Wein-Kurse 2016

WSET® Level 2 - Was das Etikett verrätIn diesem Seminar erhalten die Teilnehmer einen weitreichenden Überblick über die aktuelle Wein-welt und die wichtigsten Spiri-tuosen. Als Kernthemen werden die wichtigsten Rebsorten und ihre Anbaugebiete und die syste-matische Verkostungstechnik des WSET® Verkostungsschemas behandelt.

Für wen ist dieser Kurs geeignet?Der Level 2 Award in Wines and Spirits ist für Personen, die im großen Themenbereich Weine und Spirituosen wenig oder keine Vorkenntnisse haben. Der Kurs ist konzipiert für Personen, die in der Gastronomie, im Vertrieb und im Handel, im Service oder Verkauf tätig sind. Ebenso ist er zur

allgemeinen Weiterbildung in diesem Thema geeignet.

InhalteDer WSET® Level 2 Award in Wines and Spirits vermittelt ein solides Produktwissen über die wichtigsten Weine und Spirituosen weltweit und er-möglicht eine grund-legende Beratung für eine angemessene Auswahl und den richtigen Service von Wein.

Die Prinzipien des Verkostens und Bewertens von Wein und Spirituosen sind ebenfalls Teil dieser Ausbildung. Der Kurs schliesst mit einer Prüfung ab zur Erlangung des WSET® Level 2 Awards in Wines and Spirits.

Kursorte und PreiseDie Kurse finden jeweils an drei aufeinanderfolgenden Montagen,

Samstagen statt, oder an drei aufeinander folgenden Tagen an einem Wochenende. Kursorte sind Basel, Davos oder Sils Maria.

Die Preise starten bei CHF 1095 und

beinhalten die Lehrmittel, alle Verkostungsmuster, die Prüfungs-gebühren, Zertifikat und Pin sowie je nach Kurs gastronomische Leistungen und Übernachtungen.

WSET® Level 3 - Alles über Wein und SpirituosenDieses Seminar für Fort-geschrittene gilt im englisch-sprachigen Raum als Standard-Ausbildung für Profis aus Produktion, Handel und Gastronomie.

Für wen ist dieser Kurs geeignet?Der Kurs eignet sich für Personen, die in Führungspositionen der Weinwirtschaft arbeiten oder diese anstreben, für Ausbilder, für Ein- oder Verkäufer.Er richtet sich an Personen, die bereits das WSET® Level 2 Award in Wines and Spirits oder eine entsprechende Qualifikation haben und ihr Wissen über Weine und Spirituosen auf ein professionelles Niveau heben möchten.Mit der hohen internationalen Akzeptanz dieser Ausbildung

qualifiziert dieser Kurs auch für eine Arbeit in der internationalen Weinwirtschaft und internationale Geschäftsbeziehungen.Level 3 ist die Zugangsvoraussetzung für das Diploma (Level 4), respektive die Ausbildung zum Weinakademiker.

InhalteDer WSET® Level 3 Award in Wines vermittelt ein fundiertes Fachwissen über die wichtigsten Weine und Spirituosen weltweit und deren wirtschaftliche Bedeutung auf den Weltmärkten.Im Kurs wird detailliertes Produktwissen erworben, das zum Beispiel bei der Sortiments-

gestaltung im Einzelhandel oder in der Gastronomie helfen kann. 

Absolventen sollen den Charakter der wichtigsten Weine und Spirituosen beschreiben und die Hauptfaktoren wiedergeben können, die Stil, Qualität und Preis beeinflussen. 

Kursorte und PreiseDie Kurse finden jeweils in Basel statt, an fünf aufeinander-folgenden Montagen oder Samstagen. Der Kurspreis beträgt CHF 1895 und beinhaltet die Lehrmittel, alle Verkostungs-muster, die Prüfungsgebühren, Zertifikat und Pin sowie Mittagessen und Pausen-verpflegung.

Wein- und Kulinarikreisen mit der Wein-WerkstattLand und Leute rund um die Weine kennen zu lernen ist ausserordentlich spannend und genussreich. Selber in steilen Reblagen zu stehen oder den frischen Abendwind zu spüren, gibt eine neue Dimension in jeden Schluck Wein: die Verbundenheit zu einem Ort.

Reto Thörig ist in der Vorbereitung zur Master of Wine Prüfung. Entsprechend reist er viel und gern in Sachen Wein auf allen Erdteilen. Aus vielen Kontakten sind Freundschaften geworden und so vergrössert sich der Einblick in ein Weingebiet noch einmal enorm. Aus der Lust, dieses Wissen und die Erlebnisse zu Teilen, entstehen die Weinreise.

Im November und Dezember 2015 ist Argentinien und Chile auf dem Programm: atemberaubende Landschaften, ausgezeichnete Weine und Winzer mit Pioniercharakter werden diese Reise auszeichnen.

Die erste Reise im Jahr 2016 führt uns in die Toscana. Wir begegnen einer traditionsreichen Weinkultur im Chianti-Classico und in Montalcino, viel Aufbruchstimmung erleben wir in der Maremma. Die Gastronomie ist hochstehend, bella Italia eben.

Die heimliche Liebe von Reto Thörig ist das Douro-Tal mit seinen Steillagen und den hochkonzentrierten Weinen. Jahrzehnte alte Ports erzählen die Geschichte vergangener Tage, junge Winzer rüsten sich für die Zukunft. Eine Region im Aufbruch, voll von wunderbaren Gegensätzen.

Weinkurse WSET® Preis/Price Daten/Date Ort/Location

WSET® Level 2 Kurse in Deutsch

Online-Booking

ab CHF 2000

CHF 1095

01./02./03. Juli 2016

21./22./23. Oktober 2016

Sils-Maria

Basel

WSET® Level 2 English Class

Online-Booking

CHF 1095 16./23./30. January 2016

26./27./28. August 2016

Basel

Basel

WSET® Level 3 Kurse in Deutsch

Online-Booking

CHF 1895

CHF 1895

16./17. April & 22.-24. April 2016

03./04. September und 16.-18. September 2016

Basel

Basel

WSET® Level 3 English ClassOnline-Booking

CHF 1895 10./11. September & 23. - 25 September 2016

Basel

Kurse in der Übersicht

Kleinriehenstrasse 74, CH-4058 Basel - +41 61 689 16 31 - info@wein-werkstatt.ch

Weinreisen Preis/Price Daten/Date Ort/Location

Argentinien und Chile

12 Bodegas, 2 Degustationen, 10 Mittag- und Abendessen inkl. Wein, Wasser, Kaffee, alle Übernachtungen in 4/5 Sterne Boutique Hotels, alle Transporte und Transfers, Reiseleitung ab Buenos Aires, bis Santiago de Chile.

Weiter Informationen

CHF 4950

Basis DZ

20. November 16 - 2. Dezember 16

ab Buenos Aires / bis Santiago de Chile

Douro

Besuch der Port Wine Lodges in Villa Nova de Gaia und der Quintas im Douro-Tal, inklusive Hauptmahlzeiten und Weinen

Das Programm ist in Bearbeitung.

ca. CHF 2450

Basis DZ

7. November 16 -

13. November 16

ab/bis Porto

Weinreisen

Kleinriehenstrasse 74, CH-4058 Basel - +41 61 535 19 23 - info@wein-werkstatt.ch