Weinpassion für Italien - Gerstl Weinselektionen · 2011. 12. 27. · 2006 Vigna Messieri Rosso Piceno Superiore DOC 70% Montepulciano, 30% Sangiovese Aus der Einzellage Vigna Messieri

18/202008 I Probi di Papiano RiservaVilla PapianoEmilia RomagnaEinführungspreis 75cl Fr. 19.50

Charakterstarker Weinaus den Colli Bolognesi.

W e i n p a s s i o n f ü r

I t a l i e n

G e r s t l W e i n s e l e k t i o n e n • T e l . 0 5 8 2 3 4 2 2 8 8 • w w w . g e r s t l . c h

Mail 146_Ita brosch_Mail 146 ITA 16.12.11 11:05 Seite 1

Tasting-Box Nr. 1:6 temperamentvolleItaliener.

Entdecken Sie die genüssliche Vielfalt Italiens undlassen Sie sich 6-mal überraschen:

2009 Le Papesse di Papiano, Emilia Romagna

Prosecco Brut Riserva DOCG, Nani Rizzi

2008 Vinovanta V90, Brugnano, Sizilien

2010 Primitivo, Matané, Apulien

2007 Monte Antico, Monte Antico, Toscana

2006 Trescone, Lamborghini, Umbrien

Tasting-Box Nr. 1:6 x 75cl Fr. 69.– (ab 13.2.2012 Fr. 93.50) Art. 240989

69.–6 x 75cl

Jeder dieser Weine ist in seiner Art typisch für seineRegion und gehört dort zum Allerbesten:

2008 Papiano di Papiano, IGT Forli Rosso, Emilia Romagna

2004 Il Grifone, Offida Rosso DOC, Tenuta Cocci Grifoni, Marken

2007 Campoleone, Lamborghini, Umbrien

2007 Piastraia, Bolgheri Rosso DOC, Michele Satta, Toscana

2007 La Rosta, Amarone, Degani, Veneto

2007 Chianti Classico Riserva, La Porta di Vertine, Toscana

Tasting-Box Nr. 2:6 Weltklasse-Italiener.

Tasting-Box Nr. 2:6 x 75cl Fr. 159.– (ab 13.2.2012 Fr. 230.– )Art. 240990

159.–6 x 75cl


Neue, begeisternde Erlebnisse aus Italien.

Liebe Kundinnen und Kunden

Eines der Hauptziele im vergangenen Jahr bestand darin, unser Italien-Sortiment mit spannenden Weinen zu ergänzen. Pier Tognini befasstesich intensiv mit der Suche nach neuen Trouvaillen: Nach vielenBlindproben, Messebesuchen und – als Wichtigstes – mehrerenBesuchen vor Ort können wir Ihnen fantastische Köstlichkeiten präsen-tieren, die in ihren Gebieten zum Allerbesten gehören.

Mein persönliches Highlight war der Besuch von Villa Papiano. Dortwo man denkt, dass eigentlich schon lange kein Weinbau mehr betrie-ben wird, befinden sich – quasi wie als Oase in den Bergwäldern – dieReben und das Weingut Villa Papiano. Die Voraussetzungen sind abso-lut perfekt für biologischen Rebbau.

Unsere Neuheiten auf einen Blick:• Villa Papiano aus der Emilia Romagna, das höchstgelegene

Weingut in dieser Region – unheimlich frische und somit totalzeitgemässe, trendige Weine.

• Die Tenuta Cocci Grifoni gehört schon seit Jahren zum Besten ausdem Gebiet Marken.

• Monte Antico ist in den USA ein Riesenhit. Wir sind stolz, dieseWeine in der Schweiz exklusiv importieren zu dürfen.

• La Porta di Vertine: finessenreiche Chianti aus einem wunder-schön gelegenen, biodynamisch betriebenen Weingut mit Blickauf Siena.

Kennenlern-Tipp: Am einfachsten lernen Sie diese grossartigenWeine mit unseren attraktiven Tasting-Boxes kennen. Oder besu-chen Sie die Degustation am 26.1.2012 in Beat Caduffs Wine Loft inZürich.

Mit einem herzlichen «salute»

Roger MaurerLeiter Gerstl Weinselektionen

Gratislieferung ab 36 Flaschen (75cl) oder ab Bestellwert Fr. 700.–

(gültig für Lieferungen innerhalb der Schweiz und Liechtenstein).

Roger Maurer

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Neuer Webshop

!

www.gerstl.ch


EMILIA ROMAGNA

Villa Papiano: Herrliche Rotweine aus kühleren Lagen.

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Die Fahrt durch die Colli Bolognesi wird zu einem atemberaubenden

Erlebnis. Sanfte, grüne Hügel, die sich bis auf 1000 m ü.M. emporheben.

Nach einer steil abfallenden Offroad-Strecke erreichen wir das Weingut auf

ca. 550 m Höhe. Wir werden herzlich von Maria Rosa und ihrem Bruder

Francesco empfangen. Das Önologen-Geschwisterpaar hat es sich wahrlich

nicht einfach gemacht. Sie haben ein antikes, renovationsbedürftiges

Weingut übernommen. Ein kleiner Bestand von etwa 4 Hektaren an alten

Reben war vorhanden, der Rest von den 10 Hektaren wurde nach und nach

neu gepflanzt, aus den Klonen der alten Reben. Auch die Kelleranlagen wur-

den neu installiert, direkt neben dem historischen Gebäude. Es gibt noch viel

zu tun, Baustellen an jeder Ecke. Doch wenn es in den nächsten Jahren aus-

gebaut wird, entsteht ein keines Juwel inmitten einer intakten Natur. Die

Weine werden mehrheitlich aus der Sorte Sangiovese di Romagna gekeltert,

und für den Topwein haben sich die Besitzer für Merlot und alte, autochtho-

ne Sorten entschieden. Die Weine haben uns restlos überzeugt. Nun liegt es

an Ihnen, liebe Kundinnen und Kunden, diese charaktervollen Gewächse zu

entdecken. Es sind Weine, die eine echte und spannende Alternative zu den

bekannten Namen in Italien bieten.

Harmonisch und elegant.2008 I Probi di Papiano RiservaSangiovese di Romagna Superiore DOC100% Sangiovese di Romagna

Aus über 40-jährigen Reben. Sattes, dichtes Rubingranat. Im Auftakt noch

jugendlich und verschlossen. Mit Belüftung zeigt er seine wahre Stärke.

Aromen von roten und schwarzen Waldbeeren, reife Kirschen, Lakritze ver-

mischt mit Tabak und einer leichten Toastnote. Am Gaumen sehr harmonisch

und elegant. Hohe Struktur mit festen, seidigen Tanninen, schmeckt nach

roten Beeren, Pflaumen und Kirschen, Sandelholz mit leichten Anflügen von

trockener Vanille. Sehr komplex und kräftig im Abgang. Sehr schön zu Bistecca

Fiorentina mit Rucola und Parmesan.

18/20 • 2012 bis 2020 • 75cl Fr. 19.50 (ab 13.2.2012 22.–) • Art. 240944

19.50

Francesco und Maria Rosa


n.

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13.90

Ein richtiger Spass-Wein.2009 Le Papesse di Papiano Sangiovese di Romagna Superiore DOC90% Sangiovese di Romagna, 10% Balsamina

Leuchtendes Rubinrot. Sauberer, fruchtiger Auftakt.

Aromen von roten Kirschen und Hagebutten mit Anflügen

von roten Pflaumen und einem Hauch Lakritze. Feine

Kräuterwürze, gepaart mit leicht mineralischer Note. Am

Gaumen sehr zugänglich mit frischer Kirschenfrucht. Zeigt

sich straff und elegant, mittelkräftige Tannine und gut

stützende Säure. Enorm trinkfreudiger Wein, der unglaub-

lich Spass macht. Der Papesse endet mittelkräftig mit leicht

mineralischem Finish. Passt super zu Pasta mit Steinpilzen

oder Cannelloni mit Tomatensauce.

16+/20 • 2012 bis 2017 • Art. 240946

75cl Fr. 13.90 (ab 13.2.2012 15.50)

Der Top-Wein des Weingutes.2008 Papiano di Papiano IGT Forli Rosso60% Merlot, 40% Sangiovese mit autochthonen Sorten

Dunkles, dichtes Rubinrot. Von den höchsten Lagen des

Weinguts. Aromen von Brombeeren, Cassis, schwarzen

Kirschen und Pflaumen. Dazu gesellen sich Noten von

schwarzem Trüffel, Tabak und Mocca.. Am Gaumen

besticht er durch Fülle und kräftige, dunkelbeerige

Aromen. Kirschen, schwarze Pflaumen und Brombeeren.

Gut eingebettetes Barrique mit leichten Toastnoten.

Weiche, geschmeidige Tannine, bestens integrierte Säure.

Der Papiano di Papiano endet lang und kräftig mit minera-

lischem Finish. Passt gut zu geschmorten Gerichten und

Wildgerichten.

18+/20 • 2012 bis 2022 • Art. 240945

75cl Fr. 26.– (ab 13.2.2012 29.–)

26.–

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MARCHE Tenuta Cocci Grifoni: Frauenpower aus der Marche.

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Die Reise entlang der Adriaküste Richtung südliche Marche weckt

Kindheitserinnerungen, als ich und meine Familie aus der Schweiz in diese

herrliche Gegend in die Sommerferien fuhren.

