PH YS I O LO G I E

Gut strukturiertWaren es in der 3. Auflage moder-ne molekularbiologische undbiophysikalische Forschungstechni-ken, die dieses zeitgemäße Lehr-buch prägten, so sind in der noch-mals aktualisierten 4. Auflageweitere Details in Form neuerHypothesen und kontrovers disku-tierter Sachverhalte dazugekom-men. Optisch fallen dabei sogleichdie 32 technisch hochklassigenFarbtafeln auf, die sich beispiels-weise mit phagozytierenden Im-munzellen oder mit Biolumines-zenz befassen. Die breit gefächerteThemenpalette und die gut struk-turierte Aufbereitung der Lern-inhalte machen das Buch zu einerhilfreichen Lern- und Nachschlag-Lektüre für Studierende der „LifeSciences“ aus allen Bereichen. So stellen die Autoren die Abhän-gigkeitsbeziehungen zwischenhetero- und autotrophem Stoff-wechsel den ausführlich bearbeite-ten Kapiteln zu Energiehaushaltund Funktionen der daran beteilig-ten Organe als Hinführung voran.Kürzer betrachtet werden dagegenmembrangebundene Transportvor-gänge, der Wasserhaushalt sowieVorgänge der Muskeltätigkeit.Weitere Kapitel befassen sich mitImmunologie, Herz-Kreislauf-Funktionen, vegetativen undhormonellen Regelungsprozessen.Besonders hervorzuheben sinddiejenigen Abschnitte, in denen esum elektrophysiologische Vorgän-ge geht. Die dazugehörigen Zu-sammenhänge aus der Biophysikund Biochemie sind erfahrungsge-mäß eher „abschreckend“ für denLernenden. Aber dem Autorenteamgelingt es, diese Themen inhaltlichund fachsprachlich zu „entschär-fen“ und durch – wo es sich anbie-tet – Bezugnahme auf Alltagsphä-nomene nachvollziehbar zu ma-chen. Das Gleiche gilt für dieImmunbiologie, auch wenn „Pflan-zen und wirbellose Tiere vielerlei

weitere antimikrobielle (...) Sub-stanzen mit zum Teil abenteuer-licher chemischer Struktur“ nicht„erfunden“ haben (S. 160).

Neben dem Hör- und Sehsinnsowie den chemischen Sinnen wer-den mechanische Sinnesleistungenbehandelt, mit Fokus auf beson-dere Sinnesleistungen, beispiels-weise der Objektwahrnehmungund Körperkontrolle bei Dunkel-heit und Stille. Kurze Kapitel zuLernvorgängen, Kommunikations-,Orientierungs- und Navigationsme-chanismen bei Wirbellosen, zu cir-cadianen und circannualen Rhyth-men und die Anpassungsstrategienan Extremstandorte runden dasThemenangebot ab. Zu allen Kapi-teln gibt es Boxen mit vertiefendenInformationen und in den Fließtextintegrierte Kästen mit unmittelbarergänzenden Details, so physika-lisch und medizinisch relevanteFakten über die Niere, eine Ein-führung in die Historie der „Psy-chophysik“ oder die zunächst ver-blüffend anmutende, sich sehrspannend lesende Abhandlung„Geist und Seele – nichts als Che-mie und Physik?“. Dabei wird auchmal die eine oder andere Modell-vorstellung „geradegerückt“ oder„kritisch“ mit den „Terminologi-schen Eigenwilligkeiten der Physio-logen“ (S. 336, Potenziale einerNervenzelle) abgerechnet. EinLehrbuch muss nicht nur trockeneTheorie verbreiten, wie es uns dieAutoren durch ihr Werk beweisen,nicht zuletzt den teilweise salop-pen Schreibstil: „Schnell in der Ar-beit, doch rasch erschöpft: die pha-sische Skelettmuskulatur“, S. 388,als ein Beispiel für die regelmäßigeingefügten, auf den Inhalt vorbe-reitenden Unterüberschriften.

Wie der Titel schon andeutet,ist dies Kompendium eher auf dieTierphysiologie ausgerichtet. Aberauch zu Struktur- und Funktionsbe-ziehungen im menschlichen Kör-per gibt es viel Wissenswertes. Wonötig gehen die Autoren über dieeigentliche Physiologie hinaus undschalten die zum Verständnis not-

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wendigen anatomischen Grundla-gen vor. Die klaren, auf das Wesent-liche reduzierten Schemaabbildun-gen sind eine adäquate Verständ-nishilfe. Als zusätzliche Lernhilfeerweisen sich die Zusammenfas-sungen am Ende eines jeden Kapi-tels.

Wer erst einmal probeweiseeinige Passagen gelesen hat, wirdbald Lust auf mehr bekommen undsich die „Tier- und Humanphysiolo-gie“ als angemessene Lektüre ins-besondere zur Prüfungsvorberei-tung sicherlich gerne anschaffen.

Tier- und Humanphysiologie – Eine Einführung. W. Müller, S. Frings, 4. überarb. u. aktualisierte Aufl., Springer,Heidelberg, 2009. 674 S., 49,95 R.ISBN 978-3-642-00461-2.

Christiane Högermann,Osnabrück

H Y D RO LO G I E

WasserzeichenWenn sich Strömungstechniker,Naturwissenschaftler, Designerund Erlebnispädagogen mit demNaturstoff Wasser befassen, darfman auf das Ergebnis gespanntsein: Obwohl im Prinzip nur einedreiatomige Verbindung, sindWassermoleküle mit ihren vielenAnomalien und Wirkungen unab-sehbar folgenreich. Viele seinerungewöhnlichen Eigenschaftenzeigt das Wasser vor allem alsfließende Flüssigkeit, als bewegtesund bewegendes Medium, undgenau davon handelt dieses Buch.