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Elektronische Zeitung des Internetportals www.gourmet-classic.de • Ausgabe 13 / Juli 2010

Besondere Orte

EE in unverwechselbares, einganz besonderes Hausmit einer persön-

lichen Handschrift entstandnach knapp zweijährigerBauzeit. Stolze Bau-herren und Eigentümersind das StuttgarterUnternehmerehepaarMonika und HorstBülow. HoteldirektorRalf J. Kutzner ist hochmotiviert und freut sichin dieser exzellenten La-ge viele Gäste begrüßenzu dürfen. Die helle Fassadenimmt Strukturen der umliegen-den historischen Gebäude auf. Inder großzügigen Hotellobby bril-liert tiefes Blau, das sich im silbri-gen Empfangstresen spiegelt. Derlebendige Kontrast von Modernemund Barockem zieht die Auf-merksamkeit auf sich. Formen undFarben zitieren historische Stilele-mente und erfinden sie neu. Über-all sind edle Stoffe und hochwerti-ge Materialien in ausgewähltenFarbtönen verarbeitet, Design-objekte und moderne Kunstgehen eine wohldosierteLiaison ein. Sie gestaltenim spielerischen Mit-

einander herrliche Räume, die inErinnerung bleiben. Genießen Sieim lichtdurchfluteten WintergartenIhr Frühstück, tagsüber eine leichtedeutsche Küche im Palais Bistro,treffen Sie sich mit Freunden in derCigar Lounge oder an der Bar. ImGourmetrestaurant „Caroussel“,das mit einem Michelin-Stern und

18 Punkten im Gault Millauausgezeichnet wur-

de, gilt als diek u l i n a r i s c h eAdresse inDresden. SeitJahren zähltdas Restau-

rant zu denBesten des Lan-

des. SternekochDirk Schröer und sein

Team verwöhnen Sie mit Küchen-kreationen in bewährter Spitzen-qualität. Das Gourmetrestaurantverfügt über 50 Plätze. Freundlichund warm wirken die zarten

Apricottöne der Ausstattung, diesich mit sanften Grüntönen ab-

wechseln. Bequeme Stühle,Lüster aus Dresdner Por-

zellan und helles Holzerzeugen im schwerelo-sen ZusammenspielLeichtigkeit und Ele-ganz. Die Karte bietetdazu passend eine zeit-gemäße leichte und fri-sche Küche auf höch-

stem Niveau. An der Fla-niermeile Königstraße la-

den in den Sommermonatenweitere Sitzplätze zum Verwei-

len ein. Das Bülow Palais verfügtüber zwei Tagungsräume sowieBankettkapazitäten für bis zu 120Personen. Für Hotelgäste sowieBesucher der Restaurationen ste-hen 60 Parkplätze in der hoteleige-nen Tiefgarage zur Verfügung.

In der obersten Etage gelegenund weiteres Highlight des Hausesist das rund 400 Quadratmetergroße „Palais SPA“. Die hellenSandtöne, abgesetzt mit frischenTürkisblau, vermitteln Karibikflairund Frische im Day-SPA. EinFitnessraum mit modernen Cardio-geräten, drei Saunen – in der fin-nischen Sauna mit Blick auf dieDächer der Königstraße – einEisbrunnen und vier Behand-lungsräume stehen für anspruchs-volle Anwendungen zur Verfü-gung. Eine Besonderheit bietet diePaarsuite: hier können Sie sich zeit-gleich verwöhnen lassen (Double-Treatments).

SPA-Leiterin Yvette Starke freutsich auf Hotelgäste und auf SPA-Besucher aus der Stadt.

www.buelow-residenzen.de

F+++ DER NOTIZBLOCK +++

(Teil 1)+++ Michelin-Führer Chicagoab Herbst im Handel Michelinerweitert die Reihe seiner reno-mmierten Hotel- und Restaurant-führer im November 2010 um dieAusgabe Chicago. Der neue MI-CHELIN-Führer „Chicago 2011“ist damit der fünfte Band der tradi-tionsreichen Reihe zu einem Zielaußerhalb Europas und der dritteBand zu einer Destination in denVereinigten Staaten. Der Band„Chicago 2011“ erscheint aufEnglisch.+++ Gourmet-Wanderungenauf höchstem Niveau Aufstiegmit Genuss: Der Geschmack einesSommerurlaubs in den DolomitenDie Region Alta Badia bietetFeinschmeckern eine große Aus-wahl an Restaurants mit Michelin-Sternen vor der Kulisse desUNESCO-Weltnaturerbes Dolo-miten. Die Angebotsreihe „Auf-stieg mit Genuss“ lädt im Sommer2010 zum ersten Mal mit einerAnzahl an gastronomischen High-lights dazu ein, die Geschmäckerund Düfte der kulinarischen Viel-falt in Alta Badia aktiv zu entdek-ken. www.altabadia.org+++ Tandreas, Giessen Nach15 Jahren gibt das bekannteGießener Gastronomen-EhepaarTanja und Andreas Gerlach dieLeitung seines Sterne- Restau-rants „Tandreas“ in der LicherStraße ab. Während der Hotel-betrieb weiter von Tanja Gerlachgemanagt wird, werde sichKüchenchef Andreas Gerlach abdem 1. August eine „Auszeit“ neh-men, um sich als Koch „neu zupositionieren“ und sich Gedankenmachen, wie er sein Können künf-tig einsetzen wird.

