Leserprofil Schrot&Korn

MARKT- UND MEDIASERVICEwww.bioverlag.de/mediaservice

Schrot&Korn-Leserprofil



0

100.000

200.000

300.000

400.000

500.000

600.000

700.000

800.000

900.000

1.000.000

2010 2011 2012 2013 2014

Die Leserzahlen der Zeitschrift entwickeln sich seit Jahren beständig nach oben. Lag die verkaufte Auflage 2010 durchschnittlich noch bei rund 680.000 Exemplaren, so lag diese für 2014 schon bei rund 860.000 Exemplaren. Die große Leserbefragung vom Mai 2014 zeigt, dass Schrot&Korn je Ausgabe 2,1 Leser hat. Damit liegt die Reichweite bei rund 1,8 Millionen Lesern. Diese lesen im Schnitt 9,7 von 12 Ausgaben und 44% gaben an, dass sie alle Ausgaben gelesen haben. Trotz zunehmender Medienangebote erreicht Schrot&Korn kontinuierlich eine wachsende Anzahl interessierter Menschen.

Schrot&Korn Leser – sie werden immer mehr

Quelle: IVW, Schrot&Korn-Leserbefragung 2014

durchschnittlich verkaufte Auflage



49

51

14

86

Männer

Frauen

74

11

15

32

24

44

Sons,ge

Abitur

FH/Uni 30

17

18

14

21

19

27

25

17

9

60 Jahre und älter

50 bis 59 Jahre

40 bis 49 Jahre

30 bis 39 Jahre

bis 29 Jahre

Schrot&Korn-Leser 2014: 47,8 Jahre

Gesamtbevölkerung 2014: 48,2 Jahre

Schrot&Korn-Leser

Gesamtbevölkerung

Geschlechterverteilung Altersstruktur

Bildungsniveau

Der typische Schrot&Korn-Leser ist eine Leserin, nur 14% der Leser sind Männer. In ihrem Nutzungsverhalten unterscheiden sich Männer und Frauen jedoch wenig. Haben sie Schrot&Korn für sich als „gut“ befunden, bleiben sie dem Magazin treu. Schrot&Korn lesen Frauen im Durchschnitt seit 8,5 Jahren, Männer seit 8 Jahren.

Die Altersentwicklung im Vergleich zur letzten Untersuchung zeigt eine leichte Erhöhung des Durchschnittsalters der Leser von 46,6 Jahre (2012) auf 47,8 Jahre (2014). Doch Schrot&Korn hat auch junge Leser: 26% der Leser, die das Magazin seit einem Jahr lesen, sind unter 29 Jahre alt.

Schrot&Korn-Leser verfügen über eine überdurchschnittlich gute Bildung: Zwei Drittel der Leser (68%) haben mindestens das (Fach-)Abitur und 44% einen Fachhochschul- oder Universitätsabschluss.

Weiblich, gut gebildet. Der typische Schrot&Korn-Leser

alle Angaben in %

Quelle: Schrot&Korn-Leserbefragung 2014



15

29

48

44

31

41

48

38

32

51

59

46

47

59

54

46

50

57

interessante Anzeigen

schön gestaltet

sehr verständlich geschrieben

etwas für mich

hohe fachliche Kompetenz

ist sehr informaEv

liefert nützliche Tipps/ Ratschläge

bezieht PosiEon

sehr vertrauenswürdig

trifft voll zu

trifft überwiegend zu

Welche der folgenden Aussagen treffen auf Schrot&Korn zu?

alle Angaben in %

Schrot&Korn ist nicht alltäglich und wird von seinen Lesern als kompetent und vertrauenswürdig wahrgenommen: Eine Zeitschrift, die Position bezieht ohne den Blickwinkel zu verengen, und die ein weites Themenspektrum anbietet.

