1. Brauereirohstoffe, Agrarmarkt, Mälzerei · Fusion 45/46 1350. 6 Halbjahresregister II/2016 Ausgabe Seite ... Royale Ehren für BrewDog-Gründer 30 847 SABMiller enthüllt 191

Halbjahresregister II/2016 1

Ausgabe Seite

Wochenzeitschrift für das GetränkewesenHalbjahresregister 2016/II

Ausgabe Seite

Im 1. Halbjahresband sind die BRAUWELT-Beiträge bis zur Nummer 25/26 erfasst, so dass der 2. Halbjahresband mit der Ausgabe 27 vom 7. Juli 2016 der BRAUWELT beginnt und mit der Ausgabe 50 vom 15. Dezember 2016 endet. Eine umfassende Inhaltsangabe und Suchhilfe bietet unser BRAUWELT-Archiv unter www.brauwelt.de – Recherche/ BRAUWELT-Archiv.

1. Brauereirohstoffe, Agrarmarkt, MälzereiGerste

Bessere Nachfrage 28/29 800-802

Ertrag und Qualität der bayerischen Sommerbraugerste 2016 48/49 1455-1460

Knappes Angebot an Brau gerste 39/40 1120-1121

Sommergerstenfläche auf Niveau von 2014 27 758-759

Zur Qualität der Gersten und Malze der Ernte 2016 48/49 1450-1454

Hopfen

Hop(s), aufgewacht – der Dornröschenschlaf ist vorbei 37/38 1066-1069

Hopfenmarktbericht 31/32 883

Wanted: Scientific Hop Heads 28/29 802

Malz

Einige Überlegungen zum Maischen (Teil 2) 37/38 1074-1078

Einige Überlegungen zum Maischen (Teil 1) 36 1032-1035

Verschiedenes

Auswirkungen von Fusarienkontaminationen auf die Qualität von Braugetreide 48/49 1440-1444

MEBAK Brautechnische Analysemethoden, Band Rohstoffe 27 777

Neuer Barth-Bericht vorgestellt 31/32 882

Zunahme 30 844

2. Bierbereitung, AbfüllungAbfüllung

Ausgefeilte Mechanik und viel Handarbeit 42 1214-1216

Ein riesiger Flaschenöffner für ganze Kästen 47 1410-1411

Exakte Messung und Kontrolle der Sauerstoffwerte 33 938-940

Hygienische Edelstahlanschlüsse 33 956

Leergutsortierung auf dem neuesten Stand 28/29 806-808

Rückkehr zur eigenen Abfüllung 39/40 1141-1143

Sensible Getränke: Technologie und Abfüllung 47 1414-1417

Bierbereitung

Craft Destilling – eine Chance für den Brauer 34/35 979-981

Das volle Spektrum der Beta-Glucane 31/32 893-897

Die Suche nach dem Sortenaroma 48/49 1445-1449

Glutenfreies Gerstenmalzbier – das Potenzial der Gerstenmalzenzyme 36 1028-1031

Histamin – Entstehung, Wirkung und Mengen im Bier 31/32 898-901

Kurz & heiß für stabilere Biere 44 1314-1318

Halbjahresregister II/20162

Ausgabe Seite

Wirkung von Kieselsol auf Bierklärung und Filtrierbarkeit 44 1310-1313

Verschiedenes

Kongressmaische – isotherme 65°C-Maische: Ein Brückenschlag 45/46 1360-1363

Von Tunneln und Elevatoren 45/46 1352-1355

3. Verpackung, Lager, LogistikEtiketten

Ausstattungsmodernisierung 27 785

Neue Kennzeichnung 50 1482

Flaschen

„Die Büglische Schrift“ 28/29 812-814

0,33 l im Trend 42 1233

Aktion „Mehrweg ist Klimaschutz“ gestartet 28/29 802

Neues Format 41 1164

Fuhrpark

„Wir lassen das Fahrzeug sprechen“ 27 763-765

Lager

Digitaler Durstlöscher 30 859-860

Grundsteinlegung für neues Hochregallager 34/35 1002

Haufenprinzip oder Logistik 4.0? 27 770-772

Integrierte Planung und Simulation 27 766-768

Kooperation mit KBU-Logistik 34/35 1000-1001

Maßgeschneidert für das Getränkelager 27 760-762

Mehr Sicherheit durch Digitalisierung 27 773-775

Neue Logistikhalle in Betrieb genommen 27 782

Verpackung

Direct Print auf dem Vormarsch 27 784

Effiziente Getränkelogistik 37/38 1092

Neue Keg-Anlage 28/29 808-811

Verschiedenes

KEGnologie – Entwicklung vom Fass zum KEG 37/38 1082-1083

Neue STLB Kronenkorken 27 757

4. Wasser, Abwasser, AbfallwirtschaftWasser

Aufbereitung 42 1208

Forschungsprojekt zur Entfernung von Mikroplastik 43 1249

Wasser-Test getestet 43 1274

5. Reinigung, Desinfektion, HygieneHygiene

Codex reloaded: Bier und Schankanlagen-Hygiene 42 1228-1230

Füller- und Tankreinigung mit Robotertechnik 44 1306-1309

Reinheitsgebot für Schraubenspindelpumpen 44 1329

Rotationsreiniger verweist Sprühkugel auf die Plätze 44 1302-1305

Sicherheitstipp Reinigungsmittel 39/40 1147

Verschiedenes

Hygienisches Design – Aspekte für die Praxis 42 1217-1219


Ausgabe Seite

6. Betriebskontrolle, QualitätssicherungASME-Zertifikat mit Blick auf neue Zielmärkte 27 776-777

Bier mit Stammbaum 33 941-943

Die Zukunft nachhaltig gestalten – neue Chancen für die Brauwirtschaft 33 944-948

