LöslichkeitLöslichkeit

Die Löslichkeit ist eine Die Löslichkeit ist eine StoffeigenschaftStoffeigenschaft

Lösung, LösungsmittelLösung, Lösungsmittel

• Wenn sich ein Stoff in einem anderen Stoff Wenn sich ein Stoff in einem anderen Stoff löst, sprechen wir von einer löst, sprechen wir von einer LösungLösung..

• Wir bezeichnen die Flüssigkeit, in der sich Wir bezeichnen die Flüssigkeit, in der sich ein anderer Stoff lösen lässt, als ein anderer Stoff lösen lässt, als LösungsmittelLösungsmittel..

• Es gibt viele verschiedene Lösungsmittel, Es gibt viele verschiedene Lösungsmittel, in denen sich feste, flüssige und in denen sich feste, flüssige und gasförmige Stoffe lösen lassen. gasförmige Stoffe lösen lassen.

Chemie M. HügliChemie M. Hügli

Beispiele von LösungenBeispiele von Lösungen

• fest in flüssig: Zucker in Wasser fest in flüssig: Zucker in Wasser Zuckerlösung, Salz in Wasser Zuckerlösung, Salz in Wasser SalzlösungSalzlösung

• flüssig in flüssig: Wasser in Alkohol flüssig in flüssig: Wasser in Alkohol Beispiel WeinBeispiel Wein

• gasförmig in flüssig: Kohlenstoffdioxid gasförmig in flüssig: Kohlenstoffdioxid COCO22 in mineralisiertem Wasser in mineralisiertem Wasser MineralwasserMineralwasser

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Totes Meer

Lösungsmittel im AlltagLösungsmittel im Alltag

• Nicht jedes Lösungsmittel kann auch Nicht jedes Lösungsmittel kann auch jeden Stoff lösen.jeden Stoff lösen.

• Im Alltag setzen wir gezielt die Im Alltag setzen wir gezielt die richtigen Lösungsmittel für die zu richtigen Lösungsmittel für die zu lösenden Stoffe ein.lösenden Stoffe ein.

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gesättigte Lösungengesättigte Lösungen

• In jedem Lösungsmittel lässt sich nur In jedem Lösungsmittel lässt sich nur eine bestimmte Menge des zu eine bestimmte Menge des zu lösenden Stoffes vollständig lösenden Stoffes vollständig auflösen. auflösen.

• Sobald das Lösungsmittel vom zu Sobald das Lösungsmittel vom zu lösenden Stoff nichts mehr lösenden Stoff nichts mehr aufnehmen kann, sprechen wir von aufnehmen kann, sprechen wir von einer einer gesättigten Lösung. gesättigten Lösung.

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TemperaturabhängigkeitTemperaturabhängigkeit

• In der Regel gilt: Je wärmer das In der Regel gilt: Je wärmer das Lösungsmittel ist, umso mehr des zu Lösungsmittel ist, umso mehr des zu lösenden Stoffes lässt sich darin lösenden Stoffes lässt sich darin lösen, bis die Lösung gesättigt ist.lösen, bis die Lösung gesättigt ist.

• Wird ein Salz in Wasser gegeben und Wird ein Salz in Wasser gegeben und dieses verdunstet mit der Zeit, so dieses verdunstet mit der Zeit, so kristallisiert das Salz aus und bleibt kristallisiert das Salz aus und bleibt zurück. zurück.

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AuskristallisierenAuskristallisieren

• Wenn von Salzlösungen das Wenn von Salzlösungen das Lösungsmittel verdunstet und das Lösungsmittel verdunstet und das Salz wieder in seiner ursprünglichen Salz wieder in seiner ursprünglichen Form vorliegt, sprechen wir vom Form vorliegt, sprechen wir vom AuskristallisierenAuskristallisieren..

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