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Europas Top-Rote, Winzer des Monats Albert Gesellmann, Events, uvm.
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WINZER DES MONATS
F o t o : F l o r i a n P a y e r
Ein Königreich für ein Lama!
Was hat König Bela IV. mit Südafrika zu tun? Und Oberösterreich mit Burgenländischen Lamas? Und welcher geniale Künstler steckt bitte hinter den wunderschönen Etiketten? Das und noch viel mehr hat uns Albert Gesellmann während eines Spazier- gangs durch seinen bio-organischen Weingarten erklärt. Und sogar die unzähligen Schmetterlinge und Insekten hat es interessiert!
ALBERTGESELLMANN
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WINZER DES MONATS
Albert Gesellmann im PortraitVIDEO INTERVIEW
Albert Gesellmann zeigt uns seine wunderschönen Weingärten und verrät uns, wie „Bepflanzungs- management“ funktioniert, warum er heuer vom Regen des letzten Jahres profitiert hat, wie für ihn ein guter Wein schmecken soll und warum seine Haustiere außerge- wöhnliche Namen haben. Und auch das Geheimnis,wer die wunder- schönen Etiketten der Gesellmann- Weine kreiert hat wird gelüftet!
Albert Gesellmann im Videointerviewwww.weinco.at/ interv iew
EIN KÖNIGREICH FÜR EIN LAMAAlbert Gesellmann erzählt über das Blaufränkischland, seine außergewöhnlichen Haus-tiere und wie das Weinjahr 2015 für ihn verlaufen ist!
Das ganze Interview sehen Sie online unter
www.weinco.at/ interv iew
Deutschkreutz liegt im Herzen des Mittelburgenlandes, das auch
„Blaufränkischland“ genannt wird. Liegt euer Hauptaugenmerk auch auf dem Blaufränkisch?Ja natürlich. Dadurch, dass wir in der Region sehr tief verwurzelt sind, ist er auch bei uns im Betrieb die Hauptsorte – sowohl reinsortig als auch zum Beispiel als Cuvéepartner im Opus Eximium, den mein Vater im Jahre 1988 kreierte. Während meines Praktikums 1991 in Süd- afrika war ich aber so von den Weinen begeistert, dass auf meine Initiative hin 1992 der Bela Rex, eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot, entstanden ist. Speziell der Merlot gedeiht perfekt auf un- seren schweren, lehmigen Böden.
Wie war für euch das Weinjahr 2015? Hattet ihr große Probleme mit der Trockenheit? Also ich kann sagen, dass wir 2015
überhaupt keine Probleme mit der Trockenheit hatten, denn wir zehren vom Regen aus dem Vorjahr, der die Wasserpuffer der lehmigen Böden aufgefüllt hat. Seit 2011 arbeiten wir bio-organisch und unterstützen die Pflanzen ausschließlich mit natürli-chen Mitteln, sich selbst zu stärken. Trotz Trockenheit haben wir zwischen den Reben begrünt – allerdings mit ei-nem richtigen Bepflanzungsmanage-ment. Man muss genau abwägen, wel-che Grünpflanzen für die Artenvielfalt und gleichzeitig auch für den Boden geeignet sind, denn manche Pflanzen brauchen zum Beispiel zu viel Wasser. Mit dem Jahrgang 2015 dürfen wir unsere Weine auch mit dem Bio- Organisch-Siegel versehen.
Ihr habt ja mehrere Lamas – wie seid ihr auf diese gekommen?Die gehören meiner Frau Silvia! Lamas sind wahnsinnig beruhigende Tiere. Zwei von denen haben lustige Namen:
Die Mutter heißt „Blue“ und das Kind heißt „Gin“ (lacht) – jetzt kann man sich wahrscheinlich vorstellen, wer da der Taufpate ist.
„Blue Gin“ heißt der Gin des befreunde-
ten Spitzenbrenners Hans Reisetbauer
(Anm. d. Red.).
Wer gestaltet eure wunderschönen Etiketten?1982 haben mein Onkel und meine Tante erstmals begonnen, die Etiket-ten selber zu malen. Mittlerweile hat auch meine Schwester zur Gestaltung beigetragen und für mich ist das ein wichtiger Bestandteil unseres Wein-guts und unserer Identität.
GESELLMANNZB* ’13 Burgenland
GESELLMANNPINOT NOIR SIGLOS ’12Burgenland
GESELLMANNBELA REX ’12 Burgenland
GESELLMANNBLAUFRÄNKISCH HOCHBERC ’12 Burgenland
Saftige und fruchtbetonte Rotweincuvée aus Zweigelt und Blaufränkisch, die diesem Wein auch seinen Namen geben. Fein strukturiert und wahnsinnig charmant!
Hier haben Sie einen klassischen Pinot Noir: feine Erdbeerfrucht, weiches Tannin und einiges an Eleganz. Ein facetten- reicher Speisenbegleiter!
