КОНТРОЛЬГОЛЛАНДСКОГОСЕМЕННОГО КАРТОФЕЛЯ.Важность использования сертифицированного семенного картофеля.

КОНТРОЛЬ ГОЛЛАНДСКОГОСЕМЕННОГО КАРТОФЕЛЯ.

Важность использования сертифицированного семенного картофеля.

Содержание:Важность использования сертифицированного семенного картофеля 4Минимальные требования к качеству 5Главные преимущества 5Кто контролирует качество и сертифицирует голландский семеннойкартофель? 6

Болезни 8Вирусные болезни 8Болезни, вызываемые бактериями 9

Клоновый отбор и классификация 12Система клонового отбора 12Классификация 13

Требования к контролю, установленные всеобщей инспекционной 15службой контроля качества и сертификации семян с.-х растений исеменного картофеля Нидерландов (NAK); обязательные требованияПравовая основа 15Процесс контроля 17

Полевой контроль 19Сортовая чистота 19Болезни 20Прочие факторы 20Своевременное удаление картофельной ботвы 21

2

Послеуборочный контроль 23

Контроль партий семенного картофеля 25Более жесткие стандарты 26Фитосанитарные аспекты 26

Разные люди, разные требования; сравнение 29

Сертификат/паспорт растения 31Требование закона 31Информация, содержащаяся в сертификате 31Сертифицированный голландский семенной картофель 32

Приложение 34ELISA-тест 34

Выходные данные и координаты 36

3

Важность использования сертифицированногосеменного картофеляВо многих странах картофель является очень важным продуктом, как дляпроизводителей, так и для потребителей. Действительно, области егоприменения весьма разнообразны. Картофель - многоцелевой и полезныйпродукт, но, к сожалению, он зачастую становится объектом интересафитопатологов, поскольку подвержен многим болезням и уязвим длясельскохозяйственных вредителей картофеля. Болезни, а также вредителикартофеля появляются практически везде, где выращивается картофель.Некоторые из этих болезней и вредителей находятся в почве,распространяются через почву и тем самым могут передаваться черезсеменной картофель. Большое число таких болезней и вредителей являетсяобщераспространённым явлением. Такие болезни, как фитофтороз,парша, ризоктониоз, черная ножка, фузариозный вилт и некоторыевирусные заболевания, считаются болезнями качества и могут возникатьв семенном картофеле только до минимально допустимого уровня заражениярастений. Помимо болезней качества, существуют также карантинныеболезни. Они считаются особо опасными, поэтому вообще не должны

появлятся в семенном картофеле (например, картофельная нематода, бурая икольцевая гнили). Кроме болезней, передаваемых через почву, известнызаболевания, которые могут инфицировать посадки картофеля инымиспособами. Наиболее серьезными считаются фитофтороз грибковогопроисхождения, споры которого разносятся дождём и ветром, заражая таким

“Важно какможно болееэффективно

минимизироватьколичествоисточников

инфекции.Лучшим

способомдостижения

этой целиявляется

использованиесертифицирован

ногосеменного

картофеля.”

4

“Голландскоесельскоехозяйствообладает рядомкрупныхпреимуществ,таких какблагоприятныйклимат, почтиидеальная почва,высокий уровеньквалификациипроизводителейисложившиесятрадицииведения учета,контроля ирегистрации.”

5

образом здоровые кусты, а также вирусные заболевания, переносимые тлей(например, вирус скручивания листьев, картофельный вирус Y). Чем большечисло возбудителей инфекции в семенном материале, тем серьезнее вред,который может быть нанесен этими болезнями. Вот почему так важноэффективным образом свести к минимуму количество источников инфекции.Один из наилучших способов заключается в использовании толькосертифицированного семенного картофеля.

Минимальные требования к качествуСертифицированный семенной картофель должен отвечать ряду требований.В отдельных странах устанавливаются собственные требования к семенномукартофелю; у разных покупателей - свои пожелания. Тем не менее, в целяхлучшей координации спроса и предложения, Европейский Союз (ЕС)сформулировал минимальные требования к качеству семян с.-х растений исеменного картофеля. Эти требования распространяются на семена всех с.-храстений и семенной картофель, предназначенных для торговли в странах ЕС,качество которых должно, по крайней мере, отвечать этим минимальнымтребованиям ЕС. Естественно, отдельные страны-участницы могут, еслизахотят, сверх обязательных (минимальных) требований ЕС, установитьсвои, более жёсткие требования. В голландском секторе семян с.-х растенийи семенного картофеля обязательные национальные требования (гораздостроже, чем требования ЕС) сформулированы всеобщей инспекционнойслужбой контроля качества и сертификации семян с.-х растений и семенногокартофеля Нидерландов (NAK) совместно с правительством страны.Благодаря соблюдению этих требований, голландские семена с.-х растений исеменной картофель обладают весьма сильной конкурентоспособностью.

Главные преимуществаСельскохозяйственный сектор Нидерландов может отвечать таким строгимтребованиям, благодаря ряду серьезных преимуществ, таких, например, какблагоприятный климат, почти идеальная почва, высокий уровеньквалификации производителей, а также наличие отличной инфраструктуры.Кроме того, что не менее важно, в Нидерландах существует возможностьтесного сотрудничества между всеми существующими в странесельскохозяйственными организациями. Более того, в голландском сельскомхозяйстве имеются давние традиции в осуществлении контроля и регистрации.