(Fortsetzung nächste Seite)

Die „Perle“ im Dresdner Barockviertel

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Das Dresdner Barockviertel hat sein erstes Grandhotel: „Bülow Palais“

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+++ Stephan Hinz ist Welt-meister der Barkeeper StephanHinz gewinnt wichtigsten internatio-nalen Wettbewerb. Der KölnerBarkeeper Stephan Hinz hat bei denGin Connoiseur World Finals 2010den ersten Platz belegt!+++ Kempinski Hotel AdriaticKulinarische Verführungen mit Trüf-fel im 5-Sterne Kempinski HotelAdriatic. Feinste Trüffelkreationenschmeicheln den Gaumen der Ho-telgäste des Luxushotels an der kro-atischen Nordküste Die Trüffelsaisonin Istrien hat begonnen und locktGenießer an die nordkroatischeAdriaküste. Auch das 5-Sterne Kem-pinski Hotel Adriatic offeriert seinenGästen kreative Spezialitäten rundum die kulinarische Kostbarkeit.www.kempinski-adriatic.com+++ LE GOURMET 2010 4. Leip-ziger Genießertreff serviert ein buntesMenü kulinarischer Events. Klass-isch oder rockig, einheimisch oderexotisch, feurig-scharf oder schoko-ladig-süß: Das Menü der LE GOUR-MET, die vom 3. bis 5. September2010 in die Glashalle der LeipzigerMesse einlädt, ist vielfältiger denn jezuvor. www.gourmet-leipzig.de+++ Neues Hotel in Portugal:Fünf-Sterne-Luxus-Hotel „The Oita-vos“ eröffnet im Spätsommer. Ur-laubsreisen und Hotels in Portugalbuchen: Angebote für neues Fünf-

Sterne -Hotel The Oitavos in exklusi-ver Lage nur 20 Minuten vonLissabon entfernt ab September2010. Am 1. September 2010 wirddas Fünf-Sterne-Luxus-Hotel „TheOitavos“ an der portugiesischenWestküste eröffnet. Nahe Lissabons,besticht das Hotel durch seineaufsehenerregende Architektur unddie exklusive Lage, die nur wenigeHotels der Region zu bieten haben.+++ Gourmet-Kreuzflug Hapag-Lloyd Kreuzfahrten hat das Portfoliorund um die klassischen Kreuzflügeunddie Schnupperflüge erweitert.Künftig gehören auch Themen-Kreuzflüge ins Programm. Die exklu-siven Kurzreisen haben passend zumReiseziel einen besonderen themati-schen Schwerpunkt. Experten beglei-ten das Programm. Start ist derOktober 2010 im Gourmet-Kreuzflugzu den Genusstempeln Europaswww.hl-kreuzfluege.de+++ KOCHEN IN NEUSEELANDFachkräfte für Hotel und Gastro-nomie gesucht – Anmeldung erfor-derlich. Aktuell besteht auf dem neu-seeländischen Arbeitsmarkt einBedarf nach Fachkräften aus demHotel- und Gastronomiebereich. Ge-sucht werden insbesondere Köche/Köchinnen für die Sommersaison inNeuseeland, die ab September/Oktober 2010 beginnt.

www.gourmet-classic.de

F+++ DER NOTIZBLOCK +++

(Teil 2)(Fortsetzung von Seite 1)

Kochkunst

Reisetipp

„Benny Parthy“Österreichs jüngster Haubenkoch tischt in Ischgl auf

Theater, Sport oder WellnessScharbeutz hat für jeden Gast den richtigen Strand

BB enjamin Parth ist mit sei-nen 21 Jahren Österreichsjüngster Haubenkoch.

Zuhause im Hotel YSCLA zeigt erden Gästen, was Kochkunst bedeu-tet. Auf Facebook, Twitter und Co.können Fans seine besten Fest-tagsrezepte nachlesen und nachko-chen sowie anschließend Erfahr-ungen auszutauschen.

In der aktuellen Ausgabe vonGault Millau findet man BenjaminParth mit 14 Punkten und einerHaube. Ein Erfolg, der nicht zufäl-lig kam. Seine Ausbildung genossder junge Paznauner bei HeinzWinkler, der sich in Deutschlandam längsten über 3 Michelin Sternefreuen durfte. Außerdem besuchteBenjamin die Schule des ElsässerStarkochs Marc Haeberlin undabsolvierte Lehraufenthalte beim 3Sternekoch Santi Santamaria undbei auch bei Sternekoch ChristianPlumail in Nizza. In seiner Küche

EE rstmals in diesem Sommerbietet Scharbeutz in derLübecker Bucht fünf The-

menstrände an, mit denen derUrlaubsort an der Ostsee auf dieunterschiedlichen Bedürfnisse sei-ner Gäste eingeht. Wer es ruhigmag und entspannen möchte, istrichtig am „Wellness- undRelaxstrand“ in bequemen XXL-Körben und Liegen, verwöhnt vonMassagen, Mani- und Pediküresowie gesunden Frischedrinks vonder Saftbar. Jubel und Heiterkeit,sportliche Ertüchtigung und Aktivi-täten finden die Gäste am Sport-strand, dem so genannten„Aktionsstrand“. Das kostenloseMitmachangebot reicht von Beach-volleyball über Strandgymnastik bisWalking und ist für alle Alters-klassen geeignet. Speziell für diekleinen Gäste zwischen 3 und 12

