Holzkohle Spitzenreiter Seite 1 - meisterhein.demeisterhein.de/scannerholzkohletest.pdf · 8) Brennwert ist eine abstrakte Zahl, errechnet aus Fläche unter der Kurve nach Arreichen

markt-Scanner: "Holzkohletest 2010"markt-Scanner: "Holzkohletest 2010"

Seite 1Holzkohle Spitzenreiter

markt-Scanner: "Holzkohletest 2010"

Seite 1Holzkohle Spitzenreiter Seite 1Holzkohle Spitzenreiter

Name Der SommerhitPerkinsB+P BuchenholzkohleName Der SommerhitPerkinsB+P Buchenholzkohle

Hersteller P+B

Pro

du

kt

lau

t V

erp

acku

ng

GryfskandGryfskand ProFagusHersteller P+B

Pro

du

kt

lau

t V

erp

acku

ng

GryfskandGryfskand ProFagusHersteller P+B

09468 Geyer 37194 Bodenfelde

Pro

du

kt

lau

t V

erp

acku

ng

Gryfskand

47100 Grylino47100 Grylino

Gryfskand ProFagus


Pro

du

kt

lau

t V

erp

acku

ng

47100 Grylino47100 Grylino

Füllmenge 2,5 Kg


2,5 Kg

Pro

du

kt

lau

t V

erp

acku

ng

47100 Grylino

2,5 Kg

47100 Grylino

2,5 KgFüllmenge 2,5 Kg 2,5 Kg

Pro

du

kt

lau

t V

erp

acku

ng

2,5 Kg2,5 KgFüllmenge

Zertifikate

Pro

du

kt

lau

t V

erp

acku

ng

FSC / DIN+ (P1G001)Hainbuche DIN+ (RegNr P1G006)FSC/ DIN+ (P1G001)Zertifikate

Holzart Buchenholz

Pro

du

kt

lau

t V

erp

acku

ng

FSC / DIN+ (P1G001)

k.ABuche,, Eiche

Hainbuche DIN+ (RegNr P1G006)FSC/ DIN+ (P1G001)

BuchenholzHolzart Buchenholz

Pro

du

kt

lau

t V

erp

acku

ng

k.ABuche,, Eiche BuchenholzHolzart

Eigenschaft k.A

Buchenholz

k.A.

Pro

du

kt

lau

t V

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acku

ng

k.A

k.A

Buche,, Eiche

made in Germany

Buchenholz

Eigenschaft k.A k.A.

Pro

du

kt

lau

t V

erp

acku

ng

k.A made in Germany Eigenschaft

Händler EBAY Edeka

k.A k.A.

Pro

du

kt

lau

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acku

ng

k.A made in Germany

EdekaNettoHändler EBAY Edeka

Preis 4,00 € 3,99 € 2,79 € 2,22 €

Pro

du

kt

lau

t V

erp

acku

ng

EdekaNetto

Preis 4,00 € 3,99 € 2,79 € 2,22 €

Pro

du

kt

lau

t V

erp

acku

ng

Preis 4,00 € 3,99 € 2,79 € 2,22 €1)

Preis je Kg 1,60 € 1,60 € 1,12 € 0,88 €1) Preis je Kg 1,60 € 1,60 € 1,12 € 0,88 € Preis je Kg 1,60 € 1,60 € 1,12 € 0,88 €

2) Holzart Buche und ca. 1% EicheHeimisch (Eiche, Buche u.a) Heimisch (Buche, Eiche u.a.)Buche (<1% andere Arten)2) Holzart Buche und ca. 1% EicheHeimisch (Eiche, Buche u.a) Heimisch (Buche, Eiche u.a.)Buche (<1% andere Arten)

Auskünfte nicht nötig FSC-Siegel vorhanden FSC-Siegel vorhanden nicht nötigAuskünfte nicht nötig FSC-Siegel vorhanden FSC-Siegel vorhanden nicht nötigAuskünfte nicht nötig FSC-Siegel vorhanden FSC-Siegel vorhanden nicht nötig

gleichmäßig große Stücke - extrem wenig sehr kleine, aber extrem gleichmäßige Sichtung keine Auffälligkeiten

gleichmäßig große Stücke - extrem wenig

Bruch (siehe Körnung)

Sic

htu

ng viele sehr kleine Stücke, siehe 'Körnung'

sehr kleine, aber extrem gleichmäßige

KörnungSichtung keine Auffälligkeiten


Sic

htu

ng viele sehr kleine Stücke, siehe 'Körnung'

Körnung3) Körnung >20 97,1% 72,2% 49.1% 52,3%


Sic

htu

ng

Körnung3) Körnung >20 97,1% 72,2% 49.1% 52,3%

Sic

htu

ng

Körnung >20 97,1% 72,2% 49.1% 52,3%

> 10 1,8% 23,4% 47,1% 45,2%Sic

htu

ng

> 10 1,8% 23,4% 47,1% 45,2%Sic

htu

ng

< 10 1,2% 4,4% 3,8% 2,5%< 10 1,2% 4,4% 3,8% 2,5%4)

Füllung + 20 g +129g / 5,2% -164g / -6,6% +186g / 7,5%4) Füllung + 20 g +129g / 5,2% -164g / -6,6% +186g / 7,5% Füllung + 20 g +129g / 5,2% -164g / -6,6% +186g / 7,5%

5) Punkte 97 72 42 545) Punkte 97 72 42 54 Punkte 97 72 42 54

6) Rauch normal normal normalwenig Rauch (+10P)

6) Rauch normal normal normalwenig Rauch (+10P)

7) Brennrpobe Anfeuern > 150

o maxTemp Anfeuern > 150 o maxTemp Anfeuern > 150

o maxTemp Anfeuern > 150 o maxTemp

Bre

nn

pro

be 7)

Brennrpobe Anfeuern > 150 o maxTemp Anfeuern > 150


o maxTemp

(min) 6 66 743 7 56 767 11 61 699 13 56 699

Bre

nn

pro

be

(min) 6 66 743 7 56 767 11 61 699 13 56 699

Bre

nn

pro

be

(min) 6 66 743 7 56 767 11 61 699 13 56 6998)

Brennwert 231 232 242 230

Bre

nn

pro

be

8) Brennwert 231 232 242 230

Bre

nn

pro

be

Brennwert 231 232 242 230

9) Asche (Gr/%) 32 g / 6,4 % 22 g / 4,4 % 29 g / 5,8% 39 g / 7,8 %Bre

nn

pro

be

9) Asche (Gr/%) 32 g / 6,4 % 22 g / 4,4 % 29 g / 5,8% 39 g / 7,8 %

215 228 222 204

Bre

nn

pro

be

10) Punkte 215 228 222 20410) Punkte 215 228 222 204215 228 222 204

312 300 264 258Endpunkte 312 300 264 258Endpunkte 312 300 264 258Endpunkte 312 300 264 258

Wie wir getestet haben: Erster Schritt, die Sichtung: Der Inhalt jedes Sackes wurde mit 20mm und 10mm Lochweite gesiebt. Anschließend wurde gewogen. Wie hoch war der Anteil an großen, Wie wir getestet haben: Erster Schritt, die Sichtung: Der Inhalt jedes Sackes wurde mit 20mm und 10mm Lochweite gesiebt. Anschließend wurde gewogen. Wie hoch war der Anteil an großen, Wie wir getestet haben: Erster Schritt, die Sichtung: Der Inhalt jedes Sackes wurde mit 20mm und 10mm Lochweite gesiebt. Anschließend wurde gewogen. Wie hoch war der Anteil an großen,

mittleren und eindeutig zu kleinen Stücken? Grund: Staub und kleinste Bröckchen ergeben keine Glut. Zu unterschiedliche Korngröße ergibt Frust beim Anzünden: Erst wenn alle Stücke gleichmäßig mittleren und eindeutig zu kleinen Stücken? Grund: Staub und kleinste Bröckchen ergeben keine Glut. Zu unterschiedliche Korngröße ergibt Frust beim Anzünden: Erst wenn alle Stücke gleichmäßig mittleren und eindeutig zu kleinen Stücken? Grund: Staub und kleinste Bröckchen ergeben keine Glut. Zu unterschiedliche Korngröße ergibt Frust beim Anzünden: Erst wenn alle Stücke gleichmäßig

glühen (von leichter Ascheschicht bedeckt sind) soll man mit dem Grillen beginnen. Doch bei sehr ungleicher Stückelung sind kleine Bröckchen längst verglüht, bevor die Großen grillfertig sind. Beim glühen (von leichter Ascheschicht bedeckt sind) soll man mit dem Grillen beginnen. Doch bei sehr ungleicher Stückelung sind kleine Bröckchen längst verglüht, bevor die Großen grillfertig sind. Beim

