Liebe Gäste und Weinliebhaber,

Wir fühlen uns dem unermüdlichen Qualitätsstreben der deutschen Winzer-Elite verpflichtet, welche in den letzten Jahren ihren Beitrag geleistet hat, deutsche Weine wieder international bekannt zu machen. Tradition und Innovationen haben dazu geführt, dass wir Ihnen eine Vielfalt an Spitzenweinen offerieren können, die auch international keine Vergleiche scheuen müssen.

Folgende Winzer haben unsere Karte gefüllt:

Ahr - Meyer-Näkel Baden - Dr. Heger, KlumppMosel - Saar - Fritz Haag, Clemens Busch, Van VolxemNahe - Emrich-SchönleberRheingau - KünstlerMittelrhein - Toni JostPfalz - Frank John, Knipser, Rings Saale-Unstrut - Weingut Klaus BöhmeRheinhessen - Sektmanufaktur Strauch, Volker Raumland, Sander, Wittmann, KethWürttemberg - Graf Adelmann, Gerhard Aldinger, Reiner Schnaitmann

Alois Lageder - Südtirol, Elisabetta Foradori - Trentino, Birgit Eichinger - Kammptal, Franz Türk - Kremstal, Johanneshof Reinisch - Thermenregion, Binet -Jaquet - Faugéres, Weingut Gager - Mittelburgenland, Chateau La Nerthe - Châteauneuf-du-Pape, Domaine du Tariquet - Gascogne, Robert Mondavi - Napa Valley, Villa Maria - Neuseeland, Amador - Chile, MAN Family Wines, - Südafrika , Ruinart - Champagne, Doyard-Mahé - Champagne, Ferrari - Trento, La Chablisienne - Chablis

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WeissAlle Preise in € für 0,1l

2016 MAN FAMILY WINES CHENIN BLANC, COSTAL REGION 4.0Aromen von Apfel & Quitte / am Gaumen lebendig / Grapefruit und Zitronenfrüchte notes of apple & quince / animated / grapefruit & citrus notes

2016 ALOIS LAGEDER CHARDONNAY, SÜDTIROL 5.0Feinfruchtig, duftiges Aroma, ausgewogener klarer Geschmack, frisch und lebhaftfine fruit / filmier aroma / balanced taste / fresh & animated

2016 VAN VOLXEM SAAR RIESLING, SAAR 5.5Aromen von Aprikosen, Mirabellen und Quitten mit typisch mineralischen Schiefernotenapricot / yellow plum & quince / typical notes of slate

2016 MARTIN WASSMER GRAUBURGUNDER, BADEN - MARKGRÄFLERLAND 4.0Reife und gelbe Früchte / Duft nach reifen Zuckermelonenmellow yellow fruits / notes of mellow muskmelon

RoséAlle Preise in € für 0,1l

2015 WITTMANN ROSÉ, WESTHOFEN 5.0 Erfrischend / intensives Fruchtbouquet / animierende Säure / feine mineralische Würzerefreshing / intensive fruit / animated acidity / mineral

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RotAlle Preise in € für 0,1l

2014 MASI PASSO DOBLE, WEINGUT MASI TUPUNGATO, 5.0MENDOZA, ARGENTINIENÜppiges Bukett von Pflaume & Lakritz / am Gaumen Wildkirsche / Marzipanplum & licorice / wild cherry / marzipan

2014 MAN PINOTAGE “BOSSTOCK“, 4.0COSTAL REGIONKörperreich und elegant, rote Beeren, leichte Würzefull bodied & elegant / red berries / mild spice

2014 FAUGÈRES AOP CUVÉE TRADITION, WEINGUT BINET-JACQUET, 5.5LANGUEDOCÜppig-samtener mediterraner Wein, reife rote Beeren, mineralisch, vielschichtigsmooth & mediterran wine / mellow red berries / mineral / complex

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Champagner

Champagne Doyard-Mahé, Cote de Blancs, 1er Cru à Vertus

In 4. Generation bearbeitet Philippe Doyard seine 6 Hektar Weinberge in Vertus gemeinsam mit seiner Tochter Carole. Respektvoller Umgang mit der Natur sowie traditionelle Handarbeit sind Garanten für Weine mit Finesse, Eleganz und aromatischer Fülle. Doyard-Mahé Champagner besteht zu 100% aus Chardonnay.

