Lieber Gast!

Für die Verwendung von österreichischen und auch umliegenden kulinarischen

Regionen, wurden wir von der Agrarmarkt-Austria GmbH zertifiziert

und auch ausgezeichnet.

Rind- und Kalbfleisch: aus heimischer Landwirtschaft über Metzgerei Salzgeber aus

Tschagguns – Landwirt Thomas Tschofen aus Partenen –

Landwirt Bernhard Schrottenbaum aus Schruns –

Ernst Bergauer aus Gaschurn sowie vielen weiteren

Landwirten aus dem Montafon

Milch und Milch und Butter von Thomas Tschofen aus Partenen

Milchprodukte und Ernst Bergauer aus Gaschurn

mit AMA-Gütesiegel: sowie aus österreichischer Landwirtschaft

Alpbutter: von der Alpe Nova aus Gaschurn

und Landhaus Thomas Tschofen

Eier: Landwirtschaft Franz Hammer aus Partenen (Freilandhaltung)

sowie auch aus österreichischer Landwirtschaft

Kartoffeln, Salate, aus heimischer Landwirtschaft von Gerold Raggl aus Roppen -

Gemüse und Obst Gemüsehändler Winkler aus dem Ötztal und Jovo-Obsthändler

je nach Erntezeit

Wild: „Montafoner“-Jagd über Metzgerei Peter Knöferl aus Partenen

und umliegender heimischer Jagd

Montafoner und Sura Kees und Bergkäse von Landwirt Thomas Tschofen

Vorarlberger aus Partenen sowie der Alpe Nova und der Alpe Zamang

Käsespezialitäten: aus St. Gallenkirch - Jagdberger Heumilchkäse von der

Sennerei Schnifis

Steirischer Kren: aus der Genussregion „Steirisch Kren“ Gemüsehändler Winkler

aus dem Ötztal und AGM Bludenz

„Was guats usam egana Darf!“

Einige dieser Produkte können Sie auch direkt hier im Ort käuflich erwerben!

Direkt gegenüber der Kirche in Partenen, finden Sie das Landhaus Tschofen.

Mit Produkten wie Bergkäse, Butter, Speck, Suram Kees …

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Herzlich

Willkommen

Mit viel Liebe zum Detail, führen wir nun seit 29 Jahren unseren Familienbetrieb

und versuchen uns immer wieder zu verbessern.

Unsere Gerichte werden immer frisch zubereitet und somit bedarf es auch etwas Zeit

für die Zubereitung. Um diese Zeit zu überbrücken, empfehlen wir Ihnen gerne ein

Aperitif, eine hausgemachte Suppe oder eine feine Vorspeise.

In der Küche ist der Chef selbst mit Tochter am Werk und verarbeiten

alle Gerichte frisch und kreativ für sie zu.

Im Service bemüht sich die Chefin, Chef-Ober Luis mit unseren Mitarbeiten um Sie.

Wir wünschen Ihnen jetzt schon einen guten Appetit, einen angenehmen Aufenthalt

in unseren Restaurants und danken Ihnen für Ihren Besuch.

Ihre Wirtefamilie Ingrid und Lothar Dona mit Mitarbeiter

Unsere verschiedenen Räumlichkeiten, bieten den idealen Platz

für Hochzeiten, Taufen, Geburtstagsfeiern, Firmenfeste etc.

Sie erhalten bei uns auch gerne Geschenkgutscheine

für Restaurant oder Übernachtung!

Gerne können Sie bei uns auch mit EC oder Kreditkarte bezahlen!

Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt und guten Appetit!

ganz nach unserem Motto…

„Gut bürgerlich bis gehoben, aber nicht abgehoben!“

als Appetitanreger empfehlen wir…

1 Glas trockener Cherry Tio Pepe € 4,20

Cynar mit Soda oder Orange € 4,20

Campari Soda oder Orange € 4,20

Martini Bianco oder Rosso mit Soda € 4,20

Kir - trockener Weisswein mit Cassis € 4,20

Eine hausgemachte Suppe sollte vor keinem Essen fehlen!

Partner Suppentopf (mit Nudeln-Gemüse-Fleisch u. Würstl) € 7,00

Tafelspitzsüppchen mit Kräuterflädle oder Leberspätzle € 4,00

Hausgemachte Gulaschsuppe mit Brot € 4,50

„Montafoner“ Gerstensuppe € 4,50

Wir bieten unsere Speisen auch als kleine Portionen an!

Preisnachlass pro Gericht € 1,20

Alle Speisen mit diesem Sternchen*, sind als kleine Portionen

leider nicht möglich!

