Hauptspeise: für 2 Personen

Vor- und Zubereitungszeit: ca. 25 Min.

Braten im Ofen: ca. 30 Min.

Energiewert / Person: ca. 2010 kJ / 480 kcal

ZUTATEN

½ TL Ingwer / 3 EL Sesam / 2 EL Ahornsirup oder flüssi-ger Honig / 1 TL Zitronensaft / 1 EL Rapsöl / ½ TL Salz / wenig Pfeffer / 5 – 6 Poulet flügeli / 3,5 dl Gemüsebouillon / 120 g Langkornreis / 150 g Ananaswürfel

ZUBEREITUNG

1. Ingwer fein reiben, in eine Schüssel geben, alle Zutaten bis und mit Pfeffer beigeben und verrühren. Pouletflügeli damit bestreichen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

BRATEN

Ca. 30 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.

2. Bouillon in einer Pfanne aufkochen, Reis und Ananas beigeben. Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 20 Min. köcheln.

Plat principal: pour 2 personnes

Mise en place et préparation: env. 25 min

Cuisson au four: env. 30 min

Valeur énergétique / pers.: env. 2010 kJ / 480 kcal

INGRÉDIENTS

½ c.c. de gingembre / 3 c.s. de sésame / 2 c.s. de sirop dʼérable ou de miel liquide / 1 c.c. de jus de citron / 1 c.s. dʼhuile de colza / ½ c.c. de sel / un peu de poivre / 5 à 6 ailes de poulet / 3,5 dl de bouillon de légumes / 120 g de riz long grain / 150 g de dés dʼananas

PRÉPARATION

1. Râper finement le gingembre, mettre dans un récipient, ajouter tous les ingrédients jusquʼau poivre compris et mélanger. En badigeonner les ailes de poulet et poser sur une plaque chemisée de papier cuisson.

CUISSON

Env. 30 min au milieu du four préchauffé à 200 °C.

2. Porter le bouillon à ébullition dans une casserole, ajouter le riz et lʼananas. Cuire à couvert sur feu doux env. 20 minutes.

POULETFLÜGELI IN SESAMKRUSTE AUF ANANASREIS / AILES DE POULET EN CROÛTE DE SÉSAMEREZEPT / RECETTE