Herzlich Willkommen auf der Emmerthaler Messe

Höschler‘s Weinhandel

Ursula & Peter Höschler

Schokolade ist der Stoff,

aus dem die Träume sind.

Üppige, dunkle, samtweiche Träume,

die die Sinne umhüllen

und die Leidenschaft wecken.

Schokolade ist Wahnsinn.

Schokolade ist Entzücken.

(Judith Olney)

Schokolade ist der Stoff,

aus dem die Träume sind.

Üppige, dunkle, samtweiche Träume,

die die Sinne umhüllen

und die Leidenschaft wecken.

Schokolade ist Wahnsinn.

Schokolade ist Entzücken.

(Judith Olney)

Wein befeuchtet und temperiert den Geist und wiegt die Sorgen des

Gemüts in Schlaf. Er belebt unsere Freuden und ist Öl auf die sterbende

Flamme des Lebens. Wenn wir mäßig und in kleinen Zügen trinken,

dann geht der Wein in unsere Lungen über wie süßester

Morgentau. Dann begeht der Wein keinen Raub an unserer Vernunft,

sondern lädt uns ein zu freundlicher Heiterkeit.

(Sokrates, 469-399 v. Chr.)

Höschler‘s Weinhandel

Wein &

Schokolade

präsentiert:

Wein & Schokolade eine außergewöhnliche Verbindung

abersie gehören zusammen,

als seien sie füreinander geschaffen.

Überzeugen Sie sich hier und heute und probieren Sie!

Welcher Wein passt zu welcher Schokolade?

Machen Sie eine genussreiche Entdeckungsreise

und erleben Sie

ausgezeichnete Weine und

erstklassige Schokolade

Messe - Probierangebot zum Selbstkostenpreis von 6,- € 6 erstklassige Schokoladen + 6 ausgesuchte Weine

Blanche Safran Curry - verfeinert mit dem wertvollsten aller Gewürze 1

Moscato d’Asti „Cardinale Lanata“ DOCGVilla Lanata – Piemont Italien

Papua Rougeeine Rarität mit rotem Pfeffer 2

Marani Bianco Veneto IGT der weiße Amarone von Sartori

Umami Papua mit feinen Zitrusnoten und Meersalz 3

Burrweiler Schloßgarten Rieslaner Auslese Edelsüss vom VDP Weingut Theo Minges

Saint Dominguemit exotischen Fruchtaromen & Vanille 4

Cabernet Cubin - Barrique gereiftExklusiv bei Höschler‘s Weinhandel

Vitis Noir mit Gewürznoten wie Javapfeffer und Zimtblüten 5

Spätburgunder Rotwein Spätlese trocken – das Beste aus Sasbach am Kaiserstuhl

Barrique – einzigartiges Aroma mit Chili, Ingwer, Kardomon, Piment, Vanille 6

Cabernet Sauvignon - von den höchsten Weinbergen der Welt: Cafayate / Argentinien

Weiße Schokolade, verfeinert mit dem wertvollsten aller Gewürze, dem iranischen Safran und einem Hauch Mumbai-Curry, wird diese Schokolade zu einer Besonderheit mit ganz eigenständigem Charakter. Hier sind rassige Begleiter gefragt, bevorzugt edelsüße Weine mit Reife und Schmelz.

Herkunft: Venezuela Kakaobutter: 31 %Inhalt: 50 g Preis: 3,70 €

Blanche Safran Curry

Moscato d’Asti „Cardinale Lanata“ DOCG

PIEMONT ITALIEN

100% Moskato bianco. Kräftig gelbe Farbe mit grünen Reflexen. Im Aroma Birne, Orangenblüte, exotische Früchte und eine intensive Traubentypizität, im Geschmack süß, aber dennoch frisch und vollfruchtig. Feinperliges, elegantes Mousseux durch die gärungseigene Kohlensäure. Brilliert als Aperitif und zum Dessert, zu Obstkuchen, Hefegebäck und Früchten, Pralinen und Schokolade.