Ganz im Süden angekommen sind wir von der Schönheit der Landschaft

im Landesinnern tief bewegt. Sanfte Hügel, alles in Braun- und Rottönen

getaucht, scheint hier die Zeit stehen geblieben zu sein. Auf dem Weingut

angekommen, werden wir herzlich von der Familie Grifoni empfangen.

Das Gut wurde 1970 vom Vater gegründet. Heute wird es von den

Schwestern Paola, der Önologin, und Marilena, die sich um den Rest küm-

mert, geführt. Wir fahren in die Reben. Was für gepflegte Weingärten,

traumhaft in die Landschaft eingebettet, nachhaltig bearbeitet, ohne

Pestizide und Herbizide.

Es werden Weine gekeltert, die der Tradition der einheimischen

Traubensorten gerecht werden. Eine davon nimmt eine Ausnahmestellung

ein: der weisse Pecorino. Diese Varietät ist fast ausgestorben, es ist der

Familie Grifoni zu verdanken, dass sie heute noch kultiviert wird.

Aus einer ganz seltenen Traubensorte.2010 Colle VecchioOffida Pecorino DOC100% Pecorino

Helles Strohgelb mit grünen Reflexen. Schöne, fruchtbetonete Nase. Gelbe

Steinfrüchte wie Nektarinen und Pfirsiche. Gepaart mit leichter Apfelnote und

caramelisierten Ananas und Anflüge von reifen Mandarinen. Begleitet wird

das Fruchtbündel von einem Hauch steiniger Mineralik. Am Gaumen sehr saf-

tig und harmonisch. Gute stützende Säure, die fruchtigen Aromen werden

bestens unterstützt. Der Colle Vecchio erzeugt Spannung und Länge, er endet

mittelkräftig mit leicht salzig-mineralischer Note. Passt sehr gut zu

Fischcarpaccio oder Sushi.

17/20 • 2012 bis 2016 • 75cl Fr. 16.60 (ab 13.2.2012 18.50) • Art. 240927

16.60

Marinera Cocci Grifoni


Ein nicht alltäglicher Alltagsweinzum Superpreis.2010 Tellus RossoMarche Rosso IGT60% Montepulciano, 20% Merlot, 20% Cabernet

Sauvignon

Leuchtendes Rubin mit Granatreflexen. Am Gaumen mittel-

kräftig mit runden, weichen Tanninen. Die Frucht wird

bestens von der gut integrierten Säure getragen. Der Tellus

Rosso endet fruchtbetont mit einem Hauch erdiger

Mineralik. Toller, unkomplizierter Wein zu Antipasti, Pizza

oder Pastagerichten mit Tomatensauce.

16/20 • 2012 bis 2016 • Art. 240926

75cl Fr. 11.90 (ab 13.2.2012 14.–)

Herrliche Mineralik.2006 Vigna Messieri Rosso Piceno Superiore DOC70% Montepulciano, 30% Sangiovese

Aus der Einzellage Vigna Messieri im Herzen der DOC-Zone

Rosso Piceno. Wunderbar komplexer Auftakt. Am Gaumen

eine herrliche Textur. Feinkörnige Tannine, seidig mit gut inte-

grierter Säure. Die Aromen bestätigen sich; Dörrfrüchte,

schwarze Pflaumen mit süsser Tabaknote und schwarzen

Trüffeln im Abgang. Der Vigna Messieri endet lang und

anhaltend mit deutlich mineralischer Note. Passt wunderbar

zu geschmorten Gerichten wie auch zu dunklem Geflügel.

18+/20 • 2012 bis 2020 • Art. 240925

75cl Fr. 22.– (ab 13.2.2012 24.–)

Ein überaus kräftiger Italiener.2004 Il Grifone Offida Rosso DOC80% Montepulciano, 20% Cabernet Sauvignon

Rubin mit granatroten Reflexen. Komplexe, tiefe Aromen.

Am Gaumen wunderbare, weiche, fette Tannine, hohe

Struktur mit seidiger Textur. Gut eingebaute Säure, stützt

die Aromen perfekt. Tabak, Kirschen, Brombeeren und

tolle Mineralik. Der Grifone endet sehr kräftig und anhal-

tend. Perfekt zu Hirschentrecôte und Wildgeflügel.

18+/20 • 2012 bis 2022 • Art. 240924

75cl Fr. 29.50 (ab 13.2.2012 32.–)

22.–

29.50

11.90

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Paola Cocci Grifoni,Önologin


TOSCANA Michele Satta: Der grosse Bolgheri-Pionier.

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Michele Satta kam schon 1974 als 19-jähriger aus Norditalien ins Bolgheri-

Gebiet. Der wichtige Unterschied zu den anderen grossen Namen wie

Ornellaia, Grattamacco, Sassicaia etc. in diesem renommierten

Weinbaugebiet: Michele betreibt im Bolgheri das älteste Weingut, das

einem Winzer gehört. In diesem kleinen Gebiet mit nur 50 Weingütern hat

er sich mit seinem Familienbetrieb einen erstklassigen Namen erschaffen.

Hier ist er in seiner überlegt-sympathischen Art unermüdlich auf der Suche

nach den letzten Finessen zur Perfektion. Von Michele Satta stammt der

einzige Wein aus dem Bolgheri, der zu 100% aus Sangiovese gekeltert ist:

der wunderbare Cavaliere. Wir sind stolz, dass wir Ihnen von seinen raren

und gesuchten Weinen drei Spitzenvertreter anbieten können. Und wir tei-

len seine Philosophie, die da heisst: «Der Wein fühlt sich dort wohl, wo sich

auch die Menschen wohl fühlen.»

DER Überflieger – einfach genial!2007 PiastraiaBolgheri Rosso DOC25% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah, 25% Merlot, 25% Sangiovese

Dichtes Rubingranat. Komplexer, tiefgründiger Auftakt. Aromen von roten

Kirschen, Cassis und Lakritze. Am Gaumen überzeugt der Piastraia durch

Eleganz und Finesse. Unglaublich feinkörniges Tannin, hohe Struktur und

Länge. Die Aromen bestätigen sich, Kirschen und Pflaumen mit Anflügen von

Tabak und toller Mineralik. Die Barrique ist kaum spürbar, wunderbar inte-

griert. Der Piastraia endet lang und anhaltend mit komplexem, mineralischem

Finish. Grosser Bolgheri für einen anständigen Preis. Passt sehr gut zu

Lammhaxe aus dem Ofen mit Rosmarinkartoffeln.

19/20 • 2012 bis 2025 • 75cl Fr. 29.– (ab 13.2.2012 35.–) • Art. 240935

Robert Parker 93/100, Wine Spectator 93/100

Michele Satta mitPier Tognini—Weingut mit Blickaufs Meer

29.–


44.–

Überraschend intensiv, ideal zuFisch und Meeresfrüchten.2009 Giovin Re Toscana Bianco IGT100% Viognier

Leuchtendes Zitronengelb. Tiefer, komplexer Auftakt.

Aromen nach reifen Quitten, Zitronenschale und getrock-

neten Aprikosen. Gepaart mit mineralischer Würze und

floralen Noten. Etwas Honig und leichte Anflüge von

Vanille. Die Barrique ist bestens integriert, wirkt nie stö-

rend oder opulent. Am Gaumen besticht der Giovin Re mit

Harmonie und Eleganz. Aromen von Quitten, karamelisier-

ten Bananen und Haselnüssen. Tolle stützende Säure mit

hoher Struktur und Länge. Der Wein endet lang und

anhaltend mit salzig-mineralischem Finish. Zu Loup de Mer

mit Champagnersauce oder mediterrane Fischsuppe.

19/20 • 2012 bis 2020 • Art. 240937

75cl Fr. 39.50 (ab 13.2.2012 45.–)

Traumhafter Syrah.2008 Syrah Toscana Rosso IGT100% Syrah

Dunkles Rubin-Violett. Betörende Nase. Aromen von

schwarzen Pflaumen und Kirschen. Dazu gesellen sich

schwarze Oliven, orientalische Gewürze, Pfeffer und leicht

florale Noten, die an blaue Veilchen erinnern. Ein Hauch

von Arabica-Bohnen und Cappuccino. Toll integrierte

Barrique, leichte Anflüge von trockener Vanille. Einfach

genial dieses Aromabündel. Am Gaumen weiche, saftige

Tannine mit gut stützender Säure. Die Aromen bestätigen

sich, dunkle Beeren und Kirschen mit Tabak und

Mahagoni. Traumhafte Länge und druckvoller Abgang.

Die pure Eleganz, niemals opulent oder fett. Ein traumhaf-

ter Syrah, der an einen grossen Côte-Rôtie erinnert. Passt

super zu Ente mit Périgord-Trüffelsauce.

18+/20 • 2012 bis 2025 • Art. 240936

75cl Fr. 44.– (ab 13.2.2012 49.–)

9

39.50


Das Weingut liegt inmitten der weltberühmten DOCG-Zone des Chianti

Classico. In einem historischen Gebäude sind die Kellerei und der Barrique-

Keller untergebracht. Bei unserer Ankunft scheint die Sonne, und wir kön-

nen bei angenehmen Temperaturen einen Spaziergang durch die Reben

machen. Der Bestand ist alt, weit auseinander gepflanzt, damit umgeht

man eine künstliche Bewässerung. Natürlich wird bei dieser Art von

Bearbeitung auf sämtliche chemischen Interventionen verzichtet. Das Ziel

ist, ein natürliches Gleichgewicht in den Reben zu erzielen. Auch der

Ertrag, der sehr tief ist, wird dadurch auf eine natürliche Art begrenzt.