Jahre ist ein „Spielstrand“ einge-richtet worden, auf dem Sand-spielzeug, Wasserpumpen und pro-fessionelle Kinderanimation fürabwechslungsreiche Unterhaltungsorgen. Der „Kultur- und Theater-strand“ bietet vor malerischerOstseekulisse in seinem Audito-rium, in dem fast 200 Gäste Platzfinden, am Abend ausgewählteOpen Air-Inszenierungen undmaritime Theaterrevuen. Selbstver-ständlich wurde auch an die vier-beinigen Gäste gedacht, gleichzwei „Hundestrände“ laden ein,sich mit Herr- oder Frauchen ander Ostsee zu vergnügen. Für denungezwungenen Ausklang desSommertages mit Familie oderFreunden bietet sich der „Grill-strand“ an, wo man sich die selbstgebrutzelten Würstchen mundenlassen kann. www.sh-tourismus.de

kombiniert Benjamin am liebsten„mar y muntanya“, das Beste ausdem Meer mit den Spezialitäten ausden Tiroler Bergen. Auch wenn erKochen als seine größte Leiden-schaft bezeichnet, so findet Ben-jamin immer noch Zeit für eineweitere Leidenschaft, das Internet.

www.yscla.at

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jWinzer

HH eute besteht das familiäreWeingut aus drei eng mit-einander verbunden Tei-

len: das aufstrebende Weingut,einer gemütlichen Gutsweinstubeund einem stilvoll eingerichtetenGästehaus. 1990 übernahmen dieEheleuten Karin und Hermann-Josef Schwaab das Weingut vonHermann Schwaab Senior. Heutewerden über vier Hektar Wein-berge, darunter auch die renom-mierten Steillagen „Erdener Trepp-chen“ und „Erdener Prälat“, bewirt-schaftet. Unterstützt werden dieEheleute vom Sohn der Familie,Hans-Hermann Schwaab. Der an-gehende Weinbauingenieur ist be-reits seit einigen Jahren für diePflege der Weinberge sowie desAusbaus des Weinkellers verant-wortlich. Das Bestreben ist es,durch optimales Arbeiten imWeinberg bei späterer Traubenlesehochreife und extraktreiche Trau-ben zu ernten, die als Fundamentfür erfolgreiche Weine unabding-bar sind. Behutsam und schonendim Keller vinifiziert zeigen dieWeine, was die Natur Ihnen mitge-geben hat: die Mineralität derSchieferböden und eine finessen-reiche Säure führen in Kombi-nation mit konzentrierter Frucht zueinem unverwechselbaren Genuss-erlebnis in Duft und Geschmack.

Zeugnis dafür ist nebenetlichen Auszeichnungen bei derLandesweinprämierung auch derWeinwettbewerb „Best of Riesling2010“. Bei der mit fast 1900 teil-nehmenden Weinen von über 700Erzeugern belegte das Weingut

Hermann-Josef Schwaab & Sohneinen hervorragenden 3. Platz inder Kategorie fruchtig-süße Ries-linge. Bereits 1994 wurde derWeinbaubetrieb durch „Karin’sGutsweinstube“, unweit vom Mo-selufer gelegen, erweitert. Erfolg-reich entwickelte sich dieses idylli-sche Kleinod zum beliebten Aus-flugsziel für viele Weinfreunde ausNah und Fern. Karin Schwaab ver-wöhnt hier mit regionalen und sai-sonalen Spezialitäten ihre Gästeaus der Winzerinnenküche. Untereiner malerischer Weinlaube lässtsich so das aktuelle Weinsortimententspannt verkosten. Aber auchWanderer und Radfahrer tankenhier Kraft für die bevorstehendenAufgaben. Ein wertvoller Tipp sinddie alljährlich stattfindenden„Kulinarischen Wanderwochenen-den“. Bei diesem Angebot stehenu.a. ein 5-Gang-Überraschungsme-

nü mit korrespondierenden Wei-nen und eine geführte Wein-bergswanderung auf dem Pro-gramm. Nicht nur für Weinin-teressierte ein willkommener An-lass um einfach mal ein Wo-chenende zu entspannen. Um nachabendlicher Weinprobe in dem

aufstrebenden Weingut entspanntübernachten zu können, eröffneteim Frühjahr 2006 das neu gebauteGästehaus, herrlich gelegen inmitt-ten von Weinbergen. Mit mehrerenDoppelzimmern (4 Sterne) ist die-ses modern eingerichtete Domizilidealer Ausgangspunkt für vieleUrlaubsaktivitäten oder einfachzum Entspannen. Benannt undfarblich abgesetzt sind die Doppel-zimmer nach den angebautenRebsorten. Als kleine Besonderheitsteht Ihnen eine sehr komfortable,rollstuhlgerechte Ferienwohnungzur Verfügung, die gleichermaßenauch für diejenigen geeignet ist, diees äußerst geräumig lieben. Einzig-artig ist es den Tag auf der Früh-stücksterrasse, mit Panoramablickauf die Steillage „Erdener Trepp-chen“, zu beginnen.

Erleben Sie das familiäre Wein-und Gästehaus Hermann-JosefSchwaab selbst – getrau demMotto: „Bei uns haben SIE alle Mög-lichkeiten!“ www.weingut-schwaab.de

Wein- und Gästehaus Hermann-Josef Schwaab & SohnDas Familienweingut Hermann-Josef Schwaab & Sohn aus Erden an der Mosel blickt auf eine viele Generationen dauernde Weinkultur zurück.

