Mufder, Zttaummsnnstrrrry 00s f i ' b n i , rtc. %3

Bringt man ,@inen Schwefeteiickitoff in einem SclJichen in eln Gefiil's, dss etwav Chlerschwefel enthiilt, M) wird er nach einigen Augenblicken gelb, ohne an Gcwicht ruzunehmeo, spiiter wird der Chlorwchwefet abearbirt.

1hw wichtipte \-erlrallen des dchwefeietickotoffa i e t ohne Zweifel, dab er auf llioeten dee Wassers iia mterocliweflige Siure und in Aianaoniak zerrdilt; es erght sich hieraus eine Aaalogie zwiechen diesem Kbrper und deli Amiden. Der Scliwefelstichstotf ist ein unterschwefligoaures Sah, minw Wasser, ebensa \i ie dae Orarnid uud der Iiamstoff kleeeaures und kohleaoaures Ammosiiok, ininus Wwser Mind.

(Journal da pbarru. Fern. 1838.)

--

Zusrmmensetzung van Fibrin, Albumin, Leim- zucker, Lenciri u. s. w.;

von G. J. Mzdder. --

(Aun einem Briefe an J. L.)

Die w r einigcr Xeit publicirten Analyeen dcs Fibrins und AIbuminr*) litfwm noch vielcs zu wiinschan iibrig. Icli h t t e den irn natiirlicherr Zcstandc damit verbunderlea Subetanrcn nur einen untergeorclnetzn Wcrth beigelegt ; seildelu habc ich aber gefutideii, d a h dieae Aiieicht inig iet. Die Quatititiit, 10 wie die Form, itr welcber der Schwefel und der Ptinsptror rich darin vorfinden, waren unhekannt ; ich habe cliese Arheit, wie iclr hoffe, mit Erfdg wieder eufgenonmen. I n dem Fi-

.) h u r l u n der Bbxrm. Bd. XXIV. S. 266.

ale Atomgewicht die Rahten 67971 - 5MS8 -- erlinlten wurden.

Bei der Verbrennung dfeser Kiirper, Ihach Entfcmung Cea Svhwefels uncl P h o q h r s wurde gefundeii :

Fibrils Albutuiii \. Eieru veertabil. .\tome lerecliriet

Kohlenstoff 5&44 -- .%,W - M,!! - 40 - 5 5 3 )

Stickstoff 16,Oj - 16,W -- I X G 6 - 10 - 1 W 1 hueratoff 21,50 - 21,74 - 22,4!3 - 12 -- Z l , f O

Atomgewirht = 5528,388 ~ d e r XB95,,2H.

Wasserstoff (I,% -- 634 - @W - 62 -- ?,at

Nach Reductioii der obeii aiigefuhrr t:ii A i i a E p e ~ hat man : Fibiiii Albumiu v.Eiern Alboniin v.Sernm.

Kohlenstoff . . M,W - M.!W - 5;, 40 WaeseratuR . . 6 , s - ?,Of -* */,It3 Stickstoff . . 15,W - 15,s - 1tr.00

SauerstoK . . 22,29 - IZ!.lf - 20,3*. Tcli Iialte es nun Fir festgatdlt, darv die Ranptmaore der

anirnslincheii Statfe uiimittelbar UIW dein Pfiaireenreictr relie- ferb wircl, uiid dal's (las Fibrin wid Albumin, bill eut 1 4 t m Scliwefel, gleiche ZutiaminensetzuDg hoben. Dae vegetabilische Eiweih wurde aus Weinen dargestellt, und der Schwet'el u id I'hoephor durcli AuHiisen in wiisserigem Kali uiid Niedersclila- gen n i t Essigsiiure darauv eutfernt.

Die dnalyee eiiier 8cli~efeIsaure-Verbitidii:~~ ergah & Atorng.ewiclit die %ah1 55'5!45"28 unil aiclit S21)5,2H. weiiig eteriv hiid icli 1 A ~ O R L Nchwefelsilure auP 1 M o r n des Kiirpera

(:*o 1l6-2 N,, O i l ' gefuodeir Atonic berechiiet

Kohlenstor . . 50,M - 40 - :~o.fr) WassmtoR' . . 6,93 - (it - tj,-ll

Sauersiolf . . 18,?4 - 12 - l!l,!M

btumgewic+t Z= lURft,&?