Flaschengärung – weites Feld für neue Kreationen 47 1407-1409

Hygienelücken bei Bügelflaschen schließen 33 935-937

IECEx-Zertifikat erhalten 47 1421

Klassische Fehler beim Thema Schädlinge 42 1224-1227

Kulturmedium für PCR-basierten Nachweis bierschädigender Bakterien 28/29 820-822

Mit Biologie und High-Tech gegen Fliegen 28/29 816-819

Neue Inspektionstechnik 36 1044

Neuer Prüfbevollmächtigter für Bier 31/32 913

Verschlussinspektion der neuen Generation 47 1420

Verwilderte Haustauben 34/35 992-994

7. Brauereianlagen, Energiewirtschaft, Maschinentechnik, ProzessautomationBrauereianlagen

Arcobräu bestellt vielseitige Keganlage 50 1503

BHKW – Projektierung anhand eines Praxisbeispiels 43 1263-1265

CO2-Rückgewinnung: Kosten und Umweltbelas tung verringern 42 1220-1223

Dosierpumpe mit Ringkolben-Technologie 42 1235

Für jeden etwas dabei 50 1486-1488

Hopfen und Malz – Vorsicht, sonst knallt’s 37/38 1070-1073

Kostengünstiges, plan bares Leergut 50 1494-1496

Mikrobielle Sicherheit 33 959

Nicht-invasive Inhalts messung in Drucktanks 50 1483-1485

Steuerungssanierung erfolgreich umgesetzt 43 1266-1268

CO2-Rückgewinnung: Wohin geht die Reise? 31/32 890-892

Energie nach Bedarf 43 1269

Energiekosten senken per Contracting 43 1260-1262

Maschinentechnik

Druckkopf für enge Produktionsumgebungen 34/35 1001

Füllstände im Auge behalten 44 1327

Neuer Keg Monitor in zwei Ausführungen 33 958

Test Center Explosionsschutz 48/49 1467

Zuverlässige Erkennung 37/38 1091

Neue Anlagen im Blickpunkt

Deutsches Bier – made in China 47 1402-1405

8. Verkauf, Marketing, PreispolitikKooperationen

Vertriebsengagement bis 2026 besiegelt 47 1394

Marketing

30 Jahre Prozessleittechnik 30 863-865

AB-InBev macht nun Geschäfte mit Hausbrauern 47 1395-1396

Alle Neune: AB-InBev schluckt Craft Bier-Brauer Karbach 47 1395

Bayerisches Bier als Tourismusmagnet 30 850-852

Becks auf Platz 1 44 1296


Ausgabe Seite

Biermix zum Selbermischen 47 1422

Craft Bier-Brauer Oppigards eröffnet neue Brauerei 47 1396

Heftiger Kampf um jeden Regalzentimeter 47 1395

Retro-Design 47 1392

Preise

Preiskampf in der Brauwirtschaft 39/40 1135-1138

9. Unternehmensführung, Organisation, Betriebskosten, EDVDatenverarbeitung, EDV

Brauerei-Vergleichsanalyse 2015 27 757

E-Business

Das Ende der Zettelwirtschaft 39/40 1139-1140

Unternehmensführung

Alternativen zur Bank? 39/40 1132-1134

Budweiser-Chef Bocek geht in Rente 47 1395

Das TiL-Projekt: zukunftsorientierte Personalpolitik 34/35 989-991

Mitarbeiterorientierte Unternehmenskultur als Erfolgsmodell 34/35 986-988

Streit mit der Gewerkschaft: Geht CUB das Bier aus? 47 1395

Vom Einkauf 4.0 zu neuen Geschäftsmodellen 50 1497-1499

Verschiedenes

Betriebsmittelprüfung und Inventarisierung mittels RFID 30 853-855

RFID-basierte Fassbier-Bestelldatenbank für Gasthausbrauereien 30 856-858

10. Ausschank, GastgewerbeAusschank

600 Liter Bier in einer Stunde 42 1234

Gastronomie

Ausbau des Gastronomiegeschäfts 27 786

Bierdeckel Designwettbewerb 47 1422

Die lästige Verwertung von Gastronomieinventar 34/35 998-999

Ein Glas für alle Sorten 47 1422

Mikrobiologische Eigen kontrollen in Gaststätten 41 1179-1181

11. Bier: Eigenschaften, Geschichte, TrinkgewohnheitenEigenschaften

Genuss-Porträt Bier 34/35 988


12. Statistik, Bier- und Getränkemarkt, allgemeine Wirt-schaftsfragenAbsatz

Absatz von Biermischungen nach Ländern bis September 2016 47 1392

Absatz von Biermischungen nach Ländern bis August 2016 42 1208

Absatz von Biermischungen nach Ländern bis Juli 2016 37/38 1060

Absatz von Biermischungen nach Ländern bis Juni 2016 34/35 970

Absatz von Biermischungen nach Ländern bis Mai 2016 31/32 886

Ausländische Biermarken in Deutschland 2015 43 1254-1255

Auslandsaktivitäten deutscher Brauereien rückläufig 44 1300-1301


Ausgabe Seite

Bierdurst steigt 44 1295-1296

Die größten Getränke hersteller 2015 42 1212-1213

Entwicklung der Brauereigruppen 2005-2015 48/49 1438-1439

Fassbierabsatz nahezu stabil 41 1168-1173

Inlandsabsatz der 166 größten Brauereien 39/40 1126-1131

Ausstoß

Bierproduktion weltweit gesunken 39/40 1122

Export

Die österreichische Brauwirtschaft in Zahlen 31/32 888-889

Gesamtbierabsatz nach Bundesländern

Bierabsatz nach Bundesländern bis Oktober 2016 50 1480

Bierabsatz nach Bundesländern bis September 2016 45/46 1350

Bierabsatz nach Bundesländern bis August 2016 41 1164

Bierabsatz nach Bundesländern bis Juli 2016 36 1014

Bierabsatz nach Bundesländern bis Juni 2016 33 930

Bierabsatz nach Bundesländern bis Mai 2016 30 844

Getränke-Konjunkturtest

Der Getränkemarkt im 2. Quartal 2016 37/38 1062-1063

Solide Branchenkonjunktur 42 1209-1210

Markt

China – ein Biermarkt im Wandel (Teil 2) 36 1023-1026

China – ein Biermarkt im Wandel (Teil 1) 34/35 982-985

Der Außerhausmarkt der größten GFGH 2015 36 1019-1023

GFGH mit eigenem Einzelhandel 2015 34/35 976-978

Hessische Brauwirtschaft 2015 47 1397-1398

Rückgang bei Altbier und Kölsch 28/29 798-800

Schwarzbiermarkt 2015 27 758

Steigende Absatztendenz für GFGH 2015 33 932-934

Verschiedenes

Alpha-Säurenwerte von Hopfen der Ernte 2016 und aktualisierte mehrjährige Durchschnittswerte

43 1250

Einzelhandel 30 844

Erfrischungsgetränke: die Durststrecke ist vorbei 30 848-849

Hohe Temperaturen puschen Absatz 36 1016-1017

13. AuslandsnachrichtenAustralien

CUB wächst nach Marken transfer von Lion 43 1251

Lion reicht Corona Extra zurück an CUB 30 846

Indien

Prohibition schreitet voran 39/40 1124-1125

Italien

Was eigentlich ist Craft Bier genau? 39/40 1125

Russland

Bannstrahl trifft Bier in Plastikflaschen 30 847

Türkei

Anschläge drücken Bierkonsum 39/40 1124

USA

Fusion 45/46 1350


Ausgabe Seite

Wird Kürbisbier verschmäht? 43 1253

Vereinigtes Königreich

Aldi verkauft Bio-Wein in Bierflaschen 43 1251-1252

Royale Ehren für BrewDog-Gründer 30 847

SABMiller enthüllt 191 Mio USD Deal mit Meantime 30 846

SIBA gibt Craft Bier-Gütesiegel heraus 39/40 1125

Stürzt der Brexit MegaBrew ins Verderben? 30 846

Supermärkte überholen Pubs 43 1251

Wenn sich zwei Craft Brauer über Hells streiten 30 846-847

14. Recht, SteuernArbeits- und Sozialrecht

Initiative zur Lohngerechtigkeit 28/29 805

Biersteuer

Fiskus langt schon wieder kräftig zu 47 1396

Verschiedenes

„Ein Schritt in die richtige Richtung“ 28/29 803

EEG-Novelle: Rückschlag für Energiewende 31/32 884

15. Berufsausbildung, Lohn- und Gehaltsfragen, Personal, ArbeitsplatzArbeitsplatz

Betriebsanweisung ganz einfach erstellen 44 1332

Evolution der Schichtarbeit 34/35 995-997

Für sichere und gesunde Arbeitsplätze 36 1017

Berufsbildung

Biersommelier-Ausbildung in Südkorea 39/40 1123

Biersommeliers jetzt auch in Portugal 30 845

Certified Brewmaster Course 2016 28/29 804

Lena ist Bayerns Beste 50 1511

Neue Ausschanktechnik 41 1199

Schlussfeier für den Berufsnachwuchs 50 1502

Schulung für Inkjet-Händler 33 959

Ulmer Braumeisterklasse zu Besuch in der Schweiz 36 1051

Ulmer Braumeisterschüler auf großer Fahrt 41

Studium

50 Jahre Doemens 27 786

Wissenschaftlicher Nachwuchs gesucht 47 1393

16. Fachveranstaltungen, Verbands- und Institutsmittei-lungenAkademie Fresenius, Dortmund; Hochschule Geisenheim, Geisenheim; SCB GmbH, Berlin


Braugersten-Gemeinschaft e.V., München

Erster Erntebericht für Braugerste 37/38 1061

Sommergerstenfläche auf Niveau von 2014 27 758-759


Ausgabe Seite

Arbeitsgemeinschaft zur Pflege des unterfränkischen Qualitätsbraugerstenan-baues e.V., Kulmbach