Кто контролирует качество и сертифицирует голландскийсеменной картофель?

Всеобщая инспекционная служба контроля качества и сертификации семян с.-х растений и семенного картофеля Нидерландов (NAK) имеет многолетнийопыт в области проведения контроля и сертификации. Эта работавыполняется с 1932 года и с очевидным успехом, т.к. качество голландскогосеменного материала имеет заслуженную высокую репутацию. Семеннойкартофель ежегодно размножается с 35 000 - 40 000 гектаров и подвергаетсястрогому контролю. Голландский семенной картофель - высококачественныйпродукт и спрос на него постоянно растет. Конечно, голландский семеннойкартофель обязан своей такому положению не только одной службе NAK.Его превосходная репутация основывается, в первую очередь, на высокойквалификации многих людей, занятых в его производстве, от селекционеров ипроизводителей до торговцев. Все они вместе производят высококачественныесемена с.-х растений и семенной картофель, которые отвечают высокимтребованиям, предъявляемым в отношении состояния здоровья материала,сортовой чистоты и его физиологического состояния. Покупатели во всеммире с большим доверием относятся к этим продуктам. И это, до некоторойстепени, обусловлено независимыми проверками, проводимыми службой

6

“Сбор образцовлистьев для

ELISA-теста.”

NAK, организацией, которая контролирует качество и сертифицирует нетолько семенной картофель, а также семена всех с.-х растений.

Служба карантина растений (PD) при нидерландском Министерстве сельскогохозяйства, охраны природы и качества продовольствия, также играет важнуюроль в контроле качества голландского семенного картофеля. Эта службаотвечает за контроль карантинных болезней в Нидерландах и проводитфитосанитарные проверки в целях выявления как карантинных болезней, таки болезней качества. Такому контролю и сертификации подвергаются всепартии семенного картофеля, предназначенные для экспорта за пределы ЕС.

Решающими факторами, влияющими на качество и жизнеспособностьсеменного картофеля являются:

• состояние здоровья материала,• сортовая чистота,• физиологическое состояние

В настоящей брошюре об этих факторах идёт речь в разных главах,касающихся таких вопросов, как заболевания (вирусные и вызываемыебактериями), клоновый отбор и классификация, полевой контроль,послеуборочный контроль, контроль партий семенного картофеля,сравнение стандартов (допусков), применяемых в Нидерландах со стандартами (допусками) в ЕС, а также сертификат/паспорт растения,выдаваемый службой NAK.

Брошюра “Контроль голландского семенного картофеля. Важностьиспользования сертифицированного семенного картофеля” - это совместноеиздание инспекционной службы NAK и института NIVAP.

NAK: Nederlandse Algemene Keuringsdienst voor zaaizaaden pootgoed van landbouwgewassen, (Всеобщаяинспекционная служба контроля качества исертификации семян с.-х растений и семенногокартофеля Нидерландов) находится в Эммелорде,Нидерланды.

NIVAP: Nederlands Instituut voor Afzetbevordering vanPootaardappelen, (Нидерландский консультативныйинститут, содействующий экспорту семенногокартофеля) находится в Гааге, Нидерланды.

7

8

БолезниВирусные болезни и болезни, вызываемые бактериями - это заболевания,представляющие особую серьезную опасность для семенного картофеля.

Вирусные болезниСамые опасные вирусные заболевания, возникающие в Нидерландах – этоболезни, вызываемые вирусом ризоктониоза и картофельными вирусами Y(особенно Yn), X и A. Менее серьезными являются картофельный вирус S ивирус табачной мозаики. Симптомы, вызываемые этими вирусами, могутсущественно различаться и зависят от типа вируса, разновидности вируса,сорта картофеля и условий его выращивания. Установить о каком

“Зараженноевирусным

заболеваниемрастение”

Важные сведения о вирусных болезнях:

➔ Вирусы передаются через семенной картофель;➔ Они, как правило, переносятся тлей, но иногда посредством контактов

(вирусы Х и S) или нематодами (вирус табачной мозаики);➔ Для того, чтобы вирус поразил клубни, а заражение проявилось в

определенных симптомах, требуется некоторое время;➔ Уязвимость и подверженность вирусам зависит от сорта картофеля;

более старые культуры обладают меньшей подверженностью, чеммолодые (возрастная устойчивость);

➔ Каждый вирус имеет несколько разновидностей.

9

именно вирусе идёт речь, можно только путем лабораторных анализов (ELISA-тест, смотрите Приложение 1).

Болезни, вызываемые бактериямиВсе встречающиеся бактерии, выявленные в Нидерландах, принадлежат к такназываемому эрвиния-комплексу. Две болезни, вызываемые этими бактериями,а именно, черная ножка и мокрая стеблевая гниль, различаются по симптомам.Качество семенного картофеля в значительной степени зависит от присутствияили отсутствия этих бактерий. Вот почему в процессе выращивания семенногокартофеля очень важно эффективно контролировать болезни, вызываемыебактериями. Такие болезни передаются зараженным семенным картофелем. Ноэто вовсе не значит, что заражения, вызываемые бактериями, можновсегда выявить на поле или в клубнях. Именно поэтому мы говорим о

латентных (скрытых) заражениях. Различные факторы, проявляющиеся впроцессе роста картофеля, сбора и хранения, могут привести к существенномуросту числа бактерий, находящихся в клубнях. Действительно, количествобактерий, присутствующих в некоторых клубнях, может быть настолькозначительным, что заболевание явным образом проявится в следующемполевом поколении.

