Lieber Gast,Lieber Gast,Lieber Gast,Lieber Gast,

es freut uns, Sie in unserem A la Carte Restaurant Lu Chi begrüßen zu dürfen. es freut uns, Sie in unserem A la Carte Restaurant Lu Chi begrüßen zu dürfen. es freut uns, Sie in unserem A la Carte Restaurant Lu Chi begrüßen zu dürfen. es freut uns, Sie in unserem A la Carte Restaurant Lu Chi begrüßen zu dürfen.

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We will treat you with a wonderfull selection of Asian tapas, cold and warm starters,exotic soups and main courses as well as delicate sorbets and desserts.

as well as a fine selection of beers, Asian specialities and softdrinks.

Dear Guest,

Wir verwöhnen Sie mit einer wundervollen Auswahl an Asiatischen Tapas,Wir verwöhnen Sie mit einer wundervollen Auswahl an Asiatischen Tapas,Wir verwöhnen Sie mit einer wundervollen Auswahl an Asiatischen Tapas,Wir verwöhnen Sie mit einer wundervollen Auswahl an Asiatischen Tapas, kalten und warmen Vorspeisen, exotischen Suppen und Hauptgängen kalten und warmen Vorspeisen, exotischen Suppen und Hauptgängen kalten und warmen Vorspeisen, exotischen Suppen und Hauptgängen kalten und warmen Vorspeisen, exotischen Suppen und Hauptgängen

sowie köstlichen Sorbets und Desserts.sowie köstlichen Sorbets und Desserts.sowie köstlichen Sorbets und Desserts.sowie köstlichen Sorbets und Desserts.

Wir reichen Ihnen dazu gerne erlesene Weine, schmackhafte Aperitive und DigestiveWir reichen Ihnen dazu gerne erlesene Weine, schmackhafte Aperitive und DigestiveWir reichen Ihnen dazu gerne erlesene Weine, schmackhafte Aperitive und DigestiveWir reichen Ihnen dazu gerne erlesene Weine, schmackhafte Aperitive und Digestivesowie eine schöne Auswahl an verschiedenen Bieren, Asiatischen Spezialitäten und Softgetränken.sowie eine schöne Auswahl an verschiedenen Bieren, Asiatischen Spezialitäten und Softgetränken.sowie eine schöne Auswahl an verschiedenen Bieren, Asiatischen Spezialitäten und Softgetränken.sowie eine schöne Auswahl an verschiedenen Bieren, Asiatischen Spezialitäten und Softgetränken.

we are delighted to welcome you at our A la Carte Restaurant Lu Chi.

We also like to serve you savoury wines, selected aperitifs and digestifs

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InhaltInhaltInhaltInhalt SeiteSeiteSeiteSeite InhaltInhaltInhaltInhalt SeiteSeiteSeiteSeite

SpeisenSpeisenSpeisenSpeisen GetränkeGetränkeGetränkeGetränke

Tapas, Vorspeisen Empfehlungen 3 Wein Arrangement 14Tapas, Vorspeisen-Kombinationen 4 Aperitif, Sherry, Port, Sparkling 15Warme Vorspeisen Empfehlungen 5 Weißweine im Glas / in der Flasche 16Warme Vorspeisen-Kombinationen 6 Roséweine im Glas / in der Flasche 18Suppen 7 Rotweine im Glas 19

8 20

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7 19Suppen-Kombinationen 8 Rotweine in der Flasche 20Sorbet 9 Cognac, Brandy, Scotch, edle Brände,

Hauptgänge 10 Liköre, asiatische Spezialitäten 22Dessert 12 Alkoholfreie Getränke, Biere 23Dessert-Kombinationen 13 Heiße Getränke 24

Ausweisungen 25

2

Tapas / VorspeisenauswahlTapas / VorspeisenauswahlTapas / VorspeisenauswahlTapas / Vorspeisenauswahltapas / starters

Unsere Empfehlungen:our recommendation:

Empfehlung Lu Chi Empfehlung Lu Chi Empfehlung Lu Chi Empfehlung Lu Chi (Fleisch-Tapas) 12,00 € Empfehlung Wu Empfehlung Wu Empfehlung Wu Empfehlung Wu (Vegetarisch) 11,50 €- Filoteig mit Daikon Kresse, Huhn & Ingwer - Shiitake Pilze mit Orange & Shoyu Sauce- Rindfleisch mit Mochireis und Senfkohl - Hokkaido Kürbis mit Adukibohne und Miso- Schweinefleisch mit Enoki Pilzen, Spargel & Speck - Aubergine mit Okraschoten und Dashi

- Tofu im Wan Tan Teig mit Pak Choy Gemüse- daikon / filo / chicken / ginger

- beef / mochirice / bok choy - shiitake / orange / shoyu

SpeisenSpeisenSpeisenSpeisen

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- beef / mochirice / bok choy - shiitake / orange / shoyu

- pork / enoki / asparagus / bacon - hokkaido / adukibean / miso

- eggplant / mirin / okra / dashi

(Gluten von Weizen, Hühnereiweiß, Sesam, Senf, Knoblauch, Spuren von Alkohol, - tofu / wonton / pak choy

Sulfite, Schwefel)

(Soja, Fisch, Hülsenfrüchte, Gluten von Weizen, Knoblauch, Kuhmilchlaktose,

Empfehlung Konfuzius Empfehlung Konfuzius Empfehlung Konfuzius Empfehlung Konfuzius (Sushi-Tapas) 14,00 € Konservierungsstoffe)

- Out Maki mit Makrele & Rettich- Nigiri Lachs mit Shiso Kresse- Meerbrasse mit Rucola- Snapper im Reisblatt mit Spinat

- out maki / mackerel / radish

- nigiri salmon / shiso

- porgy / rocket

- riceleaf / spinach / snapper

(Fisch, Krustentiere, Soja, Sesam, Sulfite, Erdnuss, Senf, Schwefel)

3

Tapas / Vorspeisen-KombinationenTapas / Vorspeisen-KombinationenTapas / Vorspeisen-KombinationenTapas / Vorspeisen-Kombinationen IIII:::: Daikon / Filo / Huhn / Ingwer

tapas / starters-combinations - daikon / filo / chicken / ginger

Stellen Sie sich Ihre eigene Vorspeise aus denStellen Sie sich Ihre eigene Vorspeise aus denStellen Sie sich Ihre eigene Vorspeise aus denStellen Sie sich Ihre eigene Vorspeise aus den IIIIIIII:::: Rind / Mochireis / Senfkohlnebenstehenden Komponenten zusammen:nebenstehenden Komponenten zusammen:nebenstehenden Komponenten zusammen:nebenstehenden Komponenten zusammen: - beef / mochirice / bok choy

Wählen Sie dazu 4 Tapas aus.Wählen Sie dazu 4 Tapas aus.Wählen Sie dazu 4 Tapas aus.Wählen Sie dazu 4 Tapas aus.IIIIIIIIIIII:::: Schwein / Enoki / Spargel / Speck

Create your own starter with the components on the right: - pork / enoki / asparagus / bacon

Choose 4 dishes.

