ImperialGEBRAUCHS- UND MONTAGEANWEISUNG

GEBRAUCHS- UND MONTAGEANWEISUNG D......................................................................................................................................................................................

HerdeHX 4.62 / HX 5.62

BackfenB 4.62 / B 5.62

Der Punkt in der Modellbezeichnung ersetzt die Farbkennziffer des Gertes.

Inhalt

Gertebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4Zubehr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Backblech, Fettpfanne und Rost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Ihr Beitrag zum Umweltschutz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Sicherheitshinweise und Warnungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Sicherheitseinrichtung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Vor dem ersten Benutzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Funktionen im Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Backofen bedienen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14Bedienelemente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Backofenfunktion whlen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14Temperatur einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Backofen benutzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15Backofenfunktion ,,Schnellaufheizen nutzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Backofen vorheizen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16Fertiggerichte garen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Backtabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Brattabelle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Auftauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Inhalt

Garen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26Garen von Fertiggerichten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Beispiele fr Fertiggerichte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Grillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Grilltabelle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32Gertefront, Bedienelemente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32Zubehr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32Garraum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Beschichtungen im Garraum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33Emaillierungen reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34Gertetr abnehmen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35Gertetr einsetzen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37Aufnahmegitter herausnehmen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38Rckwand herausnehmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38Oberhitze-Heizkrper absenken und Deckenblech herausnehmen . . . . . . . . 39

Strungen Was tun? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Kundendienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Sonderzubehr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Gert elektrisch anschlieen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Herd einbauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Backofen einbauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Inhalt

Gertebeschreibung

Bedienblende *

b Kochstellenknebel links vornund hinten *

c Kontrollleuchte fr die Kochstellen *d Knebel fr die Backofenfunktionene Temperaturknebelf Kontrollleuchte fr die Backofen-

beheizungg Kochstellenknebel rechts hinten

und vorn *

Garraum

h Verriegelungi Heizkrper fr Oberhitze und Grillen

mit Deckenblechj Ansaugffnung fr das Geblsek Aufnahmegitter mit den Einschub-

ebenen 1, 2, 3, 4l Gertetr

* je nach Modell

Gertebeschreibung

4

ZubehrNachfolgend ist das mitgelieferte Zube-hr aufgefhrt.

Weiteres Zubehr erhalten Sie berIhren Fachhndler oder den Kunden-dienst. Informationen ber diesesSonderzubehr finden Sie im gleich-namigen Kapitel.

Backblech, Fettpfanne und Rost

Backblech, Fettpfanne und Rost sindmit einer Kippsicherung versehen, dieverhindert, dass sie ganz herausrut-schen, wenn sie nur teilweise heraus-gezogen werden sollen.

Achten Sie daher beim Einschiebenimmer darauf, dass sich die Kippsi-cherung hinten befindet.

Nur durch Anheben knnen Sie Back-blech, Fettpfanne und Rost aus demBackofen nehmen.

Fettfilter

Der Fettfilter muss vor der Ansaug-ffnung des Geblses angebrachtwerden:

bei ,,Heiluft D zum Braten auf demRost und im offenen Topf oder Brter.

beim ,,Umluftgrillen p.

Die von der Umluft mitgerissenen Fett-trpfchen werden im Fettfilter aufgefan-gen. Der Garraum und der Raum hinterder Backofenrckwand bleiben da-durch sauberer.

Beim Backen den Fettfilter nicht ein-setzen. Die Backzeit verlngert sichdadurch.

KochfeldDie Bedienung und den Einbau ent-nehmen Sie bitte der separaten Ge-brauchsanweisung, die dem Kochfeldbeiliegt.

Gertebeschreibung

5

Ihr Beitrag zum UmweltschutzEntsorgung der Transportver-packungDie Verpackung schtzt das Gert vorTransportschden. Die Verpackungs-materialien sind nach umweltvertrg-lichen und entsorgungstechnischenGesichtspunkten ausgewhlt unddeshalb recycelbar.Das Rckfhren der Verpackung inden Materialkreislauf spart Rohstoffeund verringert das Abfallaufkommen. Ihr Fachhndler nimmt die Verpackungzurck.

Entsorgung des AltgertesAltgerte enthalten vielfach noch wert-volle Materialien. Geben Sie deshalbIhr Altgert entweder ber Ihren Hnd-ler oder ber das ffentliche Sammel-system in den Materialkreislauf zurck.

Bitte sorgen Sie dafr, dass das Altge-rt bis zum Abtransport kindersicheraufbewahrt wird.Hierber informiert Sie die Gebrauchs-anweisung unter der Rubrik ,,Sicher-heitshinweise und Warnungen.

Ihr Beitrag zum Umweltschutz

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Sicherheitshinweise und WarnungenDieses Gert entspricht den vorge-schriebenen Sicherheitsbestimmun-gen. Ein unsachgemer Gebrauchkann jedoch zu Schden an Perso-nen und Sachen fhren.

Lesen Sie die Gebrauchsanweisungaufmerksam durch, bevor Sie dasGert in Betrieb nehmen. Sie enthlt wichtige Hinweise frden Einbau, die Sicherheit, den Ge-brauch und die Wartung des Ger-tes. Dadurch schtzen Sie sich undverhindern Schden am Gert.

Bewahren Sie die Gebrauchsan-weisung auf, und geben Sie sieeinem eventuellen Nachbesitzerweiter!

BestimmungsgemeVerwendung

Benutzen Sie das Gert aus-schlielich im Haushalt zum

Backen, Braten, Auftauen, Garen,Einkochen, Trocknen und Grillen vonLebensmitteln. Andere Anwendungsarten sind unzuls-sig und mglicherweise gefhrlich. DerHersteller haftet nicht fr Schden, diedurch bestimmungswidrigen Gebrauchoder falsche Bedienung verursacht wer-den.

Technische SicherheitVergleichen Sie vor dem Anschlie-en des Gertes unbedingt die An-

schlussdaten (Spannung und Fre-quenz) auf dem Typenschild mit denendes Elektronetzes. Diese Daten mssen unbedingt ber-einstimmen, damit keine Schden amGert auftreten. Im Zweifelsfall fragenSie Ihren Elektroinstallateur.

Die elektrische Sicherheit desGertes ist nur dann gewhrleistet,

wenn es an ein vorschriftsmig instal-liertes Schutzleitersystem angeschlos-sen wird. Es ist sehr wichtig, dassdiese grundlegende Sicherheitsvoraus-setzung vorhanden ist. Lassen Sie imZweifelsfall die Hausinstallation durcheinen Fachmann berprfen.Der Hersteller kann nicht verantwortlichgemacht werden fr Schden, diedurch einen fehlenden oder unterbro-chenen Schutzleiter verursacht werden(z. B. elektrischer Schlag).

Benutzen Sie das Gert nur im ein-gebauten Zustand, damit keine

elektrischen Bauteile berhrt werdenknnen.

ffnen Sie auf keinen Fall dasGehuse des Gertes.

Eventuelles Berhren spannungsfhren-der Anschlsse sowie Verndern deselektrischen und mechanischen Auf-baus gefhrden Sie und fhren mgli-cherweise zu Funktionsstrungen desGertes.

Sicherheitshinweise und Warnungen

7

Installations- und Wartungsarbei-ten sowie Reparaturen drfen nur

qualifizierte Fachleute durchfhren.Durch unsachgeme Installations-und Wartungsarbeiten oder Reparatu-ren knnen erhebliche Gefahren frden Benutzer entstehen, fr die derHersteller nicht haftet.

Das Gert ist nur dann elektrischvom Netz getrennt, wenn eine der

folgenden Bedingungen erfllt ist:

die Sicherungen der Hausinstallationausgeschaltet sind,

die Schraubsicherungen der Haus-installation ganz herausgeschraubtsind,

die Netzanschlussleitung vom Elek-tronetz getrennt ist.Ziehen Sie bei Gerten mit Netz-stecker nicht an der Anschlusslei-tung, sondern am Stecker, um dasGert vom Netz zu trennen.

Der Anschluss des Gertes an dasElektronetz darf nicht ber ein

Verlngerungskabel erfolgen. Verlngerungskabel gewhren nichtdie ntige Sicherheit des Gertes (z. B. berhitzungsgefahr).

Der Einbau und die Montage die-ses Gertes an nichtstationren

Aufstellungsorten (z. B. Schiffe) drfennur von Fachbetrieben / Fachleutendurchgefhrt werden, wenn sie dieVoraussetzungen fr den sicherheits-gerechten Gebrauch dieses Gertessicherstellen.

Gebrauch

Vorsicht! Verbrennungsgefahr! Im Kochstellen- und Backofenbe-reich entstehen hohe Temperaturen!

Hindern Sie Kinder daran, dasGert whrend des Betriebes zu

berhren. Die Haut von Kindern rea-giert empfindlicher auf hohe Tempera-turen als die von Erwachsenen.Das Gert erwrmt sich an der Tr-scheibe, am Wrasenaustritt und an derBedienblende. Ebenfalls knnen sich Kinder durchHerunterziehen von Tpfen oder Pfan-nen verbrennen.

Backofen

Verwenden Sie Topfhandschuhebeim Einschieben oder Heraus-

nehmen von heiem Gargut sowiebeim Hantieren im heien Garraum.

Beim Betrieb mit Ober- und Unterhitzeoder beim Grillen erhitzt sich der imBerhrungsbereich befindliche obereHeizkrper sehr stark. Verbrennungs-gefahr!

