Ein Festder

Nürnberg Spiegelpalast an der

Bayernstraße

05. November 2016 bis 12. März 2017

Seite 3 PALAZZO BITTET ZU TISCH!

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ALEXANDER HERRMANN Vielseitig und erfolgreich in Gastronomie und Medien

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DAS VIER-GANG-GOURMET-MENÜ

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DELIKATESSEN Das Showprogramm 2016/17

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DIE KÜNSTLER IM KURZPORTRAIT

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DAS KREATIVTEAM

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DER SPIEGELPALAST

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ZAHLEN, BITTE!

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PALAZZO – DIE CHRONOLOGIE Ein kleiner geschichtlicher Abriss der Dinner-Shows im Spiegelpalast

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PALAZZO NÜRNBERG Spielzeiten, Preise, Arrangements

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PALAZZO SAISON 2016/17 Standorte, Spielzeiten & Kontakt

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ANSPRECHPARTNER

Inhaltsver©eichnis

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köstlichen Dessert: einer Vanille-Mouse mit Williams- birnen und Schokoladeneis „Helene“. Und für alle, die auf Fleisch und Fisch verzichten, hat der Chef de Cuisine des „Restaurant Alexander Herrmann“ auch eine vegetarische Variante kreiert.

Im Alexander Herrmann PALAZZO dreht sich in der dies-jährigen Spielzeit alles um „Delikatessen“. Passend zu dem Gaumenschmaus aus der Küche nimmt die neue Show die Besucher mit in eine Welt der Feinschmecker. Zwei Restauranttester, die unterschiedlicher nicht sein könnten, treffen dabei im PALAZZO auf deren multikulturelles Personal: Köche, die – von ihrem Temperament getrieben – immer wieder auf die Bühne streben, statt am Herd zu verweilen oder liebenswürdige Bardamen, die – hochpro-zentige Digestifs reichend – nur das Beste für die Gäste möchten. Zu ihnen gesellen sich großartige Künstler und brillante Artisten. Jeder hat dabei seine ganz eigene Mei-nung zu gutem Essen. Kommt es am Ende zu einer kulina-rischen Verständigung der Kulturen? Fest steht: Die Gäste erwartet ein äußerst köstlicher Abend, gespickt mit Witz, virtuosen Momenten und kulinarischen Leckerbissen.

Ab November öffnet der Alexander Herrmann PALAZZO in Nürnberg zum siebten Mal die Türen seines histori-schen Spiegelpalastes und entführt seine Gäste erneut in Genusswelten zwischen erstklassiger Unterhaltung und Haute Cuisine.

Im von unzähligen Kerzen illuminierten Spiegelpalast lassen sich unbeschwerte Stunden voller Sinnesfreuden abseits des Alltags erleben. Hier präsentieren internatio-nale Künstler zahlreiche Spielarten des Varietés, die sich mit den Gaumenfreuden aus der PALAZZO-Küche in Form eines Vier-Gang-Menüs vereinen.

Auch in diesem Jahr zeichnet Sternekoch Alexander Herrmann für das PALAZZO-Menü verantwortlich. Die PALAZZO-Gäste können sich auf bodenständige Küche und vertraute Zutaten freuen, die Alexander Herrmann spannend kombiniert und raffiniert in Szene setzt.

Als Vorspeise wird Schweinefilet mit Sellerie, Walnuss und Apfel, dazu Schinken-Carpaccio, Essig-Radies-chen und knusprige Schwarte serviert. Darauf folgt als Zwischengang eine Weißwein-Gewürz-Schaumsuppe mit Kabeljau, Meerrettich-Spinat und Schmor-Zitronen- Creme. Als Hauptspeise lässt der beliebte Franke ein rosa gebratenes Rinderfilet mit Nussbutter-Karotte und gezupftem Rotweinschmorbraten mit Rosmarin-Kartoffel-stampf auftragen. Abgerundet wird das Menü von einem

AM 05. NOVEMBER 2016 STARTET PALAZZO IN NÜRNBERG IN EINE NEUE SPIELZEIT

PALAZZO BITTET ZU

Tisch!

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Alexander Herrmann ist Fernsehkoch „der ersten Stunde“: Schon 1997 stand er in der Anfangsformation des legen-dären „Kochduells“ (VOX), es folgte seine Sendung „Koch doch“ (BR). Jahrelang war er Stammgast bei diversen Kochshows im ZDF wie „Kerners Köche“ oder „Lanz kocht“, derzeit moderiert er die „Küchenschlacht“. Bei Radio Bayern 1 ist er mit einer wöchentlichen Sendung zu hören und im Bayerischen Fernsehen läuft seine Serie „Aufgegabelt“. Alexander Herrmann ist in mehreren Pri-metime-Shows zu sehen wie „Kitchen Impossible“ (VOX), als Jurymitglied von „The Taste“ (SAT.1) und aktuell als Moderator der Sendung „Kampf der Köche“ (SAT.1).

Seine gastronomische Karriere startete sozusagen von Kindesbeinen an, denn Alexander Herrmann ist früh in den elterlichen Familienbetrieb Herrmann’s Posthotel & Restaurant eingebunden – hier liegt der Grundstein seiner Kochleidenschaft, seines kulinarischen Profils und seiner Karriere. Im Jahr 1987 schließt er die Hotelfachschule Bavaria in Altötting ab und sammelt anschließend seine Erfahrungen in der Welt der Spitzengastronomie. 1994 schließlich folgen die Küchenmeisterprüfung mit Aus-zeichnung und der Meisterpreis der Bayerischen Staatsre-gierung.

