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NEU IM MUTTERLAND:UNSERE HAUSEIGENEN FRUCHTAUFSTRICHE // 75

10 FRAGEN AN JAN (SCHAWE) EIN INTERVIEW MIT DEM MUTTERLAND GRÜNDER // 21

GESCHENKE FÜR FIRMENUNSER RUNDUM-SORGLOS- SERVICE // 39

MUTTERLANDVERSTEHT SICHALS HOMMAGEAN LIEBEVOLLE MÜTTER UND DIE HEIMISCHE KÜCHE.

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WILLKOMMEN IM MUTTERLANDHier findest Du uns und unsere DelikatessenAb Seite 7

10 FRAGEN AN JAN (SCHAWE)Ein Interview mit dem GründerAb Seite 21

DELIKATESSEN & FEINKOST Ein Auszug aus dem Mutterland SortimentAb Seite 29

INHALT

AHOI,in unserem Mutterland Magazin stellen wir Dir kulinarische Highlights und Neuigkeiten für ein köstliches 2020 vor.

Stolz sind wir auf unsere hauseigenen, heimischen Fruchtaufstriche (S. 75), die wir ohne Schnick- schnack aus viel regionalem Obst und mit wenig Zucker in kleinen Mengen hier im Norden her- stellen. Sie sind so köstlich, dass wir sie Dir auch in den Mutterländern zum Frühstück servieren und der hochwertigen Gastronomie und Hotellerie in großen Gastrogläsern anbieten.

Auch neu bei uns im Mutterland sind unter anderem die pikanten, mexikanischen Saucen von Yolotl (S. 87) und der Humboldt Gin (S. 91) von den Spreewood Distillers mit einem Spritzer Abenteuerlust. Kennst Du schon unser neuestes und kleinstes Mutterland in Büsum (S. 19)? Wir freuen uns auf den ersten Sommer an der Nordsee, wo unser Baby am Lighthouse Hotel Anker geworfen hat. Unser Tipp: ein Wochenende in der von uns ein-gerichteten Mutterland Suite. Während des Aufenthalts sparst Du übrigens 20% auf unse-re frischen Franz und den leckeren Kaffee, sowie auf alle Delikatessen im Mutterland Lighthouse.

Unser größtes Abenteuer und Herzensprojekt in 2020 ist der Umbau des Stammhauses. Wir werden größer und schöner und Mutterland erhält nach 12 wunderbaren Jahren in St. Georg eine Frischzellenkur. Wir haben während des

Umbaus selbstverständlich für Dich geöffnet und Ende 2020 gibt es dann endlich eine große Neueröffnung mit vielen Überraschungen …

Wir wünschen Dir viel Spaß beim Stöbern in unserem Magazin und freuen uns auf Deinen Besuch.

Euer Jan SchaweGründer und Inhaber | js@mutterland.de

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”GANZ EINFACH DAS BESTE FRANZBRÖTCHEN DER STADT… …statt eines platten Zimt-und-Zucker-Plunders, dem die Schwerkraft ziemlich zugesetzt zu haben scheint, gibt’s hier den „Franz“. Als „Apfelfranz“ einfach unschlagbar.Z I T A T vom L A F E R M A G A Z I N

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Komm vorbei, wir freuen uns auf Dich!

P H I L O S O P H I E

Traditionell hergestellte Delikatessen aus allen Regionen Deutschlandsschätzen wir bei Mutterland und tragen deshalb hochwertige Feinkost kleiner und mittelgroßer Manufakturen für Dich zusammen. Unseren leiden-schaftlichen Herstellern begegnen wir dabei als inhabergeführter, Hamburger Delikatessenhandel partnerschaftlich und fair. Mutterland wurde aufgrund seiner Einzigartigkeit vom deutschen Einzelhandelsverband zum „Store of the Year“ in der Kategorie Food ausgezeichnet.

Zusätzlich zu unseren Delikatessengeschäften gibt es auch unser denk-malgeschütztes Restaurant Cölln’s, eine hauseigene Backstube, eine Chocolaterie und einen Showroom für Firmenkunden und Schulungen. Unsere Delikatessen kannst Du außerdem rund um die Uhr in unserem Onlineshop bestellen: www.mutterland.de.

WILLKOMMEN IM MUTTERLAND

BILD

U N S E R E P H I L O S O P H I E

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U N S E R E S T A N D O R T E

MUTTERLANDSTAMMHAUS

Das Mutterland Stammhaus be�ndet sich in unmittelbarer Nähe zum Hamburger Hauptbahnhof und dem Deutschen Schau-spielhaus. Im Stammhaus �ndest Du nicht nur das gesamte Mutterland Sortiment heimischer Feinkost sondern auch unsere Gastronomie, in der Du sowohl Frühstück, warme & kalte Speisen als auch Kaffee & Kuchen serviert bekommst. Selbst-verständlich bieten wir Dir auch vieles zum Mitnehmen an.

Mutterland Stammhaus is located within close proximity to Hamburg main station and Deutsches Schauspielhaus (theatre). In our biggest Mutterland you will not only �nd our whole variety of delicacies, but you can also enjoy breakfast, hot and cold dishes as well as coffee and pastries on site. Of course we offer a lot of our delicacies for take away as well.

Unser größtes Mutterland direkt am Hamburger Hauptbahnhof

Ernst-Merck-Straße 9-11 (St. Georg) | 20099 Hamburg040 4711 3500 | stammhaus@mutterland.de Mo - Sa 8 - 21 Uhr | So (nur Café) 9 - 19 Uhr

Keine Tischreservierungen. Hunde nur im Cafébereich willkommen.

Delikatessen Gastro TerrasseToGo

Wir werden größer und schöner: Das Mutterland Stammhaus wird umgebaut, sodass es zu leichten Einschränkungen kommen kann. Während des Umbaus sind wir trotzdem für Dich da! Wir freuen uns auf Dich! Neueröffnung: Ende 2020 im neuen schönen Glanz.

Aktuelle Infos �ndest Du online:

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U N S E R E S T A N D O R T E

MUTTERLANDEPPENDORF

In diesem Mutterland � ndest Du eine große Feinkostauswahlvon mehr als 150 inhabergeführten Manufakturen und unser kleines Café. In gemütlicher Atmosphäre kannst Du hier Früh-stück, warme Speisen und unsere hausgebackenen Kuchengenießen – dies gerne auch bei uns auf der Terrasse. Selbstver-ständlich bieten wir Dir vieles auch To Go an.

At our Mutterland in Eppendorf you will � nd a big variety of delicacies from more than 150 owneroperated manufactories and a small café with a patio. You can enjoy breakfast, warm mealsand snacks as well as our homemade cakes and pastries.Of course we offer a lot of our delicacies for take away as well.

Unser Delikatessengeschäft und Café mit ganzjähriger Terrasse

Lenhartzstraße 1 (Ecke Eppendorfer Baum) | 20249 Hamburg040 4711 3500 | eppendorf@mutterland.deMo - Fr 8 - 19 Uhr | Sa 8 - 18 Uhr | So (nur Café) 9 - 18 Uhr

Hunde nur im Außenbereich willkommen.

Delikatessen Gastro TerrasseToGo

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U N S E R E S T A N D O R T E

MUTTERLANDCITY

Das kleine Mutterland �ndest Du im Streit’s Hof, eines der bekanntesten Kontorhäuser in Hamburg seit 1908. In unmittelbarer Nähe zum Gänsemarkt und in direkter Nach-barschaft zum Hanseviertel und Alsterhaus bieten wir Dir hier eine große Auswahl an Delikatessen und Feinkost auf zwei Etagen an, die Du Dir auch als Geschenk verpacken lassen kannst. Zum Mitnehmen gibt es außerdem besten Kaffee, leckere Franz-brötchen, frische Salate oder herzhafte Pausenbrote für den Hunger zwischendurch.

Our small Mutterland shop is located in “Streit’s Hof”, one of Hamburg’s most famous of�ce buildings from 1908. Within close proximity of popular sites such as Gänsemarkt, Hanseviertel and Alsterhaus, we offer a great selection of delicacies over two floors. We are happy to wrap any presents in our paper gift bags. We offer anything you may need for your lunch break for take away: coffee, cinnamon rolls, salads or sandwiches.

Delikatessen SommerterrasseToGo

Unser kleines Geschäft in zentraler City Lage

Poststraße 14-16 | 20354 Hamburg 040 4711 3500 | city@mutterland.de Mo - Fr 8 - 20 Uhr | Sa 9 - 20 Uhr(Untergeschoss ab 10 Uhr)

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U N S E R E S T A N D O R T E

MUTTERLANDCÖLLN’S

Schon 1760 wurde im Cölln’s mit Fisch gehandelt. BekanntePersönlichkeiten und Adelige speisten in Deutschlands ältesterAusternstube. Die 30.000 handbemalten Fliesen und kleinenSeparees unseres Restaurants sind denkmalgeschützt. Mutterlandführt die Hamburgensie am Hamburger Rathaus fort und servierthier eine wechselnde, norddeutsche Tages- und Abendkartemit Fisch, Fleisch und Gemüse von bester Qualität. Außer-dem servieren wir täglich Frühstück, Kaffee & Kuchenund bieten Dir eine kleine Auswahl an Delikatessen auch zum Mit-nehmen an.

Dating back to 1760, � sh and other seafood were traded at Cölln’s. Famous celebrities and aristocrats already dined in Germany’s oldest oyster parlour. The 30,000 handpainted tiles, wood panels and private rooms are heritage listed. Mutterland continuesthis part of Hamburg’s history near Hamburg’s town hall and serves a constantly alternating lunch and dinner menu with best quality fi sh, meat and vegetables. In addition, we serve breakfast, coffee and cake and offer a selection of our delicacies for take away.

Unser geschichtsträchtiges Restaurant beim Hamburger Rathaus

Brodschrangen 1-5 (Beim Rathaus) | 20457 HamburgReservierung: 040 4711 35030 | www.cöllns.deDi - Sa 9 - 23 Uhr | So 9 - 18 Uhr | Mo 9 - 16 Uhr | To Go: werktags ab 8 Uhr

Kein Kinderwagen im Innenbereich möglich. Hunde willkommen.

DelikatessenGastro TerrasseToGo Reservierung

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U N S E R E S T A N D O R T E

MUTTERLANDLIGHTHOUSE

Unser erstes Mutterland außerhalb Hamburgs hat in BüsumAnker geworfen. Der kleine Hafenort an der Nordsee ist mit der Eröffnung des Lighthouse Hotels aus dem Dornröschen-schlaf erwacht und entwickelt sich zum Geheimtipp am Wattenmeer. Auch hier gibt es unsere Feinkost und Delikatessenwie Tee, Kaffee, Süßwaren und Herzhaftes von heimischenManufakturen. Im Mutterland Lighthouse bekommst Du außer-dem einen super Cappuccino oder Flat White und unsere beliebtenFranzbrötchen sowie Brownies für den Spaziergang am Deich.

Our fi rst Mutterland outside of Hamburg has opened in Büsum. The small harbour village by the North Sea has come to life after the opening of the Lighthouse Hotel. You will � nddelicacies like tea, coffee, sweet and savoury treatsfrom local producers. At Mutterland Lighthouse you will get an excellent cappuccino, � at white, our popular cinnamon rolls and brownies – perfect for a walk on the dike.

Seit 2019 ein Teil der Mutterland Familie: das Mutterland Lighthouse in Büsum.

Delikatessen TerrasseToGo

Unser erstes Mutterland an der Nordseeküste

Am Museumshafen 11 (Beim Lighthouse Hotel) | 25761 Büsum040 4711 3500 | lighthouse@mutterland.de | Öffnungszeiten saisonal

excellent cappuccino, � at white, our popular cinnamon rolls and brownies – perfect for a walk on the dike.

Seit 2019 ein Teil der Mutterland Familie: das Mutterland Lighthouse in Büsum.

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Als Hommage an hausgemachte Feinkost gedacht, hat sich das Mutterland zu einem Tempel für Slowfood-Liebhaber und Delikatessen-Trendsetter etabliert. Wir haben unseren Gründer Jan getroffen und ihm 10 Fragen gestellt.

10 FRAGEN ANJAN (SCHAWE)

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I N T E R V I E W I N T E R V I E W

dafür entwickelt, was ein Verkaufsschlager werden könnte?

JAN SCHAWE: Das hat sich drastisch in den letzten Jahren geändert. Früher bin ich wie ein Trüffelschwein ständig auf der Suche nach Neuem gewesen. Vor dem Start von Mutterland, habe ich zwei Jahre intensiv unser Sortiment zu-sammengestellt. Mittlerweile ist unser Team im Einkauf gewachsen und wir genießen mit Mutterland deutschlandweit einen guten Ruf. Wir waren der erste Delikatessenhändler, der sich nur auf Feinkost „Made in Germany“ spezialisiert hat. Wir sind die Experten regionaler Delikatessen und Manufakturen und daher stellen sich viele Hersteller von alleine bei uns vor. Bei uns steht man in guter Gesellschaft und eben nicht neben einem seelenlosen Industrietoast, um das Image des Händlers aufzupolieren. Wir suchen Delikatessen nicht unbedingt nach Absatzgröße aus, sondern wählen manchmal auch ganz bewusst Nischenprodukte aus, die uns einfach nur begeistern und von denen wir überzeugt sind.

