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legende Rotwein / red wine

Weisswein / white wine

Schaumwein / sparkling wine

Naturwein / Orange wine

Rosé / rose wine

qualität, glasweise

Schaumweine

Prosecco Treviso brut «L’Ars», Marsuret, Valdobbiadene, Italien Glera 9

Adank’s brut «Méthode Champenoise», Fam. Adank, Fläsch Pinot Noir 13.8

Franciacorta Cuvée Prestige, Ca’ del Bosco Chardonnay, Pinot Noir, Weissburgunder (37.5 cl) 52

Weissweine

Neuchâtel blanc 2019, Dom. Ruédin, J. Tatasciore, Neuenburg Chasselas 7.6

Pinot Gris 2019, Weingut Wolfer, Weinfelden Pinot Grigio 8.8

Sauvignon blanc «Winkl» 2019, Kellerei Terlan, Südtirol Sauvignon blanc 8.2

Weissburgunder 2019, Anjan Boner, Malans Weissburgunder 9.5

Chardonnay Barrique 2019, Carina Lipp, Maienfeld Chardonnay 10.3

Orange Wine – Naturwein mit längerem Maische-Stand

Kaplja 2015, Damijan Podversic, Friaul Chardonnay, Malvasia Istriana & Nekaj 11.3

Rosé

Vetere Rosato 2019, San Salvatore, Italien Aglianico – aus der 6-Liter-Flasche 8.9

Rotweine

Rosso di Valtellina 2016, Alberto Marsetti, Veltlin, Italien Nebbiolo (Magnumflasche) 7.3

Pinot Noir Village 2018, Georg Fromm, Malans Pinot Noir (Holzfass) 8.9

Malbec Barrique 2018, Hoss Hauksson, Döttingen, Aargau Malbec 8.5

Libertà 2018, I Collazzi, Toscana, Italien Cabernet Franc, Merlot & Syrah 7.8

Opus Eximium 2018, Gesellmann, Österreich Blaufränkisch, Zweigelt & St. Laurent 9.8

Cuvée Tinto Mandia Vell 2016, Mallorca Cabernet Sauvignon, Syrah & Merlot (Tonflasche) 9.5

Bündner herrschaft

GEORG FROMM – MALANS

Riesling-Sylvaner 2019 55

Chardonnay 2019 75

Pinot Noir Village 2018 klassisch 62

Pinot Noir Selvenen 2018 Holzfass 76

ANJAN BONER – MALANS

Freisamer 2019 frische Kreuzung aus Silvaner & Grauburgunder 66

Weissburgunder 2019 66

Chardonnay 2019 wenig Holz 69

Pinot Noir Auslese 2018 über 65-jährige Rebstöcken – von den ältesten in Malans (Barrique) 68