Giacomo, der Weinmacher, erklärt uns ganz offen, wie er sich in den letz-

ten Jahren mit der Biodynamie auseinandergesetzt hat. Am Anfang war es

schwierig, bis sich die Rebstöcke von alleine umgestellt hatten, dauerte es

einige Jahre. Die Degustation findet im Barrique-Keller statt, ein wunder-

barer Ort, antike Mauern und Gewölbe um uns herum bringen uns zum

Staunen. Die Weine warten mit einer unglaublichen Frische auf. Knackig in

der Säure und sehr bekömmlich mit gutem Trinkfluss. Wir entscheiden uns

für zwei Weine, einen Chianti Classico und den traumhaften Riserva.

TOSCANA

Traumhafter Riserva.2007 Chianti Classico RiservaChianti Classico DOCG 100% Sangiovese

Dunkles Rubinrot. Noch verschlossene Nase, nach Belüftung Aromen von

reifen Waldbeeren, roten Kirschen und getrockneten Feigen. Dazu gesellen

sich florale Noten nach dunklen Blüten, Schokolade und erdiger Mineralik.

Sehr komplex und aromatisch tief. Am Gaumen elegant und tiefgründig

mit fester Struktur und feinen Tanninen. Gute Säure, stützt die Aromen

bestens. Wieder Kirschen und Himbeeren mit Pflaumen. Der Riserva

erzeugt Spannung und Länge, deutliche, steinige Mineralik. Er endet kräf-

tig und komplex. Ein Chianti der anderen Art, frisch und sehr lebendig. Gut

zu Steinpilzgerichten und Kalbspaillard.

18/20 • 2012 bis 2023 • 75cl Fr. 32.50 (ab 13.2.2012 Fr. 35.–) • Art. 240963

Giacomo Mastretta

La Porta di Vertine: Chianti Classico aus biodynamischemAnbau.

10

32.50


m

Ausgeprägte Eleganz!2008 Chianti ClassicoChainti Classico DOCG100% Sangiovese

Sattes Rubinrot. Sehr frischer Auftakt. Kühle Nase, typi-

sche Sangiovese-Aromen. Rote Kirschen, Hagebutten und

reife Himbeeren. Etwas Mocca, frisches Leder und Tabak,

begleitet von einer kalkartigen Mineralik. Am Gaumen

sehr frisch und straff, feste, reife Tannine. Die Barrique ist

bestens verwoben, keine Opulenz, nie fett wirkend. Mit

viel Eleganz und Harmonie ausgestattet. Schöne rotbeeri-

ge Frucht, Kirschen und rote Pflaumen, Mocca mit leichten

Noten von mediterranen Kräutern. Der Abgang ist mittel-

kräftig und anhaltend, mit deutlicher Terroir-Note. Passt

sehr gut zu Lammgigot mit Rosmarinkartoffeln.

17+/20 • 2012 bis 2020 • Art. 240962

75cl Fr. 19.50 (ab 13.2.2012 22.–)

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Tauchen Sie ein in die grossartige Vielfalt von Italiens Weinwelt. So umfangreich wie jetzt war das

Gerstl-Sortiment aus unserem südlichen Nachbarland noch nie! Entdecken Sie unsere neuen

Weingüter: Villa Papiano aus der Emilia Romagna, La Porta di Vertine und Monte Antico aus der

Toscana oder Cocci Grifoni aus den Marken. Der Lagen-Amarone von Degani ist eine Wucht, das

pure Gegenteil davon ist der tänzerische Barolo von Damilano. Am besten lernen Sie beide kennen.

Gratiseintritt: Zum Jahresbeginn schenken wir Ihnen den Eintritt.Anmeldung: Bitte mit beiliegender Karte bis spätestens 24. Januar 2012. Vielen Dank.Ort: Caduff’s Wine Loft, Kanzleistrasse 126, 8004 Zürich, Tel. 044 240 22 55, www.wineloft.chTipp: Lassen Sie sich nach der Degustation kulinarisch von Beat Caduff verwöhnen.

Italien-Degustation, inkl. Wein des JahresDonnerstag, 26. Januar 2012, 16 –19 UhrCaduff’s Wine Loft, Zürich.

19.50


Die Weine von Monte Antico vom Starönologen Franco Bernabei, der

schon in den vergangenen Jahren Fontodi zu Weltruhm verholfen hat, las-

sen keine Wünsche offen. Der Supremus, ein köstlicher Wein aus dem

Herzen der Toscana, gewinnt immer mehr Anhänger der eleganten

Rotweine aus diesem wunderschönen Landstrich. Vinifiziert wird er auf der

Tenuta Burchini in Terriciola, einem malerischen toskanischen Städtchen.

Wenn man durch die Gassen schlendert, wähnt man sich ins Mittelalter

versetzt. Enge Häuserschluchten und antike Gebäude, wo man hinschaut.

Der Supremus wird mit grösster Sorgfalt hergestellt. Die Rebpflege ist

naturnah, die Vinifikation äussert schonend, und der Ausbau erfolgt aus-

schliesslich in französischen Barriques.

Ein Wein für den speziellen Moment oder auch für jeden Tag, da der Preis

höchst attraktiv ist. Wir freuen uns sehr, Ihnen diesen fantastischen

Rotwein in unserem Sortiment anbieten zu dürfen.

TOSCANA

Eine beeindruckende Weingrösse!2006 SupremusMonte AnticoToscana IGTSangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon

Dunkles, sattes Rubingranat. In der Nase schöne Aromen nach roten Kirschen,

Pflaumen, Mocca und Sandelholz. Wirkt noch sehr jugendlich und kompakt.

Mineralische Würze und ein Hauch von Toastnoten lassen ihn komplex und

tief erscheinen. Am Gaumen überzeugt der Supremus mit Eleganz und

Struktur. Seidige, feinkörnige Tannine, begleitet von einer stützenden Säure,

erzeugen Spannung und Länge. Die Aromen bestätigen sich; rote Kirschen

und Mocca mit erdiger Mineralik. Er endet lang und anhaltend mit Noten nach

Lakritze und getrockneten Feigen. Passt super zu Rindfleisch und Risotto.

18+/20 • 2012 bis 2020 • 75cl Fr. 22.– (ab 13.2.2012 24.–) • Art. 240923

22.–

Monte Antico: Supremus, ein «Supertuscan» zueinem feinen Preis.

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Monte Antico: In den USAein Star, in der Schweiz nochein Geheimtipp.2007 Monte AnticoMonte AnticoToscana IGTSangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon

Leuchtendes Rubingranat. Offene, zugängliche

Sangiovese-Nase. Aromen von roten Früchten

und Beeren mit leichten Moccatönen. Sehr

frisch und einladend. Dazu gesellen sich erdi-

ge Noten und florale Anflüge von Veilchen.

Am Gaumen besticht der Monte Antico mit

Trinkfluss und Harmonie. Feine Tannine,

fruchtbetont und sehr charaktervoll. Gut ein-

gebundene Säure, auch die Barrique ist

bestens integriert. Der Wein endet mittelkräf-

tig mit leicht mineralischen Anklängen. Passt

sehr gut zu Pastagerichten oder Antipasti.

17/20 • 2012 bis 2016 • Art. 240922

75cl Fr. 14.50 (ab 13.2.2012 16.–)

13

14.50


Unser Weingut aus der südlichen Toscana. Nur ein Steinwurf vom berühm-

ten Montalcino entfernt. Die Anreise hat einiges von mir abverlangt.

Weder Schilder noch sonstige Hinweise halfen mir, das Weingut Podere Il

Casino zu finden. Da half auch kein Navigationssystem mehr. Nach fast

einer Stunde Off-Road-Fahrt – mein bedauernswerter Mégane ächzte und

keuchte – fand ich endlich die richtige Abzweigung zum Weingut. Der

Montecucco ist ein alter erloschener Vulkan, hier sind die Böden schiefrig-

kalkig, Andres Gautschi bearbeitet die Reben nach biologischen

Richtlinien. Das ergibt elegante, fein strukturierte, vollmundige Rotweine,

die den Vergleich mit den Besten aus der Toscana nicht scheuen müssen.

TOSCANA

Harmonische Sangiovese-Merlot-Assemblage.2007 MontecuccoRosso DOCPodere Il CasinoSangiovese, Merlot, Cabernet

Sehr nobler Auftakt. Feine Aromen nach roten Kirschen und Zwetschgen,

unterlegt mit edlen Zedernholznoten. Tolle Mineralik, die an trockene, kalk-

artige Erde erinnert. Ein Hauch schwarzer Pfeffer und Cassis runden das

komplexe Bouquet harmonisch ab. Am Gaumen feingliedrig und elegant

mit hoher Struktur. Ausgestattet mit sehr feinkörnigen Tanninen, gut

gestützt von einer höchst angenehmen Säure. Das ist Sangiovese von hoher

Qualität! Endet lang und nachhaltig, mit leicht mineralischer Note im Finish.

Passt hervorragend zu Bistecca Fiorentina mit Rucola und Parmesan.