IVIVIVIV:::: Out Maki / Makrele / Rettich- out maki / mackerel / radish

VVVV:::: Nigiri Lachs / Shiso"4er" Tapas Sojo 14,50 € - nigiri salmon / shiso

4

VIVIVIVI:::: Meerbrasse / Rucola- porgy / rocket

VIIVIIVIIVII:::: Reisblatt / Spinat / Snapper- riceleaf / spinach / snapper

VIIIVIIIVIIIVIII:::: Shiitake / Orange / Shoyu- shiitake / orange / shoyu

IXIXIXIX:::: Hokkaido / Adukibohne / Miso- hokkaido / adukibean / miso

XXXX:::: Aubergine / Mirin / Okra / Dashi- eggplant / mirin / okra / dashi

XIXIXIXI:::: Tofu / Wan Tan / Pak Choy- tofu / wonton / pak choy

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Warme VorspeisenWarme VorspeisenWarme VorspeisenWarme Vorspeisenhot starters

Unsere Empfehlungen:our recommendation:

Empfehlung WangEmpfehlung WangEmpfehlung WangEmpfehlung Wang 14,00 € Empfehlung SchneckEmpfehlung SchneckEmpfehlung SchneckEmpfehlung Schneck 11,00 €Meeresfrucht und Krustentier Tandoori Hühnchenmit Somen Nudeln und Zuckergemüse mit Udon Nudeln und Bambus

- seafood / somen / sugarvegetable / crustacean - udon / poussin / bamboo / tandoori

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- seafood / somen / sugarvegetable / crustacean - udon / poussin / bamboo / tandoori

(Kuhmilchlaktose, Krebstiere, Weichtiere, Fisch, Gluten aus Weizen, (Hühnereiweiß, Sellerie, Gluten von Weizen, Konservierungsstoffe, Erdnuss,

Konservierungsstoffe) Senf, Zimt, Knoblauch, Bockshornklee, Sellerie)

5

Warme Vorspeisen-KombinationenWarme Vorspeisen-KombinationenWarme Vorspeisen-KombinationenWarme Vorspeisen-Kombinationenhot starters-combinations

Gerne servieren wir Ihnen auch eine KombinationGerne servieren wir Ihnen auch eine KombinationGerne servieren wir Ihnen auch eine KombinationGerne servieren wir Ihnen auch eine Kombination IIII:::: Meeresfrucht / Somen / Zuckergemüse /dieser Vorspeisen in Tapasgröße:dieser Vorspeisen in Tapasgröße:dieser Vorspeisen in Tapasgröße:dieser Vorspeisen in Tapasgröße: KrustentierWählen Sie hierzu 2 Speisen aus.Wählen Sie hierzu 2 Speisen aus.Wählen Sie hierzu 2 Speisen aus.Wählen Sie hierzu 2 Speisen aus. - seafood / somen / sugarvegetable / crustacean

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We also serve a combination of these starters in tapas size: IIIIIIII:::: Udon / Stubenküken / Bambus / TandooriChoose 2 dishes. - udon / poussin / bamboo / tandoori

"2er" Kombination 13,00 €

6

SuppenauswahlSuppenauswahlSuppenauswahlSuppenauswahlsoups

Thai Curry Kokossuppe mit Stubenkükensaté 6,00 € Rote Beete Creme Suppe 5,00 €mit grünem Wasabischaum

- thai curry coconutsoup / poussinsaté

- beetroot cream soup / green wasabifoam

(Hühnereiweiß, Sellerie, Bockshornklee, Senf, Knoblauch, Muskat, Zimt, Senf)

(Kuhmilchlaktose, Alkohol, Sulfite, Senf, Schwefel)

7

(Kuhmilchlaktose, Alkohol, Sulfite, Senf, Schwefel)

Bouillabaisse Cappuccino mit 8,00 €Krustentierschaum & gebratener Garnele

- bouillabaisse cappuccino / crustaceanfoam / roasted prawn

(Krustentiere, Fisch, Kuhmilchlaktose, Spuren von Alkohol, Sulfite, Schwefel,

Konservierungsstoffe)

7

Suppen-KombinationenSuppen-KombinationenSuppen-KombinationenSuppen-Kombinationensoup-combinations

Gerne servieren wir Ihnen auch eine KombinationGerne servieren wir Ihnen auch eine KombinationGerne servieren wir Ihnen auch eine KombinationGerne servieren wir Ihnen auch eine Kombination IIII:::: Thai Curry Kokossuppe / Stubenkükensatédieser Suppen in Tapasgröße:dieser Suppen in Tapasgröße:dieser Suppen in Tapasgröße:dieser Suppen in Tapasgröße: - thai curry coconutsoup / poussinsaté

Wählen Sie hierzu 2 oder 3 Suppen aus.Wählen Sie hierzu 2 oder 3 Suppen aus.Wählen Sie hierzu 2 oder 3 Suppen aus.Wählen Sie hierzu 2 oder 3 Suppen aus.

IIIIIIII:::: Bouillabaisse Cappuccino /

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IIIIIIII:::: Bouillabaisse Cappuccino /We also serve a combination of these soups in tapas size: Krustentierschaum / gebratene GarneleChoose 2 or 3 soups. - bouillabaisse cappuccino / crustaceanfoam / roasted prawn

"2er" Kombination 6,50 € IIIIIIIIIIII:::: Rote Beete Creme Suppe /"3er" Kombination 8,50 € Grüner Wasabischaum

- beetroot cream soup / green wasabifoam

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SorbetSorbetSorbetSorbetsherbet

Pflaumenwein / Apfel / Zimt 5,00 €

plum wine / apple / cinnamon

(Alkohol, Sulfite, Schwefel)

9

(Alkohol, Sulfite, Schwefel)

Jackfrucht / Grapefruitschaum 5,00 €

jackfruit / grapefruitfoam

(Kuhmilchlaktose)

9

HauptgängeHauptgängeHauptgängeHauptgängemain courses

Rehrücken im BrotmantelRehrücken im BrotmantelRehrücken im BrotmantelRehrücken im Brotmantel 28,00 € Duett vom Irischen RindDuett vom Irischen RindDuett vom Irischen RindDuett vom Irischen Rind 25,00 €mit Lotuswurzel Carpaccio, Geschmortes Bäckchen & Rumpsteakjapanischem Senf-Rettich und an Zitrus Pak Choi, Miso AubergineChili-Koriander Soba-Nudeln und Morchel Risotto

saddle of vanisonsaddle of vanisonsaddle of vanisonsaddle of vanison duet of Irish beefduet of Irish beefduet of Irish beefduet of Irish beef

lotus root carpaccio / braised cheekie / rump steak /

Japanese mustard-radish / cirous Chinese cabbage /

chilli-coriander soba-noodles miso eggplant / morel risotto

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(Gluten von Weizen, Senf, Sellerie, Fisch, Kuhmilchlaktose, Spuren von Alkohol, Sulfite, (Soja, Spuren von Alkohol, Sulfite, Schwefel, Konservierungsstoffe, Sellerie,

