Die Wein- und Spirituosen-Route in der Walloniewww.walloniezumanbeissen.de

In der Wallonie werden zwei Rebsorten-Varianten kultiviert:

• Traditionelle Rebsorten (Pinot Noir, Pinot Gris, Pinot Auxerrois, Chardonnay…);

• Hybridrebsorten (Solaris, Bacchus und Hélios für Weißwein, Regent undLimberger für Rotwein…).

Es gibt drei geschützte Herkunftsbezeichnungen (AOP):

• Côtes de Sambre et Meuse;

• Crémants de Wallonie;

• Vins mousseux de Qualité de Wallonie.

und eine geschützte geografische Herkunft (IGP):

• Vin de Pays des Jardins de Wallonie.

Entdecken Sie die wallonische Winzergemeinschaft und ihre Mitglieder: www.vigneronsdewallonie.be

Unter den populärsten Spirituosen in der Wallonie findet man verschiedene Sorten von Pékèts (Kornbrand oder Genever, der hauptsächlich in der Region der Maas destilliert wird), Maitrank (saisonaler Wein aus der Region Arlon, produziert auf Basis von in Moselwein eingeweichten Waldmeisterblüten mit, unter anderen, Orangenscheiben), Eau de Villée (Zitronendestillat von der Distillerie de Biercée) und auch Whisky, The Belgian Owl, hergestellt in der Provinz Lüttich …

Die wallonischen Weinsorten kennt man hauptsächlich als Weißweine, Schaumweine und Liköre, aber auch als Rotweine. Die jährliche Produktion nähert sich einer Million Flaschen.

Die Haupt-Weinsorten und -Spirituosen der Wallonie

DIE WEIN- UND SPIRITUOSEN-ROUTE IN DER WALLONIE

Belgier sind große Liebhaber von Wein und Spirituosen, die für sie zur Tischkultur einfach dazugehören, genau wie der kulturelle und soziale Austausch.

Die Geschichte des wallonischen Weinbaus geht auf das Mittelalter zurück. Im 14. Jahrhundert besaß jede Stadt ihren eigenen Weinberg. Die Weinproduktion wurde in der Zeit der Renaissance allerdings eingestellt und erlebte eine solche wieder in den 1960er Jahren. Seit Beginn des 21. Jahrhundert und hauptsächlich in den letzten zehn Jahren lässt sich wieder eine Begeisterung für den Weinbau feststellen. Immer mehr Winzer lassen sich auf dieses schöne Abenteuer ein. Mittlerweile zählt man 230 Weingüter in Belgien, darunter etwas mehr als 150 in der Wallonie. Nur 25-30 dieser Weingüter verkaufen ihre produzierten Weine. Parallel zu diesen leidenschaftlichen Weinbauern gibt es verschiedene Vereinigungen, Clubs und auch Verkostungsschulen, die sich auf diesem Gebiet engagieren.

Spirituosen sind „à la mode“ wie nie zuvor,

erfreuen sich großer Beliebtheit und das

nicht nur als Abschluss eines guten Essens,

oder um einer gelungenen Veranstaltung

einen festlichen kulinarischen Rahmen zu

verleihen. Sie bereichern außerdem die

Getränkekarten zahlreicher Cocktailbars,

die in unseren Regionen einen großen Boom

erleben. Der Belgier weiß, was ein gutes

„eau-de-vie“, ein edles Destillat, ausmacht

oder feine Liköre, Fruchtweine und Whiskys,

die in der Wallonie produziert werden

und weit über die Grenzen hinaus großes

Renommee erlangen.

Entlang dieser Route der Weine und

Spirituosen in der Wallonie treffen Sie

Produzenten inmitten ihrer Weingüter,

an den Hängen der Weinberge, in ihren

Kellereien oder bei der Destillation ihrer

Schätze.

