Butterbrote & Schnittchen

Aus der Josefsbrauerei

Erfrischung gefällig?

mit Brot der Abtei Königmünster Meschede

Schnittchen mit KnochenschinkenStrammer Max Schinkenbrot mit zwei SpiegeleiernSchnittchen mit hausgemachter Wildsalami*Schnittchen mit hausgemachtem Wildschweinschinken*Schnittchen nach“Art des Hauses“mit hausgemachter Wurst und SchinkenSchnittchen mit hausgemachter SalamiSchnittchen mit SchnittkäseKleines SchinkenschnittchenSpiegelei extra

Josefs Kellerbier frisch gezapftJosefs Märzen aus der Bügel-Plopp-FlascheFAIR aktiv aus der Bügel-Plopp-FlaschePfi rsich Eistee

Eisenbergquellwasserprickelnd, medium oder still - ganz nach Ihrem Geschmack!Selters Mineralwasser

9,80 €11,80 €11,80 €13,90 €9,80 €

9,40 €8,90 €7,40 €

Stück 1,00 €

0,3 l 2,70 € 0,5 l 4,00 €0,5 l 4,00 €0,5 l 3,30 €0,5 l 3,30 €

0,5 l 2,50 € 1,0 l 4,90 €

0,25 l 2,00 €

*Wir beziehen unser Wild vom Forstgut Faust (das Jagdrevier befi ndet sich zwischen Medebach und Frankenberg)

ERFRISCHEND UND NUR BEI UNS

Öffnungszeiten

Schinkenwirt

Hausgemachte souvenirsund mitbringsel

Wein

Spirits & Liköre

Frühstück

Wir fördern slowfood!

Kneippkur!

Geschichtliches

Restaurant und Waldhotel

Schinkenwirt

Donnerstags bis dienstags von 11 bis 22 Uhr, mittwochs Ruhetag.In der Zeit von April bis Oktober ist zusätzlich Mittwoch abends

von 17 bis 21 Uhr geöff net.

Verschiedene Salamis von Wild*, Schwein, Rind z.B. mit Knoblauch oder Fenchel oder natur

Luftgetrocknete Schinken und Coppa vom schwäbisch-hällischen Landschwein oder vom Wildschwein*

Hausgemachte Fruchtaufstriche Marmeladen und Salsas

Olivenöle selbst importiert von einer kleinen Ölmühle aus Mittelitalien

Essig ob Balsam oder Honigessig - ein super Geschmack ist wichtig

Silvanervom Slowfood Weingut Benz Tauberfranken mineralisch, würzig, duftig, trocken

Weißburgundervom Slowfood Weingut Benz Tauberfrankentrocken, fruchtig, mild

Riesling vom Weingut Kallfelz Moseltrocken, spritzig oder feinherb

0,25 l 6,50 €

0,25 l 6,50 €

0,25 l 6,50 €

0,25 l 6,50 €

0,25 l 6,50 €

0,25 l 6,50 €SchwarzrieslingWeißherbst vom Slowfood Weingut Benzfruchtig, süffi g, mild

Merlot von CavazzaVenetientrocken, mit zarten Tanninen

Schwarzrieslingvom Slowfood Weingut Benz Tauberfrankensüffi g,mild

Edelobstbrändevom Slowfoodwinzer Benz Tauberfranken

Gelbe Wildpfl aume ein wahres Geschmacksfeuerwerk auf der Zunge

Williamsbirne schmelzend, mit ausgeprägtem, intensievem Aroma

Mirabellenwasser vollfruchtige Aromen mit einem zarten Hauch von Mandeltönen

Kischwasser aromatisch aus ausgesuchten kleinfruchtigen Kirschsorten des Taubertals

Zwetschgenwasser feinstoffi g, hocharomatisch mit einem Hauch süßer Maronen

Roter Boskop Die hohen Vitamin-, Zucker-, und Säuregehalte machen diesen Apfel so interessant. Das unverwechselbare Aroma im Destillat zeichnet diesen Edelbrand besonders aus.

Knusprige Brötchen, hausgemachte Konfi türen, luftgetrocknete Schinken, frisch zubereitete Eierspeisen...Das und noch viel mehr gibt‘s im Schinkenwirt täglich von 8 bis 10:30 Uhr zum Frühstück.

