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W ir freuen uns darauf, Sie heute mit unseren verschiedenen Steak-Variationen vom argentinischem oder US-Angus Rind zu begeistern. Aus dem Dry Ager servieren wir Ihnen gern das Fleckvieh aus Bayern.

Genießen Sie zu Ihrem Essen einen ausgewählten Wein, frisch gezapftes Bier oder unsere hauseigenen Limonaden. Fühlen Sie sich wohl und lassen Sie es sich gut schmecken!

Ihr Andreas Karg und das Team des T-Bone Steakhouse

Zum Glück sind Geschmäcker verschieden! Wenn Sie unsicher sind oder einmal etwas Neues probieren wollen, lassen Sie sich gern von unserem Service-Personal beraten. Es gibt kein Richtig oder Falsch.

Und deshalb bereiten wir für Sie unterschiedliche Garstufen von blutig und halb roh bis ganz durchgebraten zu. Welche Garstufe Ihr Fleisch haben soll, bestimmen Sie.

Inhaber: Karg GmbH & Co. Hotelbetriebs KG || Gerhart Karg | Andreas Karg Johann-Karg-Str. 3 | 85540 Haar/Salmdorf

1 mit Farbstoff, 2 mit Konservierungsstoff, 3 koffeinhaltig, 4 chininhaltig, 5 geschwefelt, 6 mit Phosphat, 8 geschwärzt,

9 mit Süßungsmittel(n), 12 Antioxidationsmittel A Gluten (Weizen), B Krebstiere, C Eier, D Fisch, E Weichtiere, F Sojabohnen, G Milch, H Schalenfrüchte, I Sellerie, J Senf, L Sulfite

Sämtliche Preise für Speisen und Getränke verstehen sich in EURO inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer und enthalten keinen TIP.

Erläuterungen der

Zusatzstoffe :

Täglich 17 - 22 Uhr warme Küche bis 21:30 Uhr

089 / 420 794 63 tbone-steakhouse.de info@tbone-steakhouse.de

folge uns und bleibe

auf dem laufendent_bone_steakhouse

All unsere Steaks werden über offenem Feuer auf einem Lavastein-Grill zubereitet. Ihre T-Bone Garstufen im Überblick:

• englisch dünne, dunkle Kruste | innen fast roh und noch blutig • medium rare „a point“ gegart | innen rosa bis rot • medium dunkle Kruste | innen durchgehend rosa • medium plus innen nur noch leicht rosa • durch völlig durchgebraten

1 2

34

5

6

7

1 Rib-Eye Steak Besonders saftig und geschmackvoll

2 Rumpsteak (Roastbeef) Steak-Klassiker. Sehr saftiges und bissfestes Fleisch

3 Steakhüfte Feinstes Teilstück aus der Keule. Besonders mager

5 T-Bone Steak Rumpsteak & kleines Filet. Getrennt durch den T-Knochen. Einmaliger Geschmack

6 Flanksteak Geringer Fettanteil & geschmacksintensiv

7 Hanging Tender Reines Muskelfleisch. Besitzt den intensivsten Geschmack aller Teilstücke

4 Filet Besonders zart, mager und feinfasrig

kleine Fleischkunde

V O R S P E I S E N

Bruschetta 6,20 Röstbrot A | Tomatenwürfel | Knoblauch | Olivenöl

Büffelmozzarella G 9,20 Strauchtomaten | Rucola | Balsamicocreme L

Nachos 7,40 Tortillachips mit Käse G überbacken | Jalapenos | Sour Cream Dip G

Roastbeefsalat 10,80 Roastbeef (Sous Vide 56°C) | Baby Leaf Salat | Grüner Spargel | Parmesan G | Lemondressing L, J

Tartar vom Black Angus Rinderfilet 15,50 Fein mariniert F, I, J | Schalotten | Kapern | Essiggurken L | gebratenes Wachtelei C | geröstetes Hausbrot A

als Hauptgang 19,80

Carpaccio 12,80 Hauchdünn geschnittene Black Angus Rinderlende | gehobelter Parmesan G | Rucola