Senken Sie zum Reinigen derBackofendecke nur dann den

Heizkrper ab, wenn er kalt ist.Verbrennungsgefahr!

Drcken Sie den Heizkrper nichtmit Gewalt herunter. Durch Gewalt-

einwirkung kann der Heizkrper be-schdigt werden.

Benutzen Sie kein Geschirr ausKunststoff. Es schmilzt bei hohen

Temperaturen. Der Backofen kann be-schdigt werden.


8

Kochen Sie keine Dosen im Back-ofen ein. Es entsteht ein ber-

druck. Die Dosen knnen platzen. Ver-letzungs- und Beschdigungsgefahr!

Schieben Sie auf dem Backofen-boden keine Gegenstnde, wie

z. B. Tpfe und Pfannen, hin und her.Die Oberflche des Bodens kann be-schdigt werden.

Stellen oder setzen Sie sich nichtauf die geffnete Gertetr, und

stellen Sie keine schweren Gegenstn-de darauf ab. Das Gert kann besch-digt werden. Die Belastbarkeit der Ge-rtetr betrgt maximal 10 kg.

Halten Sie die Gertetr zumSchlieen stets am Griff fest, bis

sie geschlossen ist. Die Tr kann an-sonsten direkt bis zum Anschlag zufal-len und unter ungnstigen Umstndenbeschdigt werden. Achten Sie auchdarauf, dass nichts zwischen Tr undBackofen eingeklemmt wird.

Decken Sie Speisen stets zu, wennSie sie im Backofen aufbewahren.

Die Feuchtigkeit der Speisen kann zuKorrosion im Gert fhren. Auerdemvermeiden Sie das Austrocknen derSpeisen.

Backen Sie Tiefkhl-Kuchen oderPizza auf dem Rost mit aufgeleg-

tem Backpapier und nicht auf demBackblech oder der Fettpfanne. Letztere knnen sich so stark verzie-hen, dass sie im heien Zustand nichtentnommen werden knnen. Jedes wei-tere Benutzen bringt einen erneutenVerzug mit sich.Tiefkhlprodukte wie Pommes Frites,Kroketten oder hnliches knnen auf

dem Backblech oder der Fettpfannegegart werden.

Gieen Sie nie Wasser auf Back-blech, Fettpfanne oder direkt in

den Backofenraum, solange die Ober-flchen noch hei sind. Der dabei ent-stehende Wasserdampf kann zuschweren Verbrhungen fhren, unddas Email kann durch den Temperatur-wechsel beschdigt werden.

Legen Sie niemals bei ,,Ober- undUnterhitze A, ,,Schnellaufhei-

zen und ,,Pizzabacken o denBackofenboden mit Alu-Folie aus. Stel-len Sie auch keine Pfannen, Tpfe,Backbleche oder Fettpfannen auf denBackofenboden.

Achten Sie beim Einschieben einer Fett-pfanne anderen Fabrikats darauf, dassder Abstand zwischen Unterkante Fett-pfanne und Backofenboden minde-stens 6 cm betrgt.

Werden diese Hinweise nicht beachtet,wird die Unterhitze blockiert. Dadurchkann das Email des Backofenbodensreien oder abplatzen.

Im Handel werden Verkleidungenaus Alu-Folie angeboten, die den

Backofenraum vor Verschmutzungenschtzen und den Reinigungsaufwandverringern sollen. Beim Einsatz solcherFolien verndern sich die Back- undBratergebnisse erheblich.Gleichzeitig kann auch das Gert be-schdigt werden (z. B. durch Wrme-stau).


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Allgemein

Lassen Sie das Gert bei Arbeitenmit len und Fetten nicht unbeauf-

sichtigt. le und Fette knnen sich beiberhitzung entznden. Brandgefahr!

Benutzen Sie das Gert nicht zumBeheizen von Rumen. Durch die

hohe Temperaturentwicklung im Back-ofen knnen leicht entzndbare Gegen-stnde in der Nhe zu brennen begin-nen.

Sorgen Sie dafr, dass die Spei-sen immer ausreichend erhitzt wer-

den. Die erforderliche Zeit hngt vonvielen Faktoren ab, wie z. B. von derAusgangstemperatur, der Menge, derArt und Beschaffenheit der Speise, vonRezeptnderungen.Eventuell vorhandene Keime in denSpeisen werden nur bei einer ausrei-chend hohen Temperatur (> 70 C)und bei einer ausreichend langen Zeit(> 10 Min.) abgettet. Wenn Sie Zweifelhaben, ob die Speise gengend erhitztwird, whlen Sie eine etwas lngereZeit.Es ist auerdem wichtig, dass die Tem-peratur in der Speise gleichmig ver-teilt ist. Wenden Sie die Speise oderrhren Sie sie um.

Achten Sie beim Benutzen einerSteckdose in Backofennhe

darauf, dass die Anschlussleitung desjeweiligen Elektrogertes nicht von derheien Gertetr eingeklemmt wird. DieIsolierung der Anschlussleitung kannbeschdigt werden. Stromschlaggefahr!

Verwenden Sie zum Reinigen desGertes auf keinen Fall ein Dampf-

Reinigungsgert.Der Dampf kann an spannungsfhrendeTeile gelangen und einen Kurzschlussverursachen.

Verwendung alkoholischer Getrn-ke zum Backen oder Braten:

Zur Zubereitung von Lebensmitteln imBackofen werden vielfach alkoholischeGetrnke, wie Rum, Cognac, Wein, etc.verwendet.Der Alkohol verdampft durch die hohenTemperaturen.Beachten Sie, dass der Dampf sichunter ungnstigen Umstnden anheien Heizkrpern entznden kann.

Entsorgung des AltgertesAusgediente Gerte unbrauchbarmachen. Dazu den Netzstecker

ziehen und die Anschlussleitung durch-trennen. Lassen Sie bei Gerten mitFestanschluss das Anschlusskabel voneinem Fachmann aus der Netzan-schlussdose entfernen. Sie verhindern damit, dass ein Miss-brauch mit den Gerten getrieben wird.

Der Hersteller kann nicht fr Sch-den verantwortlich gemacht wer-den, die infolge von Nichtbeach-tung der Sicherheitshinweise undWarnungen verursacht werden.


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SicherheitseinrichtungVerriegelungDie Verriegelung verhindert das unbe-absichtigte Einschalten des Backofensund der Kochstellen.

Sie befindet sich rechts unterhalb derBedienblende.

Gert verriegeln

Den Hebel nach links auf Position,,0 schieben.

Der Backofen und die Kochstellenknnen nun nicht mehr eingeschaltetwerden.

Gert entriegeln

Den Hebel nach rechts (Position ,,I)schieben.

Sicherheitseinrichtung

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Vor dem ersten BenutzenEntfernen Sie den Aufkleber unter-halb der Verriegelung, bevor Siedas Gert in Betrieb nehmen.

Das Gert kann nur in Betrieb ge-nommen werden, wenn die Verrie-gelung auf Position ,,I steht.

Gert reinigenDen Garraum mit warmem Wasser,dem ein mildes Reinigungsmittel zu-gegeben ist, reinigen und mit einemsauberen Tuch trocknen.

Die Gertetr erst schlieen, wennder Garraum trocken ist.

Das Zubehr splen.

Beim ersten Aufheizen neuer Gertekann ein unangenehmer Geruch ent-stehen. Bei hohen Temperaturen ver-schwindet der Geruch schneller.

Betreiben Sie deshalb den leeren Back-ofen mindestens 1 Stunde:

Die Funktion ,,Heiluft D whlen.

Mit dem Temperaturknebel diehchste Temperatur einstellen.

Sorgen Sie whrend dieser Zeit freine gute Belftung des Raumes.

Vor dem ersten Benutzen

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Funktionen im BackofenHeiluft DDiese Backofenfunktion arbeitet mitheiem Luftstrom.

Das Geblse an der Rckwand saugtdie Luft aus dem Garraum an, fhrt sieber den ringfrmigen Heizkrper undblst die erhitzte Luft durch die ffnun-gen in der Rckwand wieder zurck.

Da die Hitze sofort das Nahrungsmittelerreicht, ist ein Vorheizen des Back-ofens nur in wenigen Ausnahmen(dunkle Brotteige, ...) erforderlich.

Bei Heiluft kann in mehreren Ebenengleichzeitig gebacken und gebratenwerden. Aufgrund des Luftstromes wird bei die-ser Backofenfunktion mit niedrigerenTemperaturen gearbeitet als bei Ober-und Unterhitze.

Schnellaufheizen Bei dieser Backofenfunktion werdenGrill- und Unterhitzeheizkrper und dasGeblse gleichzeitig eingeschaltet, umdas Gert mglichst rasch auf die ge-wnschte Temperatur aufzuheizen.Sobald die Kontrollleuchte fr dieBackofenbeheizung erlischt, ist dieeingestellte Temperatur erreicht, unddie gewnschte Backofenfunktion kanneingestellt werden.

Ober- und Unterhitze ABei dieser konventionellen Backofen-funktion wird die Wrme von oben undunten an das Nahrungsmittel herange-fhrt.

Pizzabacken oBei der Backofenfunktion Pizzabackenist Heiluft mit Unterhitze kombiniert.Sie wird z. B. bei Kuchen mit feuchtig-keitshaltigem Belag eingesetzt.