2 cl 4,00 €

14,90 € p.P. Anmeldung notwendig

Ein paar Meter hinter dem Haus startet der Barfußpfad, der zum Abschluss ins Tretbecken führt.

Übrigens: Um Olsberg herum verläuft der ca. 40 km lange Kneipwanderweg durch Wälder und Auen. Dabei kreuzt man immer wieder natürliche

Wassertretstellen - um dort zu kneippen.

Slow Food ist eine internationale Bewegung, die sich u.a. dafür einsetzt, dass unsere Nahrung geschmacklich und gesundheitlich einwandfrei ist. Der Verein tritt für die biologische Vielfalt ein, fördert eine nachhaltige,

umweltfreundliche Lebensmittelproduktion, betreibt Geschmacksbildung und bringt Erzeuger von handwerklich hergestellten Lebensmitteln auf

Veranstaltungen und durch Initiativen mit Ko-Produzenten (Verbrauchern) zusammen.

Wie im Anhang ll der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) (Verordnung (EU) Nr.1169/2011) aufgelistet enthalten auch unsere Speisen Zutaten und Inhaltsstoff e die als Allergene bezeichnet werden. Müssen Sie

auf eines oder mehrere Allergene achten, dann können Sie in eine extra Allergen-Mappe einsehen.

Mit dem Bau des Aussiedlerhofs um 1890 wurden die ersten Grundsteine für den heutigen Schinkenwirt gelegt. Eine erste Konzession zum Ausschank alkoholischer Getränke erteilte die Stadt Olsberg 1957. Die 1996 erbaute

Hauskapelle bietet einen Ort der Einkehr und Besinnung.

Gabi und Michael PfannesEisenberg 2

59939 Olsberg02962 / 979050

www.schinkenwirt.de

SCHAUEN SIE IN DIE VITRINE

WEISSWEINE

ROSEWEINE

ROTWEINE

*Wir beziehen unser Wild vom Forstgut Faust (das Jagdrevier befi ndet sich zwischen Medebach und Frankenberg)

Pasta Eisspezialitäten Alkoholfreie Limonaden von Sinalco

Tee

Tonic & Co.

Säfte

Bier & Co.

Prickelndes

Kaffeegenuss

Italienische Kaffeespezialitäten

Konditorei

wandererteller

Suppenküche

Kartoffeln

Salate

Lieblingsstücke

Pasta des Tages EierliköreisbecherVanilleeis, Schokoladeneis, Schlagsahne, EierlikörEisbechermit frischen Früchten der Saison und SchlagsahneSpaghettieisVanilleeis, hausgemachtes Beerenmark, Schlagsahne, weiße SchokoladenstreuselEiskaff ee kalter Kaff ee, Vanilleeis, SchlagsahneEisschokoladekalter Kakao (aus Milch), Schokoladeneis, Schlagsahne

Eis im Waff elhörnchen oder im BecherBourbonvanille, Schokolade, Erdbeer, Nuss, Stracciatellagroße Kugel EisPortion Sahne

Cola / Orange / Zitrone

von Eilles im Kännchenim Glas

Tonic Water von Thomas HenryBitter Lemon von Thomas Henry

Apfel / OrangeTraube / Kirsch / JohannisbeerApfel / Orange mit Wasser als SchorleApfel / Orange / Traube / Kirsch / Johannisbeermit Wasser als SchorlePlus: Hausgemachte Schorlen nach Tagesangebot!

König-PilsenerKöstritzer SchwarzbierWeihenstephan WeizenbierWeihenstephan Weizenbier dunkel

Assam kräftig, würzig, vollmundig aus Nordindien

Darjeeling fein und anmutend, aus der Frühjahrspfl ückung“royal second fl ush“

Grüntee Asia Superior feiner grüner Tee aus exklusiven Gärten Mittelasiens mit zartsüßer Naturalnote und angenehm herbem Aroma

Earl Grey mit Duft der Bergamotte, pikant und lecker

BIO YOGI Black Chai entspannt den Körper und erfrischt den geist - mit schwarzem TeeEine original ayurvedische Gewürzteemischung mit Schwarztee und exotischen Gewürzen, wie Zimt, Anis, Ingwer, schwarzer Pfeff er, Nelken und Zimt, aus biologischem Anbau.

Vita Orange Früchtetee mit Orangen und Vitaminen - erfrischend!