Braugerstenfläche auf historischemTiefpunkt 30 841

Baden-Württembergischer Brauerbund e.V., Stuttgart

Brauertag hat sein Versprechen gehalten 44 1298

Kunde 4.0 im Fokus 39/40 1148

Positives erstes Halbjahr 2016 34/35 973

Bayerischer Brauerbund e.V., München

Festival 500 Jahre Bayerisches Reinheitsgebot 28/29 828

Geschlossenheit in der Branche 28/29 823

Bayerischer Brauerbund e.V., München, Private Brauereien Bayern e. V., München

Bierfestival vorzeitig beendet 31/32 884

Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN), Mannheim

BGN für sicheren Transport 41 1167

Bestmalz AG, Heidelberg

BestBrewChallenge 2016 44 1291-1292

BLB GmbH, Berching; Simon H. Steiner, Hopfen, GmbH, Mainburg

Diese Mischung stimmt 50 1477-1478

Brauerei Braustelle, Köln

Internationale Vielfalt 28/29 804-805

Braugasthaus Schanzenhöfe, Hamburg

Hamburger Craft Beer Days 33 928

Brewing Technology Services Ltd, Wolverhampton/UK

International Cider Awards 41 1186-1188

BrewingScience, Fachverlag Hans Carl GmbH, Nürnberg

Wanted: Scientific Hop Heads 27 759

Brussels Beer Challenge, Brüssel/BE

Startschuss zur Anmeldung der Biere 30 845

Bühler AG, Uzwil/CH

Karl Locher gewinnt Innovationspreis 37/38 1064

Bund der Doemensianer e.V., Gräfelfing

Unter neuer Führung 39/40 1144-1145

Bund Getränkeverpackungen der Zukunft GbR, Berlin

Funktionierende Kreislaufwirtschaft 41 1163

Bund Österreichischer Braumeister und Brauereitechniker, Schwechat/AT

Zur Brauertagung ins Mostviertel 42 1205-1206

Bundesverband der Deutschen Spirituosen-Industrie und -Importeure e.V. (BSI), Bonn

Spirituosenkonsum stabil bei leicht steigenden Umsätzen 33 927-928

Daten aus der Alkoholwirtschaft 2016 41 1167

Bundesverband des Deutschen Getränkefachgroßhandels (BV GFGH), Düsseldorf

Durchwachsenes Jahr im GFGH 36 1043

Bundesverband Erneuerbare Energie e.V. (BEE), Berlin

EEG-Novelle: Rückschlag für Energiewende 31/32 884

Bundesverband Glasindustrie e.V., Düsseldorf

Glasverpackungen 2016 33 949-951

Camba Bavaria GmbH, Truchtlaching

Hobbybrauerfestival 36 1015

Cerveceros de México, Mexiko-Stadt/MX

Deutsch-mexikanisches Freundschaftsbier 45/46 1348


Ausgabe Seite

Cluster Ernährung, Kulmbach

Auf den Spuren der Bieraromen 48/49 1435

Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) e.V., Frankfurt a. M.

DLG-Qualitätsatlas Lebensmittel 27 759

DLG-Sensorik Award 2016 39/40 1119-1120

DLG-Sensorik Award 2016 verliehen 44 1297-1298

Glutenfrei 37/38 1060

Deutsche Messe, Hannover

Auf dem Wege zu Industrie 4.0 28/29 824-827

Deutsche Umwelthilfe e.V., Radolfzell

Ausschreibung: Mehrweg-Innovationspreis 2016 39/40 1121-1122

Deutscher Brauer-Bund e.V., Berlin

„Ein Schritt in die richtige Richtung“ 28/29 803

Kulturgeschichte des Bieres 30 843

Neu im Präsidium der „Brewers of Europe“ 50 1482

Präventionskampagne mit neuem Online-Portal 34/35 969

Testfahrt im Simulator 43 1276

Deutscher Braumeister- und Malzmeister-Bund e.V., DortmundLandesgruppe Baden

Exkursion insTettnanger Hopfenland 36 1042-1043

Automatisierter Stammtisch 43 1275

Landesgruppe Nordbayern

Stammtisch-Dreiklang 34/35 1000

Studienfahrt nach Tettnang 34/35 972

Landesgruppe Südbayern

Besuch der Landesausstellung „Bier in Bayern“ 30 868

Stammtisch im Hofbräuhaus Traunstein 48/49 1468

Deutscher Hopfenwirtschaftsverband e.V., Pfaffenhofen

Nachhaltigkeit im Hopfenbau 37/38 1064

Deutsches Verpackungsinstituts e.V. (dvi), Berlin

2. Tag der Verpackung 33 931

Deutscher Verpackungspreis 2016 37/38 1060

Dresdner Verpackungstagung 44 1327

Netzwerktreffen der Entscheider 50 1503

Deutscher Verpackungspreis 41 1164

Die Freien Brauer GmbH & Co. KG, Dortmund

Tagung in Alpirsbach 44 1292

Doemens Academy GmbH, Gräfelfing

52. Mälzereitechnische Arbeitstagung 41 1191

Deutsche Meisterschaft der Biersommeliers 47 1421

Seminar Bockbierbotschafter 27 759

Tsingtao-Studierende feiern Abschluss 27 782

Doemens e.V., Gräfelfing

„Ich wollte etwas ganz anderes machen“ 36 1038-1039

Craft Malting-Szene nimmt Anlauf 44 1290-1291

Dr. Werner Gloßner tritt Dienst an 41 1165

In aller Kürze … 39/40 1148

Standortfrage geklärt 34/35 969

Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV, Freising

Konformität von Lebensmittel verpackungen 37/38 1091


Ausgabe Seite

Gerolsteiner Brunnen GmbH & Co. KG, Gerolstein; Hassia Mineralquellen GmbH & Co. KG, Bad Vilbel

Trends und Herausforderungen 42 1210-1211

Gesellschaft für Geschichte des Brauwesens e.V., Berlin

Tagung an geschichtsträchtigem Ort 48/49 1466-1467

Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten, Hamburg

Initiative zur Lohngerechtigkeit 28/29 805

Großeinkaufsring des Süßwaren- und Getränkehandels eG, Nürnberg

Pro Fachhandel 2016 42 1211

Pro FachHandel 2016 31/32 913

Hamburg Messe und Congress GmbH, Hamburg

Internorga 2017 42 1233

Haus der Bayerischen Geschichte, Augsburg; Gemeinde Aldersbach; Landkreis Passau; Brauerei Aldersbach, Aldersbach

„Bier in Bayern“ geht mit sensationellem Erfolg zu Ende 47 1391

Hochschule für angewandte Wissenschaften Weihenstephan-Triesdorf, Weihen-stephan

Prof. Russ in neuer Funktion 30 843

Hochschule Geisenheim University, Geisenheim; Erbslöh Geisenheim AG, Geisenheim

Erfolgreicher Start 42 1208-1209

Hochschule Weihenstephan-Triesdorf, Freising Fakultät Biotechnologie und Bioinformatik

Prof. Mirjam Haensel übernimmt Professur für Mess- und Regelungstechnik 48/49 1466

Hopfenpflanzerverband Tettnang e.V., Tettnang

10. Tettnanger Hopfenwandertag 30 868

Ernteschätzung 2016 36 1018

Landwirtschaftsminister lobt Tettnanger Hopfen 45/46 1351

Hospizverein Tettnang e.V., Tettnang

Biere und Tiere 27 756-757

Huber Packaging Group, Öhringen

Getränkefachgroßhandel ausgezeichnet 47 1393

HVG Hopfenverwertungsgenossenschaft e.G., Wolnzach

Hopfen – richtig eingesetzt 45/46 1348-1351

YouTube 42 1208

HVG Spalt e.G., Spalt

Rohstoffe ganz kompakt 42 1206-1207

IK Industrievereinigung Kunststoffverpackungen e.V., Bad Homburg

25 Jahre Forum PET 41 1167

Institut Romeis Bad Kissingen GmbH, Oberthulba

Prophylaxe und Bekämpfung 48/49 1467

Wir haben richtig Platz geschaffen“ 37/38 1088-1090

Institute of Beverage Technology (ISBT), Dallas/USA

Zukunft der Getränkeherstellung 47 1392-1393

Interessen-Gemeinschaft Qualitätshopfen, Niederlauterbach

„Mindestens eine Durchschnittsernte“ 36 1014-1015

Kompetenzzentrum für Ernährung, Kulmbach

Bierforum Bayern 36 1044

Konzept & Service GmbH, Rosengarten

Export Forum German Beer 43 1248


Ausgabe Seite

Herausforderungen der Zukunft 41 1190-1191

Konzept & Service GmbH, Rosengarten; NürnbergMesse GmbH, Nürnberg; Fach-verlag Hans Carl GmbH, Nürnberg