Knoblauch, Soja) Zimt, Knoblauch, Kuhmilchlaktose)

Gebratene EntenbrustGebratene EntenbrustGebratene EntenbrustGebratene Entenbrust 21,00 € GelbschwanzmakreleGelbschwanzmakreleGelbschwanzmakreleGelbschwanzmakrele 23,00 €mit Blattspinat, Chinakohl-Speck-Wickel mit Shi Take Pilzen,und Süßkartoffel Petersilienwurzelrahm,

Pak Choi Gemüse und Würzreis

roasted duckbreastroasted duckbreastroasted duckbreastroasted duckbreast greater amberjackgreater amberjackgreater amberjackgreater amberjack

leaf spinach / Chinese cabbage-bacon wrap / sweetpotato shiitake mushrooms / parsley root cream /

Chinese cabbage / spice rice

(Soja, Spuren von Alkohol, Sulfite, Kartoffelstärke, Konservierungsstoffe, Sesam,

Knoblauch) (Kuhmilchlaktose, Fisch, Sellerie, Bockshornklee, Gluten von Weizen,

Sulfite, Schwefel, Spuren von Alkohol, Zimt, Muskat, Knoblauch)

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Gebratenes Tofusteak (Vegan)Gebratenes Tofusteak (Vegan)Gebratenes Tofusteak (Vegan)Gebratenes Tofusteak (Vegan) 18,00 €mit geschmorter Paprika,Wirsing und Soja-Reisnudeln

roasted tofusteak (vegan)roasted tofusteak (vegan)roasted tofusteak (vegan)roasted tofusteak (vegan)

braised bell pepper / savoy / soy-ricenoodles

(Soja, Bockshornklee, Knoblauch, Zimt, Senf, Muskat)

Gyoza (Vegetarisch)Gyoza (Vegetarisch)Gyoza (Vegetarisch)Gyoza (Vegetarisch) 15,00 €mit asiatischer Gemüsefüllung,Estragon Emulsionund Purple Haze Karotte

gyoza (vegetarian)gyoza (vegetarian)gyoza (vegetarian)gyoza (vegetarian)

Asian vegetable filling /

tarragon emulsion / purple haze carrot

(Knoblauch, Gluten von Weizen, Kuhmilchlaktose, Bockshornklee, Senf,

Sellerie, Muskat)

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DessertDessertDessertDessertdessert

Saftiger Schwarzer Sesam Cheesecake 10,00 € Kabosu Crème Brûlée 9,00 €mit Brombeer-Parfait mit Himbeerschaumund Schokoladen Espuma und Haselnusscremeeis

juicy black sesame cheesecake / kabosu crème brûlée /

blackberry-parfait / chocolate Espuma raspberry foam / hazelnut cream ice

(Kuhmilchlaktose, Hühnereiweiß, Schalenfrüchte, Sesam, Gluten von Weizen) (Schalenfrüchte, Kuhmilchlaktose, Hühnereiweiß, Gluten von Weizen, Alkohol)

Marmoriertes Schokoladen Fondant 8,00 €

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Marmoriertes Schokoladen Fondant 8,00 €und cremiges Tonkabohnen-Mousse mit karamellisierter Macadamia und Lilien Schaum

marbled chocolate fondant /

creamy tonkabean mousse / caramelised macadamia /

lily foam

(Schalenfrüchte, Kuhmilchlaktose, Gluten von Weizen, Hühnereiweiß, Hülsenfrucht)

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Dessert-KombinationenDessert-KombinationenDessert-KombinationenDessert-Kombinationendessert-combinations

Für neugierige Leckermäulchen bieten wirFür neugierige Leckermäulchen bieten wirFür neugierige Leckermäulchen bieten wirFür neugierige Leckermäulchen bieten wir IIII:::: Saftiger Schwarzer Sesam Cheesecakeauch kleine Dessertkombinationen an:auch kleine Dessertkombinationen an:auch kleine Dessertkombinationen an:auch kleine Dessertkombinationen an: mit Schokoladen EspumaWählen Sie hierzu 1 oder 2 Desserts ausWählen Sie hierzu 1 oder 2 Desserts ausWählen Sie hierzu 1 oder 2 Desserts ausWählen Sie hierzu 1 oder 2 Desserts aus - juicy black sesame cheesecake with chocolate espuma

oder genießen Sie eine Auswahl aller Dessertsoder genießen Sie eine Auswahl aller Dessertsoder genießen Sie eine Auswahl aller Dessertsoder genießen Sie eine Auswahl aller Dessertsmit dem "Teller Buntes".mit dem "Teller Buntes".mit dem "Teller Buntes".mit dem "Teller Buntes".

IIIIIIII:::: Brombeer ParfaitFor curious sweet tooths we also serve small dessert combinations: - blackberry-parfait

Choose 1 or 2 desserts or enjoy a selection of all with the "colourful dish".

"Das Kleine" 5,00 € IIIIIIIIIIII:::: Marmoriertes Schokoladen Fondant1 Stück nach Wahl mit Lilienschaum

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- marbled chocolate fondant with lily foam

"the small one"

1 piece of choice

IVIVIVIV:::: Cremige Tonkabohnenmousse"Der süße Kombinierer" 9,50 € mit karamellisierter Macadamia2 Stücke nach Wahl - creamy tonkabean mousse with caramelised macadamia

"the sweet combiner

2 pieces of choice V:::: Kabosu Crème Brûlée

- kabosu crème brûlée

"Teller Buntes" 13,50 €

"colourful dish" VI:::: Haselnusscremeeis mit Himbeerschaum

- hazelnut cream ice with raspberry foam

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Ab einem 3 - Gang Menü, Ihrer Wahl, empfehlen wir Ihnen unser speziellesAb einem 3 - Gang Menü, Ihrer Wahl, empfehlen wir Ihnen unser speziellesAb einem 3 - Gang Menü, Ihrer Wahl, empfehlen wir Ihnen unser speziellesAb einem 3 - Gang Menü, Ihrer Wahl, empfehlen wir Ihnen unser speziellesLu Chi - Weinarrangement inklusive eines asiatischen Digestif.Lu Chi - Weinarrangement inklusive eines asiatischen Digestif.Lu Chi - Weinarrangement inklusive eines asiatischen Digestif.Lu Chi - Weinarrangement inklusive eines asiatischen Digestif.