Wiegen gab es aber auch eine Überraschung: Viele Säcke enthielten insgesamt deutlich weniger Kohle als angegeben. Es fehlten teilweise bis zu 12,8 Prozent. Andere Säcke enthielten bis zu 6 Prozent Wiegen gab es aber auch eine Überraschung: Viele Säcke enthielten insgesamt deutlich weniger Kohle als angegeben. Es fehlten teilweise bis zu 12,8 Prozent. Andere Säcke enthielten bis zu 6 Prozent Wiegen gab es aber auch eine Überraschung: Viele Säcke enthielten insgesamt deutlich weniger Kohle als angegeben. Es fehlten teilweise bis zu 12,8 Prozent. Andere Säcke enthielten bis zu 6 Prozent

mehr, als auf der Packung stand. Von uns befragte Hersteller bestätigten, dass dies tatsächlich vorkommen kann. Als Grund wurde angegeben, dass die Abfüllanlagen zwar das Gewicht jeder Portion mehr, als auf der Packung stand. Von uns befragte Hersteller bestätigten, dass dies tatsächlich vorkommen kann. Als Grund wurde angegeben, dass die Abfüllanlagen zwar das Gewicht jeder Portion mehr, als auf der Packung stand. Von uns befragte Hersteller bestätigten, dass dies tatsächlich vorkommen kann. Als Grund wurde angegeben, dass die Abfüllanlagen zwar das Gewicht jeder Portion

abwiegen Beim Abfüllen der abgemessenen Menge in den Sack, könnten sich die unregeläßig geformten Stücke jedoch verklemmen, so dass zu wenig in den Sack rutscht. Die hängen gebliebenen abwiegen Beim Abfüllen der abgemessenen Menge in den Sack, könnten sich die unregeläßig geformten Stücke jedoch verklemmen, so dass zu wenig in den Sack rutscht. Die hängen gebliebenen

Kohlen würden dann beim Abfüllen der nächsten Portion zusätzlich in den Sack geraten, so dass er entsprechend schwerer würde als vorgesehen. Um die Fehlmengen zu berücksichtigen, haben wir

abwiegen Beim Abfüllen der abgemessenen Menge in den Sack, könnten sich die unregeläßig geformten Stücke jedoch verklemmen, so dass zu wenig in den Sack rutscht. Die hängen gebliebenen

Kohlen würden dann beim Abfüllen der nächsten Portion zusätzlich in den Sack geraten, so dass er entsprechend schwerer würde als vorgesehen. Um die Fehlmengen zu berücksichtigen, haben wir Kohlen würden dann beim Abfüllen der nächsten Portion zusätzlich in den Sack geraten, so dass er entsprechend schwerer würde als vorgesehen. Um die Fehlmengen zu berücksichtigen, haben wir

Prozentzahl der 'guten Kohlen' grundsätzlich auf die angegebenen 'Soll'Menge bezogen - und nicht auf die tatsächliche Menge.Genauere Angaben zur Punkteberechnung auf Seite drei.Prozentzahl der 'guten Kohlen' grundsätzlich auf die angegebenen 'Soll'Menge bezogen - und nicht auf die tatsächliche Menge.Genauere Angaben zur Punkteberechnung auf Seite drei.Prozentzahl der 'guten Kohlen' grundsätzlich auf die angegebenen 'Soll'Menge bezogen - und nicht auf die tatsächliche Menge.Genauere Angaben zur Punkteberechnung auf Seite drei.


Holzkohle relativ gut Seite 2


Holzkohle relativ gut Seite 2Holzkohle relativ gut Seite 2

Name Black RanchFavorit SchmitzGrill HolzkohleName Black RanchFavorit SchmitzGrill Holzkohle

Hersteller DAT Import GmbHFavorit / Werk Lübz

Pro

du

kt

lau

t V

erp

acku

ng

Schmitz GmbHk.A.Hersteller DAT Import GmbHFavorit / Werk Lübz

Pro

du

kt

lau

t V

erp

acku

ng

Schmitz GmbHk.A.Hersteller

k.A.

DAT Import GmbH

50968 Köln19386 Lübz

Favorit / Werk Lübz

Pro

du

kt

lau

t V

erp

acku

ng

41189 Mönchengladbach

Schmitz GmbHk.A.

k.A. 50968 Köln19386 Lübz

Pro

du

kt

lau

t V

erp

acku

ng


Füllmenge 2,5 Kg

k.A. 50968 Köln

3 Kg

19386 Lübz

Pro

du

kt

lau

t V

erp

acku

ng


2,5 Kg2,5 KgFüllmenge 2,5 Kg 3 Kg

Pro

du

kt

lau

t V

erp

acku

ng

2,5 Kg2,5 KgFüllmenge

Zertifikate

2,5 Kg 3 Kg

Pro

du

kt

lau

t V

erp

acku

ng

k.A. k.A.

2,5 Kg2,5 Kg

k.A. DIN (ohne RegNr)Zertifikate

Holzart Laubholz aus Nutzanbau

Pro

du

kt

lau

t V

erp

acku

ng

k.A.

k.A. k.A.

k.A.

k.A.

k.A.

DIN (ohne RegNr)

Holzart Laubholz aus Nutzanbau

Pro

du

kt

lau

t V

erp

acku

ng

k.A. k.A.k.A.Holzart

Eigenschaft made in Paraguay

Laubholz aus Nutzanbau

Pro

du

kt

lau

t V

erp

acku

ng

k.A.

k.A.

k.A.

Paraguay

k.A.

k.A. Eigenschaft made in Paraguay

Pro

du

kt

lau

t V

erp

acku

ng

k.A. Paraguayk.A. Eigenschaft

Händler Hagebau JET

made in Paraguay

Estilo Argentino

Pro

du

kt

lau

t V

erp

acku

ng

Hornbach

k.A. Paraguayk.A.

Händler Hagebau JET

Preis 2,45 € 2,29 € 3,99 € 3,19 €

Estilo Argentino

Pro

du

kt

lau

t V

erp

acku

ng

Hornbach

Preis 2,45 € 2,29 € 3,99 € 3,19 €

Pro

du

kt

lau

t V

erp

acku

ng

Preis 2,45 € 2,29 € 3,99 € 3,19 €1)


2) Holzart homogen (sub)tropisch)gemischt (sub)tropisch (sub)tropisch(sub)tropisch2) Holzart homogen (sub)tropisch)gemischt (sub)tropisch (sub)tropisch(sub)tropisch

Ware aus Nigeria und ParaguayAuskünfte --- Kohle stammt Asuncion, Paraguay Ware aus Paraguay,Ware aus Nigeria und ParaguayAuskünfte --- Kohle stammt Asuncion, Paraguay Ware aus Paraguay,Ware aus Nigeria und ParaguayAuskünfte --- Kohle stammt Asuncion, Paraguay Ware aus Paraguay,

große aber gleichmäßige Brocken, sehr Sichtung ein kleiner Plastikfaden (-5 P)

große aber gleichmäßige Brocken, sehr

wenig 'Bruch' . Siehe Körnung

Sic

htu

ng einige nicht ganz verkohlte Stücke (-5P)gleichmäßig größere StückeSichtung ein kleiner Plastikfaden (-5 P)


Sic

htu

ng einige nicht ganz verkohlte Stücke (-5P)gleichmäßig größere Stücke

3) Körnung >20 97,8% 87,7% 84,9% 85,7%


Sic

htu

ng

3) Körnung >20 97,8% 87,7% 84,9% 85,7%

Sic

htu

ng

Körnung >20 97,8% 87,7% 84,9% 85,7%

> 10 1,0% 8,4% 12,4% 11,8%Sic

htu

ng

> 10 1,0% 8,4% 12,4% 11,8%Sic

htu

ng

1,0% 8,4% 12,4% 11,8%

< 10 1,2% 3,9% 2,7% 2,5%< 10 1,2% 3,9% 2,7% 2,5%4)

