Ausgabe 05 - November 2009 - 27 Seiten Gemeindezeitung für und von FlaurlingerInnen

Interview - mit Kaneider Engelbert

Die Gemeindezeitungvon Flaurling - Informationen rund um‘s Dorf 05. 2009

herausgegeben von JR grafics -

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Brotbacken mit Elli

Die Tuifl - Umzug am 21. 11. 2009

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004 DER RISS 05/ 2009 DER RISS 02/2009 004

Es ist kalt - aber manchmal himmelblau und wolkenlos!

November ist‘s. Draußen ist es jetzt schon recht frisch. In der Nacht hat es schon Minus-grade und ein Autofah-ren ohne Jacke ist nicht gut - man verkühlt sich leicht und es droht ja die Schweinegrippe. Von die-ser werden wir hoffentlich verschont bleiben. Wir sollten in die Armbeuge nießen und uns nachher die Hände waschen - so raten die Gesundheitsexperten. Damit wir nicht alle diese „Saugrippe“ bekommen, müssen wir schon aufpas-sen. Aber jetzt haben wir mal die Lesewut und geben uns die Gemeindezeitung Nr. 5 - Ausgabe November. Wir waren beim Brotbacken mit der Sandwirts Elli dabei - und haben alles mit Video und Fotos dokumentiert. Schaut mal rein unter Vide-os (4 längere Videos sind‘s geworden).

Ja die kalte Jahreszeit hat schon begonnen. Wir mussten schon vor eini-ger Zeit die Winterreifen montieren und die Heizung aufdrehen. Ohen Heizen ist es einfach ungemütlich und wenn man noch dazu Kin-der hat, braucht man auch beim Schlafen wärmere Temperaturen - obwohl im Schlafzimmer sollte es et-was kühler als sonst in der Wohnung sein. Die Heizpe-

riode dauert bei uns noch lange genug. Wenn wir schon Mitte Oktober an-gefangen haben zu heizen und bis ca. Ende März/ Anfang April heizen müs-sen, dann sind das ca. 6 - 7 Monate und das ist immerhin das halbe Jahr.

Denkt man da an den Öl-preis oder den Holzpreis, dann wird einem fast schlecht - wie viel so ein 20 Grad warmes Wohn-zimmer an Geld frisst. Aber daran darf man nicht denken. Wenn wir schon heizen, dann möchten wir es halt schon warm ha-ben - zu sehr sparen und nur 19 Grad oder weni-ger - das ist nichts für die Gesundheit. Man erkältet sich leicht und wird dann krank.

Also wünsche ich viel Spaß beim Durchblättern der 5. Ausgabe der Ge-meindezeitung und wün-sche noch einen schönen November. Wir haben wieder viel Interessantes zusammengetragen und präsentieren dies in der gewohnten Form. Über Wünsche und Anregungen würde ich mich sehr freu-en - auch über einen Ein-trag im Gästebuch oder im Live-Chat - es genügt aber auch ein Foto, das dann in der Rubrik Lieb-lingsfoto erscheint. JR

Fotos: KV-Flaurling

Gemeindeausflug 2009

005 DER RISS 05/ 2009

INHALT

007 Engelbert Kaneider - die Gründung der neuen Sektion Theater Kanzingbühne hat Anfang Oktober stattgefunden. Im In terview verrät uns Engelbert die Vorhaben dieser Sektion

009 Aus dem Bauernkalender Wichtige Tipps rund um das Einlagern von Obst und Gemüse, das Holzfällen und wei- tere Hinweise auf das richtige Zeichen

010 Sudoku Rätselspaß für Jung und Alt mit einem Sudoku für Einsteiger

011 Interview mit Höpperger Ronald - Obmann des Fasnachtsvereins. Im Interview stellt er diesen Verein vor und verrät uns die Vorhaben für den kom menden Winter 2009/2010

012 Interview mit Hochenegger Domi- nik - Obmann der Flaurlinger Tuifl Er erzählt von den schönen Tuifln, die aber auch grauenhaft und teuflisch sein können. Das Teufelfest findet am 21. November 2009 beim Gasthof Goldener Adler statt.

013 Monatshoroskop für alle Sternzeichen für den Monat November 2009 014 Die beliebtesten Rezepte in der düsteren Novemberzeit

016 CD- und Spiele-News: Die interes- santesten und besten CDs und Spiele, die es im November bei uns gibt.

019 Zu Besuch bei Konrad Josef, dem Schützenkommandant- das Dorf schießen war sehr erfolgreich. Was die Schützen sonst noch so machen, erzählt uns Josef Konrad im Interview

021 Mein Lieblingsfoto

021 Gratis Kleinanzeigen

022 Buchtipps November 2009

024 Jubiläen

016 CD- und Spiele News

007 Engelbert Kaneider

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006 DER RISS 05/ 2009

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011 Zu Besuch bei der Fasnachtsgruppen-Musikband

022 Buchtipps im November

014 Lauwarme marinierte Rote Rüben mit Schafkäse und Vogerlsalat

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008 DER RISS 05/ 2009

Engelbert Kaneider - Obmann der Sektion Kanzing-bühne - neue Theatervereinssektion in FlaurlingAm 02. Oktober 2009 war die Gründungssitzung - im August 2010 ist ihr erster Auftritt. Wir freuen uns schon auf unterhaltsame Abende mit der Sektion Kanzingbühne und Ihrem Obmann Engelbert Kaneider.