CUVÉE EMPREINTE BRUT 1ER CRU 0,1L 11.0

CUVÉE EMPREINTE BRUT 1ER CRU 0,75L. 65.0

BRUT ROSÉ 1ER CRU 0,75L 70.0

CUVÉE EB EXTRA BRUT DÉSIR 0,75L 75.0

MILLÉSIME EB 2011/2012 EXTRA BRUT 1ER CRU 0,75L. 90.0

Sektmanufaktur Strauch

Die Gault-Millau Entdeckung des Jahres 2015! Eine kleine Sektmanufaktur mit großer Zukunft. Strauch produziert ausschließlich nach der klassischen Flaschengärung. Eleganter Sekt aus eigenem ökologischen Anbau, fruchtig mit einer feinen Perlage.

RIESLING BRUT 0,1L 7.0

RIESLING BRUT 0,75L 39.0

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Sekthaus Volker Raumland, Flörsheim-Dalsheim, Rheinhessen

Die Weinberge in Rheinhessen und in der Pfalz werden ökologisch bewirtschaftet, die Ernte erfolgt in aufwendiger Handlese. Eine tolle Kollektion folgt auf die nächste.

2008 GRANDE CUVÉE TRIUMVIRAT V BRUT 0,75L. 70.0Spätburgunder, Pinot-Meunier und Chardonnay - sehr dominant, kraftvoll und füllig

Ferrari, Trento, Südtirol

Ende des vorletzten Jahrhunderts schreibt sich Giulio Ferrari im legendären Weinbauinstitut in Montpellier ein. Zurückgekehrt, planzt er aus Frankreich mitgebrachte Reben im eigenen Weinberg und produziert 1902 die erste Flasche seines Spumante. Noch heute werden alle Spumante nach der Metodo Classico hergestellt und reifen für mehrere Jahre auf ausgewählten Hefen aus eigenen Kulturen.

FERRARI DEMI-SEC TRENTODOC 0,75L. 45.0

Weingut Meyer-Näkel, Dernau - Ahr

Vor rund 25 Jahren ist Werner Näkel als Autodidakt in das elterliche Weingut eingestiegen, mittlerweile unterstützen Ihn seine beiden Töchter Meike und Dörte im Weinberg und Keller. Das verschafft dem Rotweinpionier, der mit seinen Spätburgundern die Rotweine von der Ahr neu definiert hat, mehr Zeit, um sich um seine Weinprojekte in Südafrika und Portugal zu kümmern.Der Spätburgunder "G" verströmt Wärme aus dem Glas, dazu dunkle Schokolade, etwas Graphit und orientalische Gewürze. Der Blauschiefer wird geprägt von Pfeffer und beerigen Nuancen, die Mineralität des Bodens ist auch hier schmeckbar. Der Frühburgunder ist rassig und belebend zugleich, elegant und fein mit samtigen Tanninen, gut balanciert mit Substanz und Tiefe.

2015 SPÄTBURGUNDER "GRAUWACKE" 35.0

2015 SPÄTBURGUNDER „BLAUSCHIEFER" 39.0

2014 FRÜHBURGUNDER 37.0

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Weingut Dr. Heger, Ihringen am Kaiserstuhl - Baden

Seit Jahrzehnten ein Begriff für Premiumweine aus weltbekannten Lagen wie z.B. Ihringer Winklerberg und Achkarrer Schlossberg, Weine für höchste Ansprüche. 1935 wurde das Weingut vom Landarzt Dr. Max Heger gegründet. Sein Sohn Wolfgang Heger führte es in den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts in die Spitze der besten Deutschen Weingüter. Heute leitet der mit Mutterwitz und Weitsicht gesegnete Sohn Joachim gemeinsam mit Frau Silvia das Weingut.

2015 WEISSBURGUNDER OKTAV KABINETT 30.0

2016 GRAUBURGUNDER OKTAV KABINETT 30.0

2009 ACHKARRER SCHLOSSBERG SPÄTBURGUNDER GG 120.0

2014 ACHKARRER SCHLOSSBERG SPÄTBURGUNDER 98.0

Weingut Klumpp, Bruchsal, Kraichgau - Baden

„Die Erfolgsgeschichte beweist, dass es nicht unbedingt einer jahrhundertealten Familientradition bedarf, damit ein Weingut zu den Spitzenerzeugern im Land wird. Enthusiasmus, Zielstrebigkeit, Liebe zum Wein und ein starker Familienverbund sind sicher ebenso wichtig.“ ( „Große Weine aus Südwest“) 1983 gegründet, zählt das biodynamische Familienweingut heute zu den spannendsten Adressen Badens.