Das Mutterland ist ein moderner Fein-kosthandel. Wer sich eigentlich einen Salat holen wollte, stöbert noch kurz zwischen Schokolade und besonderem Gin und wer eigentlich ein Präsent erstehen wollte, genießt doch noch schnell einen Flat White zu einem köstlichem Franzbrötchen. Mutterland ist ein Ort an den man kommt, um zu genießen. Wir sitzen mit Gründer und Inhaber Jan Schawe im Mutterland Cölln’s und stellen ihm 10 Fragen…

#01 Hallo Jan, das erste Mutterland hast du 2007 in St. Georg eröffnet. War die Standortwahl ein Zufall oder ganz bewusst gewählt, um solch ein Konzept in Hamburg zu starten?

JAN SCHAWE: Ich mag lebendige Stadtteile und St. Georg und die Gegend um den Hamburger Hauptbahnhof sind ein solcher. Hier herrscht ein aufregender Mix vieler Kulturen und Menschen. Ich mag die Nachbarschaft mit den Hotels, Theatern und Museen und wir fühlen uns hier von Anfang an pudelwohl! Denn Mutterland ist ein Ort, an dem alle willkommen sind. Gute Lebensmittel und den kleinen Luxus für Zwischendurch gönnt sich jeder schließlich einmal, oder?

#02 Mit der Gründung von Mutterland wolltest du deine Lebensphilosophie zum Beruf machen. Hat das aus deiner Sicht geklappt?

JAN SCHAWE: In vielen Bereichen ja. Mir war es wichtig meine beiden „gefühlt“ konträren Lebensstile zusammenzuführen. Als typischer Großstädter möchte ich, wenn ich mir etwas kaufe, Spaß und ein schönes Erlebnis haben, dazu erwarte ich aber selbstverständlich eine gute Qualität. Als Mensch der über den Tellerrand hinwegschaut, möchte ich aber auch fair mit meiner Umwelt umgehen und damit meine ich Menschen, Tiere und die Natur. Das war früher oft mit einem hedonistischen Lebens-stil nicht möglich. Entweder war es einem egal,

wie die Turnschuhe hergestellt wurden oder man musste zum Ökoaktivisten werden, der angestrengt und verbissen ist. Ich wollte und möchte Spaß haben und glücklich sein, ohne dabei ober�ächlich und blind durchs Leben zu laufen. Unser westlicher Lebensstil sollte nicht auf dem Rücken und auf Kosten anderer auf-gebaut sein. Mit Mutterland bin ich vor 15 Jahren einen Schritt in die richtige Richtung gegangen, ohne unseren Kunden das tagtäg-lich auf die Nase zu binden. Einen moralischen Zeige�nger mag schließlich niemand – und einkaufen aus Mitleid auch nicht.

Was wir in den letzten Jahren mit Mutterland er-reicht haben, und dabei geht es mir nicht um unsere Jahresumsätze oder wirtschaftliche Ergebnisse, freut mich sehr. Wir sind Heimat von tausenden Delikatessen geworden, die alle in Deutschland sorgsam verarbeitet und fair gehandelt werden. In denen steckt anders als bei vielen industriell gefertigten Erzeugnissen

wirklich authentischer Geschmack und viel Seele. Es geht uns darum inhabergeführte Manufakturen zu fördern und unsere Ernährungs- souverinität zu stärken. Die immer größer werdende Macht großer Konzerne �nde ich manchmal besorgniserregend! Ist es gut, dass einige wenige Konzerne die weltweite Ernährungsindustrie dominieren und steuern? Mutterland versteht sich allerdings nicht als Gegner der großen Player sondern als eine Art Ergänzung oder Bereicherung, um einfach die Vielfalt zu fördern und den Kleinen eine Chance auf dem Markt zu geben.

#03 In Mutterlands Regalen �ndet man immer wieder Neues und Seltenes. Zum Beispiel hochwertige Brände und Geiste von der Premium Brennerei DSM aus Berlin (S. 95) oder vegane oder international prämierte Schokoladen wie z.B. Kilian & Close (S. 49). Wo spürt Mutterland all diese tolle Geheimtipp-Feinkost auf und wie hast du eine Nase

„Wir waren der erste Delikatessenhändler, der sich nur auf Feinkost „Made in Germany“ spezialisiert hat...“

„Ich möchte fair mit meiner Umwelt umgehen und damit meine ich Menschen, Tiere und die Natur.“

Die Berliner Destillerie DSM brennt über 100 Premium Geiste und Brände und �ndet man in Hamburg im Handel nur bei Mutterland.

Bei Mutterland �ndest Du hochwertige Feinkost von kleinen Manufakturen, wie z.B. aromatischen Kaffee.

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I N T E R V I E W I N T E R V I E W

#04 Trotz eurer Exklusivität ist eines der Unternehmens-Maxime auf Augenhöhe mit den Lieferanten zu sein. Wie sieht die Umsetzung in deinem Geschäftsalltag aus?

JAN SCHAWE: Ja, unsere Lieferanten und Manufakturen leben von Mutterland und wir von ihnen. Es geht nicht darum, den anderen zu übervorteilen. Bei uns gibt es keine Listungsgelder, Werbekostenzuschüsse, einen unfairen Druck beim Einkaufspreis oder monate-lange Zahlungsziele wie bei manchem Discounter. Es gibt Manufakturen, von denen verkaufen wir mittlerweile die zehnfache Menge wie am Anfang, dennoch gehen wir nicht hin und sagen „ent- weder bekommen wir die Ware günstiger oder

wir nehmen jemand anderen“. Uns sind lang-fristige Partnerschaften wichtig, wir möchten die Manufakturen und deren Inhaber kennen, wir suchen den Dialog und wir tauschen uns oft sehr intensiv aus. Da ich aus dem Marketing und Handel komme, wünschen sich auch manche Inhaber mein Feedback bevor sie ein Produkt auf den Markt bringen. Viele unserer Lieferanten sind echte Überzeugungstäter, unwahrschein-liche Genies, wahre Helden, die mit Herzblut und aus Überzeugung handeln. Ich bewunde-re sie und bin wirklich stolz mit ihnen so eng zusammenarbeiten zu dürfen.

#05 Mit der Austernstube Cölln’s am Rathausmarkt hast du vor zwei Jahren eine Hamburgensie in die Mutterland Familie aufgenommen. Was ist das Besondere am

„Trends kommen und gehen – und das immer schneller. Qualität bleibt!“

Restaurant Cölln’s und inwiefern ist die Mutterland Philosophie in die denkmalge- schützten Räume am Rathausmarkt ein- gezogen?

JAN SCHAWE: Das Cölln’s ist in erster Linie ein erstklassiges norddeutsches Restaurant mit einer köstlichen Fisch- und Austernauswahl. Unser Küchenchef Marco Kaluscha, der schon für Kevin Fehling als Sous-Chef in Travemünde und als Küchenchef im Dallmayr Bar & Grill in München tätig war, kreiert saisonal und wöchentlich wechselnde Gerichte die dem Erbe des Cölln’s gerecht werden, andererseits zeit-gemäß sind und mit der Mutterland Philosophie harmonieren. Neben einer ausgewählten Abend-karte mit Scholle, Auster und Co. gibt es die typischen Mutterland Klassiker auf der Tageskarte. Wir binden auch die Delikatessen aus unseren Regalen in unsere Gerichte ein, sodass dabei z.B. ein Dessert mit einem unserer eigenen Mutterland Tees entsteht.

#06 Das Mutterland hat den klaren Auf- wärtstrend und das gestärkte Bewusstsein für die heimische Küche und regionale Produkte maßgeblich mitgeprägt. Wie siehst du kommende Trendentwicklungen in der Branche?

JAN SCHAWE: Das kann man so nicht sa-gen. Wir waren schon 2007 da, bevor der Trend Regionalität und die heimische Küche in den Medien und im Alltag angekommen waren. Ich würde sogar behaupten, wir ha-ben diesen Trend mit wenigen anderen in Deutschland überhaupt zum Thema gemacht.Unzählige Vorstände, Agenturen und Experten der Foodbranche waren bei uns und haben den ganzen Laden abfotogra�ert oder Musterkäufe vorgenommen. Es gab unzählige nationale und internationale Presseartikel über das Mutterland

und der Deutsche Einzelhandelsverband hat uns schon vor einem Jahrzehnt zum besten Foodkonzept des Jahres gewählt. Aber wie be-reits gesagt, die Idee zu Mutterland war mein Lebensstil und ich hatte bei der Gründung keinen Trendgedanken. Trends kommen und gehen – und das immer schneller. Qualität bleibt, zumindest manchmal (lacht). Es macht einfach Sinn, Waren und Güter wie z.B. Mineralwasser nicht unnötig viel um die ganze Welt zu transportieren. Wir hinterlassen den nachfolgenden Generationen eh schon zu große Altlasten. Ich �nde wir sollten lieber auf Qualität achten und weniger auf Quantität.

#07 Mutterland ist auch Online unter- wegs und bietet nicht nur viele nützliche Informationen im Web an, sondern auch ei-nen Onlineshop. Aber ist und bleibt das Delikatessengeschäft nicht ein Of�ine- Geschäft? Riechen, schmecken, probieren und die persönliche Beratung. Was sagst du?

JAN SCHAWE: Unsere Kunden und Gäste lieben es zu uns in die Geschäfte zu kommen und einfach zu stöbern – oder den frischen Kuchen und die hausgemachten Franzbrötchen aus unserer Backstube zu probieren und mit nach Hause zu nehmen. Mutterland bietet als Delikatessenhändler mit realen Geschäften einen entscheidenden Vorteil gegenüber den vielen Onlineplattformen, die aus Lagerhallen im Industriegebiet versenden. Man kann zu uns kommen, sich persönlich beraten lassen, die Feinkost anschauen, anfassen und erle-ben. Dennoch wird sich der Einzelhandel in den nächsten Jahren weiter drastisch ändern.Jetzt einzuschlafen wäre fahrlässig. Mein Geschäftspartner Holger und ich haben nicht nur die Verantwortung gegenüber unseren Lieferanten, sondern auch monatlich für gut 80 Mutterland Mitarbeiter und deren Familien.

Man muss am Ball bleiben und darf nicht da-rauf warten, bis die großen internationa-len Onlineanbieter auch hier den Markt kom-plett schlucken und dann am Ende noch nicht einmal ihre Gewinne bei uns in Deutschland versteuern.

#08 Soll das Mutterland eigentlich ein Hamburger Konzept bleiben oder wollt ihr auch in andere Städte oder gar Länder expandieren?

JAN SCHAWE: Das werden wir oft gefragt und da sind wir hin und her gerissen. Mich langwei-len die heutigen Innenstädte. Egal ob man in Hamburg, München, London oder New York ist, es wird immer austauschbarer. Egal ob ich ei-ne Marke gut �nde oder nicht, es wird immer monotoner. Und auch die sogenannten individu-ellen, hippen Konzepte werden immer ähnlicher. Es wird halt heutzutage lieber kopiert als selbst entwickelt (schmunzelt). Wir haben uns daher entschieden vorerst in Norddeutschland zu blei-ben, auch wenn wir unseren Radius erweitern. Gerade haben wir mit den Heimathafen Hotels kooperiert und in Büsum das erste Mutterland an der Nordsee eröffnet.

Bei Mutterland kannst Du Dich vor Ort informieren und inspirieren lassen.

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I N T E R V I E W

”VIELE UNSERERPASSIONIERTENHERSTELLERSIND GENIES UND WAHRE HELDEN…

#09 Welche Weiterentwicklung würdetihr euch langfristig für das Mutterland wünschen?

JAN SCHAWE: Dass wir unserer Linie treu bleibenund wir vorderrangig auf Qualität statt Umsatz setzen. Mein Geschäftspartner Holger und ich möchten stolz auf das Mutterland sein. Mit der geballten Kompetenz von Holger im Rücken, der seit über 20 Jahren viele Teegeschäfte und Gastronomien mit Premiumtee aus den wichtigs-ten Anbaugebieten der Welt beliefert, haben wir gerade unsere eigene Mutterland Teelinie noch besser gemacht und erweitert. So gibt es unseren Tee jetzt nicht nur lose in der Premiumdose, son-dern auch im biologisch abbaubaren Teebeutel für Zuhause, und für die Gastronomie. Hier wünschen wir uns moderne Gastronomen und Hoteliers, die das gleiche Anspruchsdenken haben wie wir und den Tee bei sich aufnehmen und aus-schenken möchten.