К сожалению, невозможно предсказать через какое время латентное заражениестанет явным. Это обуславливается слишком сложными факторами. Одно мызнаем наверняка: зараженная партия всегда несет определенный риск.Распространение заражений можно свести к минимуму, если строго соблюдатьтехнологию выращивания, сбора, хранения и обработки. Тем самым, можнопредотвратить риск новых заражений или их повторного проявления путём,например, запрета использования для нужд выращивания семенного картофелявод из водоёмов. Средств защиты, позволяющих эффективно бороться сболезнями, вызываемыми бактериями, нет.

“зелёнаяперсиковаятля (Myzuspersicae)”

10

Весь голландский семенной картофель интенсивно проверяется наприсутствие карантинных заболеваний таких, например, как бурая и кольцеваягнили. Эти проверки выполняются под контролем службы карантина растений(PD). Следовательно, всеобщая инспекционная служба контроля качества исертификации семян с.-х растений и семенного картофеля Нидерландов(NAK)может выдавать сертификаты/паспорта растений только после ихутверждения службой карантина растений (PD).

“Идентификацияи подсчёт

отлавливаемойежедневно тли”

11

Важные сведения о болезнях, вызываемых бактериями:

➔ Как правило, болезни распространяются от зараженного семенногокартофеля. В частности, источником распространения являютсяпартии, содержащие гнилые клубни;

➔ Распространение заражений происходит более активно, когдасеменные клубни разрезаются;

➔ Бактерии могут выживать в почве, например, при хранении вкартофелехранилищах;

➔ Bоды в водоёмах, используемые для нужд вырыщивания семенногокартофеля могут быть также инфицированы;

➔ Заражение клубней не всегда проявляется в симптомах. Клубни,которые на первый взгляд могут показаться здоровыми, иногдаявляются причиной заражения следующего полевого поколения.

Клоновый отбор и классификацияСистема клонового отбора

Самая важная составляющая любой системы проверки картофеля – этоконтроль и установление его состояния здоровья. Особое внимание следуетуделять выявлению вирусных заболеваний, которые проявляются лишь вочень слабых симптомах (вирусы Х и S). Вот почему в Нидерландах с 1948года в качестве базиса для выращивания семенного картофеля используетсясистема клонового отбора. Эта система основывается на использованииодного материнского растения как исходного материала.

Ежегодно, специализирующиеся в области клонового отбора Элитно-семеноводческие хозяйства отбирают здоровый, отличающийся сортовойчистотой посадочный материал из полученных ими одно-, двух- илитрехлетних “клонов”. Отобранный таким образом материал затемразмножается в течение нескольких лет (от трех до четырех лет, самое

большее) для получения картофеля наивысшей категории, то есть “класса S”.Клубни такого класса формируют базис для дальнейшего размножения внескольких классах качества. Кроме использования клонового отбора, прикотором семенной материал используется в качестве исходного, можно такженачать с посадок мини- или микроклубней, а также растений ин-витро,полученных в результате быстрого размножения. Такой материал, которыйпроизводится под контролем службы NAK этими Элитно-семеноводческимихозяйствами, аналогичным образом включается в ту же самую системуклонового отбора.

Проверяя клоны, служба NAK оценивает при этом сортовую чистоту исортовую подлинность. Сортовая подлинность проверяется посредствомвыращивания образцов, отобранных из всех сортов, выведенных на

“Проверка насоротовую

подлинностьматериала нацентральном

клоновом участкеNAK.”

12

13

центральном клоновом участке NAK. Результаты, полученные на такихконтрольных участках, представляют собой дополнительный источникинформации в общем процессе инспекции, а также составляют частьвнутренней системы контроля качества и сертификации службы NAK. СлужбаNAK в ходе инспекции партий проверяет семенной картофель на сортовуюподлинность, сравнивая с данными оригинального сорта. Кроме того, службаNAK проводит испытания на сортовую чистоту. В ходе таких испытанийинспекторы службы NAK проводят полевой контроль в целях выявления такназываемых “отклоняющихся” растений. Отклоняющиеся растения - эторастения другого сорта и/или растения, не обладающие сортовой чистотой(мутанты).

КлассификацияПо прошествии каждого года, семенной картофель, относящийся к классам S,SE, E и A, автоматически переводится классом ниже т.е. в более низкуюкатегорию. Автоматическое понижение классности также известно под

названием системы вырождения. Цель этой системы - в обеспечениирегулярной поставки здорового семенного картофеля для предотвращения егодегенерации (понижения продуктивности и качества). Партия семенногокартофеля будет отнесена к самому высокому классу только в том случае,если будут удовлетворены все соответствующие требования. В противномслучае, такая партия будет отнесена к классу ниже или может быть дажевыбракована.

“Всходы ин-витро”

Motherplant Rapidmultiplication

SE

E

A

C

first year clone

second year clone

third year clone: Class S

fourth year clone: Class S

Class S : prebasic seedClasses SE, E : basic seed Classes A and C : certified seed

S

S

14

Таким образом, при классификации семенного картофеля серьезное вниманиеуделяется следующему:

1. класс используемого исходного материала,2. результаты полевого контроля,3. была ли своевременно удалена ботва,4. послеуборочный контроль.