Der „König Bela“, die fleischige Cuvée aus Cabernet und Merlot, ist mit Sicherheit einer der besten und zugänglichsten Rot- weine Österreichs - kernig und dicht!
Hochberc ist die alte Schreibweise der wertvollen Lage Hochberg, die diesem großen Wein ein attraktives Bukett nach dunklen Beeren, Vanille und einem Hauch Tabak verleiht.
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Blaufränkisch, St. Laurent & Zweigelt verleihen auch der mittlerweile 25. Ausgabe einen herrlichen Duft nach Brombeeren, unterlegt mit reifen Zwetschken und Nougat.
GESELLMANNOPUS EXIMIUM ’12Burgenland
Falstaff
94Falstaff
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Falstaff
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INAMACAMPO DEL LAGO MERLOT ’12 I ta l ien / Veneto
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J. DUFFAUMERLOT LA CUVE A MON LOUP ’14 Frankreich / Bordeaux
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CHATEAU DU CÈDRECEDRE HERITAGE ’12 Frankreich / Südwestfrankreich
MICHAEL GINDLBUTEO ’13 Niederösterreich
CUMULUSSIX HUNDRED ABOVE CHARDONNAY ’13 Austral ien / New South Wales
CAPEZZANAMONNA NERA ’14 I ta l ien / Toskana
CHÂTEAU FRANCS MAGNUS ’14 Frankreich / Bordeaux
Ein Wein zur Horizonterweiterung mit intensivem Blick auf Wurzeln, Herkunft und Rebsorte. Klassische, elegante Steinobstnoten und ein Hauch von Pfeffer.
Seit mehr als 13 Jahren der Prototyp eines Grüner Veltliners aus dem nördlichen Weinviertel mit einem frischen Duft nach Äpfeln, Heu, leichten Zitrusnoten und frischer Würze.
Majestätischer Malbec und dann auch noch unter 10 Euro! Eine wahre Aroma- bombe aus dem Weinland Frankreich, die jedem Weinkenner das Herz höher schlagen lässt!
Dieser kühlfruchtige, cremige Chardonnay wurde zu 85 % im Barrique und zu 15 % im Stahltank au sgebaut, um dem Wein einen eleganten, frisch-fruchtigen Touch zu verleihen.
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VeganJoël Duffau kreierte mit diesem ungeschwefelten, unfiltrierten Merlot einen Natural Wine, der mit brillanter, fast purer Cassis-Frucht betört. Authentischer Genuss!
Der Buteo – der akademische Name für den Bussard – wirkt auf Michael Gindl wie der „Wächter der Weingärten“ und so zeigt auch dieser Grüne Veltliner Kraft und Wildheit.
Dieser Wein besticht nicht nur mit seinem kräftigen Aroma, sondern ist auch für jede Geldbörse geeignet! Französische Weinbautradition, die garantiert keine Wünsche offen lässt!
Man muss nicht nach Italien fahren, um einen edlen Tropfen zu genießen. Diese fruchtige Cuvée aus Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah und Canaiolo schmeckt nach Bella Italia pur!
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SPITZENQUALITÄTEN AUS EUROPA
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Man hört es immer wieder: „Täglich ein Glas Rotwein ist gesund!“ Ob nun wahr oder nicht – wenn, dann sollte es lieber ein guter Tropfen sein. In puncto Wein hat Europa einiges zu bieten - von tollen Alltagsweinen bis hin zu qualitativen Spitzen- weinen, Weinfreunde kommen garantiert auf ihre Kosten!
Straßen, gesäumt von Zy- pressen, Hügellandschaf- ten mit Pinien, historische Landgüter und Weingüter, köstliche regionale Spe-
zialitäten und nicht zu vergessen: preisgekrönte Spitzenweine.Die Toskana ist wohl Italiens be-kanntestes Weinanbaugebiet, die Heimat weltberühmter Winzer und der Inbegriff italienischer Lebensart. Es gibt wohl keinen Weinliebhaber, der noch nie einen toskanischen Tropfen getrunken hat. Ob Klassiker, saftige, kräf- tige Weine, mit unglaublich viel Tiefgang vom Weingut Monte- verro, der exklusive Revolution von Castello di Ama, der 20. Jahr- gang des fantastischen Luce, um nur einige der populärsten Toskanaweine und Winzer zu nennen. Ein Weingut nach dem anderen, historische und kul-turelle Vielfalt, am besten bei frischer Pasta und einem Glas Rotwein - das ist die Toskana!
Im Verruzzo (zu Deutsch: kleiner Eber) vereint sich die Weichheit des Merlot mit der Struktur des Cabernet Sauvignon, der Würze des Cabernet Franc und der Kraft des Sangiovese.
