Jahrgang 1994 Ausgegeben am 12. April 1994 84. Stück · 84. Stück Ausgegeben am 12. April 1994 Nr. 273 2827 Verkehr gebracht werden, es sei denn, sie werden unmittelbar vom Hersteller

2825

Jahrgang 1994 Ausgegeben am 12. April 1994 84. Stück

273. Verordnung: Futtermittelverordnung 1994274. Verordnung: Futtennittelprobenahmeverordnung275. Verordnung: Futtermittelgebührentarif

273. Verordnung des Bundesministers fürLand- und Forstwirtschaft, mit der Bestim-mungen zur Durchführung des Futtermittel-gesetzes, FMG 1993, erlassen werden

(Futtermittelverordnung 1994)

Auf Grund des § 4 Abs. l Z l und 2, § 9, § 10Abs. l und 2 sowie § 11 Abs. 2 und 3 desFuttermittelgesetzes 1993, FMG 1993, BGBl.Nr. 905/1993, auf Grund des § 4 Abs. l Z 3 bis6 und § 7 des FMG 1993 im Einvernehmen mitdem Bundesminister für Gesundheit, Sport undKonsumentenschutz, wird verordnet:

I. Verordnungstext

1. Abschnitt Allgemeine Bestimmungen§ l Begriffsbestimmungen§ 2 Art der Kennzeichnung

2. Abschnitt Einzelfuttermittel§ 3 Einzelfuttermittel§ 4 Anforderungen§ 5 Verpackung§§ 6, 7 Kennzeichnung§ 8 Zusätzliche Kennzeichnung§ 9 Toleranzen

3. Abschnitt Mischfuttermittel§ 10 Anforderungen an Mischfuttermittel§ 11 Zusammensetzung von Mischfutter-

mitteln§ 12 Ausnahmen von der Verpackungs-

pflicht§ 13 Kennzeichnung§ 14 Bezeichnung§ 15 Vorgeschriebene Angaben über

Inhaltsstoffe und Zusammensetzung§§ 16—18 Zusätzliche Angaben§ 19 Toleranzen

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4. Abschnitt Zulassung und Verwendung vonZusatzstoffen

§ 20 Zulassung von Zusatzstoffen undVerwendungsbeschränkungen

§ 21 Gehalte von Zusatzstoffen in Futter-mittein

§§ 22—25 Kennzeichnung von Futtermitteln mitZusatzstoffen

§ 26 Toleranzen

5. Abschnitt Abgabe und Kennzeichnung vonZusatzstoffen und Vormischungen

§ 27 Abgabe- und Verwendungsbeschrän-kungen

§ 28 Kennzeichnung von Zusatzstoffen§ 29 Kennzeichnung von Vormischungen

6. Abschnitt Futtermittel mit unerwünschten undverbotenen Stoffen

§ 30 Höchstgehalte an unerwünschtenStoffen

§ 31 Verbotene Stoffe

Anlagen

Anlage l EinzelfuttermittelAnlage 2 Teil A MischfuttermittelAnlage 2 Teil B Kennzeichnung für Misch-

futtermittelAnlage 2 Teil C Gruppen von Einzelfuttermit-

teln, deren Angabe dieAngabe von Einzelfuttermit-teln bei der Kennzeichnungvon Mischfuttermittelnersetzt

.Anlage 2 Teil D Schätzgleichungen zurBerechnung des Energiege-halts von Mischfuttermitteln

Anlage 3 ZusatzstoffeAnlage 4 Unerwünschte StoffeAnlage 5 Verbotene Stoffe

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2826 84. Stück — Ausgegeben am 12. April 1994 — Nr. 273

1. ABSCHNITT

Allgemeine Bestimmungen

Begriffsbestimmungen

§ 1. Im Sinne dieser Verordnung sind1. Alleinfuttermittel: Mischfuttermittel, die dazu

bestimmt sind, allein den Nährstoffbedarf derTiere zu decken;

2. Ergänzungsfuttermittel: Mischfuttermittel, diedazu bestimmt sind, in Ergänzung andererFuttermittel den Nährstoffbedarf der Tiere zudecken;

3. Melassefuttermittel: Ergänzungsfuttermittel,die unter Verwendung von Melasse her-gestellt sind und mindestens 14% Gesamtzuk-ker, berechnet als Saccharose, enthalten;

4. Mineralfuttermittel : Ergänzungsfuttermittel,die überwiegend aus mineralischen Einzel-futtermitteln zusammengesetzt sind undmindestens 40% Rohasche enthalten;

5. Milchaustauschfuttermittel: Mischfuttermittel,die dazu bestimmt sind, unverändert odernach Auflösung in einer bestimmten Flüssig-keitsmenge in Ergänzung oder als Ersatz derpostkolostralen Muttermilch an Jungtiereverfüttert zu werden;

6. Tagesration: Die Menge der Futtermittel, dieein Tier durchschnittlich je Tag zur Deckungseines Nährstoffbedarfes benötigt;

7 Inhaltsstoffe: Stoffe, außer Zusatzstoffen undunerwünschten Stoffen, die in einem Futter-mittel enthalten sind und seinen Futterwertbeeinflussen, es sei denn, daß diese Beein-flussung nur unerheblich ist;

8. Mindesthaltbarkeitsdatum: Das Datum, bis zudem das Mischfuttermittel unter angemesse-nen Aufbewahrungsverhältnissen die seineQualität bestimmenden Eigenschaften behält;

9. Heimtiere: Tiere von Arten, die üblicherweisevon Menschen gefüttert und gehalten werden,aber nicht verzehrt werden, ausgenommenTiere, die der Pelzgewinnung dienen.

Art der Kennzeichnung

§ 2. Die in dieser Verordnung vorgeschriebenenAngaben sind

1. bei verschlossenen Packungen oder verschlos-senen Behältnissen an gut sichtbarer Stelle deräußeren Umhüllung, und zwar auf derVerpackung oder dem Behältnis selbst oderauf einem mit der Packung oder demBehältnis fest verbundenen Aufkleber oderAnhänger,

2. bei Futtermitteln, die lose, in unverschlosse-nen Packungen oder in unverschlossenenBehältnissen in Verkehr gebracht werden,auf der Rechnung, dem Lieferschein odereinem sonstigen Warenbegleitpapier,

3. bei Mischfuttermitteln, die lose in kleinenMengen von nicht mehr als 50 kg ausverschlossen gewesenen Packungen oderBehältnissen an Tierhalter abgegeben wer-den, auf einem bei der Ware befindlichenSchild

zu machen.

2. ABSCHNITT

Einzelfuttermittel

§ 3. (1) Werden Einzelfuttermitteln andereEinzelfuttermittel

1. zur Verbesserung der Preßfähigkeit bis zu 3%des Gesamtgewichts oder

2. zur Denaturierung nach den geltendenRechtsvorschriften zugesetzt,

so gelten sie weiterhin als Einzelfuttermittel.

(2) Folgende Einzelfuttermittel, die gemäß § 5Abs. l des FMG 1993 der Zulassung bedürfen,werden zugelassen:

1. Einzelfuttermittel, die in der Anlage lSpalte l aufgeführt sind und der Beschrei-bung in Spalte 2 entsprechen,

2. Grieß, Grütze, Mehl und Schrot aus Getreideund Buchweizen.

Anforderungen

§ 4. (1) Bei Einzelfuttermitteln pflanzlichenUrsprungs muß die botanische Reinheit minde-stens 95% betragen. Ist für Einzelfuttermittel nachAnlage l Spalte 3 ein anderer Wert festgesetzt, sogilt statt dessen dieser Wert. Abweichend hievongenügt eine botanische Reinheit bei Bruchreis vonmindestens 95% sowie bei Leinsamenextraktions-schrot, Leinsamenextraktionsschrot, aufgefettet,und Leinsamenkuchen von mindestens 88%, wenndiese Einzelfuttermittel nach § 7 Z 2 gekennzeich-net sind.

(2) In Einzelfuttermitteln darf der Gehalt ansalzsäureunlöslicher Asche 2%, bezogen auf dieTrockensubstanz, nicht überschreiten. Ist fürEinzelfuttermittel nach Anlage l Spalte 3 einanderer Wert festgesetzt, so gilt statt dessendieser Wert. Die ersten beiden Sätze gelten nicht•für Einzelfuttermittel, die gemäß § 7 Z 3 gekenn-zeichnet sind.

(3) In Einzelfuttermitteln nach Anlage l darf derin Spalte 3 festgesetzte Gehalt an Wasser nichtüberschritten werden. Dies gilt nicht für Einzel-futtermittel, die gemäß § 7 Z 4 gekennzeichnetsind.

Verpackung

§ 5. Die in Anlage l Spalte 7 gekennzeichnetenEinzelfuttermittel dürfen nur in verschlossenenPackungen oder verschlossenen Behältnissen in

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Verkehr gebracht werden, es sei denn, sie werdenunmittelbar vom Hersteller an den Tierhalterabgegeben.

Kennzeichnung

§ 6. (1) Einzelfuttermittel dürfen nur in Verkehrgebracht werden, wenn angegeben sind:

1. das Wort „Einzelfuttermittel",2. die Bezeichnung nach Maßgabe der Absät-

ze 2 und 3,3. bei den in Anlage l angeführten Einzelfutter-

mitteln, ausgenommen solchen, die für dieHerstellung von Mischfuttermitteln bestimmtund entsprechend gekennzeichnet sind, dieGehalte an den Inhaltsstoffen nach Spalte 5,bezogen auf die Originalsubstanz,

4. das Nettogewicht, bei flüssigen Einzelfutter-mitteln das Nettovolumen oder das Netto-gewicht, bei Einzelfuttermitteln, die stück-weise in Verkehr gebracht werden, dieStückzahl oder das Nettogewicht und

5. der Name oder die Firma und die Anschriftoder der Sitz des für das Inverkehrbringeninnerhalb des Europäischen WirtschaftsraumsVerantwortlichen.

(2) Die Bezeichnung muß der Natur des Stoffesentsprechen.

(3) Bei den in Anlage l aufgeführten Einzel-futtermitteln ist die Bezeichnung nach Spalte l zuverwenden. Bei gepreßten, gewalzten oder ähnlichbe- oder verarbeiteten Einzelfuttermitteln ist dieArt der Be- oder Verarbeitung anzugeben, wenndiese nicht aus der Bezeichnung hervorgeht.

(4) Bei1. ölen und Fetten, außer Tierfetten, die von

warmblütigen Landtieren unterschiedlicherArten hergestellt worden sind und

2. Destillations- und Raffinationsfettsäurenpflanzlichen Ursprungs

sind in der Bezeichnung die Pflanzenart oder dieTierart anzugeben, aus der diese Einzelfuttermittelgewonnen worden sind.

(5) Bei Preßrückständen aus der Gewinnungpflanzlicher öle oder Fette kann in der Bezeich-nung statt des Wortbestandteils ,,-kuchen" derWortbestandteil „-expeller" verwendet werden.

(6) Bei Calciumcarbonat ist das Ausgangsmate-rial anzugeben.

§ 7 Bei folgenden Einzelfuttermitteln sind nebender Kennzeichnung nach § 6 Abs. l anzugeben:

Bei1. Einzelfuttermitteln nach § 3 Abs. l

a) Art des zur Verbesserung der Preß-fähigkeit zugesetzten Einzelfuttermittelsund

b) Art und Gehalt des zur Denaturierungzugesetzten Einzelfuttermittels,

2. Bruchreis, Leinsamenextraktionsschrot, Lein-samenextraktionsschrot, aufgefettet, undLeinsamenkuchen nach § 4 Abs. l Satz 3a) die botanische Reinheit in % undb) der Zusatz „Nur zur Verarbeitung zu

Mischfuttermitteln bestimmt",3. Einzelfuttermitteln mit höherem Gehalt an

salzsäureunlöslicher Asche gemäß § 4 Abs. 2Satz 3a) der Gehalt an salzsäureunlöslicher Asche,

bezogen auf die Trockensubstanz undb) der Zusatz „Nur zur Verarbeitung zu

Mischfuttermitteln bestimmt",4. Einzelfuttermittel mit höherem Wassergehalt

gemäß § 4 Abs. 3 Satz 2a) der Gehalt an Wasser,b) der Zusatz „Nur zur Verarbeitung zu

Mischfuttermitteln bestimmt" undc) der Zusatz „Alsbald verarbeiten"

Zusätzliche Kennzeichnung

§ 8. Im Zusammenhang mit den nach § 6 Abs. lvorgeschriebenen Angaben dürfen zusätzlich ange-geben werden:

1. Das Warenzeichen oder die Handelsmarkedes für das Inverkehrbringen Verantwortli-chen,

2. die Bezugsnummer der Partie,3. die Haltbarkeitsdauer oder der Endtermin

der Haltbarkeit,4. das Erzeuger- oder Herstellerland,5. der Preis,6. die Fütterungsanleitung,7 die Gehalte an Inhaltsstoffen, bezogen auf die

Originalsubstanz; bei Einzelfuttermitteln nachAnlage l die Gehalte an Inhaltsstoffen nachSpalte 6; bei solchen, die für die Herstellungvon Mischfuttermitteln bestimmt und entspre-chend gekennzeichnet sind, zusätzlich dieGehalte an Inhaltsstoffen nach Spalte 5,

8. der Hinweis „Normtyp" bei Einzelfuttermit-teln nach Anlage l, deren Gehalte derSpalte 4 dieser Anlage entsprechen,

9. die Tierart bei Fischlebermehl, das aus-schließlich oder fast ausschließlich ausFischen einer bestimmten Art hergestelltworden ist,

10. der Hinweis „salzarm" bei Fischmehl, dessenGehalt an Chloriden, berechnet als Natrium-chlorid, weniger als 2%, bezogen auf dieTrockensubstanz, beträgt,

11. das Herstellungsverfahren bei Dicalcium-phosphat.

