Magazin24.10. – 06.11. 2018

Unsere Angebote

Magazin

Bio + Fair = HAND IN HANDDas Fairhandelsprogramm von Rapunzel

Hermelinda Choque Huanca, Bio-Kaffee-Bäuerin der Kleinbauern- Kooperative Norandino in Peru, die mit Rapunzel zusammenarbeitet.

Aktuelle Angebote

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Nüsse oder Mandelnbioladen*Ideal für die Weihnachtsbäckerei. Haselnüsse oder Mandeln gemahlen im günstigen Sonder-pack mit 200 g Inhalt. Nur für kurze Zeit!

BackmischungenBauckhofMischen, backen und fertig sind der Zitronen-kuchen oder die Brownies.

200 g 2,50 € / 100 g

400 g / 485 g 8,73 € / 7,20 € / kg 4,99ab 3,79 3,49

Ingwer- oder KurkumasaftVoelkelVerarbeitet aus frischen Knollen und ergänzt mit Zitrone. Für die Teezubereitung oder zum Würzen von Suppen, Saucen und Dressings. Vegan. Zzgl. 0,15 € Pfand / Flasche.

Feldfrische SäfteVoelkelFeldfrisch geerntet aus samenfesten Gemüse-sorten. 100 % Direktsaft in Demeter-Qualität. Möhren, Gemüse oder Rote Bete. Vegan.

0,7 l 3,84 € / l + 0,15 € Pfand / Fl. ab 2,79 2,69

Sonderpack 200 g

Gourmet-KnäckebrotPuralAus Vollkornmehl in der veganen Sorte Classic mit Saaten oder herzhaft mit Kürbiskernen und Käse. In der Vorteilsgröße plus 20 %.

240 g 1,04 € / 100 g 2,49

Mit extra + 20 %

Inhalt

PekannüsseRapunzelVom HAND IN HAND-Partner in Peru ange-baut. Ideal zum Backen, leicht angeröstet im Müsli, für Desserts und Salate.

100 g 4,99 4,29

MangoRapunzelFruchtig-süße Mangos. Vollreif geerntet und schonend getrocknet. Fair gehandelt vom HAND IN HAND-Partner Burkinature in Burki-na Faso. Vegan.

100 g 2,99 2,69

bionellaRapunzelNuss-Nougat Creme aus gerösteten Haselnüssen verfeinert mit Bourbon-Vanille. Mit Rohrohrzu-cker von HAND IN HAND-Partnern. Vegan.

400 g 8,73 € / kg 3,99 3,49

Tee-VielfaltAllosFür den Start in den Tag oder für eine kleine Auszeit. In vielen abwechslungsreichen Mi-schungen aus hochwertigen und ausgewählten Zutaten. Vegan. 30 g - 40 g 7,48 € - 9,97 € / 100 g 3,49 2,99

NEU bei uns!

Kurkuma0,2 l = 4,50 € / 100 ml 9,99 8,99Ingwer 0,2 l = 2,00 € / 100 ml 4,49 3,99

Angebote vom 24.10. bis 06.11.2018

DattelsüßeRapunzelNatürliche Süße aus Datteln, vom HAND IN HAND-Partner aus Tunesien. Zum Backen und Verfeinern von Joghurt, Müsli, Desserts und orientalischen Gerichten. Vegan. 250 g 1,32 € / 100 g

432 ml 15,02 € / l 3,69 3,297,99 6,49

Bei Rapunzel gehören bio und fair zusammen: Das firmeneigene HAND IN HAND-Programm (HIH) verknüpft die Idee des kontrolliert biologischen Anbaus mit dem Ansatz des fairen Handels.

Ökologische, ökonomische und soziale Nachhaltigkeit gehen bei dem Bio-Pionier Rapunzel von Beginn an »Hand in Hand«. Deshalb verwundert es nicht, dass die Allgäuer bereits 1987 mit dem HIH-Pro-gramm eigene Kriterien für fairen Handel festlegten, die weit über die allgemeinen Standards hinausgehen.