Класс, к которому впоследствии будет принадлежать семенной картофель,зависит от исходного семенного материала, результатов полевого контроля,своевременного удаления ботвы и от результатов послеуборочного контроля.

однолетний клон

двухлетний клон

трехлетний клон:Класс S

четырехлетний клон: Класс S

Класс S : предбазисный семенной материалКлассы SE, E: базисный семенной материалКлассы A и C: сертифицированный семенной материал

Размножениев пробирке(ин-витро)

Исходныйматериал

Система клонового отбора в Нидерландах

15

Требования к контролю, установленные службойNAK; обязательные требованияЦель контроля заключается в стимулировании производства и использованиивысококачественного семенного картофеля. Следовательно, семеннойкартофель должен удовлетворять требованиям к качеству, установленных внормативных правилах службы NAK по проведению контроля.

Правовая основаСлужба NAK (всеобщая инспекционная служба контроля качества исертификации семян с.-х растений и семенного картофеля Нидерландов)создана, как было сказано выше, в 1932 году. Постановлением нидерландскогоМинистерства сельского хозяйства, охраны природы и качествапродовольствия эта служба утверждена как единственная организация,уполномоченная на контроль и сертификацию семян с.-х растений и семенногокартофеля в Нидерландах. Такая инспекционная деятельность проводитсяслужбой NAK на основе Закона Нидерландов о посевном и посадочномматериале, а также на основе нормативных правил нидерландского

Министерства сельского хозяйства. Каждый, кто занимается выращиваниеми/или обработкой семян с.-х растений и/или семенного картофеля вНидерландах и представляет этот материал для сертификации, должен бытьзарегистрирован в службе NAK. Более того, в Нидерландах можетиспользоваться и поступать в торговлю, в соответствии с законом, толькосертифицированный семенной картофель.

“Инспекционнаядеятельность:контроль полей”

16

Производители и торговцы должны соблюдать требования и нормативныеправила, установленные службой NAK и Министерством сельского хозяйства.Постоянные коммиссии внутри службы NAK совместно с Cовeтом правленияNAK разрабатывают и устанавливают правила контроля и сертификации длятаких групп культур, как зерновые, злаковые травы и семенной картофель.Как и в Cовeт правления службы NAK, в состав этих коммиссий входятпредставители сельскохозяйственного сектора: селекционеры, производителии торговцы. Этим и обеспечивается широкая поддержка в проведенииинспекционной деятельностии контроля и сертификации службы NAK:производители чувствуют, что они активно участвуют в деятельности “своей”инспекционной службы. Расходы на проведение контроля и сертификацииполностью оплачиваются самими производителями и торговцами. Такаясистема, в которой сельскохозяйственный сектор сам определяет иустанавливает требования, естественно, согласующиеся с соответствующиминациональными и международными правилами и нормами, ставит Нидерландыв уникальное положение.

“Инспекционнаядеятельность:

контроль наналичие вирусов”

NAK в цифрах

Контроль➔ семенной картофель 39 000 га➔ семена луговых трав 24 000 га➔ зерновые и другие культуры 10 000 га

Сертификация➔ семенной картофель 1 000 000 тонн➔ семена с.-х растений 60 000 тонн

17

Требования к качеству, установленные NAK, могут конкурировать с самымистрогими требованиями любой другой страны.

Процедура контроля С целью определения соответствия исходного семенного материала всемтребованиям, проводятся инспекция и контроль на различных этапахпроизводства. В случае семенного картофеля, основное внимание уделяетсязаболеваниям, которые могут передаваться следующему поколению черезклубни. Более того, семенной картофель может выращиваться только натаких участках, которые не заражены картофельной нематодой. Со всехучастков, предназначенных для выращивания семенного картофеля, берутсяпробы почвы, которые затем подвергаются анализу. На проверку принимаетсякартофель, выращенный только на тех участках, которые не зараженынематодой.

Процедура контроля начинается с того момента, когда производителисообщают о своих участках службе NAK. Это происходит в первой половинемая. Производители должны указать источник происхождения, сорт и класссеменного картофеля, а также номер, площадь и местонахождение своихучастков. Эти сведения обязательно должны сопровождатьсясоответствующими документами. Вся информация о каждом участкезаносится в компьютер вместе с результатами проверок. Каждый участок(партия) имеет свой единственный код, посредством которого впоследствии вслучае возможных проблем можно будет этот участок отследить. Такаясистема, позволяющая службе NAK посредством имеющейся информации о

“Инспекционнаядеятельность:контрольпартий”

18

коде в короткий срок установить местонахождение источника возникновениятех или иных возможных проблем, является уникальной в мире.

На протяжении всей процедуры инспекции и контроля, служба NAKрегулярно проверяет идентичность партий. Начиная с первых чисел июня,более 100 опытных инспекторов NAK контролируют семенной картофель наполях, площадью порядка 39 000 гектаров. Помимо такого визуальногоконтроля, проводятся дополнительные лабораторные обследования дляпроверки соответствия всем требованиям. Cостояние здоровья семенногокартофеля является одним из наиболее важных аспектов. Во времяпроведения полевых обследований и контроля партий семенного картофеля,строгой оценке подвергаются более чем 400 сортов картофеля.

Инспекционная деятельность состоит из следующих основных элементов:

• полевой контроль,• послеуборочный контроль,• контроль партий

Помимо таких инспекций, ориентированных на аспекты качества, службаNAK, под контролем службы карантина растений (PD), также проводитфитосанитарные обследования в целях выявления карантинных болезней.