Auftauen GDas Auftauen kann ohne Beheizungoder mit einer Temperatur bis zu 50 Cdurchgefhrt werden. Beim Auftauenohne Beheizung wlzt das Geblse ander Rckwand die Kaltluft (Raumluft)stndig um.

Grill nDer Grillheizkrper wird durch seinehohe Heizleistung wenige Minutennach dem Einschalten rotglhend underzeugt die zum Grillen erforderlicheInfrarotstrahlung.Den Grillheizkrper ca. 5 Minuten beigeschlossener Gertetr vorheizen.

Umluftgrillen pBeim Umluftgrillen verteilt das Geblsean der Rckwand die Hitze des Grill-heizkrpers auf das gesamte Brat-oder Grillgut. Die Temperatureinstel-lung ist niedriger als beim herkmmli-chen Grillen.

Funktionen im Backofen

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Backofen bedienenBedienelementeDie Bedienelemente des Backofensbestehen aus dem Knebel fr dieBackofenfunktionen und dem Tempe-raturknebel.

Backofenfunktion whlen

Mit dem Funktionsknebel stellen Siedie Backofenfunktionen ein.

Sie knnen ihn rechts- oder linksherumdrehen.

Beleuchtung HZum separaten Einschalten der Gar-raumbeleuchtung.

Ober- und Unterhitze AZum Backen / Braten von traditionel-len Rezepten, Souffl.

Grill nZum Grillen von flachem Grillgut wieKotelett, Steak, Geflgel, Schaschlik. Gegrillt wird bei geschlossenerGertetr.

Schnellaufheizen Zur Verkrzung der Aufheizzeitendes Gertes, zum Vorheizen. Fr die Zubereitung von Fertig-gerichten.

Heiluft DZum gleichzeitigen Backen / Garenauf mehreren Ebenen.

Umluftgrillen pZum Braten und Grillen von Lebens-mitteln mit grerem Durchmesser,z. B. Rollbraten, Geflgel. Gegrillt wird bei geschlossenerGertetr.

Auftauen GZum schonenden Auftauen von Tief-khl-Produkten und gefrorenem Gar-gut.

Pizzabacken oZum Backen von Kuchen mit feuch-tigkeitshaltigem Belag, z. B. Quark-torte, Pflaumenkuchen, Quiche Lor-raine, Whe, sowie von Kuchen mit Guss undnicht vorgebackenem Boden, z. B.Eierschecke.Nicht geeignet zum Backen vonflachem Gebck sowie zum Braten; der Bratenfond wird zu dunkel.

Backofen bedienen

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Temperatur einstellen

Mit dem Temperaturknebel stellen Siestufenlos die Temperaturen fr die Zu-bereitungen ein.

Den Temperaturknebel nur rechts-herum maximal bis zum Anschlagund wieder zurckdrehen.Er wird sonst zerstrt.

Sobald eine Temperatur eingestelltwird, leuchtet die Kontrollleuchte fr dieBackofenbeheizung. Sie leuchtetimmer dann, wenn der Backofen heizt.

Ist die gewhlte Temperatur erreicht,schaltet sich die Heizung ab. Sobalddie Temperatur jedoch unter den ein-gestellten Wert sinkt, schaltet sich dieHeizung wieder ein.

Backofen benutzenDas Gargut in den Backofen geben.

Den Funktionsknebel auf die ge-wnschte Backofenfunktion drehen.

Mit dem Temperaturknebel die erfor-derliche Temperatur einstellen.

Nach dem Garvorgang das Gargut ausdem Ofen nehmen.

Backofen bedienen

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Backofenfunktion ,,Schnellauf-heizen nutzenDie Backofenfunktion ,,Schnellauf-heizen knnen Sie nutzen, um

den Backofen vorzuheizen.

um Fertiggerichte zu garen.

Backofen vorheizen

Der Backofen ist nur in einigen Fllenvorzuheizen.

Bei Heiluft D

zum Backen von dunklen Brotteigen.

Bei Ober- und Unterhitze A

zum Backen von Kuchen / Gebckmit kurzer Backzeit (bis ca. 30 Minu-ten),

zum Backen von empfindlichenTeigen,

zum Backen von dunklen Brotteigen.

Bei einigen Gerichten, wie Biskuitoder Kleingebck, whrend derAufheizphase nicht die Backofen-funktion ,,Schnellaufheizen ein-setzen.

Hierzu:

Den Funktionsknebel auf ,,Schnellauf-heizen drehen.

Mit dem Temperaturknebel dieerforderliche Temperatur einstellen.

Die Backofenbeheizung startet.

Nachdem die Kontrollleuchte fr dieBackofenbeheizung zum ersten Malerloschen ist, auf die gewnschteBackofenfunktion umschalten, unddas Gargut in den Backofen geben.

Fertiggerichte garen

Die Backofenfunktion ,,Schnellaufhei-zen ist fr das Garen von Fertigge-richten geeignet, siehe gleichnamigesKapitel.

Die Backofenfunktion ,,Schnellauf-heizen ist jedoch fr herkmm-liche Back- und Garvorgnge nichtgeeignet.

Backofen bedienen

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BackenZum Backen empfehlen wir:

Heiluft D

Pizzabacken o

Ober- und Unterhitze A

BackformBeachten Sie bei der Wahl des Behei-zungssystems das Material der Back-form, um ein optimales Backergebniszu erzielen.

Heiluft D, Pizzabacken oSie knnen jede Backform aus tempera-turbestndigem Material einsetzen.

Ober- und Unterhitze AHier verwenden Sie bitte matte unddunkle Backformen aus Schwarzblech,dunklem Email, aus nachgedunkeltemWeiblech und mattem Aluminium so-wie Formen aus hitzebestndigem Glasoder beschichtete Formen. Verwenden Sie mglichst keine hellenBackformen aus blankem Material. Siereflektieren die Wrmestrahlung desBackofens. Dadurch kann die Wrmedas Backgut schlechter erreichen; esergibt eine ungleichmige oder schwa-che Brunung in der Form und dieBackzeit kann sich verlngern. Unterungnstigen Umstnden wird dasBackgut auch nicht richtig gar.

Heiluft DSie knnen in mehreren Ebenen gleich-zeitig backen. Wir empfehlen:

1 Blech = Einschubebene 12 Bleche = Einschubebene 1 + 33 Bleche = Einschubebene 1, 2 + 4

Backen Sie nicht gleichzeitig mehrals 2 Bleche mit feuchtigkeitshal-tigem Gebck, Kuchen oder Brot.

Achten Sie darauf, dass sich derFettfilter nicht vor der Ansaugff-nung des Geblses befindet. DieBackzeit verlngert sich dadurchund die Brunung wird ungleich-mig.

Bei ,,Heiluft D liegt die Backtempera-tur niedriger als bei ,,Ober- und Unter-hitze A. Beachten Sie die Angaben inder Backtabelle.

Backen

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Pizzabacken o

Achten Sie darauf, dass sich derFettfilter nicht vor der Ansaugff-nung des Geblses befindet. DieBackzeit verlngert sich dadurchund die Brunung wird ungleich-mig.

Diese Backofenfunktion eignet sich gutzum Backen von

Kuchen mit feuchtigkeitshaltigemBelag, z. B. Pizza, Quarktorte,Pflaumenkuchen, Quiche Lorraine,Whe.

Kuchen mit Guss ohne vorher abge-backenem Boden, z. B. Eierschecke.

Den Kuchen in die Einschubebene 1setzen. Ist er von unten zu intensiv ge-backen, whlen Sie das nchste Maleine hhere Ebene.


Verwenden Sie matte, dunkle Back-formen. Helle Formen aus blankem Materialergeben eine ungleichmige oderschwache Brunung in der Form,und unter ungnstigen Umstndenwird das Backgut auch nicht richtiggar.

Den Backofen nur vorheizen bei Kuchen / Gebck mit kurzer

Backzeit (bis ca. 30 Minuten),

bei empfindlichen Teigen,z. B. Biskuit,

bei dunklen Brotteigen.

Die Einschubebene 1 oder 2 whlen.

Backen

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Tipps zum Backen

Kuchen in Kastenformen oder in lng-lichen Formen quer in den Backofenstellen.

Backen Sie Tiefkhl-Kuchen oderPizza auf dem Rost mit aufgelegtemBackpapier und nicht auf dem Back-blech oder der Fettpfanne. Letztere knnen sich so stark verzie-hen, dass sie im heien Zustand nichtentnommen werden knnen. Jedes wei-tere Benutzen bringt einen erneutenVerzug mit sich.

Tiefkhlprodukte wie Pommes Frites,Kroketten oder hnliches knnen aufdem Backblech oder der Fettpfannegegart werden.

Backen Sie Obstkuchen und hohePlattenkuchen in der Fettpfanne;dadurch bleibt der Backofen sauberer.

Beachten Sie die in der Tabelle an-gegebenen Temperaturbereiche,Einschubebenen und Zeitspannen.

Ihr Gebck erhlt eine gleichmigeBrunung, wenn Sie

im allgemeinen die mittlere Tempe-ratur whlen.

Vielfach werden zum Backen hhereTemperaturen eingestellt, als in derBacktabelle angegeben. Das ver-krzt zwar die Backzeit, hat abernicht selten einen sehr unterschiedli-chen Brunungsgrad zur Folge.Unter ungnstigen Umstnden istdas Backgut auch nicht gar.

die Einschubebene entsprechendder Hhe des Backgutes und derBackofenfunktion whlen.

nach Ablauf der krzesten Backzeitprfen, ob das Backgut gar ist.