Stickstof' . . 15,w - 1 0 - 14.tH

Scllwefcldure . 8,M - 1 - H,31

te hiadder, Zitsatmensetsung om R k i n , Albumin,

Das hiemus abgeleitete Atomgewieht der orgrnirchen Materic isl 55M + 501 = 8009. R s rcheint hiernnch, darn sich in den obra angrfithrteia \'ei.bindungrn 10 (C4@ H6% N,, 0 , 1 ) vereiaiigeri mil 1 At. Sip oder I At. S , P oder 1 At. 1910 oder 1 At. AgO.

lrtr habe aurii pine Verbindung von 2 11, CJ, mit C,, I#,, N,, Ojl dargem*lJ:: rs SFlieiltf nscli eitre anderc zu eri- ntircn, aelchc ich ahei eoch tiidit geuau kenne.

Bei Beliandlunq init Salpetersvure ciitstelit die gelbe Saure \on Fourcroy , nelctre iiiaamrtiengesetzt ist aus:

Kohlerialuff 51,23 - 51,3z) -- 51.60 - e 3 4 - 51.615 Wasserstoff O , M -- 6.50 -- 665 - 32 -- 6,45 8th!k6tdf 14,00 -- 14,W - 14,W - 8 - I4.07 Gauerstoff 2811 - BJl - 22,);s - 14 - 2?,%

Btomgewicht = 503l.43. Itie Snlze die-

zcr Siiare mit Alkalien Bind sch611 roth , die w i t Melallory- den gelb.

Bei der Ztrsetzring der Albumins durch Salpetctrniiure i s die gelbe & w e bildel sich unter Entwickclong VUR Stickgar, Kleeoiiurt: iind AmmoniaL. 1 At. der orgenischen Sobstanz $- 1 At. Kawer o r d 2 N, 0, = C4, If&, N,, O,, -- rJ At.

Kleeshure und 4 rlt. f\romcrnisb ((:a :i, N, 0 , ) + 3 N] = Cs4 €I,* Ng O t w - Ilic gelbe Siiure triffl a i m mit der Picrin- salpttemaure iind Indigsalyeteipiure ubereiri.

1m freien Zwtande entlialr die gelhe Siure 2 At. Wasser, welche sie bei ihrer Verbiiidnirg mil Blrioryd verliert. Durch Airfl6nen in Aruinotiiak , 'i'erdampfen zur 'l'rockene, Wieder- aufnehmen i l l Wasscr und hiederschlagen itrit neutralem essig- eaureti 13leioxyd erhEU inilri ein Salz, n e l h e o auf 1 At. Illei- oxyd 2 At. Saiwc enfhalt. Fiir dau Atonigewicht der Sjiure, erfiielt id1 in 2 Seruurheir, zii w ekheti aui' 3 crscliiedene Weiuc

r. 11. 111. &tome berecbnet

Die dnalgcc ciires Barxtsalses gab W70,O.

Lehxttekat, Lewh & 6. (0. n Lereihte Slure gsdient brtte, die Zahlen 9974 and ge28. Die Analgae des leteteren !?dzes lieferle:

gefuadeo Atoms berechaet Jhhle&off. . S,62 - 34 - W,07 Wosserstoff , . 6,sS - 43 - 6;s

Saueratoff . , 24,M - 12 - Stick&off . . 13,m - 8 - 14,74

Das Atom wiegt hieraacii 4Nb8,M. Die Ammoniakrer- Mit 100 Theile bindung war ohne Zweifel ein saures Sala.

Siure verbinden sich 29.01 BleiovLyd. ist der &uerstoff des Oxydn

Das Barytsalz, aus dem ich a h dtomgewicht Sio70,tr erhol- ten habe, gab 1,168 Kohleueaare auf O,??l Sah. -- 0,126B1- ryt halten 0,036 Kohlenraure in der Robre zuriiek. 0,- : 1,88 = 1 : 83; es dud &o 84 Atome Kohlcootoff darirm enthal- ten. Die Analyse gab:

in dem nelrtrsleii

%,Q?96 - 2F von 24,s.

gcfaudcn Atomo berrchiiat Kohlenstoff . . 62!,4t - 34 - 32,s Wassentoff . . 6,79 - 50 - 0,34 Stickstoff . . 14,W - 8 - 14,M Sauerstoff . . 26;L-l - 13 - 26,43.