Zum ersten Partner, der Kakao-Kooperative El Ceibo aus Bolivien, kamen inzwischen 17 weitere Partnerschaften auf Augenhöhe hinzu. Von diesen Bio-Betrieben bezieht Rapunzel zwölf wichtige Rohstoffe, wie z.B. Kakao, Nüsse und Trockenfrüchte, die

in über 150 Produkten aus dem Rapun-zel-Sortiment enthalten sind.

Gerade in den Ländern des Südens wird oft Preisdruck auf die landwirtschaftliche Pro- duktion ausgeübt, der Not für die Menschen und Schäden für die Umwelt verursacht. Für die HIH-Partner garantiert Rapunzel u. a. faire Preise über den konventionellen Marktpreisen, eine zusätzliche Bio- und Fairhandels-Prämie, Abnahmegarantien, jährliche Verträge, Beratung und Unter-stützung auch in schwierigen Zeiten mit unsicherer Welt- oder Wetterlage.

Eine vertrauensvolle Zusammenarbeit über viele Jahre, kontinuierlicher Austausch und persönliche Besuche vor Ort mit nach-haltigen Qualitätskontrollen sowie unabhän-gigen Inspektoren sichern die Einhaltung der hohen Standards auf beiden Seiten.

Parallel zum Programm hat Rapunzel den HIH-Fonds ins Leben gerufen: Das Allgäuer Familienunternehmen spen-det 1 % des Einkaufswertes der fairen Rohware direkt an einen Fonds, der von der unabhängigen Organisation Deutsche Umwelthilfe verwaltet wird. Seit 1998 erhielten darüber rund 300 öko-soziale Projekte in 55 Ländern insgesamt über 1,4 Mio. Euro Unterstützung. Eine stolze Summe, mit der viel Gutes für Mensch und Umwelt getan wurde!

Wir wünschen Ihnen viel Genuss! Und sagen »Danke!«, dass Sie mit Ihrem Kauf von HAND IN HAND-Produkten einen Beitrag leisten, um die Lebensbedingungen von Menschen in Ländern des Südens zu verbessern.

Bio + Fair = HAND IN HANDDas Fairhandelsprogramm von Rapunzel

EspressoRapunzelMischung aus Arabica- und Robusta-Kaffee. Angebaut von Kleinbauern aus den HAND IN HAND-Projekten in Tansania und Peru. Gemahlen oder ganze Bohne. 250 g 1,60 € / 100 g 4,49 3,99

DattelnRapunzelSorte »Deglet Nour«, ohne Stein. Aus dem Rapunzel HAND IN HAND-Projekt CCF in Tunesien.

4,49500 g 8,98 € / kg 5,49

Kokosöl nativRapunzelIdeal zum Braten und Backen. Hoch erhitzbar. Vom HAND IN HAND-Partner aus Sri Lanka. Vegan.

Joseph Wilhelm, Rapunzel Gründer und Initiator des Fairhandelsprogramms

HAND IN HAND, besucht seinen HIH-Partner Norandino in Peru, der

in kleinbäuerlichen Strukturen fairen Bio-Kaffee für Rapunzel anbaut.

Aktuelle Angebote

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Oma Gerti’s JoghurtAndechser NaturMild-cremiger Joghurt mit 3,7 % Fett im Milch- anteil. In den saisonalen Sorten Apfelstrudel, Pflaume-Zimt oder Mohn-Marzipan.

PutenstreifenChiemgauer NaturfleischZartes Putenfleisch aus der Brust, für herzhafte Pfannengerichte. Auf jeder Packung kann man die Herkunft des Fleisches nachvollziehen.

Lachs-Tatarbio-verdeKleingeschnittener Räucherlachs, verfeinert mit rosa Pfeffer, Zitrone und Peperoncini.

500 g 3,58 € / kg + 0,15 € Pfand / Glas

je 100 g

125 g 2,79 € / 100 g

1,99 1,79

3,49 2,993,79 3,49

Trostberg

Französische BriespitzenVallée VerteKlassischer französischer Brie aus past. Kuhmilch, 45 % Fett i. Tr. Im SB-Kühlregal.

