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WILDE WOCHEN”Wildewochen” 2011

30.09. – 23.10.2011

... die kulinarische Entdeckung des Habichtswaldschweins.

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HerbsthäuschenEhlener Str. 1734131 Kassel-WilhelmshöheTel.: 0561 38882Fax: 0561 602470www.herbsthaeuschen.degeöffnet Di.–So. von 11–18 Uhrund nach Vereinbarung

MENÜKARTE vom 30.09. – 23.10.11 wöchentlich wechselnde Gerichte, z.B:

• Cappuccino von Waldpilzrahm mit Milchschaum & Chilifäden, Trau-bensüppchen mit Mandelnocken oder Bunte Herbstsalate mit Birnenspalten, Blauschimmelkäse & Walnüssen• z.B. Gebeizte Frischlingskeule auf Hagebutten-Senf-Sauce, dazu Rosen-kohlröschen und Kürbis-Cannelloni oder Gegrillte Wildschweinkoteletts mit Apfel-Zwetschenragout & Waldpilz-strudel. Großes Holzbrett mit „Ahler Wurscht“ & luftgetrocknetem Schinken vom Wildschwein, dazu Wildpreissel-beersahne & Sauce Cumberland• Feigen in Karamell auf Mandel-parfait, Hagebuttencreme oder Birnen-Schoko-Trifle

Rustikal, romantisch und herzlich …Erleben Sie den Herbst im gemütlichen HERBSTHÄUSCHEN. Entspannen Sie nach einem Waldspaziergang und erleben Sie die urgemütliche wohlige Atmosphäre der lichtdurchfluteten Innenräume bei knisterndem Kamin-feuer und frischer saisonaler Küche mit regionalen Akzenten. Im lauschigen Waldbiergarten mit herrlichem Ausblick können Sie in aller Ruhe einkehren!

Unser Tipp!◉ Rauschendes Oktoberfest in Wald und Flur mit Liveband „Superjet“

Feiern Sie wieder ein unvergleichliches Fest! Begrüßen Sie mit uns den „Golde-nen Oktober“ im uri-gen Herbsthäuschen im Habichtswald. Erleben Sie Live-Musik auf unserer

Waldbühne, Tanz, deftige Speisen vom Holzkohlegrill, ofenfrischen Speck- und Zwiebelkuchen, Federweißer ...

Mo. 03. Okt. 2011 (Tag der Deutschen Einheit), 11.00 Uhr– 18.00 Uhr www.herbsthaeuschen.de

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Kein Hirsch und Rehlein überall!Ein Schuss zum Zeitvertreibe!

Gesunder Knall und WiderhallErfrischt das Mark im Leibe ...