PETER WEGELIN – MALANS

Grauburgunder 2019 65

Completer 2017 Bio 97

Blauburgunder «Scadena» 2017 Pinot Noir 86

THOMAS STUDACH – MALANS

Completer 2018 115

Chardonnay 2018 115

Pinot Noir 2018 Barrique 115

MARTIN DONATSCH – MALANS

Completer 2018 91

Chardonnay «Unique» 2018 119

Pinot Noir «Unique» 2017 113

VALENTIN SCHIESS – JENINS

Aspermont 2017 Pinot Noir Ripasso mit Gamaret Trester vergoren 66

Jeninser 2018 Gamaret angetrocknet (Schweizer Eichen-Barrique) 81

SVEN FRÖHLICH – JENINS

Pinot Noir «Hummeli Wein» 2018 Sven lernte sein Handwerk bei den Gantenbeins! 72

CARINA LIPP – MAIENFELD

Chardonnay 2019 70% Barrique 72

Pinot Noir Sélection 2016 66

MARKUS STÄGER – MAIENFELD

OLYMP 2017 Pinot Noir 101

PATRICK & HANSRUEDI ADANK – FLÄSCH

Adank’s brut Pinot Noir (Blanc de Noir, Méthode Champenoise) 69

Chardonnay 2019 69

Syrah 2018 71

Spondis 2017 Pinot Noir 85

WEINGUT BOVEL, DANIEL MARUGG – FLÄSCH

Sauvignon blanc 2019 64

Pinot Noir «Sélection Bovel» 2018 Barrique 72

CHRISTIAN HERMANN – FLÄSCH

Chardonnay 2019 Barrique 78

Pinot Noir «H» 2017 Barrique 95

DANIEL & MARTHA GANTENBEIN – FLÄSCH

Riesling 2018 128

Chardonnay 2018 170

Pinot Noir 2018 149

WEINBAU JANN MARUGG – FLÄSCH

Fläscher Sauvignon blanc 2019 puristischer Sauvignon blanc 69

VINICULTURA H. P. CADONAU – QUINTEN fast Bündner Herrschaft

Gion Gialet Cuvée blanche 2019 Pinot Blanc, Chardonnay & Completer 63

Fly Wi Cuvée rouge 2015 Pinot Noir, Merlot & Zweigelt 60

schweizer entdeckungen

GIALDI VINI – MENDRISIO, TICINO

Terra Morra 2015 Merlot 66

Quattro Ceppi 2016 Petit Verdot, Syrah, Merlot & Cabernet Sauvignon 70

Sassi Grossi 2017 Merlot 89

Quattromani 2015 Merlot-Cuvée von den 4 Produzenten Gialdi, Tamborini, Delea und Brivio 92

KOPP VON DER CRONE VISINI – BARBENGO, TICINO

Balin 2017 Merlot & Arinarnoa 83

TENUTA AGRICOLA LUIGINA – STABIO, TICINO

La Dama Bianca 2019 Weisser Merlot im Viognier-Fass vergoren 58

Centoquindici 2017 Viognier – 115 Tage in der Ton-Amphore vergoren (Naturwein, orange wine) 111

Ronco dei Profeti 2018 Merlot 76

Gemma dell’ Est 2017 Merlot 100

HOSS HAUKSSON – DÖTTINGEN, AARGAU erster Isländischer Winzer

Malbec Barrique 2018 61

Blaufränkisch 2018 63

ERICH MEIER – UETIKON AM SEE, ZÜRICH

Räuschling 2018 66

MARTIN WOLFER – WEINFELDEN, THURGAU

Pinot Gris 2019 Pinot Grigio 61

DENIS MERCIER – SIERRE, VALAIS

Petit Arvine 2019 68

Cornalin 2018 99

DOMAINE RUÉDIN BY J. TATASCIORE – CRESSIER, NEUCHÂTEL

Neuchâtel blanc 2019 Chasselas 53

Oeil-de-Perdrix 2019 Pinot Noir Rosé 56

LA MAISON DU MOULIN – COINSINS, LA CÔTE, VAUD

Château d’Etoy 2016 Chasselas (Holzfass, Naturwein) 64

DOMAINE LOUIS BOVARD – CULLY, LAVAUX, VAUD 70cl

Ribex 2018 Sauvignon blanc 64

BELLA ITALIA - SÜDTIROL & TRENTINO

KELLEREI TERLAN – TERLAN

Winkl 2019 Sauvignon blanc 57

Quarz 2018 Sauvignon blanc 84

WEINGUT ANSITZ WALDGRIES – BOZEN

Lagrein Riserva 2018 66

WEINGUT & KLOSTERKELLEREI MURI-GRIES – BOZEN

Lagrein 2018 Holzfass 56

Abtei Muri Lagrein Riserva 2017 Barrique 76

KELLEREI CANTINA KALTERN – KALTERN

Quintessenz Cabernet Sauvignon Riserva 2017 75

WALTER SCHULLIAN – KALTERN

LACUS rosso 2017 Cabernet Franc & Merlot 99

TENUTA SAN LEONARDO – AVIO

San Leonardo 2013 Cabernet Sauvignon, Merlot & Carmenère 94

LOMBARDIA AZIENDA AGRICOLA MARIA SANTUS – ROVATO

Franciacorta brut Chardonnay & Pinot Noir 66

CA’ DEL BOSCO – ERBUSCO

Franciacorta brut «Cuvée Prestige» Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Blanc 71

AZIENDA AGRICOLA ALBERTO MARSETTI – VALTELLINA

Sfursat di Valtellina 2014 Nebbiolo Sforzato (Barrique) 83

TOSCANA

COLLINE DI SOPRA – MONTESCUDAIO, PISA

Colori Sangiovese «Eola» 2017 57

Colori Merlot «Lara» 2017 67

Sopra Merlot 2015 85

Sopra Sangiovese 2016 92

Sopra Syrah 2016 92

Sopra Cabernet Franc 2016 92

Sopra Cabernet Sauvignon 2016 92

Sopra Petit Verdot 2016 92

MICHELE SATTA – CASTAGNETTO CARDUCCI, BOLGHERI

Piastraia 2017 Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot & Sangiovese 72

