Gebäudereinigerin/Gebäudereiniger · 2019. 6. 25. · 7 1 Rechtliche Grundlagen Grundlagen für die Ausbildung in diesem Beruf sind – die geltende Verordnung über die Berufsausbildung,

Lehrplan für das Berufskolleg in Nordrhein-Westfalen

Gebäudereinigerin/Gebäudereiniger

Fachklassen des dualen Systems der Berufsausbildung

ISBN 978–3–89314–977–3

Heft 41021

Herausgegeben vomMinisterium für Schule und Weiterbildung

des Landes Nordrhein-WestfalenVölklinger Straße 49, 40221 Düsseldorf

Copyright by Ritterbach Verlag GmbH, Frechen

Druck und Verlag: Ritterbach VerlagRudolf-Diesel-Straße 5–7, 50226 Frechen

Telefon (0 22 34) 18 66-0, Fax (0 22 34) 18 66 90www.ritterbach.de

1. Auflage 2008

Auszug aus dem Amtsblatt des Ministeriums für Schule und Weiterbildung

des Landes Nordrhein-Westfalen Nr. 7/07

Berufskolleg; Fachklassen des dualen Systems der Berufsausbildung;

Lehrpläne

RdErl. d. Ministeriums für Schule und Weiterbildung v. 3.4.2007 – 613-6.08.01.13-38066

Für die in der Anlage 1 aufgeführten Ausbildungsberufe werden hiermit Lehrpläne gemäß § 6 in Ver-bindung mit § 29 Schulgesetz (BASS 1 - 1) festgesetzt. Sie treten mit Wirkung vom 1. August 2007 in Kraft.

Die Veröffentlichung erfolgt in der Schriftreihe „Schule in NRW“.

Die vom Verlag übersandten Hefte sind in die Schulbibliothek einzustellen und dort u. a. für die Mit-wirkungsberechtigten zur Einsichtnahme bzw. zur Ausleihe verfügbar zu halten.

Die in der Anlage 2 genannten Lehrpläne, die von den nunmehr auf Dauer festgesetzten Lehrplänen abgelöst werden, treten mit Wirkung vom 1. August 2007 außer Kraft.

Anlage 1

Heft Ausbildungsberuf

41020 Berufausbildung in der Bauwirtschaft: Berufliche Grundbildung 41023 Berufausbildung in der Bauwirtschaft: Fachstufe – Ausbau 41024 Berufausbildung in der Bauwirtschaft: Fachstufe – Hochbau 41025 Berufausbildung in der Bauwirtschaft: Fachstufe – Tiefbau 4171-14 Anlagenmechanikerin/Anlagenmechaniker 4152 Kauffrau/Kaufmann im Eisenbahn- und Straßenverkehr 41021 Gebäudereinigerin/Gebäudereiniger 4146 Hauswirtschafterin/Hauswirtschafter 4171-13 Konstruktionsmechanikerin/Konstruktionsmechaniker 4241 Orthopädieschuhmacherin/Orthopädieschuhmacher 4264 Schilder- und Lichtreklameherstellerin/Schilder- und Lichtreklamehersteller 41022 Fachkraft für Veranstaltungstechnik 4113 Verwaltungsfachangestellte/Verwaltungsfachangestellter 4162 Landwirtin/Landwirt 41027 Biologielaborantin/Biologielaborant 41028 Chemielaborantin/Chemielaborant 41031 Druckerin/Drucker 4173-10 Informationselektronikerin/Informationselektroniker 41029 Lacklaborantin/Lacklaborant 41030 Physiklaborantin/Physiklaborant 41032 Siebdruckerin/Siebdrucker 41033 Fachkraft für Lebensmitteltechnik 41034 Fachkraft für Straßen- und Verkehrstechnik 41036 Fachkraft für Wasserwirtschaft 4234 Oberflächenbeschichterin/Oberflächenbeschichter

(bisher: Galvaniseurin/Galvaniseur) 41035 Verfahrensmechanikerin/Verfahrensmechaniker für Beschichtungstechnik 41003 Fachangestellte/Fachangestellter für Medien- u. Informationsdienste 41009 Kauffrau/Kaufmann für audiovisuelle Medien 41016 Servicekauffrau/Servicekaufmann im Luftverkehr

Anlage 2

Folgende Lehrpläne zur Erprobung treten mit Ablauf des 31.7.2007 außer Kraft:

Berufsausbildung in der Bauwirtschaft: Berufliche Grundbildung; RdErl. v. 9.12.1999 (BASS 15 – 33 Nr. 210)

Berufsausbildung in der Bauwirtschaft: Fachstufe – Ausbau; RdErl v. 21.7.2000 (BASS 15 – 33 Nr. 213)

Berufsausbildung in der Bauwirtschaft: Fachstufe – Hochbau; RdErl. v. 22.8.2003 (BASS 15 – 33 Nr. 214)

Berufsausbildung in der Bauwirtschaft: Fachstufe – Tiefbau; RdErl. v. 22.8.2003 (BASS 15 – 33 Nr. 215)

Anlagenmechanikerin/Anlagenmechaniker; RdErl. v. 10.12.2004 (BASS 15 – 33 Nr. 72.141)

Kauffrau/Kaufmann im Eisenbahn- und Straßenverkehr; RdErl. v. 9.12.1999 (BASS 15 – 33 Nr. 52 b)

Gebäudereinigerin/Gebäudereiniger; RdErl. v. 9.12.1999 (BASS 15 – 33 Nr. 211)

Hauswirtschafterin/Hauswirtschafter; RdErl. v. 9.12.1999 (BASS 15 – 33 Nr. 46)

Konstruktionsmechanikerin/Konstruktionsmechaniker; RdErl. v. 10.12.2004 (BASS 15 – 33 Nr. 72.131)

Orthopädieschuhmacherin/Orthopädieschuhmacher; RdErl. v. 21.10.1996 (BASS 15 – 33 Nr. 141)

Schilder- und Lichtreklameherstellerin/Schilder- und Lichtreklamehersteller; RdErl. v. 9.12.1999 (BASS 15 – 33 Nr. 164)

Fachkraft für Veranstaltungstechnik; RdErl. v. 26.7.2002 (BASS 15 – 33 Nr. 212)

Verwaltungsfachangestellte/Verwaltungsfachangestellter; RdErl. v. 9.12.1999 (BASS 15 – 33 Nr. 13)

Landwirtin/Landwirt; RdErl. v. 21.7.2000 (BASS 15 – 33 Nr. 62)

Biologielaborantin/Biologielaborant; RdErl. v. 24.11.2000 (BASS 15 – 33 Nr. 216)

Chemielaborantin/Chemielaborant; RdErl. v. 24.11.2000 (BASS 15 – 33 Nr. 217)

Druckerin/Drucker; RdErl. v. 24.11.2000 (BASS 15 – 33 Nr. 220)

Informationselektronikerin/Informationselektroniker; RdErl. v. 24.11.2000 (BASS 15 – 33 Nr. 73.10)

Lacklaborantin/Lacklaborant; RdErl. v. 22.8.2003 (BASS 15 – 33 Nr. 218)

Physiklaborantin/Physiklaborant; RdErl. v. 24.11.2000 (BASS 15 – 33 Nr. 219)

Siebdruckerin/Siebdrucker; RdErl. v. 24.11.2000 (BASS 15 – 33 Nr. 221)

Fachkraft für Lebensmitteltechnik; RdErl. v. 5.3.2001 (BASS 15 – 33 Nr. 222)

Fachkraft für Straßen- und Verkehrstechnik; RdErl. v. 5.3.2001 (BASS 15 – 33 Nr. 223)

Fachkraft für Wasserwirtschaft; RdErl. v. 5.3.2001 (BASS 15 – 33 Nr. 225)

Galvaniseurin/Galvaniseur; RdErl. v. 5.5.2001 (BASS 15 – 33 Nr. 134)

Verfahrensmechanikerin/Verfahrensmechaniker; RdErl. v. 5.3.2001 (BASS 15 – 33 Nr. 224)

Fachangestellte/Fachangestellter für Medien- u. Informationsdienste; RdErl. v. 30.7.1999 (BASS 15 – 33 Nr. 193)

Kauffrau/Kaufmann für audiovisuelle Medien; RdErl. v. 30.7.1999 (BASS 15 – 33 Nr. 199)

Servicekauffrau/Servicekaufmann im Luftverkehr; RdErl. v. 30.7.1999 (BASS 15 – 33 Nr. 206)

Inhalt Seite

1 Rechtliche Grundlagen................................................................................................. 7

2 Zur Umsetzung des Lehrplans im Bildungsgang....................................................... 7

2.1 Aufgaben der Bildungsgangkonferenz ........................................................................... 7

2.2 Hinweise zur Lernerfolgsüberprüfung und Leistungsbewertung ................................... 8

2.3 Hinweise zur Förderung der Gleichberechtigung (Gender Mainstreaming) .................. 9

3 Vorgaben und Hinweise für den berufsbezogenen Lernbereich ............................ 10

3.1 Stundentafel .................................................................................................................. 10

3.2 Unterrichtsfächer und Lernfelder.................................................................................. 11

3.2.1 Beschreibung der Unterrichtsfächer ............................................................................. 11

3.2.2 Zuordnung möglicher Lernsituationen, Kompetenzen und Inhalte .............................. 12

3.3 Hinweise und Vorgaben zur Integration und Anknüpfung weiterer Fächer................. 22

3.3.1 Integration der Datenverarbeitung ................................................................................ 22

3.4 KMK-Rahmenlehrplan ................................................................................................. 23

4 Vorgaben und Hinweise zum berufsübergreifenden Lernbereich......................... 41

5 Vorgaben und Hinweise zum Differenzierungsbereich und zum Erwerb der Fachhochschulreife ..................................................................................................... 41

Anlage: Beispiel für die Ausgestaltung einer Lernsituation .................................................... 42

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1 Rechtliche Grundlagen

Grundlagen für die Ausbildung in diesem Beruf sind

– die geltende Verordnung über die Berufsausbildung, veröffentlicht im Bundesgesetzblatt vom 21. April 1999 (BGBl I Nr. 21, S. 797 ff.)1 2 und

– der Rahmenlehrplan der Ständigen Konferenz der Kultusminister und -senatoren der Län-der (KMK-Rahmenlehrplan) für den jeweiligen Ausbildungsberuf (s. Kap. 3.4).

