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RUWERWEINFÜHRER
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Der Ruwer-Riesling e. V. – Die Wein-Kulturlandschaft zu erhalten, den Qualitätsweinbau im Ruwertal zu fördern und den Ruwerwein überregional wie international noch bekannter zu machen: Dies sind Aufgaben, die der 1989 gegründete Verein „Ruwer-Riesling“ wahr-nimmt – ein Zusammenschluss von Winzern, Weingütern, Weinbauge-meinden, Gastronomen und privaten Weinliebhabern.Auch Sie können dazu beitragen, werden auch Sie Mitglied! Sie leisten dadurch einen Beitrag zur Erhaltung unserer Wein-Kulturlandschaft.
Informieren Sie sich auf www.ruwer-riesling.de
„In Vino veritas“ – „Im Wein liegt Wahrheit“, ein Trinkspruch aus dem alten Rom, der das Ruwertal bis heute nachhaltig prägt. Bereits die Römer wussten die Mosel mit ihren Nebenflüssen und ihrem besonders geeigneten Klima zu schätzen. Die fast 2000 Jahre alte Tradition des Weinanbaus und die regionalen Weine begeistern als Botschafter des guten Geschmacks schon seit langem. Zahlreiche Auszeichnungen bestätigen die herausragende Qualität der Weine und das Können unserer Winzer. Der Ruwer Weinführer präsentiert Weingüter und Gastronomie; so kommen Liebhaber erlesenen Weingenusses wäh-rend ihres Aufenthaltes voll auf Ihre Kos-ten. Genießen Sie unser von Reben gepräg-tes Landschaftsbild und lassen Sie sich bei einem guten Tropfen und kulinarischen Köstlichkeiten von unseren Winzern und Gastronomen verwöhnen. Zahlreiche Veranstaltungen rund um den Wein bieten Genießern jede Menge Abwechslung. Das traditionelle Ruwer-weinfest in Kasel lädt zum Feiern und Ver-weilen ein. Die Winzer öffnen regelmäßig ihre Höfe und bieten tolle Verkostungser-lebnisse. Auch der Ruwertaler Frühling, mit der Möglichkeit mitten in den Weinbergen zu feiern und den Wein vor Ort zu genießen, ist nicht mehr aus dem Veranstaltungska-lender des Ruwertals wegzudenken.
Viel Spaß beim spannenden Entdecken!
Ihre Winzer von der Ruwer
Ruwer-Riesling.
Rassig und elegant.
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Nur wenige Kilometer nordöstlich von Trier schlängelt sich ein kleiner Fluss mit großem Namen der Mosel entgegen: die Ruwer.Über die Hänge des idyllischen unteren Ruwertals erstreckt sich der mit annähernd 200 Hektar kleinste Bereich des Weinbau-gebiets Mosel. Ein landschaftliches und önologisches Kleinod im wahrsten Sinne des Wortes.Rund 30 Betriebe, von Kleinstwinzern bis zu weltberühmten Spitzenweingütern, be-arbeiten fast ausschließlich sonnenver-wöhnte Steillagen mit wärmespeichernden Schieferböden. Diese sind zu etwa 90 % mit der Königin der Weißweinsorten, der Ries-ling-Rebe, bestockt – einen höheren Anteil gibt es nirgendwo!
Die Ruwer.
Riesling pur.
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A 1A 6
A 62
A 65
A 60
A 48 A 61
A 3
Köln
Bonn
Koblenz
Worms
Mainz
KaiserslauternSpeyer
Karlsruhe
Ludwigshafen
Saarbrücken
Trier
Luxemburg
Hahn
Metz
Rhein
Ruwer
Mosel
Saar
Rheinland-Pfalz
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Die Weinberge an der Ruwer gehören nun zum Anbaugebiet Mosel. Bis einschließlich 2009 wurden die Ruwer-Weine unter der Gebietsbezeichnung Mosel-Saar-Ruwer vermarktet. Wer seitdem einen Wein der Mosel-Saar-Ruwer-Region gekauft hat, wird auf dem Etikett nur noch „Mosel“ fin-den. Zur Steigerung der internationalen Wettbewerbsfähigkeit mussten Saar und Ruwer weichen.
Mosel-Saar-Ruwer.
3 Flüsse eine Marke.
Das besondere Klima an der Ruwer macht es möglich: eine längere Vegetationsperi-ode durch niedrigere Durchschnittstem-peraturen als an der Mosel und positiver Stress für die Reben durch stärkere Tempe-raturunterschiede zwischen Tag und Nacht führen zur legendären rassigen Eleganz und Spritzigkeit der Ruwer-Rieslinge und zu seinen unvergleichlich zartfruchtigen Aromen.Leichtigkeit und Raffinesse zeichnen den Wein aus, sein vergleichsweise geringer Alkoholgehalt und die gut eingebundene, charakteristische Säure sorgt für höchs-te Bekömmlichkeit ohne Reue am Genuss. Darüber hinaus sind die Weine berühmt für ihre außergewöhnliche Langlebigkeit.
Das Klima.
Unser Terroir.
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Vorherrschend an der Ruwer ist der dunkle Tonschiefer aus dem Zeitalter des Devon vor etwa 400 Millionen Jahren. Als damals der hier vorhandene Meeresboden einsank, sammelten sich mächtige Sedimentschich-ten aus Tonen und Silten, die in den fol-genden Millionen Jahren überlagert und durch das eigene und aufliegende Gewicht zu Stein verfestigt wurden.Der heutige Boden besteht weitgehend aus kalkfreiem, tonigem Lehm mit hohem Steingehalt von dunklem Tonschiefer. Die-ser nimmt Regenwasser sehr schnell auf und speichert es nur begrenzt - beides wichtige und positive Eigenschaften für den Weinbau.Die dunklen Böden erwärmen sich tagsüber stark und geben die Wärme in den Nacht-stunden wieder an die Reben ab. So werden die Trauben rund um die Uhr mit Wärme versorgt.
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Seit vielen Jahrhunderten prägt der Wein-bau die Landschaft und das Leben der Menschen im unteren Ruwertal.Die Ruwer fließt durch ein traditionsrei-ches Kulturland. Bereits Kelten und Römer wussten die Ruwer als Weinanbaugebiet zu schätzen und pflanzten vor mehr als 2000 Jahren die ersten Weinreben an. Eines der frühesten Zeugnisse für den Weinbau an der Ruwer liefert das Relief „Winzer im Weinkontor“. Das vermutlich aus dem 2. Jh. n. Chr. stammende Stück ist Teil eines Grabmals eines damaligen Ruwer-Weinbauern und zeigt anschaulich die lange Weinbau-tradition. Es wurde in Mertesdorf entdeckt und ist heute im Lan-desmuseum Trier zu sehen.
Die Weinkulturlandschaft.
Prägend seit der Römerzeit.
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„Winzer im Weinkontor“, der
Reliefstein befindet sich im
Landesmuseum Trier,
Illustration M. Schneider
Weitere Zeugnisse aus der Römerzeit sind die Reste des Originals der römischen Ruwerwasserleitung in Waldrach und deren Nachbau an der Straße der Römer in Waldrach und die Reste einer römischen Gesteinsmühle in Mertesdorf.Die von Menschenhand erschaffene Kul-turlandschaft des Weinbaus gibt mit ihren Rebzeilen und Schiefer-Trockenmauern den Steilhängen ihr charakteristisches Ausse-hen. Es ist die harte Arbeit unserer Winzer, unermüdlich Tag für Tag und meist von Hand, die dies ermöglicht.
Weltberühmte Top-Lagen wie Kaseler Nies’chen, Karthäuserhof-berg oder Maximin Grünhäuser Abtsberg stehen in einer Reihe mit Scharzhofberg ( Saar ) oder Wehlener Sonnenuhr ( Mosel ). Musik in den Ohren von Weinkennern sind die Namen so berühmter Wein- orte wie Kasel, Mertesdorf, Waldrach oder Eitelsbach. Der größte Teil der Rebfläche befindet sich auf dem Gebiet der Verbandsgemeinde Ruwer, der aber nicht nur die bekannten Wein-baugemeinden angehören, sondern auch die Ortschaften des oberen Ruwertals und des vorderen Hochwalds. So ist der Weinbaubereich Ruwer umsäumt von bewaldeten Tälern und Höhen, die im Sommer erfrischende Kühle spenden und im Winter vor den rauen Winden des bis auf 800 m Höhe reichenden Hunsrücks schützen. Hier lässt es sich nach Herzenslust wandern und radfahren – ehe man dann abends zu gutem Essen und Ruwerwein einkehrt.
Wen es nach so viel Natur doch einmal in die Stadt zieht: Nur wenige Kilometer entfernt liegt die altehrwürdige Römerstadt Trier, die zum Besichtigen und Bummeln einlädt. Und von dort ist es nur noch ein Katzensprung nach Luxemburg mit seinem schon französischen Flair.
Touristische Informationen finden Sie auf www.ruwer.eu oder www.trier-info.de
Die Region.
Weinberge. Wälder. Wiesen. Kultur.