Stechen Sie dazu mit einem Holz-stbchen in den Teig.Haften keine feuchten Teigkrmelam Holzstbchen, ist das Backgutgar.

Backen

19

BacktabelleHeiluft D

Temperatur in C

EmpfohleneEinschubebene

Zeit in Min.

RhrteigSandkuchen, RehrckenNapfkuchenRhrkuchen (Blech)1) 3)

Marmor-, Nusskuchen (Form)Obstkuchen mit Baiser oder Guss (Blech)Obstkuchen (Blech)Obstkuchen (Form)Tortenboden 1) 3)

Kleingebck 1) 3) (Pltzchen)

150 170150 170150 170150 170150 170150 170150 170150 170150 170

11111111

1, 2, 4

50 6070 8025 3070 8045 5035 4555 6525 3020 25

BiskuitteigTorte 1) 3)

Tortenboden 1) 3)

Rolle 1) 3)

160 180160 180160 180

111

25 3520 2520 25

KnetteigTortenbodenNusskranzStreuselkuchenKleingebck 1) 3) (Pltzchen)QuarktorteApfeltorte, gedeckt 1)

Aprikosentorte mit Guss 1)

Whe 2)

150 170150 170150 170150 170150 170150 170150 170190 210

111

1, 2, 41111

20 2545 5545 5515 2575 8555 7060 7525 35

Hefeteig / Quark-l-TeigStreuselkuchenObstkuchen (Blech)StollenWeibrotVollkornbrot 2) (nach ca. 20 Minuten die

Temperatur verringern)Pizza (Blech) 1)

Zwiebelkuchen 1)

Apfeltaschen

150 170160 180150 170160 180

230 +170 190170 190170 190150 170

11111

11

1, 3

35 4540 5060 7040 50

20 +40 5040 5035 4525 30

Brandteig 1) 3), Windbeutel 160 180 1, 3 35 45Bltterteig 1) 170 190 1, 3 20 25Eiweigebck 1), Makronen 120 140 1, 2, 4 25 50Die Zeiten gelten, wenn nicht anders angegeben, fr einen nicht vorgeheizten Backofen. Bei einem vorgeheizten Backofen verkrzen sich die Zeiten um ca. 10 Minuten.

1) Backofen bei ,,Ober- und Unterhitze A vorheizen.2) Backofen bei ,,Heiluft D und ,,Ober- und Unterhitze A vorheizen.3) Whrend der Aufheizphase nicht die Backofenfunktion ,,Schnellaufheizen einsetzen.

Backtabelle

20

Ober- und Unterhitze A Pizzabacken oTemperatur

in CEmpfohlene

EinschubebeneZeit

in Min.Temperatur

in CEmpfohlene

EinschubebeneZeit

in Min.

160 180160 180180 200160 180180 200180 200160 180180 200180 200

11

1 oder 21

1 oder 21 oder 2

112

50 6070 8020 2570 8045 5035 4555 6520 2512 20

150 170

1

30 35

180 200180 200190 210

11

1 oder 2

20 3015 2013 18

180 200180 200180 200180 200180 200180 200180 200230 250

1 oder 22

1 oder 22111

1 oder 2

15 2045 5545 5510 2075 8550 6555 7025 35

150 170150 170150 170190 210

1111

65 7550 6050 6025 30

180 200180 200170 190190 210

250 +180 200200 220190 210170 190

222

1 oder 21 oder 2

1 oder 21 oder 21 oder 2

35 4540 5060 7040 50

15 +40 5040 5025 3525 30

170 190150 170

11

35 4530 35

190 210 2 30 40

200 220 1 oder 2 20 25

130 150 2 25 50

Bei den Angaben in der Tabelle handelt es sich um Richtwerte.+

Backtabelle

21

BratenHeizen Sie den Backofen bei derFunktion ,,Umluftgrillen p nicht vor!Setzen Sie das Bratgut in den kal-ten Garraum.

Achten Sie bitte darauf, dass Siebeim offenen Braten vor Bratbeginnden Fettfilter einsetzen.

Nach einem Bratvorgang knnensich in der Fettpfanne bleibendematte Stellen bilden.

Bevorzugen Sie ,,Umluftgrillen p.Dabei wirken der Grillheizkrper unddas Geblse zusammen und sorgenfr saftige und knusprige Braten.Das Verspritzen von Fett wird weitge-hend vermieden, und die Backofen-wnde bleiben fast sauber.

Sie knnen auch mit den Backofen-funktionen ,,Ober- und Unterhitze Aoder ,,Heiluft D braten. Stellen Sie dazu bitte die Temperaturum 20 30 C hher ein als in derTabelle angegeben, und stellen Siebei Heiluft nach ca.15 20 Minutenauf 165 C zurck. Bedenken Sie,dass der Backofen bei diesen Behei-zungsarten strker verspritzt alsbeim ,,Umluftgrillen p.

Fleisch sollte nie in gefrorenem Zu-stand gebraten werden, da es dabeiaustrocknen kann. Tauen Sie es vor-her auf.

Salzen Sie das Fleisch erst kurz vordem Braten, es bleibt dadurch safti-ger.

Da sich beim ,,Umluftgrillen p dasBegieen von Braten erbrigt, solltenSalz und Gewrze in das Fleisch ein-gerieben werden. Sie bleiben sonstnur an der Oberflche haften. Etwasl bringt Trockenkruter besser zumEntfalten.

Mit Fett durchzogenes Fleisch undBratenstcke mit Kruste sowie Gefl-gel oder Geflgelteile legen Sie di-rekt auf den Rost und schieben dieFettpfanne darunter ein. So erzielenSie eine Rundumbrunung und fan-gen gleichzeitig den Fleischsaft auf.

Schmorbraten sollten Sie in einenBratentopf legen.

Schieben Sie die Bratenstcke im-mer so ein, dass sie in der Mitte desBackofens liegen. Sehr hohe Braten-stcke und groes Geflgel schie-ben Sie am besten in die untersteEinschubebene.

Ist Ihnen die Brunung in Einschub-ebene 1 nicht intensiv genug, dannschieben Sie das Bratgut beimnchstenmal in eine hhere Ebeneein.

Sie knnen die Bratzeit auch nachder Hhe des Bratenstckes whlen.Rechnen Sie ca. 10 12 Minuten jeZentimeter Fleischhhe.

Sehr khl gelagertes Fleisch ben-tigt eine etwas lngere Bratzeit alsangegeben.

Braten

22

Wollen Sie dem Braten Zugaben wieZwiebeln, Tomaten, Karotten etc. bei-fgen, so empfiehlt es sich bei Bra-ten mit lngerer Gardauer, diese Zu-gaben erst nach etwa der halbenBratzeit zuzufgen. Sie werden sonstzu dunkel und geben der Soe einenbitteren Geschmack.

Sollen laut Rezept Brhen, Sud oderWasser zum Fleisch gegeben wer-den (z. B. nach halber Bratzeit), f-gen Sie diese immer hei zu.

Lassen Sie den fertigen Braten vordem Anschneiden etwa 10 Minutenruhen, damit sich der Fleischsaftgleichmig verteilen kann.

Tipps zum Energiesparen

Braten Sie gleichzeitig mehrere Bra-tenstcke nebeneinander.

Schalten Sie den Backofen ca. 5 Mi-nuten vor Ende der Garzeit aus undlassen Sie den Braten 5 10 Minu-ten lang in der Restwrme des ge-schlossenen Backofens stehen.

Braten

23

BrattabelleUmluftgrillen p, 165 C *

Fleischart Bratzeit in Minuten bei: Fleisch-beschaffen-

heit1 kg 2 kg 3 kg

Schweinefleisch

Schweinenacken 100 120 120 130 130 140 durch

Rollbraten 100 120 120 130 130 140 durch

Schweineschulter 100 120 120 130 130 140 durch

Schweinehaxe 100 120 120 130 130 140 durch

Kasseler 50 60 60 70 65 75 durch

Rindfleisch

Rinderbraten 100 120 120 130 130 140 durch

Rinderfilet 45 55 55 60 60 65 rosa

Roastbeef 45 55 55 60 60 65 rosa

Kalbfleisch

Kalbsrcken 80 90 rosa

Kalbskeule 100 110 110 120 120 130 durch

Kalbshaxe 100 110 110 120 120 130 durch

Kalbsfilet 45 55 55 60 60 65 rosa

Lammfleisch

Lammrcken 55 60 rosa

Lammkeule 130 140 durch

GeflgelHhnchen 50 60 durch

Ente 80 90 90 100 durch

Gans 120 150 durch

Puter / Truthahn 130 150 durch

Wild

Rehrcken 50 60 60 70 rosa

Wildbraten (Hirsch, Reh etc.) 100 120 120 150 durch

Rehkeule 100 130 durch

* Beim ,,Umluftgrillen p den Fettfilter einsetzen.

Bei den Angaben in der Tabelle handelt es sich um Richtwerte.

Brattabelle

24

AuftauenDen Funktionsknebel auf ,,Auftauen G drehen.

Stellen Sie zum Auftauen maximal eineTemperatur von 50 C ein.

Besonders schonend ist das Auftauenohne Temperatureinstellung. Hierbeiwlzt das Geblse an der Rckwanddie Kaltluft (Raumluft) um.