180 g 1,60 € / 100 g 3,29 2,89

Nur für KURZE

Zeit Piding

Alpenzwerg SchokomilchBerchtesgadener LandAus frischer, fettarmer Alpenmilch. Nur wenig gesüßt. Mit Rohrohrzucker und Kakao aus fairem Handel. Ideal für die Pause.

250 g 0,28 € / 100 g 0,79 0,69

Andechs

7,995,49 8,99Mediterran

0,75 l 10,65 € / l

Klassik0,75 l 6,39 € / l

Paella oder Nasi GorengÖkolandReisgerichte mit Huhn und Gemüse. Nach spanischer oder indonesischer Art. In der Tiefkühlung.

5,494,99 5,99Paella

450 g 12,20 € / kg

Nasi Goreng450 g 9,98 € / kg 4,49

4,79

SchokoladeVivaniZartschmelzende Schokoladen mit hohem Kakaoanteil. In den Sorten Winter, Mousse au Coco oder Marzipan-Amaretto.

Fresh ÖlziehkurBio PlanèteAus traditionellen Ölen mit ätherischen Essen-zen. Bekannt aus dem Ayurveda für Schutz und Pflege der natürlichen Mundflora. Vegan.

BratölbyodoDie idealen Öle zum Braten, Grillen und Frit-tieren. Hoch erhitzbar und mild im Geschmack. Klassik oder Mediterran. Vegan.

100 g

250 ml 6,40 € / 100 ml1,99 1,79 17,99 15,99

30 Jahre VollCorner – 30 Jahre Einsatz für biologische Lebensmittel. Das haben wir im letzten Monat gemeinsam mit Ihnen gefeiert – mit Jubiläumsangeboten, vielen Verkostungen und unserer Jubiläums- kuchen-Spendenaktion zugunsten der BioBoden Genossenschaft.

Zunehmend legen Menschen in Deutschland Wert auf eine gesunde Ernährung mit ökolo-gischen Lebensmitteln aus der Region. Doch leider stehen immer mehr Bauern vor der Aufgabe ihrer Höfe, weil sie keine Nachfol-ger finden oder sie für sich keine Zukunft in der Landwirtschaft sehen. Gleichzeitig gibt es viele junge, engagierte Landwirte, die sich keinen eigenen Hof leisten können. Da stellt sich die Frage, wo sollen unsere regionalen Bio-Lebensmittel in Zukunft herkommen?

Genau hier setzt die BioBoden Genossen-schaft an. Deutschlandweit kaufen die Genossen landwirtschaftliche Grundstücke und sogar ganze Bauernhöfe, um diese auf

ökologischen Landbau umzustellen. An-schließend stellen sie die Flächen ihren bäu-erlichen Mitgliedern zur Bewirtschaftung zur Verfügung. Manche erhalten ein paar Hektar mehr Land, um wirtschaftlich rentabel arbei-ten zu können. Anderen wird ein Hof zur Ver-fügung gestellt, der sonst brach liegen würde. Damit legt die BioBoden Genossenschaft den Grundstein dafür, ganz Deutschland mit biologischen Lebensmitteln von regionalen Bio-Betrieben zu versorgen.

Das unterstützen wir gerne! Und Sie scheinbar auch, denn Sie haben fleißig Kuchen gekauft: 2.477 Stücke Rübli-Jubiläumskuchen wurden in 4 Wochen verputzt. Das ergibt eine Spendensumme von 4.954,- €, die wir direkt und ohne Abzüge an die BioBoden Genossenschaft weitergeben. Umgerechnet sind das stolze 3.000 m² zusätzliche Flächen für ökologischen Landbau!

Danke für Ihre Unterstützung!

4.954 € für die BioBoden GenossenschaftUnsere Jubiläums-Spendenaktion

Angebote vom 24.10. bis 06.11.2018

Kürbis-VielfaltDeutschlandBunt, hübsch und lecker! Samen-feste Sorten, Hokkaido, Butternut und Delikata.

BirnenDeutschlandBirnen der neuen Ernte in den Sorten Conference, Concord, Packham, Novembra, David oder Alexander Lukas

SchwarzkohlDeutschlandMit Knoblauch angeschwitzt für Bruschetta, in Suppen oder als delikate Beilage - der aus Italien stammende Kohl ist eine Spezialität!