Große Speisekarte von 11:30 bis 13:45 und von 17:30 bis 21:00

unser Küchenchef empfiehlt…

„Montafoner“ Gerstensuppe € 4,50

Holzfällersteak Faschiertes Butterschnitzel mit Schweinesteak

auf Pommes frites, Salatgarnitur

und verschieden Grillsaucen € 13,00

Original „Montafoner“ Töpfli Zartes Schweinefilet auf Butterspätzle

mit Champignonrahmsauce € 14,50

*Cordon Bleu mit Montafoner „Sura Kees“ mit Schinken gefüllt und Petersilienkartoffel € 16,50

die Empfehlung unserer Köchin „Angie“ ist…

Saftige Schweinesteaks mit Kräuterbutter

und „Montafoner“ Käsespätzle dazu servieren wir Ihnen einen gemischten Salat € 14,50

Wochenmenü

Rindsuppe mit Flädle

Jungschweinebraten im eigenen Saft mit Sauerkraut und Semmelknödel

Birne Helene mit Sahne

€ 18,--

kalte und warme Vorspeisen…

Geräuchertes Forellenfilet mit Sahnekren, Toastbrot und Butter € 11,50

Thunfischsalat „Nicoise“ mit saftigen Tomaten, Ei und Zwiebelringen € 11,00

Crevettencocktail „Palm Beach“ fein garniert mit Toastbrot und Butter € 13,00

Beefsteak Tatar in der Küche würzig zubereitet mit Toastbrot und Butter € 26,00

frische gebackene Champignons mit Sauce Tartar € 9,50

*Weinbergschnecken an Kräuterbutter gratiniert mit Toastbrot serviert € 9,50

gebackener französischer Camembert mit Preiselbeeren und Brot € 9,00

frische Salate lockern auf…

Beilagen Salat € 4,50

Salatbowle von frischen Salaten € 6,20

Salatplatte mit Ei und Brot € 11,00

Tomatensalat mit Zwiebeln € 6,00

Blattsalat € 5,20

Änderungen der Beilage € 1,-

die Toastecke…

Pikkolo Toast Rind und Schweinesteak auf Toastbrot mit Salatgarnitur € 14,00

Toast Hawaii mit Ananasscheiben

mit kleiner Salatgarnitur € 8,50

Schinken-Käse Toast mit kleiner Salatgarnitur € 7,00

für unsere Senioren, leicht und bekömmlich…

Pariser Schnitzer mit Reis und Gemüse € 11,00

für unsere kleinen…

Spaghetti Calimero € 5,50

Pinoccio Schnitzel mit Pommes frites € 6,50

Märchentraum Frankfurter Würstle mit Pommes frites € 6,50

„Sonntag ist unser Familientag“

Da gibt es unser 3-gänigs Wochenmenü zum Preis von € 14,50

und für die Kinder, Fischstäbchen oder ein Kinder Schnitzel

jeweils mit Pommes frites und einem Kinder-Eis € 4,50

Änderungen der Beilage € 1,-

die leichte Fischküche…

*frische Bachforelle

aus dem Bergwasserbassin blau oder gegrillt zubereitet

mit Petersilienkartoffeln und einem grünen Salat €19,00

*Dorschfilet gebacken Petersilienkartoffel, Sauce Tartar und einem grünen Salat € 12,50

unsere italienischen Gerichte…

*Lasagne al Forno nach original italienischem Rezept € 11,00

Spaghetti Bolognese mit grünem Salat € 11,00

Spaghetti mit gebratenen Garnelen Knoblauch, Chilli und Gemüsestreifen € 15,50

Vegetarisch und leicht bekömmlich…

Gemüseomelette mit Petersilienkartoffel € 12,00

Champignonreis mit grünem Salat € 12,00

Änderungen der Beilage € 1,-

Was die Vorarlberg und österreichische Küche so beliebt macht!

Gaschurner Bauernsteak Schweinesteak vom Grill, Speck, Grilltomate, Gemüsejulienne und Bratkartoffeln € 16,00

*Klassisches Cordon Bleu mit Petersilienkartoffel € 15,50

Wiener Schnitzel vom Schwein mit Pommes frites € 13,00

Wiener Zwiebelrostbraten mit frischen Zwiebeln und Bratkartoffeln € 19,00

Jungschweinebraten im eigenen Saft mit Sauerkraut und Semmelknödel € 13,00

Saftgulasch vom Jährlingsstier mit hausgemachtem Serviettenknödel € 13,50

Original „Montafoner“ Käsespätzle mit Vorarlberger Räßkäse, „Montafoner“ Bergkäse und „Suram Kees“

und einem gemischten Salat € 12,50

Bauerngröstl „Partenerhof“ mit Spiegelei und Kren € 12,00

vom Grill und aus der Pfanne…

Fitness Teller frisches Hühnerfilet vom Grill auf knackigem Salat und Cocktailsauce € 13,00