Mit der Idee eines Theater-vereins gehe ich schon meh-rere Jahre herum. Als dann der Kulturverein gegründet wurde, war der Weg für eine Sektion Kanzingbühne frei. Wir sind ca. 20 spielwütige The-aterbegeisterte und wenn die Sektionsgründung von der Ver-einsbehörde anerkannt ist, be-kommen wir auch die Stücke. Dann beginnen ca. im Jänner die Probenarbeiten sowie die Le-seproben, bei denen passende Personen für die einzelnen Cha-raktäre gesucht werden. Frau Schiechtl Christine aus Haiming wird uns dabei unterstützen. Sie war über 40 Jahre Spiel-

leiterin und Regisseurin in Haiming. Die helfenden Hän-de vom Theaterverein Tirol stellen Herr Kugler Werner., Schatz Karl und Schatz Toni. Das erste Stück soll ein lusti-ger Bauernschwank werden. Man sollte den ganzen Abend lachen - das ist das erklärte Ziel für die erste Aufführung im August 2010 im Turnsaal. Vielleicht meldet sich jemand und stellt uns seinen Stadel für Aufführungen zur Verfü-gung - momentan haben wir nur den Turnsaal und da wir unsere Sachen nicht stehen und liegen lassen können, bleibt uns nur der Sommer

für eine Aufführung. Engelbert Kaneider kommt ursprüng-lich aus Sistrans und ist vielbeschäf-tigter Künstler (er schnitzt Teufel- und Hexenmasken sowie Krippenfiguren und Madonnen und frei-stehende Figuren). Theaterinteressierte können sich bei ihm unter der Nummer: 0699/11698751 oder unter: e.kaneider@gmx.at melden. Wir freuen uns schon auf euren Aufrtitt. JR

009 DER RISS 05/ 2009

Brotbacken bei der Sandwirt‘s Elli - ein altes Brauchtum neu belebt

Am Weltspartag trafen wir uns beim Sandwirt und begutachte-ten das Mischen vom Mehl und das Anrichten des Sauerteiges. Über Nacht musste der Sauer-teig ziehen und am nächsten Tag um 8.40 Uhr ging es dann mit dem Teigkneten weiter. Es wurden die Zutaten gemischt und die Barbara bereitete da-raus einen schönen, weichen Teig. Inzwischen wurde schon der Ofen vorbereitet - seit dem letzten Backen sind dort schon die ca. 36 Scheiter vorbereitet und warten auf das Anzünden. Weiter ging es mit dem Auflai-ben, nachdem der Teig in der Hitze der Küche aufgegangen war und ein zweites Mal nie-dergeknetet wurde. Ca. 40- 50 Laib Brot wurden aus dem Teig

geformt und auf alte Bretter aufgelegt, bevor sie in den auf 300 Grad vorgeheizten Ofen kamen. Im alten Ofen muss noch mit einem nassen Fetzen gekehrt werden und die Asche entfernt werden. Nachdem der Ofen überall „weiß“ ist (der Schamott färbt sich bei diesen Temperaturen weiß) stimmt die Hitze und man kann die Brote reinschie-ben und dann backen. Dieser Vorgang braucht genau die richtige Hitze, damit die Brote nicht zu schwarz werden oder verbrennen. Für eine beson-ders schöne Kruste hat die Elli die Brote mit schwarzem Kaffee eingerieben. Dass die fertigen Brote et-was Besonderes sind, durften

wir dann im Anschluss an das Backen alle feststellen. Bei einem gemütlichen Kaffe saßen wir bei Kuchen und Butterbrot zusam-men und ließen die 2 Backtage nochmals Revue passieren. Ein Spaß war‘s allemal und dieser Vorgang ist erhaltenswert für die Nachwelt - also hiel-ten wir ihn in Wort und Bild fest - es wurden 4 Videos mit Bildern und Ton sowie Musik. Dan-ke an die Familie Sand-wirt für das Dabeisein-dürfen und Dank an Hannelore Waldhart für diese tolle Idee. JR

0010 DER RISS 05/ 2009

Lostage und Bauernregeln

Zu Allerheiligen Schnee, oh Graus! Pack schnell deine Wintersachen aus. A der Andreasschnee tuet dem Korn recht weh. Kimmt der Winter vor Mar-tein, verspricht er recht gelind zu sein. Zoagt der November sich im Schnea, bringt er reiche Frucht und Klea. A die Elisabeth zoagt uns an, was der Win-ter für a Mann. Wenn zu Kathreini no koa Schneafall is, auf Andreas kimmt er gwiß. Wenn im November die Bäum recht blüehn, weard sich der Winter lang hinziehn.

Der Tag nimmt ab um 1 Std. 16 Min. (von 9 Std. 57 Min. auf 8 Std. 41 Min.). Die Sonne tritt in das Zeichen des Schützen am 22. um 5.22 Uhr.

Aus dem BauernkalenderHier wieder ein Auszug aus dem beliebten Bauernkalender, den ja eigentlich nur Land-wirte zur Verfügung haben. Deshalb möchte ich der gesamten Bevölkerung dieses „Gut“ präsentieren und zum Ausprobieren anregen.

Das richtige Zeichen ist wichtig und wer sei-nen Alltag danach ausrichtet hat mehr Erfolg in seinen Vorhaben.