Dan Atompwicht i s l l1iernac.h 4iW3$4, und das Barytsalz hat dia Forriiel PSc TI,, K8 O : , + ]us0 -I- H, 0. Mit Kali erhilzt, verpuA die celbc G;iiurc uieht, eic eritlkilt aido keine Se lpef ewiiur e.

h 8 Aufiretea der blaueii FarSe bei Einwirbung ton Salz- siiare ruf dlb?rmln ist das Heaultat eiirar sehr eiiifwhen Zer- se(znng ; ex hildct rich Sdmiak und humussuiireo Ammanhk. Lebterea gab mir:

gefandeo Atoms bcrcrbnat Kohlenatoff . . 5 4 3 -. - 54,M

Wassentoff. . 6,4% - ;3G - 5,36 Stickstol . - 2 - 4, '22 Banerstoff . . - 15 -- 35.38.

78 Midder , ~usnr~c?nenasfs~~ng VOPI Pihrtk, A/brr4niri,

Die scliwarze Matevie 16sf. Rich, uiittr Aninioniakentwicke- Iring, in Kali oiil'; niitlet~t Schwefeldiure laht. sich tlie litl-

mussfure dararis niedersc:lringen. Kach viertagigcr Ikriihrr~iig mit SulzRiitzrt: way das djba-

inin in ein Coagtiloiii , d;ts i i t geliiacler Warmc atypctiieclen wurde, untl in ciiie sclirvarze Fliissigkeit t~mgr..raiitleJt, dereii Aoaljse, iiach vorjiclitipu Verdarnpfeu gab:

gefiiiideii Arotae hrrec!,,ie:.

Kolilensloll' . . 59.28 - 40 - -. 3f;Pri Wasserstdf . . s,1e 38 5.93 Sticlistog . . 1i,tJg - 10 - IO,FM Sauerstoif . . .22,03 20 -- OZ,@ Ciilor . . . Zl,hO - H - 21:s

Wena man aniiimmt, darj sidi 1 Atom der thierisdea Mate- rie = Clo IJ,* N, O t 2 verbitidel rnit C.1, IJ, + 3 H2 0 f 4 At. SauerstoiF atis der Luft, so I t a t man Cl0 H40 O,, + N, If6 + 4 C1, N, Hs = C,, 11 7 N P I T l o Ol0 Ci,. - Icli miif6

no& nnfiilrreii , dah idr iiamer celir draUiche Abweichnngen in den Farbeiiveriinderiiri~en iii IairCt uiid in den Gasen, die keiiieir Sauerstoff eiitliallcn, bedmlitet habe.

Die s c h w r z e Muleria eiilliiit hurnuasarires AmmoniaL in Aufliirung; beiru AuHiiwn iir \\axser setst sie eiiie geriiige Meage t h e s scltwxrzeir fr i lverd ab. illit Blei - und Silbersal- Zen giebt sie Nietlerucliliige w r i Chloriir und humiissutreii Sdzen ; Jrtztere liiscii deli in1 Wnri~hwasser auL

Das Coagtilaiir isk eiiiu Verbindung vnii nodl niclit zer- setvteru Albumin mit. Salzslure. N s entliiilt :

gefut!tleii Atuiiie berechilet

K ~ l t l e ~ ~ ~ l o f i . . n,iili - 40 - M,68 Waswrstoff . . 7.14 - 21 - 0,iS Htic-kstolI' . . 13,tt - 10 - l3,52 Snircrstoff I . 20,M - 15 - 2!2,90 Cblor . . . 11,lO 3 - 1414,

was durcli dic Formel C,+, F16.2 N,, O,* + 1; €I, CIS + S €I1 0 = 2 Pr + 3 11, Q, + 6 H, 0 ausgedruckt werden kaiin.