18/ 20 • 2012 bis 2018 • 75cl Fr. 21.– (ab 13.2.2012 Fr. 23.50) • Art. 240144

21.–

Il Casino: Die Perle von Andres Gautschi .

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Toscana zum Träumen.2007 LaisPodere Il CasinoSangiovese, Cabernet, Merlot

Noten nach Waldbeeren, Lakritze und schwarzen

Kirschen. Nobler Duft von Zedernholz gesellt sich dazu. Ein

Hauch Mocca und Bitterschokolade, gepaart mit erdiger

Mineralik. Was für eine komplexe Nase! Am Gaumen noch

jung, verschlossen, schöne Noten von Zwetschgen,

Lakritze und Cassis. Äusserst fein gewobene Tannine, ele-

gant und lang. Endet harmonisch und mit anhaltender

Mineralik. Ein Toscaner aus dem Bilderbuch! Schön zu

Kalbskotelett oder Kaninchen aus dem Ofen.

18+/20 • 2012 bis 2020 • Art. 240143

75cl Fr. 27.– (ab 13.2.2012 30.–)

15

27.–


Poggiopiano gilt als eiserner Verfechter der autochthonen Traubensorten

der Toscana. Sangiovese, Colorino und Canaiolo werden hier gehegt und

gepflegt – nicht weil Traditionen gerade in Mode sind, sondern weil die

Familie Bartoli sich das schon vom Beginn an zur Aufgabe gemacht hat.

Bei meiner Ankunft werde ich herzlich empfangen und zu einem toskani-

schen Mittagessen geladen. Es schmeckt herrlich: Spinta-Ricotta-Ravioli

und Bistecca Fiorentina mit Rucola. Dazu ein Glas Chianti Classico aus rei-

nem Sangiovese, der Besuch beginnt ganz nach meinem Gusto. Danach

ein kurzer Abstecher in die Reben, wo ich Colorino und Canaiolo begut-

achten und in einer anregenden Diskussion vieles über alte toskanische

Sorten lernen kann.

TOSCANA

Eine toskanische Legende.2005 Rosso di SeraToskana IGT90% Sangiovese, 10% Colorino

Dunkles, sattes Rubin mit leicht violetten Reflexen. Komplexe Nase, öffnet

sich langsam. Aromen von reifen dunklen Früchten, Zedernholz und Tabak.

Wilde Brombeeren und rote Kirschen. Würzige Noten nach weissem und

schwarzem Pfeffer gesellen sich dazu. Schöne erdige Mineralik. Das

Barrique ist perfekt genutzt, der Wein wirkt nie opulent oder überholzt.

Kräftige Tannine legen sich in den Gaumen, die Frucht perfekt von der

Säure getragen, der Wein zeigt sich harmonisch und ausgewogen. Langer,

kräftiger Abgang mit einem Hauch Zedernholz und mineralischer Note.

Grosser Wein aus der Toscana! Passt herrlich zu Ossobuco mit Risotto.

18+/ 20 • 2012 bis 2018 • 75cl Fr. 49.– (ab 13.2.2012 Fr. 69.–) • Art. 239419

Önologe Valentino Ciarla—«Rosso di Sera»:traumhafteAbendstimmung

49.–

Fattoria Poggiopiano: Kleines Juwel in der Toscana.

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Trinkfreudig und doch komplex.2009 PiandorinoRosso di Toscana IGT100% Sangiovese Grosso

Leuchtendes Rubinrot. Intensive rotbeerige Aromatik. Duftet nach

Weichselkirschen, Hagebutten und roten Johannisbeeren, unterlegt mit Mocca

und kalkiger Mineralik. Ein Hauch Zedernholz und Tabak ergänzen das fantasti-

sche Aromabild. Am Gaumen besticht der Piandorino durch Eleganz und seidi-

gen Gaumenfluss. Mit gut eingebauter Säure und perfekt verwobenem

Holzeinsatz (Fässer mit 1200 l und 500 l Inhalt) erzeugt der Wein eine enorme

Spannung. Wunderbare, fruchtbetonte Noten: rote Kirschen, Himbeeren und

ein Hauch Schwarztee. Eine schon fast burgundische Textur macht dieses

Gewächs trinkfreudig und doch komplex. Er endet lang und anhaltend, mit

deutlich mineralischem Akzent. Super zu Entrecôte oder Maispoularde.

18/20 • 2012 bis 2018 • 75cl Fr. 19.50 (ab 13.2.2012 Fr. 22.–) • Art. 240708

Pian dell'Orino:Ganz der Natur verschrieben.

Das von Caroline Pöbitzer und Jan Erbach gegründete Weingut steht auf tra-

ditionsreichem Boden in direkter Nachbarschaft zum Anwesen der Familie

Biondi-Santi. Die Liebe zur Toscana und die Freude am Weinbau liessen eine

tiefe Verbundenheit zur Erde und natürlich zu den Weinen entstehen.

Die Weine stammen aus vier verschiedenen Weinbergen, die sich insgesamt

über 6 Hektaren erstrecken. Die Bodenstruktur der einzelnen Lagen haben

sie in den vergangenen Jahren eingehend studiert, um Eigenschaften und

Charakteristiken besser zu begreifen.

Funde von fossilen Überresten, versteinerte Muscheln und weitläufige

Kalkablagerungen erzählen von einer erdgeschichtlichen Entstehungs -

geschichte, in der periodische Überflutungen des Meeres von Trocken -

phasen unterbrochen wurden. Dank dieser profunden Auseinandersetzung

mit der Natur kann das Paar heute aus jeder Lage entsprechend individuel-

le und wieder erkennbare Weine keltern. Klar ist auch, dass hier nur bio-

dynamisch gearbeitet wird.

19.50

17

TOSCANA

Caroline Pöbitzerund Jan Erbach


Iacopo Morganti, der Winemaker, ist spürbarer Perfektionist, aber noch

mehr als das. Er ist auch das souveräne Herz von Colombaio di Cencio, das

sympathische Energiebündel, der smarte Strahlemann, der Erzähler, der

Philosoph, die kreative Seele. Schon seine Führung durch den Keller mit

modernsten Anlagen ist ein Genusserlebnis. Und bei der Degustation sei-

ner hervorragenden Weine kommt er ins Schwärmen über die perfekten

Bedingungen, die er mit seinem Team hier vorfindet. Kein Wunder, strot-

zen auch seine Weine von Charakter und Vielschichtigkeit. Für unsere

lobenden Worte ist er sichtlich empfänglich, er freut sich darüber mit die-

ser einzigartigen italienischen Mischung aus Herzlichkeit und Coolness.

Wir schmunzeln auch – aus Anerkennung.

TOSCANA

Ein grosser Klassiker!2006 Il FuturoIl Colombaio di CencioToscana IGTSangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon

Dunkles, sattes Rubinrot. Dichte Aromen nach schwarzen Pflaumen,Kirschen, Tabak und Mocca. Schöne Toastnoten mit einem Hauch Vanilleund Zimt. Legt sich kräftig auf den Gaumen mit dichten, feinkörnigenTanninen. Voller Körper mit gut integrierter Säure. Die Aromen bestätigensich; Mocca und schwarze Pflaumen mit einem Hauch schwarzem Pfeffer.Langer, anhaltender Abgang, sehr dicht und persistent. Alles wirkt nochsehr kompakt und jugendlich, braucht noch einige Jahre Flaschenreife.Passt gut zu Bistecca Fiorentina mit Rucola.

18+/20 • 2012 bis 2020 • 75cl Fr. 44.– (ab 13.2.2012 56.–) • Art. 240149

Iacopo Morganti, Oenologe

44.–

Il Colombaio di Cencio: Leidenschaft und Charakter.

18


18.50

Grosse Rarität mit exotischer Frucht.2008 SassobiancoToscana IGTSauvignon Blanc (50%), Chardonnay (45%), Malvasia (5%),

12 Monate Barriqueausbau.

Intensiver Aromenstrauss, feine würzige Aromen von Vanille,Dörrbananen, Ananas, Williamsbirne, nach dem Schwenkenblitzt auch der Sauvignon Blanc auf. Im Gaumen fülligerAuftakt, aber fein gemacht, wiederum viel exotische Fruchtmit Vanille, Haselnuss, sehr warm, zeigt dann seine Frische,langer Nachhall. Achtung: Es wurden nur gerade 2000Flaschen produziert!

17/20 • 2012 bis 2013 • Art. 23942075cl Fr. 18.50 (ab 13.2.2012 Fr. 23.–)

Mit 35% Rabatt wegenSortimentswechsel.2004 I Massi del Colombaio Chianti Classico DOCGToscana IGTSangiovese, Merlot

Dichtes Rot, in der Nase sehr ausladend, rote Beeren, feine

Toastnoten. Im Gaumen wirkt er sehr komplex, dieser

Chianti besitzt schöne und reife Tannine, Vanille, balsami-

sche Noten, sehr schön ausbalanciert. Richtig toller Trink -

genuss mit einer perfekt dosierten Spur anregendem

Intellekt.

17+/20 • 2012 bis 2018 • Art. 236782

75cl Fr. 18.20 (ab 13.2.2012 28.–)

19

18.20

%


Pier Tognini: Der Besuch in Montalcino war sehr lehrreich, und nun fahre

ich zu unserem befreundeten Weingut Lamborghini in Umbrien. Herzlich

werde ich von Patrizia empfangen, der Besitzerin und Tochter des berühm-

ten Feruccio Lamborghini. Sie zeigt mir die Reben, die sich in einem sehr

guten und gepflegten Zustand befinden. Die Rebarbeit ist hier sehr inten-

siv, da es in Umbrien häufiger regnet als in anderen Regionen Italiens.