für den 2006er:

88/100 PunkteGuida dei Vini Italiani

2008

85/100 PunkteWine Spectator

Flasche 750 ml 12,90 €

Eine wirkliche Rarität ist der echte rote Pfeffer aus Indien, der fein, fast süß und fruchtig schmeckt. Sein Aroma verleiht dieser Schokolade eine Note, die perfekt mit pfeffrigen Weinen harmoniert. Hierzu zählen z.B. Früh- und Spätburgunder, Grauburgunder und Chardonnay mit Holznoten sowie Silvaner und Muskattrollinger.

Herkunft: Papua Neu Guinea Kakaoanteil: 38%Inhalt: 50 g Preis: 3,70 €

Papua Rouge

„Marani” Bianco Veronese IGT

VENETIEN ITALIEN

100 % Garganega. In der Farbe ist er intensiv goldgelb, mit Aromen reifer heller Früchte und Honig. Am Gaumen bemerkt man Nuancen von Ananas und Quitte, die von einem zarten Schmelz begleitet werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Kalbsfleisch, Geflügel und würzigen Aufläufen. Sehr ausgewogen und mild. Die Trauben werden für ca. 40 Tage getrocknet und erst dann entrappt und gemahlen. Die Vergärung erfolgt in den ersten Tagen auf der Maische, dann als Most. Ein kleiner Teil wird in neuen Barriques vergoren und für 4 – 6 Monate auf der Feinhefe gelagert („sur lie“).

GoldmedaillePremium Select Wine

Challenge 2007, Selection

Goldmedaille „White Veneto Trophy“

-bester Weißwein, Veneto

Internat. Wine Challenge 2006

Flasche 750 ml 8,90 €

Feine Zitrusnoten und Meersalz vom Atlantik bereichern das Aroma dieser Milchschokolade. Diese Ingredienzien holen fruchtbetonte Weißweine quasi am Gaumen ab und bieten dabei einen Geschmacks-bogen, der fasziniert. Eine Kreation von Höschler‘s Weinhandel:„Wir empfehlen zur Umami Papua eine edelsüsse Rieslaner Auslese“.

Herkunft: Papua Neu Guinea Kakaoanteil: 38%Inhalt: 50 g Preis: 3,70 €

Umami Papua

Burrweiler Schloßgarten

Rieslaner Auslese 2007

Der Duft nach frischen Pfirsichen, reifen Aprikosen gepaart mit animierender Säure und eleganter, zarter Süße treffen sich in diesem Wein in vollendeter Harmonie. Bereits als Traube im Weinberg begeistert diese besondere Rebsorte, eine Kreuzung aus Silvaner und Riesling, da sie schon hier durch ihre Aroma geprägte Vielfalt überzeugt.Der Jahrgang 2007 besaß zudem nahezu das Optimum an Grundvoraussetzungen für Trauben und Wein-bereitung. Eine besonders lange Vegetationsperiode ließ die Trauben aus dem Burrweiler Schlossgarten goldgelb in der Sonne heran reifen; der Weinberg wurde als einer der letzten besonders selektiv und schonend gelesen. Mit faszinierender Komplexität, Aromenvielfalt und Dichte dankt dieser Wein den schonenden Umgang, das Mehr an Sonne und die Geduld, den Wein reifen zu lassen.So kann man also selbst mit jedem Schluck dieses Rieslaners ein wenig auf den Pfaden des Weines wandern und die Traube im Glas genießen. Als die Traube im Glas, so könnte man diese Rieslaner Auslese wohl am treffendsten beschreiben. Flasche 375 ml 10,90 €

VDP Weingut Theo Minges Flemlingen

Pfalz

Aus dem mittelamerikanischen Santo Domingo regt diese Schokolade mit exotischen Fruchtaromen, Vanille, Milch und Honigduft die Geschmacksnerven an. Die Santo Domingo liebt alle guten Rotweine ohne ausgesprochene Säure, wie z.B. Samtrot, Schwarzriesling, Zweigelt, Lemberger aber auch Chardonnay sowie Weißburgunder.