€ 25,50 pro Person€ 25,50 pro Person€ 25,50 pro Person€ 25,50 pro Person

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AperitifsAperitifsAperitifsAperitifs SparklingSparklingSparklingSparkling

Martini Bianco 5cl 4,50 € Saumur Brut " Grande Reserve " ° 0,1l 7,50 €Martini Rosso 4 5cl 4,50 € Chenin Blanc, Chardonnay & Cabernet Franc 0,75l 56,00 €Martini Extra Dry 5cl 4,50 € Weingut Ackermann, Loire

Martini D'Oro 5cl 4,50 €Bellini "Ling Bao" 0,15l 5,50 € Saumur Royal Rosé Brut ° 0,1l 7,50 €Aperol Sprizz 4 0,2l 7,50 € Cabernet Franc, Grolleau, Pinot 0,75l 56,00 €Kir Royal 4 0,1 l 13,50 €Rosato Mio ° 0,15l 7,50 € Colli Trevigiani ° 0,1l 4,50 €(Ramazzotti Rosato, Prosecco, Basilikum) Prosecco 0,75l 33,50 €Rosato Bella °,6 0,15l 7,00 € Weingut, Tonon, Venetien

(Ramazzotti Rosato, Schweppes Russian Wild Berries, Zitrone)

Monin Bitter Aperitif-Orange 4 (alkoholfrei) 0,2l 5,50 € ChampagnerChampagnerChampagnerChampagner

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"Grand Cru" ° 0,1l 13,50 €

SherrySherrySherrySherry Blanc de Blancs, Chardonnay Reserve 0,75l 98,00 €

Jean PernetSandeman Dry Seco 8 5cl 5,50 €Sandeman Medium Dry 8 5cl 5,50 € "R" de Ruinart ° 0,75l 122,00 €Sandeman Rich Cream 8 5cl 5,50 € Chardonnay & Pinot Noir

Weingut Ruinart, Champagne

PortPortPortPortRuinart Rosé ° 0,75l 155,00 €

Sandeman Tawny 8 5cl 6,00 € Chardonnay, Pinot Noir, Pinot MeunierSandeman White 8 5cl 6,00 € Weingut Ruinart, Champagne

Ruinart Blanc de Blanc ° 0,75l 155,00 €ChardonnayWeingut Ruinart, Champagne

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Weißweine im GlasWeißweine im GlasWeißweine im GlasWeißweine im Glas Weißweine in der FlascheWeißweine in der FlascheWeißweine in der FlascheWeißweine in der Flaschewhite wines by the glass white wines by the bottle

Riesling vom Pophyr 2013 ° 0,1l 8,00 € Sauvignon blanc - La Sauvage - 2013 ° 0,75l 35,50 €Wagner Stempel Sonnenhof GehrigRheinhessen, Deutschland Deutschland

Klare, goldgelbe Farbe, intensiver, komplexer Duft mit Noten von Weinbergpfirsichen und Ein typischer Sauvignon Blanc mit feinem Aprikosenaroma.

Aprikosen, wie auch Wildkräutern und floralen Düften wie Holunderblüten.

A typical sauvignon blanc with a fine apricot flavour.

clear, goldish yellow coloured, intensive and complex scent with hints of vineyard peach

and apricot as well as wild herbs and floral notes like elderflower. Grauburgunder, trocken 2013 ° 0,75l 31,00 €Martin Wassmer

Chardonnay Blanc 2013 ° 0,1l 8,50 € Baden, Deutschland

Kellerei Jermann Klassischer, badischer Grauburgunder mit Kraft und Ausdruck.

Friaul, Venezia Giulia, Italien

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Friaul, Venezia Giulia, Italien

Kräftigen Körper.Duft nach tropischen Früchten und Hefetönen. Abgerundeter Charakter Classic pinot gris from Baden with strength and expression.

mit feinem Säurespiel. Reiche und komplexe Aromen von Birne, Pfirsich und Ingwer.

Sehr frisch mit langem Abgang Weißburgunder, trocken 2013 ° 0,75l 33,50 €Müller-Catoir

Strong Body. Scent of tropical fruits and yeast. Well balanced character with a fine acid. Pfalz, Deutschland

Rich and complex flavours of pear, peach and ginger. Very fresh with long finish. Der saftige und ausbalancierte Weißburgunder duftet zart nach Frischen Birnen

und Äpfeln, zu denen sich nussige Noten gesellen.

Sancerre Blanc La Moussier AC 2011 ° 0,1l 9,00 €Sauvignon Blanc This juicy and balanced pinot blanc smells like fresh pears and apples with

Domaine Alphonse Mellot notes of nuts.

Frankreich

Frische reife Trauben ermöglichen einen Wein mit Finesse und Reife.

Der Wein wirkt rund und samtig, aber immer noch frisch.

fresh mellow grapes make a fine and mellow wine possible.

The wine is balanced and mellow but still fresh.

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Grüner Veltiner Kabinett 2012 ° 0,75l 36,00 € Pouilly Fumé lârette Bufatte 2013 ° 0,75l 48,00 €Weingut Schloß Gobelsburg Domaine Tinel BondeletKamptal, Österreich Loire, Frankreich

Das angenehme " Pfefferl ", leicht, trocken und trinkfreudig entsprechend seinem Charakter. Dieser Pouilly Fumé hat eine schöne Frische, ist ausdrucksvoll und

The pleasant "Pfefferl", delicate, dry and bibulous. gefällt durch seine reiche Frucht.

Niederberg Helden 2013 ° 0,75l 63,00 € This Pouilly Fumé has a wonderfull freshness, is very expressive and

Riesling Spätlese, trocken pleases with his rich fruit.

Weingut Schloss LieserMosel, Deutschland Verdeljo 2013 ° 0,75l 33,00 €Traditioneller Ausbau des Rieslings mittels Spontanvergärung erzeugen einen stilechten, Bodega Jose Parientespannenden und faszinierenden Wein. Rueda, Spanien

Dieser Wein besticht durch explosive Frucht, Komplexität und Eleganz. Selten war ein

Traditional winegrowing of that Riesling with spontaneous fermentation produces Spanischer Weißwein in Deutschland so gefragt.

in a proper style an exciting and facinating wine.

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in a proper style an exciting and facinating wine.

This wine infatuates with exploding fruits, complex and elegant.

Riesling "Heerkretz", 2011 ° 0,75l 95,00 € Seldom a Spanish white wine has been so popular in Germany.

Grosses Gewächs Weingut Wagner - Stempel Roero Arneis 2011 ° 0,75l 62,00 €Rheinhessen, Deutschland Bruno GiacosaDaniel Wagner hat Heerkretz und Höllenberg bekannt gemacht, mit herrlich kraftvollen und Neive, Italien

Mineralischen Rieslingen. Heerkretz ist seine beste Lage. Kräftiges Strohgelb; in seinem intensiven Bukett vereinen sich feine und elegante

Aromen, die an Pfirsiche, Aprikosen und Zitrusfrüchte erinnern mit einem Duft von

Daniel Wagner made Heerkretz and Höllberg popular, with powerfull Arkazienblüten. Frisch mit einer weichen Fülle und einer belebenden Mineralität.

and mineral Riesling wines. Heerkretz is his best location.

Straw-coloured, an intense bouquet with fine and elegant flavours that remind of

Haeffelin Madaille d'OR 2013 ° 0,75l 38,00 € peaches, apricot and citrous fruits with a scent of acacias flowers.