Ails diesen Thatsaclicn liifst sich f i l e bedeutende niihrende Kraft des Diiugers RIIR tbierischer Maierie, z. J3. des Fleisches, leicht erkesiicii. Wahreiid der Fiiuliiife nird Saucraloff ab- sorbirt, es hildel sich Alurnoniak und Kolilensanre. Nchmtii wir ai l , dafg clas Fiiiriu des Fleisches nuch einmal so vie1 SauerslofT : ~ t i f i ~ i n i i ~ i ~ , sls es selbst eiilhiit, nimlich 24 Atome, so hahen w i r C4, 1I6% N,, O,, = C3, IIlo O,$ f 5 N,

Drrconnol's Leiicin bildet sich lrei Oer Zersetzung des Fibriirs und Alhuinins durch Kdi oder durch Schwefeleiiure. Es rerlhdet aich mit salvsarirem Qas in beststimintem VerhSlt- nisoe, woraus sich dae Atomgewiclit = 1655 uud I608 abiei- let. Es hat hlgeede Zusammenuetzung :

I& + 10 co, + 1f.J 0.

1. 11. Atmne bereckuet

Kohlenstoff . -- S,53 - 12 - 5Sj,7(3 Urrt3enrlalf . o,ao - 9,22 - 24 - 9,ll

Sauerslolf . 2435 - 24,X - 4 - 24,a SLicksM . . 10.51 -- 10,M - 2 - 1033

Atomgewioht - 1644,035, RY enthiilt kein cliemisrti gehuirdenes Wiisier, subliriilrt

. hei L i O O i:nd kryb;trrlli~.ir~t. wie das Chale.dcriii. B ritco it riot's Leiinzucker bildet eicli, gleir:hzeit,ig rnit

etwas Lcuoiii, Lei der Zcrsetzui~g rter Gollerte durch i2etzb;ali. 5:s verIierC durcli Verbindung mil Uieioryd 12,s y. c. Waaser. wcwitndi das Ahin der WRsrerfrcien Siibstana == 13N,H bs- trigl.

I. 11. I l l . Jiolrlrnstr~il' . 34,ff - a,M - 34,1!J

StickstoN - I$,% - 19,M -- 10,M Sauei-stoff . :W,w - SJ$I - 39,49

Wassers loS . 6,51 - 6,40 - 6,4Y

80 hfuldsr, Ztseommenrciiung von mdn, Albumin,

Hiernach enlhiilt: Dle wassrrbalt. Subst. Die warrrrfr. Snbrt.

At. i i r 100 Tk. *) At. iu 100 Th.

Kohlengtoff . & - 34.39 - 8 - w,90 StitIist~iF . 4 -- W$J2 - 4 - 22,w sauerhdon . . 7 '-- 39,3? -- 0 -- 32,19

Atoingeaicht =- I?tf,W -I lS2,92;5.

Wauscrrtoff . 18 - 6,%2 - Ji -. 3,62

----- *) Xircli c iwr Notiz Y O ~ ~ ~ o i r c s i i i g a u l t (Coti iptes reiidri 2 scmestre

183s S. $93) t.iilIii1t cler aaf gcwiibiiliclic U'eice, dirrch Einbirkuug vou Hc;iwel'eis%ucr nttf Ceirn, dsrgestellts Lrinrrucker iranier lii4liche xalzijie i%Iatcrirci, 50 ders cr beirn Ycr%rt*:ii:eci 2-1 I proc. Ascbe biiiterGlit. Gniiz reiu erhiilt mati i l in durclr 2rrrctzc:tig der losli- clteu Bsrytvrrbiiidufig, die dsrch Kaebcn der I;cirnzuckerIosuiig mit 88rytwarrcr dargestrtlt wkd , mittelrt Sohwet'elsaure. Beim Ver. dariipfcu des Piitrats kryslallirirt dcr rcine ZucIiet sehr rasch Er irt etwai l6slich~ r iii Wawer n!il dcr Milclrrucker, kii;rwht \vie dit- ser zwiscbeu den Zahiieib rchnieckt waoig S U L orrd hiuler1;iiit eiueo uusl;getrrhtiiea hachgescbiiiack. Kach dcin Anstmckucu icu Vacua bci gew3hriIir!ier Ternyeratur, verliert er bed. I SOo keiu Wars% mehr.

Kirch Jem mittlei cu Resultat YUO riebcu Aiialyseu herrchutte R o a s ~ i i i g a u ! t f i r die Zus~mnieriscrturig der Leiniruckerr die Forinel C,, 1.1 I , 0 , , was i i i ID0 TII. gieltt:

~ l J h l + ! I l ~ t O i f , . . . . ~ 33,45 W oesrrst off . , . . . . . . 7,05

He1 VsrEleicliung dierer Resultate niit deli okigeu, trgiebt rich roglcich, drfm die des Brn. a l u l d e r die riclrtigcreo siud, da e t niebr K~hleiikf~ff oud weiiigcr U'asszrutrff erftie!t, aln die Forniel I'OU 33 J u # LY i t i ga 11 1 t rerlangt; a w h wlretl wir ;tic dcu Wnsscrstoa' iu eiiier augeradbu Amah1 VOII -&tometi Verbiridangeu ciugeheu.