Toleranzen

§ 9. Angaben über Gehalte an Inhaltsstoffen inEinzelfuttermitteln gelten noch als richtig, wenn diefestgestellten Gehalte von den angegebenen um nichtmehr als die in folgender Tabelle festgesetzten Werteabweichen. Die Werte schließen die Verfahrens-


bedingten Fehlerbereiche bei der Probenahme undder Analyse ein. In Spalte 3 der Tabelle bedeuten„a": Absolute Abweichung in % des angegebenenGehaltes; „r": Relative Abweichung in % desangegebenen Gehaltes.

... ,, angegebenerInhaltsstoff °r.°, .Gehalt

1 2

Rohprotein unter 10%10—20%über 20%

Gesamtzucker, unter 5%reduzierende 5—20%Zucker, über 20%Saccharose,Laktose undGlucose(Dextrose)

Stärke und unter 10%Inulin 10—30%

über 30%

Rohfett unter 5%5—15%über 15%

Rohfaser unter 6%6—14%über 14%

Rohasche unter 5%5—10%über 10%

Wasser unter 5%5—10%10-20%20—40%über 40%

Calcium, unter 2%Phosphor, 2—15%Magnesium über 15%

Calcium- unter 2%Carbonat, 2—15%Natrium über 15%

Chloride, bis 3%berechnet als über 3%Natriumchlorid,salzsäureunlöslicheAsche

Carotin, Vitamin A,Xanthophyll

Lysin, Methionin

zulässige Abweichung

unter- über-schreitend

3a b

1 a10 r2 a

0,5 a10 r2 a

1 a10 r3 a

0,6 a12 r

1,8 a

0,9152,1

0,5101

0,510152

0,2 a10 r1,5 a

0,2101,5

0,310

30 r

20 r

ara

ara

arara

ara

ar

Inhaltsstoff

1

flüchtigeStickstoffbasen

petroläther-unlöslicheVerunreini-gungen

Säurezahl

angegebener .. .Gehalt ZulaSS*e

unter-sch

2a

unter 2%2—15%über 15%

unter 2 Einheiten 0,22—15 Einheitenüber 15 Einheiten 1,5

Abweichung

über-reitend

3b

20 r

0,2 a10 r1,5 a

Einheiten10 r

Einheiten

3. ABSCHNITTMischfuttermittel

Anforderungen an Mischfuttermittet

§ 10. (1) In Mischfuttermitteln, ausgenommenMischfuttermittel aus ganzen Samen, Körnern oderFrüchten, darf der Gehalt an Feuchtigkeit, bezogenauf die Originalsubstanz, höchstens betragen:

Bei1. Mischfuttermitteln mit einem Anteil

von mehr als 40% Trockenmilcher-zeugnissen............................................... 7%,

2. Mineralfuttermitteln mit organischenBestandteilen........................................... 10%,

3. Mineralfuttermitteln ohne organischeBestandteile............................................. 5%,

4. sonstigen Mischfuttermitteln ................. 14%.Dies gilt nicht, wenn der Gehalt an Feuchtigkeitangegeben ist.

(2) In Mischfuttermitteln, ausgenommen Misch-futtermittel aus ganzen Samen, Körnern oderFrüchten, darf der Gehalt an salzsäureunlöslicherAsche, bezogen auf die Trockensubstanz, höch-stens betragen:

Bei1. Mischfuttermitteln, die überwiegend

aus Nebenerzeugnissen der Reisverar-beitung bestehen..................................... 3,3%,

2. sonstigen Mischfuttermitteln................. 2,2%.

(3) Abs. 2 gilt nicht für1. Mischfuttermittel mit Bindemitteln minerali-

schen Ursprungs,2. Mineralfuttermittel,3. Mischfuttermittel, die überwiegend aus

Schnitzelerzeugnissen von Zuckerrübenbestehen, sowie

4. Mischfuttermittel für Nutzfische, die mehr als15% Fischmehl enthalten,

wenn der Gehalt an salzsäureunlöslicher Ascheangegeben ist.


(4) Milchaustausch-Alleinfutter für Kälber bis zueinem Gewicht von 70 Kilogramm müssenmindestens 30 Milligramm Eisen je Kilogramm,bezogen auf Alleinfuttermittel mit 88% Trok-kensubstanz, enthalten.

Zusammensetzung von Mischfuttermitteln

§11. Mischfuttermittel dürfen Einzelfuttermittelder Gruppen „Proteinerzeugnisse aus Mikroorga-nismen", „Aminosäuren und ihre Salze sowieanaloge Erzeugnisse" und „NichtproteinhaltigeStickstoffverbindungen (NPN-Verbindungen)" nurenthalten, wenn diese in Anlage l Z 2 bis 4aufgeführt sind.

Ausnahmen von der Verpackungspflicht

§ 12. (1) Mischfuttermittel dürfen lose, inunverschlossenen Packungen oder in unverschlos-senen Behältnissen in Verkehr gebracht werden,wenn- sie

1. vom Hersteller unmittelbar an Hersteller oderVerpacker von Mischfuttermitteln oder

2. in Form von Blöcken oder Lecksteinen oder3. in kleinen Mengen von nicht mehr als

50 Kilogramm aus verschlossen gewesenenPackungen oder Behältnissen an Tierhalteroder

4. als Mischfuttermittel von ganzen Samen oderFrüchten

abgegeben werden.

(2) Lose oder in unverschlossenen Behältnissenin Verkehr gebracht werden dürfen

1. Melassefuttermittel, die aus zwei oder dreiEinzelfuttermitteln bestehen,

2. gepreßte Mischfuttermittel sowie3. Mischfuttermittel, die unmittelbar an den

Tierhalter abgegeben werden.

Kennzeichnung

§ 13. (1) Mischfuttermittel dürfen nur inVerkehr gebracht werden, wenn angegeben sind:

1. Die Bezeichnung nach Maßgabe des § 14,2. die Gehalte an Inhaltsstoffen und die

Zusammensetzung nach Maßgabe der §§15bis 18,

3. das Nettogewicht, bei flüssigen Mischfutter-mitteln das Nettovolumen oder das Netto-gewicht,

4. das Mindesthaltbarkeitsdatum nach Maßgabedes Abs. 4; ergibt die nach § 22 Abs. l oder 3bei dem jeweiligen Mischfuttermittel erfor-derliche Angabe über den Endtermin derGarantie des Gehalts oder der Haltbarkeits-dauer vom Herstellungsdatum an einenkürzeren Zeitraum, so ist dessen Enddatumfür die Angabe des Mindesthaltbarkeitsda-tums maßgebend,

5. die .Bezugsnummer der Partie, wenn dasHerstellungsdatum nicht angegeben ist,

6. der Verwendungszweck und Hinweise für diesachgerechte Verwendung, soweit dieseAngaben nicht aus der Bezeichnung hervor-gehen;a) bei Mischfuttermitteln für Rinder, Schafe

oder Ziegen, die nichtproteinhaltige Stick-stoffverbindungen (NPN-Verbindungen)nach Anlage l Z 4 enthalten, die Mengeder enthaltenen NPN-Verbindungen, aus-gedrückt in Rohprotein, die beim Ver-füttern täglich je Tier oder 100 Kilo-gramm Lebendgewicht nicht überschrittenwerden darf mit dem Hinweis, daßallmählich anzufuttern ist;

b) bei Mischfuttermitteln der Anlage 2 */Teil A die .Hinweise nach Spalte 4,sofern diese Mischfuttermittel den Anfor-derungen nach Spalte 3 entsprechen undmit dem Hinweis „Normtyp" gekenn-zeichnet sind,

7. der Name oder Firma und die.Anschrift oderder Sitz des für das Inverkehrbringen inner-halb des Europäischen WirtschaftsraumsVerantwortlichen.

(2) Die Angaben nach Abs. l und die Angabedes Feuchtigkeitsgehalts und des Gehaltes ansalzsäureunlöslicher Asche (§10 Abs. l Z 2 undAbs. 2 Z 2) müssen, zusammengefaßt und vonanderen Angaben deutlich getrennt sein. Abwei-chend davon dürfen die in Abs. l -Z 3 bis 5genannten Angaben an anderer Stelle angebrachtwerden. In diesem Fall ist an der in Satz lgenannten Stelle ein Hinweis anzubringen, ausdem hervorgeht, wo sich diese Angaben befinden.

(3) Bei Mischfuttermitteln, die aus zwei oderdrei Einzelfuttermitteln bestehen, können dieAngaben nach Abs. l Z 6, ausgenommen dieAngaben über NPN-Verbindungen, entfallen,wenn die Bezeichnung diese Einzelfuttermittelerkennen läßt.

(4) Das Mindesthaltbarkeitsdatum muß wie folgtangegeben werden:

1. bei mikrobiell leicht verderblichen Misch-futtermitteln: „spätestens zu verbrauchen am

(Tag, Monat, Jahr)",2. bei den übrigen Mischfuttermitteln: „minde-

stens haltbar bis (Monat, Jahr)"

Bezeichnung

§ 14. (1) Aus der Bezeichnung muß hervor-gehen, ob das Mischfuttermittel als Alleinfuttermit-tel, Ergänzungsfuttermittel, Mineralfuttermittel,Melassefuttermittel, Milchaustausch-Alleinfutter-mittel oder Milchaustausch-Ergänzungsfuttermittelbestimmt ist und für welche Tierart oder Tier-kategorie es verwendet werden soll.


(2) Bei Mischfuttermitteln, die aus zwei oderdrei Einzelfuttermitteln, ausgenommen NPN-Verbindungen, bestehen, ist die Angabe derTierart oder Tierkategorie entbehrlich, wenn dieBezeichnung diese Einzelfuttermittel erkennen läßt.

(3) Bei Mischfuttermitteln für Heimtiere, aus-genommen für Hunde und Katzen, kann dieBezeichnung „Alleinfuttermittel" oder „Ergän-zungsfuttermittel" durch die Bezeichnung „Misch-futtermittel" ersetzt werden. In diesem Fall geltendie Vorschriften für die Kennzeichnung vonAlleinfuttermitteln entsprechend.

(4) Mischfuttermittel, die den in Anlage 2 Teil ASpalte 2 aufgeführten Typen entsprechen, sindnach Spalte 2 zu bezeichnen. Enthält eine Bezeich-nung das Wort „Futtermittel" auch in einerWortzusammensetzung, so kann in der Angabeder Wortteil „-mittel" entfallen.

Vorgeschriebene Angaben über Inhaltsstoffe undZusammensetzung

§ 15. (1) Bei den in Spalte l der Anlage 2 Teil Bangeführten Mischfuttermitteln, ausgenommensolche aus ganzen Samen, Körnern oder Früch-ten, sind in bezug auf die in Spalte 3 genanntenTierarten oder Tierkategorien die Gehalte an dendort bezeichneten Inhaltsstoffen der Spalte 2,bezogen auf die Originalsubstanz, anzugeben.

(2) Bei Mischfuttermitteln, die1. NPN-Verbindungen enthalten, die für Rin-

der, Schafe oder Ziegen bestimmt sind, istaußer dem Gesamtgehalt an Rohproteinderjenige Gehalt an Rohprotein, der sichaus dem Stickstoff der enthaltenen NPN-Verbindungen ergibt,

2. Calciumsalz des Hydroxy-Analogs vonMethionin enthalten, ist zusätzlich derGehalt an monomerer Säure,

3. Hydroxy-Analog von Methionin enthalten,sind zusätzlich die Gehalte an Gesamtsäureund monomerer Säure

anzugeben.

(3) Bei Mischfuttermitteln, die aus zwei oderdrei Einzelfuttermitteln bestehen und entsprechend§ 14 Abs. 2 gekennzeichnet sind, sind

1. im Falle der ausschließlichen Verwendungmineralischer Einzelfuttermittel die Gehaltean Calcium, Natrium und Phosphor,

2. in sonstigen Fällen die Gehalte an Rohpro-tein, Rohfett, Rohfaser und Rohasche

in % anzugeben.

