„Nimm Dir Zeit zum Glücklichsein!“

Sommerangebot

Unser selbstgebackener Kuchen

Sommer-Kaffeegedeck:

1 Stück Kuchen nach Wahl - frisch für Sie gebacken

und 1 Becher Filterkaffee 5,90 €

Unser Tagesangebot an frischen selbstgebackenen Kuchen

.. bei uns ein großes Stück (gerne auch mit Sahne) 3,50 €

Selbstgemachte Quiche (herzhafter Französischer Kuchen)

Quiche nach Tagesangebot – frisch für Sie gemacht

Mit Salatbeilage ab 6,50 €

Selbstgemachte Suppen –frisch aus dem Suppentopf

Täglich frische selbstgekochte Suppen laut Tagesangebot

Suppe mit Brotbeilage ab 4,50 €

Das kleine, feine Frühstückscafé

Das bezaubernde Strandcafé Muschel liegt direkt an der

Mittelpromenade im Hause der Villa Muschel, einem

wundervollen, historischen Gebäude der Boltenhagener

Bäderarchitektur. In unserem liebevoll geführten Villen -Café finden Sie, besonders am

Morgen, eine Oase der Ruhe , die Sie mit einem besonderen Frühstück verwöhnt. Für

Langschläfer servieren wir gerne Frühstück überwiegend bis 15 Uhr.

Selbstgebackene Kuchen nach traditioneller Art und Kaffeesorten aus fair trade,

verführen zur kleinen Sünde auch am Nachmittag. Entspannen Sie sich in unserem

ganzjährig geöffneten Frühstückscafé mit Bistrobereich und großer, einladender

Sonnenterrasse. Wir servieren Ihnen unser kleines, dafür aber sehr individuelles

Angebot direkt am Tisch und verzichten auf Buffet oder Selbstbedienung.

Die Zusammenarbeit mit regionalen Herstellern und Erzeugern ist uns wichtig – wir

verwöhnen Sie gerne mit unseren ausgesuchten Lieblingsspeisen. Zurzeit befinden wir

uns in unseren Eröffnungswochen, deswegen servieren wir Ihnen erst einmal nur einen

Auszug aus unserer Speisekarte . Lassen Sie sich von unseren weiteren Angeboten

überraschen!

Etwas zur Geschichte des Strandcafés Muschel

Das um 1880 errichtete Haus, zu dieser Zeit als Pferdestall für die “Villa Minerva“

errichtet, wurde 1920 im englischen Stil als Landhaus umgebaut. Eigentümer dieses

Landhauses war seinerzeit Herr Hans Kühl. Schon damals war das Landhaus nur durch

den Vorgarten von der See getrennt. Auf dem Grundstück befand sich bereits eine

verschließbare Autogarage. Nach 1945 war in einem Teil des Hauses eine Nebenstelle

von Fleischer Kohler aus Klütz untergebracht. Dann übernahm der Konsum das

Geschäft und betrieb es in der Saison bis 1990 als Kleingaststätte “ Muschel“. Nach der

Wende erwarben die Eheleute School die Bädervilla “Zur Muschel“ und betrieben es 20

Jahre lang sehr liebevoll, wodurch das Café Muschel einen sehr hohen Stellenwert in

Boltenhagen genoss. Vor vier Jahren wurde das Gebäude mit dem heutigen Namen

„Strandvilla Muschel“ erneut verkauft, kernsaniert und begrüßt seitdem seine Gäste

mit vier exklusiven Ferienwohnungen im DEHOGA klassifizierten Vier - Sterne

Bereich. Das kleine Bistro/Café wurde Pfingsten 2017 neu eröffnet.

Herzlichst Kirsten Koch und Ihr/Euer Muschel Team

Strandcafé Muschel – ein Unternehmen der BAIS GmbH

Kontakt: Kirsten Koch

Mittelpromenade 31, 23946 Ostseebad Boltenhagen

Tel.: 038825 268028, Fax: 038825 268029

www.strandvillamuschel-boltenhagen.de,

Email: café@strandvillamuschel -boltenhagen.de

Starten Sie mit Genuss in den Tag!

Frühstück (9.00 bis 15.00 Uhr)

Zu jedem Frühstück servieren wir Ihnen einen Becher feinen Filterkaffee oder Tee.