Export Forum German Beer 37/38 1086-1087

Lehrstuhl für Lebensmittelverpackungstechnik, TU München- Weihenstephan

23. Flaschenkellerseminar 47 1420

Marketing und Eventmanufaktur Konzept & Service GmbH, Rosengarten; NürnbergMesse, Nürnberg; Fachverlag Hans Carl, Nürnberg

Neue Branchenplattform 47 1390-1391

Messe München GmbH, München

Wasser und Abwasser in der Brauwirtschaft 31/32 906-909

Wegweisende Prozesstechnik auf der drinktec 2017 37/38 1062

Mitteleuropäische Brautechnische Analysenkommission (MEBAK) e.V., Freising-Weihenstephan

88. Mitgliederversammlung 48/49 1437

Ehrenmitglied der MEBAK 27 754

NürnbergMesse China, Shanghai/CN

Erfolgreicher Start 30 843-844

NürnbergMesse GmbH, Nürnberg

Anregungen für die Getränkebranche 45/46 1368-1371

Branchenmesse für den osteuropäischen Markt 34/35 972

BrauBeviale 2016: Der Tisch ist gedeckt 41 1192

Erfolgreiches Messe-Triple 47 1389-1390

Getränke abfüllen und verpacken, ein Messerückblick (Teil 1) 50 1489-1493

Paragraph Publishing Ltd. World Beer Awards, Norwich

Beste Biere aus Deutschland 42 1210

Private Brauereien Bayern e. V., München

Für den fränkischen Tourismus 28/29 829

Bester handwerklicher Brauer 48/49 1436

Der Netzwerker nimmt seine Arbeit auf 33 954-956

Die Gewinner stehen fest 48/49 1434-1435

Erstes Biobierseminar seit über 20 Jahren 44 1330

European Beer Star 2016 bricht alle Rekorde 43 1248

Private Brauereien Bayern e.V., München; Hopfenverwertungsgenossenschaft HVG, Spalt; Bayerischer Brauerbund e.V., München

Rohstofftag in Spalt 39/40 1150

Private Brauereien Deutschland e.V., Limburg

Aktion „Mehrweg ist Klimaschutz“ gestartet 28/29 802

Bierfestival der Superlative 37/38 1059

Verband präsentiert sich beim Hopfenwandertag 36 1018

Rimini Fiera SpA, Rimini/IT

Beer Attraction 2017 50 1502

Schweizerische Braumeistervereinigung, Baar/CH

Herbsttagung 42 1234-1235

Slow Brewing e.V., München

„32 Via dei Birrai“ feiert 10-Jähriges 33 930

Stadt Mainburg, Mainburg

Königin 36 1014

Technische Universität München (TUM), Freising-Weihenstephan

Studienfakultätstag 2016 27 753-754


Ausgabe Seite

Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität (BLQ)

11. Weihenstephaner Praxisseminar 33 958

Hefe als Geschmacksmotor im Bier 45/46 1345-1346

Praxis-Tipps für die Brauer 50 1479

Seminar Braugrundlagen 42 1232

Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie (BGT)

Aufruf zur Frühvermälzung 2016 33 927

Aufruf zur Frühvermälzung 2016 27 754-755


Lehrstuhl für Lebensmittelchemie und molekulare Sensorik

Wasser – schwerer Stoff 39/40 1117-1118

Lehrstuhl für Lebensmittelverpackungstechnik

23. Flaschenkellerseminar 47 1420

Studienfakultät Brau- & Lebensmitteltechnologie

Aktuelles aus erster Hand 50 1478

Algen, Salz und Weinhefe 41 1161-1162

Wissenschaftszentrum Weihenstephan, Freising

„Gestalten – nicht verwalten!“ 43 1246

Neues vom Wissenschaftszentrum Weihenstephan (Dezember 2016) 48/49 1464-1465

Neues vom Wissenschaftszentrum Weihenstephan (November 2016) 44 1324-1325

Neues vom Wissenschaftszentrum Weihenstephan (Oktober 2016) 41 1182-1183

Neues vom Wissenschaftszentrum Weihenstephan (September 2016) 36 1040-1041

Neues vom Wissenschaftszentrum Weihenstephan (August 2016) 31/32 902-903

Neues vom Wissenschaftszentrum Weihenstephan (Juli 2016) 27 780-781

The Brewers of Europe, Brüssel/BE

Die Brewers of Europe wählen neuen Präsidenten 28/29 831

The European Brewery Convention, Brüssel/BE

Moderne Sudhaustechnologien und Würzeproduktion 45/46 1372-1373

Universität Bayreuth, BayreuthLehrstuhl Umweltgerechte Produktionstechnik

CO2-Rückgewinnung für KMU 31/32 886

Universität für Chemie und Technologie, Prag/CZ

Grabstätte von Professor Balling restauriert 27 755-756

Universität Hohenheim, Stuttgart

1,6-Mrd-Innovations-Programm 50 1481

VEA Bundesverband der Energie-Abnehmer e.V., Hannover

Rekordniveau 50 1480

Strompreise 45/46 1350

Verband der Brauereien Österreichs, Wien/AT

Starker Wirtschaftsfaktor 41 1167

Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V., Bonn

Klaus Heitlinger zum alleinigen Geschäftsführer bestellt 28/29 830

Verband der Diplom Biersommeliers, Obertrum/AT

Biersommelierverband zieht Bilanz 44 1293-1294

Verband Deutscher Hopfenpflanzer e.V., Wolnzach

Durchschnittsernte mit Potenzial nach oben 33 926

Erholung auf dem Hopfenmarkt in Sichtweite 36 1013

Verband Deutscher Hopfenpflanzer e.V., Wolnzach, HVG Hopfenverwertungs-genossenschaft e.G, Wolnzach

3. German Hop Convention 2016 30 861-862


Ausgabe Seite

Hopfen – so spannend wie selten 43 1245-1246

Verband Deutscher Mineralbrunnen e.V. (VDM), Bonn

Neuer Geschäftsführer 41 1192

Verband ehemaliger Weihenstephaner der Brauerabteilung e.V. (VeW), München

So schmeckt der VeW in Sachsen undThüringen 33 951-953

So schmeckt der VeW in Württemberg 37/38 1058-1059

Verband ehemaliger Weihenstephaner der Brauerabteilung e.V. (VeW), München; Fachverlag Hans Carl GmbH, Nürnberg

Mehr Aufmerksamkeit für die Hefe 48/49 1433

Verband Rheinisch-Westfälischer Brauereien e.V., Düsseldorf

Qualifizierte Nachwuchskräfte für die Branche 36 1051

Verein Münchener Brauereien e.V., München

Münchner Brauertag 2016 28/29 798

Vereinigung der Haus- und Hobbybrauer in Deutschland e.V., Karlstadt

Haus- und Hobbybrauer gastierten in Mittelfranken 43 1273

Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB) e.V., Berlin

19. VLB-Forum Getränkeindustrie und Getränkehandel 50 1500-1501

Edle Spirituosen in Südtirol 43 1270-1272

Neue STLB Kronenkorken 27 757

Treffen des 45. Lehrgangs 39/40 1147

VLB tagte in Chile 42 1210

VLB tagte mit über 400 Teilnehmern 45/46 1346-1347

Von der Forschung bis in die Praxis 48/49 1461-1463

Warsteiner Brauerei Haus Cramer KG, Warstein

Deutscher Gastronomiepreis 41 1166

Wegro – Institut für Bierkultur GmbH, Wien/AT

In Österreich für Deutschland gebraut 28/29 804

Wirtschaftsvereinigung Alkoholfreie Getränke e.V. (Wafg), Berlin

Mehrweg und Einweg konstant auf Vorjahresniveau 39/40 1119

Wissenschaftliche Station für Brauerei, München

Forschung leidet unter Niedrigzinsen 28/29 797-798

Craft Bier-Boom lässt nach 34/35 974

Höhepunkte der Sudhaustechnik 47 1399-1401

Mineralbrunnensymposium 31/32 914

Minister Brunner überreicht Brauring Qualitätssiegel 30 845

Space-Bier 45/46 1350

17. Literatur500 Jahre Reinheitsgebot 48/49 1439

AfG-Adress 34/35 970

Altherrenjagd – ein Bierkrimi 47 1417

Brauen in der DDR 33 934

Brauerei-Adressbuch 2016/17 39/40 1123

Klösterliche Braukultur 50 1488

Lokale Brautradition 42 1230

Standardwerk 36 1034

World domination 50 1496


Ausgabe Seite

AB-InBev, Brüssel/BE 47 1395-1396

AB-InBev, Brüssel/BE 47 1395

AB-InBev, Leuven/BE 39/40 1124



AB-InBev, Leuven/BE 43 1256-1259

AB-InBev, Leuven/BE 43 1253

AB-InBev, Leuven/BE 43 1252

Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH & Co. KG, Alpirsbach 31/32 914

Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH & Co. KG, Alpirsbach 28/29 830

Andreas Leikeim GmbH & Co KG, Altenkunstadt 33 959

Atlas Copco Kompressoren und Drucklufttechnik GmbH, Essen 47 1421

Axon*VMZ-Gruppe, Traunstein 43 1277

Axon*VMZ-Gruppe, Traunstein 28/29 831

Badische Staatsbrauerei Rothaus AG, Grafenhausen-Rothaus 48/49 1435

Banke process solutions, Taufkirchen 36 1036-1038

Baumer Holding AG, Frauenfeld/CH 27 785

BayWa AG, München 47 1394

BayWa AG, München 45/46 1347-1348

Bitburger Braugruppe GmbH, Bitburg 34/35 995-997

Bitburger Braugruppe GmbH, Bitburg 30 866

Bitburger Holding GmbH, Bitburg 34/35 972

BLB GmbH Brau-Labor und Beratung, Berching 39/40 1146

Brau Ring GmbH & Co. KG, Wetzlar 30 845

Brauerei Aying Franz Inselkammer KG, Aying 31/32 910-912

Brauerei Bischofshof e.K., Regensburg 34/35 970-971

Brauerei C. & A. Veltins GmbH & Co. KG, Meschede-Grevenstein 47 1394

Brauerei C. & A. Veltins GmbH & Co. KG, Meschede-Grevenstein 28/29 808-811

Brauerei Frastanz eGen, Frastanz/AT 41 1189

Brauerei Ganter GmbH & Co. KG, Freiburg 50 1480

Brauerei Ganter GmbH & Co. KG, Freiburg 39/40 1141-1143

Brauerei Ganter GmbH & Co. KG, Freiburg 34/35 1002

Brauerei Ganter GmbH & Co. KG, Freiburg 34/35 973

Brauerei Ganter GmbH & Co. KG, Freiburg 36 1014

Brauerei Gasthof Zwönitz, Zwönitz i. Erzgebirge 31/32 886

Brauerei Gebr. Maisel KG, Bayreuth 47 1392

Brauerei Gebr. Maisel KG, Bayreuth 41 1166

Brauerei Hölzlein, Lohndorf/Litzendorf; Peter Markl Brauereimaschinen GmbH, Falkenstein

42 1214-1216

Brauerei Ott, Bad Schussenried 28/29 800

Brauerei S. Riegele Inh. Riegele KG, Augsburg 37/38 1062

Brauerei S. Riegele Inh. Riegele KG, Augsburg 33 938-940

Brauerei Schwechat, Schwechat/AT 27 778-779

Brauerei Svijany a.s., Svijany/CZ 37/38 1084-1085

Brauerei Ustersbach Adolf Schmid KG, Ustersbach 44 1319-1320

Braugasthaus Schanzenhöfe GmbH Altes Mädchen, Hamburg 27 782

Brewers Association, Boulder/USA 34/35 974

Budweiser Budvar, České BudČjovice/CZ 47 1395

18.-21. Firmen


Ausgabe Seite

Bühler AG, Uzwil/CH 43 1275

Bühler AG, Uzwil/CH 28/29 829

Carlsberg Deutschland GmbH, Hamburg 41 1164

Carlsberg Deutschland GmbH, Hamburg 30 842-843

Carlton & United Breweries (CUB), AU 47 1395

Coca-Cola European Partners Deutschland GmbH, Berlin 44 1294

Coca-Cola GmbH, Berlin 41 1163

Diageo Germany GmbH, Hamburg 50 1482

Dinkelacker-Schwaben Bräu GmbH & Co. KG, Stuttgart 36 1014

Doemens Academy GmbH, Gräfelfing 39/40 1123

Doemens Academy GmbH, Gräfelfing 44 1297

Doemens Akademie, Gräfelfing; Kiebye’s Bierkulturhaus, Obertrum/AT 44 1321-1323

Dong Energy Sales GmbH, Hamburg 43 1269

Dr. Küke GmbH, Wedemark 44 1328

Draft Tec Kengelbacher AG, Hauptwil/CH 42 1234

Dursty Getränkemärkte, Hagen 33 930

Einbecker Brauhaus AG, Einbeck 31/32 886

Eisele Pneumatics GmbH, Waiblingen 33 956

Elbler GmbH, Hamburg; Kiezbaum GbR, Mainz 41 1184-1185

Emil Petersen GmbH & Co. KG, Flensburg 45/46 1352-1355

Engie Deutschland GmbH, Köln 33 956

Euroglas Verpackungsgesellschaft mbH, Mauerstetten 42 1233

Ewers Karosserie- und Fahrzeugbau GmbH & Co. KG, Meschede 37/38 1092-1093

Fachverlag für die Getränke-Industrie, Dortmund 34/35 970

Fachverlag Hans Carl GmbH, Nürnberg 39/40 1122-1123

Fachverlag Hans Carl GmbH, Nürnberg 39/40 1123

Fachverlag Hans Carl GmbH, Nürnberg 28/29 803

Fachverlag Hans Carl GmbH, Nürnberg 33 931

Fair and Green e.V., Bonn 33 944-948

Familienbrauerei Bauhöfer GmbH & Co. KG, Renchen 41 1165

Flensburger Brauerei Emil Petersen GmbH & Co. KG, Flensburg 37/38 1093

Fürstlich Fürstenbergische Brauerei GmbH & Co. KG, Donaueschingen 47 1422

GEA Group AG, Düsseldorf 39/40 1148-1149

GEA Group AG, Düsseldorf 47 1422

GEA Group AG, Düsseldorf 33 959

Georg Hagelschuer GmbH, Dülmen-Buldern 37/38 1093

Gerhard Schubert GmbH, Crailsheim 30 868-869

Gernep GmbH, Barbing 27 785

Getränke-Info GbR, Braunfels/Düren 48/49 1438-1439

Getränke-Info GbR, Braunfels/Düren 44 1300-1301









Getränke Info GBR, Braunfels/Düren 27 758


Ausgabe Seite

GEVA Gesellschaft für Einkauf, Verkaufsförderung und Absatz von Gütern mbH & Co. KG, Frechen