Gartenpflege - Säen - Pflanzen 2009

Aus dem Bauernkalender S. 305

0011 DER RISS 04/ 2009

Holzschlägerregeln 2009

Aus dem Bauernkalen-der S. 314

Sudoku - die RegelnEin Sudoku besteht aus 9 x 9 Feldern, die zusätzlich in 3 x 3 Blöcken mit 3 x 3 Feldern aufgeteilt sind.Jede Zeile, Spalte und Block enthält alle Zah-len von 1 bis 9 jeweils genau einmal. In ein paar der Felder sind bereits Zahlen vorgege-ben.

Der Schwierigkeitsgrad eines Sudokus kann von der Anzahl der vorgegebenen Zahlen ab-hängig sein oder aber auch von der Position der angegebenen Zahlen.

Bei einem Sudoku darf es nur eine mögliche Lösung geben, und diese muss rein logisch gefunden werden können!

Lösung dieses Sudokus auf S. 24

0012 DER RISS 05/ 2009

Zu Besuch bei der Flaurlinger Fasnachts-gruppe - am 11. 11. 2009 beginnt ja wie-derum die heurige Fasnacht und hier ein Vorgeschmack der Mu-sikgruppe

Von 14 - 74 Jahre sind die Mitglieder altBei einem Interview mit dem Ob-mann Werner Dosch konnte ich mich vom lustigen Quartett über-zeugenSeit 2008 sind wir ein Verein und führen jedes Jahr Veranstaltungen durch. Wir hatten 2008 den Umzug und heuer ha-ben wir einen Ball. Wir sind ein fröhlicher Trupp und die Bevölkerung von Flaurling unterstützt uns mit Ihrem Besuch bei den

Veranstaltungen sehr gut. Spaß muss sein und so lassen wir manchmal die Sau raus. Wer das nicht versteht, sollte mal selbst dabei sein, wenn wir unsere Aufführungen durchführen. Da wird der

eine oder andere zwar verrissen - aber wer Spaß versteht - wird das als Ehre empfinden, wenn er vorkommt und

man sich über ihn lustig macht. Unse-rer ältestes Mitglied ist noch sehr aktiv mit dem Akkordeon dabei und macht so richtig Spaß mit seinem Instrument. Da müssen sich die Jungen erst ein-mal ins Zeug legen, damit sie genau so lustig auftreten. Ein Video von der Fas-nachtsmusik soll das deutlich machen. Ich bedanke mich für die Einladung bei Höpperger Ronny und wünsche noch viel Spaß bei der heurigen Fasnacht mit dem Flaurlinger Quartett. JR

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Tuiflfest am 21. November 2009 beim GH Golde-ner Adler Die Flaurlinger Tuifl präsentieren wiederum eine tolle Show mit immer neuen Effekten und geänderter Choreogorafie - ein tolles Fest steht bevor.

Beim GH Goldener Adler präsentieren die ca. 30 Flaurlinger Tuifl ihr Show-programm, das wieder einige neue Höhepunkte bieten wird. Um 19.00 Uhr

beginnt die feuerige Show; letztes Jahr waren ca. 1000 Besucher - heuer hofft man auf mehr, wenn das Wetter mitspielt. Zum 5. Mal jährt sich heuer das Tuiflschaugn - ein relativ junger Verein. Wir legen sehr viel Wert darauf dass unser Auftreten, unsere Shows und Darbie-tungen in einer bodenständigen Weise wirken. Weiters werden Perchten oder „zombieähnliche“ Larven (Masken) in der Gruppe nicht geduldet, da wir eine reine Tuiflgruppe sind und auf das Tuiflbrauchtum unserer Region achten.

Seit 2007 sind die „Flaurlinger Tuifl“ ein offiziell gemeldeter Verein. Davor waren wir nur eine organisierte Gruppierung unter dem Schutz der Gemeinde Flaurling. Zurzeit sind wir über 30 Tuifl (Aktive Mitglieder) und weiters stehen uns noch über 20 treue Helfer zur Seite. Der jüngste Tuifl ist 15 Jahre alt, der Älteste 24 Jahre. Also eine sehr junge aber engagierte und durchaus bekannte Truppe. Unsere Auftritte führten uns auch weit über die Ortsgrenze hinaus. Ob beim Tuiflumzug in Ötz, Wildermieming und Pfaffen-hofen, bei diversen Veranstaltungen in Telfs, Oberhofen, Inzing, Imst, Nößlach, Steinach und Matrei. Wir hinterließen überall einen furchtein-flössenden und gut organisierten Eindruck.Der Applaus und Wiedereinladungen waren uns sicher.

So hoffen wir, das heuer mehr Besucher kom-men als letztes Jahr und wünschen den Flaurlin-ger Tufiln ein gutes Feuer und einen höllen Auftritt beim 5. Flaurlinger Tuiflschaug‘n. JR

0014 DER RISS 05/ 2009

Waage SegelwindAhoi, es weht ein frischer Wind. Lange genug haben Sie sich in Ihren vier Wänden vergraben. Eine Waa-ge braucht Kommunikation und Kurzweil. Da bringt es auf die Dauer die Schallplatte nicht. Ran an den Speck und ins dichte Menschengetümmel hinein.

Skorpion WirbelwindAufregende Berichte machen die grauen Tage erträglich. Geheimniskrämerei kommt in der Partnerschaft allerdings nicht so gut an. Am Besten hissen Sie die weiße Fahne und spielen mit offenen Karten weiter.

SchützeNeue OrdnungGerechtigkeit ist dem Schützen oberstes Gebot. Fühlt er sich da ausmanövriert verteilt er aber heiße Ohren und zwar nicht schlecht. Wehe es wird an seinem Schild gekratzt, dann kann sich die Standpauke aber hören lassen.