Die Verordnung über die Berufsausbildung gemäß §§ 4 und 5 BBiG bzw. 25 und 26 HWO beschreibt die Berufsausbildungsanforderungen. Sie ist vom zuständigen Fachministerium des Bundes im Einvernehmen mit dem Bundesministerium für Bildung und Forschung erlassen. Der mit der Verordnung über die Berufsausbildung abgestimmte KMK-Rahmenlehrplan ist nach Lernfeldern strukturiert. Er basiert auf den Anforderungen des Berufes sowie dem Bil-dungsauftrag der Berufsschule und zielt auf die Entwicklung umfassender Handlungskompe-tenz. Hierzu gehört auch die Sensibilisierung für die Wirkungen tradierter männlicher und weiblicher Rollenprägungen und die Entwicklung alternativer Verhaltensweisen zur Förde-rung der Gleichberechtigung von Frauen und Männern (Gender Mainstreaming).

Der vorliegende Lehrplan ist durch Erlass des Ministeriums für Schule und Weiterbildung (MSW) in Kraft gesetzt worden. Er übernimmt den KMK-Rahmenlehrplan mit den Lernfel-dern, ihren jeweiligen Zielformulierungen und Inhalten als Mindestanforderungen. Er enthält darüber hinaus Vorgaben für den Unterricht und die Zusammenarbeit der Lernbereiche gemäß der Verordnung über die Ausbildung und Prüfung in den Bildungsgängen des Berufskollegs (Ausbildungs- und Prüfungsordnung Berufskolleg – APO-BK) vom 26. Mai 1999 in der je-weils gültigen Fassung.

2 Zur Umsetzung des Lehrplans im Bildungsgang

2.1 Aufgaben der Bildungsgangkonferenz

Aufgabe der Bildungsgangkonferenz ist es, im Rahmen der didaktischen Jahresplanung eine Konkretisierung der curricularen Vorgaben für den Bildungsgang vorzunehmen und dabei auch Besonderheiten der Region und der Lernorte sowie aktuelle Bezüge zu berücksichtigen. Die Bildungsgangkonferenz arbeitet bei der didaktischen Umsetzung des Lehrplans mit allen an der Berufsausbildung Beteiligten zusammen (s. APO-BK, Erster Teil, Erster Abschnitt, § 6 und § 14 (3)) und plant und realisiert die Zusammenarbeit der Lernbereiche.

Umfassende Hinweise und Anregungen zur Entwicklung und Gestaltung der didaktischen Jahresplanung enthält die Handreichung „Didaktische Jahresplanung. Entwicklung. Doku-mentation. Umsetzung. Lernsituationen im Mittelpunkt der Unterrichtsentwicklung in den Fachklassen des dualen Systems“.2

Die Bildungsgangkonferenz hat im Rahmen der didaktischen Jahresplanung insbesondere folgende Aufgaben zu leisten:

– Anordnung der Lernfelder in den einzelnen Ausbildungsjahren

1 Hrsg.: Bundesanzeiger Verlagsgesellschaft mbH, Köln 2 Linksammlung zum Lehrplan: http://www.berufsbildung.nrw.de/cms/verweise/

8

– Ausdifferenzierung der Lernfelder durch praxisrelevante, exemplarische Lernsituationen

– Festlegung des zeitlichen Umfangs der Lernsituationen

– Beschreibung der Lehr-Lernarrangements (Szenario)

– Konkretisierung der Kompetenzentwicklung in den Lernsituationen unter Berücksichti-gung aller Kompetenzdimensionen wie sie der KMK-Rahmenlehrplan vorsieht (vgl. Kap. 3.4) und unter Einbezug der Fächer des berufsübergreifenden Lernbereichs

– didaktisch begründete Anordnung der Lernsituationen im Lernfeld unter Beachtung des Kompetenzzuwachses

– Vereinbarungen zu Lernerfolgsüberprüfungen

– Planung der Lernorganisation

– Belegung von Klassen-/Fachräumen, Durchführung von Exkursionen usw.

– zusammenhängende Lernzeiten

– Einsatz der Lehrkräfte im Rahmen des Teams

– sächliche Ressourcen

– Berücksichtigung der Besonderheiten bei Durchführung eines doppeltqualifizierenden Bildungsgangs (s. Handreichung „Doppelqualifikation im dualen System“1)

Die didaktische Jahresplanung ist zu dokumentieren und die Bildungsgangarbeit zu evaluie-ren.

2.2 Hinweise zur Lernerfolgsüberprüfung und Leistungsbewertung

Lernerfolgsüberprüfung und Leistungsbewertung erfordern, dass alle Dimensionen der Hand-lungskompetenz in Aufgabenstellungen berücksichtigt werden.

Lernerfolgsüberprüfungen und Leistungsbewertungen sind Grundlage für

– die Planung und Steuerung konkreter Unterrichtsverläufe

– Beratungen mit Schülerinnen und Schülern zu deren Leistungsprofilen

– Beratungen mit an der Berufsausbildung Mitverantwortlichen insbesondere über die Zuer-kennung des Berufsschulabschlusses, den Erwerb allgemeinbildender Abschlüsse der Se-kundarstufe II sowie den nachträglichen Erwerb von Abschlüssen der Sekundarstufe I.

Lernerfolgsüberprüfungen und Leistungsbeurteilungen orientieren sich am Niveau der in den Zielformulierungen der Lernfelder als Mindestanforderungen beschriebenen Kompetenzen. Dabei sind zu berücksichtigen:

– der Umfang und die Differenziertheit von Kenntnissen, Fähigkeiten und Fertigkeiten

– die Selbstständigkeit bei der Leistungserbringung

– die situationsgerechte, sprachlich richtige Kommunikation sowie

– das Engagement und soziale Verhalten in Lernprozessen.

1 Linksammlung zum Lehrplan: http://www.berufsbildung.nrw.de/cms/verweise/

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Leistungen in Datenverarbeitung werden im Rahmen der Umsetzung der Lernfelder erbracht und fließen dort in die Bewertung ein. Die Leistungen in Wirtschafts- und Betriebslehre wer-den in enger Verknüpfung mit den Lernfeldern erbracht, jedoch gesondert bewertet. Die Leis-tungsbewertung im Differenzierungsbereich richtet sich nach den Vorgaben der APO-BK.

2.3 Hinweise zur Förderung der Gleichberechtigung (Gender Mainstreaming)

Es ist Aufgabe der Schule, den Grundsatz der Gleichberechtigung der Geschlechter zu achten und auf die Beseitigung bestehender Nachteile hin zu wirken (§ 2 Abs. 6 Satz 2 Schulgesetz).

Grundlagen und Praxishinweise zur Förderung der Chancengleichheit („Reflexive Koeduka-tion“) sind den jeweils aktuellen Veröffentlichungen des Ministeriums für Schule und Weiter-bildung zu entnehmen.1


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3 Vorgaben und Hinweise für den berufsbezogenen Lernbe-reich

3.1 Stundentafel

Unterrichtsstunden

1. Jahr 2. Jahr 3. Jahr Summe

I. Berufsbezogener Lernbereich

Wirtschafts- und Betriebslehre 40 40 40 120

Reinigungstechnik 200 200 200 600

Arbeitsorganisation 80 80 80 240

Summe: 320 320 320 960

II. Differenzierungsbereich

Die Stundentafeln der APO-BK, Anlage A 1, A 2, A 3.1 und A 3.2, gelten entsprechend.

III. Berufsübergreifender Lernbereich

Deutsch/Kommunikation

Religionslehre

Sport/Gesundheitsförderung

Politik/Gesellschaftslehre

Die Stundentafeln der APO-BK, Anlage A 1, A 2, A 3.1 und A 3.2 gelten entsprechend.

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3.2 Unterrichtsfächer und Lernfelder1

3.2.1 Beschreibung der Unterrichtsfächer

Reinigungstechnik

Das Fach Reinigungstechnik vermittelt die zur Durchführung von Reinigungsabläufen not-wendigen Kenntnisse über Reinigungsmaschinen, -gerätschaften und –mittel und ihren ob-jekt- und arbeitsprozessbezogenen Einsatz.

Arbeitsorganisation

Das Fach Arbeitsorganisation vermittelt die Kenntnisse, mit denen reinigungstechnische Ab-läufe fachgerecht geplant, durchgeführt, kontrolliert und bewertet werden können. Dabei sind insbesondere die Bereiche der Dokumentation, kundenorientierten Kommunikation, Teamar-beit und Qualitätskontrolle zu berücksichtigen.

Maßnahmen des Arbeits- und Gesundheitsschutzes sind integrative Bestandteile aller Lernfel-der.