ZuckerhutDeutschlandKnackig-zarter, leicht herber Winter-salat. Wem Chicorée oder Radicchio zu bitter sind, findet wahrscheinlich Gefallen am milden Zuckerhut.

kg kg

kg

kg 2,22 2,99 3,49 2,49

Dachau Obergrashof

Dachau Obergrashof

Schrobenhausen oder Stallwang

Obst und Gemüse

Vagen

JubiläumskuchenHofbäckerei Steingraber

2477 Stücke 4.954,- €

Herausgeber: VollCorner Biomarkt GmbH, Schwanthalerstr. 111, 80339 München. Vertreten durch Willi Pfaff und Birgit Neumann. Preisangaben in Euro. Solange der Vorrat reicht. Irrtum und Druckfehler vorbehalten.

Jahre

Feine Mettwurst*

Chiemgauer NaturfleischFeine Streichwurst aus Schweinefleisch, leicht geräuchert, zart und cremig im Geschmack.

BauernkrainerHerrmannsdorferDeftige, gegarte typische Tiroler Brotzeitwurst aus Rind- und Schweinefleisch.

Metzgerschinken*

Bio-Metzgerei JuffingerMagerer, saftiger Hinterschinken aus einem Stück. Eine Spezialität aus Tirol.

je 100 g

je 100 g

je 100 g

2,39 1,90

2,39 2,00

3,39 2,90

Trostberg

Glonn

* Angebot gilt nicht in Filialen mit Herrmannsdorfer Fleischtheke.Magazin

Mitten im Herzen Siziliens, wo die Regionen Palermo, Caltanisetta und Agrigent auf-einandertreffen, liegt das Weingut Feudo Montoni. Zwischen 400 und 680 Meter über dem Meer wachsen die Trauben für die extraktreichen und gehaltvollen Weine von Fabio Sireci.

Im Landesinneren kühlt die Temperatur auch in heißen Hochsommernächten ab. Im Zusammenspiel mit kalkhaltigen und mineralstoffreichen Böden sind das beste Voraussetzungen für ein perfektes Terroir. Das Ziel der Winzerfamilie Sireci ist klar de-finiert: Auf Feudo Montoni geht es nicht um Masse, sondern um Qualität. Eine rigorose Reduzierung der Hektarerträge, verbunden mit viel Handarbeit und Wissen und die sorgfältige Vinifizierung erzielen Wirkung: Die Weine von Feudo Montoni wurden unter Papst Benedikt XVI sogar als Messwein im Vatikan auserkoren!

Wo die Natur regiertDas Weingut Feudo Montoni

Winzer Fabio Sireci von Feudo Montoni

0,75 l13,20 € / l

0,75 l13,20 € / l

11,90 9,90 11,90 9,90

Grillo »della Timpa«Feudo MontoniGoldene Farbe mit grünen Reflexen. Sehr frisch, lang anhaltend und geschmeidig im Mund. Nach grünem Apfel und Orangenblüten duftend. Ein großartiger Wein. Sehr fein als Aperitif, zu Fisch oder Frischkäse. Trocken.

Catarratto »del Masso«Feudo MontoniEin außergewöhnlicher Weißwein aus Sizilien. Frisch, fruchtig, mine-ralisch. Duftend nach Lorbeer und Minze, mit Aromen von Zitrusfrüchten. Toll zu Meeresfrüchten, hellem Fleisch oder jungem Käse.Trocken.

Wein und Feinkost

0,75 l13,20 € / l

11,90 9,90

Nero d’Avola »Lagnusa«Feudo MontoniDer Klassiker unter den Sizilianern. Rubinrote Farbe, violette Reflexe. Komplex, fruchtig- würzig und sehr harmo-nisch. Langanhaltend im Geschmack mit seidig-weichen Tanninen. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten und reifem Hartkäse. Trocken.

Käse aus MeisterhandAffinieren – vielleicht ist Ihnen als Käseliebha-ber dieser Begriff ja schon geläufig. Dahinter verbirgt sich eine echte Kunst, die nur ausge-bildete Käse-Meister verstehen: das Veredeln von Käselaiben.