Escaut

N69

N90

N90N90

N53

N99

N95

N40

N40

N40

N89

N89

N85

N82

N83

N86

N97

N40

N87

N51

N97 N63

N92

N4

N4N30

N4

N65

N61

N62

N68

N68

N80N91

N5

N5

N29

N60

N6

N56

N25N5

N7

N48

N7

N50

E411

E411

E411 E25

E25

E25

E42

E40

E40

E40

A8A8

E19

E19

E42

E42

E42

A54

R3

R0

R0

E42Tournai Ath

La Louvière

Nivelles Genappe

Rebecq

WaterlooWavre

Louvain-la-Neuve

Jodoigne

Villers-la-Ville Gembloux

La Bruyère

Perwez

Huy

Villers-le-Bouillet

Oupeye

Fexhe-le-Haut-Clocher

AnsBlegny

AubelPlombières

HerveFlémalle

Chaudfontaine

Grâce-Hollogne

Aywaille

Malmedy

EupenVerviers

Spa

Stavelot

Vielsalm

Durbuy

La Roche-en-Ardenne

Marche-en-Famenne

Ciney

Dinant

Hastière

CouvinChimay

Beaumont

Cerfontaine

Yvoir

Profondville

Anhée

GIVET

RochefortGouvy

Han-sur-Lesse

Saint-HubertBastogne

LibinRedu

Neufchâteau

Florenville Arlon

Virton

Torgny

Bouillon

Gedinne

Vresse-sur-Semois

Binche

Flobecq

Marcinelle

Beloeil

Quévy

Lessines

Thuin

Mouscron

Comines

Mons

Charleroi

NamurAndenne

LiègeHAINAUT

LUXEMBOURG

LIÈGE

NAMUR

BRABANTWALLON

BRÜSSEL

Mehaigne

Sambre

Senne

Dyle

Eau d’Heure

MeuseLacs de l’Eau d’Heure

Barrage duRy de Rome

Lac de Virelles

Lac d’EupenLac de la Gileppe

Lac de Robertville

Lac de Butgenbach

Lesse

Meuse

Ourthe

Amblève

Ourthe occidentale

Ourthe orientale

Semois

FRANKREICH

GROSSHERZOGTUM LUXEMBURG

DEUTSCHLAND

NIEDERLANDE

FLANDERN

LILLECALAIS

AMIENSPARISBORDEAUX

LEUVEN

AMSTERDAMROTTERDAMANTWERPEN

MAASTRICHT

KÖLNAACHEN

LUXEMBURG

DUDELANGE

METZ NANCYLYONMARSEILLE

REIMS

1

2

4

2629

14

17

22

23

21

1618

15

19

205

6

1110

7

13

12

24

27

25

28

8

9

3

DIE WEIN- UND SPIRITUOSEN-ROUTE IN DER WALLONIE

Und auch…andere Hersteller, deren Produktionsstätten nicht zu besichtigen sind, laden Sie ein, ihre

Produkte zu entdecken. Dazu zählen Hersteller von Spezialitäten wie Liköre und Pékèts der

Maison Houillon in Marloie, der Fruchtwein der Cuvée des Boscailles in Bolinne (Eghezée), der

Hibiskuslikör von Biscus in Carnières, die Weine und der Likör Elixirs de Franchimont in Theux…

Nähere Informationen erhalten Sie auf der Internetseite www.walloniezumanbeissen.de

Orte, die für alle erreichbar sind! Sie sind eine Person mit einer speziellen Beeinträchtigung und Sie suchen Informationen über die Zugänglichkeit und Erreichbarkeit von Orten auf dieser Route? Access-i ist für Sie gemacht!

Einige Orte wurden von Experten untersucht, um den Grad der Erreichbarkeit zu prüfen. Für mehr Informationen darüber und über die Infrastrukturen von bereits zertifizierten Orten und Einrichtungen, schauen Sie bitte auf die Internetseite www.access-i.be

PROVINZ WALLONISCH BRABANT

1. APÉREIFF

2. CHÂTEAU DE BOUSVAL

3. DOMAINE DU CHAPITRE

4. DOMAINE DE MELLEMONT

5. VILLERS-LA-VIGNE, VIGNOBLE DE L’ABBAYE DE VILLERS EN BRABANT

PROVINZ HENNEGAU

6. VIGNOBLE DES AGAISES

7. DISTILLERIE DE BIERCÉE

8. DOMAINE DU CHANT D’EOLE

9. DISTILLERIE DD SPIRITUEUX

10. VIGNOBLE DE LA FERME BLEUE

11. CLOS LOJERAU

12. CHÂTEAU LA MAZELLE

13. LE VIGNOBLE THUDINIEN

PROVINZ LÜTTICH

14. CÉLIANDRE, VIN DU FORT DE FLÉMALLE

15. DÉLICE DE MARIE

16. DISTILLERIE LAMBICOOL

17. COTEAUX DE LA LÉGIA

18. THE OWL DISTILLERY

19. CLOS DES PRÉBENDIERS

20. SEPTEM TRIONES

21. VIN DE LIÈGE

PROVINZ LUXEMBURG

22. AREL MAITRANK

23. LE POIRIER DU LOUP

PROVINZ NAMUR

24. CHÂTEAU DE BIOUL

25. CHÂTEAU BON BARON

26. DOMAINE VITICOLE DU CHENOY

27. LIQUEURS D’OR

28. CLOS DU NEUF MOULIN

29. DOMAINE DU RY D’ARGENT

Der Konsum von Alkohol gefährdet die Gesundheit. Trinken und genießen Sie mit Bedacht.

