Hochzeitsmappe - Forellenhof Rössle · 2019. 9. 5. · Hochzeitsmappe für Ihren Traumtag Preisliste 2019 Mit dem Erscheinen dieser Preisliste verlieren alle anderen Bestimmungen

Hochzeitsmappe für Ihren Traumtag

Preisliste 2019 Mit dem Erscheinen dieser Preisliste verlieren alle anderen Bestimmungen und Konditionen ihre Gültigkeit.

Stand Februar 2019. Es gelten unsere allgemeinen Geschäftsbedingungen.

Akzent Hotel Forellenhof Rössle

Familien Gumpper & Stoll

Heerstraße 20 72805 Lichtenstein Schwäbische Alb

Tel: 07129 / 92970 www.forellenhof-roessle.de [email protected]

http://www.forellenhof-roessle.de/mailto:[email protected]

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Albert Schweizer

Da Ihre Hochzeit für alle Zeit als ganz besonderer Tag in Erinnerung bleiben soll, gibt unser Team

gerne alles, um Ihnen einen wunderschönen Festtag zu bereiten.

Da gibt es im Vorfeld natürlich einiges vorzubereiten. Diese Mappe soll Ihnen ergänzend zur

Bankettmappe eine Einführung in die Möglichkeiten unseres Hauses bieten.

Viel Erfolg beim planen wünscht Ihnen

Ihre Gastgeberfamilien Gumpper und Stoll

& das Forellenhof Rössle Team

INHALTSVERZEICHNIS Hochzeitspakete . Hochzeitspakete . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Seite 3 -5 Aperitif & Getränkepauschale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Seite 6 Mitternachtsbuffet & Kuchen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Seite 7

Räume . Festsaal & Wintergarten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Seite 8 + 9

Zimmer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Seite 10 + 11

SPA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Seite 12

Kleinigkeiten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Seite 13

Impressionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Seite 14

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HOCHZEITSPAKET NR. 1 Aperitif und Menü serviert

Gültig von 17.00 Uhr bis 1 Uhr, im Anschluss Berechnung nach Verbrauch

Aperitif Hausmarke Sekt mit Orangensaft oder Holundersirup

Alkoholfreier Hauscocktail

Gerne können Sie Kleinigkeiten aus der Hand zum Empfang gegen Aufpreis dazu buchen. Siehe dazu Bankettmappe Seite 8

Getränke

Mineralwasser, Bier vom Zwiefalter Klosterbräu, Alkoholfreie Getränke (z.B. Cola, Fanta, Fruchtsäfte usw.) Qualitätsweine aus Baden- und Württemberg.

Vorspeise Knackige Blattsalate der Saison mit Kirschtomaten,

Radieschen und Weißbrotcroutons - Brot und zweierlei Aufstrich am Tisch eingestellt-

Suppe (bitte wählen Sie 1 Suppe aus)

Schwäbische Hochzeitssuppe mit Eierstich, Klößchen und Kräuterflädle

Cremesuppe von Ehestetter Champignons mit frischen Gartenkräutern

Hauptgang (bitte wählen Sie 1 Hauptgang aus)

Schweinefilet im Wirsing mit Ehestetter Albchampignons und hausgemachten Spätzle

Gebratenes Lachsforellenfilet mit Mandelbutter, Gemüse der Saison und Honauer Rahmkartoffeln

24 Stunden mild geschmorte Schulter vom heimischen Albbüffel auf glasiertem Gemüse mit hausgemachten Spätzle

Dessertvariation Lautertaler Vanilleeis mit warmen Himbeeren und Orangen – Grießflammeri

70,40 € pro Person

(Kinderpreis auf Absprache)

Nicht im Preis enthalten: Dekoration, Kaffee & Kuchen (am Nachmittag), Spirituosen und Mitternachtsimbiss, Nachtzuschläge

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HOCHZEITSPAKET NR. 2 Aperitif und

Menü – Buffet – Kombination


Aperitif Hausmarke Sekt mit Orangensaft oder Holundersirup

Alkoholfreier Hauscocktail

Gerne können Sie Kleinigkeiten aus der Hand zum Empfang gegen Aufpreis dazu buchen. Siehe dazu Bankettmappe Seite 8