Sommerbeeren harmonische Früchtemischung mit Erdbeeren und Himbeeren verfeinert

Kräutergarten erfrischend und belebend mit Süßholz, Rotbusch, Lemongras und Nanaminze

Rooibos natur im Tea-Jack (nur als Kännchen)südafrikanischer Rotbuschtee in Bio-Qualität. Aufregend warme, duftende Gewürze aus den exotischen Küchen des Orients verlieben sich in sanften südafrikanischen Rotbusch.

Relax Ayurvital angenehm scharfe Kräutertee-Gewürzmischung mit Ingwer und Komponenten aus der Ayurvedaküche

Rooibos Vanille mit lieblichem Vanillearoma, trendig und ohne Koff ein

Hochwertiger Kamillenblüten Feinschnitt mit angenehm beruhigender Wirkung

Pfeff erminze aus sorgsam ausgewählter Pfeff erminze miterfi schendem Aroma. Ausgleichend und gesund in der Wirkung.

Fenchel mit dem Duft der ätherischen Ölen aus Fenchelsamen

Hugomit Holunderblüte, Minze, Zitrone, Soda und Prossecco aufgegossenSpritzmit Aperol, Prossecco, Soda und OrangeWeißer SpritzMartini Bianco, Soda und ZitroneFragolinoProsecco mit Walderdbeerlikör

König-PilsenerWeihenstephan WeizenbierMalzbier

Tasse Kaff eeKännchen Kaff eeTasse Kaff ee (entcoff einiert)Kännchen Kaff ee (entcoff einiert)Tasse Kakao groß mit MilchschaumTasse Kakao klein für Kinder

Original EspressoOriginal Espresso entcoff einiertCappuccino mit MilchschaumCafe Latte Milchkaff eeLatte Macciato heiße Milch, Schaum & Espresso

Stück KuchenStück TortePortion Schlagsahne

Ein täglich wechselndes Gerichtnach Markt und Saison

TagessuppeTomatensuppe mit Pesto

Bratkartoff eln mit Sülze, Remoulade und SalatBratkartoff eln mit zwei Spiegeleiern und SalatPommes Frites Portion

Salat KSE (Käse + Schinken + Ei) und BaguetteGroßer bunter Salatmit Baguettemit gebratenem Fischfi let des Tagesmit gebackenem Feta (Kuhmilch)mit gebratenem Schweinefi let

Crostinigeröstetes Brot mit hausgemachten AufstrichenCarpaccio vom sauerländer Angusrindmit bestem toskanischem Olivenöl, Grana Padano und SalatWildbratwurst hausgemacht, mit Röstkartoff eln und Salat

klein 10,90 € groß 13,90 €

13,90 €

5,90 €6,90 €

6,90 €

klein 5,50 € groß 6,90 €

6,90 €

4,50 €4,50 €

0,3 l 2,80 €

4,20 €2,20 €

0,2 l 2,20 €0,2 l 2,20 €

0,25 l 2,40 €0,2 l 2,40 €0,3 l 3,00 €0,5 l 3,80 €

0,2 l 2,60 €0,5 l 4,00 €

0,3 l 2,70 € 0,5 l 4,00 €0,3 l 2,70 €0,5 l 4,00 €0,5 l 4,00 €

Glas 5,90 €

Glas 5,90 €

Glas 5,90 €

Glas 5,50 €

0,3 l 2,70 €0,5 l 4,00 €

0,33 l 2,70 €

2,20 €4,20 €2,20 €4,20 €3,50 €2,20 €

einfach 2,10 € doppelt 3,80 €2,10 €

2,40 € XL 4,20€3,20 €3,40 €

2,50 € - 4,00 €3,00 € - 4,50 €

0,80 €

1,10 €0,80 €

9,50 €8,90 €3,20 €

9,90 €

9,90 €13,90 €13,90 €13,90 €

6,90 €

13,90 €

13,90 €

*Wir beziehen unser Wild vom Forstgut Faust (das Jagdrevier befi ndet sich zwischen Medebach und Frankenberg) Kuchen und Torten aus eigener Herstellung-mit Liebe gebacken.

Bitte wählen Sie aus dem wechselnden Programm aus der Kuchentheke!

FRISCH GEZAPFTE BIERE

SCHWARZ- UND GRÜNTEE

FRÜCHTETEE

KRÄUTERTEE

NICHT NUR ALS APERITIF

ALKOHOLFREIE BIERE