Denken Sie daran, wenn Sie mit dem Wagen fahren müssen. Unser Körper baut nur 0,1 g Alkohol pro Stunde ab!

10 cl, 12% vol = 0,3 g/l = +/- 3 Std. für den Abbau*

10 cl, 12% vol = 0,2 g/l = +/- 2 Std. für den Abbau*

Gesetzliches Limit = 0,5 g/l (entspricht 0,5 ‰)

* Richtwerte

PROVINZ WALLONISCH BRABANT

1. APÉREIFFFruchtweine ApéReiff

Rue de Saintes, 42 1430 Rebecq +32 (0)486 94 99 79 guy.reiff@hotmail.com

2. CHÂTEAU DE BOUSVALChardonnay du Château de Bousval Pinot noir du Château de Bousval Pinot gris du Château de Bousval

Rue du Château, 331470 Bousval +32 (0)67 79 44 01 chateaudebousval.be

3. DOMAINE DU CHAPITREVin de Jean, Pré en bulles, Notes Rosées

Rue de la Ferme du Chapitre, 9 1401 Baulers +32 (0)67 21 05 73 www.chapitre.vin

4. DOMAINE DE MELLEMONTLe Blanc, Rosé des Béguines, Bulles pour Lui/Elle

Avenue Lieutenant Bigourdan, 1 1360 Thorembais-les-Béguines +32 (0)81 65 58 37 www.domaine-de-mellemont.com

5. ABBAYE VILLERS IN WALLONISCH BRABANT

Villers-la-Vigne Weißwein, Villers-la-Vigne Rotwein, Mistelle de Villers-la-Vigne

Rue de l’Abbaye, 55 1495 Villers-la-Ville +32 (0)71 88 09 80 www.villers-la-vigne.be

PROVINZ HENNEGAU

6. VIGNOBLE DES AGAISESRuffus Chardonnay Brut, Ruffus Brut Sauvage, Ruffus Brut Rosé

Chemin d’Harmignies, 1 7120 Haulchin info@ruffus.be www.ruffus.be

7. DISTILLERIE DE BIERCÉEEau de Villée, Gin de Biercée, P’tit Peket

Rue de la Roquette, 36 6532 Ragnies +32 (0)71 50 00 50 www.distilleriedebiercee.com

8. DOMAINE DU CHANT D’EOLEBrut Blanc de Blancs, Brut Rosé

Grand Route, 58 7040 Quévy-le-Grand +32 (0)65 22 05 00 www.chantdeole.be

9. DISTILLERIE DD SPIRITUEUXCuberdon Genever, Birnen-Cognac, Mojito

Chaussée de Bruxelles, 151 6042 Charleroi +32 (0)71 34 54 59 www.ddspiritueux.net

10. VIGNOBLE DE LA FERME BLEUEWeißwein der Ferme bleue

Rue Fosse aux Chats 74 7780 Comines +32 (0)56 55 76 74 www.lecluse.be

11. CLOS LOJERAUCause Toujours!, Folie du jour, Rien que pour toi...

Aulnoit, 14 7880 Flobecq +32 (0)471 59 43 77 closlojerau.com

12. CHÂTEAU LA MAZELLEAuxerrois La Mazelle, Pinot noir La Mazelle

Château La Mazelle 6500 Leval-Chaudeville +32 (0)474 51 36 36 www.lamazelle.be

13. LE VIGNOBLE THUDINIENLe Clos des Zouaves

Grand Rue 6530 Thuin +32 (0)71 59 54 54 (Office du Tourisme) closdeszouaves.org

PROVINZ LÜTTICH

14. CÉLIANDRE, VIN DU FORT DE FLÉMALLE

Chardonnay de Céliandre, Rosé de Céliandre, Pinot gris de Céliandre

Fort de Flémalle, Chemin du Larron 4400 Flémalle +32 (0)496 89 10 22 celiandre.be

15. DÉLICE DE MARIEFrucht- oder Blüten-Crémants (Holunder, Cointe-Birne, Rhabarber)

Rue de Waremme, 110 4530 Villers-le-Bouillet +32 (0)496 10 01 05 www.delicedemarie.be

14 bis 18 Uhr. Gruppen mit Reservierung.