19

Полевой контрольПроверки на полях начинаются в первой половине июня, после того каквзойдут все посадки картофеля. Инспекторы службы NAK проверяют каждыйучасток не менее 3-х раз. Таким образом, каждый участок подвергаетсяполному контролю.

Семенной картофель подвергается инспекции с целью определения егосортовой подлинности, а также на

• сортовую чистоту,• наличие болезней,• прочие факторы

Сортовая чистотаПартия картофеля, относящаяся к классу S, SE или E, не должна включать всебя клубни различных сортов и/или клубни, не обладающие сортовойчистотой (мутанты). Стандарт для класса A - не более 1 на каждые 10 000растений, и для класса С - не более 2 на каждые 1000 растений.

“Каждыйучастокпроверяется неменее 3-х раз”

БолезниПри оценке состояния здоровья картофеля определяется степень егопоражения такими заболеваниями как:

• вирусные болезни (скручивание листьев, мозаика, крапчатость стебля ивирус аукуба-мозаики),

• черная ножка и стеблевая мокрая гниль (возбудитель Erwinia spp.).

Для этих болезней установлены стандарты (допуски), приводимые в Таблице 1.Показатель различных заболеваний в процентах определяется на основаниирезультатов обследования не менее 4 х 100 растений. Особое вниманиеуделяется вирусным болезням и болезням, вызываемым бактериями. Наиболеесерьезные из них перечисляются в Таблице 1.

Таблица 1: Стандарты (допуски %), используемые в Нидерландах во времяполевого контроля

После визуального контроля инспекторы NAK выбирают ботву из всех одно-и двухлетних клонов и бессимптомных сортов. Эта ботва исследуется влаборатории посредством ELISA-тестов на наличие в ней вирусов. Вчастности, особую важность для материала, полученного путем клоновогоотбора, имеет определение сортовой подлинности растений. Клоновыйматериал не будет отнесен к классу S до тех пор, пока его образцы не будутпроверены на центральном клоновом участке службы NAK на их сортовуюподлинность.

20

Класс S Класс SE Класс E Класс A Класс C

тяжелая форма 0,025 0,05 0,1 0,25 2мозаики и/илискручиваниелистьев

слабая формамозаики 0,025 0,05 0,1 2 10

Итого 0,025 0,05 0,1 2 10

Erwinia spp. 0 0 0 0,03 0,1

21

Прочие факторыПрочие факторы и условия, которые могут повлиять на результаты полевогоконтроля и которые, в конечном итоге могут повлиять на определениекачества семенного картофеля и иметь значение для формирования общеговпечатления - это:

• время появления всходов картофеля и степень их равномерности,• риск заражения на примыкающих участках,• риск заражения на самом участке,• присутствие предшественника в поле,• возникновение первичных вирусных болезней,• возникновение “мелкоклубности”, ризоктониоза или повреждений,

вызываемых засухой, градом, ночными заморозками, жуками,обитающих на окраинах леса и т.п.

Все эти факторы учитываются при классификации партий семенногокартофеля. Любой из этих факторов или их некоторая комбинация можетпослужить причиной того, что классность всей партии будет понижена илидаже выбракована.

Своевременное уничтожение ботвыКак бы производитель не заботился о своем картофеле (удаляя больныерастения) на участке, то или иное число зараженных растений, как правило,все-таки остается. Такие растения могут служить источником инфекции втечение всего вегетационного периода (первичная инфекция) и,следовательно, быть причиной продолжающегося заражения. Кроме того,картофель может быть также заражен от примыкающих участков.

“Своевременноеуничтожениеботвы играетважную роль впредотвращениивирусногозараженияклубней”

22

Довольно часто вирусная инфекция остается незамеченной, особенно если онавозникает в поздние сроки вегетационного периода. Вот почему не всегдаудается осуществить эффективную прочистку картофеля от больныхрастений. Для предотвращения риска распространения вируса в клубни, важносвоевременно удалять ботву, чтобы предупредить передачу вирусов клубням.Служба NAK ежегодно определяет и устанавливает сроки удаления ботвы.

Сроки, устанавливаемые для удаления ботвы, зависят от следующих факторов:

• численности популяции тлей, регистрируемой ежедневно с использованиемспециальных всасывающих ловушек и жидкостных (жёлтого цвета)ловушек для отлова тлей, а также результатов мониторинга лёта тлей,

• подверженности сортов картофельному вирусу Yn,• распространенности инфекции на поле и степени зрелости картофеля.

Все эти факторы учитываются службой NAK при определении наиболееблагоприятных сроков удаления ботвы ( строгоустановленные, обязательныесроки, и рекомендуемые сроки). Для классов S и SЕ всегда устанавливаюсяобязательные сроки, а для других классов, в зависимости от условий,устанавливаются обязательные и рекомендуемые сроки. После того, какботва будет удалена, производители и инспекторы службы NAK внимательноследят за участками в целях оперативного выявления возможного вторичногороста. Вторично проросшие растения сильно подвержены вирусныминфекциям. Однако своевременное удаление ботвы не гарантирует, чтосеменной картофель будет соответствовать стандартам в отношенииминимально допустимого уровня наличия вирусов. Вот почему следуетпроводить дополнительные лабораторные обследования на наличие вирусов(так называемый “послеуборочный контроль”). Ежегодно служба NAKпроверяет в среднем 3 миллиона клубней.