Gewürztraminer Fresh, vitalising, rich with stimulating minerals.

Domaine Viticole de la Ville de ColmarElsaß, Frankreich

Intensives, feines Bukett, an Wildrosen erinnernd. Kräftig und nachhaltig im Geschmack

Intense and fine bouquet, memories of wild roses. Powerful and lasting in taste.

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Roséwein im GlasRoséwein im GlasRoséwein im GlasRoséwein im Glasrosé wine by the glass

Rosé Prieure de Montézargues 2012 ° 0,1l 7,50 €Appellation TavelRhône, Frankreich

Lachsfarbene schimmernde Farbe. Die Nase wird dominiert von floralen und

zitrusartigen Aromen sowie etwas Ginster und weissem Pfeffer. Am Gaumen

harmonisch, gutes Verhältnis zwischen Frische und Frucht, mit angenehmer Länge

Salmon-coloured shining colour. The nose is dominated fy floral and citric flavours

as well as broom and white pepper. In the mouth harmonious, good balance

between freshness and fruit, with a gentle length.

Roséwein in der FlascheRoséwein in der FlascheRoséwein in der FlascheRoséwein in der FlascheRoséwein in der FlascheRoséwein in der FlascheRoséwein in der FlascheRoséwein in der Flascherosé wine by the bottle

Spätburgunder Rosé Kabinett 2014 ° 0,75l 26,00 €Achkarrer VulkanfelsenWeingut Michel AchkarrenBaden, Kaiserstuhl, Deutschland

In der Nase weißer Pfirsich, Mirabelle, Honigmelone, Blüten, mineralische Noten,

Rauchnoten, tief, geheimnisvoll, insgesamt eine schöne ausgewogene Aromatik.

In the nose white peach, mirabelle, rockmelon, blossoms, mineral notes,

smoke, deep, mysterious, balanced aromas.

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Rotweine im GlasRotweine im GlasRotweine im GlasRotweine im Glasred wines by the glass

Becker Spätburgunder trocken 2012 ° 0,1l 9,00 € Croix du Rival 2009 ° 0,1l 10,00 €Weingut Friedrich Becker Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet FrancPfalz, Deutschland Château SoleilVor allem mit seinen Spätburgundern hat Lussac Saint-Emilion, Frankreich

Friedrich Becker Bundesweit Beachtung gefunden. Dunkles Rubinrot, feine Kirsche in der Nase. Klare und gradlinige Harmonie zwischen

Säure und Frucht. Samtig erdige Würze, tiefe rote Frucht und samtige Süße.

Especially for his pinot noirs Friedrich Becker is recognized in Germany. Seidenweiche Tannine und eine ausgewogene Säure.

Chianti Classico 2012 ° 0,1l 9,50 € Dark ruby, fine cherries in the nose. Clear and straight harmony between acid and fruit.

Weingut Castello di Rampolla Velvet earthy spice, deep red fruit and velvet sweetness.

Toskana, Italien Silken tannin and balanced acid.

Feiner Duft nach Aromen von Brombeere und Himbeere,

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Feiner Duft nach Aromen von Brombeere und Himbeere,

kräuterwürzige Spuren, die an Pfeffer erinnern.

Fine flavours of blackberry and raspberry, hints of herbs and spices,

reminding of pepper.

Remelurri Reserva 2010 ° 0,1l 10,00 €Weingut RemelurriRioja, Spanien

Dieser Wein bietet in der Nase verführerische Noten

von Holzrauch, asiatischen Gewürzen, Weihrauch,

Kräutern und Brombeeren.

This wine has tempting notes of woodsmoke, Asian spices,

incense, herbs and blackberries in the nose.

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Rotweine in der FlascheRotweine in der FlascheRotweine in der FlascheRotweine in der Flaschered wines by the bottle

Munzinger Kapellenberg 2011 ° 0,75l 25,50 € Rouge Carmin 2012 ° 0,75l 44,50 €Spätburgunder, trocken Cinsault, Syrah,Grenache, CarignanWeingut Michel Achkarren Domaine Les AphillanthesBaden, Kaiserstuhl, Deutschland Côtes du Rhône, Frankreich

Michel Achkarren zählt mit seinen Burgunder Weinen Der Wein zeigt ein sexy, opulentes, rauchiges Aroma, schwarzer Früchtemix

zu den besten Weingüter in Baden am Kaiserstuhl. mit Spuren von schwarzer Johannisbeere und Pfeffer.

Michel Achkarren is with his Burgundy wines on of the best wineries in This wine shows a sexy, opulent and smoky aroma, a black fruit-mix

Baden at the Kaiserstuhl. with hints of black currant and pepper.

Vulkanfels 2011 ° 0,75l 26,00 € Chateauneuf du Pape Tradition 2011 ° 0,75l 98,00 €Spätburgunder, restsüß Domaine Clos Saint Jean

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Spätburgunder, restsüß Domaine Clos Saint JeanWeingut Michel Achkarren Rhône, Frankreich

Baden, Kaiserstuhl, Deutschland Alte Rebstöcke garantieren Konzentration, tiefe Würze und Langlebigkeit.

Sanfte Himbeeren, leichte Bittermandelnote. Kein Kitsch und Bombast, sondern Stilsicherheit mit feinen Tanninen.

Der halbtrockene Ausbau umschmeichelt die fruchtige Himbeernote optimal.

Old vine stocks ensure concentration, deep sapidity and longevity.

Gentle raspberries, slight flavours of bitter almond. No kitsch or bombast, only stylistic assurance with fine tannins.

The medium-dry maturation flatters the fruity raspery.

Nero d'Avola 2012 ° 0,75l 29,00 €"Les Ursulines" Pinot Noir 2011 ° 0,75l 35,00 € Weingut Antonio MorganteWeingut Jean Claude Boisset Sizilien, Italien

Bourgogne, Frankreich Lang, fein und sehr besonders.

Weinkritiker und Burgund-Experte Coates aus England Aromen von gerösteten Nüssen und aromatischen Rosinen

sieht in diesem Gut den Aufsteiger überhaupt im Burgund

Long, fine and very special.

Wine reviewer and Burgundy expert Coates from England Flavours of roasted nuts and aromatic raisins.

believes this winery to be the top descender in the Bourgogne.

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Montinello Rosso Piceno 2008 ° 0,75l 30,50 € Brunello di Montalcino DOCG 2009 ° 0,75l 105,00 €Cantine Saladini Pilastri Weingut Az. Agr. Casanova di NeriMarken, Italien Toskana, Italien

Eine Cuvée der klassischen Rebsorten Montepulciano und Sangiovese. Dieser Wein duftet nach Pflaumen, vollreifen Kirschen und schwarze Oliven.

Ein tieffruchtiger, vollmundiger Tropfen mit satter, feinwürziger Frucht. Wuchtiger und vollmundiger Geschmack.

A cuvee of the classic vine stocks Montepulciano and Sangiovese. This wine smells of plums, fully ripe cherries and black olives.