2016 GRAUBURGUNDER, HAND IN HAND, 29.0MEIKE NÄKEL & MATTHIAS KLUMPP

2014 GRAUBURGUNDER ROTHENBERG 45.0

2016 WEIßBURGUNDER 30.0

2016 AUXERROIE 32.0

2014 PINOT NOIR, BRUCHSALER WEIHENBERG 39.0

2015 CUVÉE N°1 30.0

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Weingut Clemens Busch, Pünderich - Mosel

„Bei den Weinen von Clemens Busch lohnt es, auch auf Äußerlichkeiten zu achten. Die Farbe der Kapsel gibt nämlich Auskunft über die geschmacksprägende Farbe des Schiefers. Und wer nicht glauben mag, dass es innerhalb weniger Meter selbst bei derselben Rebsorte wahrnehmbare Differenzen in der Stilistik gibt, sollte sich auf die wundervollen Beweismittel dieses biodynamisch arbeitenden Winzers einlassen. Ob Falkenlay, Rothenpfad oder Raffes, die Busch-Rieslinge sind eine extraktreiche, mineralische Rückbesinnung auf ihre Wurzeln. Ein Weinberg (Marienburg), eine Rebsorte, ein Winzer, eine Vielfalt, ein großes Glück!

2015 RIESLING „VOM GRAUEN SCHIEFER“ 33.0

2015 RIESLING „VOM ROTEN SCHIEFER“ 33.0

2012 RIESLING „MARIENBURG“ GG 55.0

Weingut Fritz Haag, Brauneberg-Mosel

Die Weine aus dem Hause Haag sind die zartesten Moselrieslinge, die man sich vorstellen kann. Im Brauneberg stehen die Rieslinge auf reinem Schiefergestein, hier zeigen sich die Weine mit strahlender Brillanz, extraktreich und mineralisch. Großartig-grandios ist das Große Gewächs aus der Juffer Sonnenuhr, feinste Abstimmung und daraus resultierende größte Eleganz finden sich hier. Sowohl vom Gault-Millau als auch vom Wein-Gourmet‚ wurde das Weingut mit der „Kollektion des Jahres 2014“ ausgezeichnet.

2014 BRAUNEBERGER RIESLING KABINETT, FEINHERB 33.0

2014 BRAUNEBERGER JUFFER RIESLING 37.0

2014 JUFFER SONNENUHR RIESLING 1. LAGE GG 49.0

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Weingut Franz Künstler, Hochheim - Rheingau

Manche Winzer brauchen 5 Trauben um „weltklasse“ zu sein. Gunter Künstler, arbeitet so stark ertragsreduziert, dass er auch mit weniger auskommt! Wie kaum ein zweiter vermag es der schon 2002 vom Londoner Institute of Masters of Wine zum „Best German Wineproducer“ gewählte Künstler, den stilistischen Fingerabdruck der Einzellagen in seinen zeitlos schönen Rieslingen transparent werden zu lassen. Die aktuelle Kollektion, allen voran die „Ersten Gewächse“ bestätigen die Super-Form des „Hochheimer Weinbergsflüsterers”, der an die glorreichen Zeiten anknüpft, die den internationalen Ruf des Weinguts begründeten.

2016 RIESLING "KUNSTSTÜCKCHEN" 32.0

2015 RIESLING "KUNSTSTÜCK" 38.0

Hirschhorner Weinkontor Frank John, Neustadt - Pfalz

Frank John ist einer der klügsten Köpfe der deutschen Weinszene und ein begehrter Berater in internationalen Spitzenbetrieben. Auf dem Hirschhorner Hof setzt er seine Vision von hochkarätigen Weinen aus biodynamischem Anbau selbst in die Tat um. Inspiriert durch die Arbeit mit zum Teil jahrhundertalten Verarbeitungstechniken und Ausbautraditionen, gelingen ihm unglaubliche Weine, die erst dann zu erwerben sind, wenn ihre Zeit gekommen ist, Weine von größter Finesse, Kraft, Eleganz und Lebensdauer.

2014 BUNTSANDSTEIN RIESLING 45.0

2009 KALKSTEIN PINOT NOIR 78.0

2011 KALKSTEIN PINOT NOIR 65.0

Weingut Knipser, Laumersheim - Pfalz

Seit 1876 ist die Familie in Laumersheim ansässig. Als eines der ersten Weingüter derRegion begann man bereits 1948 mit der Flaschenweinabfüllung und Direktvermarktung an Privatkunden und Gastronomie.Die heutigen Inhaber Volker und Werner Knipser haben Mitte der 80er Jahre mit dem Weinausbau im Barrique begonnen, den Rotweinanteil erhöht und bei Neupflanzungen auf klassische regionale und internationale Sorten aus bestem Pflanzmaterial geachtet.Die Erträge liegen weit unter dem Gebietsschnitt und orientieren sich an internationalen Spitzenproduzenten.

