Herzlich Willkommen - MEAT's Steak & Wine...Alexander vs. The Ham Factory DO 11.— 79.— Casa Rojo | Ribera del Duero | Spanien Tinto Fino (Tempranillo), Cabernet Sauvignon, Malbec,

MEAT‘s Steakhouse AGBahnhofstrasse 4 | CH-5000 Aarau

Tel. 062 822 52 23 | aarau @ meats.ch | www.meats.ch

Herzlich Willkommen im MEAT‘s Steak & Wine

Erstklassiges Schweizer Qualitätsfleisch vom Rind, Kalb und Schwein hat einen geschützten Namen: SwissPrimGourmet. Nur was allerhöchsten Ansprüchen gerecht wird, darf ihn tragen.

Die Zubereitung ist uns wichtig. Ihr Steak wird in einem eigens aus den USA eingeführten Ofen von 800 Grad Celsius gebraten. Durch die extrem hohe Hitze entsteht eine Caramel ähnliche Kruste und das Fleisch wird knusprig und saftig zugleich. Das Fleisch ist super zart und zergeht auf der Zunge. Geniessen Sie Ihr Stück Fleisch, zubereitet wie in den besten Steakhäusern Amerikas.

Dazu bieten wir Ihnen in Zusammenarbeit mit unserem Weinpartner TERRAVIGNA eine breite Auswahl hochwertiger Weine aus aller Welt.

Garstufen:Rare (blutig) 40° CMedium rare 50° CMedium 55° CWell done (durch) 70° C

Alle nachfolgenden Gewichtsangaben beziehen sich auf das Rohgewicht vor dem Grillen.

Das MEAT‘s Team wünscht Ihnen einen guten Appetit!

Apéro Getränke

Kinderessen

Alle Essen inklusive einer Kugel Glace

Pouletbruststreifen mit Tomatenteigwaren 16.—

Kinderburger 16.—

bunter Gemüsteller mit Quarkdip 13.—

Rindsfiletwürfel mit Pommes und Karotten 19.—

Frisch gepresster Saft der Saison 20 cl 9.— mit Alkohol 12.50

Prosecco 10 cl 8.50

MEAT‘s Mule 14.–Hanz-Vodka (40 %) | Ginger Beer | Gurke | Limette | Minze

Hugo 10 cl 9.50

Brooklyn Defender Golden IPA 35,5 cl 7.50

Ginger CocktailGingerAle | Limette | Ingwer ohne Alkohol 9.– mit Vodka 37,5% 12.50

MEAT’s Fusion Tea Pink Panther 13.50Wint&Lila London Dry Gin 40%,Botanical Tonic Water Indi & Co, Sommerfrüchtetee

Aperol Spritz mit Prosecco 9.50

Martini 15% 5 cl 6.50

Sherry Dry Lustau 15% 5 cl 6.50

Portwein Porto Niepoort 10 years Tawny 19,5% 5 cl 7.50

Hausgemachter ICE Tea 40 cl 7.50

Top Cuts I

SwissPrim Entrecôte Centercut the first 200 g 38.— each + 100 g 14.—

SwissPrim Rindsfilet the first 150 g 39.— each + 50 g 9.50

Ireland Angus Rindsfilet the first 150 g 32.— each + 50 g 7.50

SwissPrim Rib Eye (ab 300 g) the first 300 g 39.— each + 100 g 11.—

Seetaler Kalbshuft (CH) the first 200 g 36.— each + 100 g 14.—

SwissPrim Flat Iron Steak (Schulterspitz) 250 g 35.— 500 g 65.—

SwissPrim T-Bone 400 g 65.—

Horse-Filet Center Cut (CH) the first 150 g 29.— each + 50 g 6.50

Die Fleischstücke können nach Wahl «gesmoked» werden.Kirschbaumholz mit Vanille, Eiche oder Jack Daniels Holzstehen zur Auswahl.

Luma Pork Kotelette 300 g 45.—

Die verwendeten Edelschweine werden mit natürlichen Produkten und mit grossen Mengen Leinsamen gefüttert. So bildet das Schweinefett die für den Menschen wichtigen Omega-3-Fettsäuren. Beim Luma-Reifeverfahren wird das Fleisch unter Einsatz des Edelschimmelpilzes bis zu 28 Tage am Knochen gelagert.