SteinbockHarmonieTraumhafte Zeiten brechen an. Jedoch sind Sie gleich versucht in Ihren Träumen zu verharren und gar nicht mehr aus den Federn zu kommen. So geht es auch nicht. Es kommt darauf an in der Balance zu bleiben. Arbeiten und Ausruhen, alles zu seiner Zeit.

WassermannMaskenWährend Venus hinterlistig versucht, Sie immer wieder Endlich beginnt auch wieder die verrück-te Zeit. Karneval oder Fasching wird eingeläutet und der Wassermann kann seine heimliche Leidenschaft, ein Spaßvogel zu sein, leben. In verschiedenen Kostümen und Masken verwirrt er frech seine Mitmenschen.

FischeAntennenHochsensibel reagieren die Fische auf die Wel-lenlängen der anderen Sternzeichen. Manchmal wissen sie was für das Gegenüber gut ist, bevor der Andere es überhaupt gedacht hat. Leider kann man nie-manden zu seinem Glück zwingen. Abwarten und Tee trinken ist da nützlicher.

WidderBegeisterungFlexibel und rasch begeiste-rungsfähig sind Sie jederzeit offen für neue Anregungen. Es sollte dem Widder auf allen Ebenen gerade wirklich nicht langweilig werden. Alles dreht sich um das Thema Liebe und die Geheimnisse der Erotik. Sie können sich auf ein paar Überraschungen gefasst machen.

StierFaule NovembertageSie haben viel geschafft und erreicht und können es jetzt mal langsamer weiter laufen lassen. Der Gar-ten ist winterfest gemacht und das Klein-holz für den Kamin gestapelt. Da kann ein schönes Feuerchen angefacht werden. Nicht nur im Kamin!

Zwillinge UnternehmungslustÄrmel hochkrempeln und ange-packt. Es ist lange genug nur geredet worden, jetzt werden Nägel mit Köpfen gemacht. Ein frischer Wind weht bei den Zwillingen. Sie haben die Aktion immer vor sich her geschoben und kön-nen nun so richtig los legen. KrebsNovemberbluesGerne würden Sie sich gerade eine neue Haut zulegen. Überle-gen Sie in welche Theaterfigur sie gerne schlüpfen würden und auf geht‘s. Sie ver-kleiden sich im Geiste und spielen Ihrer Umwelt etwas vor. Das wirkt Wunder und Ihre Laune bessert sich zusehends.

LöweGute AussichtenDie Show muss laufen. Sie stellen sich in Positur und lassen Ihre Stimme weit ins Rund hi-naus tönen. Sie werden gehört und man hört auf Sie. Der rote Teppich auf der Treppe nach oben ist ausgelegt. Novem-berkönig lässt grüßen und verteilt Süßig-keiten an „Halloween“.

Jungfrau TraditionsbewusstseinDie Novemberzeit ist die Zeit der Erinnerungen. Bei Kerzenschein kramen Sie in alten Fotoalben. Traditionen und alte Bräuche haben für Jungfrauen einen großen Wert. Freun-de kommen gerne um mit Ihnen einen „Wunschpunsch“ zu brauen.

Monatshoroskop für November 2009 für alle Sternzeichen

gefunden im Internet unter:

0015 DER RISS 05/ 2009

Die beliebtesten NovemberrezepteJohanna Maiers Lauwarme marinierte Rote Rüben mit Schafkäse und Vogerlsalat

Portionen: 4Zubereitungszeit: 240 Min.Kalorien: 645 Kcal., Fett: 30 g, Eiweiß: 13 g, Kohlenhydrate: 66 g

Zutaten:

Kräuter zum Bestreuen Vogerlsalat-Marinade:1 EL Kümmel 90 ml Geflügelfond1 kg Rote Rüben 125 ml Olivenöl1/2 EL Salz 1 Prise Salz 250 - 300 g Schaf-Frischkäse 50 ml Weißweinessig100 g Vogerlsalat 30 ml ZitronensaftRüben-Marinade: 7 g Zucker1 Knoblauchzehe7 g Kümmel250 ml Rotwein75 ml Rotwein-Essig150 g Zucker1/2 Zwiebel

Zubereitung:

1) Rüben waschen und abtrocknen. Jede Rübe auf ein Stück Alufolie set-zen, salzen, pfeffern, mit Kümmel bestreuen und in der Folie einwickeln. Rüben bei 160°C ca. 45 Minuten im Backrohr bissfest garen.

2) Rüben abkühlen lassen, schälen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Daraus Scheiben ausstechen (Ø 3- 4 cm). Die Reste vom Ausstechen für den Vital-Saft beiseite geben.

3) Für die Rüben-Marinade Zwiebel schälen, fein schneiden, mit den übrigen Zutaten in einen Topf geben und einmal aufkochen. Rübenscheiben in die Marinade legen und 2-3 Stunden ziehen lassen, das ergibt einen wunderbaren Geschmack. Vor dem Servieren anwärmen, aus der Marinade heben und abtropfen lassen. Schafkäse in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Rüben- und Käsescheiben zu Türmchen schichten.

4) Zum Garnieren alle Vogerlsalat-Marinade-Zutaten außer dem Öl verrühren. Öl zum Schluss langsam mit dem Schneebesen einrühren. Vogerlsalat und Kräuter durch die Marinade ziehen und mit den Roten-Rüben-Schafkäsetürmchen anrichten. Dazu den kalten Vital-Rüben-Saft servieren.