Seit 1995 ist Alexander Herrmann nun im elterlichen Hotelbetrieb aktiv, zunächst als Küchenchef und mitt-lerweile als kreativer Kopf und Teamchef. Sein „Restau-rant Alexander Herrmann“ in Wirsberg ist mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und weit über die Grenzen Frankens bekannt. Das zweite gastronomische Konzept im Posthotel ist „AH-Das Bistro“. Hier wird mit regionalen Produkten eine modern interpretierte fränkische Wirts-hausküche gekocht. Zudem beherbergt das Posthotel die Kochschule von Alexander Herrmann, die vom Gault&-Millau zur Kochschule des Jahres 2011 gewählt wurde.

VIELSEITIG UND ERFOLGREICH IN GASTRONOMIE UND MEDIEN

ALEXANDER

Herrmann

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GAUMEN

Freuden

VORSPEISE

Gebeiztes Schweinef ilet mit Sellerie, Walnuss und Apfel, dazu Schinken-Carpaccio, Essig-Radieschen

und knusprige Schwarte

ZWISCH E NGA NG

Weißwein-Gewürz-Schaumsuppe mit Kabeljau, Meerrettich-Spinat und Schmor-Zitronen-Creme

H AUPTGA NG

Rosa gebratenes Rinderf ilet mit Nussbutter-Karotte und gezupfter Rotweinschmorbraten

mit Rosmarin-Kartoffelstampf

DESSE RT

Vanille-Mousse mit Williamsbirnen und Schokoladeneis „Helene“

DAS NEUE VIER- GANG- GOURMET-MENÜ

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GAUMEN

Freuden

VORSPEISE

Sellerie-Carpaccio mit Walnuss, Apfel, Romanasalat und Essig-Radieschen

ZWISCH E NGA NG

Sautierte Kräuter-Kartoffelnocken mit Weißwein-Gewürz-Schaumsuppe

und Meerrettich-Spinat

H AUPTGA NG

Gebratene Gemüse-Nuss-Maultaschen mit Wurzelgemüse und

Rosmarin-Kartoffelstampf

DESSE RT

Vanille-Mousse mit Williamsbirnen und Schokoladeneis „Helene“

DAS NEUE VEGETARISCHE VIER- GANG- GOURMET-MENÜ

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HERZ

K lopfenIn der Spielzeit 2016/17 wird im PALAZZO Nürnberg wieder ein brandneues Programm gezeigt, dessen Titel „Delikatessen“ lautet – ein Titel, der durchaus wörtlich zu verstehen ist.

Im Zentrum der neuen Show stehen Nils Hellmuth und Steffen Lemke, zwei in Fachkreisen geschätzte – um nicht zu sagen gefürchtete – Kritiker der gehobenen Gastronomie. Während Hellmuth distinguiert und durch seinen Hang zur Exzentrik stets wie „aus dem Ei gepellt“ wirkt, ist Lemke entschieden weniger penibel. Das gilt auch für seine Bewertungskriterien hinsicht- lich der aufgetischten Speisen.

Die freudige Erwartung der beiden auf ein kulinari-sches und artistisches Feuerwerk im PALAZZO wird allerdings immer wieder auf die Probe gestellt, da das multikulturell besetzte „Personal“ sehr unterschiedli-cher Auffassungen darüber ist, was wann, wo und wie auf den Tisch kommt. Da wäre zum Beispiel der von allen nur „Chilly Gonzales“ genannte Küchenchef Janko Danailow. Klein an Statur und auf den ersten Blick ein wenig unscheinbar, hält er sich selbst für den Größten – und möchte dies insbesondere der Damenwelt ständig beweisen. Frauen, die ihn an Körpergröße überragen, reizen ihn dabei besonders. Sängerin Hannah Magnea Hauksdóttir, eine imposante Erscheinung, passt da per-fekt in sein Beuteschema. Jedoch begegnet sie seiner Balz nur mit nordisch-kühler Gelassenheit. Wenn es allerdings um das Wohl der Gäste geht, zeigt sich die fulminante Isländerin von einer ganz anderen Seite – sehr zur Freude von Gastrokritiker Lemke. Kollege Hellmuth fühlt sich dagegen mehr zu Servicechefin Katharina Martin hingezogen, der es nicht nur gelingt, ihr Team und die Gäste unter Kontrolle zu halten, sie ist dazu auch noch eine großartige Sängerin. Wenn nicht gerade Hellmuth und Lemke ihre Eindrücke und Bewer-tungen zum Besten geben, führen Marco Maurer und Marta Debreczeni stimmgewaltig, eloquent, pointiert

und vor allem gemeinsam jeder Situation gewachsen durch den Abend. Sie treffen dabei auf den Illusionis-ten Ully Loup, der die PALAZZO-Gäste mit seinen Tricks immer wieder in Staunen versetzt und schier Unglaubliches vollbringt. Auch das Duo Gangsters verfügt über besondere Fähigkeiten, die es bei seinem Handstand-Act unter Beweis stellt. Mit einer waghal-sigen Darbietung am Chinesischen Mast gehen Olena Kosiuchenko und Ievgeniia Potas alias Duo Essence in die Waagerechte. Durch Larysa Semeniuk zum Trio Essence verstärkt, zeigen die Ukrainerinnen darüber hinaus bei einem Hand-auf-Hand-Act eine spektakuläre Mischung aus Tanz, Akrobatik und Zirkuskunst. Das Duo Strahlemann & Söhne dagegen demonstriert in einem virtuosen wie witzigen Jonglage-Act, dass selbst das „Hose herunterlassen“ mit Stil möglich ist, während The Owl & the Pussycat ein leidenschaftliches Pas de deux am Trapez unter der Kuppel des Spiegelpalastes präsentieren.