Danach geht es in den Keller, der sehr grosszügig ist. Ihr Vater wollte

ursprünglich 100 ha Reben anlegen! Es wurden letztlich nur 40 ha, die

Arbeit für 100 ha wäre nicht zu bewältigen gewesen. Nun haben sie aber

genug Platz, um die Trauben schonend zu verarbeiten, und auch die

Lagermöglichkeiten sind mehr als ausreichend. Dank der Beratung durch

den weltberühmten Önologen Riccardo Cottarella sind die Weine in der

Qualität in den letzten Jahren nochmals gestiegen. Ich konnte mich bei der

Degustation selber davon überzeugen. Es sind wunderbar aromatische

Weine, die richtig Spass machen, ohne dabei ihren Charakter zu verlieren.

Sangiovese und Merlot von auserlesener Güte. Wir sind sehr glücklich,

Ihnen diese edlen Gewächse anbieten zu können.

UMBRIA

Wie sein Name: Ein Tanz der Freude! 2008 TresconeUmbria IGTSangiovese, Ciliegiolo, Merlot

Leuchtendes Rubingranat. Fruchtbetonte, zugängliche Nase. Aromen von

Kirschen, Pflaumen, ein Hauch Lakritze und Mocca, leicht unterlegt von

erdiger Mineralik. Am Gaumen sehr straff und elegant. Feine Tannine mit

gut stützender Säure, die die Aromen perfekt unterstützen. Rote Kirschen,

Pflaumen und schöne mineralische Anklänge. Ein trinkfreudiger Wein mit

Schmelz und mittelkräftigem Abgang. Ein Wein für jeden Tag, der richtig

Freude macht. Passt gut zu Pasta und Antipasti.

16+/ 20 • 2012 bis 2016

75cl Fr. 14.50 (ab 13.2.2012 Fr. 16.–) • Art. 240943

14.50

Tenuta Patrizia Lamborghini : Sangiovese und Merlot von auserlesener Güte.

20


2007 – Topjahrgang in Umbrien.2007 CampoleoneUmbria IGT50% Sangiovese, 50% Merlot

Sattes, dunkles Rubinrot. Dichte verschlossene Nase. Nach

Belüftung tiefe Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und

Pflaumen. Gepaart mit würzigen Pfeffernoten, Tabak,

Schokolade und Sandelholz. Sehr komplex und harmo-

nisch. Am Gaumen kräftig mit seidigen Tanninen, alles

wirkt noch sehr jugendlich und kompakt. Toll integrierte

Barrique und harmonische Säure. Die Aromen werden

bestens getragen. Pflaumen, Amarenakirschen, etwas

Mocca mit einem Hauch Vanille. Der Campoleone endet

lang und anhaltend mit markantem, erdigem Finale.

Grosser Wein für festliche Anlässe, passt wunderbar zu

Filet Wellington und Lammcarré.

18+/ 20 • 2012 bis 2022

75cl Fr. 38.– (ab 13.2.2012 Fr. 42.–) • Art. 240942

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38.–

Assisi – berühmter Pilgerort in Umbrien.


CAMPAGNA Fattoria Selvanova: Kompromisslos und aus Überzeugung biologisch.

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Der Besuch auf der Fattoria Selvanova war ein eindrückliches Erlebnis, rund

40 km nordöstlich von Napoli werden hier feinste Aglianicos kreiert, immer

in Einklang mit der Natur. Die Fattoria thront majestätisch über den wie in

einem Amphitheater angelegten Rebbergen. Die 13 Hektaren eigenen

Reben eignen sich bestens für den biologischen Anbau, denn keine ande-

ren Weingüter grenzen an Selvanova, es ist im wahrsten Sinn eine kleine

Oase. Besitzer Antonio Buono und Önologe Guido Busatto führen uns

durch die Fattoria, die auch ein Agriturismo ist. Nebst den grossartigen

Weinen werden hier auch lokale Spezialitäten wie Schafskäse, Oliven und

Brot hergestellt. Für Antonio steht das Regionale klar im Vordergrund,

darum setzt er hauptsächlich auf die Traubensorte Aglianico. Wer in der

Nähe von Napoli ist, sollte die Fattoria unbedingt besuchen.

→ www.fattoriaselvanova.com

Ein überschwänglicher Aglianico.2007 AglianicoVignanticaTerre del Volturno IGT

Die Aglianico ist eine sehr heikle Traubensorte und somit ein echter Prüfstein

für den biologischen Rebbau. Dass sie sehr langsam reift und somit erst Ende

Oktober geerntet wird, macht die Sache noch riskanter. Der Vignantica wurde

nur zur 25% in grossen Barriques ausgebaut, um die Frucht möglichst gut zu

bewahren, 2007 ist ein hervorragendes Jahr für die Rotweine.

Dunkles Rot, herrlich offenes Bouquet nach reifen Kirschen, durchmischt mit

Schokolade und Gewürzen. Im Gaumen sehr präsente Frucht, wiederum

schwarze Kirschen, samtig, dieser Wein ist eine gelungene Kombination zwi-

schen schöner Fruchtigkeit, toller Konzentration und herrlicher Frische, abso-

lut faszinierend.

17/20 • 2012 bis 2016 • 75cl Fr. 14.50 (ab 13.2.2012 16.–) • Art. 239406

14.50

Mittagessen aufSelvanova: BesitzerAntonoi Buono,Oeonologe GuidoBusatto und Koch im Gespräch.


32.–

Aglianico at its best!2005 SelvanovaFattoria Selvanova, Terre del Volturno IGT

Der Top-Wein der Fattoria heisst gleich wie die Fattoria

und wie der Hügel, wo das Weingut steht. Der Selvanova

wurde 23 Monate in neuen Barriques ausgebaut und

danach noch 2 Jahre auf der Flasche gelagert, bevor er auf

den Markt kam.

Undurchdringliches Rot, in der Nase sehr zugänglich, nach

Brombeeren und Kirschen duftend, ein feiner Hauch

Hagebutten. Im Gaumen herrlich vollmundig, grosse Dichte,

Vanillenoten, Toasting, die Tannine sind noch sehr wild, aber

optimal in der Frucht eingebettet, cremig. Wir degustieren

diesen Wein auch aus einer Flasche, die bereits eine Woche

lang offen war! Er ist immer noch perfekt! Allein schon das

ist der Beweis, dass wir es hier mit einem fantastischen Wein

zu tun haben.

18+/20 • 2012 bis 2018

75cl Fr. 32.– (ab 13.2.2012 36.–) • Art. 239407

Überraschend frisch und rassig.2008 FianoMiloTerre del Volturno IGT

Auch bei den Weissweinen setzt man hier voll und ganz

auf regionale Traubensorten, Fiano wird in Kampanien

schon seit fast ewiger Zeit angebaut.

Feines Strohgelb, schönes Nasenbild von frischen

Stachelbeeren und Aprikosen. Im Gaumen eine schöne

Frische, Spargelnoten, mineralisch, schöne Fülle, ein Wein

perfekt zu Antipasti. Eine Versuchung wert.

17/20 • 2012 bis 2014 • Art. 239408

75cl Fr. 18.– (ab 13.2.2012 20.–)

18.–

Grosse Ehre für den05er Selvanova:

An der «The LibraryCollection Tasting» inLondon wurde er mit95/100 Punkten aus-

gezeichnet. DiesePunktzahl wird nur

ganz wenigen Weinevergeben.

Typisch für dieCampagna:Wasserbüffelherde,Lieferanten für dieMilch des berühmtenMozzarella di Bufala

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APULIEN Matané: Südital ienische Weinmacherkunst zu einem attraktiven Preis.

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Die Weine von Matané werden von der besten Genossenschaftskellerei in

Apulien hergestellt. Sie bearbeiten über 600 ha Rebland in allen Zonen mit

über 400 kleinen Winzern unter Vertrag. Die Weinbauern müssen bei der

Traubenqualität sehr strenge Auflagen erfüllen. So ist die Kellerei in der

Lage, Weine zu keltern, die die Ansprüche verschiedenster Liebhaber

abdecken. Das Projekt Matané besticht durch sehr elegante und vollmun-

dige Weine, die aber niemals fett oder opulent wirken. Jedes Gewächs

überzeugt mit enormem Trinkfluss und kann dank dem tiefen Preis als tol-

ler Genuss für jeden Tag empfohlen werden.

Wir sind von Matané restlos überzeugt, die neuen Jahrgänge haben sogar

noch einen Zacken zugelegt. Vor allem in der Gastronomie sind sie äusserst

beliebt, da sie sich als unkomplizierte Essensbegleiter bestens eignen.

Neu im Sortiment haben wir auch einen belebenden und frischen

Weisswein, den Bianco Salento IGT, den wir Ihnen sehr ans Herz

legen. Aus vier weissen Sorten gekeltert, lässt er keine Wünsche offen.

Süffig und leicht, eignet er sich bestens als Apéro oder als Begleiter zu

leichten Vorspeisen.