Sangiovese verleiht dem Poggio Badiola seine wunderbare Frische, ein Anteil Merlot macht ihn geschmeidig und weich. Ein wirklich gelungener Wein um einen sensationellen Preis!
Das Projekt des südafrikanischen Künstlers Kendell Geer beinhaltet rückwärts ge- lesen das Wort Love. Mit viel Liebe wurde auch diese herrlich fruchtintensive Cuvée hergestellt.
90 % Sangiovese und 10 % Cabernet Sauvignon ergeben einen herrlich seidigen, dichten und fleischigen Wein, dessen Etikett ein Bild aus einem etruskischen Grabmal ziert.
Der Zweitwein des berühmten Ornellaia! Diese elegante Cuvée aus den typischen Bordeauxrebsorten zeichnet sich durch intensive Frucht mit Noten von Tabak und Gewürzen aus.
Die Kultkellerei Tua Rita liegt auf einem malerischen Hügel inmitten der Maremma. Der Rosso dei Notri ist ein konzentrierter, fleischiger und harmonischer Wein mit Biss und Kraft.
Rechtzeitig für die 20-Jahrfeier des Wein- guts, kreieren die beiden Winzer einen ganz großen Wein, der nicht nur ihr Können widerspiegelt, sondern zum Genießen einlädt – alla salute!
90 % Merlot und 10 % Alicante sind eine ungewöhnliche Kombination, ergeben aber eine überaus wunderbare Cuvée aus der Toskana, die mit Dichte, Tiefe und saftige Eleganz beigeistert.
Die seidig-weiche Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot ist ein Premier Grand Cru aus der Toskana und das beeindruckende Flaggschiff des Weinguts!
James Suckling
93
RobertParker
92
James Suckling
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James Suckling
94James
Suckling
92Falstaff
95
Antinio Galloni
90James
Suckling
91
MONTEVERROVERRUZZO ’12 I ta l ien
FONTERUTOLIBADIOLA ’13 I ta l ien
CASTELLO DI AMAREVOLUTION ’11 I ta l ien
FATTORIA LE PUPILLEMORELLINO DI SCANSANO RISERVA ’11 I ta l ien
ORNELLAIALE SERRE NUOVE ’12 I ta l ien
TUA RITAROSSO DEI NOTRI ’14 I ta l ien
TOSKANA
LUCE DELLA VITELUCE ’12 I ta l ien
TENUTA DEGLI DEILE REDINI ’12 I ta l ien
MONTEVERROMONTEVERRO ’11 I ta l ien
T O S K A N A
T O S K A N A
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Bis zum Horizont ziehen sich die Rebstöcke über die Hügelland-schaft von Spaniens Riojaregion. Wein, so weit das Auge reicht! Die landschaftlich eindrucksvolle Region im Norden Spaniens ist die Geburtsstätte der weltbekannten und international beliebten Riojaweine!
Der wohl berühm teste Wein des Rioja, der Ygay von Marques de Murrieta, schmeckt nach spanischem Wein mit viel Tradition. Im steinigen, kargen Priorat, südlich von Barcelona, hat Alvaro Palacios sich seinen Winzer-ruhm erlangt, der ihn jetzt auch zum „Decanter Man of the Year“ machte. Das Ribera del Duero ist ein kühleres Gebiet als die Riojaregion und ist etwas weiter weg vom Meer. Hier regiert „Tempranillo“, die bedeutendste Rotweinsorte Spaniens – saftig, elegant und würzig, wie nirgendwo sonst. Alle diese Weine und Winzer repräsentieren spanisches Trinkvergnügen par excellence!
Dieser Rioja, Spaniens Nationalwein schlechthin, bringt Ihnen die volle Sonne Spaniens direkt in Ihr Weinglas! Garantiert ein Hochgenuss, der nicht nur für Spanienfans geeignet ist!
Die Weine dieses Weinguts zählen zu den besten Spaniens! Dieser reinsortige Tempranillo präsentiert sich intensiv, weich und füllig und fasziniert mit Beeren- frucht und Vanillenoten.
Unglaublich weicher, extraktsüßer Rotwein aus dem Priorat mit einem intensiven Bouquet nach reifen Früchten, Kräutern und eleganten Röstaromen.
Ein sehr eleganter Wein mit toller Struktur! Reife Frucht, unterlegt mit mineralischen und würzigen Noten, balsamischer Frische und fein integrierten Eichenholznoten.
Der Pionier des Weinbaus im Priorat Alvaro Palacios ist der Meister des üppigen Priorat mit viel Tiefgang. Diese groß- artige Cuvée zeigt Frucht, Tiefe und Esprit!
Dieses Weingut aus dem Ribera hat das Zeug zu einem wahren Superstar: Uralte Weinstöcke sorgen für ein verführerisches Bouquet nach dunklen Beeren und reifen Kirschen.
