Grüß Go ,

Inmi en der „Südoststeirischen Römerweinstraße“ finden Sie unseren Buschen-schank Sax, nicht weit von unseren Feldern, Äckern und Wäldern.

Der Familienbetrieb bewirtscha et 14 Hektar Obstbau- und 2,5 Hektar Weingartenfläche zu-züglich Wald und Ackerwirtscha .

In unseren Weingärten produzieren wir typisch steirische Weine, die Sie hier im Buschenschank erwerben und verkos-ten können.

Unsere hauseigenen Äpfel, Marillen, Kirschen und Pfir-siche werden Sie entweder in süßer oder in klarer, flüs-siger Form bei uns finden.

Buschenschank Famile Sax 8211 Prebensdorf 269, +43(664) 61 91 373 www.weinhof-sax.at, buschenschank@weinhof-sax.at Weinhof Familie Sax 8211 Prebensdorf 47, +43(664) 51 50 727 www.weinhof-sax.at, kontakt@weinhof-sax.at

Apfelsa ¼ l gespritzt/mit Leitungswasser 1,40€

Apfel-Holundersa ½ l gespritzt/mit Leitungswasser 2,70€

Pfirsichnektar 1 Liter Sa 5,70€

Holundersirup

Erdbeernektar ¼gsp. 1,60€, ½gsp. 2,90€, 1l 5,90€

Mineral ¼ Liter 0,80 €

1 Liter 2,90 €

Landwein 1 Liter 7,90€

Weiße Mischung

Rote Mischung ¼ Liter 1,50 €

Holunder Mischung 1 Liter 5,90€

3er Mischung

Alkoholfreie Sä e Getränke

1/8l Flasche

Rosé Frizzante 2,40€ 11,50€

Apfelwein 1,80€ 9,50€

Apfel-Cider 0,33l 2,60€

Apfel-Himbeer-Cider 0,33l 2,60€

Getränke

Rote Qualitätsweine Zweigelt Blau 2,20€ 11,0€

Trocken, Du nach Kirschen und dunklen Beeren, bes cht am Gaumen mit sa i-ger Frucht und endet mit einem eleganten Abgang, Alkoholgehalt: 13% Vol

Zweigelt Blau Barrique 2,40€ 11,50€ Trocken, dunkles Rubinrot, feine Eichenholzaroma k und Fruchtaromen nach Schwarzkirschen, perfekt untermalt von präsenten Röstaromen, am Gaumen

Weiße Qualitätsweine

1/8l Flasche

Welschriesling 2,00€ 10,00€

Trocken, in der Nase Du nach Apfel, am Gaumen sehr frisch mit knackiger Säure, Alkoholgehalt: 11,5% Vol

Morillon-Chardonnay 2,20€ 11,00€

Trocken, vollmundiger Wein mit zart mineralischen Noten, harmonische Säu-restruktur, langer Abgang, Alkoholgehalt: 12,5% Vol

Sauvignon Blanc 2,40€ 11,50€

Trocken, Du mix aus Paprika und Brennnesseln, am Gaumen elegant, gut einge-bundenes Säurespiel, harmonisch würziger Abgang, Alkoholgehalt: 13,0% Vol

Weiße Qualitätsweine

Speisen: Die Buschenschank-Klassiker Bre ljause 6,20€

Von allem etwas

Häuferl 5,20€ Fein geschni enes Mulbratl mit Liptauer und Garnierung

Brüstl im Ganzen gebraten 5,20€ Gebratenes Brüstl mit Bratlfe n, Senf und Garnierung

3,70€

Belegter Kornspitz

Fleischbrot, Brüstlbrot, Belegtes Brot, Schneiderbrot, Käsebrot

Mit Liptauer, Salat, Geselchtem, Käse und Garnierung

Vegetarischer Kornspitz Mit Liptauer, Salat, verschiedene Sorten Käse und Garnierung

Selchwürstl Geselchte Würstel mit Liptauer und Garnierung

Alle Speisen sind auch als kleine Por on erhältlich, Abzug -0,80 € (Aufstrichbrote: -0,30 €)

