Franchise /Master FranchiseInformation Pack

Franchise /Master FranchiseInformation Pack

2

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur vehicula libero massa, non laoreet ipsum pos-uere non. Quisque tempus, est eget pharetra lacinia, diam velit consectetur diam, id tincidunt mauris urna

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur vehicula libero massa, non laoreet ipsum posuere non. Quisque tempus, est eget pharetra lacinia, diam velit consectetur diam, id tincidunt mauris urna non justo. Fusce et diam dui. Nam a sem mattis, vehicula metus et, dapibus lectus. Morbi tempus venenatis massa sit amet commodo. Nullam ut ante a massa tincidunt vulputate. Sed facilisis faucibus metus id consectetur. Suspendisse varius eu libero vel molestie. Suspendisse vel laoreet justo, nec venenatis est. Aenean vehicula lectus ligula, vel tincidunt justo malesuada a. Maecenas vel sagittis tortor.-Maecenas finibus molestie aliquam. Sed commodo magna libero, sed semper eros semper eget. Aenean pharetra tortor vel velit mollis, a hendrNunc dapibus ante ac nisi scelerisque, at euismod urna facilisis.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur vehicula libero massa, non laoreet ipsum posuere non. Quisque tempus, est eget pharetra lacinia, diam velit consectetur diam, id tincidunt mauris urna non justo. Fusce et diam dui. Nam a sem mattis, vehicula metus et, dapibus lectus. Morbi tempus venenatis massa sit amet commodo. Nullam ut ante a massa tincidunt vulputate. Sed facilisis faucibus metus id consectetur. Suspendisse varius eu libero vel molestie. Suspendisse vel laoreet justo, nec venenatis est. Aenean vehicula lectus ligula, vel tincidunt justo malesuada a. Maecenas vel sagittis tortor.-Maecenas finibus molestie aliquam. Sed commodo magna libero, sed semper eros semper eget. Aenean pharetra tortor vel velit mollis, a hendrNunc dapibus ante ac nisi scelerisque, at euismod urna facilisis.

NA-ŠA PRI-ČA

Ovo je priča o prijateljstvu, zajed-nici i deljenju. Nas četvorica smo osnovali Co�ee Cake Bakery. Družimo se godinama, imamo različita iskustva, ali i strast prema zajedničkom poslu i želju da menjamo stvari na bolje.

Zato smo odlučili da sve što smo naučili, na studijama, putovanjima i u svojim dosadašnjim karijerama iskoristimo, podelimo i prenese-mo dalje.Naš zajednički san bio je da imamo svoje mesto, na kome svako može da uživa u najboljoj kafi, sveže pripremljenom pecivu i poslasticama. Na taj način, želeli smo da podelimo svoja iskustva i znanje sa našim porodicama, komšijama i mestom odakle dolazimo.Zato smo sakupili autentične recepte širom sveta poznatih pekara, opremili proizvodni prostor sa najkonzistentnijom opremom i preuzeli znanje od uspešnih i priznatih eksperata za hranu. Kao rezultat imamo mesto o kome smo oduvek sanjali, sa najkvalitetnijom kafom, ukusnim kolačima i pecivima. Otud dolazi i naše ime Co�ee Cake Bakery.Kada radite ono što volite, u tome

ne može da bude kompromisa. Zato mi ne pravimo kompromise sa kvalitetom, uslugom ili pažnjom prema svakom detalju.Naše znanje i posvećenost nas vode kroz ovaj posao, naše prijateljstvo i ljubav prema gradu iz koga dolazimo nas čini optimi-stima.

3

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur vehicula libero massa, non laoreet ipsum posuere non. Quisque tempus, est eget pharetra lacinia, diam velit consectetur diam, id tincidunt mauris urna