Für Freunde von dichten Weinen.2010 NegroamaroNegroamaro Puglia IGT100% Negroamaro

Tolle Nase! Schwarze und rote Waldbeeren, Brombeeren, etwas Lakritze,

getrocknete Feigen; schöne Komplexität für diesen Preis. Keine

Rumtopfnoten, nichts Kompottartiges wie man es oft aus Apulien antrifft. Am

Gaumen legt er richtig los. Trocken mit feinen Tanninen, hoher Fruchtextrakt,

wieder Brombeeren und Lakritze, sehr ausgewogen mit guter Frische. Schöner,

anhaltender Abgang. Ein exzellentes Preis-Genuss-Verhältnis! Schön zu

geschmorten Kalbsbäggli oder Urner Bergkäse.

17/20 • 2012 bis 2015 • 75cl Fr. 14.50 (ab 13.2.2012 16.–) • Art. 240716

14.50


Vollmundiger Primitivo aus Apulien.2009 Il MatanéPrimitivo di Manduria DOC

Tolle konzentrierte Aromen in der Nase! Schwarze

Johannisbeeren, Pflaumen, gepaart mit Amarenakirschen.

Ein Hauch von Würze, die an Vanille und Caramel erinnern.

Am Gaumen dicht, mit guter Struktur und Länge. Perfekt

eingebautes Barrique, tolle Opulenz. Wird von der schönen

Frucht getragen. Macht enorm Spass! Passt gut zu Gerichten

mit mittlerer Schärfe.

18/20 • 2012 bis 2018 • Art. 240717

75cl Fr. 24.– (ab 13.2.2012 26.–)

Überraschende Frische aus dem Süden.2010 Bianco Salento Bianco Salento IGTAssemblage aus vier einheimischen Sorten

Helles Zitronengelb. Fruchtig, frischer Auftakt. Verspielt mit

Aromen von weissen Steinfrüchten, Birne und grüner Apfel.

Leicht florale Noten, die an weisse Blüten erinnern. Am

Gaumen sehr feingliedrig mit frischer Säure und Harmonie.

Die Aromen bestätigen sich, Birne und frischer grüner Apfel.

Der Bianco Salento endet mittelkräftig und sehr fruchtbe-

tont. Toller Wein zu Sushi und rohem Thunfisch.

16/20 • 2012 bis 2015 • Art. 240715

75cl Fr. 12.– (ab 13.2.2012 14.–)

Verführerischer Gaumenschmeichler.2010 Primitivo Primitivo Puglia IGT100% Primitivo

Expressiver, fruchtiger Auftakt! Aromen von roten und

schwarzen Kirschen, reife Himbeeren und Pflaumen.

Macht richtig Spass, sehr sauber vinifiziert! Am Gaumen

ist er ein Schmeichler, fruchtig nach Kirschen und

Zwetschgen schmeckend. Gutes, mittleres Tannin, weich

mit frischem, leicht mineralischem Abgang. Ein Wein für

jeden Tag. Perfekt zu Spaghetti mit Tomatensauce.

16+/20 • 2012 bis 2015 • Art. 240892

75cl Fr. 14.50 (ab 13.2.2012 16.–)

12.–

14.50

24.–

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SIZIL IEN Azienda Agricola Brugnano: Sizi l ianische Weinkultur auf höchstem Niveau.

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Auf dem Weingut in Partinico werden wir herzlich von der Familie

Brugnano empfangen. Der Önologe Vincenzo Bambina, Macher vom

berühmten «Mille e una Notte» von Donnafugata, zeigt uns Vinifi ka -

tionsanlagen und Lagerkeller. Alles finden wir im perfekten Zustand und

auf den neusten Stand vor. Danach werden wir zu einem feinen siziliani-

schen Mittagessen eingeladen. Es gibt köstliche Spezialitäten aus der

Region, viel gebackener Fisch und Gemüse. Nun zeigt uns Salvatore

Brugnano, der Besitzer der Kellerei, seine Reben. Wir fahren durch

Landschaften, denen man die intensive Sonnenbestrahlung sofort ansieht,

es ist eine sehr regenarme Zone, in der die Reben einen täglichen Kampf

um die rare Feuchtigkeit führen müssen. Darum fallen die mit 4500

Stöcken pro Hektare bepflanzten Parzellen sehr durchlässig aus und die

einzelnen Stöcke stehen weit auseinander. Das ist sizilianische Weinkultur,

herrlich gelebt.

Frucht pur.2007 LunarioSicilia IGT100% Nero d’Avola

Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. Expressives, einladendes

Bouquet. Gut eingebundene Aromen nach Brombeeren, schwarzen

Kirschen und orientalischen Gewürzen. Der Wein wird grandios vom ledig-

lich 40%-igen, 12-monatigen Barriqueeinsatz in 2- bis 3-jährigen Fässern

unterstützt. Höchst harmonisch zeigt er sich am Gaumen. Saftig mit seidi-

gen Tanninen ausgestattet und von einer angenehmen Frische getragen.

Harmonischer Gaumenfluss, sehr druckvoll. Endet in einem langen Finale

mit fruchtig-erdigen Noten. Der Lunario repräsentiert eindrucksvoll den

Charakter sizilianischer Weinkultur und Lebensfreude. Passt gut zu Lamm

mit Kräutern und Wildgerichten.

18/20 • 2012 bis 2017 • 75cl Fr. 19.80 (ab 13.2.2012 22.–) • Art. 240113

Familie Brugnano

19.80


Eingang zu den Weinen vonBrugnano.

Sizilianisches Temperament.2008 Vinovanta V90Rosso Sicilia IGT85% Nero d’Avola, 15% Merlot

Dunkels intensives Rubinrot, in der Nase schöne balsamische

Noten mit Aromen von reifen schwarzen Kirschen und Zimt.

Unterlegt mit würzigen Noten. Am Gaumen zeigt er eine

angenehme Frische, saftig mit weichen Tanninen.

Unglaublich trinkfreudig mit fruchtigem Abgang. Schöner

Rotwein für den täglichen Genuss. Passt gut zu Pasta und

Kaninchen aus dem Ofen.

16+/20 • 2012 bis 2015 • Art. 240117 75cl Fr. 12.– (ab 13.2.2012 14.–)

Mediterraner Essensbegleiter.2009 Lunario BiancoBianco Sicilia IGT100% Cataratto

Intensives Strohgelb mit grünen Reflexen. Toller fruchtiger

Auftakt! Erinnert an reife Aprikosen, Nektarinen und weisse

Pfirsiche, unterlegt mit dezenten Aromen von Holunder und

Jasmin. Gut integriertes Barrique. Am Gaumen zeigt er sich

kräftig und straff. Cremiger Fluss mit fruchtig-würzigen

Anklän gen. Tolles Finish, leicht salzig mit mineralischer Note.

Idealer Essensbegleiter zu Meeresfischen und Krustentieren

und weissem Geflügel.

17/20 • 2012 bis 2015 • Art. 240114

75cl Fr. 19.– (ab 13.2.2012 21.–)

Die frisch-fruchtige Überraschung.2009 Vinovanta V90 Bianco Sicilia IGT100% Cataratto

Helles Zitronengelb, in der Nase florale Noten mit fruchti-

gen Aromen nach Limetten und Nektarinen. Sehr ange-

nehmer Trinkfluss mit gut stützender Säure. Wieder fruch-

tige Noten im Gaumen, Grapefruit und Limonen. Mittler

Abgang mit leicht mineralischem Finish. Passt gut zu

Antipasti und Fischcarpaccio.

16/20 • 2012 bis 2014 • Art. 240118

75cl Fr. 12.– (ab 13.2.2012 14.–)

19.–

12.–

12.–

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28

Top-Sizilaner mit einen Schuss Syrah.2008 Honoris CausaBrugnanoSicilia IGT75% Nero d’Avola, 25% Syrah

Intensives dunkles Rubinrot mit violetten Anflügen.

Komplexer Auftakt, der an wilde Brombeeren,

Amarena-Kirschen und Johannis beeren erinnert.

Erdige Mineralik mit sehr gut eingebautem

Barrique, wird von würzigen Komponenten beglei-

tet. Dezente Minze-Aromen, die ihm eine wohltu-

ende Frische verleihen. Am Gaumen strotzt der

Wein förmlich vor Kraft, wirkt jedoch nie opulent.

Im Gegenteil, er legt sich weich und seidig an den

Gaumen. Mit seinen samtigen Tanninen wird er zu

einem harmonischen Trink erlebnis. Das Finale ist

druckvoll und lang anhaltend, begleitet von einer

dezenten mineralischen Note. Grosser Essens -

begleiter zu festlichen Anlässen. Passt ideal zu Côte

de Boeuf, Fasan oder Wildhase.

18+/20 • 2012 bis 2019 • Art. 240959

75cl Fr. 31.50 (ab ab 13.2.2012 Fr. 35.–)

Grossformate in Kleinstmengen in schönen

Einzel-Holzkisten (2006):

150cl 65.– (ab 13.2.2012 Fr. 73.–) Art. 240120

300cl 162.– (ab 13.2.2012 Fr. 180.–) Art. 240121

600cl 324.– (ab 13.2.2012 Fr. 360.–) Art. 240122

12L 648.– (ab 13.2.2012 Fr. 720.–) Art. 240123

31.50


Terre Nere: Das Burgund des Südens.Das Weingut liegt am Fusse des berühmten Vulkans Ätna, die Crus befinden

sich auf 700 bis 1000 m ü.M., das sind die höchsten Rotweinlagen Europas!