Inklusive ausreichender Garnierung

4,50€

4,50€

3,90€

Speisen: Die Sax-Spezialitäten Vulcano Teller 8,50€

Rohschinken(15 Monate), Salami, Schopf, Würstl mit Käse und Aufstrich

Vitalteller 5,60€ Geselchtes, Mulbratl, Käse, Aufstrich und Garnierung

Duo vom Fisch 6,90€ Geräuchertes Forellenfilet und Fischsulz mit Salat

Che eller 5,60€ Mulbratl, Käse, Aufstrich, Frischkäsebällchen und Garnierung

Käseteller 6,90€ Fünf verschiedene Sorten Käse mit Liptauer und Garnierung

Speisen: Aufstrichbrote 2,50 €

Bra lfe n, Liptauer, Leberaufstrich, Verhackert, Veganer Zwiebelaufstrich inklusive ausreichender Garnierung

Alle Speisen sind auch als kleine Por on erhältlich, Abzug -0,80 € (Aufstrichbrote: -0,30 €)

Speisen: Die Sax-Spezialitäten

Speisen: Saures Rindfleischsalat 6,20€

Mariniertes Rindfleisch mit Bohnen, Zwiebeln und Salat

Wurstsalat 5,20€ Wurstsalat mit Käse, Zwiebel und Salat

Steirerrolle auf Salat 5,20€ Geselchtes mit Kren-Topfen-Kürbiskern-Fülle auf Salat

Frischkäsebällchen auf Salat 5,60€ Frischkäsebällchen auf Salat mit hausgemachtem Kräuterstangerl

Steirerrolle mit Frischkäsebällchen auf Salat Steirerrolle und Frischkäsebällchen gemischt auf Salat

Gemischtes Saures Rindfleischsalat, Wurstsalat, Bohnen, Frischkäsebällchen und Salat

Alle Speisen sind auch als kleine Por on erhältlich, Abzug -0,80 € (Aufstrichbrote: -0,30 €)

5,60€

6,20 €

Saure Bohnen mit Kren 3,30€

Zum Dessert Süßes

Germteigteller 2,20€

Streuselkuchen oder Linzerschni e 2,20€

Spagatkrapfen mit Preiselbeerschlag (2 Stück) 2,90€

Schaumrolle per Stück 1,20€ Auf Wunsch stellen wir auch einen gemischten Mehlspeisenteller zusammen!

Schnapser‘l

Klares: Apfel, Hirschbirne, Zwetschke

Liköre: Heidelbeere, Kirsche, Himbeere 1,80€ Für mitgebrachte Mehlspeisen oder Torten verrechnen wir 1,00 € p.P.

(für Teller, Besteck, Servie en)

1,80€

Küchenschluss: 21 Uhr / Sperrstunde: 23 Uhr

Bist du mit deinem Besuch zufrieden? Wir freuen uns über dein Feedback! Ob Lob oder Kri k, steig mit deinem Handy auf h p://www.tlrs.at/sax ein und sag anonym dem Chef deine Meinung. Dauert nur zwei Minuten.

Die Lieferanten des Buschenschank Sax Wein, Sä e, Schnäpse, Kernöl, Eier, Fleischveredelung, Mehlspeise

Weinhof Familie Sax

Brot und Gebäck Bäckerei Wachmann

Fleisch im Ganzen (roh) Fleischerei Pratscher

Gemüse, Salat, Bohnen Familie Rappold

Frischkäsebällchen, Topfen, Joghurt Hofmolkerei Thaller

Selchwürstel, Wurst, Leberaufstrich Fleischerei Edelmann

Forelle Forellenzucht Mauerhofer

Fischsulz Fischzucht Kulmer

Vulcano Produkte Vulcano Schinkenmanufaktur

Über Allergene und sons ge Unverträglichkeiten in den Speisen informiert Sie gerne Robert Sax.

Wir, die Familie Sax, überlegten schon län-

ger, einen Buschenschank zu bauen, da

wir davon überzeugt waren und sind, dass

das Dorf Prebensdorf ein Lokal braucht,

wo man sich treffen und gemütlich reden

kann. Ende März 2014 begannen wir zu

bauen, und im März 2015 eröffneten wir.

Besonders wich g war uns, dass sich der tradi onelle Charme eines

Buschenschanks auch in unserem Neubau wiederspiegelt. Deshalb haben

wir versucht, viele alte Elemente, wie Holzverstrebungen an der Decke

oder die Dachbauweise mi els Hohlkehle, zu verbauen.

Prebensdorf 02.01.2017

Buschenschank Famile Sax 8211 Prebensdorf 269, 0664/6191373 www.weinhof-sax.at, buschenschank@weinhof-sax.at Weinhof Familie Sax 8211 Prebensdorf 47, 0664/5150727 www.weinhof-sax.at, kontakt@weinhof-sax.at