#10 Was plant Mutterland für 2020?

JAN SCHAWE: Wir haben große Pläne und bauen2020 unser Mutterland Stammhaus um. Das Mutterland in St. Georg machen wir jetzt größerund schöner. Es ist vor 12 Jahren unser aller-

erstes Mutterland gewesen und hat damit eineganz besondere Bedeutung für uns. Wir freuenuns schon auf die noch größere Auswahl an süßer und herzhafter Feinkost. Unser Speisenangebot im To Go Bereich wird ebenfalls erweitert, sodass man sich ein köstliches Mittagessen mit ins Büro nehmen oder mal eben schnell eine Kleinigkeit zwischendurch vernaschen kann. Unser größererRestaurantbereich wird dann bis in den Abend geöffnet sein und mehr Platz und Auswahl zum Genießen bieten. Auch Reservierungen sind dann möglich. Es wird zwar viel Arbeit auf uns zukommen, aber wir freuen uns schon riesig auf die Frischzellenkur und ein paar neue Highlights, die ich hier nicht verrate … (lacht)

... dass Jan Schawe Kommunikationswirt ist und mit seiner Designagentur (welovedesign.net)das gesamte Interior-, Corporate- und Verpackungs-Design von Mutterland gestaltet? Jan liebt Hamburg, aber auch Berlin, München und das Meer. Er schätzt die Spaziergänge mit seinem Hund Gustav und er liebt es, von seiner Mutter bekocht zu werden. Seit Januar 2019 betreibt Jan das Mutterland nicht mehr alleine, sondern hat sich einen langjährigen Kollegen mit an Bord geholt: Holger Sturm. Der Familienvater ist breit aufgestellt und nicht nur Inhaber des Café Paris, sondern auch Teegroßhändler.

WUSSTEST DU...

Das Mutterland Stammhaus wird größer und schöner – Neueröffnung Ende 2020.

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AUSZUG AUS UNSEREM SORTIMENT

DELIKATESSEN & FEINKOST

Gedacht als liebevolle Hommage an Mütter, Deutschland und die heimische Küche, gilt Mutterland für viele als Trendsetter im Feinkosthandel. Als moderner Delikatessenhandel bieten wir Dir ausgewählte Feinkost mit Seltenheitswert an. Die Industrie-erzeugnisse großer, globaler Lebensmittelkonzerne � ndest Du bei Mutterland nicht. Dafür aber – umso besser – geschmackvolleLebensmittel von kleinen und mittelgroßen Manufakturen. Hier � ndest Du Inspiration für jeden Anlass, ob zum Verschenken oder um Dich selbst zu verwöhnen. Viel Spaß beim Stöbern und Genießen…

Unsere Delikatessen findest Du auch in unserem Onlineshop unter

www.mutterland.de

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G E S C H E N K EG E S C H E N K E

MUTTERLAND SET:STRAND PICKNICK

MUTTERLAND SET:SÜSSES HAMBURG

Onlineshop: Strand Picknick

Lisa’s Bio Kesselchips mit Meersalz, 40g | P-Stash – Persian Blue Salt, 130 g | Mutter Veldkamp – Bio-Paranüsse, 100 g | Strandwein weiß – 0,75 l, 13% Vol.

24.75 €

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Onlineshop: Süßes Hamburg

Mutterland Bonschen – Pfefferminze, 100 g | Hafenschokolade – Mitbringsel, 55 g | 2 Goldtaler – Ahoi, je 8 g | Kemm’sche Kuchen, 400 g | Schoko� sch, blau, 180 g

26.25 €

Mit diesem Geschenkset ist der Strand immer genau dort, wo Du gerade bist. Herrlich leichte salzige und süße Knuspereien können, trotz des Gerüchts mit vollem Magen solle man nicht ins Wasser springen, super easy weggenascht werden. Bio-Kesselchips mit Meersalz, handverlesene Pistazien mit Blausalz oder Bio-Paranüsse von Mutter Veldkamp. Für das authentische Strandfeeling sorgt der Strandwein der Geschwister Kolb – ein klassischer trockener Chardonnay – oder wie man auch sagt: Urlaub in der Flasche!

FÜR BALKON-URLAUBER, CRUNCH-LIEBHABER UND STRAND-ROMANTIKER

FÜR SÜSSE HAMBURGER, FISCHKÖPFE UND MARITIME FANS

Wir lieben Hamburg und dieses Geschenkset ist die wohl süßeste Liebeser-klärung an die Hansestadt. Handgemachte zartschmelzende Hafenscho-kolade mit 53% Kakaoanteil aus der hauseigenen Mutterland Chocolaterie, traditionell gefertige Kräuterbonschen, ein Schokoladen� sch in buntem Stanniol und zwei süße Betthupferl für die Koje. Die nostalgische Jubiläumsdose mit Kemm’schen Kuchen (Norddeutsche Gewürzkekse für Kaffee und Tee) lässt sich nach dem Vernaschen wunderbar zum Aufbewahren der nächsten Ladung Hamburger Naschwerks verwenden.

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G E S C H E N K E

Onlineshop: Veganes Frühstück

Hakuna Matata – Rote Bete Creme, 150 g | Hakuna Matata – Hummus, 140 g | Seedheart – Porridge Banana & Cacao, 250 g | Mutterland Tee – Kleine Auszeit, 185 g | Mutterland Fruchtaufstrich – Holunder-Apfel, 200 g | Mutterland Lieblingsbecher –Matrose Klaus | Mutterland Eichenholzbrett – dunkel, 29 x 12 cm Schnitt� äche

81.60 €

FÜR TIERFREUNDE, KLIMATARIER UND SUPERFOOD-GENIESSER

Ob „Team Herzhaft“ oder „Team Süß“ – bei diesem Set wird jeder Frühstücks-wunsch erfüllt. Manufaktur-Aufstriche in den Sorten Hummus und Rote Bete mit Peperoni lassen unser Gourmetherz höher schlagen und machen auf dem Mutterland Holzbrett eine gute Figur. Das Banana & Cacao Porridge von Seedheart versorgt uns mit ordentlich Superfood-Powerfür den Tag. Der süße Mutterland Holunder-Apfel Fruchtaufstrich gehört auf jeden gut gedeckten Tisch. Den hauseigenen Mutterland Tee „Kleine Auszeit“, Rotbuschtee mit Zimt, genießt Du am stilvollsten im Matrosen Becher. So kann der Tag starten!

MUTTERLAND SET:VEGANES FRÜHSTÜCK#03

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G E S C H E N K EG E S C H E N K E

Onlineshop: Chili Bäng Bäng

1001 Gewürze – Mexikanisches Mole-Gewürz, 25 g | Senf Pauli – Mutprobe, 110 g |Pika Pika – Mango Gelbe Habanero 8/10, 100 ml | Crazy Bastard Sauce– Habanero & Tomatillo, 100 ml | Yolotl – Salsa de Habanero, 105 ml

39.75 €Onlineshop: Hauptsache Italien

Sugomania – Bio Kirschtomaten Sugo, 330 g | Pfeffersack & Soehne – Oregano, 20 g | OEL Berlin – Bio Olivenöl, 0,25 l | Saline Luisenhall – Salz im Leinsack, grob, 300 g | Bunte Bio Nudelnester, 500g | Weingut Franz Keller – Jeden Tag – Rotwein, 0,75 l, 12,5% Vol.

43.15 €

FÜR SCHARFE GENIESSER, WAGEMUTIGE UND EXOTISCHE FEUERSPUCKER

FÜR PASTA FANS, HOBBY KÖCHE UNDGAUMEN GANOVEN

Handgefertigte Bio-Nudelnester, vollaromatischer gerebelter Oregano im edlen Keramikgefäß und Kirschtomaten Sugo ergeben in Windeseile ein herrliches Gericht als Hommage an den letzten Italienurlaub. Zum Verfeinern gibt es ein ganz besonderes Öl aus der kleinen grünen Koroneiki-Olive – diese gilt als eines der besten der Welt – und grobes Bergwerk-Salz im Leinensack. Für alle die am Liebsten Urlaub daheim machen gibt es Dolce Vita als herrlicheRotweincuvée vom Badischen Familienweingut Keller aus dem Kaiserstuhl!

Wer es richtig scharf mag, wird dieses Set lieben! Um den Kreislauf anzuhei-zen, braucht es nur ein paar Chilisaucen und einen scharfen Chilisenf. Für den richtigen Kick auf dem Teller und auf der Zunge sorgt fünfmal scharfe Schoten-Kost: Senf mit Habanero Chili von Senf Pauli, mexikanisches Mole Gewürz (köstlich zu Hühnchen, aber auch in Wildsaucen), die Crazy Bastard Saucedie Dich sicherlich sprachlos macht, feurig scharfe, authentisch mexikanischeHabanero Salsa und die fruchtig gelbe Mango Sauce von Pika Pika.

MUTTERLAND SET:HAUPTSACHE ITALIEN

MUTTERLAND SET:CHILI BÄNG BÄNG#05#04

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NEU IM MUTTERLAND

G E S C H E N K EG E S C H E N K E

Onlineshop: Innere Ruhe

Mutterland Bonschen – Salbei-Honig, 100 g | Wildbach – Kakao Trinitario 100%, 200 g | Berlin Organics – Ruhepol (Bio Superfood Mischung),100 g | Mutterland Teebeutel – Freigeist (Früchtetee-Mischung), 45 g

31.10 €

FÜR FREIGEISTER, YOGA FANS UNDTIEFENENTSPANNTE

Mit diesem Set � ndest Du ganz sicher die innere Ruhe, um Deinen Alltag zu meistern. Richtig guter Kakao hat schon immer wahre Wunder bewirkt – ob pur mit 100% Kakaoanteil als edle Manufaktur Trinkschokolade oder in der Superfood Mischung „Ruhepol“ verfeinert mit Lucuma und Zimt. Mutterland Bonschen mit Salbei Honig sind jederzeit wohltuend und werden ohne künstliche Zusätze traditionell hergestellt. Der Mutterland Tee Freigeist im praktischen und nachhaltigen Pyramidenbeutel sorgt dafür, dass Du auf neue Ideen kommst und auch mal um die Ecke denkst. Lass es Dir gut gehen!

MUTTERLAND SET:INNERE RUHE#06

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BE THE REASON SOMEONE SMILES TODAY.

G U T S C H E I N E

„Es ist schön, den Augen dessen zu begegnen, dem man soeben etwas geschenkt hat“ (Jean de La Bruyère). So außergewöhnlich und besonders wie der Beschenkte, so ist auch unsere Auswahl an Delikatessen. Bei uns findest Du eine große Auswahl fairer und nachhaltiger Delikatessen von rund 150 heimischen Manufakturen. Wir sind die Experten regionalerFeinkost und Manufakturen und beraten Dich gerne vor Ort, damit Du das perfekte Geschenk für Freunde, Familie und Kollegen findest. Unsere originale Mutterland Geschenktüte ist nicht nur einzigartig, sie kommt auch ohne Plastik aus...

G U T S C H E I N E

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G U T S C H E I N E & I N D I V I D U A L I S I E R U N G E N

01 | Du � ndest bei uns eine große Auswahl heimischer und besonderer Delikatessen vonrund 150 leidenschaftlichen Manufakturen.

02 | Als einer der besten Delikatessenhändler Deutschlands beraten wir Dich kompetent und persönlich.

03 | Du erhältst eine individuelle Sortiments-zusammenstellung für das perfekte Geschenk.

04 | Deine Marke kann auf der von Dir aus-gesuchten Feinkost- oder Geschenkverpackung eingebunden werden.

05 | Geschenkgutscheine zum Einlösen in allenHamburger Mutterländern und im Restaurant Cölln’s.

06 | Individuelle Grußkarten garantieren eine persönliche Ansprache des Beschenkten.

07 | Deine Delikatessenauswahl verpacken wir Dir liebevoll in unsere originale Mutterland Geschenktüte (ganz ohne Plastik).

Wir beraten Dich gerne persönlich bei leckerem Kaffee und Kuchen. Ein Anruf oder eine Email genügt!

� rmenkunden@mutterland.de040 4711 35061

08 | Du kaufst bei einem lokalen Fachhändler und unterstützt heimische Manufakturen und denMittelstand.

09 | Ein zuverlässiger, termingerechter und umweltfreundlicher Versand ist garantiert (auch Jahresplanung, wie z.B. Mitarbeitergeburtstage möglich).

10 | Du hast mehr Zeit für P(l)äuschen mit den lieben Kollegen.

RUNDUM-SORGLOS-SERVICEFÜR FIRMENKUNDEN

Onlineshop: Gutschein

MUTTERLAND GESCHENKGUTSCHEIN In allen Hamburger Mutterland Geschäften & im Restaurant Cölln’s einlösbar.

