B I O -T R A U B E N S A F T 0,75lweiß

K O R I A N D E R W Ü R Z Ö L* 100mlkaltgepresst, essentiell, pur tropfenweise (!)

B I O V E R J U S 0,75 lSaft aus grünen Trauben zum milden Säuern

G E W Ü R Z T R A M I N E R 0,35 l milder Tresterbrand,2 Jahre im Eichenfass gereift

7200

7300

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4,004,67 €/l

10,0010 €/0,1l

7,5010 €/l

15,0042,85€/l

G U T S K Ü C H ERegionale BIO-Spezialitäten bereiten wir selbst zu oder beziehen sie aus unserer Region für Ihre Küche. Es sind handgemachte kleine Extras, die Augen und Gaumen erfreuen und sich schön verschenken lassen.

C U M B E R L A N D - S A U C E 255gnach 100-jährigem Familienrezept,unnachahmlich

T I N E S S A L AT S A U C E 0,5l jetzt auch für zu Hause

I N G W E R E N G E L 40mltropfenweise, genial einfach zu Tee, Saucen

WA L N U S S P E S T O * 90gder Klassiker

Z I T R O N E N C H I L I 90gwer es einmal probiert... zum Aufpeppen von Salaten & Saucen

F E I G E N S E N F 90gmit extra viel Feigen, zur Käseplatte

NR

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€/STCK

7,602,86 €/100ml

7,501,50 €/100ml

4,9012,25 €/100ml

5,005,55 €/100g

5,005,55 €/100g

5,00 5,45 €/100g

5,001,92 €/100g

5,001,92 €/100g

5,001,92 €/100g

S Ü S S E V E R F Ü H R U N G E NS A U E R K I R S C H 260gmit Mandelblüte

H I M B E E R E 260gmit Portugieser

P F L A U M E 260gmit Zimt

P R O B I E R P A K E T EEine gute Auswahl zum Kennenlernen, weitere Ideen im Netz.

„ G ra n d C ru“ S C H WA R Z E R H E R R G O T T

Z E L L E R TA L E R M I N E R A L I S C H T R O C K E N

G O L D E N E R B U R G U N D E R

7 5 , 0 0

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G C 19

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V E R S A N DWir liefern frachtfrei ab 36 Flaschen Gesamtauftrag innerhalb-Deutschlands. Bis 36 Flaschen erheben wir eine Versandpauschale von 6,90€ pro Sendung. Bis 54 Flaschen versenden wir mit DHL, ab 60 Flaschen per Spedition. Wir versenden in 6er, 12er und 18er Kartons. Ab 350€ Auftragswert gewähren wir einen Rabatt von 5%. Für Einkäufe auf dem Weingut gewähren wir ab einem Auftrags-wert von 150€ einen Abholrabatt von 5%. Leere Flaschen nehmen wir auf dem Weingut zurück. Ansonsten bitten wir Sie, leere Flaschen zu recyceln.Nähere Infos erhalten Sie auf www.jansonbernhard.de oder rufen Sie uns an unter 06355-1781.

I H R B E S U C H I M Z E L L E R T A List uns ganzjährig willkommen, gerne auch mit Weinprobe oder einer schönen Veranstaltung rund um unsere ökologischeWeinkultur. Schauen Sie ins Netz oder fragen uns danach.A N FA H R T: bitte geben Sie „Zellertal“ Harxheim in Google Mapsoder Ihr Navigationsgerät ein.

Ö F F N U N G S Z E I T E NVerkauf Montag - Donnerstag nach Terminvereinbarung.Freitag sind wir von 10-18 Uhr undSamstags von 10-15 Uhr für Sie da.

Wir freuen uns, wenn Sie uns sagen, wann Sie kommen möchten.

