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Trends // Traditions // Traceability // Transfer

Willkommen!

Trends // Traditions // Traceability // Transfer

Unsere Passion ist Ihr Vorsprung

Allein das Resultat in der Tasse zählt! Deshalb verfol-

gen unsere Experten aufmerksam die internationa-

len Kaffee- und Lifestyle-Trends, um Ihnen jederzeit

die besten Rohkaffees, die neusten Produkte und

Techniken sowie die innovativsten Applikationen an-

bieten zu können. Sichern Sie sich jetzt diesen Vor-

sprung – mit Blaser Café als Partner. Wir freuen uns

darauf, unser fundiertes Know-how mit Ihnen teilen

zu dürfen.

Kaffeebar „côte d‘azur“, Bern

Trends // Traditions // Traceability // Transfer

Innovation mit Tradition

Bei der Entwicklung neuer Mischungen und Produkte

setzen wir modernste Produktionstechnologien und

Verpackungsmaterialien ein. Diese ermöglichen es

uns, rasch und flexibel auf die aktuellen Marktan-

forderungen und Kundenbedürfnisse zu reagieren.

Unverändert - weil unübertroffen - bleibt dabei die

schonende Röstung in den traditionellen Trommel-

und Schalenröstern. Das eigene Labor sowie ein

wegweisendes HACCP- und Hygiene-Konzept sor-

gen während des gesamten Herstellungsprozesses

für umfassende Sicherheit und garantierte Qualität.

Röstmaschine Probat um 1950

Verpackungsmaschine Rossi 100 für Kaffeepods

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Hohe Ansprüche für höchsten Genuss

Transparenz von der Plantage bis in die Packung ist

der beste Garant für nachhaltige Qualität. Deshalb

kooperieren wir mit unseren Lieferanten als Partner

und kontrollieren fortlaufend und sorgfältig alle Bla-

ser Café Produkte. Nur was unseren eigenen ho-

hen Standards gerecht wird, findet auch den Weg in

die Tassen unserer Kunden. Kein Wunder also, dass

Blaser Café bei Geniessern auf der ganzen Welt will-

kommen ist.

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Für die exquisiten Blaser Kaffee-Mischungen verwen-

den wir ausschliesslich erstklassige Rohstoffe unserer

Schwesterfirma Blaser Trading AG. Sie ist auf den inter-

nationalen Rohkaffee-Handel spezialisiert und ermöglicht

uns einen sicheren und nachhaltigen Zugang zu ausge-

suchten Spezialitäten-Kaffees aus der ganzen Welt. Diese

enge Zusammenarbeit garantiert Ihnen eine lückenlose

Rückverfolgbarkeit sowie eine konstant hohe Produkte-

qualität.

Direkte Verbindung zum besten Kaffee

Rohkaffeelager Blaser Trading, Bern

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Erfahrungen teilen - gemeinsam wachsen

Viele unserer Mitarbeiter sind echte Kaffeekenner

und wir sind stolz darauf, dass die zertifizierten Baris-

tas und offiziellen Trainer von Blaser Café regelmäs-

sig als Experten beigezogen werden. Aus diesem

Grund fördern wir die aktive Weiterbildung und die

Einbindung von neuem Wissen in das bestehende

Schulungsangebot. Gemeinsam mit externen Part-

nern haben wir zudem das «Alpine Coffee Center»

zur kontinuierlichen Erforschung des Kaffees ge-

gründet. Möchten Sie mehr darüber erfahren? Dann

zögern Sie nicht und profitieren Sie jetzt von unserem

Know-how.

Barista - Workshop

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Auf der ganzen Welt zuhause

Unser Engagement für Kaffee kennt keine Grenzen. Des-

halb arbeiten wir aktiv in internationalen und nationalen

Verbänden mit und halten uns mit einem weltweiten

Netzwerk über die aktuellen Entwicklungen im Kaffee-

markt auf dem Laufenden. Als Gründungsmitglied und

Lifetime-Member der SCAE ist Blaser Café ausserdem

massgeblich an der Organisation von Events wie der

«World of Coffee» oder den jährlichen Barista-Meister-

schaften beteiligt.

World of Coffee, Bern 2006

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Kaffee-Leidenschaft seit 1922

Die Liebe zum Kaffee hat bei uns eine lange Tradition,

denn seit der Gründung im Jahr 1922 ist Blaser Café

fest in Familienhand. Heute wird das Unternehmen

von der 3. und 4. Generation geführt und verfolgt

dabei die gleichen Ziele wie der Pionier Walter Blaser.

Dieser nahm 1955 die erste vollautomatische Röst-

maschine der Schweiz in Betrieb, um seinen Kunden

einen erstklassigen Kaffeegenuss zu ermöglichen –

und an diesem Qualitätsanspruch hat sich bis heute

nichts geändert.

Firmensitz Effingerstrasse Bern, 1928 - 1982

Spedition um 1930

Kaffee-Silos um 1930

Effingerstrasse Bern, 1965

SVKASI

Blasercafé ist Mitglied von:

Schwestergesellschaft, spezialisiert in den Handel von Rohkaffee:

PROCAFEAssociation for the promotion of coffee

SCTASwiss Coffee Trader Association

Blaser Trading AGGüterstrasse 4, CH-3001 Bern Tel. +41 31 380 56 56, Fax +41 31 380 56 66 info@blasertrading.ch, www.blasertrading.ch

Copyright: Full copyright by Blaser Café AG, Switzerland, 2010All rights reservedLayout and photodesign by Michael Blaser

Blaser Café AGGüterstrasse 4, CH-3001 Bern, Tel. +41 (0)31 380 55 55, Fax +41 (0)31 380 55 40

info@blasercafe.ch, www.blasercafe.ch