Warenwert auf Wunsch

Du bist noch unschlüssig? Dann verschenke doch unseren Mutterland-Gutschein. Er kann direkt in all unseren Hamburger Geschäften und im Restaurant Cölln’s gegen wunderbare Köst-lichkeiten eingetauscht werden. Den Wert kannst Du natürlich individuell bestimmen. Hier darf sich der Beschenkte selbst den Kopf zerbrechen und hat die Qual der Wahl!

UNSER GOURMET GUTSCHEIN

DELIKATESSENNACH WUNSCH

G E S C H E N K E F Ü R F I R M E N

Du möchtest eine ganz persönliche Botschaft übermitteln? Für größere Bestellungen gestal-ten wir Dir unsere Delikatessen ganz persön-lich. Ein individueller Spruch auf der feinen Schokolade aus der hauseigenen Chocolaterie? Ein paar liebe Worte auf einem süßen hand-gemachten Mürbekeks? Oder ein Praliné Pop mit deinem Firmenlogo? Schreib uns gerne an beratung@mutterland.de

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Bei Mutterland sind ausgewählte Zutaten und traditionelle Handarbeit die Basis unseres täglichen Schaffens. Für unsere veganen und glutenfreien Riegel – die „Kleine Freiheit“– werden Amaranth, Lein- und Hanfsamen und ungezuckerte Cranberries sorgsam per Hand vermengt und Riegel um Riegel behutsam in Kakao gekleidet. Der zuckerfreie Alleskönner aus der hauseigenen Backstube kommt in zwei unschuldigen Varianten: mit gemischten Nüssen oder Cranberries und Kürbiskernen als Topping erhältlich in unseren Kuchentheken in allen Hamburger Mutterländern.

”ESSENIST EINBEDÜRFNIS, GENIESSEN EINE KUNST.

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Onlineshop: Neonschokolade je Sorte 55 g 4.95 €

KUNTERBUNTENEONSCHOKOLADE

Kunterbunt, superlecker und mit Kurznachrichten versehen – das ist unsere Mutterland Schokolade im Neondesign! Zehn unterschiedliche Chat-Abkürzun-gen für jede Situation! Mutterland legt Wert auf einen nachhaltigen Anbau der Kakao Bohnen. Die zartschmelzende Vollmilchschokolade (41%) wird in Form gegossen und ist frei von Soja. Dadurch schmeckt die Schokolade besondersintensiv und charismatisch nach Kakao. Na, welche kunterbunte Leckerei darf es sein? Eins ist sicher: So eine farbenfrohe Schokolade erfreut mit Sicherheit jede Naschkatze.

Exklusiv Glutenfrei Nussfrei Vegetarisch Alkoholfrei

S C H O K O L A D E

For You – 4U | Good Night – GN8 | Ahoy – +-) | Happy Birthday – HBD | Don’t Worry Be Happy – DWBH | I Love You – ILY | Forever In My Heart – FIMH | Smile – :-) |Thank You – THNX | We Only Live Once – WOLO

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Onlineshop: Hafenschokolade je Sorte 55 g 4.95 €

SCHOKOLADEN –MADE IN HAMBURG

Glutenfrei Vegetarisch Alkoholfrei

Für Firmenkunden und Veranstaltungen individualisieren wir die Schokoladen-verpackungen mit Deinem Wunschtext. Lass Dich gerne von uns beraten: � rmenkunden@mutterland.de | 040 4711 35061

Ehrlich und unverfälscht wie die Hamburger, so ist unsere Mutterland Hafenschokolade. Der sortenreine und fair gehandelte Kakao aus einem Naturschutzgebiet auf Bali wird von uns speziell und ganz ohne Soja verarbeitet. Die unconchierte Vollmilch-Hafenschokolade mit 53% Kakaoanteil wird in un-serer hauseigenen Chocolaterie per Hand in Form gegossen, mit ausgewählten Toppings veredelt und in die liebevoll gestalteten Kartons verpackt. Jetzt stellt sich nur noch die Frage, mit welcher Sorte man anfängt: Heiter bis Wolkig (mit Mutterland Kaffee), Perle des Nordens (mit Blüten), Schöne Aussicht (mit Chili), Alstervergnügen (mit Meersalz) oder ganz pur als Mitbringsel.

S C H O K O L A D E

Mitbringsel (Pur) | Perle des Nordens (mit Blüten) | Heiter bis Wolkig (mit Mutterland Kaffee) | Schöne Aussicht (mit Chili) | Alstervergnügen (mit Meersalz)

Exklusiv

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GLÜCK, DAS MAN NASCHEN KANN

Vegan Laktosefrei GlutenfreiBio Alkoholfrei

S C H O K O L A D E

Onlineshop: Kilian & Close

Pistazie (30%) | Kaffee (30%) | Panama Pur (45%) | Haselnuss (48%) |Ecuador Pur (76%) | Walnuss (52%) | Dom. Republik Pur (66%) | Mandel und Rosine (72%) | Panama Pur (85%) | Dom. Republik Kakao Nibs (48%)

je Sorte 80 g, DE-ÖKO-070 6.95 €

Kilian & Close ist eine mehrfach prämierte Rostocker Schokoladen Manufaktur, die vegane Schokolade von höchster Qualität fertigt. Die Gründer arbeiten nach dem Bean-To-Bar Prinzip, das heißt, sie sind von der rohen Kakaobohne bis zur fertigen Schokoladentafel im gesamten Herstellungsprozess beteiligt. Es wird komplett auf künstliche und tierische Zutaten verzichtet, gesüßt wird mit Kokosblütenzucker und statt Kuhmilch verwenden sie Kokosmilch.Die Kakaobohnen ihrer Schokolade stammen aus den besten Anbaugebieten der Dominikanischen Republik und Panama.

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Onlineshop: Sawade

Pralinenschachtel Trüffel, 50 g 7.95 €Pralinenschachtel gemischt, 40 g 7.95 €Pralinenschachtel Trüffel, 125 g 14.95 €Pralinenschachtel gemischt, 100 g 14.95 €Pralinenmischung alkoholfrei, 110 g 14.95 €

AUS BERLINS ÄLTESTERPRALINENMANUFAKTURDer Name Sawade steht schon seit 1880 für erlesene Pralinen, Trüffel und Schokoladenspezialitäten aus der Hauptstadt. Berlins älteste Pralinen-manufaktur fertigt bis heute in meisterlicher Verarbeitung international prämierte Kreationen, die aus erstklassigen, natürlichen Rohstoffen ent-stehen. Bewährte Rezepturen sind der Schlüssel zum Genuss: Traditionell wird besonders viel Wert auf ausgewogene Süße, unverfälschten Geschmack und zeitlose Kompositionen gelegt.

Die hochfeinen Pralinen mit Marzipan, Nougat, edlen Nüssen und feinster Scho-kolade werden im Berliner Traditionsunternehmen Sawade von Hand hergestellt. Sie werden behutsam in exklusive Geschenkboxen verpackt.

S C H O K O L A D E & P R A L I N E N

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S Ü S S E S & S A L Z I G E S

Vegetarisch Alkoholfrei

Onlineshop: Johan von Ilten

Nussknacker, Zartbitter, 120 g 9.95 €Nussknacker, Vollmilch, 120 g 9.95 €Florentiner, Zartbitter, 155 g 9.95 €Florentiner, Vollmilch, 155 g 9.95 €Duchesse, Vollmilch, 145 g 9.95 €Haselnuss Baiser mit Vanille, 155 g 8.95 €French Cookies, Chocolate, 180 g 8.95 €French Cookies, Double Chocolate, 180 g 8.95 €Cantuccini Naturale, 200 g 8.95 €

S Ü S S E S G E B Ä C K

SUCHTGEFAHR

Johan von Ilten ist eine der Manufakturen, an die man sich immer wieder erinnert,wenn man das Gebäck einmal probiert hat. In liebevoller Handarbeit werden Nussknacker, Florentiner, Duchesse und weitere Leckereien aus besten Zutatenin Hannover hergestellt. Ein herrlicher Genuss mit Suchtfaktor!

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S Ü S S E S G E B Ä C KS Ü S S E S G E B Ä C K

MIT STIL AM STIELVegetarisch AlkoholfreiExklusiv

Onlineshop: Ben & Bellchen

Praliné Pop – Herz mit Himbeer-Crunch | Praliné Pop – Anker mit Knusperkeks |Praliné Pop – Mandel Ahoi Vollmilch | Praliné Pop – Smiley mit Walnuss-Salzkaramell | …und weitere Saisonartikel

je Praliné Pop 2.95 €

ca. 8,5 cm - 9 cm 4.50 €

Diese farbenfrohen Pralinen am Stiel werden von Ben & Bellchen eigens für Mutterland in sorgfältiger Handarbeit hergestellt. Durch die handliche Größe sind sie schöne Mitbringsel oder eignen sich fantastisch als kleine Aufmerk-samkeit. Tipp: Verschönere Deine Geschenkverpackung doch einfach mit einem Praliné Pop, so gibt’s noch was Süßes obendrauf.

Onlineshop: Keksliebe

Herz – Ich liebe Dich | Herz – Schatzi | Herz – Moin Moin | Herz – Ahoi | …und weitere Saisonartikel

VegetarischExklusiv Alkoholfrei

AUF’N KEKS GEHEN

In der kleinen Manufaktur von Stef� und Julie entstehen in geduldiger Handarbeit wunderbare Kekskreationen, die Auge und Gaumen gleichermaßen begeistern. Die handbemalten Motive machen jeden Keks zum Unikat. Um den Liebsten (s)ein Herz zu schenken gibt es verschiedene Kekse in Herzform mit liebevollen Botschaften. Die zuckersüßen Kekse sorgen für starkes Herzklopfen und einen schöneren Gruß aus unserem traumhaften Hamburg gibt’s wohl kaum. Die knusprigen Kekse werden exklusiv für Mutterland handgefertigt.

Für Firmenkunden und Veranstaltungen stellen wir auch gerne individuelle Motive her. Lass Dich gerne von uns beraten: � rmenkunden@mutterland.de | 040 4711 35061

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Onlineshop: Naschkater

Hamburger Speck | Land Unter, 150 g 3.40 €Himbeerherzen | Sauer macht Lustig | Flower Power (vegan), 200 g 3.40 €Hamburger Speck im Weckglas, 350 g 8.95 €

RAN AN DEN SPECK

Naschkatzen aufgepasst: Denn jetzt gibt es einen neuen Freund! Der Naschkater liebt Schlickerkram und hat mit seinen fünf Sorten Wein-gummi das richtige Naschwerk für jeden Geschmack dabei: Fruchtige „Himbeerherzen“ mit Vanillenote, ein veganer Strauß „Flower Power“, Meeresbe-wohner bei „Land Unter“, die Taler „Sauer macht Lustig“ und die hanseatische Spezialität „Hamburger Speck“ – das ist weicher Zuckerschaum, der traditionell in den Hamburger Landesfarben rot und weiß angeboten wird – bei Kindern und Erwachsenen beliebt!

GlutenfreiLaktosefrei Nussfrei AlkoholfreiExklusiv

S O R T I M E N TW E I N G U M M I

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Onlineshop: Bonschen

Eukalyptus (vegan) | Kräutermix (vegan) | Lakritze (vegan) | Pfeffer- minze (vegan) | Salbei-Honig

je Sorte 100 g 3.40 €

LUTSCH DICHGLÜCKLICH

Bei uns im Norden heißen sie „Bonschen“! Unsere eigenen Mutterland Kräuterbonbons werden ohne künstliche Aromen und Zusätze hergestellt. Nach alter Tradition werden sie – Bonschen für Bonschen – von Hand in Form gegossen und mit dem Mutterland Logo geprägt. Für Liebhaber von echten, altmodischen Kräuterbonbons! Es gibt fünf verschiedene Sorten: frisch- milde weiße Pfefferminze, kräftiger Eukalyptus-Menthol, wohltuender Kräutermix, sanfter Salbei-Honig oder vollmundig eigensinnige Lakritze – Viel Spaß beim Lutschen!

GlutenfreiLaktosefrei NussfreiVegetarisch AlkoholfreiExklusiv

B O N B O N S

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EIN GUTERTAG BEGINNT MIT EINEMGUTENFRÜHSTÜCK.

Bei uns � ndest Du alles für einen guten Start in den Tag. Den herrlich duftenden Kaffee, die wärmende Tasse Tee, das knusprige Power-Müsli, den Aufstrich aus heimischen Früchten oder aus gebrannte Nüssen für Dein frisch gebackenes Brot....Oh happy day!

