RE_Hotel_Aspen_Grindelwald

Hotel- und Gaststättenbau

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11/12-2012 | 18. Jahrgang | CHF 9.50 | € 5.50

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Hotel Aspen, GrindelwAld32 BAU info 11/12-2012 |

Aspen Alpin lifestyle Hotel GrindelwAld

rund 150 Meter oberhalb von Grindelwald-Grund steht inmitten eines nur wenig besiedelten Gebietes ein Hotel mit ruhiger und authentischer Bergatmosphäre – das Aspen. die Anzahl der bestehenden Betten wurde nun durch einen neubau verdoppelt; mit der grosszügigen wellnessanlage wird ein zusätzliches attraktives Angebot geschaffen.

Das Hotel wurde von Anfang Mai 2011 bis Ende August 2012 kom-plett saniert und erweitert. Insgesamt waren 65 Unternehmen an dem Bauvorhaben beteiligt. Das gesamte Projekt wurde vom orts-ansässigen Architektenbüro und Generalunternehmen GriwaPlan AG konzipiert und geplant. Die Gesamtinvestition beläuft sich auf rund 18 Millionen Franken.

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Hotel Aspen, GrindelwAld 33| BAU info 11/12-2012

Umbau an bester LageFür die Einrichtung und die Materialwahl der Hotelzimmer und Apart-ments war die Firma Schletterer verantwortlich. Drei verschiede-ne Einrichtungsvarianten sorgen für Abwechslung: Jagdszenerie, Alpszenerie und Bergsportszenerie. Von den 14 Apartments sind be-reits zehn verkauft worden.

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Dank der Sanierung des bestehenden Hotel- und Restauranttraktes wie auch dem An- beziehungsweise Neubau der Apartments im Jahr 2012 wurde der Betrieb neu als Vier-Sterne-Hotel klassifiziert. Er be-schäftigt im Sommer zwischen 15 und 20 Personen, im Winter zwi-

schen 20 und 25, inklusive Suzanne und Stefan Grossniklaus-Schmid als Gastgeber. Das Hotel-Restaurant Aspen liegt rund 150 Meter ober-halb von Grindelwald auf der Talseite in Richtung Männlichen-Kleine Scheidegg. Der Umbau war nur möglich durch die Umnutzung des


bisher als Campingareal genutzten Terrains. Sowohl von Männlichen wie auch von der Kleinen Scheidegg aus führen Wanderwege und Ski-pisten direkt am Hotel vorbei. Die erhöhte Lage bietet eine prächtige Panoramasicht auf die umliegende Bergwelt.

Restaurant und WellnessIn drei Restaurants stehen den Gästen insgesamt 120 Sitzmöglich-keiten im Innenbereich und 90 auf der Terrasse zur Verfügung. Die «Alpstube» biete 40 Sitzplätze und kann auch als Seminarraum


für 20 Personen gemietet werden. Sie ist ebenso gemütlich wie die Bar – im zeitgenössischen Design zwischen Chaletstil, Alphütte und Kuhstall. Die 20 Sitzplätze in der Hotellobby mit Cheminée laden zum Verweilen ein. Im Winter wird zusätzlich eine Aussenbar betrieben. Die Restaurants locken mit wunderschön hergerichteten Menüs und dekorativen Elementen. Dass die Küche zu überzeugen vermag, be-weist auch der «Best of Swiss Gastro Award» von 2011.

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Der Wellnessbereich im Erdgeschoss des Hotels Aspen ist auch für externe Gäste zugänglich. Auf insgesamt 220 m2 Wellnesslanschaft mit 30 m2 Aussenbereich und einer 120 m2 grossen Zen-Lounge (nur im Sommer) ist Entspannen auf vielerlei Art und Weise möglich: in der finnischen Sauna, im Kräuterbad, im Sole-Dampfbad, im Massa-geraum, im Thermalbereich mit Eisbrunnen, Dusche, Wasserbrunnen und Fussmassagebecken, an der Teebar, in der Ruhelounge mit Sicht auf Grindelwald, Wetterhorn und Eiger, im Ruheraum mit Ruheliegen

und Wasserbetten sowie im Aussenwhirlpool mit Inneneinstieg (im Winter direkt an der Skipiste).

Sommer- und Wintergäste werden so gleichermassen angesprochen: Bei Schnee sind es Wintersportbegeisterte und im Sommer sind es Wanderer, Biker und vor allem Naturliebhaber, die dem hektischen Treiben in den Städten ausweichen wollen.


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