Bouillon 5,20 Kräftige Rinderbrühe I | Pfannkuchenstreifen A, C, G

Tomatencremesuppe I, C, G 5,20

Waldpilzcremesuppe 5,80 Feine Cremesuppe G aus verschiedenen Waldpilzen

S U P P E N

Mini Steak mit Pommes 8,50 Kleines Hüftsteak 100g | mager | zart

Mini Burger mit Pommes 7,90 Mit 100% frischem argentinischem Rinderhack | würziger irischer Cheddar G | Cocktailsauce G, J | Tomaten | Sauerteigbrötchen A, E, C

Mini Pute mit Pommes 7,20 Zartes Steak von der Pute 100g

3 Fischstäbchen A, C, G, D mit Pommes 5,60

Teller Pommes 4,20

Teller mit Besteck 0,00 Und ich esse Mama und Papa was weg

Gerne können Sie auch anstelle der Pommes eine andere Beilage (Pfannengemüse, Ofenkartoffel oder Country Potatoes) auswählen.

K I D S M E N U für Kinder bis 12 Jahren

Buddha Bowl J, L 10,90 Champignons | Zucchini | Kichererbsen | Avocado | Grüne Bohnen | Datteln | Baby Leaf Salat | Rote-Beete-Humuscreme | Grüner Spargel

Großer Salat J, L 8,20 Bunte Blattsalate | Baby Leaf Salat J, L | Gurken | Tomaten | Mais | Paprika

Kleiner Salat J, L 5,20 Bunte Blattsalate | Rucola | Gurke | Tomaten | Mais | Paprika

Tomatensalat 5,20 Cherry Tomaten | Zwiebelringe J, L

Erläuterung der Inhaltsstoffe: siehe erste Seite.

Gegrillte Rinderstreifen 6,90

Gebratene Putenstreifen 5,60

Pulled Beef D,F,L, Rauch (18 h im Smoker gegart) 6,80

Ziegenfrischkäse G & karamellisierte Walnüsse H,J,L 4,60

Gegrillte Riesengarnelen (3 Stk.) 6,90

S A L A T E

W Ä H L E D E I N T O P P I N G

Pulled Beef-Burger 14,60 Pulled beef vom Black Angus Rind D, F, L, Rauch | pulled pork vom StrohschweinD, F, L, Rauch |

Tomaten | rote Zwiebeln | BBQ-Sauce L, Rauch | Sauerteigbrötchen A

Classic - Burger 11,80 220g Beef Patty vom Black Angus Rind | würziger Käse G | Cocktailsauce G, J | Tomaten | Sauerteigbrötchen A

BBQ - Burger 12,80 220g Beef Patty vom Black Angus Rind | würziger Käse G | Bacon | rauchige BBQ-Sauce Rauch, L | Röstzwiebeln A | Sauerteigbrötchen A

Sandwich „T-Bone Style“ 12,50 Dünne Scheiben vom Hüftsteak | Blattsalat | Tomaten | Schmorzwiebel L | Honig-Senf-BBQ-Sauce J, Rauch | Sour Cream-Mayonnaise G,C | Baguette A

Green - Burger 11,20 Avocado | rote Beete | gereifter Ziegenkäse G | feine Honig-Senf-Sauce J | Laugen Bun A, E, C

Erläuterung der Inhaltsstoffe: siehe erste Seite

B U R G E R I M T - B O N E

180g 350g 400g 450g 500g 600g 700g 800g

Putensteak 12,90 25,10 28,70 32,30 35,90 43,10 50,30 57,40

Rib-Eye-Steak 16,10 30,50 35,60  40,10 44,60 53,50 62,40 71,30

Filetsteak 24,00 46,80 53,40 60,10 66,80 80,20 93,50 106,90

Hüftsteak 14,20 27,70 31,60 35,60 39,60 47,50 55,40 63,30

Rumpsteak 15,70 30,50 34,90  39,30  43,60  52,40 61,10 69,80

Hüftfilet 16,10 31,30 35,80 40,30 44,80

Flank Steak 21,70 42,20 48,20 54,20 60,30 72,30 84,40 96,40

Hanging Tender 23,20 45,20 51,60 58,10 64,60 77,50 90,40 103,30

AR

GE

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EF

US

B

EE

F

Spareribs D, F, L, Rauch 16,80 Vom bayrischen Strohschwein | mariniert mit feiner BBQ-Sauce | zart | saftig