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Sommerauer Schlossberg
Waldracher EhrenbergWaldracher Laurentiusberg
Waldracher Sonnenberg
Waldracher KroneWaldracher JesuitengartenWaldracher Meisenberg
Kaseler HitzlayKaseler Nies'chenKaseler KehrnagelKaseler Dominikanerberg
Mertesdorfer HerrenbergMertesdorfer Johannisberg
Eitelsbacher MarienholzEitelsbacher Karthäuserhofberg
Kaseler HerrenbergKaseler Kehrnagel
Mertesdorfer HerrenbergLorenzhöfer Mäuerchen
Lorenzhöfer Felslay
Kaseler Timpert
Maximin Grünhäuser- Bruderberg- Herrenberg- Abtsberg
Trier-Ruwer
Trier-Eitelsbach
Mertesdorf
Kasel
Waldrach
Morscheid
Riveris
Sommerau
Die Weinlagen der Ruwer
Morscheider Heiligenhäuschen
Die Weingüter des Ruwertals
Weingüter in Trier-Ruwer und Trier-Eitelsbach Seite
1 Weingut Werner Longen 15 2 Weingut Karthäuserhof 16 3 Weingut Josef Matthias Longen 17 4 Weingut Morgen-Herres 18
Weingüter in Mertesdorf 5 Weingut Erben von Beulwitz 20 6 Weingut Ludwig Breiling 21 7 Weingut Maximin Grünhaus 22 8 Weingut Karlsmühle 23 9 Weinhaus Pazen 24 10 Christoph Schöler 25 11 Marco van Elkan 26
Weingüter in Kasel 12 Dominikaner Weingut C. von Nell-Breuning 28 13 Weingut Neuerburg 29 14 Weingut Erhard Scherf 30 15 Weinmanufaktur Kasel 31 16 Projekt 156 32
Weingüter in Waldrach 17 Weingut Franz Ambré 34 18 Weingut Dawen-Weibler 35 19 Weingut Johann Krämer-Meyer 36 20 Weingut Heinrich Mertes 37 21 Weingut Schenk-Oster 38 22 Weingut Gebrüder Steffes 39 23 Weingut Herbert Steffes 40
Weingüter in Morscheid und Sommerau 24 Weingut Reichsgraf von Kesselstatt 42 25 Gut Sommerau 43
Weingüter mit Hauptsitz außerhalb des Ruwertals 26 Bischöfliche Weingüter Trier 45 27 Weingut Heinzpeter Hank 46 28 Weingut Lex-Ambré 47
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Weingüter in Trier-Ruwer und Trier-Eitelsbach
Trier-Ruwer
Trier-Eitelsbach
Mertesdorf
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1 Weingut Werner Longen 2 Weingut Karthäuserhof 3 Weingut Josef Matthias Longen 4 Weingut Morgen-Herres
Weingut Werner Longen
Inhaber und Kellermeister: Werner Longen
Ruwerer Straße 4954292 Trier-RuwerTel. 06 51 - 5 61 03 88Fax 06 51 - 5 61 03 [email protected]
Verkauf: nach telefonischer VereinbarungWein- und Schnapsproben: nach telefonischer Vereinbarung bis zu 20 Personen
Nach der Ausbildung zum Winzer und der Weiterbildung zum Weinbau-techniker betreibt Werner Longen nun bereits in der vierten Generation das Weingut in Ruwer. Er baut seine Weine ausschließlich im Edelstahltank aus und widmet sich ebenso mit großer Leidenschaft der Destillation von Obst- und Tresterbränden. Der Schwerpunkt liegt trotz einer seit einigen Jahren eingeführten eigenen Burgunderlinie traditionell auf dem Riesling. Der Ursprung der heutigen Hofanlage geht auf den Maximiner Hof, ein Landgut der Abtei St. Maximin in Trier, zurück. Die ältesten Gebäudeteile weisen ein Alter von mehr als 200 Jahren auf. Der Gewölbekeller, eine urige Scheune und ein Innenhof voller Atmosphäre sind bis zum heutigen Tag fast unverändert erhalten geblieben.
Eine gute Gelegenheit das Weingut kennenzulernen, bietet das jeweils im August stattfindende Hoffest, bei dem Familie Longen die Pforten ihres Hofes öffnet und neben den Produkten des heimischen Kellers auch kuli-narische Genüsse aus der Hofküche kredenzt.
Beste Lagen: Kaseler Nies'chen, Kaseler Kehrnagel, Eitelsbacher MarienholzRebfläche: 1,9 haRebsorten: Riesling, Weißburgunder, Spätburgunder, Chardonnay
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Weingut Karthäuserhof
2Inhaber: Albert Behler (vormals Christoph Tyrell)Geschäftsführer: Johannes RumpfKellermeister: Tobias Busch
Karthäuserhof 154292 Trier-EitelsbachTel. 06 51 - 51 21Fax 06 51 - 5 35 [email protected]
Verkauf: Mo – Fr 9 – 17 Uhr | Sa 10 – 15 Uhr ( April – Oktober )Online-Shops: www.karthaeuserhof.com | www.natuerlich-wein.deWeinproben: nach Vereinbarung für bis zu 40 Personen; auch in engli-scher Sprache. Die Weinproben finden im historischen Probierzimmer von 1895 statt. Die Wände wurden von der Firma Villeroy & Boch als Sonder-anfertigung mit Delfter Kacheln ausgestattet. Der Boden ist eine Replika eines römischen Mosaiks.
Der Karthäuserhof bezieht seinen Namen von den Karthäusermönchen, die das Weingut 1335 von Kurfürst Balduin von Luxemburg als Geschenk erhielten. Im Rahmen der Säkularisierung kam das Weingut 1811 durch Ankauf in den Besitz der Familie Rautenstrauch und wird seither in Famili-eneigentum fortgeführt. Die Rautenstrauchs, in deren Besitz das Weingut während der ersten drei Generationen war, führten das Gut zu Weltruf. Unter Werner Tyrell, der 1951 übernahm, festigten herausragende 50 er- und 60 er-Jahrgänge das Renommee des Weinguts als großer Pro-duzent von restsüßen Weinen. Mit Christoph Tyrell übernahm dann die sechste Generation das Weingut im Jahr 1986. Seither wird besondere Sorgfalt in den Ausbau trockener Weine gelegt. Viele hohe Auszeichnun-gen sind der Beleg für die erfolgreiche Arbeit. 2012 übergab Christoph Tyrell das Weingut interfamiliär an seinen Vetter Albert Behler.
Beste Lagen: Eitelsbacher KarthäuserhofbergRebfläche: 18 haRebsorten: Riesling, WeißburgunderJahresproduktion: 120.000 FlaschenMitglied: VDP, fair‘n greenAuszeichnungen: u.a. Gault Millau, Eichelmann, Feinschmecker,ProRiesling
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Weingut Josef Matthias Longen
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3Inhaber und Kellermeister: Josef Matthias Longen
Mertesdorfer Straße 1454292 Trier-EitelsbachTel. 06 51 - 5 25 64Fax 06 51 - 9 95 60 [email protected]
Verkauf: täglich 9 – 20 UhrWeinproben: nach telefonischer Absprache für Gruppen bis zu 40 PersonenStraußwirtschaft: geöffnet April – Juni und August – 10. Oktober
Das Weingut Matthias Longen besteht seit über 100 Jahren. Es wird mitt-lerweile in sechster Generation als Familienbetrieb geführt. Das mitten in den Weinbergen des Ruwertals gelegene Weingut lockt Spaziergänger und Radfahrer zu einem Besuch.
Beste Lagen: Eitelsbacher Marienholz, Mertesdorfer HerrenbergRebfläche: ca. 4,5 haRebsorten: Riesling, Weißburgunder-Spätburgunder, Müller-ThurgauAuszeichnungen: Kammerpreismünzen
Weingut Morgen-Herres
4Inhaber: Familie MorgenKellermeister und Betriebsleiter: Hans-Erich Morgen
Eitelsbacher Straße 2954292 TrierTel. 06 51 - 5 22 53Fax 06 51 - 5 60 [email protected]
Verkauf: täglich ab 17 Uhr | So ab 17:30 Uhr | Mo / Di Ruhetag Weinproben: nach telefonischer Absprache, bis 40 PersonenRestaurant: Schepper’s · Das Restaurant und Catering
Das Weingut Morgen-Herres besteht seit mehreren Generationen als Familienbetrieb und aus 100 % igem Riesling-Anbau. Es werden duftige, fruchtige, rassige und mineralische Weine erzeugt. Aber auch ältere, reife-re Rieslingweine sind noch im Angebot.
In geselliger Runde können Sie in unserer Weinstube erstklassige Weine verkosten und dabei auch noch viel Interessantes über die Weine, ihre Her-kunft und ihre wichtigsten Aromen erfahren. Interesse an einer Weinprobe? Gerne auch mit einer Vesper oder einem Menü.