Dry Aged Entrecote MEY Selections (GB) the first 200 g 39.— each + 100 g 16.—

Prinz Charles gründete das Label MEY Selections im Jahre 2005 mit dem Ziel die Existenz der schottischen Bauern zu sichern und das kulinarische Erbe der Region zu erhalten. Die Rinder weiden von März bis Oktober auf frischen, grünen Wiesen. MEY Selections Beef bildet die klassische Grundlage für Dry-Aged Produkte.

Ocean Currentsgrillierte Königskrabben Scheren 5 Stk 45.—Thunfischsteak auf Koriander-Tomatensauce (Sashimi Qualität) 32.—

VeganVeganer Burger 26.—Beyondpattie (Erbsenprotein) | Tomate/Gurke | Cocktailsauce | Focaccia Brot

Veganes Soja-Sloppy Joe im Focaccia Brot oder Baked Potatoe 21.—Unsere vegane Variante des amerikanischen Klassikers

Pimp up your SteakGebratene Entenleber (Frankreich) 50 g 9.50grillierte Königskrabben Scheren 2 Stk 22.—

Top Cuts IIMaispoulardenbrust Supreme 180 g 21.—

MEAT‘s Beefsteak Burger 250 g 28.—Bestes Rindfleisch | Brioche-Bun

Speck | Tomate/Gurke | Cocktailsauce

Burger Trilogie 29.—Poulet mit Curry-Cocktail | Rind mit Tomate/Gurke | Pferd mit BBQ

MEAT‘s Monster Burger 1000 g 69.—1 kg bestes Rindfleisch | Brioche-Bun

Speck | Tomate/Gurke | Cocktailsauce

Rinds Tomahawk (Irland) – auch zum Teilen geeignet 1000 g 119.—Rinds Tomahawk Steak mit extralangem Knochen

Babyback Ribs NYC-Style 500 g 29.—Saftige SwissPrim Babyback Ribs | BBQ-Sauce

Swiss Beef Ribs 800 g 45.—Rind | Knoblauch | Rosmarin | Ahornsirup

Lammracks (IE) 300 g 38.—

DeklarationFleischWir verwenden nur Schweizerfleisch von der Traitafina AG in Lenzburg. Und das hat seine guten Gründe. Lückenlose Klarheit und Transparenz auf der ganzen Linie.

SwissPrimGourmet steht für Tiere, die ausschliesslich auf Schweizer Bauernhöfen aufgezogen werden. Eine artgerechte Haltung und natürliche Fütterung wird nicht nur garantiert, sondern lückenlos dokumentiert. Jedes Tier wird mit einem Herkunftspass versehen, der die zweifelsfreie Identifizierung von der Geburt über die Aufzucht bis zur Schlachtung, Ver-arbeitung und Verpackung des Endprodukts gewährleistet. Sicherheit für verantwortungsbewusste, herzhafte Geniesser.

PferdCH

LammfleischIE / AU

GeflügelFrankreich

KrustentiereUnsere Black-Tiger Crevetten (Vietnam) und Königskrabben-scheren (Nordostatlantik) stammen aus FOS (Friend of the Sea) zertifizierter, naturnaher und nachhaltiger Zucht. Lieferant: Hugo Dubno | Dyhrberg

LobsterKanada

LachsSchottland

JakobsmuschelnUSA

ThunfischIndonesien, Hochsee, Wildfang | Lieferant: Fideco | Dyhrberg

WeineDas Weinsortiment wurde zusammen mit unserem Weinpartner TERRAVIGNA AG in Utzenstorf selektioniert. Es bietet eine qualitativ hochstehende Auswahl an Weinen in allen Preiskategorien.

AllergeneUnser Personal steht Ihnen gerne bei Fragen zu Allergenen zur Verfügung.

Das Gesetz verbietet den Verkauf von Wein, Bier und Apfelwein an Jugendliche unter 16 Jahre, Spirituosen und Aperitifs an Jugendliche unter 18 Jahren.

Alle Preise in CHF und inkl. Mwst.