A deep fruity and full-bodied wine with a ripe and mellow spicy fruit. Strong and full-bodied taste.

Aalto Riserva Tinto 2008 ° 0,75l 44,50 € Amarone 2009 ° 0,75l 110,00 €Merlot/Cabernet Sauvignon Azienda Agricole Marion VenetoBodegas Inurrieta Stefano CampedelliNavarra, Spanien Italien

18 Monate in Barriques aus neuer französischer Allier-Eiche gereift Undurchdringliche rubinrote Farbe mit violetten Nuancen.

Der Duft erinnert an reife Waldfrüchte, Sternanis, Lakritze und etwas Graphit.

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Der Duft erinnert an reife Waldfrüchte, Sternanis, Lakritze und etwas Graphit.

Matured for 18 months in barriques of new french allier-oak. Am Gaumen balsamisch, von weicher Textur und samtigen Tanninen.

Barolo 2009 ° 0,75l 90,00 € Very Dark and ruby colour with violett tones.

Weingut Giacomo Brezza & Figli The fragrance reminds of forestfruits, star aniseed, liquorice and a bit graphite.

Piemont, Italien In the mouth balsamic, gentle texture and velvet tannins.

Von den verschiedenen Arten Barolo, die auf dem Weingut produziert werden,

Dies ist der ideale Wein für Denjenigen, der zum ersten

Mal die Komplexe Welt dieses Weines erfahren will.

Of all the barolos that are produced at this winery, this one is the best for those

who like to enter the complex world of this wine for the first time.

unter den Arzneien die schmackhafteste,unter den Arzneien die schmackhafteste,unter den Arzneien die schmackhafteste,unter den Arzneien die schmackhafteste,

unter den Nahrungsmitteln das angenehmste.unter den Nahrungsmitteln das angenehmste.unter den Nahrungsmitteln das angenehmste.unter den Nahrungsmitteln das angenehmste.

(Plutarch, griechischer Philosoph, um 100 n. Chr.) (Plutarch, griechischer Philosoph, um 100 n. Chr.) (Plutarch, griechischer Philosoph, um 100 n. Chr.) (Plutarch, griechischer Philosoph, um 100 n. Chr.)

° Alle Weine können produktionsbedingt Sulfite, Ei & Milch enthalten.

Wein ist unter den Getränken das nützlichste, Wein ist unter den Getränken das nützlichste, Wein ist unter den Getränken das nützlichste, Wein ist unter den Getränken das nützlichste,

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CognacCognacCognacCognac Edelbrände der Brennerei VallendarEdelbrände der Brennerei VallendarEdelbrände der Brennerei VallendarEdelbrände der Brennerei VallendarLa Donna SerieLa Donna SerieLa Donna SerieLa Donna Serie

Remy Martin Coer de Cognac 2cl 7,50 €Remy Martin X.O. 2cl 18,50 € Williams Christ Birne 2cl 11,50 €Hennessy V.S. 2cl 4,50 € Zwetschgenbrand 2cl 11,50 €Hennessy X.O. 2cl 18,50 € Grappa di Basano 2cl 11,50 €Calvados Château du Breuil 2cl 7,50 € Alte Traube Weinbrand 2cl 11,50 €

Roter Weinbergpfirsich 2cl 14,50 €

BrandyBrandyBrandyBrandy Waldhimbeer 2cl 16,00 €

Cardenal Mendoza 4cl 9,00 € LiköreLiköreLiköreLiköreCarlos I 4cl 9,00 €Vecchia Romagna 4cl 6,00 € Baileys Irish Cream 17 4cl 5,00 €

Grand Marnier Cordon Rouge 4cl 7,50 €

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Grand Marnier Cordon Rouge 4cl 7,50 €

Scotch WhiskeyScotch WhiskeyScotch WhiskeyScotch Whiskey Amaretto Disaronno 4cl 6,00 €

Johnnie Walker Red Label 4cl 6,00 € Asia SpezialitätenAsia SpezialitätenAsia SpezialitätenAsia SpezialitätenVanille, leichter Rauch, Gewürze

Johnnie Walker Black Label 4cl 8,50 € Lycheewein 4cl 3,00 €trockener Rauch, Rosinen, Fruchtaromen, großartig Sake heiß 4cl 3,00 €Johnnie Walker Blue Label 2cl 17,50 € Rosenschnaps 2cl 4,50 €Sherrytöne, sahnig, Toffee Bambusschnaps 2cl 4,50 €Chivas Regal 12 Years 4cl 8,50 € Reisschnaps 2cl 4,50 €Früchte, vollmundig, Honig, lang anhaltend Pflaumenwein 4cl 3,00 €

Single Malt Scotch WhiskeySingle Malt Scotch WhiskeySingle Malt Scotch WhiskeySingle Malt Scotch Whiskey

Glenfiddich 12 years 4cl 8,50 €Glenfiddich 18 years 4cl 12,50 €Lagavulin 16 years 4cl 13,50 €The Balvenie 21 years Port Wood 2cl 15,00 €

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Alkoholfreie GetränkeAlkoholfreie GetränkeAlkoholfreie GetränkeAlkoholfreie GetränkeFassbierFassbierFassbierFassbier

Apollinaris Selection 0,25l 2,60 €0,75l 6,50 € Gaffel Kölsch 15 0,2l 2,30 €

Apollinaris VIO 0,25l 2,60 € Radler 15 0,2l 2,30 €0,75l 6,50 € Alster 1,2,3,15 0,2l 2,30 €

San Pellegrino 0,25l 3,10 € Kölsch-Cola 4,12,15 0,2l 2,30 €0,75l 8,50 € Schuss (Kölsch-Malzbier) 4,15 0,2l 2,30 €

Aqua Panna 0,25l 3,10 € Bitburger Pils 15 0,3l 2,70 €0,75l 8,50 €

Coca Cola 4,12 0,2l 2,70 € FlaschenbierFlaschenbierFlaschenbierFlaschenbierCoca Cola Light 3,4,5,12,14 0,2l 2,70 €Coca Cola Zero 3,4,5,12,14 0,2l 2,70 € Erdinger Kristallweizen 15 0,5l 4,50 €Coca Cola Life 0,2l 2,70 € Erdinger Hefeweizen 0,5l 4,50 €

BierBierBierBier

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Coca Cola Life 3,4,5,12,14 0,2l 2,70 € Erdinger Hefeweizen 15 0,5l 4,50 €Sprite 0,2l 2,70 € Erdinger Hefeweizen Dunkel 15 0,5l 4,50 €Fanta Orange 1,2,3 0,2l 2,70 € Erdinger Weizen Alkoholfrei 15 0,5l 4,50 €Mezzo Mix 1,2,3,4,12 0,2l 2,70 € Gaffel Kölsch Alkoholfrei 15 0,33l 3,20 €Nestea Eistee Zitrone 0,2l 2,70 € Bitburger 0,0 Alkoholfrei 15 0,33l 3,20 €