Einer absoluter Kultwein! Die Cuvée aus Grenache, Carignan und ein wenig Cabernet ist sehr kräftig, trotzdem hoch- elegant und ein wahrhaftiges Genusserlebnis!
Vom hervorragenden Weingarten La Montesa stammt dieser fruchtige Rioja, der im Gegensatz zu den meisten anderen aus mehr Garnacha als Tempranillo besteht.
Remelluri ist eines der ältesten Weingüter in der Rioja; diese dunkelfruchtige Cuvée aus Tempranillo, Garnacha, Graciano und Viura stammt von seinen besten Parzellen.
WEIN & CO
92
Falstaff
90 DEKANTERProducer of
the year Robert Parker
98
Guia Penin
92
Robert Parker
90
Robert Parker
92Robert Parker
95+
Wine & Spirits
93
MARQUES DE MURRIETACASTILLO YGAY GRAN RESERVA ESP. ’07 Spanien
PAGO DE L .CAPELLANESJOVEN ROBLE ’14 Spanien
BODEGAS LOS 800LOS 800 PRIORAT ’10 Spanien
CONDE DE SAN CRISTOBALRIBERA DEL DUERO ’11Spanien
ALVARO PALACIOSLES TERRASSES ’13 Spanien
MONTECASTRORIBERA DEL DUERO ’09 Spanien
RIOJA
PRIORATRIBERA DEL DUERO
CLOS MOGADORPRIORAT ’12 Spanien
PALACIOS REMONDORIOJA LA MONTESA ’12 Spanien
REMELLURIRIOJA LINDES DE REMELLURI ’11 SpanienSPANIEN R I O J A R I O J A R I O J A
P R I O R AT P R I O R AT P R I O R AT
RIBERA DEL DUERO
RIBERA DEL DUERO
RIBERA DEL DUERO
EUROPAS TOP-ROTE
Die Welt liebt Frankreich! Kein anderes Land versteht es besser zu genießen, schätzt schö-ne Dinge und macht den Genuss zur Lebens-philosophie. So vielfältig wie das Land selbst trägt auch jede Region zum reichen Angebot
an Spezialitäten bei. Unangefochten ist Bordeaux - das Aushängeschild Frankreichs für guten Wein! Geheim-tipps und auch leistbare „kleine“ Weine von berühm-ten Weingütern wie Cos d´Estournel oder Château Va-landraud können hier riesige Überraschungen bieten!
Auch im Burgund tut sich einiges: Das Beaujolais er-wacht aus seinem Dornröschenschlaf und es gibt plötz-lich fantastische Einzellagenweine wie jene von Villa Ponciago. Der Meister des Côte Rotie, E. Guigal pro-duziert ganz große Klassiker, die nach Frankreich pur schmecken! Rund um den Globus sorgen Frankreichs Rotweine für Furore! Also lassen Sie sich anstecken vom typischen „Savoir-Vivre“ der Franzosen und entdecken Sie ihr ganz persönliches Geschmackserlebnis!
R H O N E R H O N E
B U R G U N D
R H O N E
B U R G U N D
B O R D E A U X
BORDEAUX
BURGUND
RHONE
6
FRANKREICH
Tim Atkins
90Falstaff
90Robert Parker
96+
Falstaff
91
Stephen Tanzer
89-91
Antinio Galloni
91
Falstaff
91Robert Parker
91Robert Parker
94
BOUCHARD PÈRE & FILS BEAUNE GREVES VIGNE DE L‘ENFANT JESUS ’13 Frankreich
E. GUIGALCÔTE RÔTIE CHÂTEAU D‘AMPUIS ’11 Frankreich
VILLA PONCIAGOFLEURIE CUVÉE LES HAUT DU PY ’12 Frankreich
E. GUIGALCÔTES-DU-RHÔNE ROUGE ’11 Frankreich
PAUL JABOULET AÎNÉ CUVÉE EVIDENCE PAR CAROLINE VIN DE FRANCE ’10 Frankreich
E. GUIGAL CÔTE RÔTIE BRUNE&BLONDE DE GUIGAL ’11 Frankreich
CHÂTEAU 3 DE VALANDRAUD ’12Frankreich
CHÂTEAU MÉDOC DE COS ’11 Frankreich
CHÂTEAU GAZIN ’05 Frankreich
Von einer der besten Lagen kommt dieser raffinierte und intensive Wein mit einem Hauch von grünem Tee, dunkler Beeren- frucht, Pflaumen und eindrucksvoller Tiefe.
Aus sieben außergewöhnlichen Terroirs stammen die Trauben für diesen wunder- schön aromatischen Rhônewein mit herrlich würzigen Noten und schwarzen Beerenfrüchten.
Die kühlen Temperaturen der Lage Les Haut du Py ergeben einen schmeichel- weichen, traumhaft mineralischen Wein mit herrlicher Extraktsüße und einem Hauch roter Beeren!