(4) Die Angaben über die Zusammensetzungmüssen enthalten.

Bei1. Mischfuttermitteln für Nutztiere die enthalte-

nen Einzelfuttermittel in absteigender Rei-henfolge ihrer Gewichtsanteile,

2. Mischfuttermitteln für Hunde und Katzen dieenthaltenen Einzelfuttermittel in% oder in derabsteigenden Reihenfolge ihrer Gewichtsan-teile.

(5) Bei Mischfuttermitteln, die BakterieneiweißM für Kälber, Schweine, Geflügel und Fische oderEinzelfuttermittel nach Anlage l Z 3.2 und 4.1enthalten, sind in jedem Fall deren Gewichtsanteilein % anzugeben.

(6) Anstelle der Einzelfuttermittel können beiMischfuttermitteln nach Abs. 4 die Gruppen nachAnlage 2 Teil C angegeben werden. In diesem Fallist die Angabe einzelner Einzelfuttermittel nurzulässig, wenn diese nicht unter eine der genanntenGruppen fallen.

Zusätzliche Angaben

§ 16. (1) Im Zusammenhang mit den nach § 13Abs. l vorgeschriebenen Angaben dürfen zusätz-lich angegeben werden:

1. Das Warenzeichen oder die Handelsmarkedes für das Inverkehrbringen Verantwortli-chen,

2. der Name oder die Firma und die Anschriftoder der Sitz des Herstellers, wenn diesernicht für das Inverkehrbringen verantwortlichist,

3. die Handelsbezeichnung des Mischfuttermit-tels,

4. die Bezugsnummer der Partie,5. das Herstellungsdatum durch die Angabe

„. Tage, Monate oder Jahre vor demangegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum her-gestellt" sowie im Falle des § 13 Abs. 2verbunden mit einem Hinweis, wo dasMindesthaltbärkeitsdatum angegeben ist,

6. das Erzeuger- oder Herstellerland,7 der Preis,8. Hinweise auf physikalische Beschaffenheit

sowie die Be- und Verarbeitung,9. bei Mischfuttermitteln aus ganzen Samen,

Körnern oder Früchten der Gehalt anFeuchtigkeit und an salzsäureunlöslicherAsche in %, bezogen auf die Originalsub-stanz,

10. bei Mischfuttermitteln nach Anlage 2 Teil A,die den Anforderungen nach § 10 undAnlage 2 Teil A Spalte 3 entsprechen, derHinweis „Normtyp",

11. bei Mischfuttermitteln für Heimtiere, aus-genommen Hunde und Katzen, die Einzel-futtermittel nach Maßgabe des § 18.

(2) Bei den in Spalte l der Anlage 2 Teil Bangeführten Mischfuttermitteln dürfen in bezug aufdie in Spalte 4 genannten Tierarten oder -kategoriendie dort bezeichneten Angaben gemacht werden.

(3) Angaben, die über die nach Abs. l und 2zulässigen oder nach § 10 Abs. l und 2 und § 13Abs. l vorgeschriebenen Angaben hinausgehen,

84. Stück — Ausgegeben am 12. April 1994 — Nr. 273 2831

müssen sich auf nachweisbar objektive, insbeson-dere meßbare Faktoren beziehen und deutlichgetrennt von den Angaben nach § 13 Abs. 2 Satz lsein. Angaben über Inhaltsstoffe oder Energie, dieüber die Angaben nach Abs. 2, § 10 Abs. l und 2oder § 15 Abs. l hinausgehen, sind nicht zulässig.Die Vorschriften über die Kennzeichnung vonZusatzstoffen oder unerwünschten Stoffen bleibenhievon unberührt.

§ 17. (1) Bei Mischfuttermitteln, die aus zweioder drei Einzelfuttermitteln bestehen und entspre-chend § 14 Abs. 2 gekennzeichnet sind, dürfen

1. im Falle der ausschließlichen Verwendungmineralischer Einzelfuttermittel die Gehaltean Rohprotein, Rohfett, Rohfaser, Rohasche,Cystin, Lysin, Methionin, Threonin, Trypto-phan, Kalium, Wasser und salzsäureunlösli-cher Asche,

2. in sonstigen Fällen die Gehalte an Cystin,Threonin, Tryptophan, Stärke, Gesamtzuk-ker, Gesamtzucker plus Stärke, Calcium,Kalium, Magnesium, Natrium, Phosphor,Wasser und salzsäureunlöslicher Asche

in % angegeben werden.

(2) Werden bei Mischfuttermitteln für Geflügel,Rinder, Schafe, Ziegen, Schweine oder Pferde,ausgenommen Mineral- und Melassefuttermittel,Angaben über den Gehalt an Energie gemacht, sosind diese Angaben nach den Schätzgleichungen inAnlage 2 Teil D zu berechnen und wie folgtanzugeben:

1. Nettoenergie-Laktation (NEL), umsetzbareEnergie (ME) und verdauliche Energie (DE)in Megajoule je Kilogramm (MJ/kg) miteiner Dezimalstelle,

2. Stärkeeinheiten je Kilogramm (StE/kg) ohneDezimalstelle.

§ 18. (1) Werden bei Mischfuttermitteln fürHeimtiere, ausgenommen für Hunde und Katzen,Angaben über die Zusammensetzung gemacht, sosind alle enthaltenen Einzelfuttermittel in % oder inder absteigenden Reihenfolge ihrer Gewichtsanteileanzugeben. § 15 Abs. 6 ist anzuwenden.

(2) Bei Mischfuttermitteln für Heimtiere kanndas Vorhandensein oder der geringe Gehalt einesoder mehrerer Einzelfuttermittel hervorgehobenwerden, wenn diese für die Merkmale desMischfuttermittels wesentlich sind. Dabei ist derMindest- oder Höchstgehalt des hervorgehobenenEinzelfuttermittels in % anzugeben, und zwarentweder an der Stelle, an der diese Einzelfutter-mittel hervorgehoben werden oder bei denAngaben über die Zusammensetzung nach Abs. loder § 15 Abs. 4.

Toleranzen

§ 19. (1) Angaben über Gehalte an Inhaltsstoffenin Mischfuttermitteln gelten noch als richtig, wenndie festgestellten Gehalte von den angegebenen um

nicht mehr als die in folgender Tabelle festgesetz-ten Werte abweichen. Die Werte schließen dieverfahrensbedingten Fehlerbereiche bei der Probe-nahme und der Analyse ein. In Spalte 3 bedeuten„a": Absolute Abweichung in % des angegebenen

Gehaltes;„r": Relative Abweichung in % des angegebenen

Gehaltes.

T i i et angegebener , . ., . ,Inhaltsstoff r h l zulassige AbweichungGehaltunter- über-

schreitend3

a b

Rohprotein

Rohfett

Stärke,GesamtzuckerplusStärke

Gesamtzucker

Energiegehalt

Kalium,Magnesium,Natrium

unter 10%10—20%über 20%


unter 10%10—25%über 25%

unter 10%10—20%über 20%

unter 0,7%0,7-5%5—7,5%7,5—15%über 15%

l a 2 a10 r 20 r2 a 4 a

0,8101,5

1102,5

ara

ara

1,6203

2205

ara

ara

l102

a 2r 20a 4

0,1 a15 r0,75 a

10 r1,5 a

0,3 a45 r2,25 a

30 r4,5 a

Calcium,Phosphor

Methionin,Lysin,Threonin

Cystin,Tryptophan

Wasser

Rohfaser

unter 1%1—6%6—12%12-16%über 16%



0,15150,97,5U15

20

2,7455,4.

arara

r

r

ara

0,45452,7

22,53,6

0,51010,9

151,8

arara

araara


Inhaltsstoff

1

angegebenerGehalt

2



3a b

Rohasche

salzsäureun-lösliche Asche

unter 5%5-10%über 10%


1,530

3

ara

0,5 a10 r

1 a

0,4 a10 r

1 a

(2) Abweichend von Abs. l gelten Angaben überGehalte an Inhaltsstoffen in Mischfuttermitteln fürHeimtiere noch als richtig, wenn die festgestelltenGehalte von den angegebenen um nicht mehr alsdie in folgender Tabelle festgesetzten Werteabweichen.

Inhaltsstoff

1

angegebenerGehalt

2



3a b

Rohprotein

Rohfett

Wasser

Rohfaser

Rohasche

unter 12,5%12,5—20%über 20%

unter 20%20-40%über 40%

2163,2

2,5

3

4,5

ara

a

a

a

4 a32 r6,4 a

2,5 a

1,5 a7,5 r3 a

1 a

1,5 a

4. ABSCHNITTZulassung und Verwendung von Zusatzstoffen

Zulassung von Zusatzstoffen und Verwcndungsbe-schränkungen

§ 20. (1) Die in Anlage 3 Spalte 2 aufgeführtenZusatzstoffe werden für die in den Gruppenüber-schriften und den Spalten 4 oder 5 bestimmtenVerwendungszwecke zugelassen. Die Zulassunggilt für die Verwendung der Zusatzstoffe inMischfuttermitteln, soweit in Spalte 8 unterBuchstabe a keine Beschränkung vorgeschrieben,ist. Eine Verwendung in anderen Futtermittelartenist nur zulässig, wenn dies in Spalte 8 unterBuchstabe b vorgesehen ist.

(2) In einer. Vormischung oder einem Futtermit-tel dürfen vorbehaltlich des Abs. 3 mehrereZusatzstoffe nur verwendet werden, wenn zwi-schen ihnen eine chemisch-physikalische Verträg-lichkeit im Hinblick auf die erwarteten Wirkungenbesteht.

(3) In einem Mischfuttermittel darf nur eineinziger Leistungsförderer und je ein einzigerZusatzstoff zur Verhütung verbreitet auftretenderKrankheiten von Tieren verwendet werden. EinZusatzstoff, der für eine Tierart oder Tierkategoriesowohl als Leistungsförderer als auch als Zusatz-stoff zur Verhütung verbreitet auftretender Krank-heiten von Tieren zugelassen ist, darf in einemMischfuttermittel nur für einen einzigen Verwen-dungszweck verwendet werden.

(4) Leistungsförderer, Mikroorganismen undEnzyme, Zusatzstoffe zur Verhütung verbreitetauftretender Krankheiten von Tieren, Spurenele-mente sowie Vitamine, Provitamine und ähnlichwirkende Stoffe, die chemisch eindeutig beschrie-ben sind, dürfen Mischfuttermitteln nur in Formvon Vormischungen mit Trägerstoffen zugesetztwerden. Dabei darf der Anteil der Vormischungenjeweils 0,2%, im Falle von Vormischungen, die alsZusatzstoff lediglich Cholinchlorid enthalten,0,05% des Gesamtgewichts des Mischfuttermittelsnicht unterschreiten.

Gehalte an Zusatzstoffen in Futtermitteln

§ 21. (1) Der Gehalt an Zusatzstoffen darf inMischfuttermitteln die in Anlage 3 Spalte 6festgesetzten Höchstgehalte nicht überschreitenund die dort festgesetzten Mindestgehalte nichtunterschreiten. Bei der Berechnung der Höchst-gehalte an Zusatzstoffen sind die Gehalte an den inden Futtermitteln natürlich enthaltenen, mit denZusatzstoffen identischen Stoffen einzubeziehen.

(2) In Ergänzungsfuttermitteln dürfen vorbehalt-lich des Abs. 3 die festgesetzten Höchstgehalte anZusatzstoffen überschritten werden, wenn bei derbestimmungsgemäßen Verwendung der Ergän-zungsfuttermittel zusammen mit anderen Futter-mitteln die Höchstgehalte an den Zusatzstoffeneingehalten werden.

(3) Abweichend von Abs. 2 darf entweder1. in Ergänzungsfuttermitteln der Gehalt an

Vitamin D, Leistungsförderern, Mikroorga-nismen, Enzymen und Zusatzstoffen zurVerhütung verbreitet auftretender Krankhei-ten von Tieren bis zum Fünffachen desfestgesetzten Höchstgehaltes oder

2. a) in Eiweißkonzentraten für Schweine derGehalt an Vitamin D bis zu 20 000Internationale Einheiten je Kilogrammund an Leistungsförderern bis zu200 Milligramm je Kilogramm,

b) in Mineralfuttermitteln für Nutztiere,ausgenommen Mineralfuttermittel fürMastrinder, der Gehalt an Vitamin D biszu 200 000 Internationale Einheiten jeKilogramm und an Leistungsförderern biszu l 000 Milligramm je Kilogramm,


c) in Mineralfuttermitteln für Mastrinder derGehalt an Vitamin D bis zu 200 000Internationalen Einheiten je Kilogrammund an Leistungsförderern bis zu 2 000Milligramm je Kilogramm,

d) in Ergänzungsfuttermitteln für alle Tier-arten oder -kategorien zur kurzfristigenzusätzlichen Vitaminversorgung derGehalt an Vitamin D bis zu 200 000Internationale Einheiten je Kilogramm

betragen, wenn diese Ergänzungsfuttermittel eineoder mehrere Eigenschaften in der Zusammen-setzung, insbesondere hinsichtlich des Gehaltes anRohprotein, Laktose oder Mineralstoffen, auf-weisen, die sicherstellen, daß beim Verfüttern diefestgesetzten Höchstgehalte an Zusatzstoffen nichtüberschritten werden und eine Zweckentfremdungdurch Verwendung bei anderen Tierarten praktischausgeschlossen ist.