Indiv. Führungen am 1. Sam. des Monats um 14.30 Uhr, von April bis Sept. Gruppen, ganzjährig mit Reservierung

9.30 bis 16.30 Uhr.10 bis 12 Uhr.;

Gruppen (mind. 10 Pers.)

1.4. – 30.9.: Do-Die um 15 Uhr ; 1.10. – 10.11. Sa-So um 15 Uhr. Gruppen, täglich mit Reservierung.

Gruppen (mind. 10 Pers.), mit. und don., von 10 bis 17 Uhr, fre. und sam., von 10 bis 18 Uhr, mon. und die. nach Verfügbarkeit

9 bis 15 Uhr.

Gruppen (mind. 10 Pers.) – Einzelbesichtigungen kostenlos bei päd-agogischer Intention zum Kennenlernen der Arbeit eines Winzers.

Gruppen (mind. 10 Pers.)

Gruppen (mind. 10 Pers., max. 50 Pers.), mittwochs 9 bis 18 Uhr

M D M D F S

M D M D F S

M D M D F S

M D M D F S

M D M D F S

M D M D F S

M D M D F S

M D M D F S

M D M D F S

M D M D F S

M D M D F S

M D M D F S

M D M D F S

M D M D F S

M D M D F S

Legende:

Anmerkung: Zögern Sie nicht und kontaktieren Sie dennoch die Hersteller, die Besichtigungen für Gruppen anbieten, denn es ist manchmal möglich, dass sich Einzelpersonen einer angemeldeten Gruppe anschließen können.

Besichtigung der Infrastrukturen

Einzelbesichtigungen

Gruppenbesichtigungen

Verkostung in Verbindung mit einer Besichtigung

Kostenpflichtige Aktivität

Sprachen

S = Sonntag

Geöffnet

Geöffnet nach Voranmeldung

Geschlossen

Weißwein

Rosé

Rotwein

Schaumwein

Alkoholika, Spirituosen und Fruchtweine

S

S

S

S

16. DISTILLERIE LAMBICOOLLa Pomme d’Etienne, Les pékets d’Etienne (Natur und Frucht)

Rue Sainte-Anne, 94 4460 Grâce-Hollogne+32 (0) 4 247 38 14 www.distillerielambicool.be

17. COTEAUX DE LA LÉGIAPinot Gris, Pinot Noir, Gewürztraminer Les Coteaux de la Légia

Rue Haute, 45 4430 Ans +32 (0)478 57 80 20 vincovae@gmail.com

18. THE OWL DISTILLERYThe Belgian Owl, Single Malt Whisky The Belgian Owl, Single Malt Spirit

Hameau de Goreux, 7 4347 Fexhe-le-Haut-Clocher +32 (0)4 223 07 17 www.belgianwhisky.com

19. CLOS DES PRÉBENDIERSWeißwein der Clos des Prébendiers

Thier des Malades, 16 4500 Huy +32 (0)486 78 05 34 ja-mou6@skynet.be

20. SEPTEM TRIONESPinot Blanc Septem Triones, Gamay Septem Triones, Pinot Noir Septem Triones

Rue des Anglais, 30 C 4051 Chaudfontaine +32 (0)42 66 05 15 www.septemtriones.be

21. VIN DE LIÈGEÔ de Craie, Les Agapes, L’Insoumise

Rue Fragnay, 64 4682 Heure-le-Romain+32 (0)4 344 00 14 www.vindeliege.be

PROVINZ LUXEMBURG

22. AREL MAITRANKMaitrank Blanc, Ridremont Rosé, Ridremont Pétillant

Rue de l’Hydrion, 115 A 6700 Arlon+32 (0) 61 65 85 95 www.ridremont.be

23. LE POIRIER DU LOUPPinot Blanc, Pinot Noir , Pétillant Blanc/Rosé de Torgny

Rue de l’Ermitage 6767 Torgny+32 (0)496 20 18 18 www.domaineviticolepoirierduloup.be