R I B S I M T - B O N E

Putensteak 220g 15,80 Zartes Fleisch aus der Putenbrust

G E F L Ü G E L I M T - B O N E

S T E A K T A B E L L E

Rib-Eye-Steak 220g 19,60 Kleines Fettauge | saftig | zart | stark marmoriert

Filetsteak 220g 29,40 Besonders mager | zart | saftig | fein marmoriert

Hüftsteak 220g 17,40 Mager | zart

Rumpsteak 220g 19,20 Herzhaft | zart | feine Marmorierung

Hüftfilet 220g 19,70 Saftig | mager | zart

A R G E N T I N E B E E F

Flank-Steak 220g (NY-Cut) 26,50 Kräftiger Geschmack | feine Marmorierung | geringer Fettanteil | langfasriges Fleisch

Hanging Tender 220g (NY-Cut) 28,40 Mager | extrem zart | super saftig | intensiver Geschmack | das wohl beste Stück vom Rind

U S P R I M E - B E E F Färse & Jungbulle | grain feed

Färse & Jungbulle | grass feed

Porterhouse Steak Saftiges Roastbeef | großer Filetanteil | knuspriger Fettrand

Rib Eye Steak Bone in Starke Marmorierung | typisches Fettauge | saftig | zart

T-Bone Steak Saftiges Roastbeef | zartes Filet | knuspriger Fettrand

Rib Eye Steak Am Knochen gereift | kleines Fettauge | saftig | zart

Rumpsteak Am Knochen gereift | kernig | zart | fein marmoriert

Filetsteak Am Knochen gereift | aromatisch | mager | zart

100g = 16,00

D R Y A G E D B E E F

100g = 9,00

Boneless Dry Aged Steaks

100g = 12,00

Färse | Grain FeedFleckvieh aus Bayern

Black Angus

Black Angus x Hereford

Ofenkartoffel mit Sour Cream G 4,20 Country Potatoes & Sour Cream G 4,20

Steak Pommes 4,20 Süßkartoffel fries & Sour Cream G 5,20

Cheesy fries 4,60 Pommes überbacken mit würzigem Käse G

Portwein-Schalotten-Sauce L, I 3,20 Pfefferrahmsauce A, G, I 3,20

B E I L A G E N

S A U C E N

O N T O P

Pfannengemüse 4,80 Auberginen | Champignons | Karotten | Paprika | Zucchini | Zwiebel

Halbe gegrillte Avocado & Tomatenwürfel 4,60

Maiskolben mit Kräuterbutter G 4,40

Grüne Bohnen mit Speck G 4,40

Blattspinat G 4,40

Knoblauchbrot A 3,20

3 gegrillte Riesengarnelen 6,90

Gemischter Salat J, L 5,20

Tomatensalat 5,20 Cherry Tomaten | Zwiebelringe

Lemongras-Chili-Kruste auf dem Steak A 2,40

Spiegelei C & Speck 4,20

Röstzwiebeln A 2,40

Erläuterung der Inhaltsstoffe: siehe erste Seite

Unsere Eissorten je 2,00

Sahne G 0,80

Bananen Traum 4,90 Vanilleeis C, G | Bananenstückchen | Sahne G | Schokosauce G

Eis & Heiß 6,90 VanilleeisC, G | heiße Waldfrüchte

Apfelkücherl A 7,80 VanilleeisC, G | Sahne G

American Cheescake G, H, C, A 6,20 Waldfruchtspiegel

Creme brulée C, G 6,80

Erdbeertiramisu A, G 6,80 Ohne Alkohol & ohne Kaffee

Chocolate & Nuts Brownie A, Haselnüsse 7,20 Vanilleeis C, G | Sahne G | Schokosauce G