Kennzeichnung von Futtermitteln mit Zusatzstoffen

§ 22. (1) Futtermittel, denen nachfolgendeZusatzstoffe zugesetzt worden sind, dürfen nur inVerkehr gebracht werden, wenn sie mit derBezeichnung dieser Zusatzstoffe nach Anlage 3Spalte 2 und gegebenenfalls mit folgenden zusätz-lichen Angaben gekennzeichnet sind.

1. Antioxidantien; bei Futtermitteln für Heim-tiere die der Bezeichnung vorangestellteAngabe: „mit Antioxidans",

2. Bentonit-Montmorillonit, Zitronensäure,3. färbende Stoffe, einschließlich Pigmente; bei

Futtermitteln für Heimtiere die der Bezeich-nung vorangestellte Angabe: „mit Farbstoff"oder „gefärbt mit",

4. Konservierungsstoffe; bei Futtermitteln fürHeimtiere die der Bezeichnung vorange-stellte Angabe: „mit Konservierungsstoff"oder „konserviert mit",

5. Kupfer; der Gehalt an Kupfer6. a) Leistungsförderer,

b) Zusatzstoffe zur Verhütung verbreitetauftretender Krankheiten von Tieren,

c) Vitamin A und D,d) Mikroorganismen und Enzyme;jeweils der Gehalt an wirksamer Substanz,der Endtermin der Garantie des Gehaltesoder die Haltbarkeitsdauer vom Herstellungs-datum an,

7 Vitamin E; der Gehalt an Alpha-Tocopheryl-acetat, der Endtermin der Garantie desGehaltes oder die Haltbarkeitsdauer vomHerstellungsdatum an.

(2) Bei Futtermitteln für Heimtiere in Verpak-kungen oder Behältnissen mit einem Füllgewichtvon höchstens 10 Kilogramm, denen Antioxidan-tien, färbende Stoffe einschließlich Pigmente oderKonservierungsstoffe zugesetzt worden sind, ist dieAngabe der Bezeichnung nach Anlage 3 Spalte 2entbehrlich, wenn

1. den nach Abs. l vorgeschriebenen Angabendie Angabe „EWG- Zusatzstoff" oder „EWG-Zusatzstoffe" angefügt ist,

2. das Futtermittel mit einer Bezugsnummerversehen ist und

3. der für das Inverkehrbringen Verantwortlicheauf Anfrage die Bezeichnung der verwende-ten Zusatzstoffe mitteilt.

(3) Futtermittel dürfen unter Kennzeichnung desZusatzes anderer Spurenelemente als Kupfer oderanderer Vitamine als Vitamin A, D und E nur inVerkehr gebracht werden, wenn

1. diese Zusatzstoffe mit einer amtlichen oderwissenschaftlich anerkannten Analysemethodebestimmbar sind und

2. a) bei Spurenelementen die Bezeichnungnach Anlage 3 Spalte 2 sowie der Gehaltan dem Element,

b) bei Vitaminen die Bezeichnung nachAnlage 3 Spalte 2, der Gehalt anwirksamer Substanz sowie der Endterminder Garantie des Gehaltes oder dieHaltbarkeitsdauer vom Herstellungsda-tum an

angegeben sind.

§ 23. (1) Bei Futtermitteln, denen mehrereZusatzstoffe zugesetzt worden sind, für die nach§ 22 Abs. l der Endtermin der Garantie desGehalts oder die Haltbarkeitsdauer vom Her-stellungsdatum an anzugeben ist, genügt dieAngabe des frühesten Endtermins oder derkürzesten Haltbarkeitsdauer.

(2) Futtermittel mit Zusatzstoffen, für die inAnlage 3 Spalte 5 Höchstalter der Tiere oder inSpalte 7 Wartezeiten festgesetzt sind, dürfen nurmit einem Hinweis auf das Höchstalter oder dieWartezeit "in Verkehr gebracht werden. BeiFuttermitteln, denen mehrere Zusatzstoffe zuge-setzt worden sind, für die Wartezeiten festgesetztsind, genügt die Angabe der längsten Wartezeit.

(3) Futtermittel, denen Zusatzstoffe zugesetztworden sind, für die in Anlage 3 Spalte 8 unterBuchstabe c eine Gebrauchsanweisung oder Emp-fehlungen für den sicheren Gebrauch vorgeschrie-ben sind, dürfen nur in Verkehr gebracht werden,wenn sie mit diesen Angaben gekennzeichnet sind.

§ 24. (1) Ergänzungsfuttermittel, die einenhöheren Gehalt an Zusatzstoffen haben, als er fürentsprechende Alleinfuttermittel gemäß § 21 Abs. 2oder 3 zulässig ist, dürfen, soweit sie nicht bereitsmit einer entsprechenden Gebrauchsanweisungnach § 23 Abs. 3 gekennzeichnet sind, nur mitfolgender Angabe in Verkehr gebracht werden.„Dieses Ergänzungsfuttermittel darf wegen der/desgegenüber Alleinfuttermitteln höheren Gehalte/san (Bezeichnung der/des Zusatzstoffe/s) nuran (Tierart oder Tierkategorien und Alters-stufe) bis zu (Gramm oder Kilogramm) je Tierund Tag verfüttert werden"


(2) Anstelle der Angabe „bis zu (Grammoder Kilogramm) je Tier und Tag" ist die Angabe„bis zu .% der Tagesration" zulässig; dabei mußdie Fütterungsmenge oder der Anteil an derTagesration so bemessen sein, daß bei derVerfütterung des Ergänzungsfuttermittels zusam-men mit anderen Futtermitteln die in Anlage 3Spalte 6 festgesetzten Höchstgehalte an denZusatzstoffen eingehalten werden.

(3) Für den Hinweis auf vorhandene höhereGehalte an Spurenelementen genügt die Angabeder Gruppenbezeichnung „Spurenelemente", sofernmehrere dem Ergänzungsfuttermittel zugesetztworden sind.

§ 25. (1) Zusammen mit der Bezeichnung derZusatzstoffe kann auf deren Handelsbezeichnungsowie auf die EWG-Nummer nach Anlage 3Spalte l hingewiesen werden.

(2) Die Gehalte an Zusatzstoffen sind, bezogenauf die Originalsubstanz, in Milligramm jeKilogramm Futtermittel anzugeben. Abweichendhiervon sind die Gehalte an den Vitaminen A undD in Internationalen Einheiten (IE) je Kilogramm,an Biotin, Folsäure und Vitamin B12 in Mikro-gramm je Kilogramm anzugeben.

Toleranzen

§ 26. (1) Angaben über Gehalte an Zusatzstoffengelten noch als richtig, wenn die festgestelltenGehalte von den angegebenen höchstens abwei-chen:

1. Bis 0,5 Einheiten (mg, l 000 (Ig, l 000 IE)um 40%,

2. über 0,5 bis 1,0 Einheiten um 0,2 Einheiten,3. über 1,0 bis 50 Einheiten um 20%,4. über 50 bis 100 Einheiten um 10 Einheiten,5. über 100 bis 500 Einheiten um 10%,6. über 500 bis l 000 Einheiten um 50

Einheiten,7 über l 000 Einheiten um 5%.

(2) Die Toleranzen gemäß Abs. l schließen dieverfahrensbedingten Fehlerbereiche bei der Probe-nahme und Analyse nicht ein, sondern sind alsHerstellungsspielräume anzusehen.

5. ABSCHNITT

Abgabe und Kennzeichnung von Zusatzstoffen undVormischungen

Abgabe- und Verwendungsbeschränkungen

§ 27 (1) Außer an Großhändler und fürVersuchszwecke an öffentlich-rechtliche oderunter öffentlicher Aufsicht stehende Anstaltendürfen

1. Leistungsförderer, Zusatzstoffe zur Verhü-tung verbreitet auftretender Krankheiten vonTieren sowie Mikroorganismen und Enzymenur an anerkannte Betriebe gemäß § 18 FMG1993, die Vormischungen herstellen und

2. Vormischungen mit diesen Zusatzstoffen nuran anerkannte Betriebe, die Mischfuttermittelherstellen,

abgegeben werden.

(2) Zusatzstoffe nach Abs. l Z l, die in einemanderen EWR-Vertragsstaat hergestellt wordensind oder in einem Drittland hergestellt und ineinen anderen EWR-Vertragsstaat eingeführt wor-den sind, dürfen zur Herstellung von Vormischun-gen nur verwendet werden, wenn nach Feststellungdes betroffenen EWR-Vertragsstaates

1. im Falle der Herstellung in einem anderenEWR-Vertragsstaat der Hersteller,

2. im Falle der Herstellung in einem Drittlandder in dem EWR-Vertragsstaat ansässigeEinführer als Vertreter des Herstellers

die Mindestanforderungen nach Anhang III derRichtlinie 70/524/EWG des Rates vom23. November 1970 über Zusatzstoffe in derTierernährung (ABl. EG Nr. L 270 S. 1), derdurch Richtlinie 84/587/EWG (ABl. EGNr. L 319 S. 13) angefügt worden ist, erfüllt.Entprechendes gilt für die Verwendung vonVormischungen nach Abs. l Z 2, die in einemanderen EWR-Vertragsstaat hergestellt oder ineinem Drittland hergestellt und in einen anderenEWR-Vertragsstaat eingeführt worden sind, beider Herstellung von Mischfuttermitteln.

Kennzeichnung von Zusatzstoffen

§ 28. (1) Zusatzstoffe dürfen nur in Verkehrgebracht werden, wenn angegeben sind.

1. Die Bezeichnung nach Anlage 3 Spalte 2,2. der Gehalt an wirksamer Substanz des

Zusatzstoffes, bei Spurenelementen derGehalt an dem Element, bei Vitamin E derGehalt an Alpha-Tocopherylacetat, beiMikroorganismen die koloniebildenden Ein-heiten (KBE) und bei Enzymen die Aktivität,

3. der Hinweis:a) „Ausschließlich zur Herstellung von Vor-

mischungen für Mischfuttermittel" beiLeistungsförderern und Zusatzstoffen zurVerhütung verbreitet auftretender Krank-heiten von Tieren,

b) „Ausschließlich für die Herstellung vonFuttermitteln" bei anderen Zusatzstoffen,

4. das Höchstalter der Tiere, soweit in Anlage 3Spalte 5 festgesetzt,

5. das Nettogewicht, bei flüssigen Zusatzstoffendas Nettovolumen oder das Nettogewicht,

6. der Name oder die Firma und die Anschriftoder der Sitz des für das InverkehrbringenVerantwortlichen,


7 bei Leistungsförderern, Zusatzstoffen zurVerhütung verbreitet auftretender Krankhei-ten von Tieren, Vitaminen sowie Mikro-organismen und Enzymen der Endtermin derGarantie des Gehalts oder die Haltbarkeits-dauer vom Herstellungsdatum an,

8. bei Leistungsförderern, Zusatzstoffen zurVerhütung verbreitet auftretender Krankhei-ten von Tieren sowie Mikroorganismen undEnzymena) die Gebrauchsanweisung und gegebenen-

falls Empfehlungen für den sicherenGebrauch nach Anlage 3 Spalte 8 Buch-stabe c,

b) die Wartezeit, soweit in Anlage 3 Spalte 7festgesetzt,

c) die Kontrollnummer der Warenpartie unddas Herstellungsdatum,

d) der Name oder die Firma und dieAnschrift des Herstellers, wenn diesernicht der für das Inverkehrbringen Ver-antwortliche ist.

(2) Im Zusammenhang mit den Angaben nachAbs. l dürfen, soweit nicht nach Abs. l Z 8vorgeschrieben, angegeben werden:

1. Die Handelsbezeichnung,2. die EWG-Nummer nach Anlage 3 Spalte l,3. die Gebrauchsanweisung und gegebenenfalls

Empfehlungen für den sicheren Gebrauch,4. der Name oder die Firma und die Anschrift

oder Sitz des Herstellers, wenn dieser nichtder für das Inverkehrbringen Verantwortlicheist.

