Wachtel: Appenzell, Schweiz

Forelle: Moossee, Schweiz

Wollschwein: Luzern, Schweiz

Käse: Affineur Bruni, Bern

Das Menu

Wachtel Ei | Nüssler

Forelle Chicorée | Topinambur

Wollschwein Polenta | Federkohl

Käseschnitte „Façon Schöngrün“

Quitte Lebkuchen | Joghurt

3-Gang Menu – 80

(Vorspeise, Hauptgang Fisch oder Fleisch, Käse oder Dessert)

4-Gang Menu – 95

(Vorspeise, Zwischengang, Hauptgang, Käse oder Dessert)

5-Gang Menu – 110

(Menu Komplett)

Bei Menuänderung berechnen wir einen Zuschlag von 12.

Alle Preise in verstehen sich in CHF, inklusive 7.70 % MwSt.

Unsere Mitarbeitende im Restaurant geben Ihnen gerne Auskunft über Allergene Stoffe in unseren Gerichten.