Side OrdersBeilagenpaket

2 Side Orders und 1 Sauce nach Wahl 14.—

MEAT‘s Sweet Cheese Fries 9.—Zündholz-Pommes 7.—Mac & Cheese Macaroni mit Rahm und Käse 8.—Baked Potatoe mit Sauerrahm 7.—Beilagensalat 6.—Coleslaw 6.—Spinat mit Knoblauch und Zwiebeln 6.—Glasierte Karotten 6.—Zucchetti mit Orangenpfeffer 7.—Süsskartoffelstampf 8.—Maiskörner in Butter gebraten 6.—Gebratene Champignons 7.—Saisongemüse 7.—Süsskartoffel Pommes 8.—

SaucenMEAT‘s Café de Paris je 3.—Sauce BéarnaisePfeffersauce mit RumChimichurri-SauceSteinpilzsauce

SweetsCrème catalan 12.—

B52 Cheesecake 12.—

Pancake mit Ahornsirup und Baumnussglace 12.—

Schokoladenküchlein mit Schokokern und Vanilleglace 12.—

Crumble mit Fruchtragout der Saison und Vanilleglace 12.—

Mochi Vegan Little Moons Chocolate 12.—Kleine japanische Reiskuchen gefüllt mit Schoggieis

www.terravigna.ch

Qualitätsweine im OffenausschankSchaumweine 1 dl 75 clADORO Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 8.50 53.— Col di Rocca x Terravigna | Veneto | Italien Glera

Cava Brut Moltó Negre DO 9.50 59.— Casa Rojo | Katalonien | Spanien Trepat

Weissweine Epesses Vignefol AOC 6.90 70 cl 47.—J & M Dizerens | Epesses, Waadt

Don Martin Mendoza City Chardonnay 7.50 49.50Viñas Don Martin | Mendoza | Argentinien

Pinot Grigio «Collio» DOC 8.— 53.—Borgo Savaian | Kampanien | Italien

Verdejo El Gordo del Circo Rueda DO 7.50 49.50Casa Rojo | Rueda | Spanien

Riesling 7.50 49.50Emil Bauer & Söhne | Pfalz | Deutschland

Rotweine Don Martin Mendoza City Malbec 7.50 49.50Viñas Don Martin | Mendoza | Argentinien

Barbera d‘Alba superiore «Scassa» DOC 7.50 49.50Bruna Grimaldi | Piemont | Italien Morellino di Scansano Riserva DOCG 8.50 59.—Fattoria Le Pupille | Toscana | Italien Sangiovese

Ripasso Valpolicella Classico «Pegrandi» DOC 8.50 59.—Vaona | Veneto | Italien Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara

Macho Man Monastrell DO 8.50 59.—Casa Rojo | Jumilla | Spanien

SPES Rioja DOCa 8.50 59.—Bodegas Loa | Rioja | Spanien Tempranillo

Alexander vs. The Ham Factory DO 11.— 79.—Casa Rojo | Ribera del Duero | Spanien Tinto Fino (Tempranillo), Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot

SchaumweineProsecco di Conegliano DOCG extra dry 53.—Conte Collalto | Veneto | Italien Prosecco

Cava Brut Moltó Negre DO 59.— Casa Rojo | Katalonien | Spanien Trepat Champagne De Venoge Blanc de Noirs Reserve 89.—Champagne de Venoge | Champagne | Frankreich Pinot Noir, Pinot Meunier

Riesling Schützenhaus brut nature ERSTE LAGE (bio) 2013 79.—Barth | Rheingau | Deutschland Riesling

WeissweineSchweiz Epesses Vignefol AOC 2018 70 cl 47.—J & M Dizerens | Epesses, Waadt Chasselas

Petite Arvine «Altimus» Wallis AOC 2017 75.—Lux Vina - Domaines Chevaliers | Salgesch, Wallis Petite Arvine

Heida Païen Réserve Wallis AOC (biodynamisch) 2018 79.—Histoire d‘Enfer | Corin, Wallis Paien (Heida)

Fläscher Chardonnay Graubünden AOC 2019 79.—Christian Hermann | Fläsch, Graubünden Chardonnay

Italien Pinot Grigio «Collio» DOC 2019 47.—Borgo Savaian | Friaul Pinot Grigio

Roero Arneis «Costa delle Rose» DOCG (bio) 2019 49.50Tenuta Ca‘ Du Russ di Sergio Marchisio | Piemont Arneis

L‘Altro Langhe DOC 2017/18 55.—Pio Cesare | Piemont Chardonnay

Falanghina Taburno DOP 2017/19 53.—Fattoria La Rivolta | Kampanien Falanghina

WeissweineSpanien El Gordo del Circo Rueda DO 2018/19 49.50Casa Rojo | Rueda Verdejo