23

Послеуборочный контрольВ ходе послеуборочного контроля клубни проверяются на наличие вирусов.Вирусные инфекции не всегда могут быть выявлены на полях. Это в первуюочередь относится к поздним заражениям. Вот почему в дополнение кполевому контролю служба NAK проводит лабораторные обследования наналичие вирусов и получения большей уверенности в отношении оценкисостояния здоровья клубней. В этих целях служба NAK отбирает в среднем по 200 образцов клубней с участка. “Глазки” каждого клубня высаживают в теплице. Каждое растение, полученное из таких глазков, подвергаетсяELISA-тесту.

В Таблице 2 приводятся стандарты послеуборочного контроля.

Класс Стандарты

Класс S 0 на 200

Класс SЕ 1 на 200

Класс Е 2 на 200

Класс А 5 на 100

Класс С 10 на 100

Таблица 2: Стандарты, используемые в Нидерландах при проведениипослеуборочного контроля

“Вырезаниеглазков:подготовка дляконтроля наналичие вирусов”

24

Картофель, отнесенный к классам S и SE всегда должен подвергатьсяпослеуборочному контролю. Картофель, относящийся к другим классам,особенно его менее восприимчивые сорта, может не подвергатьсяпослеуборочному контролю при условии, что его ботва была удалена вустановленные, рекомендуемые сроки, и он не заражен первичным вирусом.

”Послеуборочныйконтроль

партии:посадка

глазков втеплице.”

25

Контроль партий семенного картофеляФизиологическое состояние семенного картофеля - важный фактор егокачества и его здоровья. Вот почему в Нидерландах этому аспекту уделяетсяособое внимание в производстве и поставках семенного картофеля.

Производители, выращивающие семенной картофель, хранят его в хорошопроветриваемых помещениях, защищенных от мороза. Все больше и большехранилищ в настоящее время оборудованы средствами механическогоохлаждения. Благодаря этому, производители могут предотвратить рискпреждевременного прорастания хранящегося семенного картофеля.

Производители или торговцы специально подготавливают семеннойкартофель к транспортировке. Ни одна партия семенного картофеля не можетбыть отправлена в пункт своего назначения без контроля и сертификации всоответствии с установленными стандартами (допусками) службы NAK на:

• наличие болезней в клубнях (например, сухая или мокрая гниль,обыкновенная парша и ризоктониоз),

• наличие аномалий (например, наличие ростков, потемневших пятен вклубнях, поверхностных травм от механических повреждений, деформацийили повреждений, вызванных низкими температурами),

• вес партии,• загрязненность партии (налипшая почва и пр.),• физиологическое состояние клубней (мягкие клубни).

Стандарты (допуски), применяемые в Нидерландах при контроле партий,перечисляются в Таблице 3.

“Инспекцияперед отправкойпартии.”

26

Более жесткие требованияВ период, когда производитель подготавливает партию семенного картофеляк транспортировке, инспектор службы NAK посещает его хозяйство не режеодного раза в день. Отправляться в пункт своего назначения могут толькосертифицированные таким инспектором партии или части партий. Tребования,применяемые службой NAK, гораздо строже минимальных требований,установленных Европейским Союзом (ЕС) для торговли семеннымкартофелем в странах-участницах ЕС.

Фитосанитарные аспектыNAK, под контролем службы карантина растений (PD), проводитфитосанитарный контроль семенного картофеля, предназначенного дляторговли в страны ЕС. Если партия не заражена карантинными болезнями, нанее выдается “паспорт растения”, действительный в странах ЕС, а такжесертификат службы NAK, как доказательство ее соответствия установленнымстандартам.

Болезнь/аномалия Стандарты (допуски)

Мокрая гниль Спорадически (1 клубень/250 kg)

Сухая гниль 1-4 клубня/50kg

Фитофтороз До 35 мм, включительно: 1 клубень/50kgСвыще 35 мм: 1 клубень/100kg

Парща Степень парщи 2.5 (максимум 1/8 отобщей площади)

PизоктониозКлассы S/SE 10% в незначительной степениКлассы E-C 25% в незначительной степени

Внещние аномалии 4-12 клубня/50kg

Почва и т.п. 1% от общего веса

Таблица 3: Стандарты (допуски), применяемые в Нидерландах при контроле партий

27

Служба NAK использует установленные минимальные требования внезависимости от пункта назначения партии семенного картофеля. Такимобразом, служба NAK в ходе контроля применяет одни и те же требования ковсем партиям. Тем не менее, некоторые страны или покупатели, не входящие вЕС, по желанию могут предъявлять более строгие (дополнительные)требования в отношении контроля определенных аспектов.

Нидерландская служба растений (PD) при Министерстве сельского хозяйства,отвечает за проверку всех партий семенного картофеля, предназначенных для

“Всясоответствую-щая информацияпо каждойпартииуказывается всертификатеслужбы NAK.”

“ИнспекторNAK заполняетформуляр напартию”

28

поставки за пределы ЕС на соответствие таким установленным стандартам. Вдополнение к сертификатам службы NAK, служба карантина растений (PD)выдает на все партии, отвечающие стандартам и требованиям других стран,фитосанитарные сертификаты. Наличие такого сертификата означает, чтосеменной картофель, на который он выдан, отвечает всем соответствующим(фитосанитарным) стандартам и требованиям той или иной страны.