PROVINZ NAMUR

24. CHÂTEAU DE BIOULBatte de la Reine, Mossiat, Brut de Bioul

Place de Vaxelaire, 1 5537 Bioul+32 (0)71 79 99 43 www.chateaudebioul.com

25. CHÂTEAU BON BARONBlanc des noirs, Passion Rouge, Bulles Rouges

Rue Eugène Falmagne, 109 5170 Lustin+32(81) 24 19 19 www.chateaubonbaron.be

26. DOMAINE VITICOLE DU CHENOY

Combes aux Hérons, Butte aux lièvres, Perle de Wallonie

Rue du Chenoy, 1 B 5080 Emines+32 (0)81 74 67 42 www.domaine-du-chenoy.com

27. LIQUEURS D’ORParadise, La Gnac, Passions de fruits

Rond Tienne, 173 5544 Agimont+32 (0)82 85 98 20 www.liqueurs-dor.be

28. CLOS DU NEUF MOULINWeißwein der Clos du Neuf Moulin

Rue du Neuf Moulin, 6 5300 Andenne+32 (0)85 82 71 94 guydurieux@hotmail.com

29. DOMAINE DU RY D’ARGENTLa Rivière, Le Boisé, Rosé d’Audrey

Rue de la distillerie, 51 5081 Bovesse+32 (0) 475 25 88 29 www.domainedurydargent.com

Gruppen (mind. 15 Pers.)

Gruppen (mind. 5 Pers.), von März bis Sept. vorzugsweise samstags

von Juni bis August

Gruppen (mind. 10 Pers.), vorzugsweise im Mai und Juni

Gruppen (mind. 15 Pers.)

Gruppen (mind. 20 Pers.) 10 bis 18 Uhr.

Gruppen (mind. 10 Pers.)

Gruppen (mind. 10 Pers.)

Gruppen (mind. 10 Pers.)

Gruppen (mind. 10 Pers.) 9.30 bis 20 Uhr.

Gruppen (mind. 10 Pers.)

Gruppen (mind. 10 Pers.)

Gruppen (mind. 10 Pers.)

Realisiert durch Wallonie Belgique Tourisme (WBT) asbl in Zusammenarbeit mit der Wallonischen Agentur zur Förderung einer Landwirtschaft von Qualität (APAQ-W – www.apaqw.be).Verantwortlicher Herausgeber: M. Vankeerberghen, Geschäftsführer von WBT, Av. Comte de Smet de Nayer, 14 - 5000 Namur. Koordination: F. Mazy, A. Robert, S. Delcourt. Fotos: Vignoble Le Clos Des Prebendiers, The Owl Distillery, Distillerie de Biercée © WBT - David Samyn. Konzeption und PrePress: Lielens • Gedruckt Juni 2017 • Alle Informationen in dieser Karte wurden mit der größtmöglichen Sorgfalt ausgewählt und werden ohne Gewähr veröffentlicht. Die Weingüter und Destillerien in dieser Karte sind zu besichtigen mit Datum vom 01/05/2017. Diese Karte ist in keinem Falle vertraglich bindend und der Herausgeber kann keine Haftung übernehmen. Haftungsausschluss für die Empfehlungen auf der Route: Wir lehnen jede Haftung für die Korrektheit der Öffnungszeiten und Empfangsmodalitäten der verschiedenen auf dieser Karte erwähnten Produzenten ab. Jeder Fehler, unabsichtliche Auslassungen oder Modifikationen in letzter Minute unterliegen nicht der Verantwortlichkeit von Wallonie Belgique Tourisme asbl.

M D M D F S

M D M D F S

M D M D F S

M D M D F S

M D M D F S

M D M D F S

M D M D F S

M D M D F S

M D M D F S

M D M D F S

M D M D F S

M D M D F S

M D M D F S

M D M D F S

Legende:

Anmerkung: Zögern Sie nicht und kontaktieren Sie dennoch die Hersteller, die Besichtigungen für Gruppen anbieten, denn es ist manchmal möglich, dass sich Einzelpersonen einer angemeldeten Gruppe anschließen können.

Besichtigung der Infrastrukturen

Einzelbesichtigungen

Gruppenbesichtigungen

Verkostung in Verbindung mit einer Besichtigung

Kostenpflichtige Aktivität

Sprachen

S = Sonntag

Geöffnet

Geöffnet nach Voranmeldung

Geschlossen

Weißwein

Rosé

Rotwein

Schaumwein

Alkoholika, Spirituosen und Fruchtweine

S

S

S

S