1. Die Hühnerbrust in kleine Stücke schneiden.2. Currypulver, Kreuzkümmel sowie Salz und Pfeff er nach Belieben hinzu-

fügen und gut vermengen. Das Fleisch auf Spieße stecken.3. Eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl auspinseln, auf mitt lerer Stufe er-

wärmen und die Spieße rundum, unter steti gem Drehen, ca. 8-10 Minuten braten. Anschließend die Hitze etwas herunterdrehen und warm halten.

4. In der Zwischenzeit den Mozzarella und die Mango auf einem separaten Brett chen in kleine Würfel schneiden. Die Schalott e abziehen und fein hacken. Die Kirschtomaten halbieren und den Salat putzen, alles mitein-ander vermengen.

5. Das Sesamöl, den Limett ensaft , etwas Limett enabrieb sowie Salz, Pfeff er und Chili nach Geschmack zum Salat geben.

6. Die Spieße neben dem Salat anrichten und servieren.

GRILLSAISON - 1 PORTION

HÜHNERSPIEßE MIT MANGO-SALAT

ZUTATEN

175 g Hühnerbrustfi let0,75 Mango45 g Salat nach Wahl50 g Mozzarella, 8,5 % Fett 50 g Krischtomaten, gelb0,5 Schalott e2 TL Sesamöl2 TL Limett ensaft 1 TL Limett enschale, gerieben

Nährwerte p. P. - Verwantwortlich für den Inhalt: fi gurscout Vertriebs GmbH, Am Glockenturm 8, 63814 Mainaschaff

459Kalorien

22 gKohlenhydrate

54 gEiweiß

15 gFett

4 gBallaststoffe

ZUBEREITUNG

GEWÜRZE

1 gestr. TL Curry1 gestr. TL KreuzkümmelChiliSalz und Pfeff er