BESucHErInformATIonEn LEBEnSmITTELAnALyTIK

Welcome to your success laboratory.24. Internationale Leitmesse für Labortechnik, Analytik,

Biotechnologie und analytica conference1.–4. April 2014 l Messe München l www.analytica.de

Connecting Global Competence

Sichere Lebensmittel – damit nur drin ist, was draufstehtDamit Lebensmittelskandale und Verbraucherverunsicherung nicht auf der Tagesordnung stehen, werden von Lebensmitteln höchste Sicherheit und Qualität verlangt! Rohstoffe und Endprodukte in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie werden streng und gewissenhaft überwacht. Bioaktive, genmanipulierte, natürliche und naturidentische sowie toxische Lebens-mittelinhaltsstoffe und deren Metabolite sollen klar gekennzeichnet sein.

Auf der analytica 2014 erfahren Sie die neuesten Trends auf dem Gebiet der Lebensmittelanalyse. Informieren Sie sich über moderne Geräte- und innovative Verfahrenslösungen an der Schnittstelle von Entwicklung, Analytik und Zulassung nach gesetzlichen Vorgaben und Grenzwerten.

Lebensmittelanalytik 3.0 – Lösungen für komplexe Herausforderungen in der Qualitätssicherung

Bestimmung von pathogenen Keimen, Analyse auf schädliche Rückstände wie Pestizide oder Schwermetalle, Spezialanalytik auf Aromastoffe und unerlaubte Zusätze, Prüfung auf die Herkunft von Rohmaterialien und vieles mehr – die analytica 2014 wird diesem anspruchsvollen Profil im Bereich Lebensmittelanalytik gerecht.

Die Leitmesse der Branche präsentiert Ihnen zukunftsorientierte Analyse- und Prüfgeräte und gibt wichtige Impulse für Ihre täglichen Laboraufgaben, von der Probenvorbereitung bis zu Auswerteverfahren:

• Lebensmittelanalytik, Probennahme und Probenvorbereitung• Molekularbiologische Methoden und GVO-Analytik• Mikrobiologische Verfahren• Lebensmittelhygiene• Trinkwasser• Stoffmigration• Aroma- und Geruchsstoffe• Probiotika• Sicherheit, Überwachung, Risikobewertung• Routineanalytik bei der Lebensmittelqualitätskontrolle

Mehr Informationen finden Sie unter: ➡ www.analytica.de

Erleben Sie das Live Lab Lebensmittelanalytik auf der analytica 2014: Wissenschaftler und Anwender berichten in realer Laborumgebung aus ihrem spannenden Arbeitsalltag, über spezifische Applikationen, aktuelle Verfahren und modernste Methoden. Die internationalen Marktführer präsentieren im Live-Betrieb innovative Produkte und Lösungen.

• 3 x täglich Live-Vorführungen an der Live-Lab-Zeile: 1.–4. April 2014, Dienstag–Donnerstag jeweils: 11:00 Uhr, 13:00 Uhr und 15:00 Uhr, Freitag: 11:00 Uhr und 13:00 Uhr

• 30-minütige Präsentation: Probenvorbereitung, Probenmessung, Auswertung der Ergebnisse • Beantwortung von Publikumsfragen, Austausch mit Fachexperten und Herstellern

Experten aus Industrie und Wissenschaft referieren über neueEntwicklungen aus den Bereichen:• Instrumentelle Analytik mit entsprechenden Probenaufschlusstechniken• Pestizid- und Rückstandsanalytik• Herkunftsanalytik von Rohstoffen• Nachweismöglichkeiten von Antibiotika und weiteren Pharmaka• Bestimmung endokrin wirksamer Substanzen• PCR-Analytik• EHEC und Zoonosen• Mykotoxinanalytik• Qualitätskontrolle in der Lebensmittelindustrie

Alle Live-Themen, alle Hersteller, alle Geräte:

➡ www.analytica.de/livelabs

Live Lab: Lebensmittelanalytik (Halle B2)

gewinnen Sie Einblick in die Welt der Lebensmittelanalytik

Analytiklive

Die Sponsoren des Live Labs Lebensmittelanalytik

foren

Aus der Praxis für die Praxis – die analytica Foren laden an allen vier Messetagen zu anwenderspezifischen Vorträgen und Diskussionsrunden ein.

forum Biotech (Halle A3)Aktuelle Vorträge zum Thema Lebensmittelanalytik unter: www.analytica.de/forumbiotech

forum Laboratory & Analytics (Halle B2)Anwendungsrelevante Themen aus dem Bereich Lebensmittelanalytik unter: www.analytica.de/forumlaboratoryundanalytics

Seminartage fort- und Weiterbildung

Qualifizierte Kompaktseminare zum Thema Lebensmittelanalytik:• 2. April: LC-MS: Grundlagen und Anwendungen, 1-tägig• 3. April: Rückstandsanalytik in Lebensmittelproben (NEU), 1-tägig• 4. April: Einführung in mikrobiologische QC und GMP (NEU), 1/2-tägig

Weitere Veranstaltungen und die Anmeldung zum Fortbildungsprogramm finden Sie unter: www.analytica.de/fortundweiterbildung

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Foren und Seminare

Spezial-wissen kompakt

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analytica Conference (1.–3. April 2014, ICM – Internationales Congress Center München)

Themenschwerpunkt Lebensmittelanalytik

Die analytica Conference, organisiert vom Forum Analytik*, schlägt die Brücke zwischen Wissenschaft und Industrie und schafft so die Voraussetzungen für neue interdisziplinäre F&E-Ansätze und Anwendungen.

Speziell zum Thema Lebensmittelanalytik erwarten Sie:• Hochkarätige Vorträge renommierter Wissenschaftler aus aller Welt • Posterschau aus Forschung und Anwendung• Topaktuelle Themen/Forschung und Entwicklung analytischer Verfahren

Informieren Sie sich über neueste Methoden und Techniken – grundlagen- und anwendungsorientiert – und tauschen Sie sich aus mit Experten und anderen Anwendern.

analytica Conference: Talking science – Today’s knowledge for tomorrow’s applicationsDas vollständige Programm finden Sie unter: ➡ www.analytica.de/conference

*Zusammenschluss von GDCh, GBM und DGKL unter Beteiligung weiterer nationaler und internationaler wissenschaftlicher Gesellschaften.

Auszug aus dem Programm 2014

• The new Challenge in Water Analysis: Metabolites, Transformation Products and Non-Target Analysis

• Modern Analytical Tools to Ensure Safety and Authenticity of Foods

Die

Leitkonferenz

der Branche

Die

Leitkonferenz

der BrancheDaten und Fakten auf einen Blick

Anreise und Anfahrt

www.analytica.de/anreise

Veranstaltung 1.–4. April 2014 (Messe) 1.–3. April 2014 (Conference)

Öffnungszeiten Di. bis Do. 9:00–18:00 Uhr Fr. 9:00–17:00 Uhr

Mit dem analytica-Netzwerk weltweit auf Kurs

Veranstalter und Infos Messe München GmbH Tel. +49 89 949-11488 info@analytica.de www.analytica.de/besucher2014

Kontakte und Auskünfte weltweit www.analytica.de/weltweit

Eintrittskarten und Preise www.analytica.de/tickets

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Ab März 2014 kostenfrei den brandaktuellen Visitor Guidesichern: www.analytica.de/visitorguide

Sponsoren der analytica 2014

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15.–17. APrIL 2015 l Ho cHI mInH cITy

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24.–26. SEPTEmBEr 2014 l SHAngHAI

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