Herkunft: Santo Domingo Kakaoanteil: 70 %Inhalt: 50 g Preis: 3,70 €

Saint Domingue

2007er Cabernet Cubin – Barrique gereift

PfalzDeutschland

Cabernet Cubin ist eine Neuzüchtung aus Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon. Die Cabernet Cubin Weine besitzen die ausgeprägte Art des Cabernet Sauvignon, farbkräftig, Gerbstoff betont und mit vielen Fruchtaromen. Der Cabernet Cubin soll lange im Holzfass reifen. Obwohl Butz dazu neue Barriquefässer verwendet, präsentieren sich Holznoten und Tannine angenehm weich und in harmonischer Anlehnung an feurig fruchtige Holunderaromen. Ein Wein, der trotz Intensität und Nachklang niemals aufdringlich wird. Cabernet Cubin erhalten Sie in der 750 ml Flasche exklusiv und zum Winzerpreis bei Höschler‘s Weinhandel.

Silberne Kammerpreismünze

Flasche 750 ml 10,90 €

BUTZBUTZExklusiv bei Höschler‘s Weinhandel

Gewürznoten wie Java-Pfeffer und Zimtblüte unterstützen das fruchtige Aroma der Kakaobohnen aus Santo Domingo. In Zusammenarbeit mit Spitzenweingütern des VDP gefertigt, schmeckt diese edelherbe Schokolade besonders gut zu Spätburgunderweinen, die gerne auch etwas holzbetont sein dürfen.

Herkunft: Santo Domingo Kakaoanteil: 70 %Inhalt: 50 g Preis: 3,70 €

Vitis Noir

Spätburgunder Rotwein 2007 Spätlese trocken / Orchideenserie

Kaiserstuhl BADEN

Medaille d‘OrMondial du Pinot NoirSierre / Schweiz

---Goldmedaille bei über 1.100 Teilnehmern beim internationalen Spätburgunder Wettbewerb

Nur die besten Weine der Sasbacher Genossenschaft werden von Kellermeister Staiblin auserkoren, auf dem Etikett das Bild einer am Kaiserstuhl wachsenden Orchidee zu tragen. Die Trauben für diese Weine kommen aus wenigen ausgewählten Flurstücken mit alten Rebanlagen, die für den Qualitätsweinbau besonders gut geeignet sind. Die Winzer haben darüber hinaus die Trauben streng selektioniert. Die Orchideen dokumentieren in ihrer Einmaligkeit und Seltenheit die hohe Weinqualität der Sasbacher "Orchideenserie“. In der Farbe dunkles Rubin mit schwarzen Schatten. Im Geruch reife Beerenaromen mit etwas Schwarzkirsche. Im Geschmacksbild sehr dicht und füllig mit samtig wirkendem Gerbstoff fein ausbalanciert. Passt zu Wildgerichten, Lamm, Wildgeflügel, milderen Käsesorten und Schokolade.

Flasche 750 ml 14,90 €

Ihr einzigartiges Aroma bezieht die feurige Barrique aus Venezuela. Durch Gewürze wie Chili, rotem und schwarzem Pfeffer, Ingwer, Kardamom, Sezuan-Pfeffer, Piment, Bourbon-Vanille sowie Geheim-nissen von Chocolatier Eberhard Schell. Besonders gut harmoniert die Barrique mit Weinen wie Lemberger, Dornfelder, Syrah, Merlot, Cabernet, Brunello und Amarone, die im Barrique/Holzfass reiften.