*Grillteller vom Schwein, Rind und Huhn

mit Pommes frites, Gillwürstl, Kräuterbutter und pikanten Saucen € 16,00

Zartes Rinderfiletsteak vom Almochsen an einer leichten Cognac-Pfefferrahmsauce,

Bohnen im Speckmantel und Kroketten € 33,00

Rinderfilet „Café de Paris“ mit Kräuterbutter und großem Salatteller € 28,00

Hühnerbrustfilet „Hawaii“ auf Curryrahm Hawaii Früchte und Butterreis € 16,00

Besonders zu empfehlen!

unser „Partenerhof Spieß“ Filetspieß im Speckmantel auf Naturjus mit grünen Pfefferkörnern,

Brokkoliröschen, Reis und Kroketten

€ 18,00

Änderungen der Beilage € 1,-

die Genuss Region Montafon

„Sura Kees“ wie er sein sollte!

Aus dem „Montafon“ stammt die regionale Spezialität, der legendäre „Sura Kees“.

Mit dem „Sura Kees“ hatte das Montafon eine neue Käsekunst für sich entdeckt!

Heute wird der Sauerkäse auf den Alpen mit Magermilch nach alter Art im

Holzzuber hergestellt und im Käsekeller gereift. Die Leibchen reifen von außen

nach innen und die Speckschicht die dabei entsteht,

verleiht dem Sauerkäse sein typisches Aroma.

Übrigens - Montafoner „Sura Kees“ ist fett und cholesterinarm

sowie sehr eiweißreich!

kalte Gerichte…

„Sura Kees“ mit Essig und Öl Zwiebeln und Schwarzbrot € 9,00

Portion „Sura Kees“ Natur mit Butter und Brot € 9,00

Salatplatte „Älpler Art“ mit Käsewürfel vom „Sura Kees“ Croutons und Speck € 13,00

warme Gerichte…

Original Montafoner Käsespätzle mit kleinem Salat € 12,50

Kartoffelrösti mit „Suram Kees“ mit kleinem Salat € 12,00

*Cordon Bleu mit „Suram Kees“ mit Schinken gefüllt und Petersilienkartoffel € 16,50

Unser Küchenchef Lothar Dona empfiehlt aus heimischer Jagd…

„Partener“ Waidmannstopf zartes Geschnetzeltes aus Edelstücken von Reh und Hirsch

an feiner Champignon-Wildrahmsauce,

serviert im Spätzlebett und mit Preiselbeergarnitur € 16,00

Edelgulasch vom Montafoner Berggams mit Serviettenknödel und Apfelrotkraut

sowie Preiselbeergarnitur € 18,00

auf Vorbestellung…

*Schweinehaxen (1 ganze Haxe)

mit Sauerkraut und Semmelknödel € 16,00

*Fondue Bourguignonne (ab 2 Personen)

mit 6 verschiedenen Saucen und Pommes frites € 33,00

*Chateaubriand (ab 2 Personen)

frisches Gemüse, Kroketten, Pommes frites pro Person

und 2 verschiedene Saucen € 33,00

Käse

Portion Käse mit Butter und Brot € 8,00

Käseplatte mit Butter und Brot € 12,00

Süßspeisen aus österreichischer Küche…

Kaiserschmarren mit Apfelmus € 11,00

„Montafoner“ Apfelküchle mit Vanilleeis € 9,50

Heidelbeerpalatschinken mit Sahne € 8,50

Schokoladenpalatschinken mit Sahne € 8,50

Marillenknödel in warmer Vanillesauce

(3 Stück – Zubereitungszeit 25 Minuten) € 9,50

Hausgemachter Apfelstrudel mit Sahne € 3,70

Sachertorte mit Sahne € 3,90

Schwarzwälder Kirschtorte € 3,90

frischer Topfenstrudel mit Vanillesauce und Sahne € 4,50

Durchgehend von 10:00 Uhr bis 21:30 Uhr servieren wir…

Gulaschsuppe mit Brot € 4,50

Schinken-Käse Toast € 7,00

Toast Hawaii € 8,00

Frankfurter Würstl mit Senf und Brot € 5,00

Hauswürstl mit Kren, Senf und Brot € 7,50

Lumpen oder Wurstsalat mit Brot € 9,00

Belegtes Brot mit Wust, Käse und Speck € 7,00

Kalte Platte „Partenerhof“ reichlich garniert

mit Käse, Wurst, Speck, Butter und Brot € 12,00

Salatplatte mit Ei und Brot € 11,00

Kalter Schweinebraten mit Kren und Brot € 11,00

Wiener Saftgulasch mit Serviettenknödel € 13,50

Wiener Schnitzel mit Pommes frites € 13,00

Kaiserschmarren und Montafoner Apfelküchle

können wir leider in der Hauptzeit von 18:00 Uhr bis 20:00 Uhr nur bedingt annehmen!

Bitte fragen Sie bei unseren Servicemitarbeiter nach!

Danke für Ihr Verständnis!