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Carpaccio vom Nidwaldner Rindsfilet mit Maldon Sea Salt

marinierter Rucola, Balsamico, Trüffelöl, Sbrinz

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Suppe vom Liebesapfel mit Petersiliensorbet

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Sautierte Langostino

mit Champagnerrisotto und Fenchelchuntey

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Gebratener Kalbsrücken mit Schnittlauchhollandaise

Kartoffelkreation und winterliches Gemüse

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Süsse Verführung von unserer Patisserie

Das Menu servieren wir ab 2 Personen

5 Gänge Menu komplett CHF 120

4 Gänge Menu CHF 105

3 Gänge Menu CHF 90

Menupreise pro Person