Beste Lagen: Kaseler Hitzlay, Eitelsbacher MarienholzRebfläche: 1 haRebsorten: 100 % RieslingJahresproduktion: 8.000 Flaschen
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Weingüter in Mertesdorf
Trier-Eitelsbach
Mertesdorf5
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5 Weingut Erben von Beulwitz 6 Weingut Ludwig Breiling 7 Weingut Maximin Grünhaus 8 Weingut Karlsmühle 9 Weinhaus Pazen 10 Christoph Schöler 11 Marco van Elkan
Weingut Erben von Beulwitz
Inhaber und Kellermeister: Herbert Weis
Eitelsbacher Straße 454318 MertesdorfTel. 06 51 - 95 61-0Fax 06 51 - 95 [email protected]
Verkauf: täglich von 8 – 22 UhrOnline-Shop: www.von-beulwitz.deWeinproben: nach vorheriger Anmeldung jederzeit möglich; Einzelproben und für Gruppen bis 50 Personen; auch in EnglischRestaurant: Hotel Weingut Weis, mit Restaurant ‚Vinum‘ und Gutsweinstube
Seit 1982 wird das traditionsreiche Weingut Erben von Beulwitz von der Familie Weis bewirtschaftet. Hohe nationale und internationale Auszeich-nungen belegen den Erfolg der Arbeit von Herbert Weis. Auf 7,5 ha Rebfläche, vor allem in der Toplage des Ruwertals, dem Kaseler Nies'chen, liegt der Schwerpunkt auf den Rieslingweinen. Um die Unverwechselbarkeit der Weine in dieser Premiumlage zu erhalten, setzen wir nicht nur auf unsere langjährige Erfahrung, sondern auch auf einen möglichst naturnahen Weinbau. Strengste Selektion der handverlesenen Trauben ist eine Grundvoraussetzung, damit sich das feine Lageterroir in den Weinen widerspiegeln kann. Filigrane, feinfruchtige Weine mit Finesse und schöner Struktur sind das Resultat dieses schonenden Umgangs mit den Ressourcen im Weinberg und der gekonnten Vinifikation im Keller.
Beste Lagen: Kaseler Nies'chen, Auf den Mauern, Im TaubenbergRebfläche: 7,5 haRebsorten: 90 % Riesling, 5 % Weißburgunder, 5 % SpätburgunderMitglied: Bernkasteler Ring, SMW Saar-Mosel Winzersekt Auszeichnungen: LWK Rheinland-Pfalz Staatsehrenpreise, CERVIM, Riesling du Monde‚ Trophèe d’Excellence, Der Feinschmecker‚Deutscher Riesling-Preis, Mundus Vini Gold, Dekanter World Wine Awards
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Weingut Ludwig Breiling
6Inhaber, Keller- und Winzermeister: Ludwig Breiling
Boorgasse 654318 MertesdorfTel. 06 51 - 5 74 [email protected]
Verkauf: täglich nach telefonischer Vereinbarung oder einfach klingelnWeinproben: nach Voranmeldung bis 12 Personen in der gemütlichen Probierstube
Das mit knapp 0,5 Hektar recht kleine, aber feine Weingut mit ausschließ-licher „Alte-Reben-Bepfanzung“ auf Devonschieferboden wird von Ludwig Breiling in der vierten Generation geführt. Ludwig Breiling war drei Jahrzehnte Kellermeister des international renommierten Weinguts Karthäuserhof in Eitelsbach und sorgte dort für beständige Top-Qualitäten des Betriebes. Seit seiner Pensionierung be-wirtschaftet er nun die familieneigenen Weinbergsflächen in Mertesdorf und produziert auch hier herausragende Weine. Die Handschrift des erfah-renen Kellermeisters ist nach wie vor unverkennbar. Seine Qualitätsphilo-sophie: „Im Keller so viel wie nötig und so wenig wie möglich“ machen.
Beste Lagen: Mertesdorfer HerrenbergRebfläche: 0,45 haRebsorten: 100 % RieslingJahresproduktion: 4.000 FlaschenAuszeichnungen: Gault Millau
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Weingut Maximin Grünhaus
7Inhaber: Maximin von SchubertKellermeister: Stefan KramlGeschäftsführer: Dr. Carl von Schubert
Hauptstraße 154318 MertesdorfTel. 0651 - 51 11Fax 0651 - 52 [email protected]
Verkauf: Mo – Fr 8 – 12 und 12:30 – 17 Uhr | Sa 8 – 12 UhrOnline-Shop: www.vonschubert.de/shopWeinproben: nach vorheriger Anmeldung; auch in Englisch oder Französisch
Der Weinbergsbesitz der Familie von Schubert erstreckt sich auf über 30 ha auf der linken Seite des Ruwertals und teilt sich in die folgenden Lagen: Maximin Grünhäuser Abtsberg – Hier findet man teils extreme Steil-hänge auf blauen Devonschiefer-Verwitterungsböden, die eine optimale Grundlage für hochkomplexe, feingliedrige, mineralische und sehr langle-bige Rieslingweine bieten. Seit dem Jahrgang 2011 werden hier finessen-reiche, filigrane und sehr fruchtige Spätburgunder erzeugt. Maximin Grünhäuser Herrenberg – Auf der Grundlage von überwie-gend rotem Devonschiefer bietet der Herrenberg auf Hang- und Steilla-gen beste Voraussetzungen für schon in der Frühphase sehr fruchtige, tiefgründige Rieslingweine, die ein großartiges Lagerpotential bieten. Seit dem Jahrgang 2008 werden Weine aus der Rebsorte Weißburgunder an-geboten, ausgebaut im Eichenfass, dessen Holz aus dem Grünhäuser Wald stammt. Maximin Grünhäuser Bruderberg – Die kleinste Grünhäuser Weinbergs- lage liegt unterhalb des Abtsbergs auf gleicher, blauer Schieferformation. Die Weine dieser Lage werden überwiegend fruchtig ausgebaut und sind von legendärer Langlebigkeit.
Seit 5 Jahren ermöglicht die Außenstelle des Standesamtes der VG Ruwer allen interessierten Paaren Ihre „Hochzeit im Schloss“.
Beste Lagen: Abtsberg, Bruderberg, HerrenbergRebfläche: 34 haRebsorten: 89 % Riesling, 7 % Weißburgunder, 4 % SpätburgunderJahresproduktion: ca. 150.000 FlaschenAuszeichnungen: Mundus Vini Gold, Gault Millau
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Weingut Karlsmühle
8Inhaber und Kellermeister: Peter Geiben
Im Mühlengrund 154318 MertesdorfTel. 06 51 - 51 24Fax 06 51 - 56 102 [email protected]
Verkauf: Mo – Fr 8 – 17 Uhr und nach Vereinbarung | Samstag geöffnetOnline-Shop: www.weingut-karlsmuehle.deWeinproben: nach Vereinbarung, ab 10 bis 40 PersonenRestaurant: Hotel-Restaurant Karlsmühle
Das Weingut Karlsmühle liegt in Mertesdorf / Lorenzhof direkt an der Ruwer. Schon seit der Zeit Napoleons wird von der Familie Geiben im Ruwertal Weinbau betrieben. Ende der 70 er Jahre übernahm der jetzige Besitzer, Peter Geiben, das Weingut. Für ihn ist es ein faszinierendes Hand-werk, mit der Möglichkeit, mit dem Ökosystem Weinberg, durch Erfahrung, Wissen, Geduld und Hände Arbeit Weine von höchster Güte zu erzeugen. Die Rieslinge werden zumeist spontan mit den Naturhefen vergoren und weitgehend trocken und halbtrocken ausgebaut. In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch Eisweine und Trockenbeerenauslesen gekeltert; ebenso wird flaschenvergorener Sekt produziert.
Beste Lagen: Lorenzhöfer, Kaseler Nies'chen, Kaseler TimpertRebfläche: 15 haRebsorten: 90 % Riesling, Spätburgunder, WeißburgunderJahresproduktion: ca. 70.000 FlaschenAuszeichnungen: Mundus Vini, Gault Millau, Fulda-Spätlese-Reiter-Pokal, Berliner Wine Trophy, ProRiesling
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Weinhaus Pazen
9Inhaber und Kellermeister: Paul Pazen
Zum Lorenzberg 254318 MertesdorfTel. 06 51 - 5 27 78Fax 06 51 - 5 27 [email protected]
Verkauf: jederzeit ab HofOnline-Shop: www.weinhaus-pazen.deWeinproben: mit Kellerbesichtigung und Weinbergführung; Bewirtung nach Vereinbarung
Der aus Zeltingen / Mosel stammende Winzer Peter Pazen erwarb 1865 seinen ersten Weinberg im Ruwertal. Seine Nachkommen bauten diesen Besitz weiter aus. Entscheidend für den Erfolg waren umfassende Fach-kenntnisse und vor allem viel Liebe zum Wein und seiner Kultur. 1976 übernahm in vierter Generation der heutige Inhaber Paul Pazen nach seiner Ausbildung zum Kellermeister den Betrieb. Er legt großen Wert darauf, dass alle zugekauften Weine als Trauben oder Traubenmoste direkt nach der Lese übernommen werden. Nach alter Tradition werden sie in Holzfässern im kühlen und feuchten Keller vergoren und bis zur Abfüllung gelagert.
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Christoph Schöler
10Inhaber und Kellermeister: Christoph Schöler
Eichgraben 654318 MertesdorfTel. 06 51 - 5 26 [email protected]
Verkauf: nach telefonischer Vereinbarung
Hauptberuflich in einem renommierten Weingut im Ruwertal beschäftigt, bewirtschaftet der gelernte Winzer Christoph Schöler seit nunmehr 30 Jahren seine eigenen Weinberge im Nebenerwerb.