Was wünscht man sich als Weinkenner mehr als einen frischen, mitreißenden, kraftvollen Rotwein? Mit diesem fantas- tischen Côte-du-Rhône kommt jeder auf seine Kosten!
Winemaker Caroline Frey vereint in dieser Cuvée Cabernet und Merlot ihres bordelaiser Weinguts Château La Lagune und Syrah der Domaine Paul Jaboulet aus der Rhône!
Syrah mit ein wenig Viognier verleiht dem Wein seine rotbeerige Frucht, 36 Monate Reifung im Eichenfass lassen ihn zart nach Vanille duften.
Ein Tag ohne Rotwein ist für die meisten Franzosen undenkbar. Zumindest ein kleines Gläschen darf zum Essen nicht fehlen! Französischer Rotwein aus Bordeaux, der jedes Essen einen Hauch delikater macht!
Sie sind auf der Suche nach dem per- fekten Alltags-Bordeaux“, der nach französischer Noblesse schmeckt und keine Wünsche offen lässt? Voilà, wir sind fündig geworden!
Atemberaubend schön und mit viel Charme! Sein Bouquet nach dunkler Schokolade, etwas Kokos und berauschender Waldbeerenfrucht zeugt von einem wahrhaft großen Wein!
B O R D E A U XB O R D E A U XBORDEAUX/ RHONE
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8099
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8999
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12er-Preis
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12er-Preis
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12er-Preis
SPITZENQUALITÄTEN AUS EUROPA
BURGENLAND
NIEDER- ÖSTERREICH
7
ÖSTERREICH
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92A la Carte
93
Falstaff
91-93
Falstaff
94Falstaff
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Falstaff
93-95
Falstaff
92-94
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ALTENBURGERBLAUFRÄNKISCH GRITSCHENBERG ’12 Leithaberg DAC
ERNST TRIEBAUMERBLAUFRÄNKISCH OBERER WALD ’12
ERICH SCHEIBLHOFERSHIRAZ ’13
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SCHWARZROT ’13
KRUTZLERBLAUFRÄNKISCH PERWOLFF ’13
PRIELERBLAUFRÄNKISCH ’13 Leithaberg DAC
Eleganz und Finesse pur und dann auch noch Bio! Paul Achs macht es möglich und zeigt mit diesem herrlichen Pinot-Klassiker mal wieder, dass er etwas von seinem Handwerk versteht - Prost!
Altenburgers naturnahe Weinbereitung ist nicht nur eine Freude für den Gaumen, sondern bringt auch das kalkige „Terroir“ gut zur Geltung - mit besten Empfeh- lungen aus dem Blaufränkisch-Land!
Für Freunde österreichischen Rotweins ist dieser Blaufränkisch genau das Richtige: Eine wahre Aromabombe aus dem Blaufränkisch-Land schlechthin, die Lust auf mehr macht - Prost!
Der Winzer Erich Scheiblhofer hat ein Ge- spür für edle Tropfen! Dieser Shiraz bereitet garantiert Trinkfreude und steht nicht nur bei Weinliebhabern hoch im Kurs!
Getreu dem Motto „Bio boomt“, kredenzt auch John Nittnaus Spitzenweine von internationalem Format, die den Trend zu Bio nicht außer Acht lassen – ein- fach beeindruckend!
Perwolff ist der älteste Name von Deutsch- Schützen und dieser Wein ist das Flagg- schiff des Weinguts: Grandiose Cuvée aus Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon!
Zweigelt, Merlot und Cabernet Sauvignon ergeben einen engmaschigen Wein mit reifen Weichsel- und Beerenaromen, der jetzt schon wunderschön weich ist und Spaß macht.
Die Weine von Hans Schwarz sind immer von der wuchtigsten Art. So auch dieser konzentrierte Zweigelt: kraftvoll, unglaub- lich dicht, aber trotzdem geschmeidig.
Leithaberg-Weine sind enorm fein und edel: Ein beeindruckend langer Blaufränkisch mit dunklen Brombeeren, aromatischen Weichseln und leichten Orangennoten.
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Vegan
Das Genussland Österreich ist vielleicht klein, hat aber ziemlich viel zu bieten: Guten Wein, Wiener Schnitzel, Sachertorte, land-schaftliche Höhepunkte und vieles mehr! Da kommt man aus dem Schwärmen nicht mehr raus! Insbesondere Österreichs edle Tropfen sind in aller Munde und haben längst ihren globalen
Siegeszug angetreten. Ob im Burgenland oder in Niederösterreich, in Österreich stößt man auf ausgezeichnete Weine, die Weinfreunde be- geistern. Unvergleichlich ist die Nationalrebe: der Blaufränkisch, der zu jedem Anlass genossen wird. Hans Nittnaus, Paul Achs oder Erich Scheiblhofer, sind nur wenige nennens-werte Vertreter von österreichischen Winzern, die ihr Handwerk verstehen. Ebenso in Niederösterreich, Österreichs größtem Qualitätsweinbaugebiet, schlummern perfekt gereifte Schätze in den Kellern. Für Weinliebhaber führt kein Weg an Österreichs heimischen Weinraritäten und internatio-nalen Rebsorten vorbei!