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2015 SAUVIGNON BLANC 33.0

2016 CHARDONNAY & WEIßBURGUNDER 35.0

2009 KNIPSER CUVÉE X 75.0

2007 KNIPSER CUVÉE X RESERVE 95.0

2009 KNIPSER CUVÉE X RESERVE 110.0

2011 KIRSCHGARTEN SPÄTBURGUNDER GG 79.0

Dr. Bürkling-Wolf / Wachenheim-Pfalz

Die Geschichte des Weinguts Dr. Bürkling Wolf reicht bis ins Jahr 1597 zurück und seit 2005 wird biodynamisch angebaut.

Biodynamik heißt, die Rebsorten ihren natürlichen Anforderungen entsprechend anzubauen und den Pflanzen kein unnatürliches Wachstum durch künstliche Stoffe abzuverlangen. Dadurch werden die Böden gesünder, die Pflanzen trotzen der Witterung entwickeln natürlichere und komplexere Aromen als auf konventionellen Anbauflächen. Teilweise werden die Lagen sogar wieder mit Pferden gepflügt. Nachhaltigkeit pur!

2016 RIESLING TROCKEN 32.0

2016 WACHENHEIMER RIESLING 35.0

2016 WACHENHEIMER ALTENBURG RIESLING P.C. 45.0

Weingut Rings, Freinsheim – Pfalz

"Wir sind Weinverrückte. Wein ist unser Leben, dafür arbeiten wir 365 Tage im Jahr. Naturnaher Weinbau erfordert viele Hände. Unser Ansporn ist es, dieses Geschenk der Natur mit all seinen Facetten in die Flasche zu bringen. Schonend, rein und unverfälscht. Diese Motivation trägt uns jeden Tag, in der Familie und im ganzen Team. Jedes Jahr ein Maximum an Qualität."

Steffen und Andreas Rings

2016 GRAUBURGUNDER 27.0

2014 FREINSHEIMER SAUVIGNON BLANC 30.0

2015 UNGESTEINER NUSSRIEGEL RIESLING 38.0

2016 KALKMERGEL RIESLING 29.0

2014 FREINSHEIMER SPÄTBURGUNDER 38.0

2015 "DAS KLEINE KREUZ“ 45.0 (Merlot, Cabernet Franc, St. Laurent, Cabernet Sauvignon)

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Weingut Klaus Böhme, Kirchscheidungen - Saale-Unstrut

Klaus Böhme bewirtschaftet mit seiner Frau Ina Paris 8 Hektar Weinberge an der Unstrut. Bis hin zur Auslese werden die Weine trocken ausgebaut. Die kargen, niederschlagsarmen Muschelkalkverwitterungsböden erbringen mineralisch geprägte Weine. Im Keller wird das Lesegut schonend verarbeitet, dadurch entstehen frische, fruchtige sehr sortentypische Weine, die Jahr für Jahr überzeugen.

2015 MÜLLER-THURGAU SCHLOSS NEUENBURG 25.0

2015 WEISSBURGUNDER SCHLOSS NEUENBURG 27.0

2015 RIESLING DORNDORFER RAPPENTAL SPÄTLESE TROCKEN 29.0

2015 BERGSTERN WEIßBURGUNDER DORNDORFER RAPPENTAL 39.0 AUSLESE TROCKEN

Weingut Graf Adelmann, Kleinbottwar – Württemberg

Der Weinbau auf Burg Schaubeck wird erstmals 1297 nachgewiesen. Die Sonderlinien "Der Loewe von Schaubeck" und "Herbst im Park" sind ausdrucksstarke Ortsweine. Die kraftvolle "Vignette" ist das Flaggschiff des Hauses.

2014 WEISSWEIN-CUVÉE „DER WEISSE LÖWE“. 30.0Riesling - Grauburgunder - Weissburgunder

2016 WEIßBURGUNDER 29.0

2015 CUVÉE „HERBST IM PARK“ 38.0Lemberger – Burgunder - Dornfelder - Cabernet

2005 CUVÉE „VIGNETTE“ 85.0Lemberger – Spätburgunder – Cabernet

2015 SPÄTBURGUNDER 30.0

2015 MERLOT 30.0

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Weingut Wittmann, Westhofen – Rheinhessen

Das Weingut Wittmann ist einer der Pioniere des ökologisch orientierten, qualitativ hoch ambitionierten Weinbaus, seit 2003 hat man die biodynamische Bewirtschaftung der Weinberge eingeführt. Die Gutsweine bilden die schon sehr hochwertige Basisqualität: die kräutrige Scheurebe - eine Spezialität der Wittmanns; der Weißburgunder, im großen Holzfass ausgebaut, hat eine für seine „Klassifikationsstufe“ schon außergewöhnliche Struktur und Mineralität.