Beachten Sie :

Das Gefriergut ohne Verpackung auf einem Backblech oder in einerSchssel auftauen lassen.

Verwenden Sie beim Auftauen vonGeflgel den Rost mit Fettpfanne.Das Gefriergut liegt dann nicht in derAuftau-Flssigkeit.

Beim Auftauen von Geflgel aufbesondere Sauberkeit achten. DieAuftau-Flssigkeit nicht verwenden.Salmonellengefahr!

Fleisch, Geflgel oder Fisch solltenzum anschlieenden Braten mit derFunktion ,,Umluftgrillen p aufgetautsein.

Zeiten zum An- bzw. Auftauen

Die Zeiten richten sich nach Art undGewicht des Tiefkhlgutes:

Hhnchen, 800 g. . . . . . . 90 120 Min.Fleisch, 500 g . . . . . . . . . . 60 90 Min.Fleisch, 1000 g . . . . . . . . 90 120 Min.Bratwurst, 500 g . . . . . . . . 30 50 Min.Fisch,1000 g . . . . . . . . . . . 60 90 Min.Erdbeeren, 300 g . . . . . . . 30 45 Min.Butterkuchen, 500 g . . . . . 20 30 Min.Brot, 500 g. . . . . . . . . . . . . 30 40 Min.

Auftauen

25

GarenZum Garen empfehlen wir:

Heiluft D


Geeignet ist folgendes Geschirr:feuerfeste Glasform, Porzellangeschirr,Rmertopf, Kochtopf mit hitzebestndi-gen Griffen

Schieben Sie den Rost in die Ein-schubebene 1 und stellen Sie dasGeschirr darauf.

Die Backofenfunktion und die Tem-peratur einstellen:

Heiluft D . . . . . . . . . . . . 170 190 COber- und Unterhitze A . 190 210 C

Zeiten zum Garen

Men . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 90 Min.Auflauf . . . . . . . . . . . . . . . . 40 60 Min.

Tipps zum Garen Decken Sie Speisen zu,

die schmoren oder dnsten sollen,wie z. B. Kartoffeln, Gemse.Dadurch vermeiden Sie ein Austrock-nen der Speise. Haben Sie keinenDeckel zur Hand, knnen Sie Alu-Fo-lie oder nasses Pergamentpapier ver-wenden.

Speisen werden ohne Deckel ge-gart, wenn sie eine krosse Kruste ha-ben sollen, wie z. B. Fleisch, Gratin.

Zum Garen knnen Sie das Ge-schirr auch stapeln. Dabei wird derDeckel des unteren Topfes umge-dreht aufgelegt.Speisen, die brunen sollen, nachoben stellen.

Garen von FertiggerichtenFr die Zubereitung von Fertiggerich-ten (siehe Tabelle) knnen Sie auch dieBackofenfunktion ,,Schnellaufhei-zen nutzen.

Den Funktionsknebel auf ,,Schnellauf-heizen drehen.

Mit dem Temperaturknebel die erfor-derliche Temperatur einstellen.

Sobald die Kontrollleuchte fr dieBackofenofenbeheizung erlischt,das Gericht in den vorgeheiztenBackofen geben.

Das Umschalten auf eine andere Back-ofenfunktion entfllt.

Beachten Sie die Hinweise des Her-stellers auf der Verpackung zu Tempera-turen, Garzeiten und Einschubebenen.

Fr die Zubereitung von Fertigge-richten kann nur jeweils eine Ein-schubebene genutzt werden. Sollauf mehreren Ebenen gleichzeitiggegart werden, whlen Sie bitte dieBackofenfunktion ,,Heiluft D.

Backen Sie Tiefkhl-Kuchen oderPizza auf dem Rost mit aufgelegtemBackpapier und nicht auf dem Back-blech oder der Fettpfanne. Letztere knnen sich so stark ver-ziehen, dass sie im heien Zustandnicht entnommen werden knnen.Jedes weitere Benutzen bringteinen erneuten Verzug mit sich.Tiefkhlprodukte wie PommesFrites, Kroketten oder hnlichesknnen auf dem Backblech oderder Fettpfanne gegart werden.

Garen

26

Beispiele fr Fertiggerichte

Gericht Temperaturin C

EmpfohleneEinschubebene

von unten

Zeitin Min.

Anmerkung

Kartoffel-,Nudel- oderGemsegratin

250 1. oder 2. 20 25Gericht in

Auflaufform

Lasagne, Cannelloni

190 1. oder 2. 35 40 Verpackunggeffnet

Baguette, ge-fllt, Panino

200 1. oder 2. 12 15offen auf dem

Rost mitBackpapier

Pizza, vorge-backen 200 1. oder 2. 12 20

offen auf demRost mit

Backpapier

Mini-Pizza, vor-gebacken 220 1. oder 2. 8 10

offen auf demRost mit

Backpapier

Kartoffelpltz-chen, Rsti,Kroketten

220 1. oder 2. 12 20offen auf dem

Rost mitBackpapier

Laugenbrezel 220 1. oder 2. 12 15offen auf dem

Rost mitBackpapier

Fr herkmmliche Back- und Garvorgnge ist die Backofenfunktion,,Schnellaufheizen nicht geeignet.

Garen

27

EinkochenZum Einkochen empfehlen wir,,Heiluft D.

Folgende Einkochbehlter sind geeig-net:

EinkochglserBei der Verwendung von Gummirin-gen kann manchmal ein unangeneh-mer Gummigeruch entstehen. DieGeruchsentwicklung wird vermin-dert, wenn Sie auf die vorbereitetenGlser im Backofen ein nasses Haus-haltspapiertuch legen.

Glser mit SchraubverschlssenVerwenden Sie nur spezielle Glser,die Sie im Fachhandel erhalten.

Verwenden Sie keine Dosen!

Die Fettpfanne in die Einschubebe-ne 1 schieben, und die Glser hinein-setzen.

Maximal 5 Glser knnen Sie ein-kochen.

Eine Temperatur von 150 170 Ceinstellen.

Diese Temperatureinstellung gilt biszum Perlen (gleichmiges Aufsteigenvon Blschen) in allen Glsern.

Nach dem Perlbeginn

Die Temperatur nach dem Perlbe-ginn rechtzeitig verringern, um einberkochen zu verhindern.

bei Obst, GurkenDen Funktionsknebel auf ,,Beleuch-tung H drehen.

Die Glser zum weiteren Einkochennoch fr ca. 25 30 Minuten im Back-ofen stehen lassen.

bei GemseDie Temperatur auf 100 C reduzie-ren.

Das Gemse weiter garen:Spargel, Mhren . . . . . 60 90 MinutenErbsen . . . . . . . . . . . . 90 120 Minuten

Den Funktionsknebel auf ,,Beleuch-tung H drehen.

Die Glser zum weiteren Einkochennoch fr ca. 25 30 Minuten im Back-ofen stehen lassen.

Nach dem Einkochen

Die Glser aus dem Backofen nehmen,mit einem Tuch bedeckt ca. 24 Stun-den an einem zugfreien Ort stehenlassen.

Die Klammern entfernen und prfen,ob alle Glser geschlossen sind.

Einkochen

28

GrillenDie Backofentr muss zum Grillengeschlossen werden.Bei offener Tr werden die ausstr-menden heien Wrasen nicht mehrautomatisch ber das Khlgeblsegefhrt und abgekhlt. Sie knnendie Bedienelemente erwrmen undes besteht Verbrennungsgefahr.

Grill nZum Grillen von flachem Grillgut undzum berbacken.

Grillgut vorbereitenFleisch schnell unter kaltem, flieen-dem Wasser absplen und gut abtrock-nen. Fleischscheiben vor dem Grillennicht salzen, da sonst der Fleischsaftaustritt.

Mageres Fleisch knnen Sie mit lbestreichen. Andere Fette werdenleicht zu dunkel oder entwickeln Rauch.

Flache Fische und Fischscheibensubern, salzen und ein wenig mitZitrone betrufeln.

Grillen auf dem Rost

Den Rost und die Fettpfanne zurGrilleinrichtung zusammensetzen.Das Grillgut auflegen.

Die gewnschte Backofenfunktioneinstellen.

Die erforderliche Temperatur einstel-len, siehe Grilltabelle.

Sollte whrend des Grillvorganges dieOberflche grerer Fleischstckebereits stark gebrunt und der Kernnoch nicht gar sein, knnen Sie miteiner niedrigeren Temperatur weiter-grillen.

Den Grillheizkrper ca. 5 Minutenbei geschlossener Gertetr vorhei-zen.

Das Grillgut in den Backofen geben.

Die Gertetr schlieen.

Grillen

29

Einschubebene

Die Einschubebene der Grilleinrichtungrichtet sich nach der Hhe des Grill-gutes:

flaches Grillgut = Einschubebene 3 oder 4

Grillgut mit grerem Durchmesser = Einschubebene 1 oder 2

Grillzeit

Das Grillen dauert bei flachen Fleisch-, Fischscheiben pro

Seite ca. 6 8 Minuten.

hheren Stcken etwas lnger.

Tipps zum GrillenGrillen Sie am besten gleichmigdicke Scheiben, damit die Grillzeitennicht zu unterschiedlich sind.

Wenden Sie das Grillgut nach der Hlf-te der Grillzeit.

Wenn Sie feststellen wollen, wie weitdas Fleisch gegart ist, drcken Sie miteinem Lffel auf das Fleisch:

Ist es noch sehr elastisch, so ist esim Inneren noch rot (,,englisch).