Getränke


Vorspeisenvariation „Allerlei von der Alb“ (am Tisch serviert) Rose von der Honauer Räucherlachsforelle mit marinierten Alblinsen,

Luftgetrockneter Albschinken mit heimischen Wildkräutersalaten, Zucchini – Ziegenfrischkäseröllchen mit Ensmader Ziegenkäse

- Brot und zweierlei Aufstrich am Tisch eingestellt-

Suppe (bitte wählen Sie 1 Suppe aus, am Tisch serviert)

Klare Tomaten Essenz mit Basilikum Klößchen

Schaumsuppe von der Brunnenkresse mit Frischkäsemaultäschle

Hauptgang (bitte wählen Sie 1 Hauptgang aus, am Tisch serviert)

Am Stück gebratenes Roastbeef vom Albrind unter der Kräuterkruste mit Gemüsearrangement der Saison und Kartoffelgratin

Roulade von Forelle & Saibling im Mangoldmantel auf glasiertem Sommergemüse mit Kartoffel - Schnittlauchpüree

Zweierlei vom Milchkalb Rosa gebratener Rücken und mild geschmortes Bäckle mit Morchelrahmsoße

sautiertem Gemüse und hausgemachten Spätzle

Dessertbuffet Schokoladenmousse mit eingemachten Sauerkirschen, Mini Crème Brûlée,

Limetten-Joghurtterrine mit saftiger Ananas, verschiedenes Eis aus dem Lautertal, marinierte Früchte der Saison



Nicht im Preis enthalten: Dekoration, Kaffee & Kuchen (am Nachmittag), Spirituosen und Mitternachtsimbiss, Nachtzuschläge

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HOCHZEITSPAKET NR. 3 Nachmittagskaffee und

Menü – Buffet – Kombination


Kaffee am Nachmittag

Heißgetränke wie Filterkaffee und Tee, Kuchengedeck und geschlagene Sahne

Getränke


Vorspeise (am Tisch serviert) Hohensteiner Albzarella mit saftigen Tomatenscheiben und luftgetrocknetem Albschinken

an Blattsalaten der Saison mit Crissini und Sprossen - Brot und zweierlei Aufstrich am Tisch eingestellt-

Suppe (bitte wählen Sie 1 Suppe aus, am Tisch serviert)

Schwäbische Hochzeitssuppe mit Eierstich, Klößchen und Kräuterflädle

Schaumsuppe von Karotte und Ingwer mit Limettencreme

Hauptgangbuffet (Bitte wählen Sie 3 Hauptgänge inkl. 1 vegetarischen Variante)

Mild geschmorte Schulter vom Albrind mit Kräuterjus

Saftige Albhähnchenbrust mit Kräuter – Tomatenfüllung und Rahmsoße

Am Stuck geschmorte Keule vom heimischen Albreh mit Preiselbeersoße

Filet vom heimischen Landschwein am Stück gebraten mit Champignonrahmsoße

Gebratenes Lachsforellenfilet mit Mandelbutter

Honauer Lachsforellenfilet in der Kräuterkruste

Auf der Haut gebratenes Saiblingsfilet mit Kräuterbutter

Hausgemachte Kräutergnocchi mit Tomatensoße und geriebenem Albkäse

Mediterrane Nudeln mit gegrilltem Gemüse

Beilagen zur Wahl: Hausgemachte Spätzle, Honauer Rahmkartoffeln, hausgemachte Gnocchi, Kräuterkrapfen

gegrilltes mediterranes Gemüse, sautiertes Gemüse der Saison

Dessertbuffet Schokoladenmousse mit eingemachten Sauerkirschen, Mini Crème Brûlée,

Limetten-Joghurtterrine mit saftiger Ananas, verschiedenes Eis aus dem Lautertal, marinierte Früchte der Saison



Nicht im Preis enthalten: Kuchen, Dekoration, Sektempfang, Spirituosen, Mitternachtsimbiss & Nachtzuschläge

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INDIVIDUELL BUCHBAR

Stellen Sie Ihre Feier ganz nach Ihren Wünschen selbst zusammen

APERITIF & EMPFANG Der ideale Auftakt für eine wunderschöne Feier. Starten Sie gemütlich in Ihren Anlass, ob bei einem lockeren Empfang im Garten, auf unserer Terrasse oder in Ihrem Veranstaltungsraum. Unsere individuellen Aperitifs und Snacks zum Empfang entnehmen Sie unserer Bankettmappe Seite 7. - 8.