I COLLAZZI – TAVARNUZZE, FIRENZE

Libertà 2018 Cabernet Franc, Merlot & Syrah 54

Collazzi 2016 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot & Petit Verdot 79

Ferro 2013 Petit Verdot 143

ANGELO GAJA – BOLGHERI

Magari 2017 Merlot, Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc 89

AZIENDA AGRICOLA PIANCORNELLO – MONTALCINO

Rosso di Montalcino 2018 Sangiovese (Barrique) 58

Brunello di Montalcino 2015 Sangiovese (Holzfass) 81

FATTORIA CASALOSTE – PANZANO IN CHIANTI

Chianti classico 2017 Sangiovese & Merlot (Barrique) 58

AZIENDA AGRICOLA PIAGGA DI MAURO VANUCCI – PRATO

Carmignano Riserva 2016 Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon & Merlot 78

Poggio de’ Colli 2017 Cabernet Franc 84

AZIENDA AGRICOLA RUSSO – SUVERETO IN MAREMMA

Poggio alle Vipere 2016 Merlot 78

MARCHESI ANTINORI – SAN CASCIANO IN VAL DI PESA

Tignanello 2009 Sangiovese, Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc 156

AZIENDA VITIVINICOLA DUEMANI – COSTA TOSCANA

Duemani 2017 Cabernet Franc (Bio, demeter) 178

Veneto - emiglia romagna & friuli

AZIENDA AGRICOLA MARSURET – VALDOBBIADENE, VENETO

Prosecco Treviso brut « l’Ars » Glera 49

DAMIJAN PODVERSIC – GORIZA, FRIULI

Kaplja 2015 Chardonnay, Friulano & Malvasia (orange wine) 79

L’ANIMA DI VERGANI – VALPOLICELLA, VENETO

Amarone della Valpolicella 2015 Corvina, Veronese, Rondinella & Corvinone (old style Amarone) 75

TENUTA MARA – SAN CLEMENTE, EMIGLIA ROMAGNA

MaraMia 2018 Sangiovese (Bio, demeter) 69

umbria & marche ARNALDO CAPRAI – MONTEFALCO, UMBRIA

Valdimaggio 2015 Sagrantino 81

ALBERTO SERENELLI – ANCONA, MARCHE

Varano 2018 Montepulciano (Holzfass) 87

piemonte AZIENDA AGRICOLA VALROGGERO – CANALE

Roero Arneis Valfaccenda bianco 2018 Arneis 46

AURELIO SETTIMO – LA MORRA

Barolo 2015 Nebbiolo (Holzfass) 80

GIUSEPPE CORTESE – BARBARESCO

Barbaresco 2017 Nebbiolo (Holzfass) 79

ÖSTERREICH WEINGUT GRITSCH MAURITIUSHOF – WACHAU

Grüner Veltliner Smaragd Steinporz 2019 leicht restsüss 64

WEINGUT VELICH – NEUSIEDLER SEE

TO 2017 Chardonnay, Sauvignon blanc & Welschriesling 56

Darscho 2017 Chardonnay 74

WEINGUT ALBERT GESELLMANN – BURGENLAND

Opus Eximium Nr.31 2018 Blaufränkisch, Zweigelt & St. Laurent (Barrique) 68

DEUTSCHLAND WEINGUT DR. LOOSEN – MOSEL

Riesling «Erdener Treppchen» 2019 Grosse Lage Kabinett 55

WEINGUT EMRICH-SCHÖNLEBER – NAHE

Riesling «Halenberg» 2018 Grosses Gewächs 89

ESPAGNA, ISLA MALLORCA

BODEGA MANDIA VELL – MANACOR

Cuvée Tinto 2016 Cabernet Sauvignon, Syrah & Merlot 69

ÀNIMA NEGRA – FELANITX

ÀN/2 2018 Callet, Manto Negro & Fogoneu 63

ÀN 2016 Callet 81

BODEGAS BINIGRAU – BINISSALEM

Nounat 2019 Prensal blanc & Chardonnay (Nounat *dt : « neu geboren » - wie die neue Alpetta…) 63