Gibt es wenig nach, ist es innen rosa(,,medium).

Gibt es kaum nach, ist es ganzdurchgegrillt (,,well done).

Grillen

30

GrilltabelleDen Grillheizkrper ca. 5 Minuten bei geschlossener Gertetr vorheizen.

Grillgerichte Grill n Empfohlene

EinschubebeneTemperatur-einstellung

gesamte Grillzeit in Min. 1)

Rindersteaks 3 oder 4 n 10 16

Schaschlik 3 240 C 25 30

Geflgelspiee 3 240 C 20 25

Schnitzel 3 oder 4 n 12 18

Leber 3 oder 4 n 8 12

Frikadellen 2) 3 oder 4 n 14 20

Bratwurst 3 oder 4 n 6 10

Fischfilet 2) 3 oder 4 n 12 16

Forellen 2) 3 oder 4 n 16 20

Toast 3 oder 4 n 2 4

Hawaii-Toast 3 oder 4 n 7 9

Tomaten 3 oder 4 n 6 8

Pfirsiche 2 oder 3 n 6 8

1) Grillgut nach der Hlfte der Zeit wenden.2) Kann auch mit der Funktion ,,Umluftgrillen p bei 165 C gegart werden, wobei sich die

Garzeit um ca. 5 10 Minuten verlngert. Beim ,,Umluftgrillen p den Fettfilter einsetzen.

Bei den Angaben in der Tabelle handelt es sich um Richtwerte.

Grilltabelle

31

Reinigung und PflegeGertefront, BedienelementeDie Gertefront aus Glas und die Be-dienelemente mit einem milden Reini-gungsmittel oder mit einem SpritzerSplmittel im Wasser abwischen. Danach die Flchen mit einem weichenTuch trockenreiben.

Reinigen Sie die Oberflchen ambesten nach jedem Benutzen.

Verwenden Sie keine Scheuermittelund keine harten Schwmme oderBrsten! Sie verkratzen die Ober-flche.

Beim Backofen mit Edelstahlfront eig-net sich zur Reinigung der Gertefrontauch ein nicht scheuernder Edelstahl-reiniger.

Verwenden Sie niemals sand-,soda-, sure- oder chloridhaltigeReinigungsmittel !Sie greifen die Oberflche an.

Um ein schnelles Wiederverschmutzenzu verhindern, gibt es Edelstahl-Pflege-mittel. Tragen Sie das Mittel mit einem wei-chen Tuch flchig und sparsam auf.

Zubehr

Backblech, Fettpfanne, Rost,Aufnahmegitter

nach jedem Gebrauch splen undabtrocknen.

Festere Verschmutzungen mit Wassereinweichen und mit einer weichenBrste oder einem Geschirrreiniger-schwamm entfernen. Sie knnen aucheinen nicht scheuernden Edelstahlreini-ger verwenden.

Fettfilter

Reinigen Sie ihn in heiem Wasser mitSplmittel oder in der Geschirrspl-maschine.

Bei der Reinigung des Fettfilters im Ge-schirrspler ist das Reinigungsergeb-nis besser, wenn Sie ihn waagerechthineinlegen.Im Geschirrspler knnen je nach ver-wendetem Reiniger bleibenden Verfr-bungen des Fettfilters auftreten, die dieFunktion aber nicht beeintrchtigen.

Reinigung und Pflege

32

Reinigung und PflegeGarraum

Beschichtungen im Garraum

Der Garraum sowie Backblech undFettpfanne haben eine Beschichtungaus hellgrauem Clean-Email.Bei diesem Email handelt es sich umein besonders gehrtetes Email miteiner extrem glatten Oberflche, diesich leicht reinigen lsst.

Aufgrund der glatten Oberflche ent-steht ein Antihaft-Effekt.Dadurch knnen Sie die meisten Back-und Bratreste umweltschonend nur miteinem Schwammtuch, mildem Splmit-tel und warmem Wasser entfernen.

Festere Verschmutzungen einweichenoder mit einem Glasschaber lsen.Dann mit einem Schwamm und einemEdelstahlreiniger oder nicht scheuern-der Reinigungsmilch reinigen.

Verschmutzungen, wie z. B. Obstsaftund Kuchenteig von schlecht schlie-enden Backformen, entfernen Sie ambesten, solange der Backofen nochwarm ist.

Durch bergelaufene Obstsfte knnenbleibende farbliche Vernderungenentstehen. Ebenso knnen sich nacheinem Bratvorgang in der Fettpfannebleibende matte Stellen bilden.

Durch die hellgraue Farbe des Emailswirkt der Garraum sehr hell und bietetoptimale Sicht auf das Gargut.

Darberhinaus lassen sich eventuelleVerschmutzungen nach Back- oderBratvorgngen leicht feststellen undbeseitigen.

Die herausnehmbaren Teile wie Rck-wand und Deckenblech sind zustz-lich mit dunkelgrauem katalytischemEmail beschichtet.Katalytisches Email ist eine Beschich-tung mit selbstttig wirkenden Reini-gungseigenschaften.

Die Rckwand verschmutzt aufgrundder Luftzirkulation bei Heiluft-Back-ofenfunktionen strker mit l- undFettspritzern.

Durch die selbstttig wirkenden Reini-gungseigenschaften des katalytischenEmails werden diese l- und Fettrck-stnde beim Aufheizen des Backofensauf Temperaturen ber 200 C automa-tisch entfernt. Je hher die Temperatur,umso wirkungsvoller ist der Vorgang.

Katalytisches Email vertrgt keineScheuermittel, kratzende Brstenoder Schwmme und kein Back-ofenspray! Die Beschichtung wird beschdigtund verliert ihre selbstttig wirken-den Reinigungseigenschaften.

Auf Gewrzrckstnde, Zuckerspritzerund hnliche Verschmutzungen hat diekatalytische Beschichtung jedoch kei-ne Wirkung. Sie mssen von Hand mitWasser und einer weichen Brste ent-fernt werden.

Warten Sie daher mit dem Reinigennicht zu lange, denn in nachfolgendenBack- und Bratvorgngen brennen dieVerschmutzungen immer intensiver fest.


33

Emaillierungen reinigen

Den Backofen vor dem Reinigenerst abkhlen lassen. Verbrennungs-gefahr!

Reinigen Sie den Backofen ambesten nach jedem Benutzen. Zu langes Warten erschwert dieReinigung unntig und macht sie im Extremfall unmglich.

Bei der Verwendung von Backofen-spray unbedingt die Angaben desHerstellers beachten.

Behandeln Sie niemals die Emaillie-rungen mit harten Brsten, hartenSchwmmen, Drahtscheuerbllen,Messern oder anderen Scheuer-mitteln. Das Email wird beschdigt!

Das Zubehr aus dem Garraum neh-men.

Die mit Clean-Email beschichtetenFlchen reinigen.

Die katalytisch beschichteten Teilefeucht abwischen. Verwenden Sie dafr warmes Was-ser, dem Splmittel zugesetzt ist,und eine weiche Brste.

Verwenden Sie keine Scheuermittel!Katalytisches Email vertrgt keinemechanische Beanspruchung undkein Backofenspray!

Zustzlich knnen Sie im Anschluss jenach Verschmutzungsgrad Fett- undlspritzer auf der katalytischen Rck-wand und dem Deckenblech durch Auf-heizen des Backofens entfernen.

Die Backofenfunktion ,,Heiluft Dwhlen.

Die hchste Temperatur einstellen.

Den Backofen ca. 1 Stunde so betrei-ben. Die Dauer richtet sich nach demGrad der Verschmutzung.

Jedes weitere Benutzen des Backofenslsst bei hohen Temperaturen noch vor-handene Verschmutzungen allmhlichverschwinden.

Sollte die katalytische Beschichtungder Rckwand oder des Decken-blechs durch unsachgemesHandhaben oder starkes Ver-schmutzen unwirksam gewordensein, so sind im Fachhandel oder imKundendienst neue Teile erhltlich.


34

Reinigung und PflegeGarraumZum bequemeren Reinigen des Gar-raums knnen Sie

die Gertetr abnehmen,

die Aufnahmegitter herausnehmen,

die Rckwand herausnehmen,

den Oberhitze-Heizkrper absenken,

das Deckenblech herausnehmen.

Gertetr abnehmen

Die Gertetr ist durch Halterungen mitden Trscharnieren verbunden.

Bevor die Tr von diesen Halterungenabgenommen werden kann, mssenerst die Sperrbgel an beiden Trschar-nieren entriegelt werden.


35

Die Tr ganz ffnen.

Die Sperrbgel an beiden Trschar-nieren durch eine Drehbewegungentriegeln. Drehen Sie dazu dieSperrbgel bis zum Anschlag inSchrgstellung.

Dann die Tr bis zum Anschlagschlieen.

Die Tr auf keinen Fall in waage-rechter Position von den Halterun-gen ziehen. Diese schlagen dannzurck, und beschdigen das Ge-rt. Es besteht auch Verletzungs-gefahr.

Die Tr seitlich anfassen und nachoben von den Halterungen abzie-hen.

Ziehen Sie die Tr nicht am Trgriffhoch. Der Griff knnte abbrechen.

Achten Sie darauf, dass die Trbeim Abnehmen nicht verkantet.