GETRÄNKE – PAUSCHALE

Für Ihre Budgetsicherheit bieten wir Ihnen alternativ unsere Getränkepauschale. Diese beinhaltet:

Aperitif im Garten oder in unserer Cocktailbar Aquamarin Stoßen Sie mit Ihren Gästen auf Ihre gemeinsame Zukunft an. Hier servieren wir Ihnen

• Hausmarke Sekt mit Orangensaft oder Holundersirup

• Alkoholfreier Hauscocktail

Getränke im Veranstaltungsraum Hier servieren wir Ihnen:

• Mineralwasser

• Bier vom Zwiefalter Klosterbräu

• Alkoholfreie Getränke (z.B. Cola, Fanta, Fruchtsäfte usw.)

• Qualitätsweine aus Baden- und Württemberg.

Getränkepauschale ab 17.00 Uhr bis 01.00 Uhr

pro Person 32,00 €

Kinder von 6-13 Jahre 15,00 €

Alternativ rechnen wir Ihre Getränke nach Verbrauch ab. Gerne beraten wir Sie!

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MENÜVORSCHLÄGE

Alternativ zu unseren Hochzeitspaketen finden Sie in unserer Bankettmappe verschiedene Menüvorschläge bzw. einzelne Gerichte. Siehe Seite 8.-16.

MITTERNACHTSBUFFET

Käsebrett mit Auswahl verschiedener Käsesorten von Altschulzenhof aus Münzdorf, mit Weintrauben und Brotauswahl 5,30 € pro Person Herzhaftes Vesperbrett mit gerauchter Wurst und Schinken vom Metzger Failenschmid mit Brotauswahl 5,30 € pro Person Herzhafter Wurstsalat mit Brotauswahl 5,10 € pro Person Herzhafte Gulaschsuppe mit Fleischeinlage, Paprika und Bauernbrot 6,10 € pro Person Kartoffelsuppe mit Saitenwürstle 5,30 € pro Person

Kleine Putenburger Kleine Putenschnitzel im Mini Laugenweckle mit Gurke, Salat & Ketchup 4,00 € pro Person Currywurst mit Baguette 4,00 € pro Person

KUCHEN / HOCHZEITSTORTE

Für Ihr Kuchenbuffet am Nachmittag bieten wir Ihnen gerne unsere hausgemachten Kuchen und Torten an. (Siehe Bankettmappe S. 17)

Das Highlight am Dessertbuffet. Hausgemachte geeisten Hochzeitstorten 2 verschiedene Eisparfaits zur Wahl, wie z.B. Vanille und Erdbeere mit weißer Schokolade überzogen. Gerne beraten wir Sie hier ganz individuell.

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RÄUMLICHKEITEN

FESTSAAL & WINTERGARTEN FÜR IHRE FEIER Von 40 – 80 Personen inklusive Tanzfläche Es sind verschiedene Bestuhlungsmöglichkeiten machbar. Mit dem angrenzenden Wintergarten, ist die Personenzahl bis auf 140 Pers. erweiterbar.

Variante 1

Variante 2

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Variante 3

NEU

In allen unseren Räumen sind viereckige Tische Standard. Ausschließlich in unserem Festsaal haben Sie ab April 2016 folgende Möglichkeiten gegen Gebühr:

• Runde Tische (Durchmesser 1,5 m) für bis zu 9 Personen 12,00 € pro Tisch

• Weiße Hussen passend zu unserer Bestuhlung 5,00 € pro Husse

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HOTELZIMMER

Wenn Sie bei uns im Haus übernachten, können Sie folgende Inklusiv Leistungen genießen. ✓ Vital-Frühstücksbüffet - der energiereiche Start in den Tag ✓ 1 Flasche Wasser 0,5l bei der Anreise auf Ihrem Zimmer ✓ Bademantel, Saunatücher und Badeslipper (leihweise) ✓ Freie Nutzung der Alb Spa Erlebniswelt – unser Wellnessbereich in der 3. Etage ✓ Im Sommer freier Eintritt ins Honauer Freibad –

Eintrittskarten erhalten Sie an der Rezeption ✓ Mountainbike Verleih – gegen eine Gebühr auch E-Bikes