2016 SCHEUREBE 30.0

2015 WEISSER BURGUNDER 30.0

2014 CHARDONNAY RESERVE 60.0

2012 AULERDE RIESLING GG 95.0

2015 AULERDE RIESLING GG 65.0

2011 BRUNNENHÄUSCHEN RIESLING GG 65.0

Weingut Sander, Mettenheim - Rheinhessen

Unser Großvater hat sich schon zu einer Zeit für Bio interessiert, als Anwender- oder Verbraucherschutz noch lange kein Thema war. In eigenen Feldversuchen wurde schnell klar, dass Landbau ohne Kunstdünger und Pflanzengift nicht nur besser schmeckt, sondern auch ein Beitrag zur Nachhaltigkeit ist. Gesunde Natur, rückstandsfreie Lebensmittel und Verantwortung für die Zukunft der Menschen stehen in einem Zusammenhang.

2015 SILVANER "ALTE REBEN" 35.0

2016 RIESLING SPÄTLESE 30.0

2016 SAUVIGNON BLANC 35.0

2015 HOLZKELLER CUVEE GS 32.0

2015 CABERNET SAUVIGNON 35.0

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Weingut Gerhard Aldinger, Fellbach - Württemberg

Aldinger – der „Benz“ unter den deutschen Weingütern. Schwäbische Sparsamkeit ist nicht alles! Gert Aldinger spart sich zwar, manch Überflüssiges zu seinen Weinen zu sagen, an Energie und Elan spart er allerdings nie, wenn’s darum geht, klare Qualitäts -strukturen in seine Weine zu bekommen. Er war einer der ersten Winzer Deutschlands, welcher versuchsweise neue Sorten pflanzte, welche sich heute als bewährt zeigen.

2014 RIESLING "UNTERTÜRKHEIMER GIPS" 1. LAGE 30.0

2016 SAUVIGNON BLANC TROCKEN 32.0

2014 SAUVIGNON BLANC, RESERVE 45.0

2014 RIESLING "MARIENGLAS", GG 55.0

2012 RIESLING „MARIENGLAS“, GG2016 SAU 65.0

2012 LEMBERGER "HANWEILER BERG" 1. LAGE 35.0

2015 MERLOT, GROSSE RESERVE 59.0

2011 MERLOT, GROSSE RESERVE 69.0

Schnaitmann, Fellbach - Württemberg

Das Bemühen um gute Weine aus altbekannten, wieder entdeckten oder neuen Rebsorten spornt Rainer Schnaitmann und sein Team täglich an, der Verpflichtung aus 500-jährigen Familientradition nachzukommen. Mittels nachhaltigem Wirtschaften im Weinberg will man auch zukünftigen Generationen den Weinbau ermöglichen.

2011 GRAU-WEISS*** 33.0

2016 RIESLING STEINWIEGE 30.0

2016 EVOE CUVEÉ BLANC 29.0

2013 TROLLINGER „ALTE REBEN“ **UNGESCHWEFELT 32.0

2012 SPÄTBURGUNDER „JUNGE REBEN“ *** 33.0

2016 EVOE CUVEÉ ROUGE 29.0

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Van Volxem, Wiltingen-Saar

Das Weingut Van Volxem verfügt über große Parzellen in den Kernanlagen der bedeutendsten Wiltinger Weinberge wie "Scharzhofberger", "Kupp" und „Gottesfuss". Sämtliche Lagen des Weinguts Van Volxem zählen nach der preußischen Lagenklassifikation von 1868 zu den beiden Klassen höchster Güte. 98% davon sind mit Riesling bepflanzt. Das durchschnittliche Rebenalter im Weingut Van Volxem liegt bei 40 Jahren. Im frühen 19. Jahrhundert waren die Weine des Weinguts Van Volxem teurer und begehrter als so manch großes Bordeauxgut der Neuzeit, so ist es auch nicht verwunderlich, dass Van Volxem kaiserlicher Hoflieferant war. Erklärtes Ziel ist es, mit einem konsequenten Qualitätsstreben und umweltschonender Bewirtschaftung, an das frühere Renommee anzuknüpfen.