Für unsere kleinen Gäste gibt es ein Glas Milch oder Kakao

Strand-Kinnings 5,30 €

1 Muschelbrötchen, Nuss-Nougatcreme, regionaler Fruchtaufstrich,

Butter und eine kleine Portion Obst

Vital 4,90 €

2 Scheiben Vollkornbrot mit Quark und frischen Kräutern, Tomate und Gurke

Kees 7,50 €

2 verschiedene Brötchen, 1 Scheibe dunkles Landbrot, Butter, 2 Schnittkäse-

Sorten,Weichkäse, regionaler Fruchtaufstrich, 1 gekochtes Landei

Groot Frühstück 9,50€

2 verschiedene Brötchen, 1 Scheibe dunkles Brot, Butter, verschiedene

regionale Wurstsorten, geräucherter Schinken, kleine Käseauswahl, Feinkostsalat,

2 regionale Fruchtaufstriche, hier Filterkaffee oder Tee soviel Sie mögen,

1 Glas Orangensaft

Budder bei die Fische 8,50 €

2 Scheiben dunkles Brot, Butter, Räucherfisch in feinen Scheiben,

2 Spiegeleier

Wellness 7,70 €

Müsli mit frischem Obst und Naturjoghurt oder Milch, ein Brötchen

nach Wahl, Butter, Frischkäse, regionaler Fruchtaufstrich

„Longa Indago – 1325“ (*) Unser GOURMET-Frühstück

Für eine Person 15,50 €

Für zwei Personen 28,00 €

1 Glas Sekt oder Orangensaft, eine Kaffee- oder Teespezialität

2 verschiedene Brötchen, 2 Scheiben Brot, Butter, feine Käseauswahl, verschiedene

regionale Wurstsorten, Seeluftschinken, Räucherfisch, Feinkostsalat, 2 regionale

Fruchtaufstriche, 1 Portion Rührei (*) Longa Indago- Boltenhagen wurde als Longa Indago 1325 erstmals urkundlich erwähnt und 1336 erstmals als Boltenhagen, als Steuerfragen und die Gerichtsbarkeit geklärt wurden. Quelle: Horst Günther/Ortschronik Boltenhagen

Frühstücksextras

Wir bitten um Ihr Verständnis, dass diese Extras nur als Ergänzung Ihres

Frühstücksgedeckes bestellt werden können.

Regionaler Fruchtaufstrich oder Honig oder Nuss-Nougatcreme 1,00 €

1 PortionScheibenkäse 2,00 €

1 PortionWeichkäse 1,50 €

1 Portion Frischkäse 1,50 €

Vegetarischer Aufstrich 1,50 €

Geräucherter Mecklenburger Schinken 2,00 €

Leberwurst 1,00 €

Aufschnitt (zwei verschiedene Sorten) 2,00 €

Feinkostsalat 1,50 €

Räucherfisch in Scheiben 2,50 €

1 gekochtes Ei 1,30 €

Spiegelei 1 Stück 2,00 €

2 Stück 3,30 €

Rührei aus 2 Eiern, natur oder mit Kräutern 3,30 €

mit Kräutern und Schinken 2,3

3,50 €

Joghurt oder Quark

mit Müsli 3,50 €

mit Obst 4,50 €

mit Müsli und Obst 6,50 €

Obstsalat 4,50 €

Erdmandelbrei (vegan, gluten-& zuckerfrei, nussiger Vollwertgeschmack)

mit Joghurt oder Milch 6,80 €

mit Obst 7,80 €

1 helles oder dunkles Brötchen 0,90 €

1 Muschelbrötchen 1,20 €

1 Croissant 5 1,70 €

2 Scheiben Brot 1,50 €

Bistro-Karte

Alle unsere Tagesgerichte sind nach individuellen Rezepten von unserer „Suppenfee“ frisch

gekocht! Guten Appetit!