Geschätzt werden vor allem der verständliche Schreibstil, die nützlichen Tipps und das die Zeitschrift so informativ ist. Auch die Gestaltung überzeugt. Schrot&Korn wird als anregend, jung und lebendig und insgesamt hochwertig empfunden. Schrot&Korn trifft die Erwartungen seiner Leser. Deswegen identifizieren sie sich mit „ihrer“ Zeitschrift. Schließlich sagen 91%: Schrot&Korn ist etwas für mich! Und nicht nur die Artikel finden Beachtung. Auch die Anzeigen sind für 66% der Leser voll oder über- wiegend interessant.

Kritische Leser




23

29

26

20

länger als 10 Jahre

6 -‐10 Jahre

3 -‐5 Jahre

bis zu 2 Jahre

Seit wann lesen Sie Schrot&Korn?

Neue Leser – Treue Leser

Schrot&Korn gelingt es, neben den langjährigen Kernlesern, auch für andere Verwendergruppen attraktiv zu sein und neue Leser zu gewinnen. Insgesamt 20 Prozent lesen Schrot&Korn zwei Jahre oder kürzer und sind also seit der vergangenen Leserbefragung hinzugekommen (kürzer als ein Jahr 7%, seit einem Jahr 3%, seit zwei Jahren 10%).

Dabei zeigen Schrot&Korn-Leser ein interessantes Phänomen: Sie sind ihrem Magazin treu.Wer ihren kritischen Überprüfungen stand hält, die Erwartungen in Qualität und Inhalt bestätigt, dem bleiben sie auch treu.

Dies zeigt sich an verschiedenen Stellen: – der langjährigen, regelmäßigen Nutzung von Schrot&Korn, denn 23% lesen Schrot&Korn seit mehr als 10 Jahren,– den Produkten, denn 47% der Leser gaben an, aufgrund von

Anzeigen Produkte ausprobiert zu haben,– dem Bioladen, in dem 33% der Leser seit 16 Jahren und länger einkaufen.

alle Angaben in %




35

12

24

20

11

16 Jahre und länger

11 -‐ 15 Jahre

6 -‐ 10 Jahre

3 -‐ 5 Jahre

bis zu 2 Jahre

Seit wann kaufen Sie im Bioladen/ Bio-Supermarkt?

Treue Kunden im Bio-/ Naturkost-Fachhandel

Die Leser von Schrot&Korn sind langjährige Bio-Kunden. Über 47% kaufen seit mehr als 10 Jahren Bio-Produkte im Fachhandel. Damit stellen die Schrot&Korn-Leser die Kern- und Stammklientel im Bio-Fachhandel.

Neben den langjährigen treuen Kunden, schafft Schrot&Korn auch die Gruppe der Bio-Neukunden gut anzusprechen. Ein knappes Drittel der Leser (30%) kauft seit maximal fünf Jahren Bio-Lebensmittel und -Getränke im Fachhandel ein.

alle Angaben in %




3

13

10

14

29

27

23

79

21

45

62

42

51

55

52

18

Internet

Discount

Reformhaus

direkt beim Bauern

Drogeriemarkt

Konventioneller Supermarkt

Wochenmarkt

Bio-Laden/ -Supermarkt

häufig

manchmal/ selten

In welchen Einkaufsstätten kaufen Sie Bio-Lebensmittel?

Votum für den Fachhandel

Schrot&Korn-Leser geben in punkto Kaufortpräferenz ein eindeutiges Votum ab: Die persönlich wichtigsten Einkaufs- stätten für Bio-Lebensmittel und -Getränke sind und bleiben die Bio-Läden und Bio-Supermärkte: 81% der Leser besuchen mindestens einmal pro Woche den Bio-Fachhandel, um dort einzukaufen. Ein Drittel der Befragten kauft mehr als 75% der lebensmittel im Fachhandel. Im konventionellen LEH werden auch Bio-Produkte gekauft, aber Discounter und konventionelle Supermärkte werden weitaus seltener für den Bio-Kauf genutzt.