Wirtschafts- und Betriebslehre

Ziele und Inhalte der Wirtschafts- und Betriebslehre ergeben sich aus den „Elemente(n) für den Unterricht der Berufsschule im Bereich Wirtschafts- und Sozialkunde gewerblich-techni-scher Ausbildungsberufe“ (Beschluss der KMK vom 10.05.2007 in der jeweils gültigen Fas-sung) und den gültigen nordrhein-westfälischen curricularen Vorgaben für Wirtschafts- und Betriebslehre in der Berufsschule.2 Dabei decken die o. g. „Elemente ...“ einen Umfang von 40 Unterrichtsstunden, die nordrhein-westfälischen Vorgaben für Wirtschafts- und Betriebs-lehre darüber hinausgehend weitere Themenbereiche ab. Alle Themenbereiche sind unter Be-rücksichtigung des für die Zwischen- und Abschlussprüfung bedeutsamen Kompetenzer-werbs, mit den anderen berufsbezogenen Unterrichtsfächern zu verknüpfen. Die Abstim-mung – auch mit den Fächern des berufsübergreifenden Lernbereichs – erfolgt in den Bil-dungsgangkonferenzen. Die Leistungsbewertung richtet sich nach den Vorgaben in Kapitel 2.2.

1 Die nachfolgenden Ausführungen enthalten Erweiterungen des KMK-Rahmenlehrplans, die die Landeslehr-

plangruppen in Nordrhein-Westfalen für möglich gehalten haben. Diese Erweiterungen haben bisher an den Berufskollegs Akzeptanz gefunden. Der Wechsel von Auszubildenden in andere Bundesländer darf nicht be-hindert werden. Es muss sichergestellt bleiben, dass insbesondere alle für die Berufsabschlussprüfung relevan-ten Kompetenzen gefördert werden. Insofern sind zwingend alle im KMK-Rahmenlehrplan aufgeführten Ziel-formulierungen und Inhalte unterrichtlich zu berücksichtigen.

2 Die neue Beschlusslage der KMK vom 10.05.2007 ist bereits in den „Wirtschaftliche[n] Handlungsbezüge[n] für Fachklassen des dualen Systems“ berücksichtigt. Daher können diese Vorgaben analog anstelle des Lehr-plans „Wirtschafts- und Betriebslehre Berufsschule“ von 1992 auch für diesen Ausbildungsberuf dem Unter-richt zugrunde gelegt werden.

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3.2.2 Zuordnung möglicher Lernsituationen, Kompetenzen und Inhalte

1. Ausbildungsjahr


Reinigungstechnik Arbeitsorganisation

Angestrebte Kompetenzen/Ziele/Inhalte: − Fußbodenwerkstoffe und Verlegearten unter dem Aspekt der Reinigungsverfah-

ren beurteilen

− Reinigungsgerätschaften, Reinigungsmaschinen und Reinigungsmittel objekt-bezogen auswählen

− Arbeitsabläufe unter Beachtung der Wirtschaftlichkeit festlegen

− Reinigungschemie bzw. Schmutzflotte unter Beachtung der ökologischen As-pekte einer umweltgerechten Entsorgung zuführen

− Arbeitszeiten ermitteln

− Verbrauch von Reinigungs- und/oder Pflegemitteln ermitteln

− Qualitätssicherung im Rahmen des Arbeitsauftrags durchführen

Lernfeld 1: Behandeln von nichttexti-len Fußböden (120 UStd.)

Mögliche Lernsituatio-nen: − Unterhaltsreinigung

elastischer Fußboden-beläge in einem Schulgebäude realisie-ren

− Grundreinigung ver-schiedener Fußboden-beläge in einem Ver-waltungsgebäude pla-nen

− ... − Qualitätskontrolle/ Gewährleistung

− Boden- und Bodenbe-lagsmaterialien

− Reinigungs-, Be-schichtungs- und Pfle-gemittel

− Reinigungsgerätschaf-ten

− Reinigungsmaschinen

− ökonomische und ökologische Aspekte

− Schadenserkennung

− Trittsicherheit

− Skizzen und Zeich-nungen

− Bemaßungen

− Berechnungen

− Dosierungen

− Mängelprotokoll

− Kommunikation und Konfliktbewältigung

− Rechtsgrundlagen, z. B. UVV, Haftung

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Angestrebte Kompetenzen/Ziele/Inhalte: − Reinigungsmittel aufgrund der Faserarten und deren Aufbau auswählen

− Reinigungsgerätschaften und Reinigungsmaschinen objektbezogen auswählen

− Arbeitsabläufe unter Beachtung der Wirtschaftlichkeit festlegen

− für den Arbeitsauftrag die Arbeitszeiten ermitteln

− Verbrauch von Reinigungsmitteln ermitteln

− bei der Auswahl geeigneter textiler Flächen unter reinigungstechnischen As-pekten beraten

Lernfeld 2: Behandeln von textilen Flächen (80 UStd.)

Mögliche Lernsituatio-nen: − Unterhaltsreinigung

textiler Bodenbeläge in Büroräumen vorberei-ten

− Detachur einer Sitz-garnitur fachgerecht planen

− Zwischenreinigung von Laufstraßen in ei-nem Hotelfoyer planen

− …

− Unfallversicherung − textile Fasern

− Aufbau textiler Flä-chen

− Untergründe/ Verlegearten

− mikroskopische Ana-lyse

− Einsatzgebiete als Raumausstattung, z. B. textile Fußböden, Mö-belbezugsstoffe, Deko-rationen, Wandflä-chen, Sonnenschutz

− Einsatzgebiete als textile Arbeitsmittel, z. B. Mops, Tücher, Pads, Wischbezüge

− Verschmutzungsarten

− Reinigungs- und Deta-churmittel





− Bemaßungen

− Berechnungen

− Dosierungen

− Arbeitsprotokoll

− Kommunikation, z. B. Erklärung von Scha-densbildern

− Beratung

− Rechtsgrundlagen

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Angestrebte Kompetenzen/Ziele/Inhalte: − Reinigungsgerätschaften, Reinigungsmaschinen und Reinigungsmittel hinsicht-

lich der verschiedenen Glasarten, Fensterkonstruktionen und Glaskonstruktio-nen auswählen

− technische Hilfsmittel objektbezogen auswählen

− Unfallverhütungsvorschriften bei der Anwendung der technischen Hilfsmittel berücksichtigen

− einen objektbezogenen Arbeitsablaufplan erstellen

− Maßnahmen zur Unfallverhütung, zum Gesundheitsschutz, zur Absicherung des Arbeitsbereiches anwenden und besonders zum Schutz Dritter in die Ar-beitsplanung einbeziehen

− Arbeitszeit und Kosten für die Reinigungsmaßnahmen unter Beachtung der Wirtschaftlichkeit und Ökologie ermitteln

Lernfeld 3: Reinigen von Glasflächen (80 UStd.)

Mögliche Lernsituatio-nen: − Reinigen von Schau-

fenstern in einem Kaufhaus

− Reinigen von Kirchen-fenstern

− Reinigen des Shedda-ches einer Produkti-onshalle

− Reinigen von Staubde-cken in einer Drucke-rei

− ... − Lohnarten (Stücklohn, Leistungslohn, Ak-kord, Tarifverträge)

− Einzelunternehmen, Subunternehmen

− Glasarten

− Fensterkonstruktionen

− Glaskonstruktionen, z. B. Staubdecken, Glasdächer, Glasvitri-nen

− Hilfsmittel, z. B. Lei-tern, Gerüste, Hubar-beitsbühnen, Laufste-ge, Fassadenbefahran-lagen

− Sicherungseinrichtun-gen, z. B. Anschlag-punkte, Anschlag-schienen

− Reinigungsmittel





− Teamarbeit


− Aufmaß und Berech-nungen


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2. Ausbildungsjahr



Angestrebte Kompetenzen/Ziele/Inhalte: − Gefahren durch Infektionen einschätzen und Desinfektionsmaßnahmen aus-

wählen

− Werkstoffe und bauliche Besonderheiten in Sanitäreinrichtungen hinsichtlich der Hygiene unterscheiden

− Reinigungsverfahren objektbezogen bestimmen

− Gefahren der Reinigungs- und Desinfektionsmittel berücksichtigen

Lernfeld 4: Behandeln von Sanitärbe-reichen (100 UStd.)

Mögliche Lernsituatio-nen: − Reinigen eines Lehr-

schwimmbeckens

− Grundreinigen einer öffentlichen Toiletten-anlage

− Reinigen einer Sauna-anlage in einem Sport-hotel

− ...

− technischer Arbeits-schutz, gesetzliche Be-stimmungen

− Sanitäranlagen

− Sanitärräume

− Ausstattungsgegens-tände

− Materialien und Ober-flächen



− Hygiene

− Mikrobiologie

− Desinfektionsmittel

− Desinfektionsmaß-nahmen

− Trittsicherheit

− Dosierungen


− Berechnungen, z. B. Volumen

− Rechtsgrundlagen, z. B. Sicherheitsdaten-blätter, Arbeitsanwei-sungen

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Angestrebte Kompetenzen/Ziele/Inhalte: − spezifischen Gegebenheiten in Objekten aus dem Gesundheitsbereich berück-

sichtigen

− Arbeitsabläufe in Abstimmung mit dem Krankenhauspersonal durchführen

− rechtlichen Bestimmungen für Desinfektionsmaßnahmen einhalten

− Vorgaben in den Gesundheitseinrichtungen berücksichtigen

− verschiedenen Verfahren zur desinfizierenden Reinigung und Desinfektion vergleichen, bewerten und sie in objektbezogene Arbeitsabläufe umsetzen

− Anwendungskonzentrationen für Reinigungs-, Pflege- und Desinfektionsmittel berechnen und dosieren

− Rücksichtsvoll handeln – insbesondere gegenüber Patientinnen und Patienten

Lernfeld 5: Behandeln von Gesund-heitseinrichtungen (60 UStd.)