Kennzeichnung von Vormischungen

§ 29. (1) Vormischungen dürfen nur in Verkehrgebracht werden, wenn angegeben sind:

1. Die Bezeichnung „Vormischung",2. die Bezeichnung der Zusatzstoffe nach

Anlage 3 Spalte 2,3. die Gehalte an wirksamer Substanz der

Zusatzstoffe, bei Spurenelementen derGehalt an dem Element und bei Vitamin Eder Gehalt an Alpha-Tocopherylacetat,

4. der Hinweis:a) „Ausschließlich für anerkannte Hersteller

von Mischfuttermitteln" bei Vormischun-gen mit Leistungsförderern, Zusatzstof-fen zur Verhütung verbreitet auftreten-der Krankheiten von Tieren sowieMikroorganismen und Enzymen,

b) „Ausschließlich für die Herstellung vonFuttermitteln" bei Vormischungen mitanderen Zusatzstoffen,

5. die Tierart oder Tierkategorie, für die dieVormischung bestimmt ist,

6. die Gebrauchsanweisung und gegebenenfallsEmpfehlungen für den sicheren Gebrauchnach Anlage 3 Spalte 8 Buchstabe c,

7 das Nettogewicht, bei flüssigen Vormischun-gen das Nettovolumen oder das Netto-gewicht,

8. der Name oder die Firma und die Anschriftoder der Sitz des für das InverkehrbringenVerantwortlichen,

9. bei Vormischungen mit Leistungsförderern,Zusatzstoffen zur Verhütung verbreitetauftretender Krankheiten von Tieren, Vit-aminen und Mikroorganismen und Enzymenzusätzlich der Endtermin der Garantie desGehalts oder die Haltbarkeitsdauer vomHerstellungsdatum an,

10. bei Vormischungen mit Leistungsförderern,Zusatzstoffen zur Verhütung verbreitetauftretender Krankheiten von Tieren, Spu-renelementen, Vitaminen und Mikroorganis-men und Enzymen ferner der Name oderdie Firma und die Anschrift des Herstellersder Vormischung, wenn dieser nicht der fürdas Inverkehrbringen Verantwortliche ist.

(2) Enthält eine Vermischung mehrere Zusatz-stoffe, für die nach Abs. 1 Z 9 der Endtermin derGarantie des Gehalts oder die Haltbarkeitsdauervom Herstellungsdatum an anzugeben ist, sogenügt die Angabe des frühesten Endtermins oderder kürzesten Haltbarkeitsdauer.

(3) Vormischungen mit Zusatzstoffen, für die inAnlage 3 Spalte 5 Höchstalter der Tiere oder inSpalte 7 Wartezeiten festgesetzt sind, dürfen nurmit einem Hinweis auf das Höchstalter der Tiereoder die Wartezeit in Verkehr gebracht werden.Enthält die Vormischung mehrere Zusatzstoffe, fürdie Wartezeiten festgesetzt sind, so genügt dieAngabe der längsten Wartezeit.

(4) Im Zusammenhang mit den Angaben nachden Abs. l bis 3 dürfen, soweit nicht nach Abs. lZ 10 vorgeschrieben, angegeben werden:

1. Die Handelsbezeichnung,2. die EWG-Nummer der Zusatzstoffe nach

Anlage 3 Spalte l,3. der Name oder die Firma und die Anschrift

oder der Sitz des Herstellers der Zusatzstoffe.

6. ABSCHNITT

Futtermittel mit unerwünschten Stoffen

Verbotene Stoffe

Höchstgehalt an unerwünschten Stoffen

§ 30. (1) Der Gehalt an unerwünschten Stoffenin Futtermitteln darf die in Anlage 4 festgesetztenHöchstgehalte nicht überschreiten.

(2) Abweichend von § 3 Abs. 3 Z 3 FMG 1993dürfen Einzelfuttermittel mit überhöhten Gehaltenan unerwünschten Stoffen

l. zur Weiterverarbeitung an anerkannte Betrie-be (§ 18 FMG 1993),


2. an Großhändler zur Weitergabe an Betriebenach Z l abgegeben werden.

(3) Abs. 2 gilt nicht für1. Einzelfuttermittel, deren Gehalt an Aflatoxin

B1 mehr als 0,2 Milligramm je Kilogrammbeträgt und

2. Einzelfuttermittel mit einem Mindestgehalt anPhosphor von 8%, deren Gehalt an Cadmiumje Prozent Phosphor mehr als 0,5 Milligrammoder deren Gehalt an Arsen mehr als 20 mgje Kilogramm beträgt, jeweils bezogen aufFuttermittel mit 88% Trockensubstanz.

(4) Eine Abgabe nach Abs. 2 ist nur zulässig,wenn die Kennzeichnung der betreffenden Futter-mittel folgende Angaben enthält:

1. Die Gehalte an diesen unerwünschten Stoffenund

2. den Hinweis „Nicht unmittelbar verfüttern,nur zur Verarbeitung durch anerkannteHersteller von Mischfuttermitteln"

(5) Ergänzungsfuttermittel, für die in Anlage 4keine Höchstgehalte an unerwünschten Stoffenfestgesetzt sind, dürfen, wenn der für entsprechen-de Alleinfuttermittel festgesetzte Höchstgehaltüberschritten wird, nur mit einem Hinweis in denVerkehr gebracht werden, aus dem sich der Anteildes Ergänzungsfuttermittels an der Tagesrationergibt, bei dessen Einhaltung die für ein ent-sprechendes Alleinfuttermittel in Anlage 4 festge-setzte Höchstgehalte nicht überschritten werden.

Verbotene Stoffe

§ 31. (1) Die in Anlage 5 bezeichneten Stoffedürfen, auch be- und verarbeitet, nicht alsFuttermittel in Verkehr gebracht werden.

(2) Dies gilt nicht für Stoffe, die für Versuchs-zwecke zur Abgabe an öffentlich-rechtlicheAnstalten oder unter öffentlicher Aufsicht stehen-de Anstalten bestimmt und entsprechend gekenn-zeichnet sind.

Fischler


ANLAGE l

A N L A G E N ZUR F U T T E R M I T T E L V E R O R D N U N G 1994

Einzelfuttermittel1. Einzelfuttermittel pflanzlichen oder tierischen Ursprungs2. Proteinerzeugnisse aus Mikroorganismen3. Aminosäuren und ihre Salze sowie analoge Erzeugnisse

3.1 Aminosäuren und ihre Salze3.2 Hydroxyanaloge von Methionin und ihre Salze

4. Nichtproteinhaltige Stickstoffverbindungen (NPN-Verbindungen)4.1 Harnstoff und seine Derivate sowie Ammoniumsalze4.2 Andere NPN-Verbindungen

5. Mineralische Einzelfuttermittel

Vorbemerkungenl. Die Gehalte und Werte nach Spalte 2 und 3 beziehen sich, soweit nichts anderes bestimmt ist, mit

Ausnahme von Wasser, auf die Trockensubstanz.2. Die in Spalte 4 aufgeführten Gehalte an Inhaltsstoffen beziehen sich, soweit nichts anderes

bestimmt ist, auf die Originalsubstanz.3. Es bedeuten:

3.1 Gesamtzucker- Gesamtzucker nach Salzsäure-Inversion, berechnet als Saccharose;3.2 Reduzierende Zucker: reduzierende Zucker berechnet als Glucose;3.3 Fermentlöslichkeit des Rohproteins: Pepsin- und salzsäurelösliches Rohprotein


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lgew

innu

ngdu

rch

Extra

ktio

n au

s de

n en

tlint

erte

n un

dte

ilwei

se

gesc

hälte

n Sa

men

de

r Ba

umw

oll-

pfla

nze

anfä

lltR

ohfe

tt ...

......

......

......

......

......

......

... m

ax.

4 %

Roh

fase

r ...

......

......

......

......

......

......

max

. 23

%

Bat

aten

pülp

e,

getro

ck-

net

Bata

tens

chni

tzel

, Ba

ta-

tenm

ehl

Bau

mw

olls

aate

xtra

k-tio

nssc

hrot

aus

ges

chäl

-te

r Sa

at

Baum

wol

lsaa

text

rak-

tions

schr

ot

aus

teil-

gesc

hälte

r Sa

at


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltssto

ffe d

ie z

usät

zlic

han

gege

ben

wer

den

dürf

enan

zuge

bend

eIn

halts

stof

feG

ehal

te b

ei N

orm

typ

in %

Anf

orde

rung

enin

%B

esch

reib

ung

Bez

eich

nung

76

54

32

'R

ohas

che

Was

ser

Roh

prot

ein

"Roh

fett

Roh

fase

r

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s,

das

bei

der

Ölg

ewin

nung

durc

h Ex

trakt

ion

aus

den

entli

nter

ten

und

teilw

eise

ge

schä

lten

Sam

en

der

Bau

mw

oll-

pfla

nze

anfä

llt

und

mit

Baum

wol

lsaa

töl

aufg

efet

tet

ist.

Roh

fett

......

......

......

......

......

......

......

.. üb

er 4

%

Roh

fase

r ...

......

......

......

......

......

......

max

. 23

%

Bau

mw

olls

aate

xtra

k-tio

nssc

hrot

au

s te

il-ge

schä

lter

Saat

, au

fge-

fette

t

Roha

sche

Was

ser

Roh

asch

eW

asse

r

Roh

asch

eW

asse

r

Roh

asch

eW

asse

r

Roh

prot

ein

Roh

fett

Roh

fase

r

Roh

prot

ein

Roh

fett

Rohf

aser

Roh

prot

ein

Roh

fett

Rohf

aser

Roh

prot

ein

Roh

fett

Roh

fase

r

Roh

prot

ein

min

. 34

Roh

fase

r max

. 18

Roh

prot

ein

min

. 41

Roh

fett m

in. 5

Was

ser m

ax.

13

Was

ser m

ax.

13

Was

ser m

ax.

13

Was

ser m

ax.

13

Neb

ener

zeug

nis,

da

s be

i de

r Ö

lgew

innu

ngdu

rch

Extra

ktio

n au

s de

n en

tlint

erte

n un

dte

ilwei

se

gesc

hälte

n Sa

men

de

r B

aum

wol

l-pf

lanz

e an

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un

d de

ssen

R

ohpr

otei

n m

itH

ilfe

von

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alde

hyd

in s

eine

r A

bbau

fähi

g-ke

it im

Vor

mag

en r

eduz

iert

wur

deR

ohfe

tt ...

......

......

......

......

......

......

... m

ax.

4 %

Roh

fase

r ...

......

......

......

......

......

......

max

. 23

%

Form

alde

hyd

......

......

......

......

... 0

,11

bis

0,15

%

Neb

ener

zeug

nis,

da

s be

i de

r Ö

lgew

innu

ngdu

rch

Extra

ktio

n au

s de

n en

tlint

erte

n un

dun

gesc

hälte

n Sa

men

de

r B

aum

wol

lpfla

nze

anfä

lltR

ohfe

tt ...

......

......

......

......

......

......

... m

ax.

4 %

Roh

fase

r ...

......

......

......

......

......

......

max

. 30

%

Neb

ener

zeug

nis,

da

s be

i de

r Ö

lgew

innu

ngdu

rch

Extra

ktio

n au

s de

n en

tlint

erte

n un

dun

gesc

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n Sa

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de

r B

aum

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lpfla

nze

anfä

llt u

nd m

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aum

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lsaa

töl

aufg

efet

tet

ist

Roh

fett

......

......

......

......

......

......

......

.. üb

er 4

%

Rohf

aser

....

......

......

......

......

......

.....

max

. 30

%

•Neb

ener

zeug

nis,

das

bei

der

Ölg

ewin

nung

durc

h Pr

esse

n au

s de

n en

tlint

erte

n un

dge

schä

lten

Sam

en d

er B

aum

wol

lpfla

nze

anfä

lltR

ohfa

ser

......

......

......

......

......

......

... m

ax.

13

%

Baum

wol

lsaa

text

rak-

tions

schr

ot

aus

teil-

gesc

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r Sa

at,

mit

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alde

hyd

beha

n-de

lt, f

ür R

inde

r, Sc

hafe

und

Zieg

en

Bau

mw

olls

aate

xtra

k-tio

nssc

hrot

aus

unge

schä

lter

Saat

Bau

mw

olls

aate

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k-tio

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hrot

aus

unge

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lter

Saat

, au

f-ge

fette

t

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olls

aatk

uche

nau

s ge

schä

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Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

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ffe d

ie z

usät

zlic

han

gege

ben

wer

den

dürf

enan

zuge

bend

eIn

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stoffe

Geh

alte

bei

Nor

mty

pin

%A

nfor

deru

ngen

in %

Bes

chre

ibun

gB

ezei

chnu

ng

76

54

32

1

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nR

ohfe

ttR

ohfa

ser

Roh

prot

ein

min

. 32

Roh

fett m

in.

5Ro

hfas

er max

. 17

,5

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s,

das

bei

der

Ölg

ewin

nung

durc

h Pr

esse

n au

s de

n en

tlint

erte

n un

dte

ilwei

se

gesc

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n Sa

men

de

r B

aum

wol

l-pf

lanz

e an

fällt

Roh

fase

r ...

......

......

......

......

......

