Betriebswäscherei oder Zentralwäscherei

Bedeutung von Betriebswäscherei, Zentralwäscherei/Outsourcing

Betriebswäscherei: - im Betrieb integriert

- Täglich 100-150 Kg von Wäsche wird verarbeitet

- Waschen, Trocknen, Finishen und Verteilen der Betriebs-und

Privatwäsche

- Etagen-Tisch-, Küchen-, Office-, Berufs- und Gästewäsche

Zentralwäscherei : - Wäsche wird abgeholt, sortiert, gewaschen, gebügelt und

retourniert.

Drei Varianten von Outsourcing

Variante 1 Variante 2 Variante 3

Gesamtes, eigenes Wäschesortimentwird externgewaschen.

Hotel besitzt keine eigeneWäsche, die Wäsche wirdvon der Grosswäschereigeleast und gewaschen(Leasingwäsche).

Mischform: ein Teil derWäsche wird im eigenenBetrieb aufbereitet, z.B.Berufskleider, Frotteewäsche,die restliche Wäschewie Bett- und Tischwäschewerden extern gewaschen

Vor- und Nachteile von Betriebswäscherei

Vorteile: -kann kurzfristig gewaschen werden

-kostengünstiger

-schnellere Waschprozess

-Finanzielle einnahmen durch Gäste

-Qualität der Arbeit

Nachteile: -gibt mehr arbeiten für uns

-mehr Betriebliche kosten (Verbrauch von Wasser, Strom und Waschmittel)

Gehört das Waschen zu den Kompetenzen eines Hotels?

Für Gäste nicht wichtig

Qualität muss stimmen

Vertragsmöglichkeit der Grosswäscherei

Abhol- und Lieferzeit alle 2 bis 3 Tage, in der Regel nur werktags

Hoteleigene oder gemietete Wäsche wird entweder bereits im Hotel oder erst in der Zentralwäscherei sortiert

Lieferung erfolgt mit Lieferschein, und anschliessend Rechnung gestellt

Preis wird entweder pro Stück oder Kilogramm festgelegt

Beim Leasingsystem wird zur Waschgebühr eine Leihgebühr verrechnet

Vor- und Nachteile der Zentralwäscherei?

Vorteil Zentralwäscherei: -

Mehr Räumlichkeit im Hotel

weniger Personalkosten

weniger Betriebskosten

Wasser sparen

weniger Arbeit für Personal

Nachteil Zentralwäscherei:

ungenau arbeiten

Lehrling kann weniger eingesetzt werden

Arbeitsbedingungen der Betriebswäscherei und Zentralwäscherei

Betriebswäscherei:

den ganzen Tag in der Wäscherei

mehr arbeite (grosse Menge weniger Personal)

kleine Räume

Genaues arbeiten und in unseren Tempo

Zentralwäscherei:

ganzen Tag in der Wäscherei

Mehr Mitarbeiter viele Wäsche

laut und heiss

Grosse Räume

schnell arbeiten und bestimmte Menge an einem Tag

Werden in beiden Wäschereiarten ökologische gearbeitet?

Betriebswäscherei:

Einhalten an Wäschetebelle

Zentralwäscherei:

Ja, die Lieferanten sind verpflichtet

Kunden können Berufskleider auswählen

Wo können Lernende besser ausgebildet werden?

In Betriebswäschereien weil,

Kleiner

übersichtlicher, alles beieinander

bessere Betreuung

besseres auskennen

Welche Art von Wäscheversorgung empfehlen Sie?

ist praktischer

Wäsche im Betrieb

Wäsche geht nicht verloren

Die Wäsche muss nicht geliefert werden

Kann kurzfristig gewaschen werden

Bessere Qualität

Längere Lebensdauer

Die Wäscheversorgung in Zukunft?

Zentralwäscherei:

einfacher für das Hotel ist

Lieferanten sind verpflichtet ökologisch arbeiten

Mehr Raum für Hotel

Weniger Betriebskosten