Hochleistungsathletik, perfekte Technik und ausgefeil-te Artistik zeigen Andrei & Aliaksandr in ihrer Reck-nummer, bei der den Gästen ein ums andere Mal der Atem stocken wird. Und dann ist da auch noch Nadine Louis, die als dauerbeschwipster Flanier-Gast häufig Gefahr läuft, die Orientierung zu verlieren. Zum Glück gelingt es Marco und Marta, sie so lange zurück „auf den rechten Weg“ zu führen, bis Nadine am Ende ihr unvergleichliches akrobatisches Talent offenbart. Musi-kalisch unterstützt wird das PALAZZO-Ensemble von The Lucky Charms, einer vierköpfigen Band, die in jeder Situation den richtigen Ton trifft.

Und wie lautet am Ende die Expertise der unfehlbaren Gastrokritiker – oder hat ihnen das Treiben im PALAZZO vielleicht sogar die Sprache verschlagen? Ach – am besten, Sie bilden sich selbst ein Urteil…

„DELIKATESSEN“ – DAS SHOWPROGRAMM 2016/17

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SINNES

FreudeDIE KÜNSTLER IM KURZPORTRAIT

COMEDY – DEUTSCHLAND

Die Berliner Comedians arbeiten bereits seit mehr als 20 Jahren als „Edd & Lefou“ erfolgreich zusammen und waren in ihren Paraderollen als schräge Köche über acht Jahre in diversen PALAZZO-Shows zu sehen. Die mehrfach preisgekrönten Körperkomiker unterstrei-chen ihre urkomischen Geschichten durch überirdische Mimik und extreme Körpersprache, spielfreudig und biegsam, in Echtzeit und Slow Motion. Dieses Jahr sind sie erstmals in ihren neuen Rollen als Restaurantkriti-ker im PALAZZO zu sehen und vereinen dabei Irrwitz, Turbulenz und Absurdität mit großem artistischen Können und herrlich bösem Humor zu einem wunder-bar unterhaltsamen Gesamtkunstwerk.

MODERATION / GESANG – DEUTSCHLAND, ÖSTERREICH,

UNGARN, ISLAND

Unsere drei Sängerinnen und zwei Sänger machen aus dem PALAZZO-Besuch ein akustisches Highlight und sind begnadete Multitalente: Zuvorkommende Charakterdarsteller, die sich aufmerksam um das Wohl der Gäste kümmern, sowie großartige Vokalisten. Stimmgewaltig führen die Fünf als roter Faden durch das diesjährige Showprogramm. Dabei beherrschen sie die leisen Töne ebenso wie die kraftvollen – ihr abwechslungsreiches Repertoire reicht von allseits be-kannten Oldies bis hin zu aktuellen Rock-/Pop-Titeln. Egal ob solo oder vereint im Chor, a cappella oder mit musikalischer Unterstützung der Lucky Charms – sie singen sich garantiert in die Herzen des Nürnberger Publikums.

Janko Danailow , Marta Debreczeni Hannah Magnea Hauksdóttir Katharina Martin , Marco Maurer

Steffen Lemke & Nils HellmuthSängerinnen / Sänger

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SINNES

FreudeDIE KÜNSTLER IM KURZPORTRAIT

HAND AUF HAND – UKRAINE

Das Trio Essence setzt sich aus den Artistinnen Ievge-niia Potas, Olena Kosiuchenko und Larysa Semeniuk zusammen. Alle drei begannen mit Sportakrobatik im Wettkampfbereich, doch entschieden sich schließlich zur Showakrobatik zu wechseln. Mehrere wichtige Auszeichnungen, u. a. die Bronzemedaille beim Interna-tionalen Zirkus Festival in Izhevsk in Russland, bestä-tigten diese Entscheidung und setzten den Startpunkt für eine internationale Karriere. Der Hand-auf-Hand-Act der drei Ukrainerinnen ist eine virtuose Mischung aus Tanz, Akrobatik und Zirkuskunst.

CHINESISCHER MAST – UKRAINE

Ievgeniia Potas und Olena Kosiuchenko bilden das Duo Essence. Die beiden jungen Ukrainerinnen ziehen das Publikum durch meisterhafte Akrobatik am Chine-sischen Mast in den Bann. Ihre perfekte Choreografie ist grazil, geheimnisvoll und wild zugleich. Höchstes artistisches Niveau trifft hier auf ästhetische Perfek-tion. Für ihre Darbietung sind Ievgeniia und Olena bereits mehrfach ausgezeichnet worden, u.a. mit der Goldmedaille beim Kiewer Zirkusfestival sowie mit der Silbermedaille des Zirkusfestivals des renommierten Moskauer Nikulin Zirkus.