Также по просьбе поставщика служба NAK, сверх обязательного контроля,может провести ещё более строгий (дополнительный) контроль партий егосеменного картофеля в отношении контроля определенных аспектов.

29

Разные люди, разные требования; сравнениеВ Нидерландах семенной картофель контролируется на полях, после сбораурожая и перед отправкой партий. Семенной картофель должен отвечатьтребованиям каждой из этих проверок.Поэтому сертифицированный семеннойкартофель отвечает всем таким установленным требованиям.

Отдельные страны могут предъявлять свои требования к семенномукартофелю. Тем не менее, как было сказано выше, в целях обеспеченияхорошей координации между спросом и предложением, в ЕС былиустановлены минимальные требования к семенам с.-х растений и семенномукартофелю. Естественно при желании, страны-участницы ЕС могутустановить свои более жёсткие требования. Голландский сектор семян с.-храстений и семенного картофеля в сотрудничестве со службой NAK исовместно с правительством Нидерландов установили обязательныенациональные требования, которые гораздо строже, чем требования EC.Благодаря этому, голландский сектор семян с.-х растений и семенногокартофеля занимает сильное конкурентоспособное положение.

В Таблице 4 проводится сравнение голландских стандартов (допусков),применяемых службой NAK в ходе полевого контроля, послеуборочногоконтроля и контроля партий, с соответствующими стандартами (допусками),действующими в ЕС.

30

* стандарт (допуски) ЕС для непосредственно следующего полевого поколения;примечание: не все предельные значения(особенно, в случае допусков EC) могут

быть просто просуммированы. Например,допуск EC для сухой и мокрой гнили, вместевзятых, составляет не более 1%

** до 1 февраля спорадически

Таблица 4: Стандарты (допуски), применяемые в Нидерландах в ходеполевого контроля, послеуборочного контроля, контроля партийсеменного картофеля и стандарты (допуски), действующие в ЕС.

Проверяемый аспект Нидерланды (NAK) Европейский Союз (ЕС)

Класс Допуск Класс ДопускПолевой контрольСортовая чистота S, SE, E 0% Базисный 0.25*%

A 0.01% Сертифици- 0.5*%C 0.05% рованный

Эрвиния S, SE, E 0% Базисный 2%Erwinia spp. A 0.03% Сертифици- 4%

C 0.1% рованныйВирус тяжелая форма слабая Итого Итого

мозаики/ форма мозаикаскручивание мозаикилистьев

S 0.025% 0.025% 0.025%SE 0.05% 0.05% 0.05% Базисный 4%*E 0.1% 0.1% 0.1%A 0.25% 2% 2% Сертифици 10%*C 2% 10% 10% рованный

Послеуборочный контрольВирус S 0 на 200 Базисный 4%*

SE 1 на 200E 2 на 200A 5 на 100 Сертифици- 10%*C 10 на 100 рованный

Контроль партий Стандарты службы Стандарты службы карантина Стандарты ЕСNAK для стран ЕС растений (PD) для стран, не входящих

в ЕСМокрая гниль Спорадически 0% 1% от общего веса

(1 клубень /250 kg)Фитофтороз до 35 мм включительно: 1 клубень /50 kg 0,5% от 1% от общего веса

свыще 35 мм: 1 клубень /100 kg общего весаСухая гниль ** 1-4 клубня/50 kg 0,5% от общего веса 1% от общего весаОбыкновенная парща Степень парщи 2.5 Допустимая степень парщи Максимум у 5% клубней

(не больще 1/8 от общая поверхность может общей оверхности) быть больще чем на 1/3

PизоктониозКлассы S/SE 10% слабый 10% слабый Недопустимо.Классы E-C 25% слабый 25% слабый Недопустимо.Внещние аномалии 4-12 клубней/50 kg 1% от общего веса 3% от общего весаПочва и т.п. 1% от общего веса 1% от общего веса 2% от общего веса

31

Сертификат / паспорт растенияПартия семенного картофеля, соответствующая установленным стандартам,сертифицируется.

Требование законаСогласно предписаниям ЕС, весь семенной материал, предназначенный дляторговли в странах-участницах, должен быть сертифицирован. В сертификатедолжны указываться цвет и размеры фракции, а также сообщатьсяминимальные сведения, установленные в Правилах по торговле семеннымкартофелем. Страны-участницы могут требовать представлениядополнительной информации сверх предписанных минимальных сведений.При желании, в сертификат могут также включаться данные об обработкеспециальными средствами для предотвращения заболеваний во времяхранения и/или о конкретных технологиях выращивания.

Служба NAK в своем хорошо известном сертификате называет“Действующий в ЕС паспорт растения” доказательством того, что материал,на который он выдан, отвечает всем соответствующим требованиямфитосанитарии (т.е. что он свободен от карантинных организмов). В странахЕС можно торговать только таким семенным картофелем, которыйсопровождается сертификатом, содержащим сведения о “Действующем в ЕСпаспорте растения”. Семенной картофель, направляемый за пределы ЕС, крометого, должен сопровождаться фитосанитарным сертификатом, выданнымслужбой карантина растений (PD). Дополнительные фитосанитарныетребования могут действовать и в определенных “защищенных“ зонах ЕС. Втаких случаях Код ZP, проставленный в сертификате/паспорте растения,является доказательством того, что семенной материал, на который он выдан,отвечает всем соответствующим дополнительным фитосанитарнымтребованиям.