Tagessuppe – lassen Sie sich überraschen! ab 4,50 €

Kartoffelsuppe

vegan 4,50 €

mit Schinkenwürfeln 5,00 €

mit Räucherfisch-Streifen 5,50 €

Quiche – pikanter französischer Gemüsekuchen – nur bei uns !

nach Tagesangebot mit Salatbeilage ab 6,50 €

Strandsalat „BAIS“

Verschiedene Blattsalate, Tomate, Gurke, Karotte, Paprika, Radieschen 6,50 €

zusätzlich Käsestreifen 1,50 €

Brotzeitplatte 14,30 €

Verschiedene regionale Wurstsorten, Schinken, kleine Käseauswahl,

Brot und Butter

Käseplatte 11,50 €

Eine feine Käseauswahl, Brot und Butter

Deftiges Leberwurstbrot mit Gewürzgurke 3,60 €

Landbrot mit Apfel-Zwiebel-Schmalz und Gewürzgurke 2,90 €

2 Rühr- oder Spiegeleier mit Brot, Butter und Salatbeilage 6,50 €

zusätzlich mit Schinken 6,80 €

Süße Crêpes

mit Erdbeeren, Eis und Sahne 4,20 €

mit Zucker und Zimt 2,80 €

mit Nuss-Nougatcreme 3,10 €

mit Apfelmus und Zimt und Zucker 3,10 €

mit Banane und Nuss-Nougatcreme 3,80 €

Herzhafte Crêpes

mit Räucherfischstreifen, Frischkäse und Dill 4,70 €

mit Käse 3,80 €

mit Käse und Schinken 4,50 €

Eis

Eiskaffee 4,20 €

Eisschokolade 4,20 €

2 Kugeln Vanilleeis mit Erdbeeren und Sahne 4,50 €

1 Kugel Vanilleeis mit Erdbeeren 3,20 €

Eine Kugel Vanilleeis 1,20 €

Getränkekarte

Kaffee/Kaffeespezialitäten

(Kaffeesorten aus fair trade)

Becher Filterkaffee 2,90 €

Becher koffeinfreier Kaffee 2,90 €

Tasse Crema 2,10 €

Cappuccino 2,70 €

Latte Macchiato 3,70 €

Milchkaffee 3,50 €

Espresso 2,60 €

Heiße Schokolade 3,10 €

mit Sahne 3,60 €

Glas Milch (warm oder kalt) 1,50 €

Glas Kakao kalt 1,70 €

Tee

Verschiedene Teesorten „TRINK MEER TEE“

Im großen Teebecher serviert 2,90 €

Watt denn hier los: Aromatisierter schwarzer Tee Earl Grey mit Bergamotte

Alle Mann an Bord: Schwarzer Tee, vollmundiger Assam

Punkt 5 am Hafen: Schwarzer Tee First Flush Darjeeling

Denn Mann Tau: Schwarzer Tee English Breakfast

Anker lichten: Grüner Tee, feinherb süßlich

Wogen glätten: Aromatisierter grüner Tee, zart und fruchtig

Auf Tauchstation: Aromatisierter Früchtetee Sanddorn, Orange-Quitte

Nichtschwimmer: Aromatisierter Früchtetee Holunder mit Quitte

Rückenwind: Aromatisierter Früchtetee Beerengeschmack

Reizklima: Aromatisierter Kräutertee, Hauch von Meersalz

Land in Sicht: Aromatisierter Kräutertee, Sanddorn, Orange und Vanille

Alkoholfreies

Güstrower Schlossquell Gourmet Mineralwasser

feinperlig oder naturell Fl. 0,75l 4,30 €

Fl. 0,25l 2,20 €

Fritz Kola 5,11

Fl. 0,33l 3,50 €

Fritz Kola zuckerfrei 5,6,11,12

Fl. 0,33l 3,50 €

Fritz-spritz Bio Rhabarberschorle Fl. 0,33l 3,70 €

GSQ Gourmet Tonic Water 11

Fl. 0,25l 2,80 €

GSQ Gourmet Bitter Lemon 11

Fl. 0,25l 2,80 €

Klützer Apfelsaft naturtrüb 100% Frucht 0,2l 2,30 €

0,4l 4,40€

Satower Orangensaft 100% Frucht 0,2l 2,30 €

0,4l 4,40 €

Alle Säfte als Schorle 0,4l 4,00 €

„Natur ist der Luxus der Zukunft“

Flaschenbier

Störtebeker Pils Fl. 0,33l 3,90 €

Störtebeker Schwarzbier Fl. 0,33l 3,90 €

Störtebeker Bio Roggenweizen Fl. 0,5l 4,50 €

Störtebeker Bio Mix Zitrone Fl. 0,33l 3,70 €

Störtebeker Pils Bio alkoholfrei Fl. 0,33l 3,90 €

Störtebeker Bernsteinweizen Bio alkoholfrei Fl. 0,33l 4,00 €

Schöfferhofer Grapefruit Fl. 0,33l 3,60 €

Wein

„Unsere Weine und Weinspezialitäten sind Botschafter unserer Heimat. Wir wollen die

natürlichen Eigenschaften der Rebsorten erhalten. Das Ergebnis: Weine mit Charakter

und Persönlichkeit. Dabei bevorzugen wir klassische Rebsorten. Ausgewählte Weine

veredeln wir zu Winzersekt“. (Zitat)