Füllung -114g / 4,5% -97g / 3,9% -20 g +50g / 1,7%4) Füllung -114g / 4,5% -97g / 3,9% -20 g +50g / 1,7% Füllung -114g / 4,5% -97g / 3,9% -20 g +50g / 1,7%

5) 82 70 62 705) Punkte 82 70 62 70 Punkte 82 70 62 70

6) Rauch wenig Rauch (+10P) normal starker Rauch und Funken (-30)wenig Rauch aber viele Funken

6) Rauch wenig Rauch (+10P) normal starker Rauch und Funken (-30)wenig Rauch aber viele Funken




wenig Rauch (+10P) normal

Bre

nn

pro

be

starker Rauch und Funken (-30)wenig Rauch aber viele Funken7)



o maxTemp

(min) 6 65 722 9 78 738 8 72 667 8 66 687

Bre

nn

pro

be

(min) 6 65 722 9 78 738 8 72 667 8 66 687

Bre

nn

pro

be

(min) 6 65 722 9 78 738 8 72 667 8 66 6878)

Brennwert 196 217 211 212

Bre

nn

pro

be

8) Brennwert 196 217 211 212

Bre

nn

pro

be

Brennwert 196 217 211 212

9) Asche (Gr/%) 43 g / 8,6 % 60 g / 12 % 50 g / 10 % 40 g / 9%Bre

nn

pro

be

9) Asche (Gr/%) 43 g / 8,6 % 60 g / 12 % 50 g / 10 % 40 g / 9%

186 188 187 161

Bre

nn

pro

be

10) Punkte 186 188 187 16110) Punkte 186 188 187 161186 188 187 161

258 258 249 231Endpunkte 258 258 249 231Endpunkte 258 258 249 231Endpunkte 258 258 249 231

Zweiter Schritt, die Holzartbestimmung: Zwei Experten des Fraunhofer Institutes für Holzforschung untersuchten die Herkunft der einzelnen Kohlen. Das ist möglich, weil die Maserung des Holzes in Zweiter Schritt, die Holzartbestimmung: Zwei Experten des Fraunhofer Institutes für Holzforschung untersuchten die Herkunft der einzelnen Kohlen. Das ist möglich, weil die Maserung des Holzes in Zweiter Schritt, die Holzartbestimmung: Zwei Experten des Fraunhofer Institutes für Holzforschung untersuchten die Herkunft der einzelnen Kohlen. Das ist möglich, weil die Maserung des Holzes in

der Kohle enthalten bleibt. Allerdings: Während Holz aus gemäßigten Breiten eindeutige Strukturmerkmale aufweist, haben die vielen tausend tropischen Holzarten eine jeweils extrem ähnliche der Kohle enthalten bleibt. Allerdings: Während Holz aus gemäßigten Breiten eindeutige Strukturmerkmale aufweist, haben die vielen tausend tropischen Holzarten eine jeweils extrem ähnliche der Kohle enthalten bleibt. Allerdings: Während Holz aus gemäßigten Breiten eindeutige Strukturmerkmale aufweist, haben die vielen tausend tropischen Holzarten eine jeweils extrem ähnliche

Struktur. Daher kann bei Ihnen 'nur' die Herkunft aus (sub)tropischen Regionen sicher erkannt werden, nicht aber die genaue Baumart. Resultat der Sichtung: Auch Säcke, auf denen eindeutig steht: Struktur. Daher kann bei Ihnen 'nur' die Herkunft aus (sub)tropischen Regionen sicher erkannt werden, nicht aber die genaue Baumart. Resultat der Sichtung: Auch Säcke, auf denen eindeutig steht:

'kein Tropenholz' enthalten Holz aus tropischen oder subtropischen Regionen. Auch wenn dafür nicht wirklich Urwaldriesen gefällt werden: Auch die in Südamerika und Afrika teilweise praktizierte 'kein Tropenholz' enthalten Holz aus tropischen oder subtropischen Regionen. Auch wenn dafür nicht wirklich Urwaldriesen gefällt werden: Auch die in Südamerika und Afrika teilweise praktizierte 'kein Tropenholz' enthalten Holz aus tropischen oder subtropischen Regionen. Auch wenn dafür nicht wirklich Urwaldriesen gefällt werden: Auch die in Südamerika und Afrika teilweise praktizierte

großflächige Abholzung kleinerer Bäume oder Büsche kann große ökologische Schäden anrichten. Südamerikanische oder afrikanische Kohle wird teilweise auch unter extremen sozialen Bedinungen großflächige Abholzung kleinerer Bäume oder Büsche kann große ökologische Schäden anrichten. Südamerikanische oder afrikanische Kohle wird teilweise auch unter extremen sozialen Bedinungen großflächige Abholzung kleinerer Bäume oder Büsche kann große ökologische Schäden anrichten. Südamerikanische oder afrikanische Kohle wird teilweise auch unter extremen sozialen Bedinungen

(Kinderarbeit) produziert. Ein FSC-Siegel (leider selten zu finden) würde nicht nur soziale Mindeststandards garantieren sondern auch, dass das Holz aus 'nachhaltig bewirtschafteten Wäldern' und nicht (Kinderarbeit) produziert. Ein FSC-Siegel (leider selten zu finden) würde nicht nur soziale Mindeststandards garantieren sondern auch, dass das Holz aus 'nachhaltig bewirtschafteten Wäldern' und nicht

aus Kahlschlag stammt. - Bei Hölzern aus tropischen Regionen haben wir vom 'Prozentwert' der Siebung grundsätzlich 10 Punkte abgezogen, weitere 10, wenn die Verpackung 'kein Tropenholz'

(Kinderarbeit) produziert. Ein FSC-Siegel (leider selten zu finden) würde nicht nur soziale Mindeststandards garantieren sondern auch, dass das Holz aus 'nachhaltig bewirtschafteten Wäldern' und nicht

aus Kahlschlag stammt. - Bei Hölzern aus tropischen Regionen haben wir vom 'Prozentwert' der Siebung grundsätzlich 10 Punkte abgezogen, weitere 10, wenn die Verpackung 'kein Tropenholz' aus Kahlschlag stammt. - Bei Hölzern aus tropischen Regionen haben wir vom 'Prozentwert' der Siebung grundsätzlich 10 Punkte abgezogen, weitere 10, wenn die Verpackung 'kein Tropenholz'

versprach. versprach. versprach.


Seite 3Holzkohle weniger gut


Seite 3Holzkohle weniger gut Seite 3Holzkohle weniger gut

Name Grillholzkohle "unsere Beste""unsere Beste" GrillholzkohleName Grillholzkohle "unsere Beste""unsere Beste" Grillholzkohle

Hersteller NormaLüneburger HKWLüneburger HKW IB HK Vertrieb

Pro

du

kt

lau

t V

erp

acku

ng

Hersteller NormaLüneburger HKWLüneburger HKW IB HK Vertrieb

Pro

du

kt

lau

t V

erp

acku

ng

Hersteller Norma

90441 Nürnberg

Lüneburger HKWLüneburger HKW IB HK Vertrieb

20095 Hamburg

Pro

du

kt

lau

t V

erp

acku

ng

20095 Hamburg20095 Hamburg 90441 Nürnberg20095 Hamburg

Pro

du

kt

lau

t V

erp

acku

ng

20095 Hamburg20095 Hamburg

Füllmenge

90441 Nürnberg

3Kg

20095 Hamburg

2,5 Kg2,5 Kg

Pro

du

kt

lau

t V

erp

acku

ng

20095 Hamburg

2,5 Kg

20095 Hamburg

Füllmenge 3Kg2,5 Kg2,5 Kg

Pro

du

kt

lau

t V

erp

acku

ng

2,5 Kg

Zertifikate DIN (Reg 3H162)

Pro

du

kt

lau

t V

erp

acku

ng

Din (RegNr (3H008)DIN (RegNr 3H008) DIN (RegNr 3H008)Zertifikate

Holzart

DIN (Reg 3H162)

Pro

du

kt

lau

t V

erp

acku

ng

kein Tropenholzkein Tropenholzaus bewirtschaftetem Forst

Din (RegNr (3H008)

k.A

DIN (RegNr 3H008) DIN (RegNr 3H008)

Holzart

Pro

du

kt

lau

t V

erp

acku

ng

kein Tropenholzkein Tropenholzaus bewirtschaftetem Forst k.AHolzart

Eigenschaft k.A k.A.

