Associations maïs-soja et maïs-haricot Pour un fourrage ... · Grangeneuve Institut agricole de l’Etat de Fribourg IAG Landwirtschaftliches Institut des Kantons Freiburg LIG —

Grangeneuve

Institut agricole de l’Etat de Fribourg IAG

Landwirtschaftliches Institut des Kantons Freiburg LIG

—

Direction des institutions, de l’agriculture et des forêts DIAF

Direktion der Institutionen und der Land- und Forstwirtschaft ILFD

Associations maïs-soja et maïs-haricotPour un fourrage plus riche en protéines—Rencontre oléo-protéagineuses, Morat 23 janvier 2017

Pierre Aeby

avec Lea Braun, Pierrick Brülhart, Alexandre Cotting, Raphaël Grandgirard, Wolfram Schuwey, Emilia Vorlet

Centre de conseils agricoles

Grangeneuve, Institut agricole de l’Etat de Fribourg

Route de Grangeneuve 31, CH-1725 Posieux

[email protected]

mailto:[email protected]

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Grangeneuve

Institut agricole de l’Etat de Fribourg

Journée oléo-protéagineuses 23.01.2017

Dispositif—Buts

> Augmenter teneur en protéines du

maïs plante entière fourrage

> Évt. gagner en rendement grâce à

l’effet «association»

Conditions

> Essais réalisés chez des agriculteurs,

sur leur demande, à des altitudes

moyennes à élevées pour du soja.

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Dispositif—

Année Lieu Exploitation Procédés (var_densités semis grains/m2) Remarques, observations, conditions

1. 10maïs DK3014

2. 10maïs + 7soja Essor 00

3. 10maïs + 7haricot d'Espagne à fleurs

rouges (Phaseolus coccineus)

4. 10maïs + 7haricot à rames (Phaseolus

vulgaris var. Soisson)

5. 10maïs + 4haricot à rames (Phaseolus

vulgaris var. Soisson)

1. 10maïs Pioneer 8047

2. 10maïs + 20 soja Essor 00

1. 9.5maïs Pioneer 8047

2. 9.5maïs + 9.5soja Essor 00

1. 10maïs Gottardo

2. 8maïs + 25soja Tourmaline



5. 10maïs + 25 soja Galice

1. 10maïs Gottardo




5. 10maïs + 25 soja Galice

Semis le xx mai 2016 ; semoir à 75cm ; désherbage prélevée avec

DualGold1.5l/ha.

Défoliaison du soja dès xx septembre ; récolte 7 septembre 2016 ;

Galice plus précoce que Tourmaline.

Semis le 14 mai 2013 ; semoir à céréales ; désherbage avec

DualGold1.5l/ha ; récolte les 11 et 18 octobre 2013.

Sojas et haricots d’Espagne n’ont pas supporté les petites gelées

du printemps

Semis avec semoir à céréales.

Semis le 21 mai 2014 ; semoir à céréales ; désherbage prélevée

avec DualGold1.5l/ha + Bentazone 2l/ha stade10 ; récolte 8

octobre 2014.

Début floraison du soja le 9 juillet, au stade 8-9 feuilles du maïs.

Semis avec semoir à céréales.

Semis le 12 mai 2014 ; semoir à 75cm ; désherbage prélevée avec

DualGold1.5l/ha + Bentazone 2l/ha stade11.

Début floraison du soja le 7 juillet.

Essai non récolté.

Semis le 12 mai 2015 ; semoir à 75cm ; désherbage prélevée avec

DualGold1.5l/ha.

Défoliaison du soja dès 12 septembre ; récolte 9 et 16 septembre

2015 ; Galice plus précoce que Tourmaline

Romont,

700m.

En bandes

1_2013

2_2014

3_2014

4_2015

Benoît et

Pierrick

Brülhart,

Massonnens

Benoît et

Pierrick

Brülhart,

Massonnens

Alexandre

Cotting,

Ependes

IAG

IAGGrangeneuve,

650m.

3 répétitions

5_2016

Grangeneuve,

650m.

3 répétitions

Pierrafortscha,

750m.

En bandes

Massonnens,

700m.

3 répétitions

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Observations maïs-haricot : mise en place—

Prix des semences élevé

Choix de l’espèce et des variétés ?

Levée plus hasardeuse : le haricot cherche le maïs (parfois ne le trouve pas )

Passage délicat entre les lignes

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Observations maïs-haricot : récolte—

C’est une vraie association !

Grosse masse végétale humide à la récolte

Casse des tiges de maïs

Techniques de récolte pas définitive

Inhibiteurs de digestion ?