The Orange Republic Godello Valdeorras DO 2018 59.50Casa Rojo | Valderorras Godello

La Marimorena Rias Baixas DO 2018 55.—Casa Rojo | Rias Baixas Albariño

Deutschland Riesling 2019 49.50Weingut Emil Bauer & Söhne | Pfalz Riesling (trocken)

Grauburgunder Calx 2017/18 59.—Weingut Mann | Rheinhessen Grauburgunder (trocken)

Riesling Hassel GROSSES GEWÄCHS (bio) 2015/16 89.—Barth | Rheingau Riesling (trocken)

Österreich Grüner Veltliner Weingärten Fuchs 2019 49.50Sighardt Donabaum | Wachau Grüner Veltliner

Weisser Burgunder Muschelkalk Alte Reben (bio) 2017 89.–Kolfok | Neusiedlersee Weissburgunder

Südafrika CREATION Sauvignon Blanc 2018 49.50Creation Wines | Walker Bay Sauvignon Blanc

Argentinien Don Martin Mendoza City Chardonnay 2019 49.50Viñas Don Martin | Mendoza Chardonnay

RoséweinHARU Rosado Jumilla DOP 2019 47.—Casa Rojo | Jumilla | Spanien Garnacha, Monastrell, Syrah

ROSAMATI Rosato Toscana IGT 2019 47.50Fattoria Le Pupille | Toscana | Italien Syrah

RotweineSchweiz Hasenbergler «Stierebluet» 2018 49.—Wehrli Weinbau | Küttigen, Aargau Blauburgunder

Junior – Der Kleine vom Grossen 2017 69.—Winzerei zur Metzg | Zürich Blauburgunder «W» Assemblage Rouge Wallis AOC 2014 89.– Lux Vina - Domaines Chevaliers | Salgesch, Wallis Diolinoir, Gamaret, Merlot

Cornalin L‘Enfer du Calcaire Wallis AOC (biodynamisch) 2015/16 95.– Histoire d‘Enfer | Corin, Wallis Cornalin

Fläscher Pinot Noir RESERVE Graubünden AOC 2018 75.– Christian Hermann | Fläsch, Graubünden Pinot Noir

Tre Terre Merlot del Ticino DOC 2018 49.50 Chiodi | Tessin Merlot

Rompidée Merlot del Ticino DOC 2016/17 85.– Chiodi | Tessin Merlot

Spanien Macho Man Monastrell DO 2018 59.—Casa Rojo | Jumilla Monastrell

Gotes del Montsant 2016 55.—Alfredo Arribas | Montsant Cariñena, Garnacha

Matanegra Crianza DO (biodynamisch) 2014 59.—Pagos de Matanegra | Ribera del Duero Tempranillo

Matanegra Vendimia Seleccionada DO (biodynamisch) 2013 89.50Pagos de Matanegra | Ribera del Duero Tempranillo

Silvanus Crianza Ribera del Duero DO 2015 63.—Bodegas Asenjo & Manso | Ribera del Duero Tempranillo

Alexander vs. The Ham Factory DO 2016 79.—Casa Rojo | Ribera del Duero Tinto Fino (Tempranillo), Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot

Rioja «SPES» DOCa 2014 59.—Bodegas Loa | Rioja Tempranillo

Gómez Cruzado Honorable Rioja DOC 2016 75.—Gómez Cruzado | Rioja Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo, Viura

MINAMI Gran Vino de Paraje 2016 99.—Casa Rojo | Jumilla Syrah

RotweineMaquinon Priorat DOQ (biodynamisch) 2018 62.—Casa Rojo | Priorat Garnacha

Negre de Negres Priorat DOQ 2017/18 75.—Clos del Portal | Priorat Cariñena, Garnacha, Syrah

Es Pujol de Maria DO 2016 62.—Galmés i Ferrer | Mallorca Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

Portugal Carolina Tinto Douro DOC 2018 57.—Quinta da Carolina | Douro Tinta Barroca, Tinta Roriz

Mythos DOC 2017/18 69.—Casal da Coelheira | Tejo Cabernet Sauvignon, Touriga Franca, Touriga Nacional

Italien – Toscana Rubino Toscana IGT (bio) 2016 49.—Bulichella | Suvereto Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon

Morellino di Scansano RISERVA DOCG 2017/18 59.—Fattoria Le Pupille | Grosseto Sangiovese

Il Maiano Toscana IGT 2016 57.—Fattoria Le Pupille | Toscana Cabernet Sauvignon, Merlot