SON PRIM – BINISSALEM

Cabernet Sauvignon 2017 65

Merlot 2017 68

ESPAGNA, península ibérica

BODEGAS MUGA – RIOJA

Selección Especial 2015 Tempranillo, Garnacha, Mazuelo & Graciano 77

BODEGA RAFAEL CAMBRA – RIOJA

Rioja Mateo Cambra 2018 Garnacha Tinta (Holzfass) 54

BODEGAS MORCA – CAMPO DE BORCA

Godina 2018 Garnacha (16% Vol., die Fülle eines Amarones und doch trinkig) 65

JEAN LEON – PENEDÉS «a man, a time, a wine… »

Jean Leon «Vigna Le Havre» 2013 Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc 67

PAGO DEL CIELO BY FAMILIA TORRES – RIBERA DEL DUERO

Celeste Crianza 2017 Tempranillo 56

VALDEMONJAS – RIBERA DEL DUERO die charmanten Nachbarn von Vega Sicilia

El Primer Vuelo 2017 Tinto Fino (Tempranillo) 73

VEGA SICILIA – RIBERA DEL DUERO

Valbuena 2014 Tempranillo & Merlot 173

Unico 1990 Tempranillo & Cabernet Sauvignon 620

BODEGAS Y VIÑEDOS PINTIA – RIBERA DEL DUERO

Pintia 2015 Tempranillo 92

AALTO BODEGAS Y VIÑEDOS – RIBERA DEL DUERO

Aalto PS 2017 Tempranillo 143

France, bordeaux

SAINT-ESTÈPHE

Château Cos d’Estournel 2008 Cabernet Sauvignon, Merlot & Cabernet Franc 192

Château Phélan Ségur 2005 Merlot, Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc 102

MARGAUX

Château Rauzan Ségla 2008 Cabernet Sauvignon & Merlot 132

PAUILLAC

Château Lynch Bages 2009 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc & Petit Verdot 236

SAINT-EMILION

Château Angélus 1994 Merlot, Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc 329

Champagne BILLECART-SALMON – MAREUIL-SUR-AY

Brut réserve Pinot Meunier, Pinot Noir & Chardonnay 79

Brut rosé Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier 101

MAISON RUINART – REIMS ältestes Champagner-Weingut (seit 1729)

Ruinart blanc de blancs Chardonnay aus verschiedenen Jahrgängen 101

BOURGOGNE PATRICK PIUZE

Chablis «Terroir de Fye» 2018 Chardonnay Village 60

ANTOINE JOBARD

Bourgogne blanc 2017 Chardonnay Village 72

DOMAINE BACHELET-MONNOT

Puligny Montrachet 2018 Chardonnay Village 91

ARNAUD BAILLOT

Meursault «Limozin» Chardonnay 96

BENJAMIN LEROUX

Chassagne-Montrachet «Les Baudines» 2018 Chardonnay 1er cru 111

ETIENNE SAUZET

Bâtard-Montrachet 2017 Chardonnay Grand Cru 493

DOMAINE GEORGES NOËLLAT, MAXIME CHEURLIN

Bourgogne rouge 2018 Pinot Noir 72

DOMAINE FRANçOIS LAMARCHE

Vosne-Romanée 2018 Pinot Noir 92

MÉO-CAMUZET

Chambolle-Musigny «Feusselottes» 2013 Pinot Noir 1er cru 178

DOMAINE JEAN-MARC MILLOT

Échezeaux 2018 Pinot Noir Grand Cru 214

Autres… CLAUDE RIFFAULT – LOIRE

Sancerre «Les Boucauds» 2019 Sauvignon blanc 61

CLOS SAINT JEAN – RHÔNE

Châteauneuf-du-Pape 2017 Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault & Vaccarèse 80

Schöppli 37.5 cl CA’ DEL BOSCO – ERBUSCO

Franciacorta brut « Cuvée Prestige » Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Blanc 52

BILLECART-SALMON – MAREUIL-SUR-AY, CHAMPAGNE

Brut réserve Pinot Meunier, Pinot Noir & Chardonnay 58

CASA VINICOLA ALDO RAINOLDI – VELTLIN

Sfursat di Valtellina 2016 Nebbiolo Sforzato (Barrique) 54

L’ANIMA DI VERGANI – VALPOLICELLA 50 cl

Amarone della Valpolicella 2015 Corvina, Veronese, Rondinella & Corvinone (old style Amarone) 53