Duo EssenceTrio Essence

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SINNES

FreudeDIE KÜNSTLER IM KURZPORTRAIT

HANDSTAND – UKRAINE, RUSSLAND

Danylo Strakhov und Anton Khaperskiy stammenbeide aus bekannten ukrainischen Zirkusfamilien und begannen ihre artistische Karriere in jungen Jahren. Seit über 20 Jahren stehen die preisgekrönten Artisten auf den Bühnen dieser Welt und waren u. a. bereits im Wintergarten Varieté, Friedrichsbau Varieté, Zirkus Krone, Zirkus Roncalli und im GOP-Theater zu sehen. Seit 2014 treten die beiden als Duo auf. Mit ihrem kraft-strotzenden Act sorgen sie für beste Unterhaltung und führen mit einem Augenzwinkern Maschinengewehren einer besseren Verwendung zu.

TUCH – KANADA

Bereits in jungen Jahren begann Nadine Louis ihr Training an der École nationale de cirque in Montreal und ging im Anschluss einige Jahre als Kontorsionis-tin mit dem Cirque du Soleil auf Tour. Sie gewann mit ihrem Quartett zahlreiche renommierte Preise, u. a. den Gemini Award, den Goldenen Clown beim Zirkusfes-tival in Monaco und die Goldmedaille beim „Festival Mondial du Cirque de Demain“ in Paris. Sie trat in populären TV-Shows wie der Johnny Carson Show auf. Ihre vielseitigen Talente konnte sie im Cirque Eloize und bei vielen weiteren Projekten unter Beweis stellen. Im PALAZZO Nürnberg zeigt sie eine eigens kreierte, unvergleichliche Tuch-Darbietung.

Nadine Louis Duo Gangsters

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SINNES

FreudeDIE KÜNSTLER IM KURZPORTRAIT

ZAUBEREI / CLOSE-UP – DEUTSCHLAND

Schon in seiner Jugend entschloss sich Ully Loup dazu, Magier zu werden. Er ist ein gefragter Illusionist und dem deutschen Publikum bereits durch Auftritte in Fernsehsendungen (u. a. The Next Uri Geller, Pro7, Markus Lanz, ZDF) sowie renommierten Varietés (u. a. Wintergarten in Berlin) bekannt. In über 25 Jahren Bühnenerfahrung hat er sich einige imposante und unglaubliche Illusionen angeeignet. Aus Wasser Bier, Wein, Limonaden oder Liköre zaubern? Ully Loup wird das PALAZZO-Publikum garantiert in Staunen versetzen.

JONGLAGE – DEUTSCHLAND

„Strahlemann & Söhne“, Pat Fabio und Gordon Leif, sind zwei Herren in den sogenannten besten Jahren. Beide arbeiteten zu Beginn ihrer Karrieren in unterschied- lichen Engagements und als Solisten. Ihr gemeinsamer Weg begann 1997 nach einem Wiedersehen im Berliner Metropoltheater. Heute sind sie mit ihrer einzigartigen Partnerjonglage international bekannte, prämierte und gefragte Künstler. Die beiden machen ihrem Künstlerna-men alle Ehre und präsentieren sich als dauerlächelnde, gutaussehende Gentlemen in Business-Garderobe. Bei ihrem stylishen Outfit bleibt es im Laufe ihrer Nummer allerdings nicht – ganz zum Vergnügen der PALAZZO- Gäste.

Strahlemann & Söhne U lly Loup

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FreudeDIE KÜNSTLER IM KURZPORTRAIT

RECK – WEISSRUSSLAND

Andrei Sizonenka und Aliaksandr Yurkavets begannen im Alter von vier Jahren mit Sportgymnastik. Die beiden Weißrussen zog es 2009 zum Zirkus, zunächst nach Korea, dann ins Hippodrome nach England und schließlich zum Staatszirkus in ihrem Heimatland. In seiner kraftvollen Reck-Nummer kombiniert das Duo schwungvolle Flugfiguren mit synchronen Sprüngen. Den Gästen wird bei dieser einmaligen Darbietung der Atem stocken, wenn die beiden nach mehrfachen Drehungen und Salti auf engstem Raum ihre Figuren in einer perfekt gestandenen Landung vollenden.

TRAPEZ – USA , AUSTRALIEN

Adrienne Jack-Sands lernte zunächst klassisches Ballett am American Ballet Theatre in New York. International erfolgreich wurde sie als Luftartistin mit Solo- und Duoauftritten und trat u. a. im Friedrichsbau Varieté Stuttgart oder im Teatro Circo Price in Madrid auf. Ihr Partner Paul Tracogna arbeitet bereits seit über zehn Jahren mit dem fliegenden Trapez und begeistert das Publikum auf der ganzen Welt. Er war der erste australische Trapezartist, der im Cirque D´Hiver in Paris auftrat. 2012 trafen sie sich zum ersten Mal und kreierten 2015 ein Trapez-Duett. In der luftigen Höhe des Nürnberger Spiegelpalastes präsentieren sie ein beeindruckendes und leidenschaftliches Pas de deux am Trapez.

The Owl & the Pussycat Andrei & Aliaksandr

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SINNES

FreudeDIE KÜNSTLER IM KURZPORTRAIT

MUSIK – DEUTSCHLAND

Die Band „Lucky Charms“ nimmt die Gäste mit auf eine musikalische Reise durch verschiedene Stile der Musikgeschichte. Zu hören sind Stücke unterschied-lichster Couleur, die stets den persönlichen Stempel der Band tragen. Die Nürnberger Musiker haben für jeden Geschmack etwas im Repertoire, ihre Stücke sind dabei perfekt auf die Atmosphäre im Spiegelpalast und das Programm abgestimmt.