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Onlineshop: Kaffee

MUTTERLAND KAFFEE 1 – UNSERE HAUSMARKEEspresso (karamellig und cremig) | Hafenkaffee (schokoladig und säurearm) Schla� os (hocharomatisch und intensiv) | Filterkaffee (fruchtig und harmonisch), jeweils erhältlich als ganze Bohne oder gemahlenje Packung, 250 g 6.95 €Espresso, 1000 g 22.95 €

ELBGOLD 2 – HELL GERÖSTET UND ZU 100% DIREKTIMPORTEl Moreno, Filterkaffee, 250 g 8.95 €Mischgold, Filterkaffee, 250 g 6.95 €Nobile, Espresso, 250 g 8.95 €Classico, Espresso, 250 g 7.95 €

CARROUX 3 – VOM FEINSCHMECKER MAGAZIN AUSGEZEICHNETEspresso, 500g 13.95 €Espresso Decaf, 500g 16.95 €

PLAYGROUND COFFEE 4 – HERZENSPROJEKT MITTEN AUF ST. PAULISkywalker, Espresso, 250 g 7.95 €Mr Lawa Lawa, Filterkaffee, 250 g 12.95 €Two Face, Espresso und Filterkaffee, 250 g 12.95 €Playground Love, Espresso, 250 g 8.95 €

NORD COAST 5 – KAFFEE VON DEN BRÜH-WELTMEISTERNPorto Blend, Espresso, 250 g 7.95 €Guatemala, Filterkaffee, 250 g 8.95 €Ruanda, Filterkaffee, 250 g 10.95 €

QUIJOTE KAFFEE 6 – TRANSPARENT, FAIR UND LECKEROh Harvey, Espresso, 500 g 12.60 €Black Ape, Espresso, 500 g 13.00 €Guatemala, Filterkaffee, 250 g 7.50 €

BARISTA BREW

Espresso, Flat White oder klassischer Filterkaffee? Ob selbst gemahlen,von Hand aufgebrüht oder aus der Maschine: Die kleinen koffeinhaltigen Bohnen sind ein nicht wegzudenkender Teil unseres Alltags! Premi-um Plantagen-Kaffees in Barista-Qualität aus den besten Röstereien Hamburgs � ndest Du in den Mutterland Regalen direkt neben unserer eigenen Mutterland Kaffeelinie.

GlutenfreiLaktosefrei NussfreiVegan Alkoholfrei

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K A F F E E K A F F E E

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Der Hamburger Hafen ist der bedeutendste Umschlagplatz für Tee. Der Großteil der deutschen Tee-Importe und des europa- weit gehandelten Tees werden hier abgewickelt. Hamburg ist damit die Teehauptstadt Europas. Wir nutzen unseren Standortvorteil und unsere Kompetenz für die eigene Teelinie und können daher beste Qualitäten und Raritäten anbieten – im biologisch abbaubaren Pyramidenbeutel und lose in der Premium Dose.

Auch für die Gastronomie und Hotellerie erhältlich. Bei Interesse melde Dich gerne unter:firmenkunden@mutterland.de | 040 4711 35061

Onlineshop: Mutterland Tee

FÜR UNSE

RE GASTROKUNDEN

ABWARTEN &TEE TRINKEN

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TEE DER INSPIRATIONBIO KRÄUTER- UND GEWÜRZTEEMISCHUNG

Dieser Kräutertee besteht u.a. aus Fenchel, Zimt, Süßholz, Ingwer, Zitronengras, schwarzem Pfeffer und Pfefferminze. Der Tee bietet kreativen Geistern Raum für freie Gedanken. Ideal für Lebenskünstler und Tagträumer.

TEE DER KRAFTBIO-KRÄUTER- UND GEWÜRZTEEMISCHUNG

Dieser Bio-Kräutertee ist ideal für Körper und Geist. Mit ordentlich erfrischendem Zitronengras und reinigendem Ingwer setzt Du zu neuen Taten an. Ideal für Süßholz-raspler und Ingwerfans.

MANFREDS MINZEFEINE KLEINBLATT-MINZE

Hier genießt man die pure Kleinblatt Nana Minze, die durch ihren extrem frischen Duft und Geschmack sehr beliebt ist.Ideal für Gartenzwerge und Puristen.

TEE DER ENTSPANNUNGGRÜNER TEE MIT KRÄUTERN UND GEWÜRZEN

Grüntee mit Minze, Süßholz und Zitronengras. Diese Kräuter-Grüntee-Mischung ist ideal für ruhige Momente. Spüre die Ent-spannung mit jedem Schluck und lass die Seele baumeln... Ideal für Genießer und Yogis.

süß frisch

frisch

würzig

frisch

intensiv

grasig minzig

lakritzig

zitronig

GRÜNTEE NO.1KLASSISCHER BIO GRÜNTEE AUS CHINA

Dieser kontrolliert biologische Grüntee aus China ist frisch, be-lebend und voll aromatisch. Diese Sorte nennt sich Wuyuan –„Ursprung des Flusses“. Ideal für Puristen und Biofans.

grasig feinherb

süß

M U T T E R L A N D T E EM U T T E R L A N D T E E

175 g Dose | 15 Beutel 16.90 | 8.95 €

55 g Dose | 15 Beutel 12.90 | 7.95 €

85 g Dose | 15 Beutel 13.90 | 9.95 €

190 g Dose | 15 Beutel 18.90 | 8.95 €

110 g Dose | 15 Beutel 16.90 | 8.95 €

WANDERLUSTCHAI-GEWÜRZTEE-MISCHUNG

Dieser würzige Chai-Tee weckt mit Zimt, Kardamom, Nelken und Pfeffer die Wanderlust in Dir und lädt zum Träumen von fer-nen Ländern ein. Ideal für Gewürzliebhaber und Chai-Fans.

würzig aromatisch zimtig

180 g Dose | 15 Beutel 16.90 | 8.95 €

KLEINE AUSZEITROTBUSCHTEE MIT ZIMT, IDEAL FÜR RUHIGE STUNDEN

Einfach die Seele baumeln lassen und sich mit einem heißenTee zurücklehnen. Die „Kleine Auszeit“ ist ein feinerRotbuschtee mit Zimtstückchen – perfekt für ruhige Stunden. Ideal für Workaholics und Ruhesuchende.

würzig zimtig

185 g Dose | 15 Beutel 17.90 | 9.95 €

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MATE HARIFEINER GRÜNTEE MIT MATE

Ein Tee mit dem gewissen Etwas. Hier wird feiner Grünteemit dem beliebten Mate gepimpt. Das weckt müde Gaumen und Geister. Ideal für Tanzbären und Powerfrauen.

TUTTI FRUTTIFRÜCHTETEE-MISCHUNG MIT HIBISKUS

Ein Früchtetee der Erwachsenen und Kindern schmeckt. Handverlesene Apfelstücke, Hibiskus, Hagebutten und Orangenschalen vereinen sich in dieser Mischung. Ideal für Frutarier und Obstsalat-Fans.

SCHLECHT WETTER TEEMILDER BIO-WEISSTEE

Dieser vollmundige und langsam luftgetrocknete milde Bio-Weißtee vertreibt alle Sorgen und Wolken. Ideal für Nordlichter und Regenverwöhnte.

FREIGEISTFRÜCHTETEE-MISCHUNG MIT MINZE

Diese Früchtetee-Mischung mit feiner Minze ist der perfekte Begleiter, um auf neue Ideen zu kommen und auch mal um die Ecke zu denken. Ideal für Entdecker und Querdenker.

EIS, EIS, BABYFRUCHTIGE BIO EISTEE-MISCHUNG

Ob heiß oder kalt, unser „Eis, Eis, Baby“ schmeckt zu jeder Jahres-zeit. Die richtige Mischung aus Apfel, Hibiskus, erfrischendem Zitronengras und anderen Zutaten. Unser Tipp: Eistee – einfachabkühlen lassen und mit Eiswürfeln servieren! Ideal für Sonnenanbeter und Urlaubsreife.

grasig mild

fruchtig

fruchtig

feinherb

fruchtig

grasig

minzig

zitronig

frisch

frisch

anregend

säuerlich

WINTER TEEFRUCHTTEE-MISCHUNG MIT APFEL UND ZIMT

Dieser winterliche Früchtetee schmeckt an kalten Tagen besonders lecker: Apfelstücke, Brombeeren, Zimt, Ingwer und Kardamom schnuppern ganz wunderbar und wärmen einen von innen auf. Ideal für Geschichtenerzähler und Gemütliche.

würzig fruchtig süß

blumig

vollmundig

M U T T E R L A N D T E EM U T T E R L A N D T E E

120 g Dose | 15 Beutel 13.90 | 8.95 €

170 g Dose | 15 Beutel 14.90 | 7,95 €

190 g Dose | 15 Beutel 17.90 | 8.95 €

20 g Dose | 15 Beutel 12.90 | 7.95 €

120 g Dose | 15 Beutel 15.90 | 8.95 €

100 g Dose | 15 Beutel 16.90 | 8.95 €

MARY JANES POTTBIO KRÄUTERTEE MISCHUNG MIT HANF

Hanf ist eine uralte Kulturp� anze, die schon immer als Heil-mittel eingesetzt wurde. Zusammen mit erfrischendem Ingwer, Zitronengras und Süßholz ist Mary Janes Pott ein wohltuenderGenuss ohne berauschende Nebenwirkungen. Ideal für Friedensaktivisten und Tiefenentspannte.

würzig frisch

140 g Dose | 15 Beutel 17.90 | 9.95 €

NEU

IMMUTTERLAND

NEU

IMMUTTERLAND

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HAFEN TEEBIO DARJEELING, FRÜHJAHRSPFLÜCKUNG

Dieser kontrollierte Bio Darjeeling wird Anfang März per Hand gep� ückt und gehört somit zu den First Flush Schwarztees. Er ist aromatisch blumig und sehr leicht. Ideal für Seefahrer und Leichtmatrosen.

NAMASTEEBIO SCHWARZTEE AUS NORDINDIEN

Namasté ist die indische Begrüßung und bedeutet wörtlich „Verbeugung zu dir“. Dieser feinherbe Bio-Assam-Tee mit malzigem Geschmack schmeckt wunderbar mit Milch und Honig. Ideal für Schwarztee-Genießer.

8 UHR TEEMILDER SCHWARZER TEE AUS SRI LANKA

Ein neuer Tag kann beginnen. Dieser belebende Sri Lanka Schwarz Tee ist aromatisch vollmundig und eignet sich perfekt für die frühen Morgenstunden. Ideal für Frühauf-steher und Morgenmuffel.

TEE DES GENERALSBIO SCHWARZTEE MIT BERGAMOTTE

Ein Earl Grey Tee auf höchstem Niveau. Der Tee, der seinen Namen einem berühmten britischen Grafen mit einer Vorliebe für guten Tee und gute Geschäfte zu verdanken hat, wird mit natürlichem Bergamotte-Geschmack verfeinert. Ideal für Fans der englischen Teekultur.

LAND VORAUSKRÄFTIGE OSTFRIESEN-TEEMISCHUNG

Diese kräftige Schwarzteemischung wird gerne mit Kandis und Milch oder Sahne getrunken. Zum Frühstück oder Sonntags-kuchen. Ideal für Deichkinder und Regenerprobte.

frisch

frisch

malzig

blumig

kräftig fruchtig

würzig

zitronig

holzig

würzig

MÄNNER TEEGERÄUCHERTER SCHWARZTEE

Durch die Räucherung über edlen und harzreichen Pinien-hölzern erhält der Männer Tee sein würziges Aroma. Hier ent-steht der intensive Duft dieses besonderen Tees, der nicht nur Männern schmeckt. Ideal für Whiskey- und Tabak-Fans.

rauchig kräftig

feinherb vollmundig

M U T T E R L A N D T E EM U T T E R L A N D T E E

130 g Dose | 15 Beutel 18.90 | 9.95 € 130 g Dose | 15 Beutel 14.90 | 8.95 €

150 g Dose | 15 Beutel 18.90 | 9.95 €

130 g Dose | 15 Beutel 15.90 | 8.95 €

130 g Dose | 15 Beutel 17.90 | 8.95 €

130 g Dose | 15 Beutel 16.90 | 8.95 €

MATROSEN TEEMISCHUNG AUS SCHWARZEM TEE MIT FRÜCHTEN, KRÄUTERN UND BLÜTEN

Dieser Schwarztee ist eine Hommage an die Seefahrt, seine Seemänner und -frauen. Mit Buchublättern, Blüten, Beeren und anderen Zutaten, schmeckt dieser Tee nach nautischer Romantik. Ideal für Bootsmänner und Meer-jungfrauen.