Pro

du

kt

lau

t V

erp

acku

ng

kein Tropenholz

((Flammenco / DHG)

kein Tropenholzaus bewirtschaftetem Forst k.A

k.A. Eigenschaft k.A k.A.

Pro

du

kt

lau

t V

erp

acku

ng

((Flammenco / DHG)k.A.

Händler Edeka Aral NormaNetto

Pro

du

kt

lau

t V

erp

acku

ng

Händler Edeka Aral Norma

Preis 2,22 € 1,89 € 3,59 € 2,29 €

Netto

Pro

du

kt

lau

t V

erp

acku

ng

Preis 2,22 € 1,89 € 3,59 € 2,29 €

Pro

du

kt

lau

t V

erp

acku

ng

Preis 2,22 € 1,89 € 3,59 € 2,29 €1)


2) Holzart gemischt (sub)tropisch gemischt sub(tropisch) u.a. Eukalyptus2 Arten (sub)tropisch 2 Arten (sub)tropisch2) Holzart

Aus Argentinien+Paraguay / laut Auskunft klassische Waldwirtschaft in Familienbetrieben. Staatl. Exportzertifikat für legalen

gemischt (sub)tropisch gemischt sub(tropisch) u.a. Eukalyptus2 Arten (sub)tropisch 2 Arten (sub)tropisch

Auskünfte --- Aus Argentinien+Paraguay / laut Auskunft klassische Waldwirtschaft in Familienbetrieben. Staatl. Exportzertifikat für legalen

Auskünfte --- Aus Argentinien+Paraguay / laut Auskunft klassische Waldwirtschaft in Familienbetrieben. Staatl. Exportzertifikat für legalen

Holzeinschlag . Aufdruck 'kein Tropenholz' nur auf alten Paketen, inzischen. entfallen um Mißverständnisse zu vermeidenAuskünfte ---

Holzeinschlag . Aufdruck 'kein Tropenholz' nur auf alten Paketen, inzischen. entfallen um Mißverständnisse zu vermeiden

starke Größenunterschiede (-10P), ein deutliche aber nicht so starke Ein Plastikfaden, (-5P) Sichtung

Sic

htu

ng starke Größenunterschiede (-10 P)

starke Größenunterschiede (-10P), ein

Plastikfade (-5P)

deutliche aber nicht so starke

Größenunterschiede

Ein Plastikfaden, (-5P)

etwas unverkohlte RindeSichtung

Sic

htu

ng starke Größenunterschiede (-10 P)

Plastikfade (-5P)Größenunterschiede etwas unverkohlte Rinde3) Körnung >20 63,3% 70,7% 83,4% 93,4%

Sic

htu

ng

Plastikfade (-5P)Größenunterschiede etwas unverkohlte Rinde3) Körnung >20 63,3% 70,7% 83,4% 93,4%

Sic

htu

ng

Körnung >20 63,3% 70,7% 83,4% 93,4%

> 10 25,4% 26,0% 13,1% 5,1%Sic

htu

ng

> 10 25,4% 26,0% 13,1% 5,1%

< 10 11,8% 3,3% 3,4% 1,5%

Sic

htu

ng

< 10 11,8% 3,3% 3,4% 1,5%< 10 11,8% 3,3% 3,4% 1,5%4)

Füllung - 10 g + 56g / 2,2% -10g -135g / 4,5%4) Füllung - 10 g + 56g / 2,2% -10g -135g / 4,5% Füllung - 10 g + 56g / 2,2% -10g -135g / 4,5%

5) Punkte 42 54 60 625) Punkte 42 54 60 62 Punkte 42 54 60 62

6) Rauch etwas stärkerer Rauch (-10P)normaler Rauch, Funkenflug (-10P) normaler Rauch, Funkenflug (-10P) normaler Rauch, viele Funken (-10P)

6) Rauch

7) o o o o

etwas stärkerer Rauch (-10P)normaler Rauch, Funkenflug (-10P) normaler Rauch, Funkenflug (-10P) normaler Rauch, viele Funken (-10P)7)



o maxTemp

Bre

nn

pro

be 7)



o maxTemp

(min) 9 63 660 10 55 748 10 54 716 9 62 684

Bre

nn

pro

be

(min) 9 63 660 10 55 748 10 54 716 9 62 684

Bre

nn

pro

be

(min) 9 63 660 10 55 748 10 54 716 9 62 6848)

Brennwert 219 202 190 193

Bre

nn

pro

be

8) Brennwert 219 202 190 193

Bre

nn

pro

be

Brennwert

9) Asche (Gr/%) 36 g / 7,2% 40 g / 8 % 38 g / 7,6 % 57 g / 11,4 %Bre

nn

pro

be

9) Asche (Gr/%) 36 g / 7,2% 40 g / 8 % 38 g / 7,6 % 57 g / 11,4 %

188 169 158 155

Bre

nn

pro

be

10) Punkte 188 169 158 15510) Punkte 188 169 158 155188 169 158 155

230 223 218 217Endpunkte 230 223 218 217Endpunkte 230 223 218 217Endpunkte

Aus 'Sichtung' und Holzartbestimmung wurde eine Punktwertung gebildet, die ein Drittel der Gesamtwertung ausmacht. (Details dazu siehe Anmerkungen zu den Einzelpunkten auf den folgenden Aus 'Sichtung' und Holzartbestimmung wurde eine Punktwertung gebildet, die ein Drittel der Gesamtwertung ausmacht. (Details dazu siehe Anmerkungen zu den Einzelpunkten auf den folgenden

Seiten) Im dritten Schritt wurde dann ein Brenntest durchgeführt, der mit zwei Dritteln in die Punktwertung eingeht. Details dazu sind im Testbericht zu den Briketts ausführlich erläutert.Seiten) Im dritten Schritt wurde dann ein Brenntest durchgeführt, der mit zwei Dritteln in die Punktwertung eingeht. Details dazu sind im Testbericht zu den Briketts ausführlich erläutert.

Anmerkungen:

Seiten) Im dritten Schritt wurde dann ein Brenntest durchgeführt, der mit zwei Dritteln in die Punktwertung eingeht. Details dazu sind im Testbericht zu den Briketts ausführlich erläutert.

Anmerkungen:Anmerkungen:

1) Weil der Preis nur in wenigen Läden ermittelt werden konnte, floss er nicht in die Wertung ein.1) Weil der Preis nur in wenigen Läden ermittelt werden konnte, floss er nicht in die Wertung ein.1) Weil der Preis nur in wenigen Läden ermittelt werden konnte, floss er nicht in die Wertung ein.

2) tropische Hölzer: 10P Abzug, weitere 10, wenn 'kein Tropenholz' auf der Packung stand und kein FSC Zertifikat vorlag.2) tropische Hölzer: 10P Abzug, weitere 10, wenn 'kein Tropenholz' auf der Packung stand und kein FSC Zertifikat vorlag.2) tropische Hölzer: 10P Abzug, weitere 10, wenn 'kein Tropenholz' auf der Packung stand und kein FSC Zertifikat vorlag.

3) Körnung: Große der Kohlestücke Prozentanteil über 2 cm, zwischen 1 und 2 sowie unter 1 cm. Ergab Punktberechnung wie unter 5) beschrieben, bei extremen Größenunterschieden auch 10P Abzug.

4) Füllmenge in Gramm und Prozent bezogen auf angegebens Gewicht.

3) Körnung: Große der Kohlestücke Prozentanteil über 2 cm, zwischen 1 und 2 sowie unter 1 cm. Ergab Punktberechnung wie unter 5) beschrieben, bei extremen Größenunterschieden auch 10P Abzug.

4) Füllmenge in Gramm und Prozent bezogen auf angegebens Gewicht.4) Füllmenge in Gramm und Prozent bezogen auf angegebens Gewicht.