Joachim Leyh – Schlagzeug / BandleaderMichael Schmidt – Bass / BandleaderFlorian Donaubauer – KlavierSebastian Kutscher – Gitarre

The Lucky Charms

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FreudeDAS KREATIVTEAM IM KURZPORTRAIT

REGIEASSISTENZ – DEUTSCHLAND

Katja Wolff studierte Germanistik, Theater-, Film- und Fernsehwissenschaften in Frankfurt am Main. Nach einigen Lehrjahren als Regieassistentin übernahm sie für zwei Jahre die Position der Oberspielleiterin des Schauspiels am Hans Otto Theater in Potsdam. Aktuell inszeniert sie als freischaffende Regisseurin in Deutschland und der Schweiz. Sie inszenierte nicht nur Klassiker wie „Hamlet“ oder „Kabale und Liebe“, son-dern widmet sich auch zeitgenössischen Stücken wie „Goldener Westen“ oder „Engel in Amerika“. Außerdem übernimmt Katja Wolff mehrfach Lehraufträge an der Hochschule für Schauspielkunst „Ernst Busch“, an der UdK Berlin und an der Universität St. Gallen.

REGIE – DEUTSCHLAND

Stefan Warmuth studierte Musik an der Hochschule der Künste in Berlin sowie am Musicians Institute in Los Angeles. Er arbeitete zunächst u. a. als Musiker an Berliner Theatern. In den 1980er-Jahren gründete er die „Comedie Berlin“ und produzierte eigene Musik- revuen und Theaterstücke. Die Zusammenarbeit mit André Heller Anfang der 1990er-Jahre führte ihn in die Welt des Varietés. Warmuth leitete das Orchester des Wintergarten Varietés und wurde dort sowie an ande-ren renommierten Spielstätten mit der Regie einzelner Shows beauftragt. 2008 inszenierte er für Schuhbecks teatro in München seine erste Dinner-Show. Es folgten weitere, u. a. in Mannheim, Wien und Basel. Neben seiner Tätigkeit als Regisseur komponiert Warmuth Film- und Bühnenmusik

Stefan Warmuth Katja Wolff

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SINNES

FreudeDAS KREATIVTEAM IM KURZPORTRAIT

MUSIKALISCHE LEITUNG – DEUTSCHLAND

Carsten Gerlitz studierte in Berlin Musik. Er arbeitet als Musiker, Arrangeur und Autor für verschiedene Verlage und Labels. Seine Klavier- und Chorarrangements sind in über 200 Publikationen (2006 Editionspreis) erschie-nen. Mit seinem Pop-Chor „Happy Disharmonists“, den er seit über 30 Jahren leitet, erhielt Gerlitz den Berliner Kulturpreis Bonzo und veröffentlichte mehrere CDs. Er war mehrfach musikalischer Direktor beim Fernsehen, arbeitete als musikalischer Leiter und Komponist an verschiedenen Theatern in Deutschland und arrangier-te mehrere PALAZZO-Shows. Zudem arbeitete er u. a. für Max Raabe und das Palast Orchester, Reinhard Mey, Ute Lemper, Ernie & Bert, die Wise Guys und für das NDR- und das MDR-Orchester.

CHOREOGRAFIE – AUSTRALIEN

Die in Australien geborene Kingston begann im Alter von fünf Jahren zu tanzen und hatte bereits mit zwölf ihren ersten professionellen Auftritt. 1998 zog es sie nach Europa. Sie studierte bis 2001 an der Ballettaka-demie der Staatsoper Wien. Ihre Karriere als Tänzerin umfasste u. a. folgende Stationen: „Kiss Me Kate“ und „Orpheus“ an der Komischen Oper in Berlin und „Im weißen Rössl“ an der Staatsoper Hannover. Mit „Faust” tourte sie in Italien und Frankreich. 2009 übernahm sie die Choreografie für Gershwins „Pardon My English“ an der Staatsoperette Dresden. Seither ist sie als freie Choreografin im Musical- als auch im Theater-, Operet-ten- und Opernbereich sowie für das Fernsehen tätig. Seit April 2016 ist Kingston Gastdozentin an der UdK Berlin.

Andrea Danae Kingston Carsten G erlit©

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Die Geschichte der Spiegelpaläste geht bis zur vorletzten Jahrhundertwende zurück, als die Zelte vor allem als mobile Tanzpavillons genutzt und Woche für Woche in einer anderen Stadt aufgebaut wurden. Die Spiegelpa-läste erfreuten sich beim Publikum großer Beliebtheit, schufen sie doch zugleich eine noble und auch behagli-che Atmosphäre. Die vielen Spiegel im Inneren ermög-lichten den Besuchern einen relativ uneingeschränkten Blickkontakt und so avancierten die Zelte zu einem Ort des Amüsements, an dem das extravagante Nachtleben gebührend gefeiert werden konnte. Nach dem Zweiten Weltkrieg gerieten die Spiegelpaläste in Vergessenheit: Die Jugend tanzte nicht mehr zu den Tönen der Orgel, erste Tanzclubs öffneten in den Städten ihre Pforten und auf den Jahrmärkten auf dem Land wurden die mobilen Tanzpaläste nach und nach durch moderne Fahrgeschäf-te verdrängt.