✓ Nordic Walking – Stöcke Verleih

Komfort – Zimmer Zum Innenhof gelegen mit Blick zum Schloss Lichtenstein auf der 1. und 2. Etage (ohne Fahrstuhl) ca. 22qm

Ausstattung: Zimmer mit Massagedusche und WC, Kabel TV, WLAN, Telefon, Minibar und teilweise mit Balkon

Preis pro Zimmer und Nacht: Einzelzimmer ab 91,00 € Doppelzimmer ab 129,00 €

Superior – Zimmer Zimmer mit edler Einrichtung auf der 1., 2. und 3. Etage gelegen. Mit dem Fahrstuhl erreichbar, teilweise Barrierefrei. ca. 26 qm

Ausstattung: Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC, Kabel TV, WLAN, Telefon, Minibar, Fön, Radiowecker. Die meisten Zimmer haben einen Balkon und Blick zum Schloss Lichtenstein.


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Junior – Suite Zur Südseite gelegen mit Blick zum Schloss Lichtenstein. ca. 35 qm. Per Fahrstuhl erreichbar.

Ausstattung: Kabel-TV, WLAN, Telefon, Minibar, Radio, Zimmersafe, Wohnecke mit ausziehbarer Couch, großes Bad mit Dusche und Badewanne, WC, Fön, Kosmetikspiegel. Auch für Familien geeignet.


natürlich in der Hochzeits – Suite WIR LADEN SIE EIN!*

Hochzeits – Suite Zur Südseite gelegen mit Blick zum Schloss Lichtenstein. ca. 45 qm. Per Fahrstuhl erreichbar.

Ausstattung: Wohnbereich mit Sitzecke und kleiner Küche, bequemer Ausziehcouch, Kabel-TV, WLAN, Radio, Telefon, Minibar, Safe, Wendeltreppe zum Schlafraum, großes Bad und seperates WC, Dusche, Eckbadewanne, Fön, Kosmetikspiegel, begehbarer Kleiderschrank

WIR LADEN SIE EIN – für eine Nacht…*

* ab einer Hochzeitsfeier mit 40 Personen

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ALBSPA ERLEBNISWELT

Zeit zum Entspannen…

Wellness & Beauty – mit Blick auf Schloss Lichtenstein Abschalten und einfach mal ausspannen – fernab vom hektischen Treiben und Alltagsstress. WER lädt Ihre Akkus wieder auf? SIE selbst! Wir bieten Ihnen dafür die ideale Plattform in einzigartiger Umgebung:

Massagen Massagen geben Spannkraft, fördern das Immunsystem, wirken gegen Schlafstörungen, Beschwerden, Schmerzen und Verspannungen.

Kosmetik Unsere Gesichtsbehandlungen werden individuell auf ihren Hauttyp abgestimmt und mit Produkten der Fa. Dr. Wolff durchgeführt – für Damen und Herren.

Saunalandschaft Wie bieten Ihnen eine Bio-Sauna mit Aroma (ca. 60°C) mit Farblichtspiel und selbstverständlich ist auch eine Finnische Sauna (ca. 90°C) vorhanden. Bademäntel und Saunatücher für die Dauer Ihres Aufenthaltes haben wir auf Ihrem Zimmer für Sie vorbereitet.

Ruhebereich Im großen Wintergarten über dem Wellnessbereich können Sie herrlich zwischen den Saunagängen entspannen und einen Snack einnehmen – dem Himmel nah sein und eine wunderschöne Aussicht genießen…

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SONSTIGE KLEINIGKEITEN

Wichtig: Informationen zu folgenden Punkten finden Sie in unserer Bankettmappe auf Seite 4-5

• Absprache / Menübesprechung

• Aperitif und Empfang

• Blumen und Dekoration

• Dauer Ihrer Veranstaltung

• Gästeanzahl / Berechnungsgrundlage

• Kaffee & Kuchen

• Korkgeld

• Menü

• Menükarten

• Musik

• Mitternachtsbuffet

• Preisangaben

• Raum

• Tische & Stühle

• Zahlungsziel

• Zuschlag für Nachtarbeit ab 24 Uhr

Es gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen. Diese finden Sie ebenfalls in unserer Bankettmappe auf den Seite 21-23

Ihr Forellenhof Rössle Team

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IMPRESSIONEN

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