33 928-929

GF Piping Systems Ltd., Schaffhausen/CH 44 1327

Gilde Brauerei GmbH, Hannover 50 1494-1496

GS1 Germany GmbH, Köln 39/40 1148

H. F. Meyer GmbH & Co. KG, Neustadt i.H. 44 1331

Hamilton Bonaduz AG, Bonaduz/CH 44 1331

Hamilton Bonaduz AG, Bonaduz/CH 28/29 828

Harris Interactive AG, Hamburg 39/40 1135-1138

Heineken Deutschland GmbH, Berlin 47 1392

Heineken N.V., Amsterdam/NL 43 1252

Heineken N.V., Amsterdam/NL 43 1252-1253

Heineken N.V., Amsterdam/NL 33 930

Herma GmbH, Filderstadt 31/32 914

Heuft Systemtechnik GmbH, Burgbrohl 47 1420

Hildegard Eisemann KG, Spechbach 31/32 883

HLB Linn GoppoldTreuhand GmbH, München 27 757

IFO-Institut, München 37/38 1062-1063

Ingenieurbüro Helmut Gaißmaier, Stegaurach 50 1503

Inselbrauerei Lindau AG, Lindau 37/38 1060

Insel-Brauerei, Rambin Insel Rügen 47 1412-1413

Invent Umwelt- und Verfahrenstechnik AG, Erlangen 43 1249

J.B. Fridrich GmbH & Co. KG, München 34/35 971

Joh. Barth & Sohn GmbH & Co. KG, Nürnberg 39/40 1122

Johnson Controls, Aarhus/DK 44 1294-1295

Jung Process Systems GmbH, Kummerfeld 44 1329

Kaiserdom Specialitäten Brauerei GmbH, Bamberg 34/35 972

Karlsberg Brauerei GmbH, Homburg 44 1333

Karmeliten Brauerei Karl Sturm GmbH & Co. KG, Straubing 50 1480-1481

Karmeliten Brauerei Karl Sturm GmbH & Co. KG, Straubing 39/40 1118

Katz GmbH & Co. KG, Weisenbach 47 1422

Kauzen-Bräu GmbH & Co. KG, Ochsenfurt 41 1166

Kauzen-Bräu GmbH & Co. KG, Ochsenfurt 37/38 1091

KHS GmbH, Dortmund 41 1192

KHS GmbH, Dortmund 39/40 1148


KHS GmbH, Dortmund 28/29 831


KHS GmbH, Kleve 45/46 1356-1358

Kraftwirte, Energiedienstleister der Stadtwerke Lemgo GmbH, Lemgo 31/32 904-906

Krombacher Brauerei Bernhard Schadeberg GmbH & Co. KG, Kreuztal 41 1190

Krombacher Brauerei Bernhard Schadeberg GmbH & Co. KG, Kreuztal 37/38 1091



Krones AG, Neutraubling 44 1330


Krones AG, Neutraubling 37/38 1063

Krones AG, Neutraubling 34/35 1001




Ausgabe Seite

Kulmbacher Brauerei AG, Kulmbach 50 1511

Kulmbacher Brauerei AG, Kulmbach 34/35 971

Kulmbacher Brauerei AG, Kulmbach 27 784

Kunstmühle Hofmeir, Fahlenbach 27 785

Landskron Brau-Manufaktur Görlitz Dr. Lohbeck GmbH & Co. KG, Görlitz 37/38 1064

Leuze electronic GmbH + Co. KG, Owen 37/38 1091

Lightweight Containers BV, Den Helder/NL 47 1421

Lohmann Druck Vertriebs GmbH, Bullay 30 869

MDR-Werbung GmbH, Erfurt 44 1296

Metro Cash & Carry Deutschland, Düsseldorf 44 1332-1333

Miho Inspektionssysteme GmbH, Ahnatal 31/32 914

Mintel Group Ltd, London/GB 41 1162

Mohrenbrauerei Vertriebs KG, Dornbirn/AT 44 1333

Mouvex, Auxerre/FX 42 1235

Neumarkter Lammsbräu Gebr. Ehrnsperger KG, Neumarkt 36 1044

NürnbergMesse GmbH, Nürnberg 33 929

Oettinger Brauerei GmbH, Oettingen 33 926-927

Oettinger Brauerei GmbH, Oettingen; Ingenieurbüro H. Moroschan, Muhr a. See 43 1263-1265

Omnilab-Laborzentrum GmbH & Co. KG, Bremen 42 1235

Oppigards, Ingvallsbenning/SE 47 1396

Order Systems GmbH, Frankfurt a. M. 39/40 1139-1140

Paki Logistics GmbH, Ennepetal 37/38 1092

Paul Leibinger GmbH & Co. KG, Tuttlingen 34/35 1001

Paul Leibinger GmbH & Co. KG, Tuttlingen 33 959

Pentair Flow & Filtration Solutions, Venlo/NL 33 958

Pentair, Dublin/IE 45/46 1364-1366

Petainer UK Holdings Ltd, Peterborough/GB 30 869

Pott’s Brauerei GmbH, Oelde 37/38 1079-1081

Privat-Brauerei C. & A. Veltins, Meschede-Grevenstein 33 957

Privatbrauerei Eichbaum GmbH & Co. KG, Mannheim 43 1277

Privatbrauerei Erdinger Weißbräu, Erding 42 1208

Privatbrauerei Gaffel Becker & Co. OHG, Köln 50 1480

Privatbrauerei Gaffel Becker & Co. OHG, Köln 41 1164

Privatbrauerei Jacob Stauder GmbH & Co. KG, Essen 31/32 886

Privatbrauerei Moritz Fiege GmbH & Co KG, Bochum 48/49 1436

Privatbrauerei Moritz Fiege GmbH & Co KG, Bochum 34/35 970

Privatbrauerei Schweiger GmbH & Co. KG, Markt Schwaben 33 931

Privat-Brauerei Zötler GmbH, Rettenberg 27 782

Private Alpenbrauerei Bürgerbräu Bad Reichenhall August Röhm & Söhne KG, Bad Reichenhall

36 1017

ProLeiT AG, Herzogenaurauch 30 863-865

Pyraser Landbrauerei, Thalmässing 33 930

QUMsult GmbH & Co. KG, Freiburg 44 1332

Qumsult GmbH & Co. KG, Freiburg 36 1017

QUMsult GmbH & Co. KG, Freiburg 30 867

Radeberger Gruppe KG, Frankfurt a.M. 36 1043

Rembe GmbH Safety + Control, Brilon 47 1421

Rembe GmbH Safety + Control, Brilon 48/49 1467

Renner GmbH Kompressoren, Güglingen 30 867

Rheinfels Quellen H. Hövelmann GmbH & Co. KG, Duisburg 34/35 1002


Ausgabe Seite

RMI Analytics, Luzern/CH 37/38 1091

Sahm GmbH & Co. KG, Höhr-Grenzhausen 41 1191

Sartorius Mechatronics T&H GmbH, Hamburg 43 1276

Schäfer Werke GmbH, Neunkirch 42 1231

Schlossbrauerei Autenried GmbH, Autenried 39/40 1150

Schlossbrauerei Maxlrain GmbH & Co. KG, Tuntenhausen; ATN GmbH, München 43 1266-1268

Schussenrieder Brauerei Ott GmbH & Co.KG, Bad Schussenried 43 1277

Schütz GmbH & Co. KGaA, Selters 28/29 829

Schwarzbräu GmbH, Zusmarshausen 31/32 885

Sinalco Austria Ges.m.b.H., Duisburg 37/38 1060

SMB International GmbH, Quickborn 34/35 1000-1001

SMC Pneumatik GmbH, Egelsbach 37/38 1090

Sodastream GmbH, Bad Soda a. Taunus 31/32 887

Spaten-Franziskaner-Bräu GmbH, München 34/35 970

Sternquell-Brauerei GmbH, Plauen 37/38 1061

Stone Brewing, Berlin 34/35 1002

Strickhof, Wädenswil/CH 50 1502

Symrise AG, Holzminden 43 1273

Systempack Manufaktur, München 41 1164

The Nielsen Company GmbH, Frankfurt 44 1295-1296

Thonhauser GmbH, Giesshübl/AT 30 867

Traditionsbrauerei Schleicher, Itzgrund 41 1162

Trink & Spare Getränkefachmärkte GmbH, Mülheim an der Ruhr 50 1503

Union Brauerei Bremen GmbH, Bremen 41 1177-1178

Unternehmensberatung Weihenstephan GmbH, Freising 48/49 1436

Viessmann Werke GmbH & Co. KG, Allendorf 30 866

Warsteiner Brauerei Haus Cramer KG, Warstein 42 1211

Warsteiner Brauerei Haus Cramer KG, Warstein 34/35 1000



Wateriga Sia, Riga/Lettland 43 1274

WEBA-Fahnen GmbH & Co. KG, Baienfurt 39/40 1149

Zwiesel Kristallglas AG, Zwiesel 47 1422

22. VerschiedenesWussten Sie schon, 41 1188

Wussten Sie schon, 37/38 1069



23. SpirituosenProdukte

Craft-Spirituosen im Trend 41 1162

24. Wein, SchaumweinHersteller

Cider made in Germany 41 1184-1185

Produkte

Cider – mehr als Äppelwoi! 41 1174-1176


Ausgabe Seite

25. GetränkefachgroßhandelAusbau des Sortiments 50 1503

Craft Bier deutschlandweit 44 1332-1333

26. EditorialAlles automatisch 43 1243

Alternativen gesucht 39/40 1115

Bevor das Bier fehlt … 27 751

Bier von einer „kleinen“ Mehrheit 42 1203

Biere mit Charakter 47 1387

Brauereien können mehr 41 1159

Die Menschen im Mittelpunkt 30 839

Eine stimmige Mischung 50 1475

Endlich (Messe-)Herbst 37/38 1055

Entweder oder! 31/32 879

Gut erholt? 36 1011

Mehr Aufmerksamkeit für unsere Rohstoffe 48/49 1431

Mit höchsten Anforderungen an die Qualität 28/29 795

Mit Potenzial nach oben 33 923

Neue Optionen 44 1287

Raum für sperrige Themen 45/46 1343

Über den Tellerrand 34/35 967

AutorenArch, S.