Es waren vor allem Musik- und Theaterfestivals, die den Spiegelpalästen ab Mitte der 1970er Jahre zu einem wahrlichen Comeback verhalfen. Mit ihrer klassischen Eleganz und dem Glitzern unzähliger Lichter in den geschliffenen Bleiglasspiegeln verbreiten die Zelte heute einen Hauch von Nostalgie und bieten eine großartige Atmosphäre für kulturelle Ereignisse und festliche An-lässe. Ausgestattet mit edlen Materialien wie Brokat und Seide, lässt das imposante Jugendstil-Interieur der Zelte den Besucher in eine längst vergangene Welt eintauchen.

Aufgrund seiner Mobilität eignet sich ein Spiegelpalast hervorragend für temporäre Veranstaltungen und unter-schiedliche Standorte.

Die PALAZZO-Spiegelpaläste entfalten am Abend, wenn es dunkel wird und hunderte von Kerzen im Inneren des Zeltes hell leuchten, einen ganz besonderen Charme. Das Programm aus exquisitem Dinner und unterhaltsamem Varieté haucht den historischen Zelten neues, glanzvol-les Leben ein.

Obwohl die Zelte nach historischen Konstruktionsplä-nen originalgetreu nachgebaut werden, sorgen in ihrem Inneren modernste Ton- und Lichttechnik und ein Heiz- und Klimasystem für einen unbeschwerten Showgenuss und Aufenthalt.

Den Mittelpunkt bildet die Bühne, die sich hydraulisch heben und senken lässt und so von allen Seiten beste Sicht bietet. Die Sitzplätze für die bis zu 370 Gäste sind in drei Bereiche gegliedert: Die Manege mit runden Tischen befindet sich im Zentrum des Spiegelpalastes. Der Rangbereich läuft als Zirkel um die Manege herum, während die gemütlichen Logen im äußeren Rundgang zu finden sind. In dem ansprechend gestalteten Foyer sind Garderobe und eine Bar, die vor oder nach der Show bei einem Drink zum Verweilen einlädt, untergebracht.

LICHTER

G lan©DER SPIEGELPALAST

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Der erste PALAZZO wurde 1998 im Freiburger Colombi Park aufgeführt und war ursprünglich als Varieté im Vorzelt des Internationalen Weihnachts-Zirkus-Festivals gedacht. Aktuell gehören vier deutsche und zwei österreichische Standorte zur PALAZZO-Familie.

Namentlich auf die italienischen Palazzi, die edlen venezianischen Herrenhäuser, zurückzuführen, werden im PALAZZO alle Spielarten des Varietés wie Akrobatik, Schauspiel, Jonglage, Kontorsion, Comedy, Animation, Gesang und Musik vereint. Die PALAZZO-Künstler, fast ausnahmslos Medaillen-gewinner und Preisträger internationaler Festivals, stammen aus der ganzen Welt, in dieser Saison unter anderem aus Argentinien, Australien, der Ukraine, den USA, Kanada, Irland, Weißrussland und Deutschland.

Vom ersten Spatenstich bis zum Premierenabend vergehen rund 8.400 Arbeitsstunden, in denen unter anderem 50 Container aufgestellt werden, die später auf einer Fläche von 4.000 m2 Platz für Garderoben, Maske, Büro, die komplett eingerichtete Großküche, Kühlräu-me, Toiletten und Lagerräume bieten. Mit weiteren 14 LKW-Ladungen werden der Spiegelpalast – allein sein Gesamtgewicht beträgt rund 15 Tonnen – und sein Inte-rieur angeliefert.

Durchschnittlich 24 Aufbauhelfer sorgen dafür, dass die zwischen 8 und 10 m hohen und zwischen 30 und 43 m tiefen PALAZZO-Spiegelpaläste innerhalb von nur 10

Tagen aufgebaut werden, 6.000 m Stromkabel verlegt, 140 Lüster justiert, über 1.200 Spiegel angebracht und zwischen 350 und 370 Stühle an ihrem Platz stehen werden.

Während der Saison sorgen täglich rund 80 Mitarbei-ter vor und hinter den Kulissen für einen reibungslosen Ablauf im PALAZZO.

An jedem Standort werden pro Saison 210 Tonnen Geschirr und Besteck benötigt, 15.000 Tassen Kaffee gekocht und 20.000 Flaschen Mineralwasser getrun-ken. Zudem stehen 65 ausgewählte Weine und über 15 verschiedene Spirituosen zur Auswahl.

Abend für Abend muss die Küchenbrigade in der mobi-len Küche auf nur 80 m² das Gourmet-Menü zaubern. Die einzelnen Gänge werden dann innerhalb von zehn Minuten serviert. Das bedeutet zum Beispiel, dass alle 1,7 Sekunden eine Vorspeise die Küche verlässt und ein Servicemitarbeiter pro Abend ca. 10 km zurücklegen muss.

Pro Spielzeit erhellt das Licht von insgesamt 69.837 Kerzen die Spiegelpaläste und pro Standort kommen täglich über 1.500 Gläser, 2.000 Teller, 4.000 Besteck-teile und 40 kg Servietten zum Einsatz. Hintereinander ausgelegt erstreckt sich das Besteck auf 64 km und die Tischwäsche auf 45 km.