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur vehicula libero massa, non laoreet ipsum posuere non. Quisque tempus, est eget pharetra lacinia, diam velit consectetur diam, id tincidunt mauris urna non justo. Fusce et diam dui. Nam a sem mattis, vehicula metus et, dapibus lectus. Morbi tempus venenatis massa sit amet commodo. Nullam ut ante a massa tincid-unt vulputate. Sed facilisis fauci-bus metus id consectetur. Suspendisse varius eu libero vel molestie. Suspendisse vel laoreet justo, nec venenatis est. Aenean vehicula lectus ligula, vel tincidunt justo malesuada a. Maecenas vel sagittis tortor.-Maecenas finibus molestie aliquam. Sed commodo magna libero, sed semper eros semper eget. Aenean pharetra tortor vel velit mollis, a hendrNunc dapibus ante ac nisi scelerisque, at euismod urna facilisis.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur vehicula libero massa, non laoreet ipsum posuere non. Quisque tempus, est eget pharetra lacinia, diam velit consectetur diam, id tincidunt mauris urna non justo. Fusce et diam dui. Nam a sem mattis, vehicula metus et, dapibus lectus. Morbi tempus venenatis massa sit amet commodo. Nullam ut ante a massa tincid-unt vulputate. Sed facilisis fauci-bus metus id consectetur. Suspendisse varius eu libero vel molestie. Suspendisse vel laoreet justo, nec venenatis est. Aenean vehicula lectus ligula, vel tincidunt justo malesuada a. Maecenas vel sagittis tortor.-Maecenas finibus molestie aliquam. Sed commodo magna libero, sed semper eros semper eget. Aenean pharetra tortor vel velit mollis, a hendrNunc dapibus ante ac nisi scelerisque, at euismod urna facilisis.

NAŠAVIZI-JA I MIS-IJA

VIZIJA:Uspeh kroz posvećenost svakom proizvodu, pažnju prema svakom gostu i odgovornost prema svakom partneru.

MISIJA: Ulepšavamo svaki dan, svežim pecivom, kafom i poslasticama koje smo sami spremili.

4

5

6

ŠTA NAS ČINI POSE-BNIM

NAŠI PROIZVODI

Peciva i poslasticePonosni smo na to što svakog dana naši pekari pripremaju i peku sveže pecivo na licu mesta od najkvalitetnijeg testa. Originalni recepti, zanatska veština i odabrani, sveži sastojci su tajna naših najfinijih slatkiša i peciva. Sva peciva i poslastice priprema-mo koristeći najfinije sastojke, najfiniju čokoladnu glazuru, odabrana brašna i svež maslac.Zato smo sigurni da pred svakog gosta iznosimo najbolje pecivo.

KolačiKolači su prečica ka uživanju, naš način da donesemo nove kombinacije i bogatstvo ukusa.

Garantujemo da su uvek sveži jer ih svakodnevno pripremamo, sa ljubavlju i pažnjom odab-ranim sastojcima, belgijskom čokoladom i čistom vanilom. Ukoliko želite da ulepšate dan, sebi ili nekom do koga vam je stalo, počnite od kolača.

Veliki izborŽelja nam je da kao alternativu brzoj hrani služimo kvalitet, bogatstvo ukusa u svakom proizvodu. Zato su doručak, užina ili lagani ručak sjajan povod da nas posetite.Naši sendviči su delikates između dva komada svežeg hleba. Pršuta, ćuretina, svež paradajz i rukola, sa mocarelom ili parmezanom, su tu da od brzog obroka naprave uživanje.Salate koje pripremamo su uvek

sveže, od svežeg povrća, prelivene grčkim maslinovim uljem. Cilj nam je potpuno zadovoljstvo gostiju, zato u izboru sastojaka i načinu pripreme mi vodimo računa o svakom detalju.

KafaZa nas je kafa jedan od najvažni-jih dnevnih rituala, napitak u kome uživamo svakog dana, bez izuzetka. U našoj kulturi, kafa je povod za susret sa prijateljima, početak razgovora. Zato izboru kafe i načinu pripreme posveću-jemo posebnu pažnju. Bez obzira na lični ukus, želimo da svakome ko naruči našu kafu, to bude poseban trenutak i bolji deo dana.

7

ISKUSTVO

1. Poslovna podrška

Našim partnerima nudimo jedin-stven, potpuni vodič kroz ovaj po-slovni poduhvat.Kombinujemo tradicionalne recep-te sa modernim alatima i proizvod-nim sistemima, i prenosimo znanje u proizvodnji naše kafe, kolača i pekarskih proizvoda, sa najvišim standardima i najefikasnijim proce-durama.