5) Punktberechnung der Sichtung = Anteil der Stücke > 20mm in Prozent der angegebenen Füllmenge. Abgezongen wurde der Prozentanteil der Stücke <10mm sowie separat ausgewiesene 'Strafpunkte'5) Punktberechnung der Sichtung = Anteil der Stücke > 20mm in Prozent der angegebenen Füllmenge. Abgezongen wurde der Prozentanteil der Stücke <10mm sowie separat ausgewiesene 'Strafpunkte'5) Punktberechnung der Sichtung = Anteil der Stücke > 20mm in Prozent der angegebenen Füllmenge. Abgezongen wurde der Prozentanteil der Stücke <10mm sowie separat ausgewiesene 'Strafpunkte'


Seite 4eher schlechtHolzkohle


Seite 4eher schlechtHolzkohle Seite 4eher schlechtHolzkohle

Name C-KlassikGrill Country TOMGrillprofiName C-KlassikGrill Country TOMGrillprofi

Hersteller G.C. Vertrieb Tom VervtriebRheinbraun

Pro

du

kt

lau

t V

erp

acku

ng

KauflandHersteller G.C. Vertrieb Tom VervtriebRheinbraun

Pro

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lau

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acku

ng

KauflandHersteller G.C. Vertrieb Tom Vervtrieb

37162 Uslar 06188 Landsberg

Rheinbraun

50416 Köln

Pro

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lau

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acku

ng

Kaufland

74149 Neckarsulm37162 Uslar 06188 Landsberg50416 Köln

Pro

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lau

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acku

ng

74149 Neckarsulm

Füllmenge 5 Kg

37162 Uslar 06188 Landsberg50416 Köln

2,5 Kg2,5 Kg

Pro

du

kt

lau

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acku

ng

74149 Neckarsulm

4KgFüllmenge 5 Kg2,5 Kg2,5 Kg

Pro

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ng

4KgFüllmenge

Zertifikate DIN (ohne RegNr) k.A.Din (RegNr 3H155)

Pro

du

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lau

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acku

ng

k.A.Zertifikate

Holzart

DIN (ohne RegNr) k.A.Din (RegNr 3H155)

k.A

Pro

du

kt

lau

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acku

ng

k.A. kein Tropenholz

k.A.

kein TropenholzHolzart k.A

Pro

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lau

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ng

k.A. kein Tropenholzkein TropenholzHolzart

Eigenschaft k.A. k.A.

k.A

k.A

Pro

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lau

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k.A.

k.A.

kein Tropenholzkein Tropenholz

Eigenschaft k.A. k.A.k.A

Pro

du

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lau

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ng

k.A. Eigenschaft

Händler JET Obi Kaufland Real

k.A. k.A.k.A

Pro

du

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lau

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ng

k.A.

Händler JET Obi Kaufland Real

Preis 3,99 € 2,69 € 3,59 4,49

Pro

du

kt

lau

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ng

Preis 3,99 € 2,69 € 3,59 4,49

Pro

du

kt

lau

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acku

ng

Preis 3,99 € 2,69 € 3,59 4,491)

Preis je Kg 1,59 € 1,08 € 0.89 0,90 €1) Preis je Kg 1,59 € 1,08 € 0.89 0,90 € Preis je Kg 1,59 € 1,08 € 0.89 0,90 €

2) Holzart 2 Arten (sub)tropischHeimisch gemischt <3% Nadelholzgemischt heimisch, etwas(sub)tropisch gemischt heimisch2) Holzart

FSC?

2 Arten (sub)tropischHeimisch gemischt <3% Nadelholzgemischt heimisch, etwas(sub)tropisch gemischt heimisch

FSC?nicht nötig --- ---

wechselnde Quellen aus verschiedenen FSC?nicht nötig --- ---

wechselnde Quellen aus verschiedenen

Regionen der Weltnicht nötig --- ---

Regionen der WeltRegionen der Welt

sehr ungleiche Körnung (-10P) einige Sichtung keine Auffälligkeitensehr ungleiche Körnung (-10P)

Sic

htu

ng keine Auffälligkeiten, kleine Körnung

sehr ungleiche Körnung (-10P) einige

kaum verkohlte Rindenstücke (-5P)Sichtung keine Auffälligkeitensehr ungleiche Körnung (-10P)

Sic

htu

ng keine Auffälligkeiten, kleine Körnung

kaum verkohlte Rindenstücke (-5P)3) Körnung >20 72,0% 58,3% 76,3%

Sic

htu

ng

43,5%

kaum verkohlte Rindenstücke (-5P)3) Körnung >20 72,0% 58,3% 76,3%

Sic

htu

ng

43,5% Körnung >20 72,0% 58,3% 76,3%

> 10 18,4% 33,5% 17,2%Sic

htu

ng

43,5%

44,4%> 10 18,4% 33,5% 17,2%Sic

htu

ng

44,4%

12,1%< 10 9,6% 8,2% 6,5%12,1%< 10 9,6% 8,2% 6,5%4)

Füllung -206g / 8,2% -81g / -2% -494g / 9.8%

12,1%

-320g / 12,8%4) Füllung -206g / 8,2% -81g / -2% -494g / 9.8%-320g / 12,8% Füllung -206g / 8,2% -81g / -2% -494g / 9.8%

5) Punkte 46 47 27

-320g / 12,8%

265) Punkte 46 47 2726 Punkte 46 47 2726

6) Rauch normal anfangs starker Rauch (-10P)starker Rauch (- 20P)normal

6) Rauch normal anfangs starker Rauch (-10P)starker Rauch (- 20P)normal


o maxTemp > 150 o maxTemp Anfeuern > 150


Bre

nn

pro

be Anfeuern7)

Brennrpobe Anfeuern > 150 o maxTemp > 150


o maxTemp

(min) 9 50 713 52 648 28 51 716 7 53 682

Bre

nn

pro

be Anfeuern

13(min) 9 50 713 52 648 28 51 716 7 53 682

Bre

nn

pro

be

13(min) 9 50 713 52 648 28 51 716 7 53 6828)

Brennwert 182 189 176

Bre

nn

pro

be

185

138)

Brennwert 182 189 176

Bre

nn

pro

be

185 Brennwert 182 189 176

9) Asche (Gr/%) 49 g / 9,8 % 36 g / 7,2% 75 g / 15 %Bre

nn

pro

be

43 g / 8,6%9) Asche (Gr/%) 49 g / 9,8 % 36 g / 7,2% 75 g / 15 %

157 129 134

Bre

nn

pro

be

43 g / 8,6%

15810) Punkte 157 129 13415810) Punkte 157 129 134158157 129 134

203 176 161

158

184Endpunkte 203 176 161184Endpunkte 203 176 161184Endpunkte 203 176 161184

6) Starke Rauchbildung, besonders unangenehmer Geruch und starker Funkenflug/Knistern ergaben jeweils bis zu 20 Punkte Abzug, besonders schwache Rauchbildung ergab 10 Punkte plus.6) Starke Rauchbildung, besonders unangenehmer Geruch und starker Funkenflug/Knistern ergaben jeweils bis zu 20 Punkte Abzug, besonders schwache Rauchbildung ergab 10 Punkte plus.6) Starke Rauchbildung, besonders unangenehmer Geruch und starker Funkenflug/Knistern ergaben jeweils bis zu 20 Punkte Abzug, besonders schwache Rauchbildung ergab 10 Punkte plus.

7) Anfeuern = Zeit bis eine Temperatur von 20% unter Maximun erreicht war. / > 150 = Zeit, in der eine Temperatur von mehr als 150 Grad gehalten wurde / maxTemp = Höchste Temperatur.7) Anfeuern = Zeit bis eine Temperatur von 20% unter Maximun erreicht war. / > 150 = Zeit, in der eine Temperatur von mehr als 150 Grad gehalten wurde / maxTemp = Höchste Temperatur.7) Anfeuern = Zeit bis eine Temperatur von 20% unter Maximun erreicht war. / > 150 = Zeit, in der eine Temperatur von mehr als 150 Grad gehalten wurde / maxTemp = Höchste Temperatur.

8) Brennwert ist eine abstrakte Zahl, errechnet aus Fläche unter der Kurve nach Arreichen einer Temperatur von 20% unter Maximalwert bis zum Absinken der Temperatur unter 150 Grad.8) Brennwert ist eine abstrakte Zahl, errechnet aus Fläche unter der Kurve nach Arreichen einer Temperatur von 20% unter Maximalwert bis zum Absinken der Temperatur unter 150 Grad.

