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Hallo, Liebe Gourmiezen und Naschkater!
Es hat ein wenig Zeit gebraucht, bis ich in diesem Jahr meinen erstenNewsletter geschrieben habe.
Dies lag nicht daran, daß ich mir den faulen Pelz gepflegt habe. Nein, ichhabe mir im Gegenteil reichlich Gedanken gemacht, was für neue schöneDinge ich für Sie und Ihre Küche produzieren könnte.Manche Ideen habe ich noch verschoben. Aber die interessantestenKüchenhelfer habe ich für Sie auf meinen Online-Shop gestellt.
Beim Marktgeschehen gab es in diesem Frühjahr für mich auch einigeVeränderungen. Wie schon im Herbst hat sich der Radius der Märkte, an denen ich mich fürSie beteilige, erweitert. Es lohnt sich also für Leser, die ein wenig weiter vonHalle (an der Saale) entfernt wohnen, in meinen Kalender zu schauen!Vielleicht bin ich einmal auch in Ihrer Nähe!Im Gegenzug habe ich einige Markttermine in der hiesigen Regiongestrichen. Auch solche, an denen ich mich schon seit vielen Jahrenbeteiligte. Der Grund dafür ist recht simpel: Manch ein Veranstalter inSachsen-Anhalt läßt das Niveau der Märkte dermaßen schleifen, daß ichdiese Märkte nicht einmal mehr als Besucher erleben möchte. Erst rechtnicht mit dem Marktstand. Dafür haben genau diese Märkte so fleißig undfantasievoll an der Kostenschraube gedreht, daß ich nicht mehr bereit bin,Geld zu bezahlen, neben Ständen mit Billig-Industrie-Ware zu stehen, umdann später am Stand wie ein Zoo-Löwe beglotzt zu werden. Denn vonirgendetwas muß ich ja auch leben.
Es gab auch Fälle, da haben die Organisatoren sehr schöne Veranstaltungengestrichen, weil Neider und ewig nörgelnde Zeitgenossen auch noch dieschönste Kultur schlechtreden wollen. Und am Ende die ehrenamtlichenOrganisatoren entnervt das Handtuch warfen.
Ja, Kultur und echte Handarbeit haben es nicht leicht in Sachsen-Anhalt!Deshalb bitte nicht wundern, daß altbekannte Termine in meinem Kalenderfehlen! Es gibt dafür nun auch Veranstaltungen, die so schön sind, daß manruhig einen kleinen Ausflug dorthin machen kann!
Auch macht mir die Trockenheit im Garten zu schaffen. Wo kein Regen vomHimmel kommt, da muß die Gießkanne helfen. Aber mit dem Gieße kannman einen echten Landregen nicht ersetzen.Und ich muß gestehen, ob ich in diesem Jahr Erdbeeren ernten werde, istnoch nicht sicher! So traurig sieht das mit der Dürre aus.
Ich habe aber im Frühjahr – vor der Trockenheit – noch einige Bilder für Siein meinem Garten gemacht. Die können Sie sich hier anschauen:
http://youtu.be/ScDyGKAttDE
Nummer 1/2015Vom 31. Mai 2015
Termine
06. Juni 2015
06333 Quenstedt OTPfersdorf
Pfersdorfer Bauernmarkt
14. Juni 2015
01819 Bad Gottleuba
MEDIAN Gesundheitspark
Großer Familientag & Tagder offenen Tür
27. Juni 2015
06184 Kabelsketal OTDieskau
Parkfest
05. Juli 2015
Tilleda, Streuobstzentrum
Kirschkuchenfest
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Die weiterenTermine finden Sie
ständig auf:gourmetkater.gourmieze.de
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Newsletter Gourmetkaters MarktplatzEin Kater und seine besondere Sicht auf die Welt
Sie sehen, es wird niemals langweilig für einenGourmetkater wie mich!Und was es sonst noch an Neuigkeiten von Marktund Garten gibt, finden Sie natürlich auf meinenBlogs, die Sie über www.gourmetkater.de erreichen.
Ich freue mich auf Ihren Besuch am Marktstandund im Internet!
Ihr Gourmetkater G
Jetzt wird mit Steinsalz gekocht!
Heute möchte ich Sie gerne wieder einmal überneue Produkte von mir informieren, die es ganzfrisch auf meinem Online-Shop www.gourmieze.degibt.
Bisher habe ich meine Kräuter-Salze und Blüten-Salze ausschließlich mit von Hand gesiedetemNatursole-Salz hergestellt. Dieses hochwertige Salzhat natürlich keinerlei Trennmittel oder chemischeZusätze und ist deshalb ideal für meine Kräuterund Blüten aus eigener Ernte.
Feuer-Steinsalz www.gourmieze.de
Für manche Dinge sollte es aber meiner Meinungnach ein gutes Steinsalz sein. Denn nur im echtenSteinsalz hat man alle Mineralien, die es auch imUrmeer gab.
(Anmerkung: Das Sieden von Salz bringt es leidermit sich, daß sich die unterschiedlichenSalzkristalle in der Sole zu verschiedenen Zeitenabsetzen. Es bildet sich die Salzblume, dann dasSiedesalz und zum Schluß Salz, welches alsLecksalz für das liebe Vieh verwendet wird. Trenntman diese Salze, hat man nicht mehr das Urmeerim Salz.)
Deshalb war ich - der im heutigen Salzlandkreisgeboren wurde - immer auf der Suche nach demechten, unbehandelten Steinsalz. Einem Salz, das
von Bergmännern gebrochen wurde. Mehr nicht.