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Die Suche und Selektion von Kakaobohnen höchster Qualität führt die Chocolatiers von Valrhona durch die ganze Welt und nur die besten Küchenchefs verkosten und verarbeiten die sorgsam ausgewählten Rohstoffe zu außergewöhnlichen Schokoladenkreationen! Ob edle Bitterschokolade wie Guanaja, Manjari und Caraibe oder doch lieber verführerische Milchschokolade wie die karamelligen Tanariva und Jivara – Sie werden einfach dahinschmelzen!
Grüner Veltliner, der Kultwein aus Österreich schlechthin. Sechs erfrischende und fruchtige würdige Vertreter der österreichischen Weißwein- klasse – genau das Richtige füre einen Abend unter Freunden!
Zweigelt, die wohl meistverbreiteste Rotweinrebe Österreichs, passt einfach zu jeder Gelegenheit! Ob Geburtstage, besondere Anlässe oder beim gemütlichen Beisammensein – dieses Set sollten Sie sich nicht entgehen lassen!
Wenn man an italienischen Wein denkt, kommt einem häufig die typische, nationale Spezialität in den Sinn – genau Chianti! Bella Italia und dann auch noch mal 6!
Der beliebteste Zinfandl weltweit macht jedes Essen zu einem kulinarischen Gaumenspiel. Ein Wein, den man nicht so schnell vergisst und für den man garantiert zurückkommt – ausnahms- weise im 6er-Set!
HIRSCH 6ER-SETGRÜNER VELTLINER HIRSCHVERGNÜGEN ’14 Niederösterreich
PAUL ACHS 6ER-SETZWEIGELT ’13 Burgenland
BARONE RICASOLI 6ER-SETCHIANTI DEL BARONE ’14 I ta l ien / Toskana
RAVENSWOOD 6ER-SETZINFANDEL VINTNERS BLEND ’12 Vereinigte Staaten / Kal ifornien
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9
DOPPELT HÄLT BESSER! Ist die Reserve ein höherwertiger Wein? Der Begriff ziert viele Wein-flaschen, doch was genau steckt dahinter? Die Lagerung in Eichenholzfässern, besonders gereift, sowie ein Mindestalkoholgehalt – all dies macht solche Weine zu einem ganz besonderen Trinkvergnügen. Und weil wir Ihnen gleich beide Geschmackserlebnisse präsentieren wollen, gibt‘s den STELLENRUST Chenin Blanc bei uns im Doppelpack, einmal als Reserve und einmal die klassische Variante. Probieren Sie selbst, welcher der beiden Weine Ihr persönlicher Favorit ist!
A la Carte
90Falstaff
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Falstaff
91Falstaff
90Falstaff
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STELLENRUSTCHENIN BLANC RESERVE 49 ’13 Südafr ika / Stel lenbosch
STELLENRUSTCHENIN BLANC ’15 Südafr ika / Stel lenbosch
MASCIARELLIMONTEPULCIANO D‘ABRUZZO ’13 I ta l ien / Abruzzen
ZANTHO SEKT BRUT ROSÉ IM GESCHENKKARTON Burgenland
DANCING BULLSAUVIGNON BLANC ’13 Vereinigte Staaten / Kalifornien
HUBER GRÜNER VELTLINER ALTE SETZEN ’14 Traisental DAC Reserve
BODEGAS RIOJANASRUEDA VIORE ’14 Spanien / Rueda
LENIKUSWIENER GEMISCHTER SATZ ’13 Wien DAC
MARQUES DE VARGASRIOJA RESERVA ’10 Spanien / Rioja
CONDE DE CARALTCAVA BRUT Spanien
ERWIN TINHOFLEITHABERG WEISS ’13 Leithaberg DAC
POLIBOMB EIERLIKÖR I ta l ien / Veneto
BRAUNSTEINPINOT NOIR VOM BERG ’12 Burgenland
ERWIN SABATHICHARDONNAY GLANZ ’14 Steiermark
Was für ein Duft! Das reife, atemberau- bende Beerenaroma und die aromatische Würze wecken so manche süße Erinnerung an vergangene Tage am Meer.
Der Brut Rosé von Zantho hat alles, was das Herz höher schlagen lässt: nobles Rosa, feine Perlage, Waldbeerenaromen, zarte Würze und eine erfrischende Säure.
Klassisch-fruchtiger Sauvignon Blanc aus Kalifornien mit gestochen scharfen Aromen nach Limette, Kiwi und Mango, feinen blättrigen Noten und klarer, belebender Säure.