Dirrcli &orliei: eii1t.r Autliisuiig voi i Lcitiitiicker iuit Bleiglattq Piltrircii i r i i d VcrcIanipfrii d w aikdiwlr rcagircuderr Fliissigkeit er- hiclt S o u s s i i i ~ a u l t eius kryut;llliiiisclte, basirchr Plleivcv;;irdu!rg, fur welc ix er die Formcl C,, H,, 0, K , t 3 Pb 0 aufste!lt, uud woriu alao 2 Atowe Kasser drirch S Brotne Bleiuxyd vertreten s i i r v u , was j:+kaia'I; cnric!itrg ist, c!a wir wi)sP,I, durg durcb 1 A t . b l e t r l i u i y d auoh I At . Wasrer rrscit..i alter rbgsszhiedeu wiid.

Ftir die Ltinlrrlckr,ruliirtprsiurc c!h:il:tn a i r Y O U H r o . boo 6 -

$ 1 r ig ii II I t d ie lorruel (I, H , 0 , ,, N, ; sit batte i r r i frcien %u- rrt;liide diesefbe %c:saicrne~retriliig wic iii tiom bei $ S O a gelrockiie- it3 Kiipfersalz. B e , cSU* ist uiewd Sale olai'sbiru, bci 160. wird

Lninaueker, Leucin u i 3. w. 81

Bei der erwiihnten Zcrsetzuag des Alburt\ius durch atzendc

Alkalien Itildet sich, aufser Lcwcin no& Arnmoniok , Kolilen- olnre, .AroeiReiisaure mid vwei extwetartigc Materien, WOVQU

die eirie roth, die andem farblos ist. Yie liiabcn folgende Zu- eommensetzcng :

Rotlres Extract.. Varbluse? Extmef.

gefund. At. belccb. gri~od. At. barsch. #

C . . Xi,(& -- 13 - 56.12 --- 5920 - IS *-- 69,M H . . 5,93 - 96 - 5,64 --. 662 - 1% -- 6.67 N. . lo,% - 2 - llD,IbO -. 10,343 - f - 10,5!2 0 . 27,f?l -- 5 - ?S,24 - 23.fF4 - 4 - 23,n

Atom~nw. = J?fO,X*9. -- Atomgen. =. 1683,fM.

Die Extracte wurden iri ihrer T. erhidoiig rnit BIeioigd analyblirt. - Wir haben LO, ( i d 1 konirtc, dUer den gciiann- ten, keirirn andrlcn Kdrpei hei dieser Zcrsetzuarg br.n:r,z kw):

f At. ruth. Kutract -= C,, If,, N, O I i , 2 - f a ~ l l . Exbaat*t (226 W a c N+ OR

2 - Leueiri = c,+ Hq* K, O @ 4 Jcq. Arnmoniuk =L' Ii,, N, 2 At. Kolileirxitire = C, 0' 1 -- Arneisenaiure == C, TI, 0, -----_--I---

2 At. Ihier. Materie + 9 At. H'asser = Cea N,, 033 ==

2 116, %,a O,*] -j- 0 q. Urn die onalysirten Bbrper 8n uutersclleideil , haba icli

die in dern E'ibrirr 11. 9. w. eithalteite lfnieristhe Mstcnir: PTO- t d h genarnt ; Fr + S 1' i s t also Fibrill ; Fr f Sl P Albumin von Serum u. 5. y. - Die Verbindung mit Sc.hwefetsiiure kinntc: Y,.otl4irtschw~~~lsduro ( o ~ i d e eulpho - protdiqiie ), die --

c t uatir Wawrcrteilu6t deutlich grdo, hei 180' - 1526 verpufft c5

Wir dirfcu LBS dhalichen Grhndro, wie die ebeo aogce;etuneu. der h a l g s o d i u m Sauri? iiicbt msbr Zutrruco drhenken. D Red.

Ann& d. Pltnrni. XXT'IXI. Bde. 1. HoR. 6