Johanna Maiers Schweinsfilet mit Kürbis und Parmesan-Polentaknödel

Portionen: 4Zubereitungszeit: 75 Min.Kalorien: 690 Kcal., Fett: 42 g, Eiweiß: 47 g, Kohlenhydrate: 15 g

Zutaten: Gemüse:

2 Rosmarinzweige 40 g Butter2 Schweinsfilet 400 ml Hühnersuppe2 Thymianzweige 10 g Ingwer (frisch)

5 g Koriander 300 ml Schlagobers5 g Kümmel 200 ml Weißwein trocken500 g Muskatkürbis 1 Prise Zucker

0016 DER RISS 05/ 2009

SPAR Fixina (Stärkemehl) 50 g Zwiebel

Zubereitung:

1) Fleisch von Fett und Häutchen befreien, salzen und pfeffern. Fleisch und Kräuter kurz in Butter goldbraun anbraten, auf den Git-terrost legen und im 90°C heißen Backrohr auf 60-65°C Kerntempe-ratur garen (dauert je nach Dicke des Filets 30-45 Minuten; Braten-thermometer in der Mitte längs ins Fleisch stecken!).

2) Kürbisgemüse: Aus dem Kürbis gleich große, ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Rest klein schneiden. Zwiebel schälen, fein schneiden und in Butter ansautieren. Klein geschnittenen Kür-bis, dann Ingwer, Koriander und Kümmel, zum Schluss Wein und Hühnerbrühe zugeben und ein paar Minuten köcheln. Mit Salz und Zucker abschmecken. Kürbisscheiben einlegen, auf Biss garen und herausheben. Restlichen Kürbis mit Obers aufgießen, aufkochen und ein paar Minuten köcheln. Mit dem Stabmixer aufmixen. Falls die Sauce zu dünn ist, SPAR Fixina einrühren. Sauce passieren.

3) Fleisch aus dem Rohr nehmen, warm stellen und ca. 10 Minuten rasten lassen - der Fleischsaft verteilt sich da-durch gleichmäßig, das Fleisch gewinnt an Geschmack.

4) Filets in Scheiben schneiden. Mit Kürbisscheiben und Knödeln anrichten. Die Kürbissauce mit dem Stabmixer schaumig aufmixen und dazu servieren. Schoko-Vanille-Törtchen mit Himbeeren

Johanna Maiers Topfenknödel auf Zwetschkenmus mit Mandelcracker

Portionen: 4Zubereitungszeit: 90 Min.Kalorien: 825 Kcal., Fett: 27 g, Eiweiß: 23 g, Kohlenhydrate: 106 g

Zutaten:

20 g cremige Butter2 Eier1 EL RumSaft von 1/2 Zitrone400 g TopfenMark von 1/4 Vanilleschote120-140 g Weißbrotbrösel50 g ZuckerHaselnussbrösel:30 g Butter50 g Haselnüsse (gerieben)50 g Weißbrotbrösel50 g ZuckerZwetschkenmus:2-3 Blatt Gelatine3 Nelken2 PimentkörnerSaft von 1/2 Zitrone2 SternanisMark von 1/2 Vanilleschote250 ml Weißwein2 cm Zimtstange100 g Zucker500 g Zwetschken

Zubereitung:

1) Zwetschkenmus: Zwetschken wa-schen, halbieren und entkernen. Wein mit Zucker, Vanille und Gewürzen aufko-chen, kurz ziehen lassen und abseihen. Zwetschken in den Fond geben. 8 schöne Hälften nur auf Biss garen, herausneh-men und knapp mit Fond bedecken

(damit sie nicht braun werden). Restli-che Zwetschken und verbliebenen Fond mixen und passieren. Mus abwiegen (ca. 400 g) - pro 100 g 1 Blatt Gelatine einweichen, ausdrücken und im noch heißen Mus auflösen.

2) Haselnussbrösel: Alle Zutaten mit den Händen vermengen und im 160°C heißen Backrohr goldbraun rösten.

3) Topfenknödel: Alle Zutaten - außer Topfen und Bröseln - cremig rühren, Topfen und Brösel unterrühren. Masse 20 Minuten rasten lassen.

4) Kleine Knödel (ca. 5 cm groß) formen und in kochendes, leicht gezuckertes Wasser geben. Hitze reduzieren, Knödel zudecken und bei schwacher Hitze 8- 10 Minuten ziehen lassen. Herausheben, kurz ab-tropfen lassen und in den Haselnussbröseln wälzen.

5) Zwetschkenmus in tiefen Tellern verteilen. Zwetschkenhälften einle-gen, Knödel darauf setzen.Mandelcracker Ca. 40 Stück250 g Zucker, 65 g glattes Mehl, 100 g Mandeln (gerieben), 1 Bio-Oran-ge (Zesten und Saft), 100 g cremige Butter, Rosen- und Minzeblättchen

Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verrühren. In Klarsichtfo-lie wickeln und für 30 Minuten in den Tiefkühler legen. Vom Teig etwa erbsengroße Stücke abstechen und mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen � pro Blech höchstens 10 Stück!Bei 160°C hellbraun backen (ca. 8 Minuten).Die Masse zerrinnt durch die Wärme, es entstehen leichte, krosse Cracker. Cracker ca. 2 Minuten abkühlen lassen, dann in der Mitte ein kleines Loch ausstechen. In die Knödel je einen Mandelcracker stecken, ein lila Rosenblatt und ein Minzeblatt durch das Loch ziehen.

