PFANNKUCHEN MIT QUARK

ZUTATEN - 2 Glas Mehl - Eine Prise Salz- Zwei Eier- eine halbe Tasse Öl- 2 Glas Milch

FÜLLUNG-250 g Quark-Vanille oder Zimt-Zucker-1 Eigelb-Zucker-Sauerrahm

Quark mit Eigelb, Rahm und anderen Zutaten mixen. Eiweiß schlagen, Rosinen im warmen Wasser einweichen. Alles zusammen verbinden und etwas Zitronensaft dazugeben.

FÜLLUNG- FORTSETZUNG

VORBEREITUNGIn einer Schüssel Eier mit Milch, Mehl und Zucker mischen. Alles zu einer glatten Masse misschen.

Öl auf der Pfanne aufwärmen, den Teig auf die Pfanne gießen. Pfannkuchen auf beiden Seiten backen, bis sie goldbraun sind.

VORBEREITUNG- FORTSETZUNG

VORBEREITUNG- FORTSETZUNG

Die Pfannkuchen mit der Füllung beschmieren, dann die Pfannkuchen falten oder rollen und auf die heiße Pfanne legen und auf beiden Seiten backen.

BEREIT ZUM ESSENGUTEN APPETIT!!!

Die Pfannkuchen mit Puderzucker bestreuen oder mit Yoghurt essen.