We i n g u t J a n s o n B e r n h a r d K GH au p t s t r . 5 6 7 3 0 8 Z e l l e r t a l H a r x h e i mTe l 0 6 3 5 5 -17 81 f a x 0 6 3 5 5 -3 7 2 5i n f o @ w e i n g u t j a n s o n b e r n h a r d . d ew w w. j a n s o n b e r n h a r d . d e

s h o p . j a n s o n b e r n h a r d . d e

Biokontrollstelle DE-ÖKO-039Sparkasse DonnersbergIBAN: DE 18 5405 1990 0030 0036 36BIC: MALADE 51 ROK

S A F T , Ö L & V E R J U S

A U S Z E I C H N U N G E NF Ü R U N S E R E W E I N Q U A L I TÄTWir sind regelmäßig in den großen Weinführern zu finden:2020 Gault Millau2020 Feinschmecker2021 Vinum Weinguide

F Ü R Ö K O L O G I S C H E S E N G A G E M E N T 1. Platz des Bundespreis für ÖkolandbauMitglied im Netzwerk der Demonstrationsbetriebe

F Ü R K U LT U R E L L E S E N G A G E M E N TBundesfinalist des Bürgerpreises

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seit

1739

*diese Artikel sind noch aus konventionellem Anbau

Alle Weine, Secco und Sekte sind vegan, sie enthalten alle Sulfite.

Alle Weine und Säfte sind ECOVIN und DEMETER zertifiziert.

Alle Sekte, Secco und Gutsprodukte sind Bio zertifiziert.

G E S C H E N K S E R V I C EGeschenkideen für Genießer — vom Geburtstags- bis Weihnachts-präsent, handwerklich, hochwertig und schön verpackt.Wir beraten Sie gerne unter 06355-1781.

W E I N E 2 0 2 1

s h o p . j a n s o n b e r n h a r d . d e

1989Umstellung auf Bio Anbau

100%ZellertalWeine aus unseren Lagen im Zellertal

10 haWeinberge

1 haHecken, Trockenmauern und andere Biotope

1 hahistorischer Park

6000Stundenim Jahr Weinbergs- und Kellerarbeiten

100%Biodynamiein allen Weinbergen, Hof und Park

5000Reben„sanfter Rebschnitt“ und Heften mitWeiden

100%Handlesein allen Weinbergen, mit Weinfreundenund fleißigem Kernteam

1739Gerhard Janson kauft den Gutshof in Harxheim

1298 Die Bernhards werden erstmals urkundlich erwähnt

LIEBE WEINFREUNDEist es nicht tröstlich, dass ein paar Dinge einfach so Freude bereiten? Ein gutes Glas Wein gehört dazu. Wein ist entspan-nend, sinnlich und ungemein inspirierend. Jedenfalls bekommt mein Lieblingsweinspruch in diesen Tagen eine noch tiefere Bedeutung: „Wein erfreut des Menschen Herz“ Psalm 104/15. Und Wein ernährt unsere Seele. Daher ist es ein großes Glück, mit Wein zu leben. Der neue Vinum Weinguide 2021 attestiert unseren Weinen „eine ruhige, gelassene Art“. Die renommierte Weinjournalistin Dagmar Ehrlich sagte: „sie schwingen so schön“. Wir wünschen Genuss und Lebensfreude mit unseren Weinen, hier im Weingut, bei gemütlichen Stunden zu Hause oder beim Verschenken.

Herzliche Grüße aus dem Zellertal

Christine Bernhard, Bernd Pflüger & das ganze Weingutsteam

P.S.Diese Weinkarte gilt für ein Jahr, daher kann es zu einem Jahr-gangswechsel bei einzelnen Weinen kommen. Wenn der 2019er ausgetrunken ist, liefern wir den 2020er. Immer aktuell ist der neue SHOP:mehr Bilder und Expertisen inclusive,schauen Sie rein.Wir freuen uns auf Ihre Kommentare!