0017 DER RISS 05/ 2009ff

CD- und Spiele-News

Neue CDs:

1. Bon Jovi : The Circle2. Sido: Aggro Berlin3. Joss Stone: Colour Me Free4. Michael Jackson: This Is It5. Weezer: Raditude6. Skunk Anansie: Smashes & Trashes

7. Slayer: World Painted Blood8. Pixie Lott: Turn It Up9. Julian Casablancas: Phrazes For The Young10. Creed: Full Circle11. Beak>: Beak>12. Ida Corr: One

Neue Spiele:

1. Forza Motorsport 3Genre: RennspielWo andere Games nur an der Tuning-Oberfläche kratzen, bietet „Forza Motorsport 3“ den kompletten Telemetrie-Wahnsinn.

2.RDJ HeroGenre: SimulationWenn Stubenhocker zu Clubhelden werden: Bei „DJ Hero“ dreht sich alles ums Fa-den, Scratchen, Rewinden und Remixen ...

0018 DER RISS 05/ 2009

8. Cities XLGenre: SimulationMit „Cities XL“ greift Entwickler Monte Christo das beliebte „SimCity“-Prinzip des virtuellen Städtebaus wieder auf und erweitert es um einen ...

9. Brütal LegendGenre: ActionLeder, Nieten, und tonnenweise fette Riffs: Tim Schaffers „Brütal Legend“ ist eine humorige Hommage an den Heavy Metal, die gespickt ist mit ...

10. Uncharted 2: Among ThievesGenre: ActionMit „Uncharted 2“ liefert Sony ein Spektakel sondergleichen - so nah waren sich Spiel und Kino jedenfalls nie.

11. Pro Evolution Soccer 2010Genre: SportKampf der Spielsysteme: Auf dem PC hat Konamis Kickersimulation „PES 2010“ ge-genüber der „FIFA“-Konkurrenz klar die Nase vorn. Konsolenspieler ...

12. SpyborgsGenre: ActionErst im Koop-Modus nimmt „Spyborgs“ an Fahrt auf. Ansonsten liefert der Wii-Titel monotone Action ohne große Abwechslung ...

3. EyePetGenre: Sonstiges / BesonderesGestreichelte Luft: Bei „EyePet“ sorgen sich PS3-Besitzer per Videoüberwachung um ein virtuelles Haustier. Ob die Begeisterung jedoch über Weihnachten

4. Star Wars - The Clone Wars: Republic HeroesGenre: Action-AdventureMit vielen Macken und ohne das typische „Star Wars“-Intro verkommt „The Clone Wars: Republic Heroes“ von den Krome Studios zu einem Spiel, das ...

5. Operation Flashpoint: Dragon RisingGenre: ActionSelbst im einfachsten Schwierigkeitsgrad unverschämt schwer: „Operation Flash-point: Dragon Rising“ ist nichts für Gelegenheitsspieler oder Pazifisten.

6. Mini NinjasGenre: Action-AdventureSieh an: Ninjas können auch niedlich sein. Vor allem, wenn sie Mini sind ...

7. LucidityGenre: GeschicklichkeitLucasArts besinnt sich auf den Charme der Schlichtheit: Der liebenswürdige Platt-form-Puzzle-Mix „Lucidity“ weckt verklärte Erinnerungen an die ...

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0020 DER RISS 05/ 2009

Schützenkompanie Flaurling Ein aktiver Verein, der mit seiner Schützengilde sehr erfolgreich ist. Aber auch die vielen Jungschützen beweisen das große Interesse der Jungen an der Schützenkompanie

die Schützen der Kompanie Flaurling erstmals im Jahre 1487 erwähnt, in dem Kriege, den Her-zog Sigmund von Österreich-Tirol gegen Venedig ge-führt hat, und mit einem glänzenden Sieg der Österrei-cher bei Calliano geendet hat. Bei der Belagerung der Festung Kuf-stein, im Jahre 1504 bewähr-ten sich die, von Kaiser Maximilian herbeigeforder-ten, Flaurlinger Schützen gegen die anstürmenden Bayern. 1511, als

Kaiser Maximilian das Landlibell erlassen hatte, waren die Flaurlinger wehrfähigen Bauern nur zur Verteidigung der Tiroler Landesgrenzen verpflichtet. 1703 zogen die Schützen beim französisch-bayrischen Einfall in den Kampf. Sie besetzen die Wege jenseits des Inns bis Ranggen. weitere Chronik: siehe http://www.kv-flaurling.at/schuetzenkompanie-flaurling5. Hauptmann: Josef Konrad (1995 – bis jetzt). Da es am Ende der Amtszeit von Karl Mair große Schwierigkeiten mit dem Betrieb des Schützenheimes gab (Sperre durch die Behörde wegen fehlender Konzession) musste Josef Konrad am Beginn seines Wir-kens sehr viel Zeit und Nerven aufwenden, um die „Nachsicht“ für den Schützenheim-betrieb zu bekommen.