9) Asche (und ggf unverbrannte Rest) in Gramm und Prozent bezogen auf die eingesetzte Brennstoffmenge. Ein Drittel des Gewichtes wurde als 'Strafpunkt' vom Brennwert abgezogen.9) Asche (und ggf unverbrannte Rest) in Gramm und Prozent bezogen auf die eingesetzte Brennstoffmenge. Ein Drittel des Gewichtes wurde als 'Strafpunkt' vom Brennwert abgezogen.9) Asche (und ggf unverbrannte Rest) in Gramm und Prozent bezogen auf die eingesetzte Brennstoffmenge. Ein Drittel des Gewichtes wurde als 'Strafpunkt' vom Brennwert abgezogen.

10) Punkteberechnung aus 'Brennwert' minus Strafpunkte für Rauch und Geruch sowie minus 33 Prozent vom Gewicht des Asche-Anteiles10) Punkteberechnung aus 'Brennwert' minus Strafpunkte für Rauch und Geruch sowie minus 33 Prozent vom Gewicht des Asche-Anteiles10) Punkteberechnung aus 'Brennwert' minus Strafpunkte für Rauch und Geruch sowie minus 33 Prozent vom Gewicht des Asche-Anteiles

Falls wir in den Packungen einen Plastikfaden fanden, gab das mindestens 5, bei größeren Mengen 10 oder gar 15 Punkte Abzug. Befragte Hersteller erklären sie folgendermaßen: In Südamerika und Falls wir in den Packungen einen Plastikfaden fanden, gab das mindestens 5, bei größeren Mengen 10 oder gar 15 Punkte Abzug. Befragte Hersteller erklären sie folgendermaßen: In Südamerika und Falls wir in den Packungen einen Plastikfaden fanden, gab das mindestens 5, bei größeren Mengen 10 oder gar 15 Punkte Abzug. Befragte Hersteller erklären sie folgendermaßen: In Südamerika und

Afrika wird Kohle in dezentralen kleinen Meilern erzeugt und von dort in großen Säcken per LKW zu Zentrallagern gebracht. Dort werden die Säcke geöffnet, ggf aufgeschnitten und dabei können Afrika wird Kohle in dezentralen kleinen Meilern erzeugt und von dort in großen Säcken per LKW zu Zentrallagern gebracht. Dort werden die Säcke geöffnet, ggf aufgeschnitten und dabei können

schon mal 'Sackreste' oder Teile von Schnüren in die Kohle gelangen.schon mal 'Sackreste' oder Teile von Schnüren in die Kohle gelangen.schon mal 'Sackreste' oder Teile von Schnüren in die Kohle gelangen.


Holzkohle Schlusslicht


Seite 5Holzkohle Schlusslicht Seite 5Holzkohle Schlusslicht Seite 5

Bewertung und Abwägung der Testergebnisse: Natürlich ist Holzkohle ein Naturprodukt, dessen Eigenschaften von vielen Faktoren Name Grillholzkohle Bewertung und Abwägung der Testergebnisse: Natürlich ist Holzkohle ein Naturprodukt, dessen Eigenschaften von vielen Faktoren Name Grillholzkohle Bewertung und Abwägung der Testergebnisse: Natürlich ist Holzkohle ein Naturprodukt, dessen Eigenschaften von vielen Faktoren

abhängen. So kann sich die Größe der Kohlestücke bei rabiatem Transport deutlich verringern. Die Qualität kann je nach Lieferung auch Hersteller Carbo Group NL

abhängen. So kann sich die Größe der Kohlestücke bei rabiatem Transport deutlich verringern. Die Qualität kann je nach Lieferung auch

bei ein und dem selben Hersteller schwanken, zumindest von 'Charge zu Charge' unterschiedlich ausfallen. Doch unsere Ergebnisse

Pro

du

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ng

Hersteller Carbo Group NL bei ein und dem selben Hersteller schwanken, zumindest von 'Charge zu Charge' unterschiedlich ausfallen. Doch unsere Ergebnisse

Pro

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ng

Hersteller

k.A.

Carbo Group NL bei ein und dem selben Hersteller schwanken, zumindest von 'Charge zu Charge' unterschiedlich ausfallen. Doch unsere Ergebnisse

weisen darauf hin, dass es doch für Hersteller typische Qualitätsunterschiede gibt. So stammen zwei unterschiedliche 'Marken' in

Pro

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lau

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acku

ng

k.A. weisen darauf hin, dass es doch für Hersteller typische Qualitätsunterschiede gibt. So stammen zwei unterschiedliche 'Marken' in

unterschiedlichen Verpackungen(Perkins und 'Netto' Buchenholzkohle) aus dem selben Werk und landen beide bei den Spitzenreitern.

Pro

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lau

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Füllmenge

k.A.

3 Kg

weisen darauf hin, dass es doch für Hersteller typische Qualitätsunterschiede gibt. So stammen zwei unterschiedliche 'Marken' in

unterschiedlichen Verpackungen(Perkins und 'Netto' Buchenholzkohle) aus dem selben Werk und landen beide bei den Spitzenreitern.

Pro

du

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lau

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ng

Füllmenge 3 Kg unterschiedlichen Verpackungen(Perkins und 'Netto' Buchenholzkohle) aus dem selben Werk und landen beide bei den Spitzenreitern.

Die drei in Verpackung, Handelsweg und Konsistenz unterschiedlichen Säcke vom 'Lüneburger Holzkohlewerk' landen direkt nebeneinder

Pro

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Füllmenge

Zertifikate k.A.

3 KgDie drei in Verpackung, Handelsweg und Konsistenz unterschiedlichen Säcke vom 'Lüneburger Holzkohlewerk' landen direkt nebeneinder

Pro

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Zertifikate

Holzart k.A.

k.A.Die drei in Verpackung, Handelsweg und Konsistenz unterschiedlichen Säcke vom 'Lüneburger Holzkohlewerk' landen direkt nebeneinder

im Mittelfeld. Und der 'Der Sommerhit' von Profagus war nicht nur bei uns, sondern bei vielen anderen Tests (mit kleinerem Testfeld)

Pro

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Holzart k.A.im Mittelfeld. Und der 'Der Sommerhit' von Profagus war nicht nur bei uns, sondern bei vielen anderen Tests (mit kleinerem Testfeld)

immer unter den 'besten'. Insofern scheint Qualität auch bei Kohlen kein Zufall zu sein.

Pro

du

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lau

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Holzart

Eigenschaft k.A.

k.A.immer unter den 'besten'. Insofern scheint Qualität auch bei Kohlen kein Zufall zu sein.

Pro

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Eigenschaft k.A.immer unter den 'besten'. Insofern scheint Qualität auch bei Kohlen kein Zufall zu sein.

Pro

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Eigenschaft

Händler Lidl

k.A.

Tropenholz - oder kein Tropenholz ? Heimische Laubhölzer ,haben kurze Transportwege und wachsen ohne nennenswerte

Pro

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Händler Lidl

Preis 2,29 €

Tropenholz - oder kein Tropenholz ? Heimische Laubhölzer ,haben kurze Transportwege und wachsen ohne nennenswerte

Umweltschäden. Seit Holzpellets auch zur Heizung verwendet werden, wächst in Deutschland aber nicht genug für Holzkohle nutzbares Pro

du

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Preis 2,29 € Umweltschäden. Seit Holzpellets auch zur Heizung verwendet werden, wächst in Deutschland aber nicht genug für Holzkohle nutzbares Pro

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Preis 2,29 €1)

Preis je Kg 0,76 €

Umweltschäden. Seit Holzpellets auch zur Heizung verwendet werden, wächst in Deutschland aber nicht genug für Holzkohle nutzbares

Laubholz. Es stammt inzwischen oft auch aus Osteuropa. Mehr als die Hälfte der in Deutschland verwendeten Holzkohle stammt aber aus 1) Preis je Kg 0,76 € Laubholz. Es stammt inzwischen oft auch aus Osteuropa. Mehr als die Hälfte der in Deutschland verwendeten Holzkohle stammt aber aus

den (sub)Tropen, Südamerika und Afrika. Dafür werden keine Urwaldriesen gefällt (deren Holz wäre zu wertvoll). Doch großflächige Preis je Kg 0,76 €