Информация, содержащаяся в сертификатеИтак, вся необходимая информация о каждой партии определяется всертификате, выдаваемом службой NAK. В нем указываются такие сведения,как сорт, размер фракции и класс. В сертификате также сообщается являетсяли семенной картофель, на который он выдан, базисным илисертифицированным. К базисному семенному картофелю относитсякартофель классов SE и E, а к сертифицированному - картофель классов A иС. Отнесение семенного картофеля к тому или иному классу производится приего сертификации службой NAK. Для базисного семенного картофеля (классыSE и E) служба NAK использует сертификаты белого цвета, а длясертифицированного (классы A и C) – голубого цвета. В сертификате такжеуказывается номер фермера-производителя, под которым он зарегистрированв NAK. Выданные сертификаты пришиваются к запечатанным мешкам скартофелем. Сертификаты с маленьким отверстием используются длямешков, зашиваемых вручную, а также для большой упаковочной тары(крупные мешки, контейнеры и т.п.); в таких случаях мешок или контейнертакже должен быть скреплен специальной печатью службы NAK.

Проверенный и сертифицированный голландский семеннойкартофель

Итак, все сертифицированные партии семенного картофеля в упаковочнойтаре снабжаются уникальными сертификатами службы NAK. Голландскиепокупатели справедливо считают такой сертификат первой и единственнойгарантией высокого качества, отвечающего установленным стандартам. Повсей видимости покупатели за пределами Нидерландов точно также относятсяк такому сертификату. Об этом свидетельствует тот факт, что 70%сертифицированного голландского семенного картофеля вот уже десятки летпоставляется на экспорт.

Сведения, содержащиеся в сертификате NAK / ЕС паспорте растения

Класс (класс S – сертификат белого цвета с проходящей по нему подиагонали линии фиолетового цвета; классы SE, E - сертификат белогоцвета; классы A, C –сертификат голубого цвета)Сертифицированный семенной картофель (сертификат голубого цвета)или базисный семенной картофель (сертификат белого цвета)Вид: картофельНазвание сортаНомер, под которым производитель зарегистрирован в службе NAKДата выдачи сертификатаСтрана выращивания картофеляРазмер фракции в миллиметрахГод выращиванияРегионНомер сертификатаВид упаковкиКод ZP подтверждает, что настоящий материал отвечает всемсоответствующим дополнительным фитосанитарным требованиям,действующих в определённых защищённых зонах ЕС.Hастоящий материал отвечает всем соответствующим ЕСфитосанитарным требованиям.Подтверждает, что контроль и сертификация соответствуютобщепринятым ЕС директивам.

32

2

3

1

6

9

13

15

10

8

11

12

4

5

7

14

33

1314

15

10

3

4

5

6

7

8

9

2

1

11

1314

15 12

10

3

4

5

6

7

8

9

11

EBASISPOOTGOED 2

Базисный семенной картофель: классы SE, E

Сертифицированный семенной картофель: классы A, C12

1

Приложение 1ELISA-тест

ELISA: Enzyme Linked Immuno Sorbent Assay - метод иммунноферментногоанализа (ИФА)

34

“Подготовкаматериала дляELISA-теста.”

“ELISA-тест:заполнениечашекматериалом.”

35

Y = Оболочка антителаИнкубация в течение 16часов,как минимум, при 6°С

• = ВирусИнкубация в течение 16часов,как минимум, при 6°С

¥ = Антитело, помеченноеферментомИнкубация в течение 5 часовпри 30°С

о = CубстратИнкубация в течение 1 часапри 20°C

ФотометрВизуальный контроль

Оболочка антитела

Добавление сокаиз листьев

Добавлениеконъюганта

Добавление субстрата

Проверка

Картофель, незараженный вирусами

Картофель,инфицированный вирусами

Промывание

Промывание

Промывание

Vtnjl bvveyyjq ghj,s> cdzpfyysq c athvtynjv

Выходные данные и координаты“Контроль голландского семенного картофеля. Важность использованиясертифицированного семенного картофеля” - совместное издание всеобщейинспекционной службы контроля качества и сертификации семян с.-храстений и семенного картофеля Нидерландов (NAK) и Нидерландскогоконсультативного института, содействующего экспорту семенного картофеля(NIVAP).

Цель настоящей брошюры заключается в объяснении важностивсестороннего контроля семенного картофеля, а также методов сертификациисеменного картофеля в Нидерландах.

Данная брошюра является пересмотренным и дополненным вариатом издания2000 года.

Координатор:Sanne R. Liefrink, NIVAP

Под редакцией:Ad Toussaint, NAKHenk R. Baarveld, NIVAPHans M.G. Peeten, NIVAPEerik Schipper, NIVAP

Напечатано:Den Haag offset, Гаага, Нидерланды

Перевод:Всероссийский центр переводов, Москва, РоссияVan der Weide Vertaalbureau, Kwadijk, Нидерландыв сотрудничестве с бизнес-консультантом NIVAP drs. Оlga N. van Hogendorp-Godovikova

Фотографии:NAK, NIVAP

Опубликовано:NIVAPPostbus 841022508 AC Den Haag (Гаага)The Netherlands (Нидерланды)Телефон: +31 (0) 70 358 93 31Факс: +31 (0) 70 354 42 90Электронная почта: info@nivap.nlwww.nivap.nlwww.potato.nl© Copyright 2005 NIVAP & NAK

36