......

max

. 22

,5%

Baum

wol

lsaat

kuch

enau

s te

ilges

chäl

ter

Saat

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nR

ohfe

ttRo

hfas

er

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s, da

s be

i der

aus

Ölg

ewin

nung

durc

h Pr

esse

n au

s de

n en

tlint

erte

n un

dun

gesc

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n Sa

men

de

r B

aum

wol

lpfla

nze

anfä

lltR

ohfa

ser

......

......

......

......

......

......

... m

ax.

29

%

Baum

wol

lsaat

kuch

enau

s un

gesc

hälte

r Sa

at

»W

asse

rR

ohpr

otei

nRo

hfet

tC

alci

umca

rbon

atC

hlor

ide,

be

rech

-ne

t al

s N

aCl

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 5

Was

ser m

ax.

12

Erze

ugni

s, da

s du

rch

Troc

knen

und

Mah

len

von

Fisc

hen

oder

Te

ilen

von

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über

wie

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r vo

n Be

ifang

, in

sbes

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reK

rebs

tiere

, Se

este

rne

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Mus

chel

n, g

ewon

-ne

n w

ird u

nd d

em d

er e

inge

dick

te P

reßs

aft

zuge

setz

t se

in k

ann

Roh

prot

ein

......

......

......

......

......

......

min

. 35

%

Beifa

ngm

ehl

Roh

prot

ein

Rohf

aser

Was

ser

Neb

ener

zeug

nis

der

Brau

erei

, da

s al

s R

ück-

stän

de v

on g

emäl

ztem

ode

r ni

cht

gem

älzt

emG

etre

ide

sow

ie a

nder

en S

toffe

n an

fällt

Troc

kens

ubst

anz

......

......

......

......

... m

in.

19

%

Bie

rtreb

er

Rohf

aser

Was

ser

Roh

prot

ein

Rohf

aser m

ax.

17R

ohas

che max

. 4,

5

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s de

r Br

auer

ei,

das

durc

hTr

ockn

en

der

Rüc

kstä

nde

von

gem

älzt

emod

er n

icht

gem

älzt

em G

etre

ide

sow

ie a

nder

enSt

offe

n ge

won

nen

wird

Bier

trebe

r, ge

trock

net


Verpackungs-pflicht

Inhaltsstoffe die zusätzlichangegeben werden dürfen

anzugebendeInhaltsstoffe

Gehalte bei Normtypin %

Anforderungenin %BeschreibungBezeichnung

7654321

»R

ohas

che

Was

ser

Roh

prot

ein

Roh

prot

ein

min

. 80

Ferm

entlö

slich

keit

des

Roh

prot

eins

min

. 90

Roh

asch

e max

. 4.

5

Was

ser m

ax.

10Er

zeug

nis,

das

durc

h Tr

ockn

en

von

Blut

gesc

hlac

htet

er

Tier

e ei

nsch

ließl

ich

Gef

lüge

lge

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nen

wird

. Es

sol

l pr

aktis

ch f

rei s

ein

von

frem

den

Bes

tand

teile

n

Blut

meh

l

Rohf

ett

Roh

fase

rRo

hasc

heW

asse

r

Roh

prot

ein

Was

ser m

ax.

13Er

zeug

nis,

das

aus

Boh

nen

der

Arte

nPh

aseo

lus

vulg

áris

L.

und

Phas

eolu

s co

cci-

neus

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best

eht

und

bis

zur

Zers

töru

ng d

esG

iftsto

ffes

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in e

iner

gee

igne

ten

Hitz

ebe-

hand

lung

unt

erw

orfe

n w

urde

Boh

nen,

dam

pfer

hitz

t

Roh

fett

Roha

sche

Was

ser

Roh

prot

ein

Roh

fase

rSt

ärke

Stär

kem

in.

35Ro

hfas

er max

. 6

Was

ser m

ax.

13Er

zeug

nis,

das

durc

h W

alze

n vo

n B

ohne

n be

iB

ehan

dlun

g m

it W

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rdam

pf g

ewon

nen

wird

,di

e so

be

hand

elt

wor

den

sind,

da

ß de

rG

iftsto

ff Ph

asin

zer

stör

t ist

Boh

nenf

lock

en

Roh

prot

ein

Rohf

ett

Roha

sche

Was

ser

Rohf

aser

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s, da

s be

i der

Ver

arbe

itung

von

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pfer

hitz

ten

Boh

nen

anfä

lltB

ohne

nsch

alen

Stär

kesa

lzsä

ureu

nlös

liche

Asc

hem

ax. 1

bota

nisc

he

Rei

n-he

itm

in.

99W

asse

r max

. 14

Neb

ener

zeug

nis,

das

bei

der

Her

stel

lung

von

polie

rtem

ode

r gl

asie

rtem

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s, O

ryza

sat

iva

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lt un

d da

s im

wes

entli

chen

aus

kle

inen

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geb

roch

enen

Kör

nern

bes

teht

Bru

chre

is


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltsst

offe

die

zus

ätzl

ich

ange

gebe

n w

erde

n dü

rfen

anzu

gebe

nde

Inha

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offe

Geh

alte

bei

Nor

mty

pin

%A

nfor

deru

ngen

in %

Bes

chre

ibun

gB

ezei

chnu

ng

76

5*

32

'

Roh

prot

ein

Roh

fett

Roh

fase

rR

ohas

che

Was

ser

Stär

keSt

ärke

min

. 57

Was

ser m

ax.

14Er

zeug

nis,

das

dur

ch S

chäl

en v

on B

uchw

ei-

zen,

Fa

gopy

rum

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ittat

um

Gili

b.

(= F

ago-

pyru

m e

scul

entu

m M

oenc

h),

gew

onne

n w

irdR

ohfa

ser

......

......

......

......

......

......

... m

ax.

3 %

Buc

hwei

zen,

ges

chäl

t

Roh

prot

ein

Rohf

ett

Roh

asch

eW

asse

r

Neb

ener

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nis,

das

bei

der

Ver

butte

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von

Vol

lmilc

h od

er R

ahm

na

ch A

bsch

eide

n de

rB

utte

r an

fällt

Butte

rmilc

h

Was

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Roh

prot

ein

Roh

fett

Roh

asch

eLa

ktos

e

Roh

prot

ein

min

. 30

Roha

sche m

ax.

10

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 0,

5W

asse

r max

. 6

Erze

ugni

s,

das

durc

h w

eitg

ehen

den

Entz

ugvo

n W

asse

r au

s B

utte

rmilc

h m

ittel

s Ze

rstä

u-be

n im

war

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Luf

tstro

m (

Sprü

hbut

term

ilch-

pulv

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W

alze

ntro

cknu

ng

(Wal

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ut-

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ilchp

ulve

r) g

ewon

nen

wird

Butte

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hpul

ver

Was

ser

Roh

prot

ein

Lakt

ose

Rohf

ett

Roh

asch

eC

alci

umN

atri

um

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 0,

5W

asse

r max

. 6

Erze

ugni

s,

das

als

saur

e B

utte

rmilc

h an

fällt

und

mit

Nat

rium

- od

er

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cium

carb

onat

,N

atro

nlau

ge o

der

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ium

hydr

oxid

neu

trali-

siert

und

getro

ckne

t ist

But

term

ilchp

ulve

r, n

eu-

tralis

iert

*W

asse

rR

ohfe

ttR

ohfe

tt min

. 99

Was

ser m

ax. 1

Erze

ugni

s, da

s au

s B

utte

r du

rch

Entz

ug d

esW

asse

rs g

ewon

nen

wird

But

ters

chm

alz

W

Was

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unge

sätti

gte

Fett-

säur

en

Roh

fett

Roh

asch

eC

alci

um

Erze

ugni

s, d

as n

ach

Ver

seife

n vo

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ttsäu

ren

aus

Ölfr

ücht

en o

der

-saa

ten

mit

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ium

hy-

drox

id a

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lt

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ium

seife

n la

ngke

tti-

ger

Fetts

äure

n fü

r R

in-

der,

Scha

fe u

nd Z

iege

n

Rohf

ett

Was

ser

Roh

prot

ein

Roh

fase

rR

ohas

che

Was

ser m

ax.

13Er

zeug

nis,

das

aus

den

zer

klei

nerte

n Fr

ücht

ende

r ch

ines

ische

n H

anfp

alm

e,

Trac

hyca

rpus

spp.

, be

steh

t

Chi

nesi

sche

H

anfp

al-

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früc

hte


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltssto

ffe d

ie z

usät

zlic

han

gege

ben

wer

den

dürf

enan

zuge

bend

eIn

halts

stof

feEG

ehal

te b

ei N

orm

typ

in %

Anf

orde

rung

enin

%Be

schr

eibu

ngB

ezei

chnu

ng

76

54

3'

Was

ser

petro

läth

erun

lö-

such

e V

erun

rein

i-gu

ngen

petro

läth

erun

lö-

slich

e V

erun

rein

i-gu

ngen

max

. 1

Was

ser m

ax. 1

Neb

ener

zeug

nis,

das

bei

der

desti

llativ

enEn

tsäu

erun

g vo

n Fe

tten

und

Öle

n —

au

ßer

Riz

inus

öl —

, di

e je

wei

ls a

us e

iner

Pfla

nzen

art

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von

war

mbl

ütig

en L

andt

iere

n ge

won

nen

wor

den

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anf

ällt

petro

läth

erun

lösl

iche

Ver

unre

inun

gen

......

......

......

......

... m

ax.

1,5%

in d

er O

rigin

alsu

bsta

nzUn

vers

eifb

ares

....

......

......

......

......

.. m

ax.

10

%in

der

Orig

inal

subt

anz

.

Des

tilla

tions

fetts

äure

nfü

r Sc

hwei

ne,

Gef

lüge

lun

d Fi

sche

Roha

sche

redu

zier

ende

Zuck

erW

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r

Neb

ener

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nis

der

Dex

trose

hers

tellu

ng,

das

bei

der

Kris

talli

satio

n an

fällt

redu

zier

ende

Zuc

ker

......

......

......

.. m

in. 5

0 %

Dex

trose

-Mel

asse

»Sä

urez

ahl

petro

läth

erun

lö-

slich

e V

erun

rein

i-gu

ngen

Was

ser

Vita

min

AW

asse

r max

. 0,

2Er

zeug

nis,

das

als

öl

aus

fris

chen

Leb

ern

von.

Fisc

hen

der

Dor

schf

amili

e (G

adid

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on-

nen

wird

petro

läth

erun

lösl

iche

Ver

unre

ini-

gung

en .

......

......

......

......

......

......

.....

max

. 0,

1%in

der

Orig

inal

subs

tanz

Säur

ezah

l ...

......

......

......

......

......

.....

max

. 6

%in

der

Orig

inal

subs

tanz

Dor

schl

eber

tran

Roha

sche

Was

ser

Roh

prot

ein

Rohf

ett

Roh

fase

r

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s,

das

bei

der

Ölg

ewin

nung

durc

h Ex

trakt

ion

aus

den

Sam

en d

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cuad

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Palm

e, Y

nesa

col

enda

O. F

. C

ook,

anf

ällt

Rohf

ett .

......

......

......

......

......

......

.....

max

. 4

%

Ecua

dor-P

alm

kern

ex-

trakt

ions

schr

ot

Roha

sche

Was

ser

Roh

prot

ein

Roh

fett

Roh

fase

r

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s,

das

bei

der

Ölg

ewin

nung

durc

h Pr

esse

n au

s de

n Sa

men

der

Ecu

ador

-Pa

lme

anfä

llt

Ecua

dor-

Palm

kern

ku-

chen

Roh

prot

ein

Roh

fett

Roh

fase

rRo

hasc

heW

asse

r

Was

ser m

ax.

13Er

zeug

nis,

das

als

Fruc

ht

der

Stie

l-,

Stei

n-od

er K

orke

iche

, Q

uerc

us r

obur

L.,

Que

rcus

petra

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Mat

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iebl

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uerc

us s

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L.

oder

ande

rer

Eich

enar

ten,

ge

won

nen

wird

un

dge

trock

net

und

gesc

hält

ist

Eich

eln,

ges

chäl

t


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltsst

offe

die

zus

ätzl

ich

ange

gebe

n w

erde

n dü

rfen

anzu

gebe

nde

Inha

ltssto

ffeG

ehal

te b

ei N

orm

typ

in %

Anf

orde

rung

enin

%B

esch

reib

ung

Beze

ichn

ung

76

4

Was

ser

Calc

ium

Cal

cium

min

. 33

Was

ser m

ax. 3

Erze

ugni

s, d

as d

urch

Tro

ckne

n un

d M

ahle

nvo

n Ei

ersc

hale

n ge

won

nen

wird

Eier

scha

len,

ge

trock

net

für

Gef

lüge

l

Rohf

ett

Roha

sche

Was

ser

Roh

prot

ein

Roh

fase

rSt

ärke

Was

ser m

ax.