TsingTao 15 0,33l 3,90 €Apollinaris Big Apple 2 0,25l 2,90 € Tiger asiatisches Lagerbier 15 0,33l 4,20 €

Heineken 15 0,33l 3,50 €Schweppes Tonic Water 2,3,13 0,2l 3,20 € Vita Malz 4,15 0,33l 3,20 €Schweppes Bitter Lemon 2,3,13 0,2l 3,20 €Schweppes Ginger Ale 4 0,2l 3,20 €Schweppes Russian Wild Berries 6 0,2l 3,20 €

Granini Säfte 0,2l 2,90 €

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Heiße GetränkeHeiße GetränkeHeiße GetränkeHeiße Getränke

Kaffee Crème 2,50 €

Milchkaffee 3,40 €

Cappucino 3,20 €

Latte Macchiato 3,40 €

Espresso 2,50 €

Doppelter Espresso 4,20 €

„Was du liebst, lass frei,„Was du liebst, lass frei,„Was du liebst, lass frei,„Was du liebst, lass frei,

Kommt es zurück, gehört es dirKommt es zurück, gehört es dirKommt es zurück, gehört es dirKommt es zurück, gehört es dir

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€

Espresso Macchiato 2,50 €

Entkoffeinierter Kaffee 2,50 €

Heiße Schokolade mit Sahne/Milch 2,90 €

Kännchen Tee (Ronnefeldt TeaCaddy) 3,80 €(Jasmin, Darjeeling Summer Gold, Green Dragon, Green Leaf,

Fruity Camomile, English Breakfast, Earl Grey, Mint & Fresh,

Morgentau, Sweet Berries)

Für immer“Für immer“Für immer“Für immer“

(Konfuzius)(Konfuzius)(Konfuzius)(Konfuzius)

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Lu chi (261-303 AD)Lu chi (261-303 AD)Lu chi (261-303 AD)Lu chi (261-303 AD)

wurde in eine durch das wurde in eine durch das wurde in eine durch das wurde in eine durch dasMilitär geprägte Familie geboren und Militär geprägte Familie geboren und Militär geprägte Familie geboren und Militär geprägte Familie geboren und lebte bei Hua T’ing im Yangtze Delta.lebte bei Hua T’ing im Yangtze Delta.lebte bei Hua T’ing im Yangtze Delta.lebte bei Hua T’ing im Yangtze Delta.

Seine Familie diente dem Kaiser Wu.Seine Familie diente dem Kaiser Wu.Seine Familie diente dem Kaiser Wu.Seine Familie diente dem Kaiser Wu.Mit dem Niedergang der Wu Dynastie wurdeMit dem Niedergang der Wu Dynastie wurdeMit dem Niedergang der Wu Dynastie wurdeMit dem Niedergang der Wu Dynastie wurdeer zum Sekretär für Literatur berufen.er zum Sekretär für Literatur berufen.er zum Sekretär für Literatur berufen.er zum Sekretär für Literatur berufen.

Später kehrte er in seine Heimat zurück und Später kehrte er in seine Heimat zurück und Später kehrte er in seine Heimat zurück und Später kehrte er in seine Heimat zurück und schrieb dort sein berühmtestes Werk,schrieb dort sein berühmtestes Werk,schrieb dort sein berühmtestes Werk,schrieb dort sein berühmtestes Werk, "Wen Fu" (Essay on Literature). "Wen Fu" (Essay on Literature). "Wen Fu" (Essay on Literature). "Wen Fu" (Essay on Literature).

Sehr geehrte Gäste,alle Preise sind inklusive der gesetzlichen

Mehrwertsteuer. Irrtum und Änderungen vorbehalten.

all prices including VAT and service. Errors and changes reserved.

Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt

und einen Guten Appetit!

Zusatzstoffe: 1= Stabilisatoren, 2= Antioxidationsmittel,

Dear guests,

Have a pleasant stay.

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Erect in the Central Realm the poet views Erect in the Central Realm the poet views Erect in the Central Realm the poet views Erect in the Central Realm the poet views Hoch erhoben im Reich der Mitte schaut der Poet

the expanse of the whole universe, …the expanse of the whole universe, …the expanse of the whole universe, …the expanse of the whole universe, …auf die Weite des gesamten Universums …

(1. The Motive for Poetry, ca. 300 AD)

(1. Das Motiv für Poesie, ca. 300 AD)

3=Konservierungsstoffe, 4= Farbstoff, 5= Süßungsmittel,

Zusatzstoffe: 1= Stabilisatoren, 2= Antioxidationsmittel,

Abständen in die Karte eingearbeitet.

Allergen Hinweis

In dieser Karte führen wir die gesetzlich vorgeschriebenen Zutaten

die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen auf.

Eine detaierte Aufstellung aller Inhaltsstoffen können Sie

Mögliche Rezepturänderungen werden in regelmäßigen

den Seiten im Anschluss an diese Karte entnehmen

6= Gechmacksverstärker, 7= Phosphate, 8=Geschwefelt, 9=Gewachst,

10= Geschwärzt, 11=Verdickungsmittel, 12= Coffein, 13=Chinin,

14=Enthält eine Phenylalaninquelle, 15=Gluten, 16=Eier, 17=Milch

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Ausweisung Allergene & Inhaltsstoffe

Tapas / Vorspeisenauswahl Tapas / Vorspeisenauswahl Tapas / Vorspeisenauswahl Tapas / Vorspeisenauswahl

Daikon / Filo / Huhn / Ingwer

Hühnereiweiß, Gluten von Weizen,

Rind / Mochireis / Senfkohl

Spuren von Alkohol,Sulfite,Schwefel, Citronensäure(E330)

Schwein / Enoki / Spargel / Speck

Knoblauch, Speck (stabilisator E450 & E451 Geschmacksverstärker E621,E627 & E631 Nitrit Pökelsalz Konservierungsstoff E250 Hefeextrakt,

Raucharoma, Maltrodextin,Dextrose )

Out Maki/ Makrele/ Rettich

Fisch,Krustentiere,sesam,Sulfite,Schwefel,Hefe,Sojasoße ( Farbstoff E150a, Geschmacksverstärker E621 & E635,

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Fisch,Krustentiere,sesam,Sulfite,Schwefel,Hefe,Sojasoße ( Farbstoff E150a, Geschmacksverstärker E621 & E635,

Konservierungsstoff E202 ) Mirin ( Hefe,Maltose)

Nirgiri Lachs / Shiso

Hefe,Fisch,Krustentiere, Sulfite, Schwefel, Wasabi ( Säurungsmittel E300 & E330, Farbstoff E102 & E133, Senf), Mirin ( Hefe,Maltose)

Meerbrasse / Ruccola

Erdnuss,Sesam,Fisch,Krustentiere, Sulfite,Schwefel

Reisblatt / Spinat / Snapper

Tapiokastärke,Fisch,Sesam,

Shitake / Orange /Shoyu

Laktose von Kuhmilch, Sojasoße (Farbstoff E150a, Geschmacksverstärker E621 & E635, Konservierungsstoff E202 )