Klar, ich lege natürlich großen Wert auf kurzeTransportwege, Tariflöhne und Arbeitsschutz imBergbau. Denn ich will ein Steinsalz in meinenProdukten, welches nicht vom Blut der Bergleutegetrübt ist.Ja, solch ein Salz gibt es, direkt unter meinenPfoten, wenn ich in der alten Heimat bin! Bloß wiekomme ich dort ran???Buddeln geht nicht. Das ist mir zu anstrengend.
Also habe ich ein paar Telefonate geführt undeinige E-Mails geschrieben. War erfolgreich.
Und siehe da:
Meine ersten Produkte mit Steinsalz habe ichjetzt im Angebot!
Hexenkräuter-Salz mit Steinsalzwww.gourmieze.de
Das Steinsalz in diesen Produkten entstand vormehr als 200 Millionen Jahren aus dem damaligenZechsteinmeer und wird heute im NordenDeutschlands abgebaut. Die unterirdischenNatur-Salzvorkommen sind von außergewöhnlicherund ursprünglicher Reinheit und zeichnen sichdurch einen besonders hohen Anteil reinweißerSalzkristalle aus. Diese Salzkristalle werdenbergmännisch in einer Tiefe von 400 bis 750 Meternabgebaut und unter Berücksichtigung höchsterQualitätsstandards auf traditionelle Weisevermahlen und gesiebt.
Dieses Steinsalz zeichnet sich durch seine hoheWürzkraft aus. Die enthaltenen wertvollenBegleitmineralien und seine unbelastetet Herkunftmachen es zu einem idealen Produkt fürdiejenigen, die auf eine naturbelasseneSpeisequalität Wert legen.Auf die Zugabe eines Antibackmittels oder andererZusätze wurde bewußt verzichtet! Dieses Steinsalzkann deshalb auch bei trockener Lackerungverbacken. Dies stellt keine Qualitätsminderungdar, sondern belegt die Naturbelassenheit!
Typische Zusammensetzung des Steinsalzes(Schwankungen sind bei Naturprodukten möglich):Natriumchlorid 99%, Calcium 3000 mg/kg,Magnesium 250 mg/kg
Das ist es! Steinsalz ohne Zusätze! Naturbelassen undrein! Wie aus dem Urmeer!
Ideal für mich! Und meine Produkte!
Rauch-Steinsalz www.gourmieze.de
Ich stelle aber nicht alle Produkte auf Steinsalz um.Denn manchmal braucht man eben das neutralereSiedesalz aus der Natursole.An anderer Stelle wird dafür ein kräftiges Steinsalzbenötigt. Deshalb finden Sie auch in Zukunft beideSalze unter meinen Produkten.
Und wer jetzt von Ihnen neugierig geworden ist,der schaut am besten gleich auf meinen Online-Shop mit meinen vielen, vielen Kräuter-Salzen undBlüten-Salzen! Von mir für Sie in Handarbeitgemacht!
www.gourmieze.de
Denn die Liebe geht bekanntlich durch den Magen!Und wer ohne Salz und Kräuter kocht, braucht sichnicht zu wundern, wenn die/der Liebste sich ausdem Staube macht!
Jetzt auch Kartenzahlung an unserem Marktstand
An unserem Marktstand können Sie ab sofort mitden gängigen Karten bezahlen!
Vorausgesetzt, am Marktstandort gibt es einemobile Internetverbindung, können wir ab sofortIhnen diesen Service bieten!
Markttermine
Sie finden unseren Marktstand auf folgendenVeranstaltungen:
Pfersdorfer Bauernmarkt
Am Samstag, den 06. Juni 2015, gibt es in 06333Quenstedt OT Pfersdorf den alle zwei Jahrestattfindenden Pfersdorfer Bauernmarkt
Zum Tag des offenen Hofes gibt es Live-Musik, einbuntes Programm für Jung und Alt, Besichtigungdes Bauern- und Heimatmuseums,Direktvermarkter und Handwerker,Schauvorführungen!
Großer Familientag und Tag der offenen Tür
Im MEDIAN Gesundheitspark in 01819 BadGottleuba, Hauptstraße, ist am Sonntag, den 14.Juni 2015, großer Familientag und Tag der offenenTür.
Geboten wird ein Blick hinter die Kulissen, einriesiges Programm und natürlich auch einenKreativmarkt.
Parkfest Dieskau
Am 27. Juni 2015 ist im Park Dieskau in 06184Kabelsketal OT Dieskau das Parkfest.Dieses Fest startet 14.00 Uhr und bietet ein Fest füralle Menschen, die es ein wenig ruhiger mögen.Musik und Programm sind sehr hochwertig undhandgemacht. Auf Krawall wird verzichtet.Deshalb: ein schöner Geheimtipp!
Kirschkuchenfest
Am 5. Juli 2015 gibt es im Streuobstzentrum derschönen Stadt Tilleda das Kirschkuchenfest!Hier dreht sich alles um das Thema Kirschkuchen.Und natürlich auch um den Erhalt der uraltenStreuobstwiesen am Fuße des Kyffhäusers.
Das Fest mit Programm und kleinem Marktkönnen Sie mit einer Wanderung zum Kyffhäuser-Denkmal oder dem Besuch der Königspfalz Tilledaverbinden.
Es kann sein, daß sich in der Zwischenzeit nochweitere Termine und Veranstaltungshinweise fürSie ergeben. Denn ich habe noch nicht von allenMärkten eine Rückmeldung erhalten.
Schauen Sie deshalb unbedingt öfters auf meinenBlog Gourmetkaters Marktplatz auf
http://gourmetkater.gourmieze.de
oder in die Kalender auf meinem Shop/Webseite!
„Die Waage“ Bäuerliche SinnlichkeitenGeschw. Katrin Hintz & Holger Hintz GbRBenndorfer Str. 206184 Kabelsketal OT DieskauTel. 0170-55 30 [email protected]
Online-Shop: www.gourmieze.de ☞