Panorama von der Frühstücksterrasse. Im Hintergrund die Steillagen „Erdener Treppchen“ und „Erdener Prälat“.

Vor dem Gästehaus, umgeben von Weinbergen: Hermann-Josef, Karin und Hans-Hermann Schwaab (von links nach rechts)

Bestens geeignet zum Genießen: „Karin’s Gutsweinstube“

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Gewinnspiel zur Filmpremiere

Großes Kino aus FrankreichKinostart am 29.07.2010 im Concorde Filmverleih – Gourmet-classic.de ist mit einem Gewinnspiel mit dabei.

DD ie impulsive und herzer-wärmende Komödie DASKONZERT des franzö-

sisch-rumänischen Regisseurs RaduMihaileanu haben allein inFrankreich mehr als 2 MillionenBesucher gesehen. DAS KONZERTstartet am 29. Juli 2010 in den deut-schen Kinos.

Die StoryAndrei Filipov (Aleksei Guskov),einst Dirigent des weltberühmtenBolschoi-Orchesters in Moskau,fristet dort nun sein Dasein alsPutzkraft. Da er in den 80er Jahrenjüdische Musiker nicht aus demOrchester werfen wollte, fiel er inUngnade und wurde von derkommunistischen Regierung zumHausmeister degradiert. EinesTages fällt ihm, während er dasBüro des Direktors reinigt, zufälligein Fax des Pariser „Theatre duChâtelet“ in die Hände. Der dortigeDirektor Olivier Morne Duplessis(François Berléand) lädt dasBolschoi-Orchester zu einemKonzert ein. Spontan steckt Andreidas Fax ein und löscht die dazuge-hörige e-Mail. Er entschließt sich,das Orchester in seiner alten

Besetzung wieder aufleben zu lass-sen und anstelle des Jetzigen inParis zu spielen. Kein leichtesUnterfangen, denn die alten Kolle-gen arbeiten mittlerweile als Um-zugshilfen, Taxifahrer, Straßen-musiker oder Handyverkäufer.

In Paris bereitet man sichunterdessen darauf vor, dass legen-däre Orchester zu empfangen,denn Andrei stellt für den Auftritteine Bedingung: Die junge franzö-sische Geigerin Anne-Marie Jacquet(Mélanie Laurent) soll ein Solobeim Auftritt des Orchesters spie-len. Die wilde Truppe begibt sichauf eine turbulente Reise in denWesten, deren Ausgang schnellungewiss scheint...

Radu Mihaileanu ist ein fulmi-nanter, rasanter Film überMenschlichkeit, Liebe, Verantwor-tung und die alles verbindendeMacht der Musik gelungen. Nebendem russischen StardarstellerAleksei Guskov spielen DimitriNazarov sowie Mélanie Laurent(„Inglorious Basterds“,„Keine Sorgemir geht's gut') als junge Vio-lonistin und Miou-Miou („Anleitungzum Träumen“) als ihre Agentin dieHauptrollen. www.konzert-derfilm.de

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Paris! Lernen Sie die Metropole

an der Seine in der der Film

„DAS KONZERT“

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jReisetipp

Familienurlaub in Disneyland ParisClever sparen für mehr Spaß

DD as wird der größteSommer-Event inDisneyland Paris! Toy

Story Playland eröffnet EndeAugust mit nicht nur einer, nichtzwei, sondern gleich drei neuenAttraktionen seine Pforten undbegleitet damit seine Gäste indie unglaubliche Welt derFiguren von Disney– PixarsFilm „Toy Story“. In dieserneuen Welt fühlen sich dieBesucher wie kleine Spielzeugein Andy’s Garten, dem Jungenaus „Toy Story“. Das neueF a m i l i e n - E r l e b n i s -abenteuer baut sichrund um Space-Ranger Buzz Light-year und seineKumpels SlinkyDog, den grünenSoldaten und RCRacer, demschnellsten Auto inToy Story, auf. Füralle, die sich dieseneuen Abenteuer nichtentgehen lassen möchten,hat Disneyland Paris gleichzwei ganz besondere Familien-angebote, aus der Spielzeugkistegezaubert.

Alle Mahlzeiten inklusive – Disneyland Paris entspannt genießen

Familien, die Ihre Urlaubskassegenau im Blick behalten möchten,können jetzt ein Komplett-Paketbuchen, bei dem nicht nur dieÜbernachtungen und der Eintritt inden Park enthalten sind, sondernebenso die Mahlzeiten. So etwaswürde auch Remy, der niedlichenGourmetratte aus Disney–PixarsAnimationsfilm „Ratatouille“ gefall-len: Zwei Tage köstlich Futternohne einen Cent zusätzlich zahlenzu müssen und als Sahnehäubchenobendrauf gibt es eine Menge Spaßund Abenteuer. Beim Paket „AlleMahlzeiten inklusive!“ mit der 3Tage/2 Nächte-Pauschale erhältman pro Übernachtung und pro