Beste Lagen: Mertesdorfer HerrenbergRebfläche: 0,3 haRebsorten: 100 % RieslingJahresproduktion: 2.000 Flaschen
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Marco van Elkan
11Inhaber und Kellermeister: Marco & Christina van Elkan
Rieslingweg 154318 MertesdorfTel. 06 51 - 9 95 44 75Fax 06 51 - 9 95 44 76info@vanelkan.dewww.vanelkan.dewww.ferienappartement-ruwertal.de
Verkauf: nach telefonischer VereinbarungOnline-Shop: www.vanelkan.deWeinproben: nach Vereinbarung bis 10 Personen; auch in Englisch
Seit dem Jahr 2004 betreiben Marco und Christina van Elkan als „Querein-steiger“ Weinbau. Mit ihrem Mikroweingut verfolgen sie eine konsequente Qualitätsstrategie. Niedrige Erträge, aufwändige Laub- und Rebschutz-arbeiten sowie eine späte Lese zählen zu den Eckpfeilern der Weinbau-philosophie der van Elkans. Ausschließlich reifes, säure-harmonisches und aromareiches Lesegut wird für die Rieslinge verwendet. Im Keller ist dagegen „kontrolliertes Nichtstun“ angesagt. Eine lang-same und kühle Vergärung in Edelstahltanks sowie ein langes Lager auf dem Hefedepot verleihen den Rieslingen Frucht, Struktur und Tiefe. Durch das Zusammenspiel von einzigartigem Terroir, Qualitätsbestrebungen im Weinberg und schonender Weiterverarbeitung im Keller entstehen au-thentische Ruwer-Rieslinge: aromatisch, feinfruchtig, saftig – versehen mit elegantem Säurespiel, einer ruwertypischen Mineralität und langem Nachhall. Das Ergebnis sind Rieslinge, die Beachtung finden. Schon nach weni-gen Jahren wurde das Weingut in den renommierten Weinführern aufge-nommen.
Das Weingut verfügt über ein Ferienappartement, in dem Weinfreunde und Weinreisende eine Übernachtungsmöglichkeit finden.
Beste Lagen: Kaseler Nies'chen, Mertesdorfer HerrenbergRebfläche: 0,5 haRebsorten: 100 % RieslingJahresproduktion: 3.500 FlaschenAuszeichnungen: Gault Millau, Eichelmann, Feinschmecker
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Weingüter in Kasel
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12 Dominikaner Weingut C. von Nell-Breuning 13 Weingut Neuerburg 14 Weingut Erhard Scherf 15 Weinmanufaktur Kasel 16 Projekt 156 ( ohne Karteneintrag )
Kasel
Dominikaner Weingut C. von Nell-Breuning
12Inhaberin: Dr. Carmen von Nell-Breuning
Bahnhofstraße 3754317 KaselTel. 06 51 - 51 80Fax 06 51 - 5 37 [email protected]
Weinproben: nach Voranmeldung, ab 5 bis 60 Personen; Weinproben auch in Englisch, Spanisch und Französisch möglichRestaurant & Gästezimmer: Landgasthaus Pauliner Hof · www.restaurant-paulinerhof.de
Seit mehr als 350 Jahren betreibt die Familie von Nell Weinbau. Frau Dr. Carmen von Nell-Breuning hat das Dominikaner Weingut in Kasel im Jahr 2013 von ihren Eltern übernommen und setzt die Weinbau-Tradition der Familie damit in der 11. Generation fort. Auf 7 ha Steillage mit dem Kaseler Dominikanerberg als Monopollage kultiviert die Familie ausschließlich Riesling und Spätburgunder. Als älteste Sekt-Manufaktur im Ruwertal bietet das Weingut zudem elegante Riesling-Sekte, die in traditioneller Flaschengärung mit mehrjährigem Hefelager im tiefen Gewölbekeller reifen und hergestellt werden.
Zum Weingut gehört gleich nebenan das Gasthaus Pauliner Hof, ein frühe-res Kloster aus dem 18. Jh. Hier lässt sich auf Gourmetniveau speisen oder auch stilvoll übernachten.
Beste Lagen: Kaseler Dominikanerberg, Kaseler Nies'chen, Kaseler KehrnagelRebfläche: 7 haRebsorten: Riesling, SpätburgunderJahresproduktion: 45.000 FlaschenAuszeichnungen: Eichelmann, Staatsehrenpreis Rheinland-Pfalz
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Weingut Neuerburg
13Inhaber: Wolfgang Neuerburg
Bahnhofstraße 254317 KaselTel. 0651 - 99 500 88Fax 0651 - 99 500 [email protected]
Verkauf: Di – So ab 12 Uhr ( im Winter geänderte Öffnungszeiten )Online-Shop: auf der WebseiteWeinproben: nach Vereinbarung für bis zu 40 Personen; Weinproben mit Weinen aus dem Hause Neuerburg oder auch anderen Ruwer-WeingüternRestaurant: Weinstube Neuerburg
Das Weinhaus Neuerburg befindet sich bereits seit 1875 in Familienbesitz. In der Weinstube werden neben den eigenen Weinen auch Weine weiterer Ruwer-Weingüter ausgeschenkt. In der Vinothek können Sie diese ebenso erwerben wie auch Produkte rund um den Wein, z.B. Weinsülze, Riesling-Nudeln, Essige und Öle und vieles mehr.
Auf telefonische Anfrage werden auch Weinerlebniswanderungen durch die Weinberge durchgeführt.
Beste Lagen: Kaseler Nies'chenRebsorten: RieslingAuszeichnungen: Der Metternich, Haus der besten Schoppen
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Weingut Erhard Scherf
14Inhaber: Erhard und Karin ScherfKellermeister: Erhard Scherf
Oberstraße 554317 KaselTel. 06 51 - 5 72 26Fax 06 51 - 9 95 02 [email protected]
Verkauf: täglich, nach VereinbarungWeinproben: nach Voranmeldung für bis zu bis 40 Personen; auch in Englisch; Bewirtung mit regionaltypischen Gerichten möglich
Das Weingut Scherf ist ein Familienweingut. 1985 übernahm Erhard Scherf nach abgeschlossener Winzerlehre und bestandener Meisterprüfung den Betrieb vom Vater. Seit dieser Zeit wurde dieser kontinuierlich – insbeson-dere in der Spitzenlage Kaseler Nies'chen – erweitert. Die Bewirtschaftung unserer Hang- und Steillagenweinberge erfolgt naturnah. Unser Weingut hat seit vielen Jahren einen besonderen Fokus auf die Vermarktung von trockenen Riesling-Weinen, die sich besonders durch ihre belebende Frische und Herzhaftigkeit hervorheben.
In unserer mediterran eingerichteten Weinstube haben Sie die Möglichkeit unsere Weine in einem angenehmen und stilvollen Ambiente zu genießen. Eine Weinprobe auf unserer Sandsteinterrasse ist in den Sommermonaten ein besonderes Genusserlebnis.
Zwei gemütlich eingerichtete Gästezimmer laden zur Erholung im Ruwer-tal ein.
Beste Lagen: Kaseler Nies'chen, Kehrnagel, Hitzlay, HerrenbergRebfläche: 3,8 haRebsorten: Riesling, Spät-, Grau- und Weißburgunder, RegentJahresproduktion: ca. 25.000 Flaschen
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Weinmanufaktur Kasel
15Inhaber: Genossenschaft mit 15 MitgliedernKellermeister: Josef ScholtesBetriebsleiter: Gerhard Biewer, 1. Vorsitzender
Schulstraße 154317 KaselTel. 06 51 - 5 35 12 und 0 65 00 - 91 77 22Fax 06 51 - 5 35 [email protected]
Verkauf: Sa 9 – 12 Uhr und nach telefonischer VereinbarungWeinproben: nach Vereinbarung ab 4 bis 30 Personen; Englische Probe auf AnfrageRestaurant: Weinzeit Kasel · Schulstraße 1 · 54317 KaselDo / Fr und So geöffnet · www.weinzeit-kasel.de
Die Weinmanufaktur Kasel eG wurde 1934 gegründet. Mit einer Fläche von ca. 3 ha und heute 15 Mitgliedern ist sie die kleinste Winzergenossenschaft Deutschlands. In anerkannt guten Lagen des rieslingberühmten Ruwertals bewirt-schaften die ambitionierten Mitglieder ihre Rebflächen ausschließlich im Nebenerwerb. Die von Hand geernteten Trauben werden im Herbst an die Genossenschaft geliefert und werden hier von Kellermeister Josef Scholtes ausgebaut und und durch die Mitglieder vermarktet. Neben den Gutsweinen (Leo's, Jupp's und Anne's) werden Lagenweine aus den bekannten Kaseler Lagen Nies'chen, Kehrnagel und Hitzlay angeboten, vielfach im Bereich der Prädikatsweine.
Für Gruppen bis 15 Personen besteht die Möglichkeit bei einer Traktor-Planwagenfahrt mit Weinprobe die Kaseler Weinlagen kennenzulernen.
Beste Lagen: Kaseler Nies'chen, Kaseler Kehrnagel, Kaseler HitzlayRebfläche: 3,4 haRebsorten: Riesling, Frühburgunder, WeißburgunderJahresproduktion: 26.000 Flaschen
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Projekt 156
16Inhaber: Kai HausenKellermeister: Maximilian Ferger, Kai Hausen
54317 KaselTel. 01 71 - 3 16 36 [email protected]
Verkauf: nach telefonischer Absprache oder über die Weinhäuser Neuerburg ( Kasel ) und Minarski ( Trier )Online-Shop:www.weinhaus-neuerburg.comshop.weinhaus-minarski.de
Ein Weinberg – Eintausend Rieslingreben – Ein Wein pro Jahrgang *Da wir nur einen einzigen Weinberg bewirtschaften und dieser mit ziem-lich genau 1.000 Riesling Reben bestockt ist, beschlossen wir, uns genau über diese Parzelle zu definieren. Das Flurstück 156 zwischen Kasel und Mertesdorf gab sich also selbst seinen Namen. Wir möchten ein natürliches Produkt herstellen, welches nicht vom Markt vorgegeben wird. So wird den Trauben im Weinberg die Zeit gege-ben, um wirklich reif zu werden, auch wenn das enorme Ertragsverluste bedeuten kann. Im Keller lassen wir dem Wein ebenfalls die Zeit, die er benötigt, um sich von selbst zu klären und zu stabilisieren. Projekt 156 einfach nur spontan!