2) Holzart (sub)tropisch den (sub)Tropen, Südamerika und Afrika. Dafür werden keine Urwaldriesen gefällt (deren Holz wäre zu wertvoll). Doch großflächige 2) Holzart (sub)tropisch den (sub)Tropen, Südamerika und Afrika. Dafür werden keine Urwaldriesen gefällt (deren Holz wäre zu wertvoll). Doch großflächige

Rodung kleinerer Bäume und Buschvegetation richtet auch große Schäden an. Die Köhlerei erfolgt in armen Ländern (insbesondere

---Auskünfte

Rodung kleinerer Bäume und Buschvegetation richtet auch große Schäden an. Die Köhlerei erfolgt in armen Ländern (insbesondere

Brasilien oder Nigeria) auch durch Kinderarbeit. Das FSC-Siegel garantiert soziale Mindeststandards und nachhaltige Forstwirtschaft, die ---Auskünfte Brasilien oder Nigeria) auch durch Kinderarbeit. Das FSC-Siegel garantiert soziale Mindeststandards und nachhaltige Forstwirtschaft, die ---Auskünfte Brasilien oder Nigeria) auch durch Kinderarbeit. Das FSC-Siegel garantiert soziale Mindeststandards und nachhaltige Forstwirtschaft, die

findet aber inzwischen teilweise in ebenfalls nicht unumstrittenen großen 'Holzplantagen statt'. Weil die Erteilung eines FSC-Siegels teuer mehrere Kunststoff-Fäden, einige wenig

findet aber inzwischen teilweise in ebenfalls nicht unumstrittenen großen 'Holzplantagen statt'. Weil die Erteilung eines FSC-Siegels teuer

ist, wird es vor allem von großen, in den Tropen tätigen, Konzernen genutzt. Gleichzeitig kann in subtropischen Bereichen, ausserhalb der Sichtungmehrere Kunststoff-Fäden, einige wenig

verkohlte (Rinden?) Stücke (-20P)

findet aber inzwischen teilweise in ebenfalls nicht unumstrittenen großen 'Holzplantagen statt'. Weil die Erteilung eines FSC-Siegels teuer

ist, wird es vor allem von großen, in den Tropen tätigen, Konzernen genutzt. Gleichzeitig kann in subtropischen Bereichen, ausserhalb der

Sic

htu

ng Sichtung

verkohlte (Rinden?) Stücke (-20P)ist, wird es vor allem von großen, in den Tropen tätigen, Konzernen genutzt. Gleichzeitig kann in subtropischen Bereichen, ausserhalb der

(teils ehemaligen) Regenwälder, gewachsenes Holz analytisch nicht von Tropenholz unterschieden werden und ebenfalls mit großen

Sic

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3) Körnung >20 57,1%

verkohlte (Rinden?) Stücke (-20P)(teils ehemaligen) Regenwälder, gewachsenes Holz analytisch nicht von Tropenholz unterschieden werden und ebenfalls mit großen

Umweltschäden 'geerntet worden sein'. Ebenso aber kann es dort unter erträglichen sozialen Bedinungen von klassischen Waldbauern zu

Sic

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3) Körnung >20 57,1%(teils ehemaligen) Regenwälder, gewachsenes Holz analytisch nicht von Tropenholz unterschieden werden und ebenfalls mit großen

Umweltschäden 'geerntet worden sein'. Ebenso aber kann es dort unter erträglichen sozialen Bedinungen von klassischen Waldbauern zu

Sic

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Körnung >20 57,1%

> 10 28,8%Umweltschäden 'geerntet worden sein'. Ebenso aber kann es dort unter erträglichen sozialen Bedinungen von klassischen Waldbauern zu

Holzkohle verarbeitet worden sein. Eine eindeutige Bewertung ist daher unmöglich. Das FSC-Siegel gibt eine Entscheidungshilfe, Sic

htu

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> 10 28,8% Holzkohle verarbeitet worden sein. Eine eindeutige Bewertung ist daher unmöglich. Das FSC-Siegel gibt eine Entscheidungshilfe, Sic

htu

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28,8%

< 10 14,1%

Holzkohle verarbeitet worden sein. Eine eindeutige Bewertung ist daher unmöglich. Das FSC-Siegel gibt eine Entscheidungshilfe,

ersatzweise sollten auf den Packungen zumindest klare Herkunftsangaben auf Länder wie Paraguay oder auch Argentinien verweisen, wo < 10 14,1%4)

Füllung +329g / 11%

ersatzweise sollten auf den Packungen zumindest klare Herkunftsangaben auf Länder wie Paraguay oder auch Argentinien verweisen, wo

zumindest kein Regenwald in Brache verwandelt wird und (anders als in Afrika oder Brasilien) keine Kinderarbeit zu befürchten ist.4) Füllung +329g / 11% zumindest kein Regenwald in Brache verwandelt wird und (anders als in Afrika oder Brasilien) keine Kinderarbeit zu befürchten ist. Füllung +329g / 11%

5) 19 Unser Testergebnis: Auch wenn viele Faktoren in das Ergebnis eingeflossen sind: In der Endwertung setzen sich die Kohlen durch, die bei

zumindest kein Regenwald in Brache verwandelt wird und (anders als in Afrika oder Brasilien) keine Kinderarbeit zu befürchten ist.

5) Punkte 19 Unser Testergebnis: Auch wenn viele Faktoren in das Ergebnis eingeflossen sind: In der Endwertung setzen sich die Kohlen durch, die bei

gleichem Gewicht den größten Energie-Inhalt hatten. Auffällig (aber letztlich auch logisch) ist, dass diese Kohlen alle vergleichsweise Punkte 19 Unser Testergebnis: Auch wenn viele Faktoren in das Ergebnis eingeflossen sind: In der Endwertung setzen sich die Kohlen durch, die bei

gleichem Gewicht den größten Energie-Inhalt hatten. Auffällig (aber letztlich auch logisch) ist, dass diese Kohlen alle vergleichsweise 6)

Rauch Viel Rauch, viele Funken -30P

gleichem Gewicht den größten Energie-Inhalt hatten. Auffällig (aber letztlich auch logisch) ist, dass diese Kohlen alle vergleichsweise

wenig Asche produzierten. (Mehr Asche, bedeutet höherer Anteil nicht brennbarer Bestandteile.) Interessant ist, dass die besten Kohle 6)

Rauch Viel Rauch, viele Funken -30P wenig Asche produzierten. (Mehr Asche, bedeutet höherer Anteil nicht brennbarer Bestandteile.) Interessant ist, dass die besten Kohle

alle aus heimischem Holz hergestellt wurden. Der Energieinhalt tropischer Hölzer scheint insgesamt tendenziell niedriger zu liegen. 7) Brennrpobe Anfeuern > 150

o maxTemp

Viel Rauch, viele Funken -30P wenig Asche produzierten. (Mehr Asche, bedeutet höherer Anteil nicht brennbarer Bestandteile.) Interessant ist, dass die besten Kohle

alle aus heimischem Holz hergestellt wurden. Der Energieinhalt tropischer Hölzer scheint insgesamt tendenziell niedriger zu liegen.

Bre

nn

pro

be 7)

Brennrpobe Anfeuern > 150 o maxTemp

(min) 7 51 760

alle aus heimischem Holz hergestellt wurden. Der Energieinhalt tropischer Hölzer scheint insgesamt tendenziell niedriger zu liegen.

Dadurch wir ihr niedrigerer Preis doch relativiert und heimisches Holz relativ 'preiswerter'.

Bre

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pro

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(min) 7 51 760 Dadurch wir ihr niedrigerer Preis doch relativiert und heimisches Holz relativ 'preiswerter'.

Bre

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pro

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(min) 7 51 7608)

Brennwert 179 Einfluss der ‚Korngröße‘ Sie ist ein komplexes Qualitätsmerkmal. Tendenziell zeigt sich, dass kleine Kohlen nicht ganz so heiss werden,

Dadurch wir ihr niedrigerer Preis doch relativiert und heimisches Holz relativ 'preiswerter'.