Sollte sich unter ungnstigen Umstn-den im Raum zwischen den Glasschei-ben etwas niederschlagen, knnen Sieim Bedarfsfall die Gertetr auch aus-einanderbauen, siehe hierzu Kapitel"Strungen Was tun?".


36

Gertetr einsetzen

Die Tr seitlich anfassen und auf dieHalterungen der Scharniere stecken.

Achten Sie darauf, dass die Trnicht verkantet.

Die Tr ganz ffnen.

Beide Sperrbgel durch eine Dreh-bewegung wieder verriegeln.Drehen Sie dazu die Sperrbgel biszum Anschlag in die Waagerechte.Die Rastnase am Sperrbgel mussdabei in die Lasche an der Tr ein-haken.

Die Sperrbgel mssen nach demReinigen unbedingt wieder verrie-gelt werden, da sich sonst die Trvon den Halterungen lsen und be-schdigt werden kann.


37

Aufnahmegitter herausnehmen

Die Heizkrper mssen ausge-schaltet und abgekhlt sein.Verbrennungsgefahr!

Den Schnellverschluss vorziehen.

Die Aufnahmegitter herausnehmen.

Der Wiedereinbau erfolgt in umgekehr-ter Reihenfolge. Die Teile sorgfltigeinbauen.

Rckwand herausnehmen


Die Schrauben in der Rckwandlsen, und die Rckwand entneh-men.

Der Backofen darf nicht ohne einge-baute Rckwand benutzt werden.Es besteht erhebliche Verletzungs-gefahr!



38

Oberhitze-Heizkrper absenken undDeckenblech herausnehmen

Die Heizkrper mssen ausge-schaltet und abgekhlt sein.Verbrennungsgefahr!


Die Hutmutter lsen.

Den Heizkrper absenken.

Drcken Sie den Heizkrper nichtmit Gewalt herunter. Er kann beschdigt werden.

Je nach Verschmutzungsmenge kannauch das Deckenblech herausgenom-men werden:

Das Deckenblech festhalten und dieRndelmutter herausdrehen.

Das Deckenblech herausnehmen.



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Strungen Was tun?Installations- und Wartungsarbeitensowie Reparaturen drfen nur quali-fizierte Fachleute durchfhren.Durch unsachgeme Installations-und Wartungsarbeiten oder Repara-turen knnen erhebliche Gefahrenfr den Benutzer entstehen, fr dieder Hersteller nicht haftet.

Folgende Strungen knnen Sie jedochselbst beheben:

Was ist zu tun, wenn . . .

. . . der Backofen nicht hei wird?

Prfen Sie,

ob eine Backofenfunktion und eineTemperatur eingestellt ist.

ob die Verriegelung eingeschaltet ist.

ob die Sicherung der Hausinstalla-tion ausgelst hat. Fordern Sie denElektro-Fachmann oder Kunden-dienst an.

. . . die Beheizung funktioniert, abernicht die Garraumbeleuchtung?

Die Glhlampe ist defekt.

So wechseln Sie die Lampe aus:

Das Gert elektrisch vom Netztrennen: Den Netzstecker des Gertes ziehenoder die Sicherung der Hausinstalla-tion ausschalten.

Das Aufnahmegitter herausnehmen.

Die Lampenabdeckung aus der Hal-terung heben.

Die Glhlampe auswechseln:230 V, 25 W, E 14, thermisch belastbar bis 300 C, Tropfenform.

Die Lampenabdeckung in die Halte-rung drcken, und das Aufnahmegit-ter einsetzen.


Strungen Was tun?

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. . . nach einem Garvorgang einBetriebsgerusch zu hren ist?

Das ist keine Strung! Damit sich nach dem Abschalten desBackofens keine Luftfeuchtigkeit imGarraum, an der Bedienblende oderam Schrankumbau niederschlagenkann, luft das Khlgeblse fr einigeZeit nach. Sinkt die Backofentempera-tur unter einen bestimmten Wert, schal-tet sich das Khlgeblse automatischaus.Die Temperatur sinkt schneller, wenndie Gertetr ganz oder teilweise geff-net wird.

. . . der Kuchen / das Gebck nachder in der Backtabelle angegebenenZeit noch nicht gar ist?

Prfen Sie,

ob die richtige Backtemperatureingestellt ist.

ob Sie das Rezept verndert haben.Die Zugabe von mehr Flssigkeit,mehr Eiern fordert aufgrund desfeuchteren Teiges eine lngereBackzeit.

ob sich beim Backen mit ,,Hei-luft D oder ,,Pizzabacken o derFettfilter vor dem Geblse befindet.In diesem Fall verlngert sich dieBackzeit um ca. 10 15 Minuten.

. . . der Kuchen / das Gebck einenBrunungsunterschied aufweist?

Ein gewisser Unterschied in der Bru-nung ist immer vorhanden. Deshalbwird schon in den Produkt-Informatio-nen aller Hersteller fr Elektroherde ein

Brunungsunterschied in Prozent ange-geben. Der Wert, gltig fr ein Back-blech, wird nach einem Normverfahrenermittelt.

Prfen Sie bei einem sehr groenBrunungsunterschied:

beim Backen mit ,,Heiluft D: ob die Temperatur zu hoch ein-

gestellt ist.

ob sich der Fettfilter vor demGeblse befindet.

ob die richtige Einschubebene ge-whlt wurde.

beim Backen mit ,,Ober- und Unter-hitze A: aus welchem Material und aus

welcher Farbe die Backform besteht.Helle, blanke Formen sind nicht sogut geeignet.

ob die richtige Einschubebene ge-whlt wurde.

. . . sich an dem katalytischen Emailrostfarbene Verfleckungen zeigen?

Beim Braten auf dem Rost werdendurch den Luftstrom teilweise Gewrzemitgerissen, die sich an den Innen-wnden absetzen. Solche Fleckenwerden durch die Katalyse nichtentfernt; sie lassen sich mit warmemWasser, Splmittel und einer weichenBrste entfernen.

Strungen Was tun?

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. . . wenn zwischen den Gertetr-scheiben ein Niederschlag zu sehenist?

Die Gertetr ist allseitig durch Dichtun-gen gegen das Eindringen von Wrasengeschtzt.

Sollte sich dennoch unter ungnstigenUmstnden im Raum zwischen denGlasscheiben etwas niederschlagen,knnen Sie im Bedarfsfall die Gertetrauseinanderbauen, um die Innenseitender Glasscheiben zu reinigen.

Verwenden Sie bei der Reinigungder Glasscheiben keine Scheuer-mittel und keine harten Schwmmeoder Brsten! Sie verkratzen dieOberflche.

Verwenden Sie kein Backofenspray.Die Oberflche der Alu-Profile wirdbeschdigt.

Achten Sie darauf, dass nach derReinigung die Scheiben wieder inder richtigen Position eingesetztwerden, da die einzelnen Seiten derScheiben unterschiedlich beschich-tet sind. Die dem Garraum zuge-wandten Seiten wirken wrmereflek-tierend.

Legen Sie die Tr auf eine weicheUnterlage (z. B. ein Geschirrtuch),um Kratzer zu vermeiden. Es istsinnvoll, dabei den Griff neben dieTischkante zu legen, damit die Glas-scheibe eben aufliegt und nicht beider Reinigung zerbrechen kann.

Bewahren Sie die herausgenomme-nen Scheiben sicher auf, damit sienicht zerbrechen.

Die Gertetr auf jeden Fall abneh-men, bevor Sie sie auseinander-bauen.

Je nach Modell ist Ihre Gertetr mitzwei oder drei Scheiben aufgebaut.

Die Schrauben mit einem Torx-Schraubendreher lsen, und dieFhrungen sowie die Leiste samtDichtung abziehen.

Strungen Was tun?

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Die Innenscheibe leicht anhebenund herausziehen.

Bei der Gertetr mit drei Scheibenknnen Sie auch die mittlere Glasschei-be herausnehmen.

Die Scheibe nach vorn herausziehen.

Dabei knnen sich unter Umstnden dieDichtprofile lsen, die am oberen Endeder Scheibe rechts und links nahe derFhrungsschienen aufgesteckt sind. Diese Profile sichern die Scheibe gegenVerrutschen im Rahmen.

Scheiben und andere Einzelteile rei-nigen, und die Gertetr wieder zu-sammenbauen:

Die mittlere Scheibe (falls vorhan-den) fast bis zum Ende einschieben;die aufgedruckte Materialnummermuss unten rechts in der Ecke les-bar sein. Die Dichtprofile aufstecken,und die Scheibe bis zum Ende ein-schieben.

Strungen Was tun?

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Die seitlichen Dichtungen fr dieInnenscheibe in die vorgesehenenNuten legen.

Die Innenscheibe mit der Be-druckung nach unten einsetzen. Dabei darauf achten, dass die seitli-chen Dichtungen nicht verrutschenund die Scheibe so tief wie mglicheingeschoben wird.

Die Leiste samt Dichtung vor dieGlasscheiben setzen.

Der richtige Sitz der Dichtung ge-whrleistet, dass bei Garvorgngenkeine Wrasen in die Tr dringen kn-nen.

Die Fhrungen aufsetzen, und dieLeiste wieder festschrauben.

Strungen Was tun?

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KundendienstBei Strungen, die Sie nicht selbstbeseitigen knnen, benachrichtigen Siebitte Ihren Fachhndler oder den Kun-dendienst.

Das beigefgte Adressenverzeichnisenthlt die Anschriften des Kunden-dienstes.