* oder auch mal zwei
Rebfläche: 0,17 haRebsorte: RieslingJahresproduktion: 300 – 900 Flaschen
ohne Karteneintrag
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Weingüter in Waldrach
Waldrach17
20
18
19
2221
23
33
17 Weingut Franz Ambré 18 Weingut Dawen-Weibler 19 Weingut Johann Krämer-Meyer 20 Weingut Heinrich Mertes 21 Weingut Schenk-Oster 22 Weingut Gebrüder Steffes 23 Weingut Herbert Steffes
Weingut Franz Ambré
17Inhaber: Franz und Renate AmbréKellermeister und Betriebsleiter: Thomas Ambré
Untere Kirchstraße 754320 WaldrachTel. 0 65 00 - 3 51Fax 0 65 00 - 3 [email protected]
Verkauf: Mo – Sa 8 – 18 UhrWeinproben: nach telefonischer Vereinbarung bis 50 Personen; auch in Englisch; Bewirtung mit Winzervesper nach Absprache
Unser Familienweingut liegt im Herzen des Ruwertals, mitten in Waldrach. Seit vier Generationen gilt unser Streben den perfekten Rieslingweinen mit eleganter Aromatik, kristallklarem, mineralischem Geschmack, moderatem Alkoholgehalt und reduzierter Fruchtsäure. Durch unsere lange Tradition besitzen wir Weinberge mit einem Alter von mehr als 50 Jahren. Nur durch viel Leidenschaft und jede Menge Handarbeit erzeugen wir Weine mit besonderem Charakter und außergewöhnlich guter Qualität. Bei der Bewirtschaftung unserer Weinberge folgen wir dem Prinzip der Nachhaltigkeit. Der vernünftige Umgang mit unserer Umwelt ist uns sehr wichtig.
Zwei gemütlich eingerichtete Gästezimmer laden zur Erholung im Ruwer-tal ein. Auch als Ferienwohnung zu mieten.
Beste Lagen: Waldracher Sonnenberg, Waldracher Meisenberg, Waldracher Krone, Waldracher EhrenbergRebfläche: 1,2 haRebsorten: Riesling, SpätburgunderJahresproduktion: 11.000 FlaschenAuszeichnungen: 2012 Sieger-Sekt Rheinland-Pfalz, 2010 Sieger-Wein Rheinland-Pfalz, Kammerpreismünzen in Gold und Silber
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Weingut Dawen-Weibler
18Inhaber und Kellermeister: Klaus Dawen
Thommer Straße 154320 WaldrachTel. 0 65 00 - 84 72Fax 0 65 00 - 84 [email protected]
Verkauf: Mo – Fr ab 18 Uhr | Sa / So und Feiertags ab 10 Uhr oder nach VereinbarungWeinproben: nach telefonischer Vereinbarung von 5 bis 40 Personen in der Weinprobierstube; Vesper aus der Straußwirtschaft möglichStraußwirtschaft: Mai – Oktober, an jedem ersten Wochenende im Monat mit rustikalem Imbiss aus der WinzerinnenkücheSa ab 18 Uhr | So und Feiertags ab 12 Uhr
Das Weingut Dawen-Weibler wird bereits in der vierten Generation be-wirtschaftet. Wir sind durch die Familie Dawen seit 1902 und die Familie Weibler seit 1895 in Waldrach ansässig. Die ersten beiden Generationen waren noch Haupterwerbswinzer. Seit 1974 leiteten Wilma und Jupp das Weingut Dawen-Weibler, das aus dem Zusammenschluss Ihrer beiden Weinberge entstand. 1999 über-nahm Klaus das elterliche Weingut mit dem Ziel, den Betrieb erfolgreich fortzuführen und so die Weinkultur und -landschaft in seiner Heimat mit aufrecht zu erhalten. Er absolvierte 1996 die Ausbildung zum Winzer und vervollständigte 2003 seine Ausbildung mit dem Abschluss Winzermeister. Die Trauben werden im Familienbetrieb selbst gekeltert und zu Weinen mit eigener Identität ausgebaut. Nur aus besten vollreifen Trauben werden Weine produziert, die regelmäßig mit Kammerpreismünzen ausgezeichnet werden.
Auf unserem Weingut können Sie auch Ihren Urlaub verbringen, hierfür stehen zwei gemütliche Gästezimmer zur Verfügung.
Beste Lagen: Waldracher Krone, Waldracher Ehrenberg, Waldracher MeisenbergRebfläche: 2,6 haRebsorten: 70 % Riesling, 20 % Blauer Spätburgunder, 10 % KernerJahresproduktion: 12.000 FlaschenAuszeichnungen: Kammerpreismünzen der LWK Rheinland-Pfalz
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Weingut Johann Krämer-Meyer
19Inhaber: Rainer und Bettina KrämerKellermeister: Rainer Krämer
In der Lay 254320 WaldrachTel. 0 65 00 - 91 05 96Fax 0 65 00 - 91 05 [email protected]
Verkauf: jederzeit nach telefonischer VereinbarungWeinproben: im Weinberg und im Weingut möglich; auch in EnglischStraußwirtschaft: an Christi Himmelfahrt und zum Oktoberweinfest geöffnet
Das Familienweingut Krämer-Meyer bewirtschaftet zurzeit mit 3 Genera-tionen ihre Weinberge in den landschaftsprägenden Steillagen in und um Waldrach. Im Einklang mit der Natur kultivieren wir die klassischen weißen Rebsorten. Sämtliche Trauben werden von Hand gelesen, so erzielen wir schon im Weinberg optimale Qualitäten. Neben unseren Weinen bieten wir auch Winzersekt und Rotling an.
Beste Lagen: Waldracher KroneRebfläche: ca. 2 haRebsorten: Riesling, Weißburgunder, RivanerAuszeichnungen: Kammerpreismünzen in Gold, Silber und Bronze
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Weingut Heinrich Mertes
20Inhaber und Kellermeister: Wolfgang Mertes
Hermeskeiler Straße 3654320 WaldrachTel. 0 65 00 - 4 80Fax 0 65 00 - 9 10 98 [email protected]
Verkauf: nach VereinbarungWeinproben: gerne nach Vereinbarung bis zu 40 Personen; auch in Englisch; auf Wunsch mit kleiner Winzervesper
Das Weingut wurde von Alberta und Heinrich Mertes aufgebaut. Ihr Sohn Wolfgang, der heutige Inhaber, hat in vielen großen und bekannten Betrie-ben gelernt und verantwortlich gearbeitet. Er ist viel gereist und diskutiert viel mit Kollegen im In- und Ausland um die Qualität zu steigern. Wolfgang Mertes arbeitet heute gleichzeitig als verantwortlicher Betriebsleiter und Kellermeister im renommierten Weingut Reichsgraf von Kesselstatt auf Schloss Marienlay. Das Weingut bewirtschaftet ausschließlich Schiefersteillagen in Wald-rach. Die Hauptlagen sind der Sonnenberg mit sehr eleganten fruchtbe-tonten Rieslingen, sowie der Meisenberg in dem kräftigere Rieslinge und fruchtig, samtige Spätburgunder wachsen. Die Philosophie des Weingutes liegt in der Erzeugung frischer, fruch-tiger, eleganter Rieslinge mit einer belebenden Leichtigkeit. Neben den fruchtbetonten Rotweinen liegt die Leidenschaft bei dem in Barrique- Fässern gereiften Pinot noir. Sein Anspruch ist es Weine mit großer Zukunft zu erzeugen.
Beste Lagen: Waldracher Sonnenberg, Waldracher MeisenbergRebfläche: 2,5 haRebsorten: Riesling, SpätburgunderJahresproduktion: 15.000 FlaschenAuszeichnungen: Gault Millau, Feinschmecker, Eichelmann, ProRiesling, viele Prämierungen
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Weingut Schenk-Oster
21Inhaber:Dr. Markus Neisius
Bahnhofstraße 354320 WaldrachTel. 01 71 - 2 73 14 [email protected]
Verkauf: nach VereinbarungGastronomie: Derzeit umfangreiche Objektsanierung. Neueröffnung nach Fertigstellung.Weinproben: nach Vereinbarung bis zu 40 Personen, wahlweise in der Weinstube oder Gewölbekeller, auch in Englisch, gerne auch ältere Wein-bestände. Auf Wunsch mit Bewirtung.
Beste Lagen: Waldracher JesuitengartenRebfläche: 1 haRebsorten: 100 % RieslingJahresproduktion: 1.000 Flaschen
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Weingut Gebrüder Steffes
22Inhaber und Betriebsleiter:Doris und Rainer SteffesKellermeister: Rainer Steffes
Obere Kirchstraße 754320 WaldrachTel. 0 65 00 - 9 90 93Fax 0 65 00 - 9 90 94weingut-gebrueder-steffes@web.dewww.weingut-gebrueder-steffes.de
Verkauf: jederzeit nach telefonischer AbspracheOnline-Shop: www.wirwinzer.deWeinproben: jederzeit gerne nach telefonischer Absprache, bis 35 Personen; auch in Englisch und Französisch; auf Wunsch kleine Gerichte.