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Observations maïs-soja : mise en place —

Choix = 1 passage pour des questions de

coûts et de temps

= semoir à céréales et au semoir à maïs

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Observations maïs-soja : mise en place —

Semer en 2 passages…

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Observations maïs-soja : adventices —

Herbicide compatible et homologué sur maïs+soja : 2 matières actives,

dont 1 en prélevée !?

Spectre médiocre sur les adventices

Idéalement, désherbage mécanique

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Observations maïs-soja : récolte—

Synchronisation de la maturité pas évidente : choix des variétés!

Dans les choix ici : maïs mi-précoces + sojas 00

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Observations maïs-soja : récolte—

Hauteur d’insertion des gousses du bas : techniques de récolte à adapter…

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Rendements globaux—

En moyenne:

-4.5% avec

maïs/soja et

+3.8% avec

maïs/haricot.

Le soja

représentait en

moyenne 9.4%

du rendement de

l’association.

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Rendement selon densités et variétés—

Dès que le

rendement du maïs

est perturbé, le

rendement de

l’association est

pénalisé.

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Formation du rendement du soja—

Avec les variétés

choisies, une part

faible de gousses

était le signe d’une

défoliaison précoce

du soja.

(Les feuilles

représentaient 19%

avec Tourmaline et

7% avec Galice)

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Formation du rendement du maïs—

La proportion de

grain a été plus

élevée dans le maïs

de l’association

durant les 3 années

de mesures.

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Valeurs nutritives du maïs-soja—

+2.4 g PAIE,+6.2 g PAIN et +9.1 g MAT/kg MS, et +/- maintien de la valeur

énergétique (plus gras, moins d’amidon).

Teneurs en éléments nutritifs des associations et maïs

Maïs Maïs / Soja Maïs Maïs / Haricot

10M 10M/25S 10M 10M/4H

matière sèche en % 29.9 30.4 38.6 37.4

NEL MJ/kgMS 6.42 6.34 6.83 6.69

PAIE g/kgMS 70.5 72.9 71.0 73.8

PAIN g/kgMS 49.3 55.5 49.4 53.5

matières azotées g/kgMS 76.5 85.6 78.2 83.9

amidon g/kgMS 315 291 390 363

matières grasses g/kgMS 28.6 32.0 -- --

NB : valeurs NEL, PAI, PAIN du soja calculées sur fourrage vert, type inconnu, et du maïs vert.

2014-16 2013

procédé

densité semis

année

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Valeurs nutritives du soja seul—

Les écarts entre les différentes situations peuvent être importants.

moyenne min max

MS en % 30.6 24.1 39.8

cendres g/kg MS 82.9 75.5 90.8

matières azotées g/kg MS 185.5 141.0 209.8

cellulose brute g/kg MS 274.2 228.0 350.3

amidon g/kg MS 62.8 53.6 91.4

matières grasses g/kg MS 72.0 43.4 91.4

NEL MJ/kg MS 5.87 4.7 6.50

NEV MJ/kg MS 5.93 4.5 6.70

PAIE g/kg MS 99.8 85.0 108.0

PAIN g/kg MS 117.2 94.0 140.0

deMA en % 70.0 67.0 73.0

dMO en % 72.0 60.6 77.1

2014-16

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Valeurs nutritives des variétés de soja—

Le choix de la variété joue un rôle important: présence de feuilles, seuil de

maturité des graines, hauteur des gousses du bas, verse,…

Tourmaline15-16 Galice15-16 Essor2014

MS en % 32.0 32.5 24.1

cendres g/kg MS 83.1 83.5 81.3matières azotées g/kg MS 189.6 203.6 141.0cellulose brute g/kg MS 251.7 258.6 350.3amidon g/kg MS 72.5 56.4 56.4matières grasses g/kg MS 68.1 90.3 43.4

NEL MJ/kg MS 6.15 6.25 4.7NEV MJ/kg MS 6.30 6.40 4.5PAIE g/kg MS 104.5 105.0 85.0PAIN g/kg MS 126.5 136.0 94.0deMA en % 71.0 72.5 67.0dMO en % 74.9 74.8 60.6

variétés soja

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Aspects économiques—

L’association a permis de produire plus de PAIN et de MAT par hectare,

mais moins d’énergie.

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Aspects économiques—

La rentabilité n’est

pas assurée

lorsque le tourteau

est bon marché.

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Aspects économiques : simulation bio—

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Conclusion—

Association maïs-soja techniquement intéressante,

mais gain pas si spectaculaire et complications

techniques pas évidentes (semis, désherbage

chimique, synchronisation de la maturité).

Intérêt plus vraisemblable en situation biologique,

ou si niveau plus faible du rendement de maïs.

Merci de l’attention

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