Josef Konrad ist somit seit Herbst 1995 Dank seines Einsatzes der Wirt im Schüt-zenheim Flaurling. Als Obmann war nur er berechtigt, den kleinen Gewerbeschein (Nachsicht) zu erwerben. Somit können die Schützen ihren Barbetrieb als „Jausenstati-on“ betreiben. JR

17. Flaurlinger Dorfschießen vom 16. bis 24. 10. 2009

Auch das 17 Flaurlinger Dorfschießen war für die Schützenkompanie Flaurling ein hervorra-gender Erfolg. Viele FlaurlingerInnen beteiligten sich mit Mannschaften oder als Einzelschüt-zInnen an den diesjährigen Bewerben. Ebenso ließen es sich viele Gäste nicht nehmen am Dorfschießen teilzunehmen.Für Speis und Trank war dabei selbstverständ-lich bestens gesorgt.

Als bester Einzelschütze war wieder einmal Othmar Mittermair mit 101,2 Punkten erfolg-reich. Die beste Mannschaft stellten die Bäurin-nen 3, mit 294,9 Punkten.Die Schützengilde Flaurling ist ein seit 1994 be-stehender eingetragener Verein für Sportschüt-zen. Als die Schützenkompanie den Schieß-stand 1992 einweihte, war es nahe liegend, die Anlage auch für sportliche Wettkämpfe zu nützen. Der Ausschuss der Schützenkompanie beschloss in der Sitzung am 1.7.1994 die Sekti-on „Sportschießen“ zu ernennen und somit kam es zur Gründung der Schützengilde.Nach urkundlicher Überlieferung wurden

0021 DER RISS 05/ 2009Anzeige

0022 DER RISS 05/ 2009

Mein Lieblingsfoto

Die Familie Waldhart ein Foto aus alter ZeitVon links nach rechts Söhne : JOSEF W., KARL W., Mut-ter: KRESZENZW.geb.MATZGELLER, Toch-ter : MARIA MAIR geb.W. Vater : JOSEF W., Tochter :ROSA SALVADOR geb.W., Sohn : ALOIS W.

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Gratis Kleinanzeigen

Verkaufe: Hier sollen Sie mir mitteilen, wenn Sie etwas nicht mehr benötigen und zum Verkauf anbieten. Eine Beschreibung des zu verkau-fenden Artikels und eventuell ein Foto an mich gesendet (office@johannesrauch.net) und schon ist Ihre Anzeige gratis online. Bitte schreiben Sie auch Ihre Telefonnummer oder Mailadresse dazu, damit sich die Interessenten auch bei Ihnen melden können.

Verschenke: Hier können Sie Sachen, die alt aber noch gut sind, an den Mann oder an die Frau bringen.

Suche: Wenn Sie auf der Suche nach einem Gegen-stand oder einer Sache sind, die Sie unbedingt haben wollen, dann schreiben Sie mir ein Mail (office@johan-

nesrauch.net) und ich werde Ihre Anzeige in der Gemein-dezeitung veröffentlichen. Dann sehen es viele und sie bekommen vielleicht das Ge-wünschte.

Vermiete: Ebenso gratis auch die Kleinanzeigen für Wohnungs- und Hausver-mietungen. Ihre Anzeige könnte hier stehen.

Flohmarkt: Wenn Sie eine Sache, die Sie nicht mehr be-nötigen, ganz günstig herge-ben wollen, dann ab damit in den Flohmarkt. Ihre Anzei-ge könnte hier stehen.

Alles was sonst noch in den Kleinanzeigen steht: Für andere Dinge, die ich jetzt

noch nicht erwähnt habe, habe ich hier einen Platz reserviert. Sie brauchen mir nur den Text, eventuell ein Foto und die Mailadresse bzw. die Telefonnummer angeben und schon landet das Inse-rat in der Gemeindezeitung Flaurling - und das Beste dar-an ist - alles GRATIS.

Zögern Sie nicht und entrüm-peln Sie Ihren Dachboden oder Ihr Bücherregal und befreien Sie es von alten Din-gen, die Sie nicht mehr be-nötigen. Jemand anderer hat vielleicht eine Gaudi damit. Also ran an die Arbeit und schnell ein Mail an: office@johannesrauch.net und Sie haben sicher Erfolg mit Ihrem Vorhaben - etwas zu verkau-fen, verschenken, suchen oder zu finden. Viel Spaß beim Inserieren wünscht JR.

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Buchtipps November 2009

Hans A. Rey: Der große Bär im Sternenmeer

Sternbilder sehen und verstehen / H. A. Rey. [Aktualisierung von Ian Garrick-Bethel ; Chris Dolan. Dt. von Ebi Naumann]. - Hamburg : Oe-tinger, 2009. - 72 S. : Ill., Kt. ; 28 cmISBN 978-3-7891-8451-2 fest geb. : ca. € 13,30

„Nachts, wenn die Sterne sich am Himmel zeigen, verwandelt er sich nach und nach in ein riesengroßes Bilderbuch.“ Denn dann bevölkern Pegasus, Herkules, großer Bär und kleiner Löwe und etliche weitere Sternbilder das Firmament. Doch aus der chaotisch wirkenden Anordnung der hellen Punkte am Himmel

einen Sinn zu machen und erkennbare bildliche Zusammenhänge herzustellen, erweist sich als nicht immer ganz so einfach.Dieses in seiner Erstauflage bereits 1954 erschienene Sachbuch möchte seine LeserInnen in die Lage versetzen, sich durch übersichtliche Informationen, einfache Hilfestellungen und kluge Eselsbrücken beim nächsten Blick zu den Sternen ein besseres Bild machen zu können. Nach einer knappen Einführung in die Grundlagen der Sternbeschreibung und Helligkeitsklas-sen werden beispielhaft einzelne, besonders einprägsame Sternbilder hervorgehoben und mit ihrer jeweiligen Geschichte und Zusammensetzung beschrieben. Auf zahlreichen Abbildungen des Sternenfensters zu allen vier Jahreszeiten lässt sich erkennen, wo beim Blick in den Him-mel und unter Voraussetzung guter Sicht welche Sternbilder zu finden sind. Ein bis zum Jahr 2015 laufender Planetenkalender zeigt die jeweilige Position der drei am besten sichtbarsten Planeten im Verlauf des Jahres an; Index, Glossar und eine allgemeine Himmelskarte runden dieses umfassende Angebot für einen ersten Einstieg in die Welt der Sternbilder ab.