P FÄ L Z E R P R I C C OPerlwein — spritzig, lässig, echt pfälzisch

P E T N AT N E U prickelnder Schaumwein mit eigener Hefe, natur-trüb, total angesagt in Berlin, 300 Flaschenhandnummeriert, Tip im Slowfood Magazin R I E S L I N G ex t r a b ru tpur und rassig, nicht nur im Konzerthausam Gendarmenmarkt sehr beliebt

C U V É E ALI C E b ru treiner Grauburgunder, 24 Monatem Hefelager, feine Brioche Noten, sehr burgundisch

P I N O T N O I R R O S É b r u tSpätburgunder und etwas Allegro, daher dieleichte Erdbeernote, weich und spritzig

G U T S W E I N E

2 0 19 R I E S L I N G 1ltrocken

2 0 19 B L A N C E T B L A N CLeicht und heiter, das beliebte BurgunderCuvée aus Weiss- und Grauburgunder

2 0 19 S i l v a n e rUnser „Evergreen“, fruchtig, saftig, einfach gut; zu Salaten oder kräftiger Brotzeit

2 0 19 S A U V I G N O N B L A N Ctrocken — erfrischende Lemone mit einem Hauch grüner Noten; zu Spargel, Risotto,Kräuterpesto

Z E L L E R T A L E R

2 0 19 A U X E R R O I Sdie exotisch-fruchtige Burgundervariante, nussig, ein wunderbares Pendant zu Couscous, Curries und Koriander, Kürbissuppe

2 0 19 W E I S S B U R G U N D E Rtrocken — konzentrierte Frucht, zarte Säureund dezent, passt zu vielen AnlässenFallstaff 90

2 0 19 R I E S L I N G KALKFELStrocken — aus einem neuen Filetstück mitextrem großen Kalksteinen; runde Fülle,langer Abgang, Eco Winner, Fallstaff 90+

2 0 18 R I E S L I N GKabinett feinherb — fruchtig, lebendig,vibrierend „Riesling what else?“

2 0 19 C H A R D O N N AY ZELLER KREUZB ER Gtrocken — elegante, große Aromenfülle— zum Verlieben.

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6,80alc. 13%

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alc. 12,5%

7,009,34 €/lalc. 13%

7,8010,40 €/l

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7,5010,00 €/lalc. 13%

7,5010,00 €/l

alc. 12,5%

9,5012,66 €/l alc. 14%

8,0010,80 €/l

alc. 12,5%

11,0014,66 €/l

alc. 13,5%

W E I S S W E I N E 0 , 7 5 L

Z E L L E R S C H W A R Z E R H E R R G O T TEine der ältesten Weinlagen der Pfalz wird wiederentdeckt und nun als Große Gewächslage geadelt. Wir lesen jeden Weinberg separat von Hand und bauen die Weine im Keller in alter Tradition mit langen Reifezeiten in Holzfässern aus.

2 0 18 S A M T & S E I D E samtige Wärme auf der Zunge, seidiges Rotim Glas, Eco Winner

2 0 18 R O U G E Á T R O I Strocken — Regent, Rehberger & Dunkelfelder drei Farben Rot, das Spiel beginnt, Fallstaff 92

2 0 18 I N C A R N AT U Mtrocken — Cuvée von neuen Cabernet-Sorten, Pinotin & Cabertin, tief und kräftigTIP: lüften Sie Ihn! Fallstaff 90+

2 0 18 S PÄT B U R G U N D E R a b M ä r z 2021trocken — Kirsch- und Cassisnoten, weiche Tannine, geschmorte Rinderbäckchen, Käseplatte

2 0 17 P I N O T N O I Rtrocken — zwei Jahre im Holz, zarte Spannung, ausgewogen bis zum Nachhall, ein selten eleganter Jahrgang; zu Reh, Terrinen, cremigem Brie