Našim partnerima obezbeđujemo:-Podršku u konstrukciji i razvoju proizvodnog prostora

-Podršku u konstrukciji i razvoju svakog CCB prodajnog mesta

-Obuka menadžmenta i svih zapo-slenih

-Obuka prodavaca i službe za brigu o kupcima

-Pomoć u odabiru ključnih dobav-ljača i proizvoda na tržištu

-Marketing, PR i tržišnu strategiju za lokalna prodajna mesta

-Pomoć i učešće u organizovanju otvaranja radnje, da bi smo ostvari-li uspešan prvi utisak

-Kontinuiranu profesionalnu podrš-ku vašem biznisu

2. Dizajn i izgradnja prodajnih mesta

Svojim znanjem i iskustvom, pomo-ćićemo vam u pronalaženju prodaj-nog mesta koje će privući goste i prihode. Naša ekspertiza uključuje i izgradnju novih i renovaciju postoje-ćih mesta, tako da nudimo različite opcije za investiranje prilagođene svakom partneru.Možete da se oslonite na nas u krei-ranju savršenog ambijenta za vaše CCB prodajno mesto. Zajedno ćemo proći kroz ostala važna pita-nja, zalihe, logistiku i kuhinju, mesta za sedenje, unutrašnji dizajn i kom-pletan izgled prodajnog mesta.Tokom čitavog procesa izgradnje,

možete da računate na našu podrš-ku u prevazilaženju svih izazova na koje nailazite, u preciznom sprovo-đenju planova i njihovom neophod-nom prilagođavanju vašim potreba-ma.

3. Obuka osoblja

Obuka i izbor osoblja vrše se u tri faze.

Prvi korak, obuka menadžmenta

Naši ljudi obučavaju vaš me-nadžment u oblastima upravljanja radnjom, raspolaganja ljudskim resursima, troškovima hrane i logi-stikom kuhinje.Mi započinjemo proces selekcije osoblja, kroz razgovore, testove i procenu. Mi vam obezbeđujemo podršku u pronalaženju svih sastojaka prema našim visokim standardima.

Drugi korak, pripreme za otvaranje i trening osoblja

Nakon intervjua i evaluacija, odabra-no osoblje će biti obučavano u sle-dećim oblastima:Recepti, metodi proizvodnje, proi-zvodi sa menija, materijali, upotreba pakovanja i rukovanje mašinama i aparatima, higijenski standardi.Uz pomoć naše agencije, uputiće-mo vaše ljude u funkcionisanje službe za brigu o kupcima, nauči-ćemo ih prodajnim tehnikama i pri-kupljanju povratnih informacija.Obuka se obavlja u našim prostori-jama, pod vođstvom iskusnih i obu-čenih instruktora, kako bi osoblje steklo iskustvo u realnom okruženju u kome će raditi.

Treći korak, otvaranje radnje

Otvaranje vašeg prodajnog mesta će obaviti vaše osoblje koje smo obučili, uz superviziju naših isku-snih instruktora, kako bi osigurali da otvaranje postigne maksimalne efekte. Nakon otvaranja, tokom prezentacije novih proizvoda obezbedićemo obuku u našim prostorijama za vaše osoblje i me-nadžment za sve što je vezano za novi proizvod, od recepata i načina proizvodnje, do pakovanja i tehnika prodaje.Nudimo konstantnu pomoć i obuku vašem menadžmentu u vezi sa prodajom, zadovoljstvom kupaca, cenama hrane i povećanjem profita uz korišćenje finansijske analize per-formansi.Takođe, praktikujemo i nenajavlje-ne posete naših instruktora, da bismo obezbedili pravilan rad, kvali-tet proizvoda i usluga i higijenske standarde.

8

ISKUSTVO

1. Poslovna podrška

Našim partnerima nudimo jedin-stven, potpuni vodič kroz ovaj po-slovni poduhvat.Kombinujemo tradicionalne recep-te sa modernim alatima i proizvod-nim sistemima, i prenosimo znanje u proizvodnji naše kafe, kolača i pekarskih proizvoda, sa najvišim standardima i najefikasnijim proce-durama.