Emilio Primo Rosso Bolgheri DOC 2017/18 59.50Terre del Marchesato | Bolgheri Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

Bolgheri Blend «Monte Solaio» IGT 2015 59.50Azienda Monte Solaio | Campiglia Marittima Cabernet Sauvignon, Merlot

Il Tarabuso Cabernet Sauvignon Toscana IGT 2015/16 75.—Terre del Marchesato | Bolgheri Cabernet Sauvignon

Marchesale Syrah Toscana IGT 2015 85.—Terre del Marchesato | Bolgheri Syrah

Tassinaia IGT 2013/15 79.—Castello del Terriccio | Castellina Marittima Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

Brunello di Montalcino DOCG 2015 89.—Tenuta Fanti | Montalcino Sangiovese

Giusto di Notri IGT 2016/18 95.—Tua Rita | Suvereto Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

RotweineSaffredi IGT 2017 135.—Fattoria Le Pupille | Grosseto Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Orma Toscana IGT 2018 99.—Podere Orma | Toscana Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Aldone Merlot Toscana IGT 2015/16 129.—Terre del Marchesato | Bolgheri Merlot

Monteverro IGT 2014/15 169.—Monteverro | Capalbio Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot

Italien – Piemont Barbera d‘Alba superiore «Scassa» DOC 2017 49.50Bruna Grimaldi | Serralunga d‘Alba Barbera Barbera d‘Alba «Cascina Nuova» DOC 2015 69.50Mauro Veglio | La Morra Barbera

Barolo «Badarina» DOCG 2013/15 89.—Bruna Grimaldi | Serralunga d‘Alba Nebbiolo

Barbaresco Pio Cesare DOCG 2015 129.—Pio Cesare | Alba Nebbiolo

Italien – Veneto Valpolicella VESCOVO MORO IGT 2018 59.—Cà dei Conti | Tregnago Croatina, Corvina

Valpolicella Superiore «La Roara» DOCG 2014 75.—Cà dei Conti | Tregnago Corvina, Rondinella, Croatina, Oseleta Ripasso Valpolicella Classico «Pegrandi» DOC 2017 59.—Vaona | Valgatara Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara Amarone Valpolicella Classico «Pegrandi» DOC 2013 89.—Vaona | Valgatara Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara

Amarone della Valpolicella Superiore «TANO» 2015 119.—Cà dei Conti | Tregnago Corvina, Rondinella, Corvinone, Marzemino, Croatina, Oseleta

RotweineItalien – Apulien Salice Salentino MONTECOCO DOC 2017 49.—Cantine Due Palme | Cellino San Marco Negroamaro, Malvasia Nera

CUBARDI Primitivo Salento IGT 2017 59.—Schola Sarmenti | Nardò Primitivo

Italien – Sardinien Rocca Rubia Riserva DOC 2016 59.—Cantina di Santadi | Santadi Carignano Terre Brune DOC 2015 89.—Cantina di Santadi | Santadi Carignano, Bovaleddu

Italien – Sizilien & Kampanien Mille e Una Notte Sicilia DOC 2016 99.—Donnafugata | Sizilien Nero d‘Avola, Petit Verdot, Syrah

Terra di Rivolta Aglianico del Taburno Riserva DOCG (biodyn.) 2012 79.—Fattoria la Rivolta | Torrecuso, Kampanien Aglianico

Deutschland Dead Monkey Pinot Noir Mosel 2011 69.—Monkey Republic | Mosel Pinot Noir

Österreich Zweigelt No 2 Neusiedlersee DAC 2017 49.—Thomas Lehner | Burgenland Zweigelt

Heideboden Rot No 1 2016 55.—Thomas Lehner | Burgenland Blaufränkisch, Zweigelt Zweigelt Kranerwitzl No23 2015 69.—Thomas Lehner | Burgenland Zweigelt

RotweineFrankreich Le Diable Cuvée Diabolique Rouge 2018 45.—Gipsy Wines | Lanquedoc Cabernet Sauvignon, Syrah

Château Labatut Grande Réserve Bordeaux Superieur 2016 49.—Château Labatut | Bordeaux Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Château Faugères Saint-Emilion Grand Cru 2014 95.—Château Faugères | Bordeaux Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Château Pontet-Canet Pauillac 5ème Cru Classé AOC 2011 169.—Château Pontet-Canet | Bordeaux Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