Mögliche Lernsituatio-nen: − Grundreinigung eines

OPs planen

− Unterhaltsreinigung von Patientenzimmern

− Unterhaltsreinigung einer Säuglingsstation

− ...

− Datenschutzbestim-mungen

− Personalbeschreibung

− Gesundheitseinrich-tungen, z. B. Kranken-häuser, Alten- und Pflegeheime, Arztpra-xen

− Nosokomiale Infekti-on, z. B. Keimver-schleppung, Resisten-zen

− Reinigungs- und Des-infektionsarbeiten in den Stationsbereichen

− Reinigungs- und Des-infektionsarbeiten in Bereichen mit beson-deren hygienischen Anforderungen, z. B. OP, Dialyse, Intensiv-station

− Reinigungs-, Pflege- und Desinfektionsmit-tel



− Persönliche Schutz-maßnahmen

− Berechnungen


− Teamarbeit

− Kommunikation


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Angestrebte Kompetenzen/Ziele/Inhalte: − Besonderheiten der elektrotechnischen Ausstattungsgegenstände bei der Reini-

gung berücksichtigen

− elektrotechnischen Sicherheitsvorschriften beachten

− Arbeitsabläufe objektbezogen planen

Lernfeld 6: Reinigung von elektro-technischen Ausstattungs-gegenständen (60 UStd.)

Mögliche Lernsituatio-nen: − Reinigung der PCs in

einem Schulungsraum

− Reinigung von De-ckenleuchten in einer Bibliothek

− ...

− Gefahren des elektri-schen Stromes

− elektrostatische Aufla-dungen

− elektrotechnische Geräte, z. B. Büro- und Kommunikations-technik, Beleuchtungs-anlagen, Küchengerä-te, Klimaanlagen



− Reinigungsmaschinen, z. B. Ultraschallver-fahren

− Schutzeinrichtungen, z. B. FI-Schutzschalter

− Gerätekennzeichnun-gen

− Teamarbeit


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Angestrebte Kompetenzen/Ziele/Inhalte: − Maschinen und Geräte entsprechend der Vegetationsflächen und Außenanlagen

einsetzen

− Arbeitsablaufplan auswählen und einsetzen

− Besonderheiten des Winterdienstes bei der Planung und Durchführung berück-sichtigen

− spezifische Reinigungsverfahren für Verkehrsleiteinrichtungen auswählen und durchführen

Lernfeld 7: Reinigen und Pflegen von Außenanlagen und Ver-kehrsleiteinrichtungen (60 UStd.)

Mögliche Lernsituatio-nen: − Den Arbeitsprozess

zur Reinigung eines Fußballstadions planen

− Den Winterdienst an einem Einkaufszent-rum organisieren

− ...

− Wartungsvertrag

− Winterdienstvertrag

− Außenanlagen, z. B. Grünflächen, Parkan-lagen, Sportplätze, Verkehrswege

− Maschinen und Geräte für die Bearbeitung von Außenanlagen

− Winterdienst, z. B. Einsatzzeiten, Um-fang, Maschinen- und Gerätetechnik

− Streumittel beim Win-terdienst

− Verkehrsleiteinrich-tungen, z. B. Signalan-lagen, Verkehrsschil-der

− Ökologie

− Ablaufplanung

− Berechnungen


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3. Ausbildungsjahr



Angestrebte Kompetenzen/Ziele/Inhalte: − Reinigungsmaschinen, Reinigungsgerätschaften und Reinigungsmittel entspre-

chend der Fassadenwerkstoffe und Verschmutzungen einsetzen

− Vorschädigungen bei der Behandlung von Fassaden berücksichtigen

− für die Behandlung von Fassaden wichtige bautechnische Grundlagen berück-sichtigen


− Arbeitsabläufe festlegen

− Reinigungs-, Pflege- und Konservierungsmaßnahmen dokumentieren

− Kalkulation vorbereiten

Lernfeld 8: Behandeln von Fassaden (120 UStd.)

Mögliche Lernsituatio-nen: − An einer denkmalge-

schützten Kirchenfas-sade die Vorgaben für die Reinigung ermit-teln

− Reinigen und Konser-vieren einer anodisier-ten Aluminiumfassade

− Graffitientfernung von einer Klinkerfassade vorbereiten

− ...

− Kalkulation − Fassadenwerkstoffe

− Fassadenverschmut-zungen


− Denkmalschutz

− Schutz von angrenzen-den Bereichen

− technische Hilfsmittel

− Reinigungs-, Pflege- und Konservierungs-mittel



− ökologische Aspekte, z. B. Auffangbecken


− Aufmaß/Kalkulation


− Konfliktverhalten

− Rechtsgrundlagen, z. B. Einleitungsge-nehmigungen

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Angestrebte Kompetenzen/Ziele/Inhalte: − Reinigungsmittel, Reinigungsgerätschaften und Reinigungsverfahren entspre-

chend der spezifischen Problematiken bei der Reinigung unterschiedlicher Ver-kehrsmittel auswählen

− Zeitliche Vorgaben in Hinblick auf die Reinigungsabläufe auch bei der Arbeit im Team berücksichtigen

Lernfeld 9: Reinigen von Verkehrs-mitteln (40 UStd.)

Mögliche Lernsituatio-nen: − Arbeitsorganisation für

die tägliche Reinigung eines S-Bahnwaggons planen

− Reinigungsmittel und –gerätschaften für eine Omnibusreinigung zu-sammenstellen

− ...

− − Verkehrsmittel nach regionalen Gegeben-heiten, z. B. Bus, Bahn, Flugzeug, Schiff

− Zusammenhang zwi-schen Fahrplänen, Stand-/Ruhezeiten, Reinigungszeiten

− Oberflächen

− Reinigungs- und Des-infektionsmittel



− Qualitätssicherung, z. B. Messung der Restwirkstoffmengen

− Zeitermittlung/ Zeitplanung

− Übergabe der Ver-kehrsmittel

− Abnahmeprotokolle


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Angestrebte Kompetenzen/Ziele/Inhalte: − Reinigungsmaschinen, -gerätschaften und Reinigungsmittel unter Berücksichti-

gung der Besonderheiten von Industrieanlagen auswählen

− Die Bedeutung der Reinigung und Wartung für die Erhaltung der Produktion einschätzen

− Einordnen der Dienstleistung des Gebäudereinigers in den Arbeitsablauf der Produktion

− spezifische Gefahrenpotentiale von Industrieanlagen berücksichtigen

− Arbeitsabläufe festlegen

− Reinigungs- und vereinbarte Wartungsarbeiten durchführen

− Reinigungschemie bzw. Schmutzflotte unter Berücksichtigung der ökologi-schen Aspekte einer umweltgerechten Entsorgung zuführen

Lernfeld 10: Reinigen von Industriean-lagen (40 UStd.)

Mögliche Lernsituatio-nen: − Reinigungs- und Ent-

sorgungskonzept für eine Fertighalle erstel-len

− Arbeitsabläufe zur Reinigung einer Kli-maanlage festlegen

− Arbeits- und Gesund-heitsschutzaspekte bei der Reinigung eines Chemielabors ermit-teln

− ... − Industrieanlagen nach

regionalen Gegeben-heiten, z. B. Chemie-betriebe, Lebensmit-telbetriebe, Betriebe der Metall-, Textil- und Holzverarbeitung

− mögliche Gefahrenpo-tentiale, z. B. elektri-sche-, hydraulische- und pneumatische An-lagen, Transportfahr-zeuge, Immissionen




− Teamarbeit zur Ar-beitssicherheit

− Mängelprotokolle

− Wartungspläne

− betriebsinterne Ab-fallwege

− ökologische Aspekte


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Angestrebte Kompetenzen/Ziele/Inhalte: − Schädlingsbefall feststellen

− Maßnahmen und Mittel zur Bekämpfung bzw. Vergrämung auswählen

− Gesetze und Vorschriften zur Schädlingsbekämpfung einhalten

− Kundinnen und Kunden hinsichtlich notwendiger Maßnahmen zur Schädlings-bekämpfung beraten

Lernfeld 11: Bekämpfen von Schädlin-gen (80 UStd.)

Mögliche Lernsituatio-nen: − Eine Dokumentation

über Schädlinge und deren Schadbilder in Lebensmittel verarbei-tenden Betrieben erstellen

− Kundinnen und Kun-den zur Schadensbe-kämpfung beraten

− ...

− Umweltauflagen − Schädlinge und Lästlinge

− Insekten (Schaben, Ameisen) und ihre Biologie

− Spinnentiere (Milben) und ihre Biologie

− Wirbeltiere (Mäuse, Ratten, Tauben) und ihre Biologie

− Monitoring (Überwa-chung

− Bekämpfungs- und Vergrämungsmittel

− Ausbringungsverfah-ren und Ausbrin-gungsgeräte

− Integriertes Schäd-lingsbekämpfungsma-nagement (IPM–System)

− Dekontaminations-maßnahmen

− Schutzmaßnahmen (Persönliche Schutz-ausrüstung, Schutz von Nützlingen und Haustieren ...)