Hokaido / Adukibohne / Miso

Miso ( Eiweiß, Vitamin B2,B12,E Enzyme,Isoflavone, Cholin,Lecthin,Reishefe ), Hülsenfrüchte, Laktose von Kuhmilch)

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Aubergine/ Mirin/ Okra / Dashi

Knoblauch,Laktose von Kuhmilch,,Gluten von Weizen,Fisch,Mirin ( Hefe,Maltose)

Tofu /Wan Tan/ Pak Choy

Gluten von Weizen, Tofu ( Säureregulator E575, Festigungsmittel E509) , Citronensäure E330)

DipsDipsDipsDips

Wasabi

( Säurungsmittel E300 & E330, Farbstoff E102 & E133, Senf)

Mirin

Mirin ( Hefe,Maltose)

Chilirelish

Knoblauch,Sulfite,Schwefel,Spuren von Alkohol

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Knoblauch,Sulfite,Schwefel,Spuren von Alkohol

Kimchi

Geschmacksverstärker (E621), Dinatiumsorbat (E631), Dinatriumguanylat (E627), Xanthan (E415), Citronensäure (E330),

Milchsäure (E270), Farbstoff (E160c,E202)

Passionsfruchtchutney

Sulfite,Schwefel

warme Vorspeisen warme Vorspeisen warme Vorspeisen warme Vorspeisen

Meeresfrucht/ Somen/ Zuckergemüse/ Krustentier

Laktose von Kuhmilch, Krebstiere, Weichtiere, Fische, Gluten aus Weizen Tomatenmark (Säurungsmittel E330)

Udon/ Stubenküken/ Bambus/ Tandori

Hühnereiweiß,Sellerie,Gluten von Weizen, Konservierungsstoffe, Erdnuss, Muskat, Senf , Zimt , Bockshornklee, Tandori

( Trennmittel: Silicumdioxid, Farbstoff: Paprikaextrakt, Curcumaextrakt, Eisenoxidrot)

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Suppen Suppen Suppen Suppen

Thai Curry Kokossuppe/ Stubenkükensatè

Hühnereiweiß, Curry ( Curcuma,Knoblauch,Muskat,Zimt,Sellerie,Bockshornklee,Senf)

Bouillabaisse Cappuccino/ Krustentier Schaum/gebratener Garnele

Krustentiere,Fisch,Laktose von Kuhmilch,Sulfite, Spuren von Alkohol,Schwefel, Tomatenmark ( Säurungsmittel E330)

Rote Bete Creme Suppe / Grüner Wasabi Schaum

Laktose von Kuhmilch,Spuren von Alkohol,Sulfite,Schwefel,Senf, Wasabi ( Säurungsmittel E300 & E330, Farbstoff E102 & E133, Senf)

SorbetSorbetSorbetSorbet

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SorbetSorbetSorbetSorbet

Pflaumenwein/ Apfel /Zimt

Alkohol,Sulfite,Zimt,Schwefel

Jackfrucht/ Grapefruit Schaum

Laktose von Kuhmilch

Hauptgänge Hauptgänge Hauptgänge Hauptgänge

Rehrücken im Brotmantel Lotoswurzel Carpaccio/ Japanischem Senf-Rettich/Chili-Koriander Soba-Nudeln

Gluten von Weizen, Hühnereiweiß,Senf,Sellerie,Laktose von Kuhmilch,Spuren von Alkohol, Sulfite,

Schwefel,Knoblauch,Sojasoße (Farbstoff E150a, Geschmacksverstärker E621 & E635, Konservierungsstoff E202 ),

Fisch,Tomatenmark ( Säurungsmittel E330),Knoblauch, Tandori ( Trennmittel: Silicumdioxid, Farbstoff: Paprikaextrakt,

Curcumaextrakt, Eisenoxidrot)

Gebratene Entenbrust Blattspinat/ Chinakohl-Speck Wickel/Süßkartoffel

Spuren von Alkohol,Sulfite,Schwefel,Sellerie,Kartoffelstärke,Sesam,,Sojasoße (Farbstoff E150a, Geschmacksverstärker

E621 & E635, Konservierungsstoff E202 ),Tomatenmark ( Säurungsmittel E330),Knoblauch

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Duett von Irischem Rind/Geschmortes Bäckchen/ Rumpsteak Zitrus- Pak Choi/ Miso Aubergine/ Morchel Risotto

Spuren von Alkohol,Sulfite,Schwefel,Sellerie,Knoblauch,Zimt,Sojasoße (Farbstoff E150a, Geschmacksverstärker E621 &

E635, Konservierungsstoff E202 ),Tomatenmark ( Säurungsmittel E330), Laktose von Kuhmilch, Miso ( Eiweiß, Vitamin

B2,B12,E Enzyme,Isoflavone, Cholin,Lecthin,Reishefe )

Gelbschwanzmakrele/Shi Take Pilzen/ Petersilienwurzelrahm/Pak Choi /Würzreis

Laktose von Kuhmilch,Fisch,Sellerie,Bockshornklee,Sellerie,Gluten von Weizen, Curry ( Curcuma,Knoblauch,

Muskat,Zimt,Sellerie,Bockshornklee,Senf), Sulfite,Schwefel,Spuren von Alkohol

Gebratenes Tofusteak (Vegan) geschmorter Paprika/ Wirsing/ Soja-Reisnudeln

Sojasoße (Farbstoff E150a, Geschmacksverstärker E621 & E635, Konservierungsstoff E202 ), Curry

( Curcuma,Knoblauch,Muskat,Zimt,Sellerie,Bockshornklee,Senf), Knoblauch,

Gyoza (Vegetarisch)Asiatische Gemüsefüllung/ Estragon Emulsion/ Purple Haze Karotte

Gluten von Weizen,Laktose von Kuhmilch,Knoblauch, Curry (Curcuma,Knoblauch,Muskat,Zimt,Sellerie,Bockshornklee,Senf),

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Gluten von Weizen,Laktose von Kuhmilch,Knoblauch, Curry (Curcuma,Knoblauch,Muskat,Zimt,Sellerie,Bockshornklee,Senf),

DessertDessertDessertDessert

Saftiger Schwarzer Sesam Cheescake/ Brombeer-Parfait/ Schokoladen Espuma

Laktose von Kuhmilch, ,Milchsäurebakterien,Hühnereiweiß, Schalenfrüchte,Sesam,Gluten von Weizen

Marmoriertes Schokoladen FondantCremiger Tonkabohnen Mouse/ karamellisierter Macadamia/Lilien Schaum

Schalenfrüchte, Laktose von Kuhmilch, Gluten von Weizen,Hühnereiweiß,Hülsenfrucht

Kabosu Creme Brulee/Himbeerschaum/ Haselnusscremeeis

Schalenfrüchte, Laktose von Kuhmilch, Hühnereiweiß, Alkohol, Sulfite,Schwefel

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