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Wachtel: Appenzell, Schweiz
Forelle: Moossee, Schweiz
Wollschwein: Luzern, Schweiz
Käse: Affineur Bruni, Bern
Das Menu
Wachtel Ei | Nüssler
Forelle Chicorée | Topinambur
Wollschwein Polenta | Federkohl
Käseschnitte „Façon Schöngrün“
Quitte Lebkuchen | Joghurt
3-Gang Menu – 80
(Vorspeise, Hauptgang Fisch oder Fleisch, Käse oder Dessert)
4-Gang Menu – 95
(Vorspeise, Zwischengang, Hauptgang, Käse oder Dessert)
5-Gang Menu – 110
(Menu Komplett)
Bei Menuänderung berechnen wir einen Zuschlag von 12.
Alle Preise in verstehen sich in CHF, inklusive 7.70 % MwSt.
Unsere Mitarbeitende im Restaurant geben Ihnen gerne Auskunft über Allergene Stoffe in unseren Gerichten.
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