Našim partnerima obezbeđujemo:-Podršku u konstrukciji i razvoju proizvodnog prostora

-Podršku u konstrukciji i razvoju svakog CCB prodajnog mesta

-Obuka menadžmenta i svih zapo-slenih

-Obuka prodavaca i službe za brigu o kupcima

-Pomoć u odabiru ključnih dobav-ljača i proizvoda na tržištu

-Marketing, PR i tržišnu strategiju za lokalna prodajna mesta

-Pomoć i učešće u organizovanju otvaranja radnje, da bi smo ostvari-li uspešan prvi utisak

-Kontinuiranu profesionalnu podrš-ku vašem biznisu

2. Dizajn i izgradnja prodajnih mesta

Svojim znanjem i iskustvom, pomo-ćićemo vam u pronalaženju prodaj-nog mesta koje će privući goste i prihode. Naša ekspertiza uključuje i izgradnju novih i renovaciju postoje-ćih mesta, tako da nudimo različite opcije za investiranje prilagođene svakom partneru.Možete da se oslonite na nas u krei-ranju savršenog ambijenta za vaše CCB prodajno mesto. Zajedno ćemo proći kroz ostala važna pita-nja, zalihe, logistiku i kuhinju, mesta za sedenje, unutrašnji dizajn i kom-pletan izgled prodajnog mesta.Tokom čitavog procesa izgradnje,

možete da računate na našu podrš-ku u prevazilaženju svih izazova na koje nailazite, u preciznom sprovo-đenju planova i njihovom neophod-nom prilagođavanju vašim potreba-ma.

3. Obuka osoblja

Obuka i izbor osoblja vrše se u tri faze.

Prvi korak, obuka menadžmenta

Naši ljudi obučavaju vaš me-nadžment u oblastima upravljanja radnjom, raspolaganja ljudskim resursima, troškovima hrane i logi-stikom kuhinje.Mi započinjemo proces selekcije osoblja, kroz razgovore, testove i procenu. Mi vam obezbeđujemo podršku u pronalaženju svih sastojaka prema našim visokim standardima.

Drugi korak, pripreme za otvaranje i trening osoblja

Nakon intervjua i evaluacija, odabra-no osoblje će biti obučavano u sle-dećim oblastima:Recepti, metodi proizvodnje, proi-zvodi sa menija, materijali, upotreba pakovanja i rukovanje mašinama i aparatima, higijenski standardi.Uz pomoć naše agencije, uputiće-mo vaše ljude u funkcionisanje službe za brigu o kupcima, nauči-ćemo ih prodajnim tehnikama i pri-kupljanju povratnih informacija.Obuka se obavlja u našim prostori-jama, pod vođstvom iskusnih i obu-čenih instruktora, kako bi osoblje steklo iskustvo u realnom okruženju u kome će raditi.

Treći korak, otvaranje radnje

Otvaranje vašeg prodajnog mesta će obaviti vaše osoblje koje smo obučili, uz superviziju naših isku-snih instruktora, kako bi osigurali da otvaranje postigne maksimalne efekte. Nakon otvaranja, tokom prezentacije novih proizvoda obezbedićemo obuku u našim prostorijama za vaše osoblje i me-nadžment za sve što je vezano za novi proizvod, od recepata i načina proizvodnje, do pakovanja i tehnika prodaje.Nudimo konstantnu pomoć i obuku vašem menadžmentu u vezi sa prodajom, zadovoljstvom kupaca, cenama hrane i povećanjem profita uz korišćenje finansijske analize per-formansi.Takođe, praktikujemo i nenajavlje-ne posete naših instruktora, da bismo obezbedili pravilan rad, kvali-tet proizvoda i usluga i higijenske standarde.

9

10

ŠTA SVE MOŽ-EMO ZAJE-DNO

1. Prepoznatljiv brend na tržištu - Možete imati koristi od regionalnih i lokalnih marketinških kampanja.

2. Kompletan poslovni paket.

3. Uspostavljeni odnosi sa dobavlja-čima, kako lokalne tako i nacional-ne distributivne mreže.

4. Permanentnu podršku - Mnogo pomoći oko pokretanja poslovanja i kasnijeg vođenje.

5. Umrežavanje - Možete steći i podeliti iskustva sa drugim franšizerima.

6. Podjednako interesovanje za vaš uspeh - Mi delimo istu viziju sa vama. Profesionalnost, ažurnost, povere-nje i timski rad su jedini dokazani parameri za uspeh.

11

ZA-ŠTOCCB?