ZAHLEN

Bitte

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PALAZZO

ChronologieDER SPIEGELPALAST

drei Jahre eine enge Partnerschaft eingeht. 1999 entwi-ckelt Clemens Zipse gemeinsam mit einem der besten Illusionisten der Welt, Yevgeniy Voronin, eine neue Form des Dinner-Theaters, indem sie auf die traditionel-len Charaktere Maître, Madame, Koch, Sommelier und Kellner, wie man sie aus den bisherigen Shows kannte, verzichten. Gemeinsam mit Folkert Koopmans und dessen Firma FKP Scorpio Konzertproduktionen GmbH gelingt es Zipse in den folgenden acht Jahren, PALAZZO als Marke, die für erstklassige Unterhal-tung und exquisite Gaumenfreuden in der wundervol-len Atmosphäre historischer Spiegelpaläste steht, zu etablieren. Für die Menükreationen sind bzw. waren mit Eckart Witzigmann, Harald Wohlfahrt, Kolja Kleeberg, Alexander Herrmann, Toni Mörwald, Alfons Schuhbeck, Reinhard Gerer, Juan Amador, Christian Lohse, Peter Nöthel und anderen einige der besten und populärsten Köche Europas verantwortlich.

Im Frühjahr 2008 übernimmt FKP Scorpio die komplet-ten Gesellschaftsanteile ihres Partners und begeistert das Publikum in Deutschland, Österreich, der Schweiz und den Niederlanden. Im Folgejahr, 2009, gastiert PALAZZO in den Städten Berlin, Frankfurt, München, Stuttgart, Amsterdam und Wien. In der Spielzeit 2012/13 lädt PALAZZO in Berlin, Stuttgart, Nürnberg, Amsterdam und Wien zu vergnüglichen und genussvol-len Stunden unter den Kuppeln der Spiegelpaläste ein. In der Saison 2013/14 wird an insgesamt vier Standorten gespielt: In Berlin, Stuttgart, Nürnberg sowie in Wien. 2014/15 kommt – nach acht Jahren Pause in der Hanse-stadt – mit Hamburg ein neuer Standort hinzu. Daneben wird wieder in Berlin, Stuttgart, Nürnberg und Wien gespielt. Diese fünf Städte stehen auch in der Spielzeit 2015/16 auf dem Plan. 2016/2017 gesellt sich die „öster-reichische Genusshauptstadt“ Graz als zweiter Standort in der Alpenrepublik und insgesamt sechste PALAZZO- Stadt dazu.

Die Wurzeln von Zirkus- bzw. Varieté-Shows, kombiniert mit einem gehobenen gastronomischen Angebot in der einzigartigen Atmosphäre eines Spiegelpalastes, gehen bis auf Ueli Hirzel, den Schweizer Produzenten, Regis-seur und Gründer des „Zirkus Aladin“, zurück. Hirzel bereist mit seinem Zirkus ab 1981 die Schweiz – zuerst in einem klassischen Zirkuszelt, aber bereits Ende der 1980er Jahre tauscht er das typische Zirkuszelt gegen einen historischen Spiegelpalast ein – ein absolutes Novum zu dieser Zeit.

In Deutschland treffen sich 1990 Bernhard Paul, Hans-Peter Wodarz und Alfons Schuhbeck und stellen in München neben das Roncalli-Zirkuszelt von Bernhard Paul ein Spiegelzelt, in dem sie die Dinnershow PANEM ET CIRCENSES präsentieren. Im Jahr darauf geht das Programm auf Tournee durch Deutschland.

Nach dem großen Erfolg von PANEM ET CIRCENSES geht Hans-Peter Wodarz 1993 mit dem neuen Programm POMP DUCK AND CIRCUMSTANCE auf Tour, wagt 1995 sogar den Sprung über den großen Teich und gastiert in New York und Atlanta. 1997 kehrt er nach Deutschland zurück und gastiert nach Hamburg, Düs-seldorf, München und Frankfurt vier Jahre erfolgreich in Berlin, bevor er sich Anfang 2006 von POMP DUCK AND CIRCUMSTANCE trennt. Im Herbst 2007 wird Hans-Peter Wodarz Partner der PALAZZO Produktio-nen GmbH und übernimmt die Rolle des Gastgebers im Berliner PALAZZO. Vier Jahre lang wurde er dabei von dem Berliner 2-Sterne-Koch Christian Lohse unterstützt, in der kommenden Spielzeit wird das Menü zum 4. Mal von dem Sterne- und TV-Koch Kolja Kleeberg kreiert.

Parallel zu POMP DUCK AND CIRCUMSTANCE präsentiert 1998 Clemens Zipse den ersten PALAZZO im Freiburger Colombi Park. Als Koch steht ihm Alfred Klink vom Hotel Colombi zur Seite, mit dem Zipse über

EIN KLEINER GESCHICHTLICHER ABRISS DER GOURMET-THEATER IM SPIEGELPALAST

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PREIS

InfoDER SPIEGELPALAST

So.–Do. Fr.–Sa. Silvester2

Manege 134,00 € 148,00 € 249,00 €

Loge 128,00 € 138,00 € 239,00 €

Rang 108,00 € 128,00 € 219,00 €

Direktionsloge1 2.100,00 € 2.300,00 € 3.600,00 €

Bühnenloge 88,00 € 98,00 €

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Die Preise verstehen sich inkl. 19 % MwSt. (zzgl. 2,00 € Buchungsgebühr pro Ticket) und beinhalten die Show und das Vier-Gang-Gourmet-Menü, kreiert von Alexander Herrmann. Getränke exklusive. Gruppen werden gemeinsam platziert.1 Pauschalpreis für 16 Personen (inkl. Sekt-Empfang und Buchungsgebühr). Bis zu 20 Personen mit Aufpreis möglich.2 An Silvester bieten wir ein Fünf-Gang-Menü inkl. Mitternachtsbuffet.