Weisse Rarität.2009 Le Vigne NicheEtna Bianco DOC100% Caricante

Helles Zitronengelb. Aromen von Zitrusfrüchten

wie Man da rinen und Orangenschale, vermischt

mit reifen Quitten. Schöne Anflüge von floralen

Noten, Jasminblüten mit Kamille gepaart.

Deutliche Mineralik, die an Vulkanerde erinnert.

Leichte Noten von trockener Vanille, keine stören-

den Holznoten, da er in einem 1000 Liter-Fass

gereift ist. Am Gaumen besticht der Vigne

Niche durch Eleganz und Harmonie. Reife

Aromen nach Mandarinen und weissen

Stein früchten. Gut stützende Säure mit

hoher Struktur gibt dem Wein Länge und

erzeugt eine enorme Spannung. Er endet

lang und anhaltend, mit markanter

Mineralik und leicht salziger Note. Ein

ungewöhnlicher Wein aus dem

Süden, aus einer Traubensorte, die

neue Wege in Sachen Aromatik auf-

zeigt. Passt gut zu gereiftem Käse

oder weissem Geflügel.

18/20 • 2012 bis 2017

75cl Fr. 25.– (ab 13.2.2012 28.–)

Verspielt und charaktervoll.2010 Etna Rosso DOC100% Nerello Mascalese

Ein Duft, der einen freudig stimmt! Riecht intensiv

nach frischen Himbeeren und Weichselkirschen

mit einem Hauch Würze und klarer Mineralik.

Florale Noten runden dieses verspielte Bouquet

ab. Am Gaumen sehr trinkfreudig mit seidigen

Tanninen, leicht und beschwingt fliesst er über die

Zunge, ohne jemals opulent zu wirken und trotz-

dem mit einem markanten Abgang. Die rotbeeri-

gen Aromen bestätigen sich. Gut gestützt

von der Säure, beeindruckt dieser Weine

durch seine tänzerische Art. Dieses

Gewächs macht richtig Spass. Man könn-

te meinen, er sei aus einer kühlen Region

aus dem Norden und nicht vom Fusse des

Ätna. Passt sehr gut zu Gemüselasagne,

aber auch zu Meeresfischen mit

Röstgemüse.

17+/20 • 2012 bis 2017

Art. 240612

75cl Fr. 17.– (ab 13.2.2012 19.–)

Pier Tognini mit Marco de Grazia

17.– 25.–


PROSECCO

Prosecco Brut Riserva DOCGNani Rizzi100% Prosecco

Strohgelb mit silbernen Reflexen. Schöner, fruchtiger Auftakt. Aromen von

grünem Apfel, Limetten, gelbem Pfirsich und frischen Stachelbeeren. Leichte

florale Anflüge, die an Akazienblüten erinnern. Ein Hauch von kalkiger

Mineralik begleitet das frische Fruchtbündel. Am Gaumen zeigt er sich trok-

ken mit deutlich fruchtigen Noten. Trinkfreudig und verspielt. Tolle Apfel- und

Zitronenaromen, gut stützende Säure mit schönem Schmelz. Der Prosecco

endet frisch mit belebender Wirkung, man möchte gleich ein zweites Glas

trinken. Er eignet sich sehr gut als Apéro oder zu leichten Vorspeisen.

17/20 • 2012 bis 2015 • Art. 240988 • 75cl Fr. 14.50 (ab 13.2.2012 16.–)

14.50

Nani Rizzi : Seit über 100 Jahren dem Weinbau verpfl ichtet .

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In unserem neuen Italien-Sortiment bieten wir Ihnen erstmals einen Prosecco

an. Die Suche nach einem geeigneten Produkt war aber schwieriger als wir

dachten. Wir probierten unzählige Weine, und immer wieder war die

Enttäuschung gross. Gibt es wirklich keinen Prosecco, der unseren

Anforderungen genügen konnte? Wie es der Zufall manchmal so will, haben

wir den Export-Manager von Nani Rizzi an einer Degustation in Zürich ken-

nen gelernt. Sofort bekamen wir die ganze Palette zum Degustieren. Nach

der Probe war uns klar, dass wir mit diesem Familienweingut den geeigneten

Partner gefunden hatten.

Schon seit über 100 Jahren keltern die Rizzis eigenständige Weine. Die Wein -

lese erfolgt aufwändig von Hand, was in der Region nur die allerbesten

Produzenten in Kauf nehmen. Danach werden die Trauben sorgfältig gepresst,

vergoren und nach traditioneller Methode im Tankgärverfahren der zweiten

Gärung unterzogen. Es entstehen Schaumweine von betörender Frische und

Saftigkeit. Mit der Dosage wird sehr zurückhaltend umgegangen, die Prosecco

von Nani Rizzi dürfen auf keinen Fall süss und opulent wirken. Wir haben uns

für den Brut Riserva DOCG entschieden, ein Gewächs, das höchstes Trink ver-

gnügen und geselliges Miteinander verspricht. Wir freuen uns sehr, Ihnen liebe

Kundinnen und Kunden, diesen hochwertigen Prosecco anbieten zu können.

Prosecco


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Aus einer der renommiertesten Baroli-Lagen.2005 Vigneto Arborina DOCGBarolo100% Nebbiolo

Dunkles Rubin mir granatroten Reflexen. In der Nase noch sehr jugendlich

und verschlossen, braucht viel Luft und Zeit. Sehr feingliedrige Aromen

nach wilden Rosen und Veilchen. Lakritze, Kardamon ein Hauch Vanille und

Wiesenkräuter. Fruchtige Noten nach Weichselkirschen, Himbeeren und

Brombeeren. Sehr komplexe Aromatik, perfekt verwobenes Barrique, er hat

immerhin 24 Monate darin geschlummert. Am Gaumen sehr balsamisch

und kräftig. Deutliche rotbeerige Frucht mit hohem Extrakt, gute stützende

Säure. Feinkörnig das Tannin, getragen von einer feinen Mineralik. Langer,

anhaltender Abgang mit schöner Retroaromatik. Braucht noch einige Jahre

in der Flasche, jedoch mit grossem Potenzial gesegnet. Toll zu Gemse und

Hirsch oder Steinpilzrisotto.

18+/20 • 2012 bis 2024 • Art. 240182

75cl Fr. 49.– (ab 13.2.2012 55.–)

Mauro Veglio: Tradit ion und Innovation.

Mauro gehört zu den Produzenten im Piemont, die sich entschieden haben,

den Weg der modernen Art zu beschreiten. Es liegt nicht in der Tradition

des Piemonts, ihre Gewächse im kleinen Holzfass auszubauen. Doch die

Zeiten ändern sich und somit auch die Art von Vinifikation und Ausbau.

Man kann sich jetzt fragen oder streiten, welches der richtige Weg ist. Für

mich ist das jedoch eher sekundär. Wichtig erscheint mir, dass es mit gröss-

ter Sorgfalt praktiziert wird und die Herkunft der Weine nicht verleugnet

wird. Das ist bei Mauro Veglio sicher der Fall. Seine Weine sind bestimmt

zugänglicher als Gewächse von traditionellen Produzenten. Doch aroma-

tisch gesehen gehören sie zweifelsohne ins Piemont. Die neuen Jahrgänge

sind eingetroffen und einmal mehr sind wir sehr zufrieden mit der hohen

Qualität seiner eigenständigen Weine. Blind degustiert, sind wir wieder aufs

neue begeistert von den Barbera und Baroli dieses beeindruckenden

Weingutes.

49.–

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PIEMONT

Mauro Veglio – ein zupackender Winzer.


Damilano, ein klingender Name im piemontesischen Weinbau. Schon seit

Generationen baut die Familie Damilano Reben an. Ihre ganz grosse

Passion gilt der Nebbiolo-Traube, woraus sie Weltklasse-Baroli vinifiziert.

Mit einem 60%-igen Anteil an der weltberühmten Einzellage Cannubi

befinden sie sich in einer äusserst privilegierten Situation, das Herzstück

dieser einzigartigen Lage zu besitzen. Daraus wird der Barolo Cannubi

gekeltert, der bei den internationalen Bewertungen immer ganz vorne mit-

spielt. Insgesamt werden vier Lagen-Baroli hergestellt: Brunate, Fossati, Le

Liste und der eben erwähnte Cannubi. Aber auch Arneis, Dolcetto und

Barbera werden in keiner Weise vernachlässigt, im Gegenteil, es entstehen

daraus charaktervolle, eigenständige Gewächse.

PIEMONT

Lagen-Barolo, ganz gross!2006 CannubiBarolo DOCG100% Nebbiolo

Intensives Rubinrot mit deutlichen Granatreflexen, traumhafte Farbe! Am

Anfang sehr zurückhaltend, jedoch nach Belüftung kann ich es kaum glau-

ben. Unheimlich komplexe Nase. Duftet herrlich nach Veilchen und

Rosenblätter. Deutliche Gewürznoten: Kardamon, Minze und weisser

Pfeffer. Schön eingebettete Frucht, duftet nach reifen Walderdbeeren,

Brombeeren und Johannisbeeren. Das ganze Bündel wird von einer schie-

ferigen Mineralik fantastisch unterstützt. Am Gaumen erzeugt er eine

Spannung sondergleichen, enormer Druck, alles wirkt sehr kompakt mit

toller Balance. Weiche, feinkörnige Tannine, schön reif und harmonisch.

