Grüß Go ,
Inmi en der „Südoststeirischen Römerweinstraße“ finden Sie unseren Buschen-schank Sax, nicht weit von unseren Feldern, Äckern und Wäldern.
Der Familienbetrieb bewirtscha et 14 Hektar Obstbau- und 2,5 Hektar Weingartenfläche zu-züglich Wald und Ackerwirtscha .
In unseren Weingärten produzieren wir typisch steirische Weine, die Sie hier im Buschenschank erwerben und verkos-ten können.
Unsere hauseigenen Äpfel, Marillen, Kirschen und Pfir-siche werden Sie entweder in süßer oder in klarer, flüs-siger Form bei uns finden.
Buschenschank Famile Sax 8211 Prebensdorf 269, +43(664) 61 91 373 www.weinhof-sax.at, [email protected] Weinhof Familie Sax 8211 Prebensdorf 47, +43(664) 51 50 727 www.weinhof-sax.at, [email protected]
Apfelsa ¼ l gespritzt/mit Leitungswasser 1,40€
Apfel-Holundersa ½ l gespritzt/mit Leitungswasser 2,70€
Pfirsichnektar 1 Liter Sa 5,70€
Holundersirup
Erdbeernektar ¼gsp. 1,60€, ½gsp. 2,90€, 1l 5,90€
Mineral ¼ Liter 0,80 €
1 Liter 2,90 €
Landwein 1 Liter 7,90€
Weiße Mischung
Rote Mischung ¼ Liter 1,50 €
Holunder Mischung 1 Liter 5,90€
3er Mischung
Alkoholfreie Sä e Getränke
1/8l Flasche
Rosé Frizzante 2,40€ 11,50€
Apfelwein 1,80€ 9,50€
Apfel-Cider 0,33l 2,60€
Apfel-Himbeer-Cider 0,33l 2,60€
Getränke
Rote Qualitätsweine Zweigelt Blau 2,20€ 11,0€
Trocken, Du nach Kirschen und dunklen Beeren, bes cht am Gaumen mit sa i-ger Frucht und endet mit einem eleganten Abgang, Alkoholgehalt: 13% Vol
Zweigelt Blau Barrique 2,40€ 11,50€ Trocken, dunkles Rubinrot, feine Eichenholzaroma k und Fruchtaromen nach Schwarzkirschen, perfekt untermalt von präsenten Röstaromen, am Gaumen
Weiße Qualitätsweine
1/8l Flasche
Welschriesling 2,00€ 10,00€
Trocken, in der Nase Du nach Apfel, am Gaumen sehr frisch mit knackiger Säure, Alkoholgehalt: 11,5% Vol
Morillon-Chardonnay 2,20€ 11,00€
Trocken, vollmundiger Wein mit zart mineralischen Noten, harmonische Säu-restruktur, langer Abgang, Alkoholgehalt: 12,5% Vol
Sauvignon Blanc 2,40€ 11,50€
Trocken, Du mix aus Paprika und Brennnesseln, am Gaumen elegant, gut einge-bundenes Säurespiel, harmonisch würziger Abgang, Alkoholgehalt: 13,0% Vol
Weiße Qualitätsweine
Speisen: Die Buschenschank-Klassiker Bre ljause 6,20€
Von allem etwas
Häuferl 5,20€ Fein geschni enes Mulbratl mit Liptauer und Garnierung
Brüstl im Ganzen gebraten 5,20€ Gebratenes Brüstl mit Bratlfe n, Senf und Garnierung
3,70€
Belegter Kornspitz
Fleischbrot, Brüstlbrot, Belegtes Brot, Schneiderbrot, Käsebrot
Mit Liptauer, Salat, Geselchtem, Käse und Garnierung
Vegetarischer Kornspitz Mit Liptauer, Salat, verschiedene Sorten Käse und Garnierung
Selchwürstl Geselchte Würstel mit Liptauer und Garnierung
Alle Speisen sind auch als kleine Por on erhältlich, Abzug -0,80 € (Aufstrichbrote: -0,30 €)
Inklusive ausreichender Garnierung
4,50€
4,50€
3,90€
Speisen: Die Sax-Spezialitäten Vulcano Teller 8,50€
Rohschinken(15 Monate), Salami, Schopf, Würstl mit Käse und Aufstrich
Vitalteller 5,60€ Geselchtes, Mulbratl, Käse, Aufstrich und Garnierung
Duo vom Fisch 6,90€ Geräuchertes Forellenfilet und Fischsulz mit Salat