Persone i n e nEssensvou-cher gratis da-zu. Die Voucher fürErwachsene und Kinder (ab 3Jahren) bestehen aus zweiGutscheinen für ein Mittag- sowieein Abendessen und sind flexibeleinlösbar. Damit können sich dieGäste in den vorgegebenenRestaurants im Disneyland Park,Walt Disney Studios Park sowie inallen Hotels und im Disney Villagestärken. Pro Gutschein wählen siedabei zwischen einem Erwach-

senen-m e n ü

mit Vor-speise, einem

Hauptgericht undDessert oder einem

Kindermenü (einem Hauptgericht,Dessert) oder Büffetverköstigungaus. Ein alkoholfreies Getränk gibtes jeweils dazu. Damit sind diekleinen und großen Fans derDisney Stars und der neuen DisneyHelden vom Frühstück im Hotelüber das Mittagessen bis hin zumAbendessen bestens versorgt. Mitdem Package kann jede Familiesicher sein, dass ihr Urlaubsbudget

für einen Ausflug zu Micky undseinen Freunden garantiert ein-gehalten wird. Die Pauschale„Alle Mahlzeiten inklusive!“ istbuchbar vom 16. Juli 2010 bis 5.April 2011. Der besondere Hitfür Familien: Bei der Buchungeiner Erwachsenen-Pauschalemit Anreise zwischen dem 16.Juli und 23. Dezember 2010übernachten Kinder unter 7Jahren kostenlos und habenfreien Parkeintritt. Gleiches giltfür Kinder unter 12 im Zeitraumvom 1. Januar bis 5. April 2011.

Richtig planen – günstig rei-sen: Fantastisches

Frühbucherangebot

Alle Kinder undEltern, die schonlange von einemBesuch bei denDisney Helden träu-

men, sollten jetzt dieChance nutzen und sich

rechtzeitig diesen Traumerfüllen. Das zweite Angebot

entstammt aus der Trickkistevon Dagobert Duck: Wer cleverund frühzeitig seine Reise nachDisneyland Paris bucht, spart hierordentlich Geld. Familien, die sichnämlich bis zum 15. August 2010für einen 3-tägigen Aufenthalt zwi-schen dem 1. Oktober und 31.Dezember 2010 entscheiden undbuchen, sparen 20 Prozent desPreises. Wer zwischen dem 1.Januar und 5. April 2011 Mär-chenprinzessinnen, Knuddelmon-ster und Fantasiegestalten treffenmöchte, sollte bis 30. Novemberseine Reise nach Disneyland Parisfestgezurrt haben. Und das Bestebei dem Frühbucherangebot: Auchhier sind Kinder bis 7 vom 16. Julibis 23. Dezember und bis 12 vom1. Januar bis 5. April im Preis inbe-griffen, wenn sie im Zimmer derEltern mit untergebracht sind, d.h.Übernachtung, Frühstück undEintritt in beide Disney Parks sindinklusive! www.disneylandparis.de

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jFazit

Begeisterte Besucher und tolle Stimmung bei der „2. Dresdner Schlössernacht“

ExotischesAsien so nah

Event

EE ine Nacht lang am Elbhangflanieren, Kunst und Kulturerleben und den tollen

Blick auf Dresden bewundern –die Idee einer Dresdner Schlösser-nacht fand auch in diesem Jahrenormen Zuspruch bei den Dres-dnern und ihren Gästen. Insgesamtbesuchten 6000 Menschen amSamstagabend das Fest auf demDresdner Elbhang und genossendie Vielfalt der Darbietungen, wel-che die Parkanlagen von SchlossAlbrechtsberg, Schloss Eckberg

SS ieben Kilometer von Alteaentfernt im Hochland TerraMitica, nahe dem spani-

schen Küstengebiet umAlicante liegt dieses Refu-gium. Eingerahmt vonmehr als 300 Pflanzen-arten wirkt die üppigbegrünte Anlage wie einebelebende Oase und bil-det einen spektakulärenKontrast zu den kargenBerggipfeln im Hintergrund.Mit 312 eleganten Zimmernund Suiten im Villenstil, vierRestaurants, einem authentischenThai Spa und einer weitläufigenPoollandschaft zählt es zu denwenigen Fünf-Sterne-Resorts indieser Region. Einzigartig ist der

authentisch asiatische Stil, der alleFacetten des Hotels prägt – vonder Architektur über die Innen-

ausstattung bis hin zu Garten-gestaltung, Wellness und

Kulinarik. Statt Strandtrubelerwartet Hotelgäste in dieserOase eine Athmosphärevoller Ruhe und Harmonie,in der sie vollkommenabschalten und den Alltagweit hinter sich lassenkönnen. Das Resort istbequem per Flugzeug zu

erreichen. Air Berlin bietettäglich Direktflüge und

Verbindungen über Mallorcaaus München, Hamburg, Düssel-dorf und Berlin an. Vom Flughafenvon Alicante sind es noch zirka 30Autominuten zum Hotel, Valencialiegt nur 130 Kilometer entfernt.

www.asiagardens.es

BB eim herbstlichen Gipfel-sturm der Genüsse inSerfaus-Fiss-Ladis wird der

Gast nach allen Regeln der (Koch-)Kunst verwöhnt – und dabei wirdso manches Genuss-Geheimnisgelüftet. Mit sehr speziellen, alpi-nen Zutaten: beim örtlichenAlmabtrieb wird die Schönheits-königin unter den Milchlieferan-tinnen gekürt, das Älplerfrühstückwird zum Berghighlight auf hohemNiveau, das Showkochen auf derMöseralm in Fiss ermöglicht einenBlick über die Schultern der Köchein deren Töpfe, in Serfaus wird somanches „Knödel-Geheimnis“ ge-lüftet und beim Kochduell in Ladiswird jeder Schmankerlfreund aufganz neue Pfade der Gaumen-freuden geführt...