Bre

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pro

be

8) Brennwert 179 Einfluss der ‚Korngröße‘ Sie ist ein komplexes Qualitätsmerkmal. Tendenziell zeigt sich, dass kleine Kohlen nicht ganz so heiss werden,

ihre Spitzentemperatur aber länger halten (siehe Perkins und Profagus 'Sommerhit') Das kann daran liegen, dass unser Kohle-teststand Bre

nn

pro

be

Brennwert 179

9) Asche (Gr/%) 67 g / 13,4 %

Einfluss der ‚Korngröße‘ Sie ist ein komplexes Qualitätsmerkmal. Tendenziell zeigt sich, dass kleine Kohlen nicht ganz so heiss werden,

ihre Spitzentemperatur aber länger halten (siehe Perkins und Profagus 'Sommerhit') Das kann daran liegen, dass unser Kohle-teststand Bre

nn

pro

be

9) Asche (Gr/%) 67 g / 13,4 %

120

ihre Spitzentemperatur aber länger halten (siehe Perkins und Profagus 'Sommerhit') Das kann daran liegen, dass unser Kohle-teststand

konstruktiv eine sehr gute Luftzufuhr bietet, diese Luft bei sehr kleinen Kohlestüciken aber nicht so gut durch 'ziehen' kann. Dies merkt

Bre

nn

pro

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10) Punkte 120

konstruktiv eine sehr gute Luftzufuhr bietet, diese Luft bei sehr kleinen Kohlestüciken aber nicht so gut durch 'ziehen' kann. Dies merkt 10) Punkte 120

konstruktiv eine sehr gute Luftzufuhr bietet, diese Luft bei sehr kleinen Kohlestüciken aber nicht so gut durch 'ziehen' kann. Dies merkt

man auch daran, dass es bei kleinstückiger Kohle grundsätzlich länger dauert, bis wirklich alle Stücke glühen und die Glut zum Grillen 120

139Endpunkte

man auch daran, dass es bei kleinstückiger Kohle grundsätzlich länger dauert, bis wirklich alle Stücke glühen und die Glut zum Grillen

genutzt werden kann. Bei großen Stücken gibt es größere Zwischnräume, die Luft kann besser hindurch ziehen. Dadurch brennen gro0e 139Endpunkte genutzt werden kann. Bei großen Stücken gibt es größere Zwischnräume, die Luft kann besser hindurch ziehen. Dadurch brennen gro0e 139Endpunkte genutzt werden kann. Bei großen Stücken gibt es größere Zwischnräume, die Luft kann besser hindurch ziehen. Dadurch brennen gro0e

Kohlestücke schneller an, werden heisser, brennen dann aber auch etws schneller ab.139

Ergebnisse in der Praxis: Auf einem 'realen' Grill mit weniger optimalem 'Luftzug' würden auch die grobstückigen Kohlen nur niedrigere Spitzentemperaturen erreichen, diese dafür länger halten. Gerade auf einem Grill,

Kohlestücke schneller an, werden heisser, brennen dann aber auch etws schneller ab.

Ergebnisse in der Praxis: Auf einem 'realen' Grill mit weniger optimalem 'Luftzug' würden auch die grobstückigen Kohlen nur niedrigere Spitzentemperaturen erreichen, diese dafür länger halten. Gerade auf einem Grill, Ergebnisse in der Praxis: Auf einem 'realen' Grill mit weniger optimalem 'Luftzug' würden auch die grobstückigen Kohlen nur niedrigere Spitzentemperaturen erreichen, diese dafür länger halten. Gerade auf einem Grill,

bei dem die Luftzufuhr nicht regelbar ist, würde kleinstückige Kohle längere Zeit eine gleichmäßige 'Spitzentemperatur' halten als grobstückigere. Feinere Kohlen wäre also tendenziell zu bevorzugen. Bei den 'etwas bei dem die Luftzufuhr nicht regelbar ist, würde kleinstückige Kohle längere Zeit eine gleichmäßige 'Spitzentemperatur' halten als grobstückigere. Feinere Kohlen wäre also tendenziell zu bevorzugen. Bei den 'etwas

besseren Grills', bei denen die Kohle nicht direkt auf einem Blech sondern auf einem 'Rost' liegt, würden diese kleinstückigen Kohlen allerdings recht schnell nach unten durchfallen, so dass man eher Kohlesorten mit besseren Grills', bei denen die Kohle nicht direkt auf einem Blech sondern auf einem 'Rost' liegt, würden diese kleinstückigen Kohlen allerdings recht schnell nach unten durchfallen, so dass man eher Kohlesorten mit besseren Grills', bei denen die Kohle nicht direkt auf einem Blech sondern auf einem 'Rost' liegt, würden diese kleinstückigen Kohlen allerdings recht schnell nach unten durchfallen, so dass man eher Kohlesorten mit

größerer Stückelung bevorzugen sollte. Hier ist dann auch die Luftzufuhr meist regelbar, so dass die bei größer gestückelte Kohle meist sichtbare 'kurze Temperaturspitze' durch reduzierte Lufzufuhr gedrosselt und größerer Stückelung bevorzugen sollte. Hier ist dann auch die Luftzufuhr meist regelbar, so dass die bei größer gestückelte Kohle meist sichtbare 'kurze Temperaturspitze' durch reduzierte Lufzufuhr gedrosselt und

ebenfalls eine geringere aber länger nutzbare Spitzentemperatur erreicht werden kann.ebenfalls eine geringere aber länger nutzbare Spitzentemperatur erreicht werden kann.

Testverlierer: Natürlich kann man auch mit den Kohlen grillen, die im Test schlecht(er) abgeschnitten haben. Muss man aber nicht - zumal die Qualitätsunterschiede schon spürbar sind. Starker Rauch

ebenfalls eine geringere aber länger nutzbare Spitzentemperatur erreicht werden kann.

Testverlierer: Natürlich kann man auch mit den Kohlen grillen, die im Test schlecht(er) abgeschnitten haben. Muss man aber nicht - zumal die Qualitätsunterschiede schon spürbar sind. Starker Rauch Testverlierer: Natürlich kann man auch mit den Kohlen grillen, die im Test schlecht(er) abgeschnitten haben. Muss man aber nicht - zumal die Qualitätsunterschiede schon spürbar sind. Starker Rauch

verärgert die Nachbarn, Plastikfäden stinken beim Verbrennen, Funkenflug kann schmerzhafte Folgen haben. Und generell hatten die 'Testverlierer' auch spürber (ein Viertel) weniger Heizwert pro verärgert die Nachbarn, Plastikfäden stinken beim Verbrennen, Funkenflug kann schmerzhafte Folgen haben. Und generell hatten die 'Testverlierer' auch spürber (ein Viertel) weniger Heizwert pro

Gewicht. Für ein paar Würstchen oder schnelle Steaks kann das schon reichen. Für eine 'zweite Runde' dann aber schon nicht mehr.

verärgert die Nachbarn, Plastikfäden stinken beim Verbrennen, Funkenflug kann schmerzhafte Folgen haben. Und generell hatten die 'Testverlierer' auch spürber (ein Viertel) weniger Heizwert pro

Gewicht. Für ein paar Würstchen oder schnelle Steaks kann das schon reichen. Für eine 'zweite Runde' dann aber schon nicht mehr. Gewicht. Für ein paar Würstchen oder schnelle Steaks kann das schon reichen. Für eine 'zweite Runde' dann aber schon nicht mehr.

© WDR 2010 Alle Tests: Juni 2010 Michael Houben (WDR Köln / www.wdr-markt.de ) und Daniel Heinrich (Meisterhein @ www.MyBBQ.net) © WDR 2010 Alle Tests: Juni 2010 Michael Houben (WDR Köln / www.wdr-markt.de ) und Daniel Heinrich (Meisterhein @ www.MyBBQ.net) © WDR 2010 Alle Tests: Juni 2010 Michael Houben (WDR Köln / www.wdr-markt.de ) und Daniel Heinrich (Meisterhein @ www.MyBBQ.net)

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Holzkohle Spitzenreiter Seite 1 - meisterhein.demeisterhein.de/scannerholzkohletest.pdf · 8) Brennwert ist eine abstrakte Zahl, errechnet aus Fläche unter der Kurve nach Arreichen