Ein toller, vollmundiger Grüner Veltliner, dessen dunkle Würze, Tabak und leichte Anklänge von Malz einen hochinteres- santen Duft formen.
Seit 1890 befinden sich die Bodegas Riojanas bereits im Besitz der Familie Artacho. Im Herzen der Rioja Alta entsteht hier ein frischer, frucht- betonter Weißwein.
Typisch Wiener Gemischter Satz! Mit vielschichtiger Aromatik nach Kern- obst, Kräuterwürze und Blumen, den- noch aus einem Guss, präsentiert sich dieser Urwiener.
Ein dichter Rioja, von einem der Top Pro- duzenten Spaniens: Betonung auf Frucht und Barrique ergeben eine kräftige Reserva mit Noten nach Beeren und Leder!
Ein lebendig-spritziger spanischer Cava mit enormer Frische, feiner Frucht und wohldosierter Säure. Prickelndes für besondere Feste zum einzigartig smarten Preis!
Der Winzer Erwin Tinhof geht mit dem Trend und darf sich ebenso eine Bio-Krone auf sein Haupt setzen! Seine saftige Cuvée aus Neuburger und Weißburgunder lässt nicht nur die Herzen von Bio-Sympathisanten höher schlagen!
Das ist hochexplosiver Stoff, nicht umsonst heißt dieser Likör „Bomb“! Mit einem Schuss Grappa sorgt Jacopo Poli für eine neue Dimension in Sachen Eierlikör!Inhalt: 0,7 L
Eine tolle Preis-Leistungs-Cuvée aus Pinot Noir und St. Laurent, die mit schöner Frucht, Schokolade im Finish und einer wunderbaren Geschmeidigkeit glänzt.
Delikates aus der Südsteiermark: sehr authentischer, eleganter Chardonnay mit Duft nach Kräutern und Pistazien, guter Mineralität und straffer Struktur.
VeganVegan
10
Falstaff
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Guia Penin
91Falstaff
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International Wine
Challenge
GOLD
NIEPOORTCOLHEITA ’99 Portugal / Douro
QUINTA DO NOVALTAWNY PORTPortugal / Douro
GRAHAM’STHE TAWNY PORT IN TUBE Portugal / Douro
Schokolade und Alkohol? Hier ist aber nicht Schokolade mit alkoholischer Füllung gemeint! Ganz im Gegenteil : Ein wahrer Hochgenuss ist die Kombination von ausgewählter Schokolade mit Sherry, Portwein oder Rum. Schon probiert? Dieses außergewöhnliche Geschmackserlebnis sollten Sie sich nicht entgehen lassen!
VALDESPINO PEDRO XIMENEZ EL CANDADO SHERRY Spanien / Andalusien
RON ZACAPACENTENARIO 23 YEARS SOLERA Guatemala
BARBEITOBOAL RESERVA MEDIUM SWEETPortugal / Madeira
VALDESPINO SHERRY OLOROSO VIEJO DON GONZALO Spanien / Andalusien
SANDEMANVINTAGE 2003 VAUPortugal / Douro
Colheita ist der „Präsident der Portweine“. Die besten Tawnys werden mindestens 7 Jahre in Fässern gereift und zu Jahrgangs- tawnys mit unglaublicher Eleganz erzogen.
Dieser ca. 5-7 Jahre im Fass gelagerte Tawny zeigt charakteristische Züge eines gereiften Port. Zarte Aromen nach Dörrfrüchten. Fein und delikat.
Die für diesen Tawny sorgfältig ausgewähl- ten Weine sind 7-9 Jahre alt und verleihen dem Port sowohl eine tiefe Frucht als auch einen eleganten, nussigen Charakter.
Nur die besten Trauben kommen in diesen noblen, tiefsüßen Sherry, der mit inten- siven Aromen nach Feigen, Kaffee, dunkler Schokolade und Rosinen betört. Inhalt: 0,375 L
Dieser mächtige aber weiche Rum aus Guatemala zählt zur absoluten Weltspitze und reifte 23 Jahre in exquisiten Burbon- Fässern auf über 2.300 m Seehöhe. Inhalt: 0,7 l
Perfektes Süße-Säure-Spiel! „Bual“ ist sowohl die Rebsorte als auch die Be- zeichnung dieses halbsüßen, fünf Jahre in Holzfässern gereiften Südweins. Inhalt: 0,5 L
Ein duftiger, würziger Sherry, der die für einen Oloroso typischen Aromen nach gerösteten Nüssen wunderschön mit Noten von Pflaumen und Datteln vermählt. Inhalt: 0,375 L
Dieser Vintage Port in modernem Stil bezaubert durch seine reichen Frucht- aromen nach Kirschen und reifen roten Beeren sowie sein herrlichweiches Tannin.