− Schutzmaßnahmen (Warnhinweise ...)

− ökologische Aspekte

− Gesprächsführung

− Dokumentation


3.3 Hinweise und Vorgaben zur Integration und Anknüpfung weiterer Fächer

Bei der Integration und Anknüpfung weiterer Fächer ist der erweiterte Lernsituationsbegriff zu Grunde zu legen (vgl. Handreichung „Didaktische Jahresplanung“, s. Kapitel 2.11). Dieser schließt die Möglichkeit vorbereitender und sichernder fachbezogener Sequenzen, die zur Kompetenzentwicklung erforderlich sind, ein.

3.3.1 Integration der Datenverarbeitung

Ziele und Inhalte der Datenverarbeitung sind in die Lernfelder integriert. Die Leistungsbe-wertung richtet sich nach den Vorgaben in Kapitel 2.2.


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3.4 KMK-Rahmenlehrplan

R A H M E N L E H R P L A N

für den Ausbildungsberuf

Gebäudereiniger/Gebäudereinigerin1 2

(Beschluss der Kultusministerkonferenz vom 25. März 1999)

1 Hrsg.: Sekretariat der Ständigen Konferenz der Kultusminister der Länder in der Bundesrepublik Deutschland,

Bonn 2 Linksammlung zum Lehrplan: http://www.berufsbildung.nrw.de/cms/verweise/

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Teil I Vorbemerkungen

Dieser Rahmenlehrplan für den berufsbezogenen Unterricht der Berufsschule ist durch die Ständige Konferenz der Kultusminister und -senatoren der Länder (KMK) beschlossen wor-den. Der Rahmenlehrplan ist mit der entsprechenden Ausbildungsordnung des Bundes (erlassen vom Bundesministerium für Wirtschaft oder dem sonst zuständigen Fachministerium im Ein-vernehmen mit dem Bundesministerium für Bildung, Wissenschaft, Forschung und Techno-logie) abgestimmt. Das Abstimmungsverfahren ist durch das „Gemeinsame Ergebnisprotokoll vom 30.05.1972“ geregelt. Der Rahmenlehrplan baut grundsätzlich auf dem Hauptschulab-schluss auf und beschreibt Mindestanforderungen. Der Rahmenlehrplan ist bei zugeordneten Berufen in eine berufsfeldbreite Grundbildung und eine darauf aufbauende Fachbildung gegliedert. Auf der Grundlage der Ausbildungsordnung und des Rahmenlehrplans, die Ziele und Inhalte der Berufsausbildung regeln, werden die Abschlussqualifikation in einem anerkannten Aus-bildungsberuf sowie - in Verbindung mit Unterricht in weiteren Fächern - der Abschluss der Berufsschule vermittelt. Damit werden wesentliche Voraussetzungen für eine qualifizierte Beschäftigung sowie für den Eintritt in schulische und berufliche Fort- und Weiterbildungs-gänge geschaffen. Der Rahmenlehrplan enthält keine methodischen Festlegungen für den Unterricht. Selbständi-ges und verantwortungsbewusstes Denken und Handeln als übergreifendes Ziel der Ausbil-dung wird vorzugsweise in solchen Unterrichtsformen vermittelt, in denen es Teil des metho-dischen Gesamtkonzeptes ist. Dabei kann grundsätzlich jedes methodische Vorgehen zur Er-reichung dieses Zieles beitragen; Methoden, welche die Handlungskompetenz unmittelbar fördern, sind besonders geeignet und sollten deshalb in der Unterrichtsgestaltung angemessen berücksichtigt werden. Die Länder übernehmen den Rahmenlehrplan unmittelbar oder setzen ihn in eigene Lehrpläne um. Im zweiten Fall achten sie darauf, dass das im Rahmenlehrplan berücksichtigte Ergebnis der fachlichen und zeitlichen Abstimmung mit der jeweiligen Ausbildungsordnung erhalten bleibt.

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Teil II Bildungsauftrag der Berufsschule Die Berufsschule und die Ausbildungsbetriebe erfüllen in der dualen Berufsausbildung einen gemeinsamen Bildungsauftrag. Die Berufsschule ist dabei ein eigenständiger Lernort. Sie arbeitet als gleichberechtigter Part-ner mit den anderen an der Berufsausbildung Beteiligten zusammen. Sie hat die Aufgabe, den Schülerinnen und Schülern berufliche und allgemeine Lerninhalte unter besonderer Berück-sichtigung der Anforderungen der Berufsausbildung zu vermitteln. Die Berufsschule hat eine berufliche Grund- und Fachbildung zum Ziel und erweitert die vor-her erworbene allgemeine Bildung. Damit will sie zur Erfüllung der Aufgaben im Beruf sowie zur Mitgestaltung der Arbeitswelt und Gesellschaft in sozialer und ökologischer Verantwor-tung befähigen. Sie richtet sich dabei nach den für diese Schulart geltenden Regelungen der Schulgesetze der Länder. Insbesondere der berufsbezogene Unterricht orientiert sich außer-dem an den für jeden einzelnen staatlich anerkannten Ausbildungsberuf bundeseinheitlich erlassenen Berufsordnungsmitteln:

- Rahmenlehrplan der ständigen Konferenz der Kultusminister und -senatoren der Länder (KMK)

- Ausbildungsordnungen des Bundes für die betriebliche Ausbildung. Nach der Rahmenvereinbarung über die Berufsschule (Beschluss der KMK vom 15.03.1991) hat die Berufsschule zum Ziel,

- „eine Berufsfähigkeit zu vermitteln, die Fachkompetenz mit allgemeinen Fähigkeiten hu-maner und sozialer Art verbindet;

- berufliche Flexibilität zur Bewältigung der sich wandelnden Anforderungen in Arbeitswelt und Gesellschaft auch im Hinblick auf das Zusammenwachsen Europas zu entwickeln;

- die Bereitschaft zur beruflichen Fort- und Weiterbildung zu wecken;

- die Fähigkeit und Bereitschaft zu fördern, bei der individuellen Lebensgestaltung und im öffentlichen Leben verantwortungsbewusst zu handeln.“

Zur Erreichung dieser Ziele muss die Berufsschule

- den Unterricht an einer für ihre Aufgaben spezifischen Pädagogik ausrichten, die Hand-lungsorientierung betont;

- unter Berücksichtigung notwendiger beruflicher Spezialisierung berufs- und berufsfeld-übergreifende Qualifikationen vermitteln;

- ein differenziertes und flexibles Bildungsangebot gewährleisten, um unterschiedlichen Fähigkeiten und Begabungen sowie den jeweiligen Erfordernissen der Arbeitswelt und Ge-sellschaft gerecht zu werden;

- im Rahmen ihrer Möglichkeiten Behinderte und Benachteiligte umfassend stützen und fördern;

- auf die mit Berufsausübung und privater Lebensführung verbundenen Umweltbedrohungen und Unfallgefahren hinweisen und Möglichkeiten zu ihrer Vermeidung bzw. Verminde-rung aufzeigen.

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Die Berufsschule soll darüber hinaus im allgemeinen Unterricht und soweit es im Rahmen berufsbezogenen Unterrichts möglich ist, auf Kernprobleme unserer Zeit wie z. B.

- Arbeit und Arbeitslosigkeit

- friedliches Zusammenleben von Menschen, Völkern und Kulturen in einer Welt unter Wahrung kultureller Identität

- Erhaltung der natürlichen Lebensgrundlage, sowie

- Gewährleistung der Menschenrechte

eingehen. Die aufgeführten Ziele sind auf die Entwicklung von Handlungskompetenz gerichtet. Diese wird hier verstanden als die Bereitschaft und Fähigkeit des einzelnen, sich in gesellschaftli-chen, beruflichen und privaten Situationen sachgerecht, durchdacht sowie individuell und sozial verantwortlich zu verhalten. Handlungskompetenz entfaltet sich in den Dimensionen von Fachkompetenz, Personalkom-petenz und Sozialkompetenz. Fachkompetenz bezeichnet die Bereitschaft und Fähigkeit, auf der Grundlage fachlichen Wissens und Könnens Aufgaben und Probleme zielorientiert, sachgerecht, methodengeleitet und selbständig zu lösen und das Ergebnis zu beurteilen. Personalkompetenz bezeichnet die Bereitschaft und Fähigkeit, als individuelle Persönlich-keit die Entwicklungschancen, Anforderungen und Einschränkungen in Familie, Beruf und öffentlichem Leben zu klären, zu durchdenken und zu beurteilen, eigene Begabungen zu ent-falten sowie Lebenspläne zu fassen und fortzuentwickeln. Sie umfasst personale Eigenschaf-ten wie Selbständigkeit, Kritikfähigkeit, Selbstvertrauen, Zuverlässigkeit, Verantwortungs- und Pflichtbewusstsein. Zur ihr gehören insbesondere auch die Entwicklung durchdachter Wertvorstellungen und die selbstbestimmte Bindung an Werte. Sozialkompetenz bezeichnet die Bereitschaft und Fähigkeit, soziale Beziehungen zu leben und zu gestalten, Zuwendungen und Spannungen zu erfassen, zu verstehen sowie sich mit anderen rational und verantwortungsbewusst auseinanderzusetzen und zu verständigen. Hier-zu gehört insbesondere auch die Entwicklung sozialer Verantwortung und Solidarität. Methoden- und Lernkompetenz erwachsen aus einer ausgewogenen Entwicklung dieser drei Dimensionen. Kompetenz bezeichnet den Lernerfolg in Bezug auf den einzelnen Lernenden und seine Befä-higung zu eigenverantwortlichem Handeln in privaten, beruflichen und gesellschaftlichen Situationen. Demgegenüber wird unter Qualifikation der Lernerfolg in Bezug auf die Ver-wertbarkeit, d. h. aus der Sicht der Nachfrage in privaten, beruflichen und gesellschaftlichen Situationen, verstanden (vgl. Deutscher Bildungsrat, Empfehlungen der Bildungskommission zur Neuordnung der Sekundarstufe II).