13Er

zeug

nis,

das

durc

h W

alze

n vo

n Er

bsen

,Pi

sum

sa

tivum

L.

, be

i B

ehan

dlun

g m

itW

asse

rdam

pf g

ewon

nen

wird

Erbs

enflo

cken

Rohf

ett

Roh

asch

eW

asse

r

Roh

prot

ein

Rohf

aser

Roh

prot

ein

min

. 21

Rohf

aser m

ax. 8

Was

ser m

ax.

14N

eben

erze

ugni

s, d

as b

ei d

er H

erst

ellu

ng v

onM

ehl

aus

Erbs

en

anfä

llt,

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tsäc

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best

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jedo

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bsen

scha

len

nur

in g

erin

ger

Men

ge e

nthä

ltR

ohfa

ser

......

......

......

......

......

......

... m

ax.

9,5%

Erbs

enfu

tterm

ehl

Roh

prot

ein

Rohf

ett

Roh

asch

eW

asse

r

Rohf

aser

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s, d

as b

ei d

er H

erst

ellu

ng v

onM

ehl

aus

Erbs

en a

nfäl

lt un

d al

le b

eim

Sch

älen

und

Polie

ren

der

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en a

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lend

en B

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nd-

teile

, in

sbes

onde

re E

rbse

nsch

alen

, en

thäl

tR

ohfa

ser

......

......

......

......

......

......

... m

ax.

28

%

Erbs

enkl

eie

Roh

prot

ein

Roh

fett

Roh

asch

eW

asse

r

Rohf

aser

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s, d

as b

ei d

er V

erar

beitu

ng v

onEr

bsen

an

fällt

un

d au

s de

n Sa

men

scha

len

best

eht

Erbs

ensc

hale

n

Roh

prot

ein

Roh

prot

ein

Roh

fase

rR

ohas

che

Was

ser

Was

ser m

ax.

10Er

zeug

nis,

das

als

Sam

en d

er E

rdnu

ß, A

rach

ishy

poga

ea L

. un

d an

dere

r A

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is-A

rten,

die

von

den

Hül

se b

efre

it si

nd,

gew

onne

n w

ird

Erdn

üsse

, en

thül

st

Roh

prot

ein

Rohf

ett

Roh

fase

rR

ohas

che

Was

ser

Was

ser m

ax.

10Er

zeug

nis,

das

als

Sam

en d

er v

on d

en H

ülse

nun

d Sa

men

scha

len

befre

iten

Erdn

uß g

ewon

-ne

n w

irdRo

hfas

er .

......

......

......

......

......

......

.. m

ax.

4 %

Erdn

üsse

, en

thül

st,

gesc

hält


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltssto

ffe d

ie z

usät

zlic

han

gege

ben

wer

den

dürf

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zuge

bend

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halts

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alte

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pin

%A

nfor

deru

ngen

in %

Bes

chre

ibun

gB

ezei

chnu

ng

j 7

65

! 4

3i

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nR

ohfe

ttRo

hfas

er

Roh

prot

ein

min

. 48

Roh

fase

r max

. 6

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s, da

s be

i de

r Ö

lgew

innu

ngdu

rch

Extra

ktio

n au

s de

n vo

n H

ülse

nbe

frei

ten

Sam

en d

er E

rdnu

ß an

fällt

Roh

fett

......

......

......

......

......

......

......

max

. 4

%Ro

hfas

er .

......

......

......

......

......

......

.. m

ax.

8 %

Erdn

ußex

trakt

ions

-sc

hrot

au

s en

thül

ster

Saat

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nRo

hfet

tR

ohfa

ser

Roh

prot

ein

min

. 40

Roh

fase

r max

. 13

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s, da

s be

i dé

r Ö

lgew

innu

ngdu

rch

Extra

ktio

n au

s de

n te

ilwei

se v

on d

enH

ülse

n be

frei

ten

Sam

en d

er E

rdnu

ß an

fällt

Roh

fett

......

......

......

......

......

......

......

max

. 4

%R

ohfa

ser

......

......

......

......

......

......

... m

ax.

16

%

Erdn

ußex

trakt

ions

-sc

hrot

aus

tei

lent

hüls

ter

Saat

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nRo

hfet

tRo

hfas

er

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s,

das

bei

der

Ölg

ewin

nung

durc

h Ex

trakt

ion

aus

den

teilw

eise

von

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Hül

sen

befr

eite

n Sa

men

de

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dnuß

an

fällt

und

mit

Erdn

ußöl

auf

gefe

ttet

ist

Rohf

ett

......

......

......

......

......

......

......

.. üb

er 4

%

Roh

fase

r ...

......

......

......

......

......

......

max

. 16

%

Erdn

ußex

trakt

ions

-sc

hrot

aus

tei

lent

hüls

ter

Saat

, au

fgef

ette

t

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nRo

hfet

tRo

hfas

er

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s, da

s be

i de

r Ö

lgew

innu

ngdu

rch

Extra

ktio

n au

s de

n un

enth

ülst

en S

amen

der

Erdn

uß a

nfäl

ltRo

hfet

t ...

......

......

......

......

......

......

... m

ax.

4 %

Roh

fase

r ...

......

......

......

......

......

......

max

. 30

%

Erdn

ußex

trakt

ions

-sc

hrot

aus

une

nthü

lste

rSa

at

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nRo

hfet

tR

ohfa

ser

Rohf

ett m

in.

10R

ohfa

ser max

. 16

Was

ser m

ax.

12N

eben

erze

ugni

s, da

s be

im

Schä

len

der

von

den

Hül

sen

befr

eite

n Sa

men

de

r Er

dnuß

anfä

llt u

nd i

m w

esen

tlich

en a

us d

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raun

enSa

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scha

le,

im ü

brig

en a

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eim

linge

n un

dTe

ilen

der

Kei

mbl

ätte

r so

wie

ein

em g

erin

gen

Ant

eil

an H

ülse

n be

steh

tEr

dnuß

hüls

en .

......

......

......

......

......

max

. 1

%

Erdn

ußkl

eie

284784. Stück — Ausgegeben am 12, April 1994 — Nr. 273

Ver

pack

ungs

-pf

licht

. In

halts

stof

fe d

ie z

usät

zlic

han

gege

ben

wer

den

dürf

enan

zuge

bend

eIn

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feG

ehal

te b

ei N

onnt

ypin

%A

nfor

deru

ngen

in %

Bes

chre

ibun

gB

ezei

chnu

ng

76

|5

2 |

'Ro

hasc

heW

asse

rR

ohpr

otei

nR

ohfe

ttR

ohfa

ser

Roh

prot

ein

min

. 45

Roh

fett m

in. 5

Rohf

aser m

ax. 6

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s, da

s be

i de

r Ö

lgew

innu

ngdu

rch

Pres

sen

aus

den

von

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Hül

sen

befre

iten

Sam

en d

er E

rdnu

ß an

fällt

Roh

fase

r ...

......

......

......

......

......

......

max

. 8

%

Erdn

ußku

chen

aus

enth

ülst

er S

aat

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nRo

hfet

tR

ohfa

ser

Roh

prot

ein

min

. 37

Roh

fett m

in. 5

Roh

fase

r max

. 12

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s,

das,

be

i de

r Ö

lgew

innu

ngdu

rch

Pres

sen

aus

den

teilw

eise

vo

n de

nH

ülse

n be

frei

ten

Sam

en d

er E

rdnu

ß an

fällt

Roh

fase

r ...

......

......

......

......

......

......

max

. 16

%

Erdn

ußku

chen

aus

teile

nthü

lster

Saa

t

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nR

ohfe

ttRo

hfas

er

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s, da

s be

i de

r Ö

lgew

innu

ngdu

rch

Pres

sen

aus

den

unen

thül

sten

Sa

men

der

Erdn

uß a

nfäl

ltRo

hfas

er .

......

......

......

......

......

......

.. m

ax.

28

%

Erdn

ußku

chen

aus

unen

thül

ster

Saa

t

4

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

Was

ser

Roh

prot

ein

Roh

prot

ein

min

. 80

Ferm

entlö

slich

keit

des

Roh

prot

eins

min

. 70

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 3,

4W

asse

r max

. 11

Erze

ugni

s,

das

durc

h H

ydro

lyse

, Tr

ockn

enun

d M

ahle

n vo

n G

eflü

gelfe

dern

ge

won

nen

wird

Ferm

entlö

slic

hkei

t de

sR

ohpr

otei

ns .

......

......

......

......

......

....

min

. 65

%

Fede

rnm

ehl,

hydr

oly-

siert

Roh

fett

Was

ser

Roh

prot

ein

Roh

fase

rRo

hasc

heBé

táin

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s, da

s be

i de

r fe

rmen

tativ

enG

ewin

nung

vo

n En

zym

en,

Prop

ions

äure

,V

itam

inen

ode

r Zi

trone

nsäu

re n

ach

Filtr

iere

nun

d A

usw

asch

en

als

Rüc

ksta

nd

anfä

llt u

ndge

trock

net

ist

Ferm

enta

tions

rück

-st

ände

fü

r R

inde

r,Sc

hafe

und

Zie

gen

Was

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Roh

prot

ein

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fett

Neb

ener

zeug

nis,

das

bei

der

Her

stel

lung

von

Spei

sefe

tten

aus

Fett

war

mbl

ütig

er L

andt

iere

nach

de

m

Naß

-Sch

mel

zeve

rfah

ren

ohne

Ver

wen

dung

von

Lös

ungs

mitt

eln

anfä

lltTr

ocke

nsub

stan

z ...

......

......

......

......

min

. 10

%

Fetts

chm

elze

restw

asse

rfü

r Sc

hwei

ne


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltsst

offe

die

zus

ätzl

ich

ange

gebe

n w

erde

n dü

rfen

anzu

gebe

nde

Inha

ltsst

offe

Geh

alte

bei

Nor

mty

pin

%A

nfor

deru

ngen

in %

Bes

chre

ibun

gB

ezei

chnu

ng

76

5«

3*

'4

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nRo

hfet

tR

ohpr

otei

nm

in.

50Fe

rmen

tlösli

chke

itde

sR

ohpr

otei

nsm

in.

90R

ohfe

tt max

. 10

Chl

orid

e,

bere

ch-

net

als

NaC

lm

ax.

2,5

Was

ser m

ax.

11Er

zeug

nis,

das

dur

ch T

rock

nen

und

Mah

len

von

fris

chen

, ga

nz o

der

teilw

eise

ent

fette

ten

Lebe

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isch

en g

ewon

nen

wird

Fisc

hleb

erm

ehl

*

Cal

cium

carb

onat

Phos

phor

Was

ser

Cal

cium

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onat

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phor

Was

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Roh

prot

ein

Roh

fett

Chl

orid

e,

bere

ch-

net

als

NaC

l

Rohp

rote

inR

ohfe

ttC

hlor

ide,

be

rech

-ne

t al

s N

aCl

Typ

55R

ohpr

otei

nm

in.

55Fe

rmen

tlösl

ichk

eit

des

Roh

prot

eins

min

. 88

Rohf

ett m

ax.

12C

hlor

ide,

be

rech

-ne

t al

s N

aCl

max

. 5C

alci

umca

rbon

atm

ax.

2,7

Typ

60Ro

hpro

tein

min

. 60

Ferm

entlö

slic

hkei

tde

s R

ohpr

otei

nsm

in.

88Ro

hfet

t max

. 12

Chl

orid

e,

bere

ch-

net

als

NaC

lm

ax. 4

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 2,

2W

asse

r max

. 12

Erze

ugni

s, d

as d

urch

Tro

ckne

n un

d M

ahle

nvo

n Fi

sche

n od

er T

eile

n vo

n Fi

sche

n ge

won

-ne

n w

ird u

nd d

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er e

inge

dick

te P

reßs

aft

zuge

setz

t se

in k

ann

Roh

prot

ein

......

......

......

......

......

......

min

. 60

%

Fisc

hmeh

l


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltsst

offe

die

zus

ätzl

ich

ange

gebe

n w

erde

n dü

rfen

anzu

gebe

nde

Inha

ltsst

offe

Geh

alte

bei

Nor

mty

pin

%A

nfor

deru

ngen

in %

Bes

chre

ibun

gB

ezei

chnu

ng

75

43

*1

Cal

cium

carb

onat

Phos

phor

Was

ser

Roh

prot

ein

Roh

fett

Chl

orid

e,

bere

ch-

net

als

NaC

l

Calc

ium

carb

onat

max

. 2,

5

Typ

64R

ohpr

otei

nm

in.

64Fe

rmen

tlösl

ichk

eit

des

Roh

prot

eins

min

. 88

Roh

fett m

ax.

12C

hlor

ide,

be

rech

-ne

t al

s N

aCl

max

. 4C

alci

umca

rbon

atm

ax.