115 g Dose | 15 Beutel 15.90 | 9.95 €

feinherb blumig beerig

NEU

IMMUTTERLAND

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Onlineshop: Seedheart

Banana & Cacao, glutenfreies Bio Porridge mit Banane und Kakaobohnen, 250 g |Açai & Wild Berry, glutenfreies Bio Porridge mit Açai & Waldbeeren, 275 g |Apple & Cinnamon, glutenfreies Bio Porridge mit Apfel & Zimt, 250 g | Very Berry, glutenfreies Bio Müsli mit gemischten Beeren, 275 g | Cashew & Cacao, glutenfrei-es Bio Müsli mit Cashews und Kakaobohnen, 275 g | Dates & Crunch, glutenfreies Bio Müsli mit Datteln, 275 g

SUPERHELDENFRÜHSTÜCK

GOOD MORNINGGRANOLA

Vegan Laktosefrei Glutenfrei AlkoholfreiBio

DE-ÖKO-006 6.95 €

Golden Chaichai – mit Sultaninen und Kurkuma, 300 g | Saltcity Original – mit Nüssen und Lüneburger Salz, 310 g | Late Night Breakfast – mit Zartbitterschoko-lade und Salzbrezeln, 290 g | Frühsportfreunde – Handgeschlagene Kokosspalten mit einer vollen Ladung Himbeeren, 280 g

Onlineshop: Hey Ho DE-ÖKO-007 7.95 €

Vegan AlkoholfreiBio

Das Granola von HEYHO! ist anders. Das in Kokosöl gebackene Knuspermüsli ist nicht nur bio und vegan, es hat auch noch vier besondere Sorten im Petto: Mit Schoko-Brezeln, Kokosspalten, Chai-Gewürzen und salzigen Nüssen gibt es frischen Wind an der Frühstücksfront. Auch sozial stimmt‘s: Die Manufaktur aus Lüneburg arbeitet bewusst mit Menschen zusammen, die es im Leben bisher nicht so leicht hatten. Zudem � ießt die Hälfte der Gewinne in Projekte, die Obdach-lose in die eigenen vier Wände bringt.

M Ü S L I & G R A N O L AM Ü S L I & G R A N O L A

Die Müslis und Porridges von Seedheart verzichten auf soviel und können dennoch umso mehr im Vergleich zu handelsüblichen Cerealien. Sie kommen ohne Zucker, Laktose und Gluten aus und sind dabei biologisch und vegan. Alle Zutaten sind natürlichen Ursprungs und nicht behandelt. Die Mischungen lassen sich auch zum Backen oder als Crunch im Salat oder auf dem Avocado Toast einsetzen!

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U IM MUTTERLAND

Rote Johannisbeere (66%) | Holunder Apfel (61%) | Erdbeere (65%) | Sauer-kirsche (64%) | Himbeere (65%) | Beerenmix (60%)

MUTTIS HEIMISCHEFRUCHTAUFSTRICHE

Onlineshop: Mutterland Fruchtaufstrich je Sorte, 200 g 4.95 €

Vegan Laktosefrei Glutenfrei Nussfrei AlkoholfreiExklusiv

Für die Gastronomie und Hotellerie auch in größeren Gläsern erhältlich. Bei Interesse melde Dich gerne unter:firmenkunden@mutterland.de | 040 4711 35061FÜRUN

SERE

GASTROKUNDEN

F R U C H T A U F S T R I C H E

Was gibt es schöneres als ein fruchtiges Marmeladenbrot zum Frühstück oder Brunch? Ob mit Butter, Frischkäse oder Quark – die süßen, fruchtigen Auf-striche gehören auf jeden gut gedeckten Tisch. Hole Dir die gute Mutterland Qualität nach Hause: Diese köstlichen Fruchtaufstriche sind aus sorgfältig aus-gesuchten Zutaten hergestellt. Gute Qualität und Nachhaltigkeit sind uns sehr wichtig, daher stellen wir unsere Aufstriche mit viel regionaler Frucht, wenig Zucker und ohne künstliche Aromen in kleinen Mengen hier im Norden her.

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A U F S T R I C H E & H O N I G

Onlineshop: Mutterland Honig

Onlineshop: Marge

MUTTERLAND BIOLAND HONIG 5 – FÜR BROT UND MILCHHeidekönigin | Kornblumenhonig | Märchenwald, 250 g ...und weitere DE-ÖKO-039 ab 6.95 €

MARGE 6 – FRUCHTIGE KONFITÜREN AUS HAMBURGMangolei | Erdbeere | Hamburger Kirsch, 150 g ...und weitere ab 6.95 €

Onlineshop: Brandgut

BRANDGUT 4 – GEBRANNTE NUSSAUFSTRICHE MIT SUCHTFAKTORPeacetazie | Mandelikat | Erdnuss Muss! | Yes, Pe Can, 160 g ...und weitere ab 6.95 €

Onlineshop: Schokovida

SCHOKOVIDA 1 – AUFSTRICHE AUS DER SCHOKOLADENMANUFAKTURHimbeer-Toni | Erdbeer-Schorsch, 50 g | 250 g 3.95 | 9.95 €Schoko-Honig-Mischung Hansi | Butschi, 50 g | 275 g 3.95 | 9.95 €Schoko-Nuss-Creme Käthe | Fiete, 45 g | 250 g 3.95 | 11.50 €

Onlineshop: HNYMEE

HNYMEE 3 – DIESER HONIG UNTERSTÜTZT BIENENSCHUTZPROJEKTEUnsere Perle, 180 g | Senfonie, 185 g 8.95 €Hummel Hummel, Raps Raps | Flower Power, 185 g 7.95 €

Onlineshop: Gartenhaus Testorf

GARTENHAUS TESTORF 2 – PRÄMIERTE FRUCHTAUFSTRICHESchattenmorelle, 240 g | Zitrone, 255g | Zwetschge, 235g ...und weitere 5.95 €

A U F S T R I C H E & H O N I G

AUF DIE BRÖTCHEN, FERTIG, LOS!

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Wir lassen uns die Butter nicht vom Brot nehmen und bieten Dir die volle Band-breite an herrlichen Aufstrichen, die sich auch wunderbar als Topping für Dein Müsli und Co. eignen. Ob aus gebrannten Nüssen, ganz viel frischem Obst oder richtig schokoladig – 100% handgemacht in Deutschland. Natürlich gibt es auch köstliche Honigvariationen, teilweise auch bio-zerti� ziert!

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GUT GEWÜRZTIST HALB GEWONNEN

Im Hause Pfeffersack und Soehne werden die Gewürze mit viel Liebe zum Detail hergestellt, zu feinen Mischungen zusammengefügt und gewissenhaft abge-füllt, die Steinguttöpfe in Deutschland gefertigt und die Korkeichen für die Deckel in Handarbeit geschält – jedes Töpfchen ist ein Unikat, gefülltmit ganzen oder grob geschroteten Einzelgewürzen und Mischungen höchster Qualität.

Vegan Laktosefrei Glutenfrei Nussfrei

G E W Ü R Z E & S A L Z E

Onlineshop: Pfeffersack und Soehne

Blausalz, 150 g 11.95 €Sel Gris, 120 g 9.95 €Rauchsalz fein, 150 g 11.95 €Pfeffer schwarz, 70 g 10.95 €Steakpfeffer, 60 g 13.95 €Stangenpfeffer, 50 g 10.95 €Kubebenpfeffer, 50 g 10.95 €Pfeffer Malabar, 60 g 10.95 €Melange Noir, 60 g 12.95 €Cardamom, 50 g 10.95 €Paprika, 30 g 8.95 €Chili, 30 g 9.95 €Madras Curry, 150 g 11.95 €Veggie BBQ Rub, 50 g 12.95 €Salbei, 10 g 8.95 €Rosmarin, 20 g 8.95 €Oregano, 20 g 8.95 €Herbes de Provence, 30 g 10.95 €Zitronengras, 15 g 8.95 €Sesamsaat, 80 g 9.95 €Zimtblüte, 40 g 10.95 €...und weitere

Exklusiv

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EXOTISCHE GEWÜRZEFÜR DIE SEELE

Soulspice bringt Würze in die Küche! Die kleine Manufaktur aus Bayern stellt hochwertige Gewürze in fröhlich-frischen Designs her! Die Rohstoffestammen direkt von den Bauern in den Ursprungsländern, die von der Manu-faktur weit mehr als die üblichen Marktpreise erhalten. Zudem � ießt die Hälfte der Gewinne in Projekte, die die Gewürzbauern und ihre Familien unterstützen. So schmeckt das Essen gleich doppelt gut.

Vegan Alkoholfrei GlutenfreiExklusiv

Onlineshop: Soul Spice DE-ÖKO-003

Bio Gewürz Spice Bombay, würzig scharfes Curry, 50 g 7.60 €Bio Gewürz Sweet Kashmir, fruchtiges Mango Curry, 55 g 8.20 €Bio Gewürz Harissa, scharfe Gewürzmischung, 50 g 7.60 €Bio Gewürz Ras El Hanout, marokkanische Gewürzmischung, 45 g 7.60 €Bio Gewürz Chai Tee, winterliche Gewürzmischung , 45 g 7.60 €BBQ Fruity Hawaii, Grill Marinade mit Bio Mango und Kokoszucker, 70 g 9.60 €Bio Gewürz Goldene Milch, gibt Kraft und Energie, 50 g 7.60 €Bio Gewürz Kaffee Zauber, orientalisches Kaffee Parfum, 45 g 7.60 €Bio Gewürz Black Kansas, Pfeffer Beef Rub, 65 g 7.60 €Bio Gewürz Veggie California, für Grillgemüse und Kräuterquark, 45 g 7.60 €Bio Gewürz Wild Alaska, Fisch Rub, 70 g 7.60 €BBQ Smoked Alabama, rauchig-scharfes Bio Rub, 60 g 7.60 €BBQ Classic Louisiana, klassisches Südstaaten Bio Grill-Rub, 65 g 7.60 €Bio Gewürz Magic Montana, aka Magic Dust, 65 g 7.60 €

G E W Ü R Z E & S A L Z EG E W Ü R Z E & S A L Z E

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LABSKLAUS IS(S)T LABSKAUS

So mancher behauptet, Labskaus bedeutet „Speise für Flegel“, andere sagen, es heißt „gute Schüssel“. So oder so wurde es damals zur Segelschiffzeit besonders gerne von Seefahrern und Matrosen gegessen und ist noch heute ein typisch norddeutsches Gericht. Unser klassischer Labsklaus wird am besten mit Roter Bete, Spiegelei und Gewürzgurken serviert.

Neu: veganer Labsklaus. Diese Variante kommt ganz ohne tierische Produkte aus und ist ideal für alle Veganer, Vegetarier und Flexitarier. Mit allerlei heimi-schen Gemüsesorten ist diese vegane Seemannskost eine wohltuende Mahlzeit für Dich und Deine Umwelt.

Laktosefrei Glutenfrei Nussfrei Laktosefrei Glutenfrei NussfreiAlkoholfrei AlkoholfreiBioExklusiv Vegan

E I N G E M A C H T E SE I N G E M A C H T E S

Onlineshop: Deichgurke

Kürbis Süß-Sauer | Gewürzgurken Pikant | Azia Gurke Vierländer Art | Rote Bete

EINGELEGTES VOM DEICH

Ob klassiche Gewürzgurke, seltene Aziagurke, Kürbis süß-sauer mit Nelke, Zimt, Ingwer und feinster Bourbon Vanille eingelegt oder eingemachte Rote Bete. Alle vier Delikatessen von Deichgurke machen sich gut in den nostalgischenWeckgläsern und sollten auf keinem Abendbrottisch fehlen.

Hinter der Hamburger Manufaktur Deichgurke steckt Carola Buhk. In ihrerhauseigenen Küche in den Vierlanden verarbeitet sie heimische Obst- und Gemüsesorten vom eigenen Acker. Mit der Gemüse- und Blumenzucht auf-gewachsen verfeinert sie heute die alten traditionellen Rezepte ihrer Familie.

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U IM MUTTERLAND

je Sorte 300 g 7.95 €

Onlineshop: Labsklaus

Bio-Labsklaus mit feinem Bio-Rind� eisch, je Glas, 250 g 8.95 €Veganer Bio-Labsklaus, je Glas, 250 g 6.95 €Seemann mit Wackelkopf (Made in Germany) 7.95 €

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Onlineshop: Gourmet Berner

Onlineshop: Ölmühle an der Havel

Onlineshop: Oel Berlin

Onlineshop: Flaschenweise

Onlineshop: Nudeln

Onlineshop: Grashoff

Onlineshop: Hakuna Matata

Onlineshop: 1001 Gewürze

GOURMET BERNER 1 – GUTE ÖLE FÜR KÜCHENHELDENTrüffel-Öl | Basilikum-Öl | Olivenöl | Steinpilz-Öl | Bärlauch-Öl | Barbecue-Öl, je 500 ml ab 9.95 €

ÖLMÜHLE AN DER HAVEL 2 – MADE IN BERLINBärlauch-Öl, 250 ml | Bio-Hanf-Öl, 100 ml ...und weitere ab 8.95 €Curry Aubergine Pesto, 200 ml | Steinpilzpesto, 200 ml ...und weitere 11.95 €

OEL BERLIN 4 – BIO UND NATIV EXTRABio Olivenöl, Griechische Koroneiki Oliven, 250 ml | 500 ml 7.95 € | 12.50 €NEU: Olivenpaste, 180 g | Oliven im Glas, 170 g je 6.95 €

FLASCHENWEISE 3 – HAMBURGER FEINKOST FÜR DEN KÜCHENTISCHRosmarin Olivenöl, 250 ml | BBQ Öl, 250 ml ...und weitere ab 12.95 €Rotes Pesto, 100 g | Salsa Verde, 100 g ...und weitere ab 6.50 €Rosmarin Salz, 190 g | Bunte Salzblume 160 g 7.95€ | 8.95 €

MUTTERLAND BIO NUDELN 5 – HANDGEMACHTE PASTAFeine Bandnudeln, 500 g | Bunte Nudelnester, 500 g ...und weitere ab 4.95 €

GRASHOFF 6 – DER BREMER FEINKOSTSPEZIALISTTomatensauce No. 5, 200 ml | Tomatensauce, pur, 500 ml ...und weitere 5.95 €

HAKUNA MATATA FEINKOST 7 – FRISCH VOM MARKTTrauben Balsam Essig, 250 ml | Blaubeer Essig, 250 ml ...und weitere ab 9.95 €

1001 GEWÜRZE 8 – GEWÜRZMISCHUNGEN AUS HAMBURGOlive Tomate Sprinkles, 50g | Hanf Karamell Sprinkles, 55 g ...und weitere 8.95 €

DAS 1x1 DESGUTEN GESCHMACKSVerleihe Deinen Speisen das gewisse Etwas: ob mit besten kaltgepressten Öl, einer Prise Meersalz, p� f� gen Gewürz-Toppings oder ganz besonderen Saucen & Pestos.