Franz Hohler: Das große Buch

Geschichten für Kinder ; Autorenlesung ; ab 5 Jahren / Franz Hoh-ler. - Dortmund : Igel-Records, 2009. - 2 CDs ; 12 cm (Igel-Records)ISBN 978-3-89353-286-5 ca. € 16,10

„Ich grüße euch! Schön, dass ihr da seid, habt ihr ein bisschen Zeit?“ Mit unverwechselbar schweizerdeutscher Sprachmelodie lädt Franz Hohler die ZuhörerInnen zu Beginn dieses Hörbuchs zum Verweilen ein. Und so ent-

steht gleich von Anfang an eine behagliche Vorlesesituation zwischen dem Autor und seinem Publikum. Auf zwei CDs liest der Schriftsteller, Kabarettist und Liedermacher Auszüge aus sei-nem 2008 im Hanser-Verlag erschienenen Buch gleichen Titels. Seine Geschichten gehen von Alltagsbegebenheiten aus und kombinieren sie mit absurd-phantastischen Elementen oder sie gehen den umgekehrten Weg und erzählen zum Beispiel von drei Riesen, die gemeinsam im Parkhaus für Aufruhr sorgen. Ausgeleitet werden die zwischen einer halben und zehn Minuten dauernden Erzählungen von kurzen Musikstücken, die vom Komponisten und Multi-Instrumen-talisten Rudi Mika und seinen Kollegen in Szene gesetzt wurden. Diese leichten und heiteren musikalischen Akzente setzen sich wie die Pointe einer von Franz Hohlers Geschichten an den Ausklang jedes Kapitels und akzentuieren mit ihrer Stimmung den absurd-komischen Grund-ton der Texte.

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Alfred Komarek: Polt

: Kriminalroman / Alfred Komarek. - Innsbruck : Haymon, 2009. - 167 S.ISBN 978-3-85218-604-7 fest geb. : ca. € 17,90

Sehr gemütlich und beschaulich ist es in Polts Weinviertler Kaff - doch die Idylle trügt. (DR)

Simon Polt hat den Polizeijob an den Nagel gehängt. Seinen Lebens-unterhalt bestreitet er nun als Wirt und als Hilfskraft bei der Greiß-lerin Frau Habesam. Es ist sehr ruhig im Wiesbachtal mit der alten Kellergasse und den paar Häusern im Dorf, deren Bewohner sich alle bestens kennen - oder zu kennen glauben. Polt ist stets mit seinem alten Waffenrad unterwegs, seine Freundin - die Dorfschullehrerin Karin Walter - ebenso. In dieses idyllische Szenario passt die Leiche, die hinter dem Sailer‘schen Presshaus in einer verdammt großen Blutlache liegend gefunden wird, ganz und gar nicht. Vier (ehemalige oder noch aktive) Polizisten spielen bei der Aufklärung dieses myste-

riösen Todesfalles, bei dem anfangs niemand das Opfer zu kennen scheint, eine Rolle: Der Ex-Gendarm Simon Polt, sein noch aktiver Kollege und Freund Norbert Sailer, der wegen eines massiven Alkohol-Problems aus dem Polizeidienst entlassene Rudi Weinwurm und der obergescheite, in diesem Fall offiziell ermittelnde Bezirksinspektor Priml.Behäbigkeit und scharfsinnige Schlussfolgerungen, Gemütlichkeit und menschliche Ab-gründe, treue Freundschaft und eiskalte Berechnung - die ungenierte Kombination krasser Gegensätze, geschildert in einer sehr persönlichen Umgangssprache, macht die frappante Wirkung des Komarek‘schen Schreibstils aus. Auch den fünften Fall bravourös gelöst, Herr Inspektor!

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SUDOKU-Lösung

Geburtstage, Jubiläen, Geheiratet haben, Sponsi-on hatte,...

Teilen Sie mir mit, wenn Sie eine Feier zu welchem Anlasss auch immer haben und ich werde es in der Gemeindezeitung Flaurling veröffentlichen - GRATIS. Senden Sie mir ein Foto und den entsprechenden Text an: office@johannesrauch.net und schon finden Sie Ihr Foto in der Dezember-Ausgabe 06/2009. Ich hoffe, dass sich viele bei mir melden und mir zahlreiche Mails schreiben werden. So wünsche ich viel Spaß beim Lesen des Riss und verbleibe mit den besten Wünschen eines schönen Oktobers mit viel Spaß beim Lesen, Relaxen, Musikhören, u.dgl.m.

Ihr Digital Publisher

Johannes Rauch

gra�csgra�csJohannes Rauch - Künstler aus LeidenschaftSchwaighof 36403 Flaurling0676/4466824

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Ausgabe 06/2009 erscheint Anfang Dezember 2009

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