2015 SAAR RIESLING 33.0

2014 SCHARZHOFBERGER RIESLING GROßE LAGE 49.0

2014 „PERGENTSKNOPP“ SCHARZHOFBERGER GROßE LAGE 65.0

Weingut Toni Jost, Bacharach - Mittelrhein

Große Weine werden nicht im Keller gemacht, sie wachsen im Weinberg. Nur Klima und Boden schaffen authentische Weine mit dichter Struktur und unverwechselbarem Charakter. Die Weinberge sind unser wertvollstes Kapital, mit dem wir sorgsam wirtschaften müssen. Im Bewusstsein dieser Verantwortung fördern wir die natürliche Bodenfruchtbarkeit und reduzieren konsequent unsere Erträge auf das Maß, das der Boden bereit ist, selbst zu geben.

2015 TONI JOST RIESLING ALTE REBEN 32.0

2015 BACHARACHER RIESLING KABINETT TROCKEN 27.0

2015 BACHARACHER RIESLING SPÄTLESE FEINHERB 30.0

2014 BACHARACHER HAHN RIESLING GG 45.0

2013 BACHARACHER HAHN SPÄTBURGUNDER GG BARRIQUE 48.0

Weingut Franz Türk, Kremstal

Wir geben unseren Weinen Zeit zur Entwicklung, durch die Reifung auf der Hefe und eine sorgsame und minimalistische Vinifikation entstehen Weine die den Boden, das Kleinklima und die Besonderheiten des Jahrgangs wiederspiegeln.

2014 GRÜNER VELTLINER URGESTEIN 33.0

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Weingut Birgit Eichinger, Kamptal

Birgit Eichinger ist Winzerin mit großer Behutsamkeit, Konsequenz und Gespür, und gleichzeitig tief verwurzelt in ihrer Heimat. Sie ist Inbegriff für hochelegante und charakterstarke Weine. Für Birgit entstehen große Weine im Kopf und im Herzen.

2016 ROTER VELTLINER STANGL 35.0

2016 GRÜNER VELTLINER HASEL 30.0

2014 GRÜNER VELTLINER HAMMERER LAMM 50.0

Johanneshof Reinisch, Thermenregion

Die Reben der Brüder Reinisch reifen bei idealen klimatischen und geologischen Anbaubedingungen perfekt heran und stellen einen konzentrierten Fruchtgehalt für die Weine bereit. Sie verwenden nur die besten Barriquefässer für den Ausbau ihrer Weine, um so die perfekten Voraussetzungen für aromatische Spitzenweine zu schaffen.

2013 ST. LAURENT SOMMELIER EDITION 33.0

2013 ST. ZWEIGELT FRAUENFELD 35.0

Weingut Gager, Mittelburgenland

Dunkel, stoffig und kompakt mit einer spürbaren Struktur, einem bodenständigen Charakter und einem deutlichen Bezug zu der Region. Dies ist es, was wir flüssig verewigen und in unsere Flaschen füllen — und erst wenn uns das gelungen ist schreiben wir GAGER darauf!

2013 BLAUFRÄNKISCH VITIKULT 35.0

Binet-Jacquet, Faugères, Languedoc-Frankreich

Es war die Leidenschaft für Wein, die Olivier Binet und Pierre Jacquet bewegt hat, 1999 gemeinsam ein Weingut von Grund auf neu aufzubauen. Ihr Ziel war es, qualitativ hochstehende und authentische Terroir-Weine mit deutlich erkennbarer persönlicher Handschrift und einer Typizität für die Region sowie ein natürliches und gesundes Produkt zu erzeugen. Seit 2006 entstehen jährlich Cuvée´s aus Grenache, Syrah, Carignan und Mourvedre, die mit zu den besten Rotweinen der Welt zählen.

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2013 FAUGÈRES RÉSERVE 39.0

2011 FAUGÈRES GRANDE RÉSERVE 69.0

Château La Nerthe, Châteauneuf, Rhône-Frankreich

Bei Château La Nerthe handelt es sich um eines der renommiertesten Weingüter aus dem Côtes du Rhône. Dieser Châteauneuf-du-Pape verbindet Luxus mit Genuss wie kaum ein anderer Wein dieser Region. Der Châteauneuf du Pape wird aus Trauben gekeltert, die im Schnitt von 40 Jahre alten Rebstöcken stammen. Verarbeitet werden Grenache, Syrah, Mourvèdre und Cinsault. Neben der Wucht, die dem Châteauneuf naturgegeben ist, zeigt der Wein viel Finesse und Seidigkeit. Elegant, opulent und reich an Aromen. Außergewöhnlich! Der Prestigewein, die 2004er „Cuvée de Cadettes“, stammt aus einer Parzelle von 2 Hektar und von 100 jährigen Reben. Dieses Elixier ist extrem gehaltvoll, dabei tiefgründig. Ein besonders eleganter, trinkreifer Jahrgang.