Erdbeereis C, G

Schokoladeneis C, G, H

Vanilleeis C, G

Himbeereis-Pistazie C, G, H Mango Sorbet

Lavendel-Blaubeer Sorbet

D E S S E R T

Espresso 2,20

Espresso, doppelt 3,20

Espresso Macchiato G 2,80

Affogato al caffè 3,70 Espresso | 1 Kugel Vanilleeis C, G

Café creme 3,20

Milchkaffee G 3,80

Cappuccino G 3,80

Latte Macchiato G 4,80

Glas Tee, diverse Sorten „Althaus“ 3,60

2 cl - je 5,90

Williams-Birnen Brand

Williams Brand unfiltriert

Williams, SLYRSFASS gereift

Schlehen Geist

Waldhimbeer Geist

Mirabellen Brand

Haselnuss

Obstbrand im Eichenfass gelagert

H E I ß E G E T R Ä N K E B R Ä N D EAuch entkoffeiniert erhältlich

LantenhammerDinzler

Erläuterung der Inhaltsstoffe: siehe erste Seite

Mojito Rum weiß | Limetten | Lime Juice 2 | brauner Zucker | Minze | Soda

Himbeer Mojito Rum weiß | Limetten | Himbeeren | Lime Juice 2 | Himbeersirup | brauner Zucker | Minze | Soda

Erdbeer Mojito Rum weiß | Limetten | Erdbeeren | Lime Juice 2 | Erdbeersirup | brauner Zucker | Minze | Soda

Mango Mojito Rum weiß | Limetten | Mango | Lime Juice 2 | brauner Zucker | Minze | Soda

Gin Tonic (mit Thomas Henry Tonic Water 4,12) The Duke Munich dry Gin 9,80 Feel Munich dry Gin 9,80 Soul of Bavaria Gin Munich 10,80 Josef Gin von Lantenhammer 10,80

Wodka Lemon (mit Thomas Henry Tonic Water 4,12) Bavarka Bavarian Vodka 10,80 Spirit of Bavaria Munich Vodka 10,80

Slyrs1 Bavarian Single Malt 8,00

Slyrs1 Bavarian Single Malt 9,50 finished im Oloroso Faß

Slyrs1 Bavarian Single Malt 9,50 finished im Pedro Ximénez Faß

Wooden of Bavaria Single Malt 11,50

Virgin Mango Mojito Ginger Ale | Limetten | Mango | Lime Juice 2 | brauner Zucker | Minze | Soda

Virgin Gin Tonic Tonic water | Guilty- non alcoholic spirits

Sundance Maracuja-Nektar | Mangosaft | Ananassaft | Lime Juice 2 | Mandelsirup 1, 2 | Erdbeersirup 2

G I N | W O D K A | R U M

The Duke Munich dry Gin 5,50

Feel Munich dry Gin 5,50

Soul of Bavaria Gin Munich 6,50

Josef Gin von Lantenhammer 6,50

Spirit of Bavaria Munich Vodka 5,50

Schlemmer Rum braun 6,80

Lantenhammer Rumult 6,80

2 cl

W H I S K E Y 4 cl

L I K Ö R E

Slyrs Bavarian Cream Liqueur 4,20

Slyrs Whiskey Vanilla Honey Liqueur 5,20

Lantenhammer Walnuss Liqueur G, H 5,90

Lantenhammer Mirabellen Liqueur 5,90

Lantenhammer 1 Kaffee Liqueur 1 5,90

2 cl

B I T T E R S

Lantenhammer 5,90 Bavarian Spirits 5,90 Spezial Kräuter Liqueur Kräuter Likör

L O N G D R I N K S

M O J I T O S C O C K T A I L S

je 8,50 je 6,90

2 cl 2 cl

Erläuterung der Inhaltsstoffe: siehe erste Seite

Aperol Sprizz Prosecco | Aperol 1, 2 | Soda

Mango-Gin Sprizz Zitronen-Mango-Limonade | Gin | Tonic Water 4, 12 | Apricot-Brandy 1, 12