Mit den besten Empfehlungen - Ihr Winzermeister Lothar Mann

Weiß

Grauburgunder

2016er Qualitätswein – vollmundiger Wein mit geringer Säure

0,2l 5,50 €

0,7l 22,00 €

Silvaner

2016er Qualitätswein – Gau-Weinheimer Kurfürstenstück, trocken

0,2l 3,80 €

Weinschorle 0,2l 3,50 €

Rosé

Portugieser Weißherbst

2015er Qualitätswein, fein und blumig

0,2l 3,80 €

Rot

Merlot

2013er Qualitätswein – vollmundig leichter Johannisbeergeschmack

0,2l 5,50 €

0,7l 22,00 €

Schwarzriesling

2014er Qualitätswein trocken – fruchtig, samtig, feines Bukett

0,2l 5,50 €

0,7l 22,00 €

Sekt

Sekt mit Frucht 4,50 €

1 Glas Sekt 0,1l 3,50 €

Knallköm, drög oder Rosé halfdrög Fl. 0,2l 6,50 €

Knallköm drög oder halfdrög Fl. 0,75 19,50 €

Hugo - selbstgemacht mit frischer Minze 0,2l 4,80 €

Cocktails

Kukki, die Neuheit im Cocktailbereich, echtes Bar-Rezept in Glasflaschen

Eis, frische Säfte, hochwertiger Alkohol – alles schon drin! (10,3 % vol.)

Je Flasche 0,33l 6,50 €

Boston Gin, Grenadine Sirup 5, Orangen- und Zitronensaft

Mule Wodka, Limettensaft, natürliches Ingwer- und Gurkenaroma

El Presidente Brauner Rum 5, Grenadine-Sirup

5, Ananas- und Limettensaft

Sex on the beach Wodka, Pfirsichlikör, Ananas-, Sauerkirsch- und Orangensaft

Ladykiller Gin, Orangenlikör, Ananas- und Maracujasaft

Spirituosen

Ramazzotti 2 cl 2,20 €

4 cl 4,30 €

Gin Bombay Sapphire 2 cl 2,30 €

4 cl 4,50 €

Danzka Wodka 2 cl 2,30 €

4 cl 4,50 €

Lehment Kümmel 2 cl 2,10 €

4 cl 4,00 €

Baileys 5 4 cl 3,90 €

Klützer Edelbrand Williams 2 cl 4,90 €

4 cl 9,50 €

Klützer Edelgeist Sanddorn 2 cl 4,90 €

4 cl 9,50 €

Klützer Likör Rose 2 cl 3,50 €

4 cl 6,80 €

Unser eigener Anspruch leitet sich aus unserer Überzeugung ab, dass nachhaltiges

Wirtschaften nur aus der Bewahrung alter Traditionen verbunden mit innovativen,

zeitgerechten und wohlschmeckenden Produkten möglich ist.

Alte Obstsorten für die Gegenwart zu bewahren und für die Zukunft zu sichern das ist eins

unserer Anliegen. Nur so können wir sie vor dem Vergessen und Aussterben retten!

Dafür verarbeiten und veredeln wir die alten und teils seltenen Obstsorten in unserer

Manufaktur zu köstlichen Spitzenprodukten!

Erklärung der gekennzeichneten

Zusatzstoffe gemäß § 9 ZZulV

1 = „mit Geschmacksverstärker“

2 = „mit Konservierungsstoff“

3 = „mit Antioxidationsmittel“

4 = „mit Phosphat“

5 = „mit Farbstoff“

6 = „mit Süßungsmittel“

7 = „geschwärzt“

8 = „geschwefelt“

9 = „gewachst“

10 = „chininhaltig“

11 = „koffeinhaltig“

12 = „enthält eine Phenylalaninquelle“

13 = „gentechnisch verändert“

14 = „aus Fleischstücken zusammengefügt“

15 = „mit Zucker und einem Süßungsmittel“

Stand 14.7.17