Slowenien Cabernet Franc Vipava (biodynamisch) 2017 65.—BATIČ | Vipava Cabernet Franc

SüdafrikaBig Easy 2017 59.—Ernie Els Winery | Stellenbosch Shiraz, Cabernet Sauvignon, Grenache, Cinsaut, Mourvèdre

CREATION Rhône Blend 2017 55.—Creation Wines | Walker Bay Grenache, Syrah

CREATION THE ART of Pinot Noir 2017 139.—Creation Wines | Walker Bay Pinot Noir

ArgentinienDon Martin Mendoza City Malbec 2014 49.50Viñas Don Martin | Mendoza Malbec

Don Martin Cabernet Sauvignon 2014 49.50Viñas Don Martin | Mendoza Cabernet Sauvignon

Don Martin Mendoza City Cuvée Spéciale 2014 62.—Viñas Don Martin | Mendoza Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot

Don Martin Mendoza City Presidente 2015 89.–Viñas Don Martin | Mendoza Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Grossflaschen 150 clMacho Man Monastrell DO 2018 125.—Casa Rojo | Jumilla | Spanien Monastrell

Matanegra Vendimia Seleccionada DO (biodynamisch) 2012 209.—Pagos de Matanegra | Ribera del Duero | Spanien Tempranillo

Alexander vs. The Ham Factory DO 2015 165.—Pagos de Matanegra | Ribera del Duero | Spanien Tinto Fino (Tempranillo), Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot

Silvanus Crianza Ribera del Duero DO 2015 129.—Bodegas Asenjo & Manso | Ribera del Duero | Spanien Tempranillo

Amarone Valpolicella Classico «Pegrandi» DOC 2015 175.—Vaona | Valgatara, Veneto | Italien Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara MINAMI Gran Vino de Paraje 2016 175.—Casa Rojo | Jumilla | Spain Syrah

Brunello di Montalcino DOCG 2013/15 195.—Tenuta Fanti | Montalcino, Toscana | Italien Sangiovese

Tassinaia IGT 2015 165.—Castello del Terriccio | Castellina Marittima, Toscana | Italien Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

Saffredi IGT 2017 275.—Fattoria Le Pupille | Grosseto, Toscana | Italien Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

Aldone Merlot Toscana IGT 2014/15 269.—Terre del Marchesato | Bolgheri | Italien Merlot

Don Martin Mendoza City Presidente 2015 179.–Viñas Don Martin | Mendoza | Argentinien Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

SüssweineMoscato d‘Asti DOCG 2019 37,5 cl 29.50Cascina Galletto | Piemont | Italien Moscato

SolAlto IGT 2008 37,5 cl 49.—Fattoria Le Pupille | Toscana | Italien Sauvignon Blanc, Semillon, Traminer

Riesling Spätlese Oestrich Lenchen GROSSE LAGE 2018 75 cl 59.—Barth | Rheingau | Deutschland Riesling

Schabernack Beerenauslese 2016 50 cl 69.—Dorst & Bietighöfer | Pfalz | Deutschland Gewürztraminer, Pinot Blanc (trocken), Sauvignon Blanc, Scheurebe

Grappa Vol. 2 cl Grappa di Barolo Bruna Grimaldi | Piemont 45 % 9.—

Grappa Ben Ryè Donnafugata | Sizilien 42 % 11.—

Saffredi Fattoria Le Pupille | Marolo | Toscana 42 % 11.—

Grappa 4 anni di Elisabetta Fattoria Le Pupille | Marolo | Toscana 43 % 13.—

Nebbiolo «Tre Soli Tre» Distillerie Berta | Piemont 43 % 13.—

Barbera «Roccanivo» Distillerie Berta | Piemont 43 % 13.—

Moscato «Bric del Gaian» Distillerie Berta | Piemont 43 % 13.—

Fassbind Vol. 2 cl Vieille Apricot | Vieille Prune | Vieille Poire | Vieille Framboise 40% 8.50

Quitte 44% 9.50

Kirsch Rum Cask Les Fûts Uniques 45,8% 9.50

Cognac Vol. 2 cl Hine Rare VSOP Cognac 40 % 12.—

Hine Antique XO Cognac 40 % 16.—

Brandy Vol. 2 cl Brandy del Marchesato 42 % 12.—

LUSTAU Solera Reserva 40 % 8.—

LUSTAU Solera Gran Reserva Finest Selection 40 % 11.—

1847 liess sich die Familie Lustau, ursprünglich aus Südfrankreich stammend, in Jerez nieder. Lustau ist berühmt für ihre exzellenten Sherrys, und seit 2010 werden zusätzlich aussergewöhnliche Brandys hergestellt, welche aus der Traubensorte Airén (95%) und aus der Palomino Traube (5%) gewonnen werden und anschliessend in amerikanischen Eichenfässern reifen. Die Fässer enthielten vorgängig während mindestens 10 Jahren ihre eigenen Sherrys, Fino, Amontillado, Oloroso, oder Pedro Ximenez Sherry.

