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Gebackener Camembert mit Rosmarin

Vorbereitungszeit: 5 MinutenKochzeit: 15 – 20 Minuten

Gesamtzeit: 20 – 25 Minuten4 Portionen

Zutaten• 1 Camembert

• 2 Zehen Knoblauch• 3 Zweige Rosmarin

• Olivenöl oder Weißwein• Baguette in Scheiben oder Cracker

Gebackener Camembert mit Rosmarin

AnweisungenDen Ofen auf 180° C vorheizen.

Ritzen Sie in den Camembert etwas ein und füllen Sie diesen mit kleinen Rosmarinzweigen und geschnittenem Knoblauch.

Legen Sie dann den Camembert in die Käse-Backform, und beträufeln Sie diesen mit Olivenöl oder Weißwein.

Käse-Backform für 20 Minuten in Backofen geben. Danachdippen Sie drauf los mit frischem Brot und Gemüse. Durch

das Untergestell mit Teelicht, bleibt der Camembert bis zum letzten Bissen lange warm.

Gebackener Camembert mit Feigen, Walnüssen und Pistazien

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Gebackener Camembert mit Feigen, Walnüssen und Pistazien

Vorbereitungszeit: 10 MinutenKochzeit: 15 – 20 Minuten

Gesamtzeit: 25 – 30 Minuten4 Portionen

Zutaten• 1 Camembert

• 4 Esslöffel Feigenmarmelade oder -konserve, dickflüssig• 3 getrocknete Black Mission-Feigen, in Scheiben

• 35 g geschälte Pistazien, grob gehackt• 35 g Walnüsse, grob gehackt

• Baguette in Scheiben oder Cracker

AnweisungenDen Ofen auf 180°C vorheizen. Feigenmarmelade oder -

konserven in ein mikrowellengeeignetes Gefäß geben. 30 Sekunden zum Aufweichen in die Mikrowelle stellen. Die

getrockneten Feigenscheiben mit den Nüssen in einer kleinen Schüssel vermengen. Die Hälfte der Feigenmarmelade

hinzugeben und gut vermischen, sodass der Nussmix bedeckt ist.Den Camembert in die Käse-Backform geben und ritzen Sie in den Rinden etwas. Den Camembert mit einem Messer mit der verbleibenden Marmelade bestreichen. Den Camembert mit dem Feigen-Nuss-Mix bedecken. Käse-Backform in den Ofen

stellen und bei 180°C 20 Minuten backen (oder bis der Camembert anfängt zu fließen, jedoch nicht schmilzt). Auf

dem Untergestell mit dem Teelicht servieren, um den Camembert warmzuhalten. Dippen Sie los mit Ihren

Lieblings-Crackern oder Baguette!.

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Klassische Makkaroni & Käse

Klassische Makkaroni & Käse

Vorbereitungszeit: 25 MinutenKochzeit: 15 Minuten

Gesamtzeit: 40 Minuten1 - 2 Portionen als Hauptgericht /

3 - 4 Portionen als Beilage

Zutaten • 120 g frisch geriebener Käse • 80 g Makkaroni (80 g Cheddar, 40 g Gouda) • 160 ml Vollmilch • 13 g Panko-Paniermehl • 20 g Butter • 11 g Mehl • Prise Salz • Prise Pfeffer • 1 Esslöffel Butter

AnweisungenPasta nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen.

20 g Butter bei mittlerer Hitze in einem kleinen Topf schmelzen. Mehl hineinrieseln lassen und umrühren, etwa 2 - 3 Minuten lang. Salz und Pfeffer hinzufügen. Langsam

Milch zugeben, glatt rühren. Leicht Aufkochen lassen, bis die Sauce verdickt. Topf vom Herd nehmen. Einen Esslöffel Butter

bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Panko-Paniermehlhinzugeben und ununterbrochen 3 - 5 Minuten rühren, bis es goldbraun ist. Pasta abtropfen lassen und zurück in den Topf geben. Pasta mit geriebenem Käse bedecken. Sauce darüber geben, leicht umrühren, sodass die Sauce anfängt, den Käse

zu schmelzen. Käse-Backform fetten. Pasta in die Käse-Backform geben und mit Panko-Paniermehl bedecken.

Im vorgeheizten Backofen bei 200° C 12 - 15 Minuten lang backen.