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Teil III Didaktische Grundsätze Die Zielsetzung der Berufsausbildung erfordert es, den Unterricht an einer auf die Aufgaben der Berufsschule zugeschnittenen Pädagogik auszurichten, die Handlungsorientierung betont und junge Menschen zu selbständigem Planen, Durchführen und Beurteilen von Arbeitsauf-gaben im Rahmen ihrer Berufstätigkeit befähigt. Lernen in der Berufsschule vollzieht sich grundsätzlich in Beziehung auf konkretes berufli-ches Handeln sowie in vielfältigen gedanklichen Operationen, auch gedanklichem Nachvoll-ziehen von Handlungen anderer. Dieses Lernen ist vor allem an die Reflexion der Vollzüge des Handelns (des Handlungsplans, des Ablaufs, der Ergebnisse) gebunden. Mit dieser ge-danklichen Durchdringung beruflicher Arbeit werden die Voraussetzungen geschaffen für das Lernen in und aus der Arbeit. Dies bedeutet für den Rahmenlehrplan, dass die Beschreibung der Ziele und die Auswahl der Inhalte berufsbezogen erfolgt. Auf der Grundlage lerntheoretischer und didaktischer Erkenntnisse werden in einem pragma-tischen Ansatz für die Gestaltung handlungsorientierten Unterrichts folgende Orientierungs-punkte genannt:

- Didaktische Bezugspunkte sind Situationen, die für die Berufsausübung bedeutsam sind (Lernen für Handeln).

- Den Ausgangspunkt des Lernens bilden Handlungen, möglichst selbst ausgeführt oder aber gedanklich nachvollzogen (Lernen durch Handeln).

- Handlungen müssen von den Lernenden möglichst selbständig geplant, durchgeführt, ü-berprüft, ggf. korrigiert und schließlich bewertet werden.

- Handlungen sollten ein ganzheitliches Erfassen der beruflichen Wirklichkeit fördern, z. B. technische, sicherheitstechnische, ökonomische, rechtliche, ökologische, soziale Aspekte einbeziehen.

- Handlungen müssen in die Erfahrungen der Lernenden integriert und in Bezug auf ihre gesellschaftlichen Auswirkungen reflektiert werden.

- Handlungen sollen auch soziale Prozesse, z. B. der Interessenerklärung oder der Konflikt-bewältigung einbeziehen

Handlungsorientierter Unterricht ist ein didaktisches Konzept, das fach- und handlungssyste-matische Strukturen miteinander verschränkt. Es lässt sich durch unterschiedliche Unter-richtsmethoden verwirklichen. Das Unterrichtsangebot der Berufsschule richtet sich an Jugendliche und Erwachsene, die sich nach Vorbildung, kulturellem Hintergrund und Erfahrungen aus den Ausbildungsbetrieben unterscheiden. Die Berufsschule kann ihren Bildungsauftrag nur erfüllen, wenn sie diese Un-terschiede beachtet und Schülerinnen und Schüler- auch benachteiligte oder besonders begab-te - ihren individuellen Möglichkeiten entsprechend fördert.

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Teil IV Berufsbezogene Vorbemerkungen Der vorliegende Rahmenlehrplan für die Berufsausbildung zum Gebäudereiniger/zur Gebäu-dereinigerin ist mit der Verordnung über die Berufsausbildung vom 21. April 1999 (BGBl I Nr. 21, S. 797 ff.) abgestimmt. Für das Prüfungsfach Wirtschafts- und Sozialkunde wesentlicher Lehrstoff der Berufsschule wird auf der Grundlage der „Elemente für den Unterricht der Berufsschule im Bereich Wirt-schafts- und Sozialkunde gewerblich-technischer Ausbildungsberufe“ (Beschluss der Kultus-ministerkonferenz vom 18. Mai 1984) vermittelt.

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Teil V Lernfelder

Übersicht über die Lernfelder für den Ausbildungsberuf Gebäudereiniger / Gebäudereinigerin

Lernfelder Zeitrichtwerte

Nr. Gesamt 1. Jahr 2. Jahr 3. Jahr

1 Behandeln von nichttextilen Fußböden 120 120

2 Behandeln von textilen Flächen 80 80

3 Reinigen von Glasflächen 80 80

4 Behandeln von Sanitärbereichen 100 100

5 Behandeln von Gesundheitseinrichtun-gen

60 60

6 Reinigen von elektrotechnischen Aus-stattungsgegenständen

60 60

7 Reinigen und Pflege von Außenanlagen und Verkehrsleiteinrichtungen

60 60

8 Behandeln von Fassaden 120 120

9 Reinigen von Verkehrsmitteln 40 40

10 Reinigen von Industrieanlagen 40 40

11 Bekämpfen von Schädlingen 80 80

Summe 840 280 280 280

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Lernfeld 1: Behandeln von nichttextilen Fußböden 1. Ausbildungsjahr Zeitrichtwert 120 Stunden

Zielformulierung: Die Schüler/innen beurteilen die verschiedenen Fußbodenwerkstoffe und Verlegearten unter dem Aspekt der Reinigungsverfahren. Sie wählen Reinigungsgerätschaften, Reinigungsma-schinen und Reinigungsmittel objektbezogen aus und legen den fachgerechten Arbeitsablauf fest. Sie treffen Maßnahmen zur Unfallverhütung und sichern ihren Arbeitsbereich. Sie können Reinigungschemie bzw. Schmutzflotte unter Beachtung der ökologischen Aspekte einer umweltgerechten Entsorgung zuführen. Sie dokumentieren die Reinigungs- und Pflegemaßnahmen und ermitteln die Arbeitszeit und den Verbrauch von Reinigungsmitteln unter Beachtung der Wirtschaftlichkeit. Sie stellen den nachhaltigen Umgang mit der Reinigungschemie durch Vermeiden und Ver-werten sicher. Sie kommunizieren kundenorientiert und tauschen ihre Kenntnisse und Erfahrungen im Team aus; sie handeln in Konfliktsituationen angemessen. Inhalte: Fußbodenmaterialien/Fußbodenwerkstoffe Reinigungs- und Pflegemittel Reinigungsgerätschaften Reinigungsmaschinen Skizzen und Zeichnungen Bemaßungen Berechnungen Dosierungen Ökonomische und ökologische Aspekte Schadenserkennung Mängelprotokoll Kommunikation und Konfliktbewältigung Trittsicherheit Rechtsgrundlagen

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Lernfeld 2: Behandeln von textilen Flächen 1. Ausbildungsjahr Zeitrichtwert 80 Stunden

Zielformulierung: Die Schüler/innen sind in der Lage, wichtige Faserarten, ihren Aufbau und ihre Herstellung zu erkennen. Sie können textile Flächen anhand ihrer Verarbeitung, ihres Verwendungszwecks und ihrer Ausrüstung unterscheiden. Daraus wird ihnen die unterschiedliche Beanspruchung in den ver-schiedenen Objektbereichen ersichtlich. Die Schüler/innen wenden ihre gewonnenen Erkenntnisse bei der Auswahl der Reinigungs-verfahren, Reinigungsmittel und Reinigungsmaschinen an und berücksichtigen dabei auch die jeweiligen Verschmutzungsarten. Sie treffen Maßnahmen zur Unfallverhütung und sichern ihren Arbeitsbereich. Die Schüler/innen beraten bei der Auswahl geeigneter textiler Flächen. Inhalte: Textile Fasern Aufbau textiler Flächen Untergründe/Verlegearten Mikroskopische Analyse Einsatzgebiete als Raumausstattung (z. B. textile Fußböden, Möbelbezugsstoffe, Dekoratio-nen, Wandflächen, Sonnenschutz) Einsatzgebiete als textile Arbeitsmittel (z. B. Mops, Tücher, Pads, Wischbezüge) Verschmutzungsarten Reinigungs- und Fleckentfernungsmittel Reinigungsgerätschaften Reinigungsmaschinen Schadenserkennung Arbeitsprotokoll Beratungsgespräch Ökologische und ökonomische Aspekte Rechtsgrundlagen

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Lernfeld 3: Reinigen von Glasflächen 1. Ausbildungsjahr Zeitrichtwert 80 Stunden