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Guia Penin
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Ob Karamellnüsse, handgeschöpfte Meisterschokolatier-Schokolade oder feinste Nougat-pralinen, diese Ver- führungen erfreuen jedermanns Gaumen! Traditionell genießt man zu einem aroma-tischen Gläschen Portwein oder Sherry leckere Desserts. Warum also nicht diese ausgefallenen Leckereien? Karamellige 1./ Catanies von CUDIE (5,99), die neue, zarte Schokoladenkreation 2./ Coffee Toffee von Josef ZOTTER (3,69) und das berühmte 3./ Nougat Gianduia von CAFFAREL (7,99), ergänzen sich hervorragend mit gutem Portund Sherry!
Die Welt der Schokolade schmeckt noch viel besser, wenn man Sie mit edlen Tropfen kombiniert! Schon probiert? Die köstlichen 4./ Truffes Fantasie von CEMOI (7,99), knackige Schokoladennüsse 5./ Equioxe Noir VALRHONA (19,99) oder knusprige 6./ Grissini mit Zartbitterschokolade von D.BARBERO, verdoppeln den Genuss von Port, Sherry oder Rum - einen Versuch wert!
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RUM SHERRY
PORTWEIN PORTWEIN PORTWEINM A D E I R APORTWEIN
S H E R R YS H E R R Y R U M
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Folgende Weinraritäten werden verkostet:
Magari 2013, Conteisa 2011, Darmagi 2012, Dagromis 2011, Barbaresco 2012, Camarcanda 2011, Brunello Sugarille 2000, Brunello Rennina 2010, Sperss 2011, Sperss 1999, Barbaresco 1998, Sito Moresco 2013, Brunello 2010
Zu diesem außergewöhnlichen Anlass steht die ge-samte Bar am Naschmarkt im Zeichen von Gaja, wo Sie in lockerer Atmosphäre mit Gaia Gaja fachsimpeln können! Gaia Gaja zeigt nicht nur die aktuellen Topweine aus dem Piemont, son-
dern bringt auch reife Raritäten aus dem Familienkeller mit. Dazu servieren wir Ihnen piemontesische und tos-kanische Speisen, die vor Ihren Augen zubereitet werden. Untermalt wird das Ganze von einem coolen DJ, der zu späterer Stunde ordentlich „einheizt“!
WEIN & CO Naschmarkt, 19.30 UhrPro Person EURO 159,-
NATURAL WINES ABC – EIN MUSS FÜR ALLE BIO SYMPATHISANTENLernen Sie mit unseren kompetenten Experten in unserem neuen ABC „Natural Wine“ alles über diese wahnsinnig spannenden Weine und den Unterschieden im Weinbau und der Kellerarbeit!
MONDOVINOÜber 200 Winzer aus aller Welt schenken Ihnen über 1.000 Weine persönlich ein. NEU! Degustation von Natural Wine – bio, biodynamisch, orange, Amphorenweine und schwefelarme Weine.
Hochwertige Edelbrände, Grappa, Whisky, Cognac & Co.
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WEIN & CO-Bar mit Top-Raritäten aus aller Welt.
S C H LU M B E R G E R D O M B R U N C H – W I R L A SS E N ’S S P R U D E L N !Am 22. Oktober feiern wir den „Tag des österreichischen Sekts“! Feiern Sie mit, wenn wir zu unserem Sektbrunch laden – und das mit einem ganz besonderen Sekt: dem DOM von SCHLUMBERGER.
WHISKY ABC – EINEN ABEND MIT „WASSER DES LEBENS“
Was genau ist ein Single Malt – und was ein Blended? Erfahren Sie in unserem WhiskyABC alles über diese so berühmte, geschichtsträchtige Spirituose.
4OKTOBER
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WEIN & CO Mariahilfer Straße, 19.30 UhrPro Person EURO 45,-
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13O K T O B E R
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Feines, animierendes Fruchtbukett mit Anklängen von Grünen Äpfeln und Zitronen. Beschwingt, saftig und wunderbar leichtfüßig – der Tement-Klassiker!
Nach acht Monaten Reifung in französischer Eiche überzeugt dieser Wein mit intensiver Zwetschkenfrucht, feinen Gewürzen und viel Tiefe.
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Ein rarer Fund: Carmenère aus dem Veneto mit einer unglaublich konzentrierten, reifen Cassisfrucht, guter Würze und fein umwobenem Tannin.
Albert Gesellmann zaubert in seinen Parade-Blaufränker eine unglaublich pfeffrige Note mit viel dunklen Beeren und einem Hauch von Zimt. Herrlich!
Diesen kraftvollen, beeindruckenden Wein sollten Sie unbedingt dekantieren, damit er seinen intensiven Duft nach dunklen Früchten voll entfalten kann!
Elegante Rotwein-Cuvée aus Zweigelt, Blaufränkisch und Merlot, die mit dem herrlichen Duft nach Wild- beeren und Kräutern besticht.
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