MAGNUM 150 cl AZIENDA AGRICOLA MARIA SANTUS – ROVATO, LOMBARDIA

Franciacorta brut Chardonnay & Pinot Noir 138

BILLECART-SALMON – MAREUIL-SUR-AY, CHAMPAGNE

Brut réserve Pinot Meunier, Pinot Noir & Chardonnay 160

PATRICK & HANSRUEDI ADANK – FLÄSCH, SCHWEIZ

Chardonnay 2019 151

Spondis 2018 Pinot Noir 183

WEINGUT BOVEL, DANIEL MARUGG – FLÄSCH, SCHWEIZ

Pinot Noir «Sélection Bovel» 2016 Barrique 148

CARINA LIPP – MAIENFELD, SCHWEIZ

Pinot Noir Sélection 2016 138

GIALDI VINI – MENDRISIO, TICINO, SCHWEIZ

Terra Morra 2015 Merlot 136

Quattromani 2015 die besten Merlot-Trauben von vier verschiedenen Winzern 200

ALBERTO MARSETTI – VALTELLINA, LOMBARDIA, ITALIA

Rosso di Valtellina 2016 Nebbiolo 102

COLLINE DI SOPRA – MONTESCUDAIO, TOSCANA, ITALIA

Sopra Sangiovese 2015 190

Sopra Cabernet Sauvignon 2016 190

Sopra Cabernet Franc 2016 190

I COLLAZZI – TAVARNUZZE, TOSCANA, ITALIA

Collazzi 2016 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot & Petit Verdot 157

AZIENDA AGRICOLA PIAGGA DI MAURO VANUCCI – TOSCANA

Carmignano Riserva 2017 Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon & Merlot 167

DOMINI VENETI – VALPOLICELLA, VENETO, ITALIA

Valpolicella Ripasso «La Casetta» 2017 Corvina, Croatina, Corvinone, Rondinella & Merlot 111

L’ANIMA DI VERGANI – VALPOLICELLA, VENETO, ITALIA

Amarone della Valpolicella 2015 Corvina, Veronese, Rondinella & Corvinone 134

ALBERTO SERENELLI – ANCONA, MARCHE, ITALIA

Varano 2018 Montepulciano (Holzfass) 178

SAN SALVATORE 1988 – CAMPAGNA, ITALIA

Vetere Rosato 2019 Aglianico (Bio) 126

WEINGUT & KLOSTERKELLEREI MURI-GRIES – BOZEN, ITALIA

Abtei Muri Lagrein Riserva 2016 Barrique 147

WEINGUT ALBERT GESELLMANN – BURGENLAND, ÖSTERREICH

Opus Eximium Nr.31 2018 Blaufränkisch, Zweigelt & St. Laurent (Barrique) 136

PAGO DEL CIELO – RIBERA DEL DUERO, ESPAÑA

Celeste Crianza 2016 Tempranillo 113

SON PRIM – BINISSALEM, MALLORCA, ESPAÑA

Cup 2017 Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah & Tempranillo 130

CHÂTEAU BATAILLEY – PAUILLAC, BORDEAUX, FRANCE

Château Batailley 2009 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc & Petit Verdot 214

CHÂTEAU PHÉLAN SÉGUR – SAINT-ESTÈPHE, BORDEAUX

Château Phélan Ségur 2010 Cabernet Sauvignon & Merlot 180

Château Phélan Ségur 2005 Merlot, Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc 212

JEROBOAM DOPPELMAGNUM 300 cl

WEINGUT ALBERT GESELLMANN – BURGENLAND, ÖSTERREICH

Opus Eximium Nr.31 2018 Blaufränkisch, Zweigelt & St. Laurent (Barrique) 297

L’ANIMA DI VERGANI – VALPOLICELLA, VENETO, ITALIA

Amarone della Valpolicella 2015 Corvina, Veronese, Rondinella & Corvinone (sehr trinkig) 453

ALBERTO SERENELLI, VIGNE MAGICHE IN VARANO, MARCHE

Varano 2018 Montepulciano (Holzfass) 367

CHÂTEAU LYNCH BAGES – PAUILLAC, BORDEAUX, FRANCE

Château Lynch Bages 2012 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc & Petit Verdot 765

CHÂTEAU LÉOVILLE-POYFERRÉ – SAINT-JULIEN, BORDEAUX

Château Léoville-Poyferré 2005 Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot & Cabernet Franc 873

BODEGAS MUGA – RIOJA, ESPAÑA

Muga Reserva 2015 Tempranillo, Garnacha & Graciano 293

METHUSALEM 600 cl SAN SALVATORE 1988 – CAMPAGNA, ITALIA

Vetere Rosato 2019 Aglianico (Bio) 499