Zielformulierung: Die Schüler/innen kennen die verschiedenen Glasarten, die Fensterkonstruktionen und weitere Glaskonstruktionen. Sie wählen technische Hilfsmittel objektbezogen aus und berücksichtigen die Unfallverhütungsvorschriften bei der Anwendung dieser Hilfsmittel. Sie wählen Reinigungsgerätschaften, Reinigungsmaschinen und Reinigungsmittel aus und sind in der Lage, sie einzusetzen. Sie können aufgrund ihrer Erkenntnisse einen fachgerechten Arbeitsablaufplan erstellen. Sie besitzen die Fähigkeit, Maßnahmen zur Unfallverhütung, zum Gesundheitsschutz und zur Absicherung ihres Arbeitsbereiches zu treffen und beachten dabei besonders den Schutz von Dritten. Die Schüler/innen ermitteln den Zeit- und Kostenaufwand für die Reinigungsmaßnahmen unter Beachtung der Wirtschaftlichkeit und Ökologie. In der Zusammenarbeit mit anderen erweisen sie sich als teamfähig. Inhalte: Glasarten Fensterkonstruktionen Glaskonstruktionen (z. B. Staubdecken, Glasdächer, Glasvitrinen) Hilfsmittel (z. B. Leitern, Gerüste, Hubarbeitsbühnen, Fassadenbefahranlagen) Sicherungseinrichtungen Reinigungsmittel Reinigungsgerätschaften Reinigungsmaschinen Skizzen und Zeichnungen Aufmaß und Berechnungen Schadenserkennung Mängelprotokoll Teamarbeit Rechtsgrundlagen

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Lernfeld 4: Behandeln von Sanitärbereichen 2. Ausbildungsjahr Zeitrichtwert 100 Stunden

Zielformulierung: Die Schüler/innen kennen die Grundlagen der Infektionslehre und ordnen sie entsprechend ihrer Bedeutung für die Behandlung von Sanitärbereichen zu. Sie können die verschiedenen Werkstoffe und baulichen Besonderheiten, die in Sanitärein-richtungen vorkommen, unterscheiden und Reinigungs- und Pflegemittel, Reinigungsgerät-schaften und das Reinigungsverfahren bestimmen Sie können hygienische Gefahren einschätzen und besitzen die Fähigkeit Maßnahmen zum Gesundheitsschutz zu treffen. Aus der Kenntnis über die Gefahren der Behandlungsmittel heraus wissen sie ihren Arbeitsbe-reich abzusichern. Inhalte: Sanitärräume Sanitäranlagen Hygiene Mikrobiologie Desinfektionsmaßnahmen Werkstoffe und Materialien Ausstattungsgegenstände Trittsicherheit Behandlungsmittel der Sanitärhygiene Reinigungsgerätschaften Reinigungsmaschinen Dosierungen Ökonomische und ökologische Aspekte Rechtsgrundlagen

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Lernfeld 5: Behandeln von Gesundheitseinrichtungen 2. Ausbildungsjahr Zeitrichtwert 60 Stunden

Zielformulierung: Die Schüler/innen kennen Objekte aus dem Gesundheitsbereich mit ihren spezifischen Gege-benheiten. Sie entwickeln Verständnis dafür, dass an das Personal, das zur Reinigung in Ge-sundheitseinrichtungen eingesetzt wird, besondere Ansprüche hinsichtlich der Sorgfalt und der Fähigkeit zur Teamarbeit gestellt werden. Durch die Kenntnisse in Infektionslehre können sie die Folgen einer unsachgemäßen Arbeitsweise beurteilen. Sie beachten die besonderen rechtlichen Bestimmungen für Desinfektionsarbeiten und sind in der Lage, die Vorgaben der Gesundheitseinrichtungen umzusetzen. Die Schüler/innen kennen die verschiedenen Verfahren zur desinfizierenden Reinigung. Sie vergleichen und bewerten diese Verfahren und können sie in objektbezogene Arbeitsabläufe umsetzen. Sie sind in der Lage, Anwendungskonzentrationen für Reinigungs-, Pflege- und Desinfekti-onsmittel herzustellen und Einsatzmengen zu berechnen. Sie kommunizieren mit Kundinnen/Kunden und Patientinnen/Patienten freundlich und ange-messen. Inhalte: Gesundheitseinrichtungen (z. B. Krankenhäuser, Alten- und Pflegeheime, Arztpraxen) Krankenhausinfektionen Reinigungsarbeiten in den Stationsbereichen Reinigungsarbeiten in Bereichen mit besonderen hygienischen Anforderungen (z. B. OP, Dia-lyse, Intensivstation) Reinigungs-, Pflege- und Desinfektionsmittel Reinigungsgerätschaften Reinigungsmaschinen persönliche Schutzmaßnahmen Berechnungen Skizzen und Zeichnungen Teamarbeit Kommunikation Rechtsgrundlagen

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Lernfeld 6: Reinigen von elektrotechnischen 2. Ausbildungsjahr Ausstattungsgegenständen Zeitrichtwert 60 Stunden

Zielformulierung: Die Schüler/innen kennen die Besonderheiten der elektrotechnischen Ausstattungsgegenstän-de und die Gefahren des elektrischen Stromes und können daraus die Problematik bei der Reinigung dieser Gegenstände ableiten. Sie koordinieren Arbeitsabläufe objektbezogen unter besonderer Beachtung der Sicherheits-vorschriften. Sie entwickeln das Verantwortungsbewusstsein, um bei diesen Arbeiten ihre körperliche Un-versehrtheit und die der Teammitglieder zu erhalten. Inhalte: Gefahren des elektrischen Stromes Elektrostatische Aufladungen Elektrotechnische Geräte (z. B. Büro- und Kommunikationstechnik, Beleuchtungsanlagen, Küchengeräte, Klimaanlagen) Reinigungsmittel Reinigungsgerätschaften Reinigungsmaschinen Gerätekennzeichnung Teamarbeit Rechtsgrundlagen

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Lernfeld 7: Reinigen und Pflegen von Außenanlagen 2. Ausbildungsjahr und Verkehrsleiteinrichtungen Zeitrichtwert 60 Stunden

Zielformulierung: Die Schüler/innen kennen verschiedene Vegetationsflächen und Außenanlagen. Sie berück-sichtigen bei der Pflege deren Besonderheiten. Sie dokumentieren Bearbeitungspläne, berech-nen Flächen und Materialeinsatz. Sie können Maschinen und Geräte objektbezogen auswählen und einsetzen. Die Besonderhei-ten von Sportplätzen und des Winterdienstes sind ihnen bekannt. Arten und Funktionsweise von Verkehrsleiteinrichtungen kennen sie. Mängelprotokolle wer-den erstellt. Die Schüler/innen können den Reinigungs- und Wartungsablauf darstellen und durchführen. Inhalte: Maschinen und Geräte zur Rasenbehandlung Winterdienst (Einsatzzeiten, Umfang, Maschinen- und Gerätetechnik) Außenanlagen (z. B. Grünflächen, Parkanlagen, Sportplätze, Verkehrswege) Verkehrsleiteinrichtungen Ökologie Ablaufplanung Berechnungen Rechtsgrundlagen

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Lernfeld 8: Behandeln von Fassaden 3. Ausbildungsjahr Zeitrichtwert 120 Stunden

Zielformulierung: Die Schüler/innen können die verschiedenen Fassadenwerkstoffe und Fassadenverschmut-zungen unterscheiden. Sie wissen um die Wirkungsweise verschiedener Fassadenreinigungs-verfahren. Sie haben Kenntnis über bautechnische Grundlagen, soweit dies für die Fassadenreinigung notwendig ist. Sie wählen die technischen Hilfsmittel objektbezogen aus und beachten die hierfür vorgegebenen Unfallverhütungsvorschriften. Aus den gewonnenen Erkenntnissen heraus bestimmen sie die Reinigungsmaschinen, Reini-gungsgerätschaften und Reinigungsmittel, um den fachgerechten Arbeitsablauf durchführen zu können. Sie treffen Maßnahmen zur Unfallverhütung, sichern ihren Arbeitsbereich und beachten die jeweiligen kommunalen Vorschriften. Sie dokumentieren die Reinigungs-, Pflege- und Konservierungsmaßnahmen und leisten Vor-arbeiten zur Kalkulation. Den Schülerinnen und Schülern ist bewusst, dass insbesondere durch Vermeiden und Verwer-ten der nachhaltige Umgang mit der Reinigungschemie sichergestellt wird. Sie handeln in Konfliktsituationen sachlich und angemessen. Inhalte: Fassadenwerkstoffe Fassadenverschmutzungen Schadenserkennung Schutz von angrenzenden Bereichen Technische Hilfsmittel Reinigungs-, Pflege- und Konservierungsmittel Reinigungsgerätschaften Reinigungsmaschinen Ökologische und ökonomische Aspekte Skizzen und Zeichnungen Aufmaß/Kalkulation Mängelprotokoll Konfliktverhalten Rechtsgrundlagen

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Lernfeld 9: Reinigen von Verkehrsmitteln 3. Ausbildungsjahr Zeitrichtwert 40 Stunden

Zielformulierung: Die Schüler/Schülerinnen kennen die spezielle Problematik bei der Reinigung unterschiedli-cher Verkehrsmittel. Aus diesem Verständnis heraus können sie die entsprechenden Reinigungsmittel, Reinigungs-gerätschaften und Reinigungsverfahren auswählen. Sie sind in der Lage, die verschiedenen Oberflächen fachgerecht zu reinigen. Sie sind fähig, entsprechend den zeitlichen Vorgaben ihre Reinigungsabläufe auch im Team optimal zu koordinieren. Sie treffen Maßnahmen zum Gesundheits- und Arbeitsschutz. Inhalte: Verkehrsmittel nach regionalen Gegebenheiten (z. B. Bus, Bahn, Flugzeug, Schiff) Zusammenhang zwischen Fahrplänen, Stand-/Ruhezeiten, Reinigungszeiten Oberflächen Reinigungsmittel Reinigungsgerätschaften Reinigungsmaschinen Zeitermittlung/Zeitplanung Übergabe der Verkehrsmittel/Protokolle Rechtsgrundlagen