Das Weingut Gebrüder Steffes verfolgt die jahrhundertelange Tradition des Weinbaus im Ruwertal. Unsere Weinlagen sind insgesamt Steillagen auf mineralischen Devonschieferböden. Die Weinbautradition der Familie Steffes lässt sich bis Ende des 18. Jahrhunderts zurückverfolgen. Heute wird das Weingut von Doris und Rainer und Steffes geführt und produziert jedes Jahr vorzügliche Weine. Entsprechend der handwerklichen Tradition kümmern sie sich um alle anfallenden Arbeiten auf dem Weingut selbst und sorgen für Weinqualität aus einer Hand. Neben der klassischen Riesling-Traube wird auch Weißburgunder und Blauer Spätburgunder angebaut, seit neuestem auch Chardonnay. Außer-dem lassen wir unsere ganze Erfahrung in die Produktion von Eisweinen und Winzersekt nach traditioneller Flaschengärung einfließen.
Eine gemütliche Ferienwohnung lädt zum Urlaub auf dem Weingut ein.
Beste Lagen: Waldracher Krone, Waldracher Meisenberg, Waldracher Sonnenberg, Kaseler Nies'chen, Kaseler KehrnagelRebfläche: ca. 3 haRebsorten: Riesling, Weißer Burgunder, Blauer Spätburgunder, ChardonnayAuszeichnungen: Kammerpreismünzen in Gold, Silber und Bronze
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Weingut Herbert und Birgit Steffes
23Inhaber: Herbert und Birgit SteffesKellermeister: Herbert und Philipp Steffes
Trierer Straße 354320 WaldrachTel. 0 65 00 - 3 29Fax 0 65 00 - 6 [email protected]
Verkauf: nach telefonischer VereinbarungWeinproben: nach Vereinbarung bis 20 Personen im Gewölbekeller, bis 40 Personen in der StraußwirtschaftStraußwirtschaft: an den „Tagen der offenen Weinkeller“ geöffnet
Das Weingut der Familie Steffes wird bereits in dritter Generation geführt. In den Steillagen ihrer Weinberge wird der für die Region typische Riesling angebaut, außerdem Spätburgunder und Weißburgunder. Von trockenen bis lieblichen Weinen sowie einem Sekt Brut bietet die Winzer-Familie ein gutes Tröpfchen für jeden Geschmack.
In gemütlicher Atmosphäre können die Weine im kleinen Schieferkeller oder im Innenhof des Weingutes genossen werden.
Beste Lagen: Waldracher Sonnenberg, Waldracher KroneRebfläche: 3 haRebsorten: 70 % Riesling, 15 % Weißburgunder, 15 % Spätburgunder
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Hauptstraße
K 6
5
L 149
Weingüter in Morscheid und Sommerau
24
41
24 Weingut Reichsgraf von Kesselstatt 25 Gut Sommerau
Morscheid
Ruwer
HK 64
Dorfstraße
Bachweg
Zur Burg
Burg Sommerau
Zum
Sch
ilzko
pf
Sommerau
25
Weingut Reichsgraf von Kesselstatt
24Inhaber: Familie Günther RehKellermeister: Wolfgang MertesGeschäftsführerin: Annegret Reh-Gartner
Schloss Marienlay54317 MorscheidTel. 0 65 00 - 91 69-0Fax 0 65 00 - 91 [email protected]
Verkauf: Mo – Do 8 – 16.45 Uhr | Fr 8 – 13 UhrOnline-Shop: www.kesselstatt.comWeinproben: nach vorheriger Anmeldung bis 30 Personen; auch in EnglischRestaurant: Weinstube Kesselstatt · Liebfrauenstraße 10 · 54290 Trier
Aus dem Jahr 1349 stammt die erste urkundliche Erwähnung dieses tra-ditionsreichen Weingutes. 1978 übernahm die Familie Günther Reh das Weingut, das heute von Annegret Reh-Gartner und Ihrem Mann Gerhard Gartner mit viel Liebe und Engagement geführt wird. Das Kapital des Weingutes sind rund 36 Hektar Weinberge in den berühmtesten Steillagen von Mosel, Saar und Ruwer. Durch weinbauliche Maßnahmen, extensive Weinbergspflege, organische Düngung, Traubenteilung und grüne Lese zur Ertragsreduzierung, das Entblättern kurz vor der Lese, um Fäulnis zu unter-binden und Handselektion wird die Qualität gesteigert. Beim Ausbau der Weine legt Annegret Reh-Gartner großen Wert auf eine möglichst natürliche Gärung ( Spontanvergärung ) vorwiegend im Edelstahl, um die Einzigartigkeit der Schiefersteillagen an Mosel, Saar und Ruwer zu unterstreichen. Ziel bleibt es, dass jeder Weinliebhaber die Un-terschiede des Terroirs und der Lagen nachvollziehen, also riechen und schmecken kann.
Beste Lagen: Kasel Nies'chen, Kasel Kehrnagel, Josephshöfer (Monopol), Wehlen Sonnenuhr, Graach Domprobst, Brauneberg Juffer-Sonnenuhr, Piesport Goldtröpfchen, Piesport Domherr, Scharzhofberger, Ockfen Bock-stein, Wiltingen Gottesfuss, Wiltingen BraunfelsRebfläche: 36 haRebsorten: 100 % RieslingJahresproduktion: 235.000 FlaschenMitglied: VDP, DieGueter.deAuszeichnungen: Feinschmecker (5“F“), Gault Millau, Robert Parker
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Gut Sommerau · Peter Mertes Familienweingüter
25Inhaber: Michael WillkommBetriebsleiter: Tamas Rancsik
In der Bornwiese 454470 Bernkastel-KuesTel. 0 65 31 - 5 51 45 und 5 51 54Fax 0 65 31 - 5 51 [email protected] | www.gut-sommerau.de
Verkauf: Rotwild Keller · Cusanusstraße 14 · 54470 Bernkastel-KuesMi 12 – 16 Uhr | Do / Fr 12 – 18 UhrRestaurant: Gut Sommerau Ristorante Italiano · Inh. Luigi LenopoliBachweg 3 · 54317 Sommerau
Der Traben-Trarbacher Weinhändler Adolph Hüsgen gründete 1898 mit dem Kauf großer Hecken- und Waldflächen am Südhang des Sommerau-er Talkessels das Weingut Sommerau: 6 Hektar Weinbauflächen wurden angelegt, ein Teich zur Bewässerung angelegt und die Burgruine saniert. Dazu kamen ein Verwalter- und Kelterhaus, in dem die Trauben von oben in den mit Wasserdruck arbeitenden Doppelkelter gegeben wurden – für die damalige Zeit eine sehr moderne Lösung. In den 1960 er Jahren wurde das Weingut an die Familienweingüter Peter Mertes aus Bernkastel-Kues verkauft, welches im Laufe der Jahr-zehnte weitere Güter hinzu erwarb und ab 1990 die Kelterung und den Weinausbau der Sommerauer Trauben nach Bernkastel verlegte. Das alte Kelterhaus stand von nun an leer, bis sich die Eigentümerfamilie 2010 dazu entschloss, das Gebäude umfassend zu sanieren und einem neuen Zweck zuzuführen. Heute erwartet die Gäste erstklassige italienische Küche mit Blick auf die Weinberge in unmittelbarer Nähe zur Burgruine Sommerau.
Rebfläche: 6 ha SteillageRebsorten: 100 % RieslingJahresproduktion: 30.000 – 45.000 Flaschen
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Weingüter mit Hauptsitz außerhalb des Ruwertals
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26 Bischöfliche Weingüter Trier 27 Weingut Heinzpeter Hank 28 Weingut Lex-Ambré
Trier-Ruwer
Trier-Eitelsbach
Mertesdorf
Kasel
Waldrach
Morscheid
Sommerau
Trier
Longuich
Leiwen
26
27
28
VG Ruwer
Bischöfliche Weingüter Trier
26Inhaber: Bischöfliche Priesterseminar, Bischöfliche Konvikt, Hohe DomkircheKellermeister: Johannes BeckerGüterdirektor: Dr. Karsten Weyand
Gervasiusstraße 1 · 54290 TrierTel. 06 51 - 14 57 60 · Fax 0651 - 14 57 66 [email protected]
Verkauf: Mo – Fr 9 – 18 | Sa 10 – 14 UhrOnline-Shop: shop.bischoeflicheweingueter.deWeinproben: Laufweinproben immer Fr / Sa von Apr. – Juni u. Sep. – Nov.Tickets gibt es bei TI Trier ( Porta Nigra ), Ticket-Regional und im Weingut selber.Kommentierte Weinproben mit Kellerführung durch die Fass- und Gewölbe- keller sind in Verbindung mit einer Weinprobe ab 15 Personen oder gegen eine Pauschale möglich; auf Wunsch auch kulinarische Weinproben.Restaurant: Weinwirtschaft Friedrich-Wilhelm · Weberbach 75 · 54290 Trier
Durch den Zusammenschluss der drei bedeutenden Weingüter Bischöfli-ches Konvikt ( gegr. 1840 ), Bischöfliches Priesterseminar ( gegr. 1773 ) und Hohe Domkirche ( gegr. 1851 ) im Jahr 1966 ist ein Gut mit Weinbergen in absoluten Spitzenlagen entstanden: die Bischöflichen Weingüter Trier. Die Weinbergslagen erstrecken sich von Erden an der Mittelmosel bis nach Ayl an der Saar. Der Weinbau an der Ruwer erstreckt sich von Eitels-bach über Kasel bis nach Waldrach. Am historischen Duisburger Hof in Eitelsbach werden alle Trauben, die an der Mittelmosel und an der Ruwer angebaut werden, gekeltert. Die Keller der Bischöflichen Weingüter Trier liegen direkt unter der Altstadt Triers. Sie erstrecken sich über rund 30.000 m² Fläche und las-sen sich in das achte Jahrhundert zurückführen. Steigt man hinab in die historischen Gewölbe, bietet sich ein eindrückliches Bild: 240 historische Moselfuder lagern hier zwischen den alten Mauern. Durch den ältesten Teil verläuft eine historische Wasserleitung der Römer, die früher, vor über 1.400 Jahren, direkt zu den Kaiserthermen führte.