Die Discounter als Einkaufsstätte für Bio-Lebensmittel liegen in der Gunst der Schrot&Korn-Leser auf dem vorletzten Platz, gefolgt vom Internet. Diesem steht die überwiegende Mehrheit der Leser offenbar kritisch gegenüber, wenn es um den Kauf von Bio-Lebensmitteln geht: 68% der Leser kauft selten oder nie online Bio-Lebens- mittel, nur 3% geben an, dies häufig zu tun.

alle Angaben in %




7

25

20

12

40

44

45

48

54

54

64

9

23

24

26

28

47

52

59

61

63

77

Sonstiges

ist gut zu erreichen

sehr gute Beratung

Angebot an Bio-Fleisch

vegane Produkte

angenehme Atmosphäre

Ich habe Vertrauen in den Einkaufsort

faire Produkte

regionale Produkte

ist nachhaltiger

Ich finde gut, dass alles Bio ist

sehr wichtig

nicht wichtig

Warum kaufen Sie im Bio-Laden, Bio-Supermarkt ein?

alle Angaben in %

Schrot&Korn-Leser kaufen in Bio-Läden und -Super- märkten ein, denn nur dort erhalten sie ihr Kundenmagazin. Befragt nach den Motiven für ihren Einkauf im Fachhandel, steht "Ich finde gut, dass alles Bio ist", an erster Stelle. Einfach zugreifen und immer Bio-Produkte im Einkaufskorb zu haben schätzen dreiviertel der Befragten besonders hoch ein. Ein weiterer Pluspunkt im Bio-Laden ist für viele, dass regionale Produkte erhältlich sind.

Das Angebot an fairen Produkten ist für 57 Prozent ein Kaufargument, von veganen Produkten für 29 Prozent und das Angebot an Bio-Fleisch für 24 Prozent. Auffallend hoch ist die Bedeutung des Angebots von veganen Produkten bei Lesern, die erst seit einem Jahr im Bio-Laden kaufen.

Kaufverhalten




3

92

7

5

91

5

anderes

lag im Laden aus

beim Einkauf übergeben

3

88

10

4

90

7

anderes

lag im Laden aus


Wie habe Sie die Ausgabe erhalten?

3

88

10

4

90

7

anderes

lag im Laden aus


Wie habe Sie die Ausgabe erhalten?

85 76

ja, immer 85

76 ja, immer

Schrot&Korn-Leser bis 45 Jahre

Schrot&Korn-Leser über 45 Jahre

Wie haben Sie die Ausgabe erhalten?

Nehmen Sie Schrot&Korn mit?

Schrot&Korn wird bewusst mitgenommen

Schrot&Korn ist ein Kundenmagazin, das über 2.800 Bio- Einzelhändlern kaufen und jeden Monat an ihre Kunden ver- teilen. Diesen Service lassen sie sich etwas kosten. Dementsprechend achten sie darauf, dass möglichst viele Kunden ein Exemplar erhalten.

Relativ selten werden die Zeitschriften direkt beim Einkauf übergeben. Meist legen die Händler das Heft dort aus, wo Kunden einfach zugreifen können. So nehmen die Kunden die Zeitschrift bewusst mit und sie fragen nach, wenn sie die aktuelle Schrot&Korn nicht finden.

Die überwältigende Mehrheit der Leser nimmt die Zeitschrift immer mit, wenn sie im Laden erhältlich ist. Und Leser über 45 Jahre greifen noch häufiger zu Schrot&Korn. Schrot&Korn wird – anders als unverlangt zugestellte Werbung – von den Kunden aktiv mitgenommen!

alle Angaben in %




70

21

6 2 1

alle/fast alle Seiten (75-‐100%)

mehr als die Häl<e (50-‐75%)

ungefähr die Häl<e (ca. 50%)

nicht ganz die Häl<e (25-‐50%)

nur ein paar Seiten

Schrot&Korn-Leser sind treue und interessierte Leser. Die Anzahl der Kernleser ist hoch: Über zwei Drittel der Schrot&Korn-Leser lesen mindestens 10 der 12 Ausgaben, die in einem Jahr erscheinen. Sie lesen ihr Magazin nicht nur kontinuierlich sondern auch ausgiebig.