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Lernfeld 10: Reinigen von Industrieanlagen 3. Ausbildungsjahr Zeitrichtwert 40 Stunden

Zielformulierung: Die Schüler/innen kennen die Besonderheiten von Industrieanlagen, sowie die Bedeutung der Reinigung und Wartung für die Erhaltung der Produktion. Sie entwickeln Verständnis dafür, dass Rücksichtnahme auf die in der Industrieanlage Be-schäftigten Voraussetzung für die Sicherheit und für ein erfolgreiches Arbeiten sind. Aus diesen Kenntnissen heraus sind sie in der Lage, Maßnahmen zur Arbeitssicherheit zu treffen. Die Schüler/innen erstellen Ablaufpläne mit Angaben zur Arbeitszeit, Reinigungsgerätschaf-ten, Reinigungsmitteln und Reinigungsverfahren. Sie können Reinigungs- und vereinbarte Wartungsarbeiten durchführen und Produktionsrück-stände der umweltgerechten Entsorgung zuführen. Inhalte: Industrieanlagen nach regionalen Gegebenheiten (z. B. Chemiebetriebe, Lebensmittelbetriebe, Betriebe der Metall-, Textil- und Holzverarbeitung) Mögliche Gefahrenpunkte (z. B. durch Elektrik, Hydraulik, Pneumatik, Transportfahrzeuge, Immissionen) Teamarbeit zur Arbeitssicherheit Reinigungsmaschinen Reinigungsgerätschaften Reinigungsmittel Mängelprotokolle Wartungspläne Betriebsinterne Abfallwege Ökologische Aspekte Rechtsgrundlagen

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Lernfeld 11: Bekämpfen von Schädlingen 3. Ausbildungsjahr Zeitrichtwert 80 Stunden

Zielformulierung: Die Schüler/innen können anhand von typischen Erscheinungsbildern Schädlingsbefall erken-nen. Sie kennen die jeweils erforderlichen Maßnahmen und Mittel zur Bekämpfung bzw. Vergrä-mung. Sie kennen die gesetzlichen Vorgaben, um in deren Rahmen im Bereich des Gesundheits- und Vorratsschutzes vorbeugende Maßnahmen zur Schädlingsbekämpfung durchführen zu kön-nen. Die Schüler/innen sind in der Lage, den Kunden über notwendige Maßnahmen zu informie-ren. Inhalte: Schädlinge und Lästlinge Insekten (Schaben, Ameisen) und ihre Biologie Spinnentiere (Milben) und ihre Biologie Wirbeltiere (Mäuse, Ratten, Tauben) und ihre Biologie Bekämpfungs- und Vergrämungsmittel Ausbringungsverfahren und Ausbringungsgeräte Dekontaminationsmaßnahmen Schutzmaßnahmen Ökologische Aspekte Gesprächsführung Dokumentation Rechtsgrundlagen

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4 Vorgaben und Hinweise zum berufsübergreifenden Lernbe-reich

Grundlagen für den Unterricht im berufsübergreifenden Lernbereich sind die gültigen Lehr-pläne und Unterrichtsvorgaben der Fächer Deutsch/Kommunikation, Evangelische Religions-lehre und Katholische Religionslehre, Sport/Gesundheitsförderung und Poli-tik/Gesellschaftslehre sowie die Verpflichtung zur Zusammenarbeit der Lernbereiche (s. APO-BK, Erster Teil, Erster Abschnitt, § 6). Der Unterricht im berufsübergreifenden Lernbereich unterstützt die berufliche Qualifizierung und fördert zugleich eine fachspezifi-sche Kompetenzerweiterung.

Die Handreichung „Didaktische Jahresplanung“1 bietet umfassende Hinweise und Anregun-gen zur Verknüpfung der Lernbereiche im Rahmen der didaktischen Jahresplanung. Möglich-keiten für die berufsspezifische Orientierung der Fächer zeigen auch die folgenden Ausfüh-rungen.

5 Vorgaben und Hinweise zum Differenzierungsbereich und zum Erwerb der Fachhochschulreife

Der Differenzierungsbereich dient der Ergänzung, Erweiterung und Vertiefung von Kenntnis-sen und Fertigkeiten entsprechend der individuellen Fähigkeiten und Neigungen der Schüle-rinnen und Schüler. In Fachklassen des dualen Systems kommen insbesondere Angebote in folgenden Bereichen in Betracht:

– Vermittlung berufs- und arbeitsmarktrelevanter Zusatzqualifikationen

– Vermittlung der Fachhochschulreife als erweiterte Zusatzqualifikation

– Vermittlung von Kenntnissen und Fertigkeiten zur Sicherung des Ausbildungserfolges durch Stützunterricht oder erweiterten Stützunterricht

Zur Vermittlung der Fachhochschulreife wird auf die Handreichung „Doppelqualifikation im dualen System“1 verwiesen.


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Anlage: Beispiel für die Ausgestaltung einer Lernsituation

Die hier dargestellte Lernsituation bewegt sich in ihrer Planung auf einem mittleren Abstrak-tionsniveau. Sie ist als Anregung für die konkrete Arbeit der Bildungsgangkonferenz zu se-hen, die bei ihrer Planung die jeweilige Lerngruppe, die konkreten schulischen Rahmenbe-dingungen und den Gesamtrahmen der didaktischen Jahresplanung berücksichtigt (s. hierzu auch Handreichung „Didaktische Jahresplanung“1). Im Bildungsportal NRW ist die Möglich-keit eröffnet, beispielhafte Lernsituationen bereit zu stellen.1 Die Bildungsgänge sind aufgeru-fen, diesen eröffneten Pool zu nutzen und zu ergänzen.

Lernfeld 3: Reinigen von Glasflächen (80 UStd.)

Lernsituation : Reinigen von Schaufenstern in einem Kaufhaus

Schul-/Ausbildungsjahr: 1 Zeitrichtwert: 20 UStd.

Beschreibung der Lernsituation

Die Schaufenster eines Kaufhauses in einer belebten Geschäftsstraße sollen beidseitig ge-reinigt werden. Unter Berücksichtigung von Arbeitsbeginn und Öffnungszeit des Kaufhau-ses soll der Einsatz einer Glasreinigerkolonne geplant werden.

Angestrebte Kompetenzen

Fachkompetenzen

− Reinigungsgerätschaften, Reinigungsmaschinen und Reinigungsmittel hinsichtlich der verschiedenen Glasarten, Fensterkonstruktionen und Glaskonstruktionen auswählen


− Unfallverhütungsvorschriften bei der Anwendung der technischen Hilfsmittel berück-sichtigen

− einen objektbezogenen Arbeitsablaufplan erstellen

− Maßnahmen zur Unfallverhütung, zum Gesundheitsschutz, zur Absicherung des Ar-beitsbereiches und besonders zum Schutz Dritter in die Arbeitsplanung einbeziehen

− Arbeitszeit und Kosten für die Reinigungsmaßnahmen unter Beachtung der Wirtschaft-lichkeit und Ökologie ermitteln

Methoden- und Lernkompetenzen

− Informationen beschaffen und auswerten

− Reinigungsauftrag unter den Gesichtspunkten „Planung, Ausführung und Kontrolle“ entwickeln und beurteilen

− Ergebnisse fachgerecht präsentieren

Personal- und Sozialkompetenzen


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Angestrebte Kompetenzen

− teambezogenes Arbeiten

− mit Passantinnen und Passanten, Dekorateurinnen und Dekorateuren und Verkaufsper-sonal rücksichtsvoll umgehen

Inhalte

Wirtschafts- und Betriebslehre Lohnkosten Materialkosten Rahmentarifvertrag Lohntarifvertrag

Reinigungstechnik Glasarten Fensterkonstruktionen Hilfsmittel (z. B. Leitern, Tritte) Reinigungsmittel Reinigungsgerätschaften Schadenserkennung

Arbeitsorganisation Mängelprotokoll Teamarbeit Skizzen und Zeichnungen Aufmaß und Berechnungen Rechtsgrundlagen

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Handlungsphasen der Lerngruppe Mögliche Methoden, Medien, Sozialformen

Analysieren − Aufgabe und Herausarbeiten der Zielvorstellung erfassen

− Voraussetzungen zur Lösung der Aufgabe erfassen

Gruppenarbeit Unterrichtsgespräch

Planen − Arbeitsplan für die Lerngruppe aufstellen

− Zeitrahmen festlegen

− Bewertungskriterien absprechen

Gruppenarbeit Wandzeitung Flipchart

Ausführen − Auftragsplanung vornehmen, z. B. Arbeitsablaufplan, Materi-alliste, Wegbeschreibung, Ab-nahmeprotokoll, Kostenermitt-lung, Gerätschaften

− notwendige Fachinformationen recherchieren

− Beratungsgespräche durchführen

− Ergebnisse präsentieren

Gruppenvortrag/Einzelarbeit Fachliteratur, Internet Rollenspiel Arbeitsgruppe o. a.

Bewerten − Ergebnisse vergleichen und be-werten

Unterrichtsgespräch Kriterienkatalog zur Bewertung

Reflektieren − Verfahren und Ergebnisse be-werten

− Alternativen diskutieren

− fachliche Vertiefungen vorneh-men

Unterrichtsgespräch

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Gebäudereinigerin/Gebäudereiniger · 2019. 6. 25. · 7 1 Rechtliche Grundlagen Grundlagen für die Ausbildung in diesem Beruf sind – die geltende Verordnung über die Berufsausbildung,