Hugo Prosecco | Limettensaft | Holundersirup 2 | Minze

Maracuja - Ingwer Sprizz Prosecco | Maracujasirup 2 | Ingwer | Minze | Soda

Erdbeer Hugo Prosecco | Erdbeersirup 2 | Holundersirup 2 | Minze | Erdbeeren | Soda

Lillet Wild Berry Sprizz Lillet | Schweppes Russian Wild Berry | Erdbeeren

W A S S E R

D U R S T L Ö S C H E R S O F T G E T R Ä N K E

S P R I Z Z

je 6,90

B I E R E

Flasche Tafelwasser 3,60 4,80 Aus den bayerischen Alpen

0,35 l 0,75 l

0,5 l 0,75 lAdelholzener Mineralwasser 5,90 6,90 (Naturell / Classic)

S A F T | S C H O R L E

Wolfra Fruchtsaft 2,90 4,20

Apfelsaft naturtrüb | Orangensaft | Rhabarbernektar | Johannisbeernektar | Ananassaft | Maracujanektar | Mangosaft

Fruchtsaftschorle 2,40 3,60

0,2 l 0,4 l

Zitronen - Mango - Limonade

Orangen - Lavendel - Limonade

Eistee - Maracuja 2

Eistee - Granatapfel 2, 1

Eistee - Pfirsich 2, 1

0,4 l - je 5,90

0,2 l 0,4 l Coca Cola1, 3 2,70 3,70

Coca Cola zero sugar 1, 3, 9 2,70 3,70

Libella Zitrone 2,40 3,60

Libella Cola-Mix 1, 3 2,40 3,60

Holunderschorle 2 2,40 3,60

Thomas Henry 3,30 Tonic Water 4, 12 | Bitter Lemon 4, 12 | Ginger Ale 1

HTB Tegernseer Hell 3,20 4,20

Erdinger Urweißbier 3,40 4,40

Radler 1 3,20 4,20

Ruß n1 3,40 4,40

Cola-Weizen 1, 3 3,40 4,40

Erdinger Weißbier dunkel 4,40

Erdinger Weißbier alkoholfrei 4,40

Tegernseer Dunkel Export 4,30

Clausthaler alkoholfrei 4,20

0,3 l 0,5 l

0,33 l HTB Pils 3,70

T-Bone Stylenatürlich gut

Erläuterung der Inhaltsstoffe: siehe erste Seite

American Steak - Rumpsteak 220g I Spiegelei C & Speck I Country Potatoes mit Sour Cream G 27,60

Peppercrust Steak - Rumpsteak 220g I Pfefferrahmsauce A, G, I I Steak-Pommes 26,60

Gaucho Steak - Rumpsteak 220g I Röstzwiebeln A I Country Potatoes mit Sour Cream G 25,80

Lemongraschili Steak - Rumpsteak 220g I Lemonengras-Chilikruste A I Country Potatoes mit Sour Cream G 25,80

T - B O N E C L A S S I C

für 4,50 (0,10 l)

Hüftfilet 220g Saftig | mager | zart

Beilage: Country Potatoes mit Sour Cream G

an einer halben gegrillten Avocado mit Tomatenwürfel

S T E A K F O R B E G I N N E R

28,50

Yalumba 2018 The Y Series Viognier L

Steak Kombo I

US Prime Hanging Tender 220g (NY-Cut) Mager | extrem zart | super saftig | intensiver Geschmack Beilage: Ofenkartoffel & Sour Cream G | Pfannengemüse

S T E A K F O R E X P E R T S

Ca Rossa 2018 Funsu Langhe Nebbiolo L

für 4,70 (0,10 l)

37,40

Steak Kombo II

unvergessen & beliebt

Erläuterung der Inhaltsstoffe: siehe erste Seite