2015 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE AC 69.0

2004 CUVÉE DES CADETTES, CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE AC 165.0

Alois Lageder, Margreid –Südtirol, Italien

Anfang der 70er übernimmt der 25jährige Alois Lageder den Betrieb in 5. Generation.Inspiriert von Robert Mondavi, kreiert er den neuen Südtiroler Stil und verschreibt sich dem biodynamischen Weinbau. Der Chardonnay ist pur und geradlinig, der Porer Pinot Grigio verbindet den würzigen Sortentyp mit ausgeprägter Finesse. Die perfekte Symbiose aus Feinheit und Fülle stellt der Löwengang Chardonnay dar. Große Harmonie und mildere Säure unterscheiden ihn von großen Burgundern. Über eine beeindruckende Dichte und Finesse verfügt der COR Römigberg. Eine regionale Spezialität ist der Rosenmuskateller, ein hellfarbiger, feinduftiger Wein mit zarter Restsüße und sanftem Tannin.

2016 CHARDONNAY 30.0

2015 PORER PINOT GRIGIO 35.0

2014 LÖWENGANG CHARDONNAY 50.0

2010 COR RÖMIGBERG CABERNET SAUVIGNON 79.0

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Quinta das Tecedeiras / Douro / Portugal

Die historischen Weinberge der "Quinta das Tecedeiras" befinden sich im Herzen der Douro Weinbauregion. Limasmith übernahm 2013 das insolvente Weingut um die Einzigartigkeit zu bewahren und es wieder zu altem Glanz zurückzuführen. Bereits mit der ersten Kollektion ist dies Eindrucksvoll gelungen. Kraftvoll-anhaltende, trockene Douro-Weine mit großem Potenzial sind entstanden. Dazu gesellen sich edle Portweine, die jeden Kenner begeistern.

2014 QUINTA DAS TECEDEIRAS RESERVA 50 €

Elisabetta Foradori, Mezzolombardo-Trentino, Italien

Traditionsbewusst, naturverbunden und biodynamisch arbeitet Elisabetta Foradori, die „Grande Dame des Teroldego“, in ihren Weingärten. Ihrem Streben nach Qualität fielen manche Jahrgänge des Granato zum Opfer, die einfach ihrem Anspruch nicht entsprachen. Neben dem Anbau der traditionellen Traube Teroldego, ist auch der Ausbau in Amphoren eine Spezialität von Elisabetta, sie bereichert uns mit Weinen von höchster Wiedererkennbarkeit. Der Nosiola wird in Amphoren produziert, diese verleihen den Weinen ein besonders klares Geschmacksprofil und unterstreichen die lagenspezifischen Noten. Teroldego Rotaliano besitzt eine blumige Nase, viel dunkle Beerenfrucht mit erfrischender Säure. Sgarzon, ebenfalls in der Amphore groß geworden, kommt kühl und schlank daher, der Granato hingegen ein Kraftpaket; dunkle Beerenfrucht, Vanille und Gewürze;er liebt es im Glas zu verweilen. Nehmt euch die Zeit!

2011 FONTANASANTA NOSIOLA IGT, AMPHORENWEIN WEIß 59 €

2016 FONTANASANTA MANZONI BIANCO 39 €

2013 TEROLDEGO ROTALIANO DOC 50 €

2015 TEROLDEGO ROTALIANO DOC 45 €

2014 TEROLDEGO SGARZON IGT, AMPHORENWEIN ROT 55 €

2015 MOREI IGT 55 €

2015 GRANATO IGT 79 €

Domaine Bessa Valley / Ogniavovo – Pazardjik / Bulgarien

Die Bessa Valley Winery besteht seit 2001 und umfasst 300 Hektar in der Pazardjik Region, 120 km südöstlich von Sofia in der Weinbau Region Thracian Valley. Das Weingut liegt im renommierten Weinland des Altertums, an der Stelle des historischen Dorfes Maltepe, dessen Weinbaugeschichte mindestens bis zum 5. und 4. Jahrhundert vor Christus zurückreicht. Der Wein ENIRA ist nach einer Thrakischen Prinzessin benannt und wird von Stephan Graf von Neipperg geleitet. Enira steht für Premium Rotweine aus einer alten, traditionsreichen, jedoch international wenig bekannten und beachteten Weinbauregion. Mit Stephan von Neippergs Expertise angelehnt an der Idee der französischen Châteaux. 140 Hektar

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erstklassige Rebfläche im Bessa Valley, wo die Thraker bereits vor 2.500 Jahren Wein anbauten. Fokussiert auf die typisch französischen, roten Rebsorten: Merlot, Syrah, Petit Verdot & Cabernet Sauvignon.