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Onlineshop: Yolotl

Salsa Verde, Salsa mit Jalapeño und grünen Tomaten, 167 ml 6.95 €Salsa de Habanero, Salsa mit Habanero Chilis, 105 ml 7.95 €Salsa de Jalapeño, Salsa mit Jalapeño Chilis, 105 ml 6.95 €Salsa Tropical, Salsa mit Habanero Chilis, Karotte und Ananas, 105 ml 6.95 €Habanero Mix, Eingelegte Chili mit Gemüse, 105 g 8.95 €Jalapeño Mix, Eingelegte Chili mit Gemüse, 105 g 8.95 €Brombeere Chipotle, Fruchtaufstrich mit Chili, 105 g 6.95 €Himbeere Mango, Fruchtaufstrich mit Chili, 105 g 6.95 €Maracuja Apfel, Fruchtaufstrich mit Chili, 105 g 6.95 €

Yolotl MinisSalsa Verde, Salsa de Habanero, Salsa de Jalapeño, Salsa Tropical, je 50 ml 3.95 €

Yolotl Gründerin Zyanya Zabaleta legt besonders viel Wert auf Qualität und Fairness und produziert mit Leidenschaft und frischen, hochwertigen Zutatenden authentischen „Sabor de México“. Alle Saucen sind vegan, glutenfrei, frei von Allergenen und einzigartig lecker im Geschmack. Yolotl bedeutet „Herz“ in der indigenen Sprache Nahuatl der Azteken und ist gleichzeitig der zweite Vorname der mexikanischen Gründerin – und dass sie ihr Herz in die Herstellung ihrer Produkte steckt sieht und schmeckt man! Yolotl gehört übrigens zu den wenigen Herstellern, die komplett nur mit frischen Chilis arbeiten, sodass der Geschmackscharakter jeder Chilisorte am besten zum Vorschein kommt.

Laktosefrei Glutenfrei Nussfrei AlkoholfreiVeganExklusiv

P E S T O , C H U T N E Y & S O S S E NNEU

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HERZSCHMERZ AUS MEXIKO

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S E N F E & S A U C E NS E N F E & S A U C E N

Onlineshop: Senf Sauce

SENFMÜHLE MONSCHAU 1 – SENF GANZ OLD SCHOOLKaisersenf | Tomate | Feige | Honig, je Sorte 335 g ...und weitere ab 9.95 €

ECKART 2 – GRILLSAUCEN UND CO. AUS DER HAUPTSTADTScharfe Grillsauce | Mangosauce, je Sorte 250 ml, ...und weitere 7.95 €

CRAZY BASTARD SAUCE 3 – SCHARF UND FEURIGJalapeño & Date | Habanero & Tomatillo | Scotch Bonnet & Carribean Spices, je Sorte 100 ml 6.95 €

GEORGSENF 4 – KALT GEMAHLENE BIO SENFE Classic | mit grünem Urwaldpfeffer | mit Bienenhonig | Herrensenf | Apfeltraum | Sarepta, je Sorte 160 g 6.95 €

SENF PAULI 5 – HAMBURGER SENF UND CO.Mord im Orient | Zappenduster, je Sorte 110 ml, ...und weitere 6.95 €Knusprige Pixie | Pfeffriger Peter, je Sorte 160 ml 6.95 €Paprika Curry | P� aume Kakao | Honig Chili, je Sorte 250 ml 7.95 €

SCHWERTER SENFMÜHLE 6 – UNSER KLASSIKERKlassischer Senf mit Branntwein, 185 g 3.95 €

PIKA PIKA 7 – SCHARFES AUS BERLINSalsa Chipotle | Curry Cherry Bomb 5/10, 100 ml 7.95 €Mango Gelbe Habanero 8/10 | Killer Scorpion 10/10, 100 ml 9.95 €

HAKUNA MATATA FEINKOST 8 – FRISCH VOM MARKTChakka Lakka, 250 ml 7.95 €

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2 3GRILLENUND CHILLENKein Sommer ohne Grillen im Park, Picknick mit Freunden oder Urlaub auf Balkonien. Alles, was Du für den kulinarischen Aus� ug benötigst, � ndest Du natürlich bei uns. Grillsauce, Chutney oder Senf. Zu Fisch, Fleisch und Gemüse – auf dem Abendbrot, der Guten-Morgen-Stulle oder im Snack zwischendurch: keep it saucy!

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Onlineshop: Humboldt Gin

Der � oral, leicht würzige Humboldt Gin ist in enger Zusammenarbeit mit den Botanikern des Botanischen Gartens Berlin entstanden. Die Basis bildet – wie auch bei den Whiskeys der Spreewood Distillers – ein feines Destillat aus deutschem Roggen. Sieben der 21 enthaltenen Botanicals sind Pflanzen, dieAlexander von Humboldt auf seiner Amerikareise gesammelt und zum Teil erstmals in Europa bekannt gemacht hat: Epazote, Congona, Angostura- und Chinarinde, Guaraná-Samen, Piment und ein blauer Salbei. Alle Botanicals werden im Roggendestillat zunächst mazeriert und anschließend schonend für ein volles Aroma in kupfernen Hybrid Pot Stills redistilliert. Trinkempfehlung: Pur oder mit Tonic und einer Menge Abenteuerlust!

LaktosefreiGlutenfreiVegan

Humboldt Rye Dry Gin, 700ml, 43 % Vol.

EPAZOTE, CONGONA, ANGOSTURA- & CHINARINDE, GUARANÁ-SAMEN, PIMENT & EIN BLAUER SALBEI…

22.90 €

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NEU IM MUTTERLANDGIN UND WEG

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Die passenden Tonics zu unseren Gins:

AQUA MONACO – TONIC WATERTonic | Organic Herbal Tonic | …und weitere Preis zzgl. Pfand

Onlineshop: Gin

Onlineshop: Tonic

GIN SUL 1 – DRY GIN AUS HAMBURG ALTONA500 ml, 43 % Vol. 35.95 €

DAISY 2 – NEW WESTERN BIO GIN MIT GÄNSEBLÜMCHEN 50 ml | 500 ml, 44 % Vol., DE-ÖKO-003 7.95 | 45.95 €

THE DUKE 3 – MUNICH BIO DRY GIN MIT LAVENDEL100 ml | 700 ml, 45 % Vol., DE-ÖKO-007 7.95 | 32.95 €

MONKEY 47 4 – PRÄMIERTER SCHWARZWALD DRY GIN50 ml | 500 ml, 47 % Vol. 6.95 | 37.95 €

HEIMAT GIN 5 – DRY GIN MIT HEIMISCHEN KRÄUTERN 50 ml | 500 ml, 43 % Vol. 7.95 | 34.95 €

JUNIPER JACK 6 – DRY GIN MIT STARKER WACHOLDERNOTE 100 ml | 700 ml, 46,5 % Vol. 11.95 | 58.95 €

BOAR 7 – PREMIUM DRY GIN MIT SCHWARZWALD-TRÜFFEL 50 ml | 500 ml, 43 % Vol. 7.95 | 35.95 €

TONKA 8 – CLASSIC LONDON DRY GIN MIT TONKABOHNE100 ml | 500 ml, 47 % Vol. 11.95 | 36.95 €

GIB DEINEM LEBEN EINEN GINGin and Tonic ist schon seit der Kolonialzeit ein beliebtes Getränk bei den Briten und so manch einer schwört, dass Queen Mum nur 101 Jahre alt geworden ist, weil sie sich jeden Tag ein Gläschen genehmigte. Dieser Wirkung gehen mittlerweile auch die deutschen Manufakturen nach und kreieren im Schwarzwald, in der Hauptstadt und an der Waterkant die feinsten Wacholder Tropfen. Seither suchen wir für Dich unermüdlich die Highlights der deutschen Premium-Gins aus.

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230 ml ab 1.95 €

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PREMIUM SPIRITUOSENAUS BERLIN

Die Deutsche Spirituosen Manufaktur „DSM“ entwickelt und brennt in der Berliner Destillerie über 100 Premium Geiste und Brände in kleinen Batches mit höchster Präzision: von der Verarbeitung der 100% natürlichen Rohstoffe, über das Mazerieren und Maischen und die sorgsame Destillation bis hin zur Verpa-ckung – alles erfolgt rein händisch.

Bei DSM � ndet man innovative und noch nie da gewesene Spirituosen, die schon ihren Weg in die Sterneküche gefunden haben. Die Vergabe der Michelin Sterne in Berlin hat DSM of� ziell als Spirituosenproduzent ausgestattet. Exklusiv in Hamburg bei Mutterland.

Exklusiv Vegetarisch

Onlineshop: DSM

BRÄNDE & GEISTE Mallorquinische Verna Zitrone | Sizilianische Vanilla Orange | Sizilianische Tarocco Blutorange | Sizilianische Grapefruit | Mallorquinische Persische Limette |Beelitzer Spargel | Reichenauer Schlangengurke | Deutsche Robuschka Rote Bete | Deutscher Dill | Indischer Schwarzer Pfeffer | Deutsche Schokominze |Hallertauer Hopfen | Deutsche Holunderblüten | Deutsches Herbstlaub | Deutsche Korona Erdbeere | Deutsche Tulameen Himbeere | Deutsche Schwarze Johannisbeere | Deutsche Williams Christbirne | Piemontesische Haselnuss | Deutsche Rose, 50 ml | 50 ml Spray | 350 ml 16.50 | 19.50 | ab 69.00 €

GIN & VODKASuperior Handcrafted Gin, 40 ml | 350 ml 7.90 € | 39.00 €Superior Handcrafted Vodka, 40 ml | 350 ml 6.90 € | 29.00 €

SETSCitrus Box, 3 div. 50 ml Citrus Geiste 42% Vol. 49.00 €Berry Box, 3 div. 50 ml Beeren Geiste 42% Vol. 49.00 €Tastingkit, 21 Brände & Geiste 42% Vol. in Lederrolle 135.00 €

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Onlineshop: Ehringhausen DE-ÖKO-005

Jos. Garden Dry Gin, 500 ml, 44 % Vol. 42.95 €Kleiner Lord Nr. 1, 500 ml, 42 % Vol. 49.95 €Kleiner Lord Nr. 2, 500 ml, 42 % Vol. 49.95 €Kleiner Lord Nr. 3, 500 ml, 42 % Vol. 49.95 €Kleiner Lord Nr. 4, 500 ml, 42 % Vol. 51.95 €Zitronengeist, 200 ml, 42 % Vol. 27.95 €Orangen Eier-Creme Likör, 500 ml, 20 % Vol. 25.95 €Eier-Creme Likör, 500 ml, 20 % Vol. 24.95 €Holunderbeeren Likör, 500 ml, 17 % Vol. 22.95 €Orangengeist, 200 ml, 40% Vol. 29.95 €Haselnussgeist, 200 ml, 40% Vol. 22.95 €Schlehengeist, 200 ml, 40% Vol. 22.95 €Dinkelkorn Holzfass, 200 ml, 32% Vol. 18.95 €Kornbrand, 200 ml, 42% Vol. 15.95 €Dinkelkorn, 200 ml, 32% Vol. 14.95 €

EIN SCHLÜCKCHENZEITGEIST

Im Jahr 2012 übernahmen die Geschwister Theres und Georg Glitz-Ehringhausendie Brennerei ihrer Eltern und führen seither mit viel Herzblut das Handwerk des Brenners in bewährter Familientradition fort. Mit Leidenschaft, Kreativität und Naturverbundenheit entdecken sie neue Geschmacksrichtungen für ihre Brände und Liköre. Gebrannt wird auf dem Gehöft in Werne, das seit über 700 Jahren in Familienbesitz ist. Tradition und ein Schlückchen Zeitgeist machen die feinenTropfen der brennenden Geschwister zu echten Meisterwerken! Geheimtipp: Genehmige Dir mal ein Schlückchen Eierlikör von Ehringhausen!