SPIELZEIT05. November 2016 bis 12. März 2017Di. bis Sa. 19:30 Uhr, So. 18:00 Uhr Einlass 60 Minuten vor Showbeginn.

ANSCHRIFT SPIEGELPALASTPALAZZO an der BayernstraßeBayernstraße 87 / Ecke Münchener Str. (Parkplatzgelände)90478 Nürnberg

ALEXANDER HERRMANN PALAZZO NÜRNBERG

PREISE FÜR DAS GOURMET-MENÜ UND DIE SHOW

M A N E G E• 4er-, 6er-, 8er- und 10er-Tische • 108 Sitzplätze insgesamt

LO G E• 6er-Tische • 102 Sitzplätze insgesamt

R A NG• 6er- und 8er-Tische • 138 Sitzplätze insgesamt

DI R E K T ION S -LO G E• bis zu 20 Sitzplätze

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Getränke-Arrangements: ab 19,90 Euro pro PersonTickets und Gutscheine: Service-Hotline: 01806 - 388 883 (0,20 €/Anruf aus dem Festnetz; Mobilfunk max. 0,60 €/Anruf )

oder unter www.palazzo.org

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SAISON 2016/2017

InfosDER SPIEGELPALAST

Fernseh- und Sternekochs Alexander Herrmann ge-reicht, in Hamburg zeichnet Spitzenköchin Cornelia Poletto für das Menü verantwortlich.

Neben den exzellenten Speisen sind die internationalen und vielfach ausgezeichneten PALAZZO-Künstler das Herzstück jeder Show. Flexible oder kraftstrotzende Artisten, Jongleure mit Multi-Tasking-Talent, verzau-bernde Magier, schräge Comedians und begnadete Musiker bieten den Besuchern mit ihren Darbietungen eine rasante, atemberaubende und höchst unterhaltsa-me Show.

Ein Abend im PALAZZO ist dabei weit mehr als nur Erlebnisgastronomie der gehobenen Art. PALAZZO präsentiert sich als Summe perfekt inszenierter De-tails: Show, Musik, Licht, Essen, Service und Ambiente sind aufeinander abgestimmt und fügen sich zu einem rauschenden Fest für die Sinne zusammen. Die zeitlose Eleganz der PALAZZO-Spiegelpaläste bietet dafür den idealen Rahmen und lässt die Besucher in eine längst vergangene Welt voller magischer Momente eintauchen, in der sie, getreu dem PALAZZO-Motto, nach Herzens-lust „Schauen, Staunen und Schmecken“ können.

Europas erfolgreichstes Gourmet-Theater PALAZZO ist von Herbst 2016 bis Frühjahr 2017 in Nürnberg, Berlin, Stuttgart, Hamburg Wien und Graz vertreten. Das Publikum wird dabei zu Artistik, Comedy, Gesang und kulinarischem Hochgenuss in die einzigartige Atmosphäre nostalgischer Spiegelpaläste eingeladen. Die gelungene Kombination aus Haute Cuisine und Entertainment der Spitzenklasse erfreut sich bereits seit nahezu zwei Jahrzehnten großer Beliebtheit, verspricht sie doch eine ganz besondere Art der Zer-streuung.

An allen PALAZZO-Spielorten kreieren wahre Meister ihres Fachs das Vier-Gang-Menü: In Graz ist der Jahr-hundertkoch Eckart Witzigmann federführend für die erlesene Geschmackskomposition während Hauben- koch Toni Mörwald in Wien das Vier-Gang-Menü kreiert. In Stuttgart ist kein Geringerer als einer der am höchsten dekorierten Köche Deutschlands, Harald Wohlfahrt, für die Gaumenfreuden zuständig. In Ber-lin sorgt zum vierten Mal in Folge Sternekoch Kolja Kleeberg, Chef de Cuisine im Berliner Restaurant VAU, für den kulinarischen Genuss. In Nürnberg wird den PALAZZO-Gästen eine Speisenkreation des bekannten

STANDORTE, SPIELZEITEN & KONTAKT

STÄDTE UND SPIELZEITEN 2016/2017 IN DEUTSCHLAND UND ÖSTERREICH:

Alexander Herrmann PALAZZO NürnbergKolja Kleeberg & Hans-Peter Wodarz PALAZZO BerlinCornelia Poletto PALAZZO HamburgHarald Wohlfahrt PALAZZO StuttgartEckart Witzigmann PALAZZO GrazToni Mörwald PALAZZO Wien

05. November 2016 – 12. März 201702. November 2016 – 05. März 201712. November 2016 – 05. März 201709. November 2016 – 12. März 201724. November 2016 – 26. Februar 201716. November 2016 – 12. März 2017

Weitere Informationen sowie Pressematerial zu den einzelnen Standorten und Spielterminen im Internet unter www.palazzo.org

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Matthias Adolph Regionalmanagement Nürnberg & Leitung Marketing

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Tel.: +49 (0)911 92 89 80 70, Mobil: +49 (0)172 812 16 16 Fax: +49 (0)911 92 89 80 76, matthias.adolph@palazzo.org

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