Betriebsmittelprüfung und Inventarisierung mittels RFID 30 853-855

Arndt, G.

500 Jahre Reinheitsgebot 48/49 1439

Anregungen für die Getränkebranche 45/46 1368-1371

Auf dem Wege zu Industrie 4.0 28/29 824-827

Deutscher Verpackungspreis 41 1164

Edle Spirituosen in Südtirol 43 1270-1272

Getränke abfüllen und verpacken, ein Messerückblick (Teil 1) 50 1489-1493

Glasverpackungen 2016 33 949-951


Wasser und Abwasser in der Brauwirtschaft 31/32 906-909

Arndt, G., Habel, C.

19. VLB-Forum Getränkeindustrie und Getränkehandel 50 1500-1501

Von der Forschung bis in die Praxis 48/49 1461-1463

Baier, L.

Export Forum German Beer 37/38 1086-1087

Becker, T., s. auch Gastl, M.

Becker, T., s. auch Geißinger, C.

Becker, T., s. auch Sacher, B.

Beckmann, G.

Mikrobiologische Eigen kontrollen in Gaststätten 41 1179-1181

Biebernik, K.

Bier mit Stammbaum 33 941-943


Ausgabe Seite

Blom, H.

Neue Keg-Anlage 28/29 808-811

Blümelhuber, G.

Cider – mehr als Äppelwoi! 41 1174-1176

Craft Destilling – eine Chance für den Brauer 34/35 979-981

Bonin, C., Tröger, R.

Digitaler Durstlöscher 30 859-860

Braß, S., Jung, K.

Integrierte Planung und Simulation 27 766-768

Breitenacher, M.

Hohe Temperaturen puschen Absatz 36 1016-1017

Bremer, H.

Von Tunneln und Elevatoren 45/46 1352-1355

Brosch, B.

„Das ist für uns die ideale Bier-Verpackung“ 37/38 1084-1085

Alte Liebe – mit viel neuem Schwung 41 1177-1178

Ausgefeilte Mechanik und viel Handarbeit 42 1214-1216

Automatische Neuglasein speisung schafft Abhilfe 44 1319-1320

Ein riesiger Flaschenöffner für ganze Kästen 47 1410-1411

Exakte Messung und Kontrolle der Sauerstoffwerte 33 938-940

Kostengünstiges, plan bares Leergut 50 1494-1496

Leergutsortierung auf dem neuesten Stand 28/29 806-808

Rückkehr zur eigenen Abfüllung 39/40 1141-1143

Feilner, R., Oehmichen, T.

Kurz & heiß für stabilere Biere 44 1314-1318

Feller, S.

Mehr Sicherheit durch Digitalisierung 27 773-775

Fischer, S., s. auch Kerpes, R.

Fohr, M.

Höhepunkte der Sudhaustechnik 47 1399-1401

Fohr, M., Zaun, M., Hastenplug, U.

Internationale Vielfalt 28/29 804-805

Forell, M.

Auf dem Weg zur Weltherrschaft 43 1256-1259

China – ein Biermarkt im Wandel (Teil 1) 34/35 982-985

China – ein Biermarkt im Wandel (Teil 2) 36 1023-1026

Gastl, M.

Kongressmaische – isotherme 65°C-Maische: Ein Brückenschlag 45/46 1360-1363

Moderne Sudhaustechnologien und Würzeproduktion 45/46 1372-1373

Gastl, M., Becker, T.


Geißinger, C., Becker, T., Gastl, M., Hofer, K., Heß, M., Hückelhoven, R., Habler, K., Rychlik, M.

Auswirkungen von Fusarienkontaminationen auf die Qualität von Braugetreide 48/49 1440-1444

Gringer J., s. auch Wilhelm, N.

Habel, C.

„Die Büglische Schrift“ 28/29 812-814

30 Jahre Prozessleittechnik 30 863-865

Alles automatisch 43 1243

Bier von einer „kleinen“ Mehrheit 42 1203


Ausgabe Seite

Brauereien können mehr 41 1159

Cider made in Germany 41 1184-1185

Die Kraftwirte 31/32 904-906

Die richtige Idee zur richtigen Zeit 36 1036-1038

Endlich (Messe-)Herbst 37/38 1055

Energie nach Bedarf 43 1269

Entweder oder! 31/32 879

Evolution der Schichtarbeit 34/35 995-997

Für jeden etwas dabei 50 1486-1488

Gut erholt? 36 1011

Über den Tellerrand 34/35 967

Habel, C., s. auch Arndt, G.

Hassani, A.

Zukunft der Getränkeherstellung 47 1392-1393

Heid, C.

Rotationsreiniger verweist Sprühkugel auf die Plätze 44 1302-1305

Heinrich, N., s. auch Reinert, F.

Herz, M., Nickl, U., Henkelmann, G.

Ertrag und Qualität der bayerischen Sommerbraugerste 2016 48/49 1455-1460

Heß, M., s. auch Geißinger, C.

Heyse, K.-U.

Aktuelles aus erster Hand 50 1478

European Beer Star 2016 bricht alle Rekorde 43 1248

Prämierte Biervielfalt aus Aying 31/32 910-912

So schmeckt der VeW in Sachsen undThüringen 33 951-953

So schmeckt der VeW in Württemberg 37/38 1058-1059

Hofbauer, A.

Biersommelier – ein wichtiger Bestandteil der neuen Bier kultur 44 1321-1323

Unter neuer Führung 39/40 1144-1145

Hofnagel, D.

Bessere Nachfrage 28/29 800-802

Knappes Angebot an Brau gerste 39/40 1120-1121

Hohmann, C., s. auch Kelch, K.

Huber, A., s. auch Sattig, T.

Hüske, M.

Hopfen und Malz – Vorsicht, sonst knallt’s 37/38 1070-1073

Initiative Neue Qualität der Arbeit (INQA)

Mitarbeiterorientierte Unternehmenskultur als Erfolgsmodell 34/35 986-988

Jung, K., s. auch Braß, S.

Kelch, K.

Ausländische Biermarken in Deutschland 2015 43 1254-1255

Auslandsaktivitäten deutscher Brauereien rückläufig 44 1300-1301

Kelch, K., Hohmann, C.

Der Außerhausmarkt der größten GFGH 2015 36 1019-1023

Die größten Getränke hersteller 2015 42 1212-1213

Die österreichische Brauwirtschaft in Zahlen 31/32 888-889

Entwicklung der Brauereigruppen 2005-2015 48/49 1438-1439

Erfrischungsgetränke: die Durststrecke ist vorbei 30 848-849

Fassbierabsatz nahezu stabil 41 1168-1173

GFGH mit eigenem Einzelhandel 2015 34/35 976-978


Ausgabe Seite

Hessische Brauwirtschaft 2015 47 1397-1398

Inlandsabsatz der 166 größten Brauereien 39/40 1126-1131

Rückgang bei Altbier und Kölsch 28/29 798-800

Schwarzbiermarkt 2015 27 758

Steigende Absatztendenz für GFGH 2015 33 932-934

Kerpes, R., Fischer, S., Becker, T.

Glutenfreies Gerstenmalzbier – das Potenzial der Gerstenmalzenzyme 36 1028-1031

Klinkhammer, G.

KEGnologie – Entwicklung vom Fass zum KEG 37/38 1082-1083

Kupetz, M., Pohler, D., Fischer, S., Becker, T.

Das volle Spektrum der Beta-Glucane 31/32 893-897

Lachenmaier, D.