Breitet sich aus mit fruchtig-würzigen Aromen, florale Noten und eine sen-

sationelle Mineralik gesellt sich dazu. Endet unheimlich lang mit saftigem

Abgang. Ein klassischer Barolo zum Träumen, einfach perfekt! Steht am

Anfang seiner Entwicklung, wird in den nächsten Jahren noch kräftig zule-

gen. Gut zu Gerichten mit weissem Trüffel und geschmorter Lammhaxe.

19/20 • 2012 bis 2028 • 75cl Fr. 75.– • Art. 240177

Damilano: Barolo-Meister aus dem Piemont.

32

75.–


Sehr druckvoll.2009 Barbera d’Asti DOC100% Barbera

Dunkles Purpur mit violetten Reflexen. Tolle Aromen nach

schwarzen Kirschen, wilden Himbeeren und würzige

Komponenten wie schwarzer Pfeffer und Kräuter. Am

Gaumen harmonisch und elegant. Sehr straff mit weichen

Tanninen. Dunkle Beeren und Gewürznoten dominieren.

Sehr frisch und druckvoll zugleich. Endet anhaltend mit

leicht erdiger Note. Klassischer Barbera, der viel Freude

macht. Passt gut zu Pasta und mildem Bergkäse.

17/20 • 2012 bis 2016 • Art. 240180

75cl Fr. 17.– (ab 13.2.2012 19.–)

33

17.–

Kräftiger Italiener.2008 Barbera d’Alba La Blu DOC100% Barbera

Dunkles Purpur mit violetten Reflexen. Komplexer Auftritt,

Aromen von roten und schwarzen Pflaumen, Tabak und

würzige Noten. Anflüge von reifen Erdbeeren und

Waldhimbeeren. Die Barrique ist wunderbar integriert,

keine störenden Holznoten, leichte Vanillenoten und Toast.

Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, sehr kräftig mit

feinkörnigen Tanninen und gut stützender Säure. Die

Aromen bestätigen sich, rote Beeren und dunkle Früchte,

etwas Mocca und Tabak. Begleitet von einer erdigen

Mineralik. La Blu endet lang anhaltend und kräftig. Toller,

modern vinifizierter Barbera, der super zu Risotto und

Trüffelpolenta passt.

18/20 • 2012 bis 2018 • Art. 240179

75cl Fr. 24.30 (ab 13.2.2012 27.–)

24.30


Der bescheidene Aldo Degani hat uns restlos überzeugt. Tief mit dem

Valpolicella verwurzelt, keltert er Weine von höchster Qualität. Die

Gesamtproduktion liegt bei nur rund 30'000 Flaschen, was für die Zone

sehr wenig ist, wenn man bedenkt, dass nur an Amarone jährlich 8

Millionen Flaschen produziert werden! All seine Weine wirken nie zu opu-

lent, sondern sind immer mit einer wunderschönen Eleganz versehen.

Wir haben fast einen ganzen Tag mit Aldo verbracht, er führte uns zu sei-

nen besten Reben, die immer optimal zur Sonne stehen und zeigte uns

seine Neuanpflanzungen, die uns dann in ein paar Jahren mit grossem

Amarone Freude machen.

AMARONE,VENETO

Amarone pur.2008 Amarone del ValpolicellaDOC ClassicoCorvina, Molinara, Rondinella

Ein hoch komplexer Duft strömt mir in die Nase. Würzige Aromen nach

Eukalyptus und Minze, gepaart mit schwarzen Kirschen und Mocca. Für

einen Amarone enorm viel Frische! Geschmeidig mit Schmelz legt er sich

auf den Gaumen. Die Aromen bestätigen sich, enorm lang, anhaltend mit

beindruckender Eleganz! Sehr kräftig ohne opulent zu wirken, endet er mit

hoher Nachhaltigkeit. Ein höchst harmonischer Amarone, der durch seine

Vielschichtigkeit viel Freude macht. Perfekt zu Wildgeflügel und Reh.

18+/20 • 2012 bis 2022 • 75cl Fr. 32.50 (ab 13.2.2012 36.–) • Art. 240948

Degani: Ein Meister des Amarone!

34

32.50


Der Top-Amarone von Degani.2007 Amarone La RostaAmarone della Valpolicella DOCClassico

Der La Rosta stammt aus einer Einzellage, die mit alten Reben

bestockt ist. Ausserdem liegt diese Parzelle höher als alle

anderen Lagen von Aldo Degani. Dieser Amarone gehört zur

absoluten Spitze von dem, was das Valpolicella zu bieten hat.

Die Nase ist ein Feuerwerk an Aromen! Kräftige Noten nach

Amarenakirschen, Arabica-Bohnen, Mocca, ein Hauch Minze

und schwarzer Pfeffer runden das komplexe Bouquet har-

monisch ab. Zu meiner Verwunderung gesellt sich noch ein

äusserst seltenes Aroma dazu, wie ich es in einem Amarone

noch nie angetroffen habe. Eine mineralische Note, die nach

frischer Erde duftet. Einfach grandios! Cremig und saftig legt

er sich auf den Gaumen mit enorm konzentrierter Frucht. Nie

langweilig oder überextrahiert. Im Gegenteil, immer elegant

und mit einem nie endenden Finale. Dazu braucht es auf

dem Teller etwas Edles, Damhirsch oder Gemse, oder auch

Bison mit Rotweinsauce.

19/20 • 2012 bis 2025 • Art. 240139

75cl Fr. 54.– (ab 13.2.2012 58.–)

35

54.–

Gratislieferung: Ab 36 Flaschen à 75cl oder ab Fr. 700.– Bestellwert.

1 Flasche 75cl: Fr. 11.–

2 Flaschen 75cl: pro 75cl Flasche Fr. 6.50

3 Flaschen 75cl: pro 75cl Flasche Fr. 4.80

4 bis 6 Flaschen 75cl: pro 75cl Flasche Fr. 2.70

7 bis 11 Flaschen 75cl: pro 75cl Flasche Fr. 2.–

12 bis 35 Flaschen 75cl: pro 75cl Flasche Fr. 1.50

Andere Formate werden entsprechend umgerechnet.Lieferzeit: 5 Tage, Expresslieferungen auf Anfrage

Lieferkonditionen: Weine abholen:

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Bünztalstr.

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von Villmergen Dorf

von Wohlen

Gerstl Weinlager

Anfahrt A1: ab Ausfahrt Lenzburg oder Mägenwil ca. 7 Minuten

Öffnungszeiten für Weinabholungen: DasAbholen von bestellten Weinen in unseremLager ist täglich zu den folgenden Tagen / Zeitenmöglich: Montag bis Freitag: 07.00 – 17.00 Uhr.

Weinberatung: Montag bis Freitag: 08.00 – 17.00 Uhr, Telefon 058 234 22 88

Zufahrt Gerstl Weinlager: Planzer TransportAG, Allmendstrasse 14, 5612 Villmergen. Der Beschilderung für das Gebäude P5 folgen(Parkplätze stehen vor dem Haupteingang zurVerfügung). Bitte seitliche Eingangstür mit derBeschriftung «Eingang Umschlagslager» benut-zen. Nach Zutritt ist der Abholort für Gerstl-Kunden gekennzeichnet.

Angebot gültig bis 12. Februar 2012 oder solange Vorrat.


Der beeindruckende Ripasso für jeden Tag.2009 RipassoValpolicella DOC Classico SuperioreCorvina, Molinara, Rondinella

Toller Auftakt! Schwarze Schokolade, Mocca und Kirschen, einHauch von schwarzen Pflaumen rundet das Aromabündel per-fekt ab. Am Gaumen zeigt er sich elegant mit Struktur. Saftigund anhaltend mit schönen, feinkörnigen Tanninen. Auch hierdominieren die Kirschen und Mocca. Lang im Abgang, nobelund trocken. Zu Schmorgerichten mit Polenta oder Pasta mitgetrockneten Tomaten.

17+/20 • 2012 bis 2017 • Art. 24089775cl Fr. 16.50 (ab 13.2.2012 Fr. 18.50)

16.50

G e r s t l W e i n s e l e k t i o n e n • T e l . 0 5 8 2 3 4 2 2 8 8 • w w w . g e r s t l . c h

P I E R T O G N I N I ’ S T I P P

Der perfekte Wein für jeden Tag.Ein Wein für jeden Tag muss keineswegs ein alltäglicher Wein sein. Im

Gegenteil: Man darf von ihm ebenfalls besondere Qualitäten erwar-

ten. Zu den wichtigsten gehören – neben einer tadellosen Machart –

sicher Charakter, Stil und ein sehr gutes Preis-Genuss-Verhältnis.

Solche Weine muss man aber suchen, die findet man nicht einfach,

wenn man sich im Supermarkt auf eine Design-Etikette stürzt. Unser

2009 Ripasso von Degani erfüllt alle Kriterien für einen perfekten Wein für jeden Tag. Denn

mit seiner Qualität und seinem Preis verspricht er Ihnen jeden Tag genau den Genuss, der

aus einem Alltag einen Genusstag macht.

Neuer Webshop

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www.gerstl.ch


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Weinpassion für Italien - Gerstl Weinselektionen · 2011. 12. 27. · 2006 Vigna Messieri Rosso Piceno Superiore DOC 70% Montepulciano, 30% Sangiovese Aus der Einzellage Vigna Messieri