Herkunft: Venezuela Kakaoanteil: 70 %Inhalt: 50 g Preis: 3,70 €

Barrique

Don David Cabernet Sauvignon Reserve, Cafayate, 2005

Cafayate ARGENTINIEN

Für die 100% Cabernet Sauvignon. Don David Reserve-Weine werden nur die besten Trauben ausgewählt. Die Rotweine werden im Barrique ausgebaut, sind raffiniert, komplex, konzentriert, schön strukturiert und haben ein langes Lagerungspotential. Ein Wein von lebhaftem Rot mit violetten Schattierungen; der Noten Pflaumen, Tabak und Eichenholznoten im Bouquet zeigt. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, und dank seiner runden und vollreifen Tannine mit einem langen und angenehmen Nachhall. Die Trauben werden von Hand gelesen. Der Wein wurde zu 50% 10 Monate in Barriques (2/3 amerik., 1/3 frz.) ausgebaut. Passt zu allen geschmacksintensiven Gerichten wie Steaks, Schmorbraten, Wild, aber auch zu Schokolade und Käse.

89/100 PunkteRobert Parker

Flasche 750 ml 10,90 €

Weitere Messe-Angebote:

• „IL FRESCO“ – Bester Prosecco des Jahres• „BACCANERA“– Bester Rotwein Italiens• Weine zum Spargel aus dem Markgräflerland• Aromatisierte Olivenöle von Ferran Adria• Delikatess-Trüffelbutter mit 15% Trüffelanteil• Tessiner Senfsaucen (Feige, Birne, Apfel)

Zartes Goldgelb, feine und lang anhaltende Perlage. Im Geschmack spritzig, harmonischund elegant mit zartem Duft nach grünen Äpfeln. “il Fresco” heißt übersetzt “der Frische”. „Dezente Perlung, fruchtbetont, feine Honignote, sehr gute Frucht.“ Selection

„ il Fresco” Prosecco Spumante DOC Brut Fl. 750 ml 9,80 €

Bester Schaumwein des Jahres 2008

Bester Prosecco des Jahres 2009, 2007, 2006, 2004

Probieren Sie den besten Prosecco des Jahres„il Fresco“ Probier-Glas 0,1 l 1,50 €

Barbera 50%, Cabernet Sauvignon 30%, Nebbiolo 20%, 14,00 Vol.%Eine elegante Komposition aus den beiden autochthonen Rebsorten Barbera und Nebbiolo mit der internationalen Rebsorte Cabernet Sauvignon, geboren in den besten Lagen von Barolo. Ein Rotwein im italienischen Stil, mit feinen Holztönen und ausgewogener Struktur.

90 PunkteI Vini di Veronelli 2007

4 Flaschen Le Guide de l’Espresso 2008

85 PunkteGuid dei Vini Italiani 2007

„ Baccanera” Langhe Rosso DOC 2006

Probieren Sie den besten Rotwein Italiens 2009„Baccanera“ Probier-Glas 0,1 l 2,- €

Fl. 750 ml 12,90 €

Aromatisiertes Olivenöl von Ferran Adrià

Soja und Ingwer

4 Pfeffersorten

Zitronenschale

Frisches Basilikum

Fritierter Knoblauch

Frisches Rosmarin

Probieren Sie

gratis aromatisierte Olivenöle von Ferran Adrià –Chefkoch des EL BULLI RESTAURANT

Alle Sorten

0,2 l Flasche

6,90 €

Trüffel – Butter mit 15% Trüffel

Gratis ProbeDelikatess

Trüffelbuttermit 15 %

Trüffelanteil

100g Glas 7,50 €Delikatess Trüffelbuttermit 15 % Trüffelanteil

Tessiner Senfsaucen Hervorragend zu Käse, kaltem Fleisch und Geflügel.

Ideal zum Würzen von Salat-, Fleisch- oder Fischsaucen.

Probieren Sie gratis auf unserem

Messestand:

FeigensenfBirnensenfApfelsenf

Glas200 ml

5,- €

FeigensenfBirnensenfApfelsenf