Alternativen zur Bank? 39/40 1132-1134

Lechner, C.

Codex reloaded: Bier und Schankanlagen-Hygiene 42 1228-1230

Lechner, C., s. auch Pleil C.

Lindner, A.

Neues Konzept für die Instandhaltung 45/46 1356-1358

Lücking, W.

Energiekosten senken per Contracting 43 1260-1262

Mäueler, D.

Vom Wetterballon zum Membranfilter 45/46 1364-1366

Meyerhöfer, W.

Der Getränkemarkt im 2. Quartal 2016 37/38 1062-1063

Solide Branchenkonjunktur 42 1209-1210

Mirecki, J., s. auch Schnell, J.

Moroschan, H.

BHKW – Projektierung anhand eines Praxisbeispiels 43 1263-1265

Nickl, U., s. auch Herz, M.

Nickmann, F.

Maßgeschneidert für das Getränkelager 27 760-762

Oehmichen, T., s. auch Feilner, R.

Panke, O.

Das Ende der Zettelwirtschaft 39/40 1139-1140

Pellengahr, K.-K., s. auch Schulte, A. T.

Pleil C., Lechner, C.

Histamin – Entstehung, Wirkung und Mengen im Bier 31/32 898-901

Pohler, D., s. auch Kupetz, M.

Püthe, O.

Haufenprinzip oder Logistik 4.0? 27 770-772

Quan, Y.

Deutsches Bier – made in China 47 1402-1405

Reinert, F., Heinrich, N.

Die Zukunft nachhaltig gestalten – neue Chancen für die Brauwirtschaft 33 944-948

Richter, W.

Nicht-invasive Inhalts messung in Drucktanks 50 1483-1485

Rieke, C., s. auch Stracke, S.

Rosemann, B., Thäter, S., Höfling, F.

CO2-Rückgewinnung: Kosten und Umweltbelas tung verringern 42 1220-1223


Ausgabe Seite

Rychlik, M., s. auch Geißinger, C.

Sacher, B., Becker, T., Narziß, L.

Einige Überlegungen zum Maischen (Teil 2) 37/38 1074-1078

Einige Überlegungen zum Maischen (Teil 1) 36 1032-1035

Sahlmann, W.

Hygienisches Design – Aspekte für die Praxis 42 1217-1219

Sattig, T., Huber, A.

Kulturmedium für PCR-basierten Nachweis bierschädigender Bakterien 28/29 820-822

Schiffner, K.



Schnell, J., Mirecki, J.

ASME-Zertifikat mit Blick auf neue Zielmärkte 27 776-777

Schulte, A. T., Pellengahr, K.-K.

Vom Einkauf 4.0 zu neuen Geschäftsmodellen 50 1497-1499

Schulze, F.

Füller- und Tankreinigung mit Robotertechnik 44 1306-1309

Shiel, R.

International Cider Awards 41 1186-1188

Spanting, M.

Bayerisches Bier als Tourismusmagnet 30 850-852

Stammer, M.

Kompetenzzentrum für Bügelverschlussflaschen 37/38 1079-1081

Stöckl, G., Zietzschmann, A.

Preiskampf in der Brauwirtschaft 39/40 1135-1138

Stracke, S., Rieke, C.

Das TiL-Projekt: zukunftsorientierte Personalpolitik 34/35 989-991

Takoi, K.

Die Suche nach dem Sortenaroma 48/49 1445-1449

Thäter, S., s. auch Rosemann, B.

Tröger, R., s. auch Bonin, C.

Unting, J. M.

Wirkung von Kieselsol auf Bierklärung und Filtrierbarkeit 44 1310-1313

Urban, A.

175 Jahre Wiener Lager 27 778-779

Verstl, I.

AB-InBev führt nach der SABMiller-Übernahme Regie 34/35 974

AB-InBev kauft Bosteels Brauerei 39/40 1124

AB-InBev macht nun Geschäfte mit Hausbrauern 47 1395-1396

AB-InBev wegen Bestechung zu Zahlung verdonnert 43 1253

Aldi verkauft Bio-Wein in Bierflaschen 43 1251-1252

Alle Neune: AB-InBev schluckt Craft Bier-Brauer Karbach 47 1395

AmBev steigt ins Heimliefer geschäft ein 43 1252

Anschläge drücken Bierkonsum 39/40 1124

Bannstrahl trifft Bier in Plastikflaschen 30 847

Budweiser-Chef Bocek geht in Rente 47 1395

Craft Bier-Boom lässt nach 34/35 974

Craft Bier-Brauer Oppigards eröffnet neue Brauerei 47 1396

CUB wächst nach Marken transfer von Lion 43 1251

Fiskus langt schon wieder kräftig zu 47 1396


Ausgabe Seite

Heftiger Kampf um jeden Regalzentimeter 47 1395

Heineken schließt Brauerei in Kaliningrad 43 1252

Lion reicht Corona Extra zurück an CUB 30 846

MegaBrew erhält den Segen der Kartellwächter 34/35 974-975

MillerCoors schluckt drei Craft Bier-Brauer 34/35 975

Private Equity hat Lust auf ein echtes Pilsner Urquell 34/35 975

Prohibition schreitet voran 39/40 1124-1125

Pubs verkauften Heineken Biere als Craft Bier 43 1252-1253

Royale Ehren für BrewDog-Gründer 30 847

SABMiller enthüllt 191 Mio USD Deal mit Meantime 30 846

SIBA gibt Craft Bier-Gütesiegel heraus 39/40 1125

Streit mit der Gewerkschaft: Geht CUB das Bier aus? 47 1395

Stürzt der Brexit MegaBrew ins Verderben? 30 846

Supermärkte überholen Pubs 43 1251

Was eigentlich ist Craft Bier genau? 39/40 1125

Wenn sich zwei Craft Brauer über Hells streiten 30 846-847

Wird Kürbisbier verschmäht? 43 1253

Voigt, T. F.

Klassische Fehler beim Thema Schädlinge 42 1224-1227

Mit Biologie und High-Tech gegen Fliegen 28/29 816-819

Verwilderte Haustauben 34/35 992-994

Wagner, P.

Steuerungssanierung erfolgreich umgesetzt 43 1266-1268

Weber, A., Werner, U.

RFID-basierte Fassbier-Bestelldatenbank für Gasthausbrauereien 30 856-858

Werner, U., s. auch Weber, A.

Wilhelm, N., Gringer J.

„Wir lassen das Fahrzeug sprechen“ 27 763-765

Williams, I.

CO2-Rückgewinnung: Wohin geht die Reise? 31/32 890-892

Winkelmann, L.

„Ich wollte etwas ganz anderes machen“ 36 1038-1039

„Individuell, aber für den Verbraucher erreichbar“ 47 1412-1413

Alternativen gesucht 39/40 1115

Bevor das Bier fehlt … 27 751

Biere mit Charakter 47 1387

Der Netzwerker nimmt seine Arbeit auf 33 954-956

Die lästige Verwertung von Gastronomieinventar 34/35 998-999

Die Menschen im Mittelpunkt 30 839

Eine stimmige Mischung 50 1475

Geschlossenheit in der Branche 28/29 823

Mehr Aufmerksamkeit für unsere Rohstoffe 48/49 1431

Mit höchsten Anforderungen an die Qualität 28/29 795

Mit Potenzial nach oben 33 923

Neue Optionen 44 1287

Raum für sperrige Themen 45/46 1343

Wir haben richtig Platz geschaffen“ 37/38 1088-1090

Zaun, M., s. auch Fohr, M.

Zepf, M.

Flaschengärung – weites Feld für neue Kreationen 47 1407-1409


Ausgabe Seite

Hop(s), aufgewacht – der Dornröschenschlaf ist vorbei 37/38 1066-1069

Zierhut, A.

Hygienelücken bei Bügelflaschen schließen 33 935-937

Zietzschmann, A., s. auch Stöckl, G.

Documents

1. Brauereirohstoffe, Agrarmarkt, Mälzerei · Fusion 45/46 1350. 6 Halbjahresregister II/2016 Ausgabe Seite ... Royale Ehren für BrewDog-Gründer 30 847 SABMiller enthüllt 191