Vegetarisch LaktosefreiBioExklusiv

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S P I R I T U O S E N

Onlineshop: Severin Simon

Severin Simon’s prämierte Obstbrände und Premium-Destillate wer-den im Spessart seit 1879 gebrannt und sind wirkliche Charakter-Tropfen, die man in Hamburg nur im Mutterland findet. Die Brände schmeckensehr mild und haben ein rundes und fruchtiges Aroma. Viele der ver-wendeten Rohstoffe baut Severin Simon selbst in seinem landwirtschaft-lichen Betrieb an und stellt so sicher, dass die Zutaten für seine Brände stets von höchster Qualität sind.

LaktosefreiVegetarischExklusiv

Whiskey, Pure Pot Still 6-7 Jahre gereift, 500 ml, 40 % Vol. 54.95 €Gin NEXT LEVEL, 500 ml, 46 % Vol. 34.95 €Wodka, 500 ml, 40 % Vol. 32.95 €Williams-Christ, 500 ml, 40 % Vol. 35.95 €Mirabelle, 500 ml, 40 % Vol. 32.95 €Wolfsschluchtwasser, 500 ml, 40 %Vol. 31.95 €Kirsch, 500 ml, 42 % Vol. 32.95 €Zwetschgenbrand, 500 ml, 40 % Vol. 32.95 €Haselnuss, 350 ml, 40 % Vol. 42.95 €Obstler, 500 ml, 42 % Vol. 35.95 €Brandy, 500 ml, 40 % Vol. 38.95 €Absinth, 350 ml, 57 % Vol. 38.95 €Eierlikör mit Rum, 500 ml, 25 % Vol. 24.95 €Banditin, Gin-Marillen-Likör, 500 ml, 21,5 % Vol. 34.95 €Bavarian Marine Rum, 500 ml, 43% Vol. 38.95 €

PREMIUM BRÄNDE MITCHARAKTER

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Nork Korn wurde von vier Freunden aus Bremen und Hamburg ins Leben gerufen.Ihr Ziel: Korn vom verstaubten Imagewechsel zu befreien. Hergestellt wird der Korn per Handabfüllung in einer alten Kornbrennerei im norddeutschen Scheeßel. Das reine Weizendestillat wird zu gleichen Teilen mit ge� ltertem Bremer und Hamburger Wasser vermählt und so auf seine Trinkstärke von 39% Vol. gebracht. Auf Basis des Doppelkorns haben die Jungs und Mädels von Nork außerdem zwei besondere Liköre entwickelt.

KORN – MEHRERE MONATE GELAGERTER DOPPELKORN50 ml | 500 ml, 39 % Vol. 5.50 | 25.95 €

ZITRONE INGWER-LIKÖR – FRUCHTIGER LIKÖR AUF DOPPELKORN-BASIS50 ml | 500 ml, 25 % Vol. 5.50 | 20.95 €

KAFFEE -LAKRITZ-LIKÖR – WÜRZIGER LIKÖRAUF DOPPELKORN-BASIS50 ml | 500 ml, 25 % Vol. 5.50 | 20.95 €

Onlineshop: Nork

MISSION KORNVegan Laktosefrei Nussfrei

S P I R I T U O S E NS P I R I T U O S E N

NEU IM MUTTERLAND

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Korn ist die deutsche Antwort auf Wodka und schon längst nicht mehr nur Teil des Herrengedecks oder auf dem Scheunenfest angesiedelt. Korn schmeckt genau so gut im Moscow Mule, Cosmopolitan oder White Russian. Mittler-weile gibt es einige junge deutsche Destillerien die sich dem Jahrhundertealten Handwerk des Korn- und Wodkabrennens verschrieben haben. Aber auch „Ein Likörchen in Ehren, kann keiner verwehren!“ Das wusste schon die Uroma. Vor allem nicht, wenn es sich um unerhört gute, deutsche Premium-Tropfen wie Kräuterlikör in Manufaktur-Qualität handelt.

MEYBORG 1 – 60-FACH DESTILLIERTER KORN 700 ml, 40 % Vol. 29.95 €

THE TOLERANCE 2 – SONDERAUFLAGE THE OSTHOLSTEINER DOPPELKORN 700 ml, 38 % Vol. 34.95 €

DEICHT 3 – EMMERKORN MIT HERZ 500 ml, 40 % Vol. 29.95 €

BORGMANN KRÄUTERLIKÖR 4 – CHRISTIAN HOOSEN EDITION 2019500 ml, 39 % Vol. 24.95 €

GYLD 5 – KRÄUTERELIXIER AUS 11 KRÄUTERNKräuterelexier, 200 ml, 30 % Vol. 14.95 €

KAKUZO 6 – IDEAL ZUM MIXEN, SCHMECKT HEISS UND KALTCherry Bitter Liqueur, 700 ml, 20 % Vol. 20.95 €Earl Grey Tea infused Vodka, 700 ml, 40 % Vol., 24.95 €

OWLS 7 – ORGANIC VODKA AUS WEIZEN350 ml, 40 % Vol. 14.95 €

LIONS 8 – BIO VODKA AUS VIER GETREIDESORTEN700 ml, 42 % Vol. 29.95 €

FREIMUT 9 – BIO WODKA AUS CHAMPAGNER ROGGEN500 ml, 40 % Vol. 29.95 €

Onlineshop: Korn Kräuterlikör Wodka

WILDER MIX

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Onlineshop: Wein enthalten Sul� te

GESCHWISTER KOLB 1 – KÜNSTLERWEINE Sommerfest (Silvaner) | Nonnengarten (Scheurebe) | Wanderlust (Chardonnay),sechs verschiedene Motive, je Flasche 0,75 l, 12 % Vol. 10.95 €

ÖKOLOGISCHES WEINGUT SCHMIDT 2 – BIO QUALITÄTSWEINEBio Riesling Sekt Brut | Pinot Rosé Sekt Brut, je Flasche, 0,75 l, 12,5 % Vol., DE-ÖKO-039 14.95 €…und weitere

WEINGUT TESCH 3 – DER WINZER REBELLDeep Blue (Blanc de Noir), 0,75 l, 13 % Vol. 12.50 €1 Liter (Riesling), 1l, 11,5 % Vol. 7.95 €Königsschild (Riesling), Trocken, 0,75 l, 12,5 % Vol. 14.95 €Unplugged (Riesling), Trocken, 0,75 l, 12,5 % Vol. 9.95 €Karthäuser (Riesling), 0,75 l, 12,5 % Vol. 14.95 €

WEINGUT KIEFER 4 – WINZER MIT LEIDENSCHAFTDen Tag versüßen (Weißwein Cuvée), 0,75 l, 11 % Vol. 6.95 €Über Grenzen gehen (Rotwein Cuvée), 0,75 l, 12,2 % Vol. 7.95 €Die Freude teilen (Rotwein Cuvée), 0,75 l, 10,3 % Vol. 7.95 €Schmetterlinge im Bauch (Rosé Cuvée), 0,75 l, 12,2 % Vol. 7.95 €…und weitere

WEINGUT FRANZ KELLER 5 – PRÄMIERTE WEINEJeden Tag (Rosé Cuvée), 0,75 l, 12 % Vol. 11.95 €Jeden Tag (Rotwein), 0,75 l, 12,5 % Vol. 11.95 €Jeden Tag (Sauvignon Blanc), 0,75 l, 11,5 % Vol. 14.95 €Bassgeige (Spätburgunder), 0,75 l, 12,5 % Vol. 17.95 €…und weitere

IN VINO VERITAS 6 – MINI WEINE FÜR UNTERWEGSLiebesbeweis | Feierlaune | Glücksbringer | Schöntrinken | Partykracher | Mädelsabend | Trostspender | Sturmfrei (Riesling)je Fläschchen 100 ml, 10% Vol. 3.40 €24er Set im Karton 81.60 €

IN VINO VERITASIn Vino Veritas! Das wussten schon die alten Römer, als sie in der Antike be-gannen, Wein als kostbare Handelsware zu uns in den Norden Europas zu bringen. Rund um die Mosel, am Kaiserstuhl und in der Pfalz gedeihen seither wunder-bare, spritzige deutsche Weine wie Grau- und Spätburgunder, Chardonnay, Silvaner, Scheurebe, Riesling und Rot, Weiß oder Rosé Cuvées. Die edlen Tropfen tummeln sich hier in unseren Geschäften bis sie bei Euch an einem gemütlichen Abend daheim oder zusammen mit Freunden geköpft werden.

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Onlineshop: Strandwein enthalten Sul�te | 0,25l 4.95 | 0,75l 9.80 €

Strandwein Rot – Cuvée aus Dornfelder und Spätburgunder mit 13 % Vol. | Strandwein Weiß – Trockener Chardonnay mit 13 % Vol. | Strandwein Rosé – Trockener Rosé Cuvée mit 12 % Vol

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W E I N

URLAUB IN DER FLASCHE

Auf geht’s zum Strand: Wir geben zu, auch Zuhause kann man diesen trockenen zart frischen Chardonnay, den leicht geschmeidig-fruchtigen Rosé und den fruchtig rubinroten Rotwein mit Aromen von Kirsche, Brombeere und P�aume wunderbar genießen, aber am Wasser genießt es sich mit diesen Weinen dann doch noch schöner.

Das Besondere: Die Linie zwischen Flaschenhals und Etikett wird bei jedem Strandwein per Hand aufgemalt. So wird jede Flasche zum Unikat. Die Schwestern Dani und Annette haben vor einigen Jahren das familiengeführte Weingut in Rhein-land-Pfalz um neue, moderne Interpretationen erweitert.

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NEU IM MUTTERLAND

Onlineshop: Bücher

Stöbere durch unsere Auswahl an Kochbüchern, Gourmet City Guides und Coffee Table Books. Fehlt Dir die Inspiration für DIY-Küchenkunst, oder möchtest Du Deinen kulinarischen Horizont erweitern? Hast Du Lust auf tolle Food-Fotogra� e oder schöne Bücher zu saisonalen Themen? Dann bist Du bei uns genau richtig – und der Appetit kommt schon beim Durchblättern!

Cocktailian Bookazine Edition Nº1 1 14.90 €Cocktail Library von der Deutschen Spirituosen Manufaktur 2 14.90 €The Oyster King – Cookbook (erhältlich im Cölln’s und Webshop) 3 25.00 €Nimm 3, 24 Rezeptkarten für Gerichte mit 3 frischen Zutaten 4 18.95 €Über Cocktails, Cocktailbuch von Sascha Petraske mit 75 Klassikern 5 29.95 € Hamburg Cool Cuisine, Rezepte, Restaurant-, Markt- & Insidertipps 6 29.90 €Toller Ort, Stadtführer für Hamburg 7 12.90 €Hamburg Isst Gut, Norddeutsch kochen & altes Küchenwissen 8

28.00 €Hamburg For Women Only, Städteführer von und für Frauen 9 24.00 €Taste Twelve Hamburg 2020 (limitiert), Restaurantführer mit Gutscheinen 38.00 €

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EDLE AUSLESE

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Z I T A T von S Z E N E H A M B U R G

”NICHT MEHR VORSTELLBAR, WIE MAN OHNE DIE PAUSENBROTE, SALATE, SUPPEN UND QUARKSPEISEN AUS ÖKOLOGISCH EINWANDFREIER HERSTELLUNG AUSKOMMEN SOLLE.

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”WÄHLE EINEN BERUF, DEN DU LIEBST, UND DU BRAUCHST KEINEN TAG IN DEINEM LEBEN MEHR ZU ARBEITEN.Z I T A T von K O N F U Z I U S

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Die Jobmöglichkeiten bei Mutterland sind mindestens genauso bunt und vielfältigwie unser Sortiment an ausgewählten Delikatessen. Ob im Handel oder Service, ob als Barista, Koch oder in unserer Backstube: Unser Team lebt die Mutterland Philosophie, die sich als Hommage an liebevolle Mütter und die heimische Küche ver-steht. Als inhabergeführtes Unternehmen bleiben wir unserer Linie treu und setzen auf Qualität statt Quantität. Werde jetzt Teil unseres Teams:

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Preise (inkl. MwSt) oder Produkt-spezi� kationen können sich ändern.

WIR SIND BIO-ZERTIFIZIERT.DE-ÖKO-039

IMPRESSUM

KONZEPT & GESTALTUNG:WE LOVE DESIGN GMBHwww.welovedesign.net

Fotos: Hans Ripa, Christoph Morlinghaus und Fotos vom Hersteller

Stand 03 | 2020

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