Mit einem täglich wechselndenProgramm, das alle Sinne an-spricht, wird die Erntezeit, die Zeitder reifen Früchte und der buntenFarben kreativ und intensiv ge-feiert: Urlaub zum Schmecken,Riechen, Fühlen und Anfassen, mitWeinverköstigungen, musikali-schen Darbietungen oder Genuss-wanderungen. In den Restaurantswerden spezielle Herbstmenüs auf-getischt; ob Wild-, Pilz- oder Kür-bis-Variationen - den Gaumen wir-d's freuen. Beim „Tag der offenenStalltür“ erleben die Gäste hautnahdie Herstellung von Butter, Käseoder Joghurt. Naschen ist natürlicherlaubt! www.serfaus-fiss-ladis.at

und das Lingnerschloss in dieserNacht vereinten. Viele Gästekamen spontan an die Abendkasse,zum Schluss war die Veranstaltungausverkauft.. Obwohl Petrus amHimmel dicken Wolken hin- undher schob, blieb der Schirm in derTasche und die Dresdner feierteneine laue Sommernacht bei ausge-lassener Stimmung. Bis weit nachMitternacht bevölkerten sie dieTanzflächen, schlenderten vonBühne zu Bühne und genossenden fantastischen Ausblick.

„Ich bin immer wieder begeistert,wie die Dresdner genießen undfeiern“, so Veranstalter MircoMeinel von der First Class ConceptGmbH. „Das Konzept ist rund, undnach dieser Resonanz gehen wirmit Elan und Vorfreude an dieOrganisation der nächsten, derdritten Dresdner Schlössernacht.Damit hat sich die Schlössernachtals neue Tradition im Veranstal-tungskalender unserer Stadt eta-bliert“, freut sich der Veranstalter.

www.dresdner-schloessernacht.de

Drei Schlösser – ein Ensemble: Die wunderbare Kulisse der „2. Dresdner Schlössernacht“

... etabliert sich zum kulinarischen Ereignis.

„Genussherbst“...

Das luxuriöse Refugium Barceló Asia Gardens Hotel & Thai Spa

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jJubiläum

125 Jahre Hotel & Resort „Die Wutzschleife“Am Wochenende vom 27. bis 29. August 2010 findet das große Jubiläumsfest statt

Hotel mobil

Immer dort zu sein, wo es einem gefällt ...

SS eit fünf Generationen, genau125 Jahre, liegen die Ge-schicke des Hotel & Resorts

„Die Wutzschleife“ in den Händeneiner Familie. Als Höhepunkt desJubiläumsjahres steigt am Wo-chenende 27. bis 29. August 2010das große Jubiläumsfest mit vielenAktivitäten: Von Gregor Hauerslegendärer Küchenparty bis zumJubiläums-Golf-Turnier reicht dasbreit gefächerte Angebot.

Viele Wege führen … nein,nicht nach Rom, sondern in dieWutzschleife. Zum großen Jubi-läums-Wochenende erwartet dasvielfach ausgezeichnete Hotel &Resort im Naturpark Oberer Bay-erischer Wald zahlreiche Besucheraus nah und fern. Waren es vormehr als hundert Jahren nur dieGlasschleifer, die oft von weither indas abgelegene Tal der Schwarzachzum Arbeiten kamen, sind es heuteErholungssuchende, Tagungsgäste,Feinschmecker und Golfer. Dieidyllische Lage inmitten herrlicherNatur hat sich zu einem Magnet

HH eute hier, morgen da unddort wo es am schönstenist, auch mal länger.

Jeden Tag etwas Neues erleben,den Tag gestalten mit all seinenMöglichkeiten. Urlaub mit einemWohnmobil bedeutet Unabhängig-keit und Freiheit. Keine Zwänge,keine Einschränkungen – Siebestimmen den Tag, Sie bestimmenIhre Freizeit. Sie sind abenteuerlus-tig und gehen gerne aufEntdeckungsreise, haben aberhohe Ansprüche an Qualität undKomfort? Gut, wenn Sie dabei aufein Wohnmobil zählen können umsich Ihre Wünsche verwirklichenzu können. Für Reisemobil-Kennersteht längst fest – Die Faszinationhat einen Namen:

Hymer B 594 – Die neue B-KlasseEine luxuriöse Ferienwohnung,

Träume auf vier Rädern....

Der Reisemobil-Marktführer Hymeraus Bad Waldsee hat mit seinerneuen B-Klasse in der Branche fürAufsehen und neue Impulsegesorgt. Beim neuen Hymermobilder B-Klasse standen an obersterStelle: Wettbewerbsfähige Preise,camperorientierte Grundrisse, cara-vaninggerechte Funktionalität undeine bestmöglichste Material- undFertigungsqualität im Lastenheft.

Die neue B-Klasse überzeugt– auch auf den zweiten Blick –mit seinem branchenweit einzigar-tigen Grundriss auf einer Länge

(Fortsetzung nächste Seite)

gewandelt. Und auch die Wege:Genussradler und sportliche Rad-wanderer schätzen das enge Netzmarkierter Radwege, Biker dieAbwechslung der oft kurvenrei-chen Nebenstraßen. Wer über dieAutobahn anreist, kann auf demanschließenden Stück Landstraßedie malerische Umgebung „erfah-ren“. Und wer aus Zeit- oderEntfernungsgründen lieber fliegt,kommt am Flughafen Nürnbergschon fast vor der Haustür an. DemGründer der Wutzschleife aller-

dings, dem Alois Wutz, wollte dieGemeinde seinerzeit das Fahrtrechtfür seine Fuhrwerke verweigern -vergeblich wie eine alte Chronikberichtet.