Che eller 5,60€ Mulbratl, Käse, Aufstrich, Frischkäsebällchen und Garnierung
Käseteller 6,90€ Fünf verschiedene Sorten Käse mit Liptauer und Garnierung
Speisen: Aufstrichbrote 2,50 €
Bra lfe n, Liptauer, Leberaufstrich, Verhackert, Veganer Zwiebelaufstrich inklusive ausreichender Garnierung
Alle Speisen sind auch als kleine Por on erhältlich, Abzug -0,80 € (Aufstrichbrote: -0,30 €)
Speisen: Die Sax-Spezialitäten
Speisen: Saures Rindfleischsalat 6,20€
Mariniertes Rindfleisch mit Bohnen, Zwiebeln und Salat
Wurstsalat 5,20€ Wurstsalat mit Käse, Zwiebel und Salat
Steirerrolle auf Salat 5,20€ Geselchtes mit Kren-Topfen-Kürbiskern-Fülle auf Salat
Frischkäsebällchen auf Salat 5,60€ Frischkäsebällchen auf Salat mit hausgemachtem Kräuterstangerl
Steirerrolle mit Frischkäsebällchen auf Salat Steirerrolle und Frischkäsebällchen gemischt auf Salat
Gemischtes Saures Rindfleischsalat, Wurstsalat, Bohnen, Frischkäsebällchen und Salat
Alle Speisen sind auch als kleine Por on erhältlich, Abzug -0,80 € (Aufstrichbrote: -0,30 €)
5,60€
6,20 €
Saure Bohnen mit Kren 3,30€
Zum Dessert Süßes
Germteigteller 2,20€
Streuselkuchen oder Linzerschni e 2,20€
Spagatkrapfen mit Preiselbeerschlag (2 Stück) 2,90€
Schaumrolle per Stück 1,20€ Auf Wunsch stellen wir auch einen gemischten Mehlspeisenteller zusammen!
Schnapser‘l
Klares: Apfel, Hirschbirne, Zwetschke
Liköre: Heidelbeere, Kirsche, Himbeere 1,80€ Für mitgebrachte Mehlspeisen oder Torten verrechnen wir 1,00 € p.P.
(für Teller, Besteck, Servie en)
1,80€
Küchenschluss: 21 Uhr / Sperrstunde: 23 Uhr
Bist du mit deinem Besuch zufrieden? Wir freuen uns über dein Feedback! Ob Lob oder Kri k, steig mit deinem Handy auf h p://www.tlrs.at/sax ein und sag anonym dem Chef deine Meinung. Dauert nur zwei Minuten.
Die Lieferanten des Buschenschank Sax Wein, Sä e, Schnäpse, Kernöl, Eier, Fleischveredelung, Mehlspeise
Weinhof Familie Sax
Brot und Gebäck Bäckerei Wachmann
Fleisch im Ganzen (roh) Fleischerei Pratscher
Gemüse, Salat, Bohnen Familie Rappold
Frischkäsebällchen, Topfen, Joghurt Hofmolkerei Thaller
Selchwürstel, Wurst, Leberaufstrich Fleischerei Edelmann
Forelle Forellenzucht Mauerhofer
Fischsulz Fischzucht Kulmer
Vulcano Produkte Vulcano Schinkenmanufaktur
Über Allergene und sons ge Unverträglichkeiten in den Speisen informiert Sie gerne Robert Sax.
Wir, die Familie Sax, überlegten schon län-
ger, einen Buschenschank zu bauen, da
wir davon überzeugt waren und sind, dass
das Dorf Prebensdorf ein Lokal braucht,
wo man sich treffen und gemütlich reden
kann. Ende März 2014 begannen wir zu
bauen, und im März 2015 eröffneten wir.
Besonders wich g war uns, dass sich der tradi onelle Charme eines
Buschenschanks auch in unserem Neubau wiederspiegelt. Deshalb haben
wir versucht, viele alte Elemente, wie Holzverstrebungen an der Decke
oder die Dachbauweise mi els Hohlkehle, zu verbauen.
Prebensdorf 02.01.2017
Buschenschank Famile Sax 8211 Prebensdorf 269, 0664/6191373 www.weinhof-sax.at, [email protected] Weinhof Familie Sax 8211 Prebensdorf 47, 0664/5150727 www.weinhof-sax.at, [email protected]