Der Kundendienst bentigt die Modell-bezeichnung und FabrikationsnummerIhres Gertes.

Die Informationen finden Sie auf demTypenschild, das bei geffneter Gerte-tr unterhalb des Garraums zu sehenist.

Geben Sie bei Herden auch die Modell-bezeichnung und die Fabrikationsnum-mer Ihres Kochfeldes an.

Kundendienst

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SonderzubehrDas Sonderzubehr ist im Fachhandeloder im Kundendienst erhltlich.

Teleskop-Einzel-Auszge

Die Teleskop-Einzel-Auszge bietenIhnen drei Einschubebenen.

Jede Einschubebene kann vollstndigaus dem Backofen herausgezogen wer-den und ermglicht einen guten ber-blick ber das Gargut.

Spritzschutzeinsatz

Der Spritzschutzeinsatz wird in die Fett-pfanne gelegt. Beim Grillen oder Braten auf dem Rostschtzt er den abtropfenden Fleisch-saft vor dem Verbrennen, damit diesernoch weiterverwendet werden kann.

Entnahmegriff

Der Entnahmegriff erleichtert Ihnen dasHerausnehmen von Fettpfanne, Back-blech und Rost.

Sonderzubehr

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Pizzaform

Die runde Form ist gut geeignet fr dieZubereitung von Pizza, flachen Kuchenaus Hefe- oder Rhrteig, sen undherzhaften Tartes, berbackenen Des-serts, Fladenbrot oder zum Aufbackentiefgekhlter Kuchen oder Pizza.

Brter

Der Brter kann im Gegensatz zu ande-ren Brtern direkt in die Aufnahmegitterdes Backofens eingeschoben werden.Er ist wie das Backblech mit einer Kipp-sicherung versehen. Die Oberflche des Brters ist mit einerAntihaftversiegelung beschichtet.

Den Brter erhalten Sie mit einer Tiefevon 22 oder 35 cm. Die passenden Deckel sind separaterhltlich.

Seitenwnde mit katalytischerBeschichtung

Die Teile sind wie die Rckwand mitkatalytischem Email berzogen, das inder Lage ist, l- und Fettspritzer durchAufheizen des Backofens selbstttig zuentfernen.

Die Seitenwnde werden hinter denAufnahmegittern eingesetzt und scht-zen die Garraumwnde vor Verschmut-zungen.

Geben Sie bei der Bestellung unbe-dingt Ihre Modellbezeichnung an, undob Ihr Gert mit Aufnahmegittern oderTeleskop-Einzel-Auszgen ausgestattetist.

Sonderzubehr

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Gert elektrisch anschlieenDie Installation des Gertes an dasElektronetz darf nur von einem quali-fizierten Elektro-Fachmann durchge-fhrt werden, der die landesbli-chen Vorschriften und die Zusatz-Vorschriften der rtlichen Elektro-Versorgungsunternehmen genaukennt und sorgfltig einhlt.

Durch unsachgeme Installations-und Wartungsarbeiten oder Repara-turen knnen erhebliche Gefahrenfr den Benutzer entstehen, fr dieder Hersteller nicht haftet.

Der Anschluss darf nur an eine nachVDE 0100 ausgefhrte Elektroanlageerfolgen.

Der Anschluss an eine Steckdose(nach VDE 0701) ist zu empfehlen, daer den Kundendienst erleichtert.

Falls fr den Benutzer die Steckdosenicht mehr zugnglich ist oder einFestanschluss vorgesehen ist, mussinstallationsseitig eine Trennvorrichtungfr jeden Pol vorhanden sein.

Als Trennvorrichtung gelten Schaltermit einer Kontaktffnung von mindes-tens 3 mm. Dazu gehren LS-Schalter,Sicherungen und Schtze (EN 60 335).

Zur Erhhung der Sicherheit empfiehltder VDE in seiner Leitlinie DINVDE 0100 Teil 739 dem Gert einenFI-Schutzschalter mit einem Auslse-strom von 30 mA (DIN VDE 0664) vor-zuschalten.

Die erforderlichen Anschlussdaten fin-den Sie auf dem Typenschild, das beigeffneter Gertetr unterhalb desGarraums zu sehen ist.Diese Angaben mssen mit denen desNetzes bereinstimmen.

Auch bei Rckfragen an ein Ver-triebszentrum geben Sie bitte immerdie Spannung sowie Modellbezeich-nung und Fabrikationsnummer an.

Zustzlich fr sterreichDer Anschluss darf nur an eine nachVE EN 1 ausgefhrte Elektroanlageerfolgen.

Zur Erhhung der Sicherheit empfiehltder VE dem Gert einen FI-Schutz-schalter mit einem Auslsestrom von30 mA (VE - SN 50) vorzuschalten.

Durch elektronische Bauteile kann imFehlerfall ein Fehlerstrom mit einemGleichstromanteil von mehr als 6 mAoder von mehr als 20% des Gesamt-fehlerstroms verursacht werden.

Es sind daher in der Installation unbe-dingt gleichstromsensitive Fehlerstrom-Schutzschalter zu verwenden.

Gert elektrisch anschlieen

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Anschlussschema HerdDer Herd muss mit einer Anschluss-leitung vom Kabeltyp H 05 VV-F oderH 05 RR-F mit geeignetem Querschnittentsprechend dem Anschlussschemaangeschlossen werden.

Maximaler Anschlusswert siehe Typen-schild.

Kombinierbare Kochfelder

Die Kombination der Herde darf nurmit den vom Hersteller vorgegebenenKochfeldern erfolgen.

BackofenDer Backofen muss mit einer An-schlussleitung vom Kabeltyp H 05 VV-Foder H 05 RR-F mit geeignetem Quer-schnitt entsprechend dem Anschluss-schema angeschlossen werden.

Maximaler Anschlusswert siehe Typen-schild.

Gert elektrisch anschlieen

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Herd einbauen

Ist unter dem Herd ein Zwischenbo-den eingebaut, so muss zur ausrei-chenden Belftung des Gertes einLftungsausschnitt mglichst naheder Schrankrckwand/Wand vorge-sehen werden.Die Gre des Lftungsauschnittsmuss mindestens 150 cm2 betra-gen, die Form ist beliebig.

Die Netzanschlussdose spannungs-los machen.Beachten Sie das Anschlussschema.

Den Herd elektrisch anschlieen.

Den Herd vor den Unterschrankstellen.

Den Stecker des Kochfeldes in dieKupplung stecken.

Den Herd in den Unterschrankschieben und ausrichten.

Die Gertetr ffnen, und den Herdmit 2 Schrauben an die Seitenwndedes Schrankes schrauben.

Das Gert darf nur im eingebautenZustand betrieben werden.

Herd einbauen

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Backofen einbauenSoll der Backofen in einen Unter-schrank eingebaut werden, somuss bei vorhandenem Zwischen-boden zur ausreichenden Belftungdes Gertes ein Lftungsausschnittmglichst nahe der Schrankrck-wand/ Wand vorgesehen werden.Die Gre des Lftungsauschnittsmuss mindestens 150 cm2 betra-gen, die Form ist beliebig (sieheauch Kapitel ,,Herd einbauen).

Die Netzanschlussdose spannungs-los machen.Beachten Sie das Anschlussschema.

Den Backofen elektrisch anschlieen.

Das Gert bis zur Schwadenleiste inden Umbauschrank stellen und aus-richten.

Die Gertetr ffnen, und den Back-ofen mit 2 Schrauben an die Seiten-wnde des Schrankes schrauben.

Das Gert darf nur im eingebautenZustand betrieben werden.

Backofen einbauen

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imperial-WERKE oHGD-32257 Bnde, Borries- /Installstrae

D-32255 BndeFon (0 52 23) 481-0Fax (0 52 23) 481-249e-mail: [email protected]: www.imperial.de

+g u t u n d s c h n

M.-Nr. 05 395 430 / 08-4101 Innovationen, technische nderungen, Druckfehler und Irrtmer vorbehalten.Dieses Papier besteht aus 100 % chlorfrei gebleichtem Zellstoff und ist somit umweltschonend.

Gertebeschreibung 4Zubehr 5Backblech, Fettpfanne und Rost 5Fettfilter 5

Ihr Beitrag zum Umweltschutz 6Sicherheitshinweise und Warnungen 7Sicherheitseinrichtung 11Vor dem ersten Benutzen 12Funktionen im Backofen 13Backofen bedienen 14Bedienelemente 14Backofenfunktion whlen 14Temperatur einstellen 15

Backofen benutzen 15Backofenfunktion +Schnellaufheizen nutzen 16Backofen vorheizen 16Fertiggerichte garen 16

Backen 17Backtabelle 20Braten 22Brattabelle 24Auftauen 25Garen 26Garen von Fertiggerichten 26Beispiele fr Fertiggerichte 27

Einkochen 28Grillen 29Grilltabelle 31Reinigung und Pflege 32Gertefront, Bedienelemente 32Zubehr 32Garraum 33Beschichtungen im Garraum 33Emaillierungen reinigen 34Gertetr abnehmen 35Gertetr einsetzen 37Aufnahmegitter herausnehmen 38Rckwand herausnehmen 38Oberhitze-Heizkrper absenken und Deckenblech herausnehmen 39

Strungen - Was tun? 40Kundendienst 45Sonderzubehr 46Gert elektrisch anschlieen 48Herd einbauen 50Backofen einbauen 51

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