R O T W E I N E 0 , 7 5 L

A L L E E I N J A H R I M H O L Z F A S S G E R E I F T

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8,5011,33 €/lalc. 13%

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alc. 13,5%

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22,0029,34/l

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9,5011,33 €/l

alc. 13,5%

12,0016,00 €/lalc. 13%

13,0017,33 €/lalc. 13%

18 , 0 024 €/l

alc. 14%

12,0016,00 €/lalc. 13%

12,0016 €/l

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alc. 13%

12,0016,00 €/l alc. 14%

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2 0 19 G R A U B U R G U N D E R HERR G OTTS B LI C Ktrocken — große Fülle, etwas Holz, klarerZellertaler Abgang, das kann nicht jeder.Zu Pilzrisotto

2 0 14 R I E S L I N G TA U B R U N N E Ntrocken — spontan vergoren, langsame Faßreife, filigrane Schichten, Best of Riesling

2 0 19 R i e s l i n g TA U B R U N N E Ntrocken — zurückhaltende Nonchalance, elegant und feingliedrig

2 0 18 G E W Ü R Z T R A M I N E Rtrocken — die Diva kann auch trocken,selten, puristisch, fein

L A G E N W E I N E

N O B L E W E I N ENobelsüße Raritäten, die von einer filigranen Eleganz bis zur höchsten Konzentration der Aromen reichen. Das schönste Finale eines genuss-vollen Abends und Krönung eines jeden Desserts.

2 0 18 G E W Ü R Z T R A M I N E RSpätlese — zu Apfeltarte, gratiniertem Ziegen-käse, Ingwerküche

2 0 15 G E W Ü R Z T R A M I N E RBeerenauslese — Die Essenz: grandiose Rarität eines außergewöhnlichen Jahrgangs aus einem alten, wunderbar eigenwilligen WeinbergFallstaff 92

2 0 15 E L E O N O R E Riesling Auslese — Ein großes Geschenk aus einem großen Jahrgang, für unser Enkelkind Eleonore, kostbar und äußerst langlebig

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12,000,75l

16,00 €/lalc. 13,5 %

20,000,375l

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20,000,5l

40 €/lalc. 11 %

2 0 19 R I E S L I N G G E W Ü R Z T R A M I N E REine Zellertaler Rarität im gemischten Satz, beide Sorten werden zusammen gelesen und gekeltert, so vereinen sie sich inniglich, der Zellertaler Hochzeitswein; eloquenter Begleiter zu Fisch, Fenchel, Meeresfrüchten Fallstaff 91

2 0 15 / 2 0 16 S I LVA N E R o ra n g etrocken — Im Tonneau vergoren, duftenderJasmin, zarte Rauchnoten, dichte Struktur; gesmoktes Gemüse, Entenbrust, Mangold Meiningers Sommelier EmpfehlungFallstaff 93+

2 0 19 R I E S L I N G U n t e rm K re u zsalzig, stoffig, würzig und langes Frucht-Säure-Spiel, ein ausgereifter Riesling vom Kalkmergel; gebeizter Lachs, WachholderschinkenFallstaff 93+

2 0 19 R I E S L I N G A l t e R e b e n reif, rund mit langem Nachhall; ein Rieslingder tief in sich schwingt

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8,0010,66 €/lalc. 12%

13,90 18,40€/l

alc. 12,5%

13,0017,33 €/lalc. 12%

17,0022,66 €/l

alc. 12,5%

15,0020 €/l

alc. 12%

S E K T & C O 0 , 7 5 L

T R A D I T I O N E L L E F L A S C H E N G Ä R U N G

2 0 19 R O S É C L A I R E T T Efeinherb — kräftiges Rosa, frische Erdbeernoten,beschwingt und gut gekühlt genießen

2 0 19 B L A N C D E N O I Rtrocken — der weißgekelterte Spätburgunder ist weich, würzig und ein feiner Begleiter zu Fisch

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7,50 10 €/l

alc. 11,5%

8,0010,80 €/l

alc. 12,5%

R O S É 0 , 7 5 L

I N D I V I D U A L I S T E N A U S A L T E N R E B E N ( Ü B E R 4 0 J A H R E )

S H O P