Der Affineur sucht sich junge Käselaibe direkt beim Käser seines Vertrauens aus. Diese lässt er in einer speziell ausgesuchten Umgebung reifen oder verfeinert sie mit würzigen Zutaten wie Blüten, Heu, Traubentrester, Gewürzen und vielem mehr und verwandelt sie so in wahre Meisterwerke.

Die Käse der Le Maître-Affineure dürfen ihren vollen Geschmack an zwei Standorten entwi-ckeln. Nach der ersten Reifung im Allgäu ziehen die Laibe in eine österreichische Felsenhöhle um und gewinnen dort an Aroma. Der Maître Epicé wird im Anschluss daran mit Paprika und Chili verfeinert.

Französisches LandbrotHofbäckerei SteingraberHelles Weizenbrot nach französischer Art mit Hefe gebacken. Vegan.

GemüsebratlingSOTOSnack aus Reis, Tofu, Gemüse und Käse. Kalt oder warm zu genießen. Einfach in der Pfanne oder im Ofen erwärmen.

500 g 7,80 € / kg

100 g Stück

4,39 3,90

1,79 1,50Angebote vom 24.10. bis 06.11.2018

An unserer Feinkosttheke

Schilcher ExtraSchilcher KäseKräftig-aromatischer Hartkäse aus dem Appen-zell, mind. 50 % Fett i. Tr., thermisierte Milch, tier. Lab.

je 100 g 2,79 2,40

Vagen

Die Käselaibe müssen während der Reifung in regelmäßigen Abständen geschmiert werden.

Le Brie WalnussKäserei BantelMilder Weichkäse mit Edelschimmel und kna-ckigen Walnüssen im Teig. Ideal für die herbst- liche Käseplatte. Aus past. Kuhmilch, mind. 50 % Fett i. Tr., mikrobielles Lab. je 100 g 2,09 1,90

Le Maître Grotte oder EpicéLe MaîtreMild-würziger, höhlengereifter Schnittkäse mit Wein affiniert oder scharf-feuriger Schnittkäse mit essbarer Rinde aus Chili und Paprika. Aus past. Kuh-Heumilch mit mind. 50 % Fett i. Tr., mikrobielles Lab.

je 100 g 2,79 2,40

Verpackungsfrei einkaufenHelfen Sie mit, Verpackung zu vermeiden! Auf Wunsch verpacken wir Ihre Bio-Lebens-mittel an unseren Feinkosttheken in selbst mitgebrachte Behältnisse.

Machen Sie mit!

So geht‘s:

1. Bringen Sie eine leere und saubere Box mit.2. Stellen Sie die geöffnete Box auf unser

Hygiene-Tablett.3. Bestellen Sie Käse und Wurst wie gewohnt.

Nehmen Sie die volle Box samt Bon entgegen.4. Verschließen Sie den Behälter.5. Zahlen Sie wie gewohnt an der Kasse.

Wenn Sie Fragen haben, erkundigen Sie sich bei unseren Kollegen in den Märkten oder schreiben Sie uns eine E-Mail an info@vollcorner.de.

Wir stehen Ihnen mit Rat und Tat zur Seite!

TIPP

BrotzeitboxVollCornerUnsere Brotzeitbox aus rostfreiem Edelstahl eignet sich wunderbar zum verpackungsfreien Einkaufen an den VollCorner Feinkosttheken.

7,95 je Box

Bio-Pionier seit 1974

Sofía Huarina Chacon, Bio-Kakaobäuerin der Kleinbauernkooperative El Ceibo in Bolivien.

„Seit über 20 Jahren baue ich mitmeiner Familie Bio-Kakao in Mischkultur an.

Gemeinsam mit El Ceibo und Rapunzel haben wirviel erreicht wie beste Bio-Qualität und faire Preise.

So gibt es bei uns keine Kinderarbeit. UnsereKinder haben die Möglichkeit für qualifizierende

Ausbildungen – und damit echte Berufschancen,innerhalb und außerhalb der Kooperative.“

Mehr auf rapunzel.de/fair

Bio-Pionier seit 1974

Wir machen Bio aus Liebe.