Mit der richtigen Ernährung Deines Kindes in den ersten 1000 Tagen – von Beginn der Schwangerschaft bis zum zweiten Geburtstag – kannst Du die Weichen für ein gesundes Leben stellen. Auch nach der Muttermilch benötigen die Kleinen im Beikost- und Klein-kindalter noch immer eine altersgerechte und spezielle Ernährung. Wir begleiten und unterstützen Dich dabei – mit vielen leckeren Rezepten & hilfreichen Tipps.

Altersgerechte Rezepte für die ersten Tage

™ & © 2018 Eric Carle LLC. All rights reserved.

für Babys in der

Beikost

Brokkoli-Hühnchen-Brei

90 g* Brokkoli-Röschen40 g* Kartoffeln, mehlig kochend

20–30 g Hühnchenfleisch1 EL Rapsöl

2 EL Obstsaft (Apfel-, Orangen- oder anderer Vitamin-C-reicher Saft)Abgekochtes Wasser nach Bedarf

* Diese Angaben entsprechen der geputzten Menge.

Zutaten für 1 Portion:

Zubereitungszeit: 25 Min.

Mittagsbrei: Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei, geeignet ab 6 Monaten Brokkoli mit

reichlich Folsäure

Entdecke Rezepteund Tipps auf

www.1000tage.de

So geht’s:

1. Brokkoli und Karto� eln waschen. Karto� eln schälen und klein schneiden und vom Brokkoli die Röschen abtrennen. Anschließend das Hähnchenfl eisch in kleine Würfel schneiden.

2. Zuerst etwas Wasser mit dem Fleisch aufkochen lassen und für ca. 15 Min. dünsten. Die Karto� elstücke und das Gemüse hinzugeben und alles für weitere 10 Min. kochen, bis die Karto� eln und das Gemüse weich sind.

3. Wasser abgießen. Gemüse und Karto� eln zusammen mit dem Fleisch, dem abgekochten Wasser, Obstsaft und Rapsöl in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab fein pürieren.

Variante: Alternativ zum Fleisch kannst Du ein- bis zweimal pro Woche fettreichen Fisch geben (z. B. Lachs).

Etwa ab 10 Monaten kannst Du Dein Kind allmählich an den Familienmahlzeiten teilhaben

lassen. Der Gemüse-Karto� el-Fleisch-Brei geht dann schrittweise in das warme Mittagessen

der Familie über und sollte aus Gemüse, Karto� eln oder Nudeln und Fleisch in kleinen

Stückchen bestehen.

Viele Babys lieben den zarten Brokkoli! Er enthält jede Menge Folsäure. Wusstest Du, dass diese an diversen Sto� wechselprozessen beteiligt und somit wichtig für

eine gesunde Entwicklung ist?