Feiern und GenießenDas Jubiläumswochende be-

ginnt kulinarisch – Gregor Hauerbittet zur Küchenparty. Die Füllevon Kostproben quer durch dieexquisite Speisekarte des Meister-kochs verlockt ebenso zumSchlemmen wie seine berühmtenEnten an der Grillstation. Sportliche

Aktivitäten stehen am Samstag imMittelpunkt: Das Wutzschleifen-Jubiläums-Golfturnier lockt mitschönen Trophäen für die Siegerund einer üppigen Super-Halfwayfür alle Teilnehmer. Aber auchgemütliches Sitzen und Plaudernim Biergarten bei Brotzeit oderKaffee und Kuchen ist angesagt,bevor am Abend die bekannteBand Helmut Reinhardt & Friendsfür stimmungsvolle Unterhaltungsorgt. Beim originellen Schleifer-Menü mit traditionellen Gerichtennoch dezent im Hintergrund spie-lend, werden die Musiker mitihrem unverwechselbaren Soundspäter die Gäste auf die Tanzflächelocken. Bei flotten Rhythmen undguten Gesprächen lässt sich dieNacht mit Freunden unbeschwertgenießen. Ganz so, wie es die fürihre Lebenslust bekannten Glas-schleifer vergangener Zeiten getanhätten, denn „Die Glasschleiferleutsan gar lustige Herrn“, heißt es ineinem alten Glasschleiferspruch.

www.wutzschleife.de

... Urlaub mit einem Wohnmobil bedeutet Unabhängigkeit und Freiheit.

Welches (bezahlbare) Hotel bietet schon solch eine grandiose Aussicht? Mit einemWohnmobil suchen Sie sich ihre „Hotspots“ einfach selber aus!

jAusgabe 13 • Juli 2010 Seite 8 von 9

jHotel mobil

Immer dort zu sein, wo es einem gefällt ...... Urlaub mit einem Wohnmobil bedeutet Unabhängigkeit und Freiheit.

(Fortsetzung von Seite 7)von ca. 6,99 Meter. Nehmen Sieetwa den Wohnraum im HymerB594. Eine helle, freundlicheWohnlandschaft wartet auf Sie, dieDekor-, Polster- und der echtholz-furnierte Fußboden sind perfektauf die Möbel abgestimmt. DerHymer B594 schafft einen durchge-henden, großzügigen Raumein-druck vom Fahrerhaus bis insSchlafzimmer.

Perfektes RaumklimaDer weltweit einzigartige, voll-

geschäumte HYMER-PUAL-Wand-aufbau und die hochwertigen Rah-menfenster sorgen für eine lücken-lose Wärmeisolierung im Sommerwie auch im Winter. Die Warm-luftheizung im neuen Multi-Dop-pelboden befindet sich zentralunter der Sitzgruppe. Dadurch ent-steht ein echtes Wohlfühlklima imgesamten Fahrzeug.

Raumbad statt NasszelleEin ganz besonderes Dusch-

erlebnis bieten die großen Grund-rissvarianten der neuen B-Klasse.Durch eine Holzschiebetür vomWohnbereich abgetrennt, ladenhier Raumbäder mit separater, ver-senkter Dusche, Holzrost und Klei-derstange zur ungestörten Körper-pflege ein – mit viel Platz auch fürgroßgewachsene Personen.

Wohlfühlen garantiert!Warme Farben, behagliche

Möbel und großzügige Raum-designs mit viel Licht – der Wohn-bereich der neuen B-Klasse bildetein harmonisches Ganzes. DasHerzstück bildet die bequemeLoungesitzgruppe samt großem,längs und quer verschiebbaremTisch und Fahrerhaussesseln mitbreiten Armauflagen.

Wie man sich bettet …Bug- und Heckbetten mit ihren

hochwertigen Federkernmatratzenauf Holzlattenrosten bieten besten

Schlafkomfort. Die mikrofaserbe-schichteten Seiten- und Heck-wände schaffen eine gemütlicheAtmosphäre. Ein echtes Highlight

ist das 1,50 Meter breite Hubbett imBug, das eine maximale Absen-kung mit fester Auflage ermöglicht.

Hier findet alles Platz

Gepäckprobleme sind in derneuen B-Klasse kein Thema.Größere Teile passen durch dieAußenklappe in das große Staufachunter der Loungesitzbank oder ineine der großen, vollständig zu-gänglichen Garagen. Innen stehenIhnen viele große, tiefe Dach-stauschränke sowie zahlreiche be-heizte Kellerfächer im Multi-Dop-pelboden zur Verfügung. Die flexi-blen Kleiderschränke können Sienach Wunsch einteilen. Zusätzlichsind die Schuhfächer im Eingangs-bereich und die festen Stufen zumHeckbett als Stauraum nutzbar.

Mehr als weitsichtig – rundumsichtig!Einzigartig in diesem Preis-

segment: Dank ihrer hohen Pano-rama-Bugscheibe und der großenSeitenfenster bietet die neue B-Klasse einen perfekten Überblickrund um das Fahrzeug.

Bester Schutz im Fall des FallesIm Fall einer Kollision sorgt die

Fiat-Crashbox für noch mehrSicherheit – optional mit integrier-ten Airbags. Zusätzlich zu den bei-den Sitzen im Fahrerhaus lässt sichdie Sitzgruppe mit wenigen Hand-griffen in zwei weitere gurtgesi-cherte Sitzplätze verwandeln.