2011 ENIRA 29.0

2013 ENIRA RESERVE 39.0

Villa Maria / Marlborough / Neuseeland

Im Jahr 1961 gründete der heutige Inhaber, George Fistonich, mit nur 21 Jahren das Weingut Villa Maria in Auckland. Ein wichtiges Merkmal ist der bedingungslose Einsatz für den Umweltschutz. Zudem erhielt es als erstes großes Weingut für seine Kellerei- und Flaschenabfüllanlagen das BioGro-Zertifikat. So werden in allen Anbaugebieten der Villa Maria Wildblumen zwischen den Reben gepflanzt, die vielfältigere und reichere Böden sowie eine profitable Insektenkultur garantieren. Selbst die Düngung der Weinreben wird auf natürliche Weise durch das Kultivieren von Würmern gesichert. Zu Zeiten, in denen keine Trauben in den Parzellen wachsen, werden Schafsherden in die Weinberge geschickt, um dort zu grasen.

2016 SAUVIGNON BLANC PRIVAT BIN 33.0

2016 SAUVIGNON BLANC CELLAR SELECTION 35.0

2016 SAUVIGNON BLANC RESERVE 55.0

Odfjell Vineyards / Valle Central - Valle de Maipo / Chile

Der Reeder Daniel Odfjell stammt aus Norwegen und hat sich seit 1994 in Chile seinen Traum vom eigenen Weingut verwirklicht. Mit 85 Hektar eigenen Weinbergen zählt man von der Produktion her für chilenische Verhältnisse zu den Zwergen, dafür hat man die Ambition, bei der Qualität zu den Großen zu gehören. Das Ziel ist, Weine zu erzeugen, die neben Frucht auch Eleganz aufweisen. Weine mit der Bezeichnung „Armador“ (spanisch für Schiffsbesitzer) sind elegant und klar definiert in der Frucht. Das heißt im ein bis zwei Wochen frühere Lese, weniger neues Holz und mehr Ausbau in gebrauchten Barriques. Neben den reinsortigen Weinen setzt Odfjell zunehmend auf Cuvées, in denen sich Rebsorten gegenseitig in ihren Eigenschaften ergänzen. Seit 2012 ist das Weingut auf allen Flächen Demeter-zertifiziert und wird ausschließlich biodynamisch bewirtschaftet.

2016 ARMADOR SAUVIGNON BLANC 29.0

Robert Mondavi / Kalifornien / Amerika

Robert Mondavi ist eine Lichtgestalt der Weinwelt. In mehr als vier Jahrzehnten erzeugte der Winzer, Weinbotschafter und Pionier so vieler, oft fundamentaler Neuerungen im Weinbau und der Weinbereitung einige der berühmtesten Weine Amerikas. Seine eigentliche Mission verlor er dabei nie aus dem Blick "Mit Wein das Leben bereichern". Und zwar für alle! Im Napa Valley werden in den kühlen frühen Morgenstunden des Septembers die Trauben selektiv von Hand gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht und sanft gepresst.

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Eine extrem schonende Vinifikation und die 18 monatige Reife in französischer Eiche verwandeln die handverlesenen Beeren im Oakville Cabernet Sauvignon in eine sprichwörtlich "eiserne Faust in Samthandschuhen": kraftvoll, konzentriert mit satter, dunkelwürziger Frucht und einem feinen Hauch von Minze.

NAPA VALLEY

2011 CABERNET SAUVIGNON OAKVILLE 69.0

2010 CABERNET SAUVIGNON RESERVE 190.0

Unsere Specials

2016 WEIßBURGUNDER 30.0 A.Christmann / Pfalz / Deutschland

2013 RIESLING SPÄTLESE 65.0 Dönhoff / Nahe / Deutschland

2016 CHARDONNAY 39.0 Lergenmüller / Pfals / Deutschland

2015 WEISSBURGUNDER 35.0 Weingut Emrich-Schönleber / Nahe / Deutschland

2015 GRAUBURGUNDER „S“ 39.0 Weingut Emrich-Schönleber / Nahe / Deutschland

2013 SPÄTBURGUNDER FEINHERB 30.0 Lergenmüller / Pfalz / Deutschland

2014 C*A*L*M*O CUVÉE 38.0 Martin Waßmer / Baden / Deutschland

2007 CUVÉE DAME HONNEUR 65.0 A.D Perrin / Chateau Lagrezette / Frankreich

Ist ein Jahrgang ausgetrunken, öffnen wir gerne den nächstmöglichen Jahrgang für Sie.

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