Die Lesemenge ist entsprechend groß: 70% der Leser sehen sich alle oder fast alle Seiten eines Heftes an oder lesen darin und weitere 21% sehen sich mehr als die Hälfte der Seiten an. Differenziert nach Kernlesern und gelegentlichen Lesern, errechnen sich beachtliche Seitenkontaktchancen: 91 Prozent bei den Kernlesern und 81 Prozent bei den gelegentlichen Lesern.

Gute Seiten- kontaktchancen Lesemenge

Gelesene/ aufgeschlagene Seiten in dieser Ausgabe

alle Angaben in %




Reaktion auf Anzeigen

28

17

47

8

Ja ich war interessiert ja, ich habe mich darau8in informiert

ja, ich habe Produkte ausprobiert

neine, ich habe noch nie reagiert

28

17

47

8

Ja ich war interessiert ja, ich habe mich darau8in informiert

ja, ich habe Produkte ausprobiert

neine, ich habe noch nie reagiert

Hier kommt Werbung an

Wie aus zurückliegenden Befragungen von Schrot&Korn- Lesern bekannt, haben diese – trotz grundsätzlich konsum- und werbekritischer Haltung – gegenüber den Anzeigen in Schrot&Korn eine positive und unvoreingenommene Haltung im Sinne von "Verbraucherinformation". Dies wird nicht zuletzt durch die unabhängige und kritische redaktionelle Ausrichtung des Kundenmagazins gefördert. Die aktuelle Leserbefragung ergab, dass 92 Prozent der Leser an Anzeigen interessiert sind, beziehungsweise sich informiert haben oder sogar Produkte ausprobiert haben.

Die Schrot&Korn-Leser nutzen Anzeigen, um neue Produkte für sich zu entdecken. Sind sie mit der Qualität zufrieden, werden sie zu regelmäßigen Verwendern. In der Fülle neuer Entwicklungen und Produktplatzierungen werden Anzeigen als nützliche Informationsquelle gesehen.


alle Angaben in %



Wo kaufen Sie häufig Bio-Lebensmittel ein?

73

81

38

23

39

22 20

10 11 11

-‐5

5

15

25

35

45

55

65

75

85

bis 29 Jahre über 50 Jahre

Bio-‐Laden/ -‐Supermarkt Drogeriemarkt Konven?oneller Supermarkt Discounter Reformhaus

Nach Daten des Statistischen Bundesamts hat die Altersgruppe der 50- bis 65-Jährigen mit 21% einen höheren Anteil an der Gesamtbevölkerung als die Altersgruppe der 15- bis 30-Jährigen. Nimmt man Kinder unter 15 Jahren heraus (ca. 11 Mio.), dann ist das quantitative Verhältnis von Alt/Jung bereits „gekippt“. Zu der Generation der neuen Alten gehören zunehmend auch jene, die in den 1970er-/1980er- Jahren die ökologische Revolution angestoßen haben. Diese Generation der Öko- Pioniere und Bio-Konsumavantgarde hat ihre Vision vom ökolo-gischen Bewusstseinswandel und Umbau der Konsumgesellschaft weiter entwickelt und praktiziert sie aktiv. Für den Bio-Markt ist diese Alters-, Werte- und Lebensstilgruppe eine zentrale Ziel-gruppe der Gegenwart. So kaufen nach der aktuellen Schrot&Korn-Befragung 73% der unter 30-Jährigen im Naturkostladen und Bio-Supermarkt ein. In der Altersgruppe der über 50-Jährigen sind es 81%. Da auch in Zukunft die Älteren die Mehrheit sein werden, liegt in dieser Altersgruppe ein wichtiges Wachstumspotenzial.

Zukünftige Leser I – Generation 50plus

alle Angaben in %

73

81

38

23

39

22 20

10 11 11

-‐5

5

15

25

35

45

55

65

75

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bis 29 Jahre über 50 Jahre

Bio-‐Laden/ -‐Supermarkt Drogeriemarkt Konven?oneller Supermarkt Discounter Reformhaus


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Leserprofil Schrot&Korn