Beste Ruwerlagen: Kaseler Nies'chen u. Kehrnagel, Eitelsbacher MarienholzRebfläche: 130 haRebsorten: 90 % Riesling, Weißburgunder, Elbling, Spätburgunder, Frühburgunder, Saint LaurentJahresproduktion: 700.000 FlaschenAuszeichnungen: Ehrenpreisträger Stadt Trier, Gault Millau, diverse nationale und internationale Auszeichnungen
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Inhaber und Kellermeister:Heinzpeter Hank
In der Träf 154340 LonguichTel. 0 65 02 - 9 90 09Fax 0 65 02 - 9 90 [email protected]
Verkauf: täglich und nach telefonischer VereinbarungWeinproben: nach telefonischer Vereinbarung für bis zu 30 Personen möglich. Dazu gibt es auf Wunsch gerne Wildgerichte aus eigenem Revier ( Wildschweinschinken, Wildsalami ) oder eine zünftige Winzervesper.
Das Weingut Hank ist ein klassisches, familiengeführtes Steilagenweingut mit Sitz in Longuich. Die Liebe zum Wein wurde Heinzpeter Hank bereits in die Wiege gelegt, da sich das Weingut schon seit mehreren Generationen im Familienbesitz befindet. Unsere Weinberge bewirtschaften wir an den steilen Hängen von Mosel und Ruwer. Unsere Weine sind geprägt durch das Terroirs auf dem sie wachsen. In unseren Weinlagen wachsen die Rieslinge auf Devon-Schieferverwitterungsböden. Das Kleinklima gibt den Weinen ihren unver-wechselbaren Charakter. Hier entfalten sich Rieslinge der besonderen Art mit einer spannenden, fruchtigen Opulenz, feinem Säurespiel und Leich-tigkeit. Des Weiteren erzeugen wir Pino blanc und Chardonnay. In unseren Weinbergen wird alles zu 100 % mit der Hand selektiv gele-sen. Freiwillige Mengenreduzierung, schonender Weinausbau in Edelstahl-tanks und die eigene Note des Winzers ergeben erstklassige Weine, die wir für Sie erzeugen.
Beste Lagen: Waldracher Krone, Waldracher Meisenberg, Longuicher Maximiner HerrenbergRebfläche: 3,5 haRebsorten: Riesling, Chardonnay, Weißer Burgunder, Auxerrois, Grauer Burgunder, Blauer Spätburgunder, DornfelderJahresproduktion: 30.000 FlaschenAuszeichnungen: Mundus Vini Gold, DLG Raritäten-Trophy, Berliner Wein Trophy, Kammerpreismünzen in Gold, Silber und Bronze
Weingut Heinzpeter Hank
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Inhaber und Betriebsleiter:Klaus Lex
Matthiasstraße 1654340 LeiwenTel. 0 65 07 - 32 02Fax 0 65 07 - 83 [email protected]
Verkauf: nach telefonischer VereinbarungOnline-Shop: shop.lex-ambre.deWeinproben: nach Vereinbarung bis 50 Personen, Bewirtung möglich; auch in EnglischGästezimmer: B&B
Seit 1757 lebt die Familie Lex-Ambré den Weinbau an der Mosel. Anfangs war der Weinbau nur ein Teil des landwirtschaftlichen Betriebes. Nach und nach widmete die Familie sich mehr und mehr dem Weinbau. Verbunden mit dieser Tradition und der Offenheit für Neues wird heu-te auf besten gewachsenen Rebflächen in erster Linie Riesling angebaut. Mehr als 95 % der Weinberge sind mit dieser urtypischen Mosel-Rebsorte bepflanzt. Natürliche Anbaumethoden und ein begrenzter Anschnitt mit niedrigen Erträgen bilden die Grundlage für einen nachhaltigen, langfristig qualitätsorientierten Weinanbau über Generationen. Zum Weingut gehört auch eine Brennerei in der der Trester und das Obst der eigenen Streuobstwiesen verarbeitet werden.
Beste Lagen: Leiwener Laurentiuslay, Köwericher Laurentiuslay, Klüsserather Bruderschaft, Waldracher Meisenberg, Waldracher KroneRebsorten: Riesling, Weißburgunder 4 %Auszeichnungen: Berliner Wein Trophy Großes Gold, Mundus Vini, Kammerpreismünzen in Gold, Silber und Bronze
Weingut Lex-Ambré
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Apfelwein
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Apfelwein, Äppelwoi, Most … oder, wie er an der Mosel genannt wird, Viez, erhielt seinen Namen in römischer Zeit vom lateinischen Vice vinum. Der Viez wurde damals als Ersatz für den echten Wein getrunken. Auch heute erfreut sich das aus säurehaltigen Apfelsorten gekelterte und vergorene herbe Getränk großer Beliebtheit.
Viezgut Joachim Meyer
Thommer Straße 554320 WaldrachTel. 0 65 00 - 13 [email protected]
Verkauf: jederzeit nach telefonischer Vereinbarung
Familie Meyer betreibt ihr Viezgut in der ersten Generation. Ihre Apfel-wiesen befinden sich nicht nur in und um Waldrach, sondern auch in Trier und Mehring. So kommt eine große Vielfalt an Apfelsorten zusammen, die mit Hilfe von Freunden und Verwandten von Hand „gerafft“ werden. So kann schon bei der Ernte darauf geachtet werden, dass nur die besten Äpfel in den Viez gelangen. Die Vielfalt und die Qualität der Äpfel sind es, die einen guten Apfelwein ausmachen.
Neben dem Viez stellt Familie Meyer auch Viez-Secco, Glühviez, Apfelsaft und Apfelessig her.
Baumbestand: ca. 400 Bäume
Nicht nur in den Weingütern lässt sich der Ruwer-Wein und Viez probieren, auch in zahlreichen Weinstuben und Restaurants entlang der Ruwer bietet sich die Gelegenheit die guten Tropfen der Region kennenzulernen.
Schepper's · Events und Catering54292 Trier-Eitelsbach · Eitelsbacher Straße 29 · Tel. 06 51 - 5 22 [email protected] · www.scheppers-restaurant.de
Kaminzimmer: Feines aus Küche und Keller in elegantem AmbienteWeinstube: rustikale Speisen in uriger GemütlichkeitGartenterrasse: idyllisch gelegen, mit opulenter Blütenpracht
Hotel Weingut Weis54318 Mertesdorf · Eitelsbacherweg 4 · Tel. 06 51 - 9 56 [email protected] · www.hotel-weis.de
4-Sterne Hotel mit 48 Gästezimmern, Juniorsuiten, Wellnessbereich, Tagungs-und Banketträumen. | Restaurant ‚Vinum‘, Gutsweinstube, Terrasse mit Blick ins Ruwertal und auf Schloss Grünhaus. | Nationale und internationale Speisen der Saison und regionale Spezialitäten. Dazu emp-fehlen wir die Weine des eigenen Weingutes ‚Erben von Beulwitz‘. | Kuli-narische Weinproben, Weinevents, Ruwer-Riesling-Arrangement.
Geöffnet: Weinstube: „Von Beulwitz“ täglich 10 – 22 UhrRestaurant: „Vinum“ täglich 12 – 14 und 18 – 22 Uhr
Grünhäuser Mühle54318 Mertesdorf · Hauptstraße 4 · Tel. 06 51 - [email protected] · www.gruenhaeuser-muehle.de
Liebevoll restaurierte alte Wassermühle mit Sitzplätzen bis 44 Personen, Außenterrasse mit Platz für 40 Personen Gehobene deutsch-französische Küche mit regionalen und saisonalen Produkten, elegante Tischkultur und Service; jeden Donnerstag Gabel Dinner.
Geöffnet: Mi – Sa 17:30 - 22 Uhr | So 11:30 – 14:30 und 17:30 – 22 Uhr
Weinlokale und Restaurants
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Karlsmühle Hotel – Restaurant und Weingut54318 Mertesdorf · Im Mühlengrund 1 · Tel. 06 51 - 51 [email protected] · www.karlsmuehle.de
Regionale Küche (Forellen aus heimischem Gewässer, Wildgerichte,Flammkuchen und mehr). Idyllische Gartenterrasse neben dem Bachlauf der Ruwer. Jeden Mittwoch Live Musik ab 20 Uhr.
Gartenterrasse bei schönem Wetter geöffnetKüchenzeiten: Mo – Fr 12 – 22 Uhr | Sa / So 12:30 – 22 Uhr
Landgasthof Haus der Ruwer | Restaurant Schnitzelhaus54317 Kasel · Bahnhofstraße 3 · Tel. 06 51 – 9 95 04 [email protected] · www.haus-der-ruwer.de
Genießen Sie unsere beliebten Schnitzelvariationen, Steaks und Salate.