• Lako i jednostavno za rad.• Pomoć pri izboru lokacije.• Sveobuhvatan program obuke.• Uspešan i proveren lokalni marketinški program.• Garantovano niske cene na proizvodima.• Proverena mreža dobavljača.• Poslovni integritet u svemu što radimo.

12

13

14

DA LI JE CCBPRAVI IZBOR ZA VAS?

CCB traži ljude koji su otvoreni za nove poslov-ne ideje i koji su zaintere-sovani za uspostavljanje poslovne saradnje sa kompanijom koja vrednu-je integritet, lidersku pozi-ciju i izuzetnost u obavlja-nju posla.Istovremeno tražimo po-jedinačne partnere kao i one koji žele više fran-šiznih jedinica, a koji poseduju sledeće:

• Preduzetnički duh • Želja da budu deo orga-

nizacije koja podstiče rast i uspeh

• Želja za finansijskom stabilnošću i snagom

• Zahvalnost od strane uspešnog sistema za doslednost i podršku.

15

DE-TALJNEINFOR-MACIJE O FRAN-ŠIZI

COFFEE CAKE - FRANŠIZNA OPERATIVNA PODRŠKA

• Mi nismo samo nosioci franšize, mi posedujemo, vodimo radnje i poslujemo profitabilno. U moguć-nosti smo da to uradimo, jer znamo iz iskustva šta funkcioniše, a šta ne. Pravili smo greške, korigovali ih, ispitivali tržište i primenili sve to u praksi kako u našim radnjama, tako i u celom sistemu. To je ono na čemu i dalje radimo.

• Naš operativni tim pruža podršku i poslovno iskustvo koje pomaže

franšizerima da razumeju kako da sprovode isplativo poslovanje u svojim prodajnim objektima, kroz praćenje cena robe, troškova rada i održavanja opreme. Takođe, pružamo podršku prilikom izbora i angažovanja menadžmenta i članova barista tima.

• Pre otvaranja radnje, svaki franši-zer i njegov menadžer provode dve nedelje u našoj glavnoj kance-lariji i u već razrađenoj kafe pekari, gde prolaze kroz plan obuke koja uključuje pripremu proizvoda, personalni razvoj i poslovanje radnje. Pored toga, naš tim za obuku provodi dan otvaranja u vašim prodavnicama sa vašim menadžerom i baristima. Cilj nam je da obezbedimo da se prehram-beni proizvodi, pića i napici proizvode i prave po našim

standardima i da su zaposleni koji ih pripremaju posvećeni istom cilju, pružiti kupcima neverovatno iskustvo koje će želeti da dele i prenose drugima.

16

17

BU-DŽETRAD-NJE

18

EUR NETO15,00015,00030,000

900

8,4009,3001,0006,600

300750

1,500150

2,70010,4103,0007,410

PRIHOD %5050

100 3

28313,322 1

2,55

0,59

34,710

24,7

HRANA I PIĆEKAFAUKUPAN PRIHODTROŠKOVI PRODAJEAMBALAŽAHRANA, PIĆE I KAFAUKUPNI TROŠKOVI PRODAJEADMINISTRACIJAFOND PLATAOSTALI OPERATIVNI TROŠKOVIMARKETING I OGLAŠAVANJEPOPRAVKE I ODRŽAVANJESTRUJA I KOMUNALNI TROŠKOVITELEFON UKUPNI OPERATIVNI TROŠKOVIUKUPAN PROFIT (GUBITAK)ZAKUPNETO OPERATIVNI PROFIT (GUBITAK)

POČETNI TROŠKOVIUkupni troškovi: variraju u skladu sa uslovima ugovoraMinimalan broj prodavnica: varira u odnosu na teritorijuNaknada franšize: varira u odnosu na državu

PROCES ODOBRENJA FRANŠIZEKorak 1: Popunjavanje glavnog obrasca franšizne prijaveKorak 2: Poverljivost dogovoraKorak 3: Glavna franšizna prezentacijaKorak 4: Studija izvodljivosti za grad ili region u kome se franšiza odobravaKorak 5: Datum otvaranje maloprodajnog objektaKorak 6: Potpisivanje glavnog ugovora o franšizingu

19

Bulevar Kralja Aleksandra 30411000 Beograd

evgeniou.grains@co�eecake.rstel. +381 11 2420784

Franchise /Master FranchiseInformation Pack