Whisky Vol. 2 clCrown Royal 40 % 9.—

Nikka from the Barrel 51,4 % 9.—

Bowmore 15 Years Old «Darkest» 43 % 12.— Mortlach 16 Years 43 % 14.—

Michter‘s US*1 Kentucky Straight Bourbon 45,7 % 12.—

Glengoyne Cask Strength Batch 4 58,8 % 12.—

Ardbeg Uigeadail 54 % 12.—

Gin Vol. 2 clWint & Lila London Dry Gin 40 % 9.50

Hendricks Gin 41 % 7.50

nginious! Vermouth Cask Finished Gin 43 % 12.—

Libellis Premium Gin (sehr fruchtig) 41% 9.50

Likör Vol. 2 clBenedictine DOM Kräuterlikör 40 % 7.50

Heuschnaps – Das Original 25 % 7.50

Vodka Vol. 2 clHanz-Vodka 40 % 8.50

LongdrinksMEAT’s Fusion Tea Pink Panther 13.50Wint&Lila London Dry Gin 40%, Botanical Tonic Water Indi & Co, summer fruit tea

MEAT’s Fusion Tea Honeymoon 13.50Hendricks Gin 41%, Botanical Tonic Water Indi & Co, honey herbal tea

Vodka Tonic «The MEAT‘s» 13.50Hanz-Vodka & Botanical Tonic Water Indi & Co

MEAT’s Mule 14.–Hanz-Vodka (40 %) | Ginger Beer | Gurke | Limette | Minze

Rum Vol. 2 clRon Millonario Solera 15 años 40 % 9.50

Ron Millonario XO Reserva Especial 40 % 16.—

Kaffee / Tee / Apero / Bier Kaffee 4.90Espresso 4.90Doppelter Espresso 5.50Cappuccino 5.50Tee 4.90

Martini 15% Vol. 5 cl 6.50Pastis 40% Vol. 5 cl 7.50Campari 23% Vol. 5 cl 7.50Cynar 16,5% Vol. 5 cl 7.50Aperol Spritz mit Prosecco 10 cl 9.50

Feldschlösschen Stange 30 cl 4.90Feldschlösschen Bügel-Bier 50 cl 6.50Schneider Weisse 50 cl 6.50Brooklyn Defender IPA 35 cl 7.50Feldschlösschen Alkoholfrei 33 cl 5.50

Gents Swiss Craft Ginger Brew Alkoholfrei 20 cl 6.50Ein naturtrübes Ginger Beer aus der Schweiz mit einer herbsüssen Note

Orangen- / Tomatensaft 20 cl 5.50

MineralCoca Cola | Coca Cola Zero 33 cl 5.10

Fuse Tea Lemongrass 33 cl 5.10

Rivella Rot | Blau 33 cl 5.10

Apfelsaftschorle 33 cl 5.10

Sprite | Fanta 33 cl 5.10

Indi & Co Botanical Tonic Water 20 cl 4.90

Schweppes Ginger Ale 20 cl 4.90

Schweppes Bitter Lemon 20 cl 4.90

Hausgemachter Ice Tea 40 cl 7.50

Arkina | Rhäzünser 80 cl 9.—

30 cl 50 cl 100 cl

Mineralwasser offen 3.— 5.— 9.—

Citro offen 3.— 5.— 9.—

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CHF 5

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CHF 1

4.50

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CHF 1

3.50

Jetzt bei uns erhältlich.Die Original MEAT‘s Gewürze & Saucen.

Documents

Herzlich Willkommen - MEAT's Steak & Wine...Alexander vs. The Ham Factory DO 11.— 79.— Casa Rojo | Ribera del Duero | Spanien Tinto Fino (Tempranillo), Cabernet Sauvignon, Malbec,