Geöffnet: täglich 17 – 21:30 Uhr | Di Ruhetag
Weinhaus Neuerburg54317 Kasel · Bahnhofstraße 2 · Tel. 06 51 - 9 95 00 [email protected] · www.weinhaus-neuerburg.de
Regionale, frische Gerichte der Jahreszeit entsprechend. Ausführliche regionale Weinkarte. Ausgezeichnet in „Der Metternich“.
Geöffnet: Di – So ab 12 Uhr, im Winter geänderte Öffnungszeiten möglich
Weinzeit Kasel54317 Kasel · Schulstraße 1 · Tel. 06 51 – 99 55 52 [email protected] · www.weinzeit-kasel.de
Gemütlich Weinstube, Terrasse im Innenhof, Flammkuchen, Brotzeitkarte
Geöffnet: Do / Fr 18 – 23 Uhr | So und Feiertage 15 – 22 UhrMo – Mi + Sa Ruhetage
Weinlokale und Restaurants
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Café Karls54320 Waldrach · Bahnhofstraße 27 · Tel. 0 65 00 - 91 08 [email protected] · www.cafe-karls.de
Kaffee und hausgemachte Kuchen, täglich wechselnder Mittagstisch
Geöffnet: Di – So 9 – 18 Uhr | Mo Ruhetag
Landgasthaus Hühnerstall54320 Waldrach · Untere Kirchstraße 2 · Tel. 0 65 00 - 6 [email protected] · http://huehnerstall-waldrach.de
Gutbürgerliche Spezialitäten und regionaltypische Klassiker
Geöffnet: Mo – Fr ab 16 Uhr | Sa / So ab 11 UhrKüchenzeiten: Mo – Do 16:30 – 22 | Fr 16:30 – 23 | Sa 12 – 23 | So 12 – 22 Uhr
Landhaus Zum Langenstein - Hotel Restaurant54317 Riveris · Auf dem Eschgarten 11 · Tel. 0 65 00 - 2 [email protected] · www.zumlangenstein.de
Restaurant mit abwechslungsreicher regionaler und saisonaler Küche. Mediterranes Gartenlokal.
Geöffnet: Di – Fr ab 16 Uhr, nach vorheriger Anmeldung auch mittags geöffnet | Sa / So ab 11 Uhr | Mo Ruhetag
Gasthaus Reh54317 Gutweiler · Am Bahnhof 1 · Tel. 0 65 88 - 4 [email protected] · www.gasthaus-reh.de
Gutbürgerliche Küche, ab 12 Uhr durchgehend bis 21:30 UhrIdyllische und liebevoll eingerichtete SommerterrasseFreizeit: Ninebot-Verleih
Geöffnet: Mo – Mi und Fr / Sa ab 12 Uhr | So ab 10 UhrDo Ruhetag, außer an Feiertagen
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Genuss und Aktivität wunderbar miteinan-der verbinden. Die malerische Landschaft des Ruwertals mit Ausblicken auf die Wein-berge zu Fuß genießen, kühle Wälder und duftende Wiesen sorgen für Abwechslung.Folgen Sie dem Logo der Traumschleifen
– die gemütlichen Tagestouren sind gut markiert und die Wege leicht zugänglich. Entlang der Strecken gibt es zahlreiche Weinstuben und Gasthöfe, die zur Rast und vor allem auch zum Genießen der gu-ten Ruwerweine einladen. Die Kombination von Kultur, Geschichte und der wunder-schönen Weinlandschaft macht das Ru-wertal so interessant.
Ausführliche Informationen zu den Traum-schleifen erhalten Sie in der Touristinfor-mation in Kasel oder online auf den Seiten des Saar-Hunsrück-Steigs unter www.saar-hunsrück-steig.de.
Wandern,
wo der Wein wächst.
Wein und Wandern
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Traumschleife Morscheider GrenzpfadLänge: 16 km l Schwierigkeitsgrad: mittelschwer l Gehzeit: ca. 5 Std.Schmale Pfade durch prächtige Wälder wechseln sich ab mit Wegen auf freier Feldlage und wunderschönen Fernsichten in den Hochwald und das Ruwertal. Stillgelegte Schiefer- und Erzgruben sind Zeugen früherer Zeiten. Der Blick auf den Ort und die Burgruine Sommerau, das Schloss Marienlay und die Riveristalsperre sind Höhepunkte der Wanderung.
Traumschleife Romika WegLänge: 11 km l Schwierigkeitsgrad: mittelschwer l Gehzeit: ca. 3,5 Std. Ein für die Region bedeutendes Schuhindustriezentrum, die Romika in Gusterath-Tal, gibt der Traumschleife ihren Namen. Ein besonderes Merkmal dieser Landschaft ist das enge Kerbtal der Ruwer mit seinen tief eingeschnittenen Seitentälern. Die Durchflutung mit kristallklarem Wasser hat ihren besonderen Reiz. Wunderschöne Fernsichten ins Ru-wertal runden ein ständig wechselndes Naturbild harmonisch ab.
Traumschleife Römer-KeltenpfadLänge: 12,5 km l Schwierigkeitsgrad: mittelschwer l Gehzeit: ca. 4 Std. Über naturbelassene Pfade geht es durch verschiedene Waldforma-tionen, vorbei an üppigen Wiesen und Feldern mit herrlichen Pano-rama-Ausblicken, sowie durch ein wildromantisches Flusstal. Dabei entdecken Sie Reste einer römischen Wasserleitung, einen römischen Brunnenschacht, keltische Hügelgräber und einen frühkeltischen Hin-kelstein.
Traumschleife Schiefer-WackenwegLänge: 12 km l Schwierigkeitsgrad: mittelschwer l Gehzeit: ca. 4 Std. Der Weg führt durch abwechslungsreiche Wälder, Bachtäler, Wiesen und Felder. Die Herler Wacken, ein quarzitischer Felsenzug, stellen ein eindrucksvolles Naturdenkmal dar. Die Wanderung durch das idyl-lische Noßertal führt vorbei an den Relikten des niedergegangenen Dachschieferbergbaus zum Eingang des Besucherbergwerkes Fell.
Traumschleife Trierer GalgenkopftourLänge: 15,5 km l Schwierigkeitsgrad: mittelschwer l Gehzeit: ca. 4 Std. Die Traumschleife führt rund um die Höhenstadtteile der ältesten Stadt Deutschlands. Herrliche Waldpassagen, wogende Wiesen und eindrucksvolle Weitsichten auf die Berge von Eifel und Hunsrück so-wie ins Mosel- und Ruwertal wechseln einander ab. Höhepunkt ist die Aussicht vom Gipfelkreuz der Naumetter Kupp in das schöne Ruwertal.
ImpressumHerausgeber: Ruwer-Riesling e. V. · Zum Neuhof 10 · 54320 Waldrach [email protected] · www.ruwer-riesling.de mit Unterstützung der Verbandsgemeinde RuwerGestaltung: artenreich-klein.de · Simone Klein · WaldrachFotos: artenreich-klein.de; phormat.de / VG Ruwer ( Seite 1, 2, 4, 6, 11, 52 ); Christopher Arnoldi / Moselwein e.V. ( Seite 8 ); Weingüter; Fotolia - janvier
Redaktionsschluss Oktober 2015. Alle Angaben in diesem Weinführer werden sorgfältig recherchiert und nach bestem Wissen wiedergegeben. Wir können Fehler jedoch nicht vollständig ausschließen. Daher bitten wir um Verständnis, dass die Angaben ohne jegliche Gewähr erfolgen.
Weinveranstaltungen im Ruwertal
April WineTime Kommentierte Stehweinprobe zu wechselnden Themen mit anschließender Party
Mai Tage der offenen Weinkeller Am Himmelfahrtswochenende öffnen die Weingüter in Kasel und Waldrach ihre Straußwirtschaften Jungweinprobe In Mertesdorf wird der neue Jahrgang der Ruwer-Weine präsentiert Ruwertaler Frühling Weinfest an Pfingstsonntag in den Weinbergen zwischen Mertesdorf und Kasel
Juni Vergleichsweinprobe Kommentierte Weinprobe – Ruwerweine treffen auf Weine wechselnder Riesling-Anbaugebiete Ruwerweinfest in Kasel 4-tägiges Traditionsweinfest in den Ruwerauen bei Kasel
Oktober Oktoberweinfest in den Waldracher Straußwirtschaften Immer am Wochenende nach dem Tag der Deutschen Einheit, von Fr – So
November Kulinarische Ruwer-Riesling-Weinabende Gourmetabende mit Weinbegleitung und unterhaltsamer Moderation Ruwer-Riesling-Weinmarkt in Waldrach Die größte Weinpräsentation im Ruwertal
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H I M M L I S C H E R R I E S L I N GDie Rieslingreben in der Steillage kommen dem Himmel ganz nahe. Bis auf die Spitzen der steilen Hänge stehen sie dicht an dicht, wie hier im Ruwertal, um die Sonnenstrahlen einzufangen und in ihren Trauben zu speichern.
www.weinland-mosel.de
H I M M L I S C H E R R I E S L I N GDie Rieslingreben in der Steillage kommen dem Himmel ganz nahe. Bis auf die Spitzen der steilen Hänge stehen sie dicht an dicht, wie hier im Ruwertal, um die Sonnenstrahlen einzufangen und in ihren Trauben zu speichern.
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