Keine Angst vor FrostBatterie, Installationen und

Wassertanks der neuen B-Klassesind frostsicher im beheizten Multi-Doppelboden untergebracht – füreine sichere Versorgung zu jederJahreszeit. Wer den Kauf einesWohnmobils plant und sich infor-miert, wird schnell feststellen, dasses nach oben hin kaum einePreisgrenze gibt. Gerade für Fami-lien ist es wichtig, ein Modell zuwählen, das es bei schlechtemWetter auch innerhalb des Fahr-zeugs genügend Raum hergibt,damit vor allem die Kinder nichtallzu sehr eingeengt werden.

www.hymer.com

Hymer bietet eine breite Palette von – individuell konfigurierbaren – Modellen an.

Mit einem Hymer unterwegs – kein Weg scheint zu weit zu sein.

Konfigurationsmöglichkeiten eines Hymer-Mobils.

jAusgabe 13 • Juli 2010 Seite 9 von 9

jSofitel – Hotels von Weltklasse und französischer Eleganz

SS ofitel ist die einzige französische Luxushotelmarke, die auf fünfKontinenten mit 130 Häusern (über 30.000 Zimmer) in fast 40Ländern vertreten ist. Sofitel bietet zeitgemäße Hotels und Resorts für

den anspruchsvollen und weltoffenen Gast, der Schönheit, Qualität und

Klasse erwartet und zu schätzen weiß. Ob im Herzen einer Metropole wieParis, New York, London oder Peking oder inmitten der Natur der FidschiInseln, Marokkos, Ägyptens oder Thailands, in jedem Sofitel ist das franzö-sische „art de vivre“ spürbar. www.sofitel.com

DD as denkmalgeschützteGebäude am WaterlooPlace hat eine historische

Vergangenheit. Es gehörte zumCrown Estate und war ursprünglichder Sitz der Cox’s & King’s Bank.Viele Sehenswürdigkeiten der Stadtliegen ganz in der Nähe: derBuckingham Palace, der St James’sPalace, der St James’s Park, theMall, der Trafalgar Square, dieRegent Street und einige der tradi-tionellen Gentlemen’s Clubs. Siemachen das Hotel zum idealenAnlaufpunkt für internationaleGeschäftsreisende und Urlaubs-reisende. Auch das West EndTheater und die Jermyn’s Street miteinigen der exklusivsten BoutiquenLondons sind zu Fuß in wenigenMinuten zu erreichen. Der ge-schichtsträchtige Charakter desHauses kombiniert mit französi-

schem Design verleiht dem Hoteleine einzigartige Atmosphäre. DasHotel verfügt über 186 Zimmer,darunter 13 Sofitel Suiten, undsechs Prestige Suiten mit Blick überden Waterloo Place. Alle Suitensind in natürlichen Farben gestaltetund schaffen ein warmes undangenehmes Ambiente. Die klareLinie der Möbel und die in dun-klem Holz gerahmten Schwarz-Weiß Drucke von Paris undLondon versprühen einen HauchArt Deco. Die elegante Royal Suiteist in dunkelrot und blassgelbgestaltet und umfasst ein Schlaf-zimmer mit separater Lounge, einEsszimmer und eine Küche. DieBrasserie ist vom bekanntenKüchenchef Albert Roux inspiriertund befindet sich an der Pall Mall8, in der ehemaligen Bankhalle derCox’s & King’s Bank.

DD as Sofitel Amsterdam TheGrand liegt an einer derschönsten Grachten mitt-

ten im historischen Zentrum derStadt. Königliche Besucher undbekannte internationale Filmstarszählen zu den Gästen des elegan-ten Hotels. Eleganz, historischesAmbiente und Luxus sind dieKennzeichen des Sofitel Amster-dam the Grand. Dank der idealenLage in der Innenstadt können Sieviele Sehenswürdigkeiten, unteranderem das Van Gogh Museum,den Königlichen Palast, das AnneFrank Haus und die neueHermitage Amsterdam zu Fußerreichen. Das Hotel verfügt über177 Zimmer und 52 neue Suiten. Esist ideal für Konferenzen, Bankette

oder private Aufenthalte geeignet.Das Sofitel Amsterdam The Grandverfügt über historische Gegen-stände aus der Stadtgeschichte (dieältesten aus dem Jahr 1578). DasHotel ist um den ehemaligenRathaussaal angeordnet, derHochzeitssaal, in dem Ihre MajestätKönigin Beatrix getraut wurde. MrAurélien Poirot, Küchenchef, heißtSie herzlich im BRIDGES will-kommen Das moderne, trendigeBridges bietet neben erstklassigemService Fisch und Meeresfrüchteaus holländischer Bio-Zucht mitfranzösischer Note. Der privateSpeisesaal grenzt an die Vino-thèque, wo man den Sommelierbei der Weinauswahl beobachtenkann.

Auslandserfahrungen

SOFITEL LONDON ST JAMESSOFITEL AMSTERDAM THE GRAND

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nomie, für Wellness und Events. Die Bezieher dürfen Vervielfältigungen nur von der kompletten Zeitung mitImpressum herstellen. Alle Angaben sind mit journalistischer Sorgfalt geprüft, für die Richtigkeit kann jedoch keineGewähr übernommen werden. Herausgeber: GOURMET-CLASSIC Schönfeld KG, Altpieschen 3, 01127 Dresden,

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