2

Fisc

hmeh

l(F

ortse

tzung

)

Was

ser

Roh

prot

ein

Roh

fett

Chl

orid

e,

bere

ch-

net

als

NaC

l

Roh

prot

ein

min

. 85

Roh

fett m

ax.

2,5

Was

ser m

ax. 7

Erze

ugni

s,

das

durc

h Te

ilhyd

roly

se

und

Troc

knen

vo

n Fi

sche

n od

er

Teile

n vo

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sche

n ge

won

nen

wird

und

dem

der

grö

ßte

Ant

eil

an F

ett

durc

h Ze

ntrif

ugie

ren

entz

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ist Ferm

entlö

slic

hkei

t de

sR

ohpr

otei

ns .

......

......

......

......

......

....

min

. 75

%

Fisc

hmeh

l, te

ilhyd

roly

-si

ert

*Ro

hfet

tRo

hasc

hePh

osph

or

Roh

prot

ein

Chl

orid

e,

bere

ch-

net

als

NaC

lW

asse

r

Roh

prot

ein

min

. 32

Chl

orid

e,

bere

ch-

net

als

NaC

lm

ax.

5

Neb

ener

zeug

nis,

da

s au

s de

m

bei

der

Gew

innu

ng v

on F

isch

meh

l an

falle

nden

Pre

ß-sa

ft be

steh

t, de

m d

as F

ischö

l w

eitg

ehen

d un

dda

s W

asse

r te

ilwei

se e

ntzo

gen

wor

den

sind

Fisc

hpre

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t, ei

nge-

dick

t


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltssto

ffe d

ie z

usät

zlic

han

gege

ben

wer

den

dürfe

nan

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eIn

halts

stof

feG

ehal

te b

ei N

orm

typ

in %

Anf

orde

rung

enin %

Besc

hrei

bung

Beze

ichn

ung

76

54

32

1

»R

ohfe

ttR

ohas

che

Phos

phor

Was

ser

Roh

prot

ein

Chl

orid

e,

bere

ch-

net

als

NaC

l

Roh

prot

ein

min

. 60

Ferm

entlö

slic

hkei

tde

s Ro

hpro

tein

sm

in.

90C

hlor

ide,

bere

chne

t al

s N

aCl

max

. 10

Was

ser m

ax. 8

Neb

ener

zeug

nis,

das

aus

dem

be

i de

rG

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von

Fis

chm

ehl

anfa

llend

en P

reß-

saft

best

eht,

dem

das

Fisc

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tgeh

end

und

das

Was

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n si

nd

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t, ge

trock

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t

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che

Phos

phor

Chl

orid

e,

bere

ch-

net

als

NaC

lW

asse

r

Roh

prot

ein

Roha

sche

Was

ser m

ax.

10Er

zeug

nis,

das

dur

ch T

rock

nen

und

Mah

len

knoc

hena

rmer

Fl

eisc

htei

le

gesc

hlac

htet

erw

arm

blüt

iger

Lan

dtie

re g

ewon

nen

wird

und

1. p

rakt

isch

fre

i von

Haa

ren,

Bor

sten

, Fe

dern

,H

orn,

Huf

en,

Hau

t, Bl

ut s

owie

von

Mag

en-

und

Dar

min

halt

ist

und

2. t

echn

isch

fre

i von

Rüc

kstä

nden

org

anis

cher

Lösu

ngsm

ittel

ist

Roh

prot

ein

......

......

......

......

......

......

min

. 75

%

Flei

schf

utte

rmeh

l

*W

asse

rR

ohpr

otei

nR

ohfe

ttRo

hasc

he

Was

ser m

ax. 8

Erze

ugni

s, d

as d

urch

Tro

ckne

n de

s w

ässr

igen

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ge

won

nen

wird

, de

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ett

wei

tgeh

end

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ist

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noch

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trakt

,ge

trock

net

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hasc

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ethi

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flüch

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k-sto

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asse

r

Roh

prot

ein

Roh

fett

Phos

phor

Chl

orid

e,

bere

ch-

net

als

NaC

l

Roh

prot

ein

min

. 40

Ferm

entlö

slic

hkei

tde

s R

ohpr

otei

nsm

in.

85Ro

hfet

t max

. 14

Chl

orid

e,

bere

ch-

net

als

NaC

lm

ax. 2

Was

ser m

ax.

10Er

zeug

nis,

das

durc

h Tr

ockn

en u

nd M

ahle

nkn

oche

nrei

cher

Fl

eisc

htei

le

war

mbl

ütig

erLa

ndtie

re g

ewon

nen

wird

und

1. p

rakt

isch

fre

i von

Haa

ren,

Bor

sten

, Fe

dern

,H

orn,

Huf

en,

Hau

t, Bl

ut s

owie

von

Mag

en-

und

Dar

min

halt

ist

und

2. t

echn

isch

fre

i von

Rüc

kstä

nden

org

anis

cher

Lösu

ngsm

ittel

ist

Phos

phor

....

......

......

......

......

......

....

max

. 9

%

Flei

schk

noch

enm

ehl


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltsst

offe

die

zus

ätzl

ich

ange

gebe

n w

erde

n dü

rfen

anzu

gebe

nde

Inha

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offe

Geh

alte

bei

Nor

mty

pin

%A

nfor

deru

ngen

in %

Bes

chre

ibun

gB

ezei

chnu

ng

76

54

31

»R

ohas

che

Was

ser

Roh

prot

ein

Roh

fett

Phos

phor

Roh

prot

ein

min

. 26

Roh

fett m

in. 5

Phos

phor m

in. 8

Was

ser m

ax.

10

Erze

ugni

s, da

s du

rch

Troc

knen

und

Zer

klei

-ne

rn w

eitg

ehen

d en

tfette

ter

Kno

chen

war

m-

blüt

iger

Lan

dtie

re g

ewon

nen

wird

und

1. p

rakt

isch

fre

i von

Haa

ren,

Bor

sten

, Fe

dern

,H

orn,

H

ufen

, H

aut,

Blut

so

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vo

nM

agen

- un

d D

arm

inha

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t,2.

tec

hnis

ch f

rei v

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ücks

tänd

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rgan

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erLö

sung

smitt

el i

st u

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fre

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litte

rn

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scha

rfka

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enK

noch

ente

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Futte

rkno

chen

schr

ot

Roha

sche

Roh

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ein

Rohf

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Rohf

aser

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ser

Sacc

haro

se

Stär

ke

Sacc

haro

sem

in.

95

Stär

kem

in.

65W

asse

r max

. 14

Erze

ugni

s, da

s au

s Rü

ben-

ode

r R

ohrz

ucke

rin

fes

tem

Zus

tand

bes

teht

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s, d

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ls u

nrei

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rüne

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geK

örne

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earb

eitu

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on H

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isbe

im

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iebe

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od

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aus

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sgeb

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en

Kör

nern

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eis

gesc

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fleck

ig o

der

gelb

, be

steh

t un

d ge

mah

len

ist

Rohf

aser

....

......

......

......

......

......

.....

max

. 3

%

Futte

rzuc

ker

(Sac

char

-os

e)

Futte

rrei

s

»W

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rRo

hpro

tein

Roh

asch

eC

hlor

ide,

be

rech

-ne

t al

s N

aCl

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 5W

asse

r max

. 12

Erze

ugni

s, da

s du

rch

Däm

pfen

und

Tro

ckne

nvo

n G

arne

len

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emah

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sein

kan

n

Gar

nele

n

Roh

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eW

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rR

ohpr

otei

nRo

hfet

tC

hlor

ide,

be

rech

-ne

t al

s N

aCl

Roh

prot

ein

min

. 60

Chl

orid

e,

bere

ch-

net

als

NaC

lm

ax.

2

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 3,

3W

asse

r max

. 10

Erze

ugni

s, da

s du

rch

Troc

knen

und

Mah

len

von

Abf

älle

n vo

n ge

schl

acht

etem

G

eflü

gel

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onne

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ird.

Es

muß

pra

ktis

ch

frei

sein

von

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rnFe

rmen

tlösl

ichk

eit

des

Roh

-pr

otei

ns .

....:.

...:..

......

......

......

......

.....

min

. 80

%

Roh

fett

......

......

......

......

......

......

......

max

. 12

%

Gef

lüge

lsch

lach

tabf

älle

,ge

trock

net


Ver

pack

ungs

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licht

Inha

ltssto

ffe d

ie z

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han

gege

ben

wer

den

dürf

enan

zuge

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eIn

halts

stof

feG

ehal

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ei N

onnt

ypin

% •

Anf

orde

rung

enin

%B

esch

reib

ung

Bez

eich

nung

76

54

32

'»

Roha

sche

Was

ser

Roh

prot

ein

Rohf

ett

Chl

orid

e,

bere

ch-

net

als

NaC

l

Roh

prot

ein

min

. 56

Chl

orid

e,

bere

ch-

net

als

NaC

lm

ax.

2

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 3,

3W

asse

r max

. 10

Erze

ugni

s, d

as d

urch

Tro

ckne

n un

d M

ahle

nvo

n fe

ttrei

chen

Abf

älle

n vo

n ge

schl

acht

etem

Gef

lüge

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won

nen

wird

. Es

m

uß

prak

tisch

frei

sein

von

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ern

Ferm

entlö

slic

hkei

t de

s R

oh-

prot

eins

....

......

......

......

......

......

......

.. m

in.

80

%R

ohfe

tt ...

......

......

......

......

......

......

... ü

ber

12

%

Gef

lüge

lsch

lach

tabf

älle

,fe

ttrei

ch,

getro

ckne

t

Roha

sche

Was

ser

Roh

prot

ein

Roh

fett

Chl

orid

e,

bere

ch-

net

als

NaC

l

Roh

prot

ein

min

. 55

Chl

orid

e,

bere

ch-

net

als

NaC

lm

ax. 2

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 3,

3W

asse

r max

. 10

Erze

ugni

s, da

s du

rch

Troc

knen

und

Mah

len

von

Abf

älle

n vo

n ge

schl

acht

etem

G

eflü

gel,

eins

chlie

ßlic

h Fe

dern

, ge

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nen

wird

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lschl

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abfä

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it Fe

dern

, ge

trock

net

Roh

prot

ein

Roha

sche

Was

ser

Roh

prot

ein

min

. 90

Roha

sche m

ax. 2

Erze

ugni

s, da

s du

rch

teilw

eise

Hyd

roly

se d

esK

olla

gens

vo

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aut,

Bin

dege

web

e un

dK

noch

en g

ewon

nen

wird

Gel

atin

e

Roh

asch

eRo

hfet

tW

asse

r

Roh

prot

ein

Lysin

Roh

prot

ein

min

. 90

Lysin

min

. 4,

5

Was

ser m

ax. 5

Erze

ugni

s, da

s du

rch

enzy

mat

isch

enA

ufsc

hluß

au

s G

elat

ine

und

Soja

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ein

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onne

n w

ird

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aus

prak

tisch

re

inem

Prot

ein

und

Pept

iden

bes

teht

Roh

prot

ein

......

......

......

......

......

......

min

. 93

%

Gel

atin

e-So

ja-P

rote

in-

hydr

olys

at

Roh

prot

ein

Roh

fett

Rohf

aser

Roha

sche

Was

ser

Stär

keSt

ärke

min

. 50

Was

ser m

ax.

14Er

zeug

nis,

das

durc

h Sc

häle

n vo

n G

erste

,H

orde

um v

ulgä

re L

., ge

won

nen

wird

Roh

fase

r ...

......

......

......

......

......

......

max

. 2,

3%

Ger

ste,

gesc

hält

Was

ser

Stär

keRo

hfas

erSt

ärke

min

. 50

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 0,

5W

asse

r max

. 14

Erze

ugni

s, d

as d

urch

Wal

zen

von

gesc

hälte

rG

erst

e be

i B

ehan

dlun

g m

it W

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rdam

pfge

won

nen

wird

Roh

fase

r ...

......

......

......

......

......

......

max

. 2,

3%

Ger

sten

flock

en


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltsst

offe

die

zus

ätzl

ich

ange

gebe

n w

erde

n dü

rfen

anzu

gebe

nde

Inha

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Geh

alte

bei

Nor

mty

pin

%A

nfor

deru

ngen

in %

Besc

hrei

bung

Bez

eich

nung

76

53

1

Roh

asch

eW

asse

rSt

ärke

Roh

fase

rSt

ärke

min

. 35

Rohf

aser m

ax. 8

Was

ser m

ax.

14N

eben

erze

ugni

s, da

s be

i de

r V

erar

beitu

ng d

erge

rein

igte

n un

d ge

schä

lten

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ste

zu G

ries,

Grü

tze,

Meh

l od

er S

chro

t an

fällt

Roh

fase

r ...

......

......

......

......

......

......

max

. 12

%

Ger

sten

futte

rmeh

l

Roha

sche

Was

ser

Rohf

aser

Was

ser m

ax.

14N

eben

erze

ugni

s, da

s be

i de

r H

erst

ellu

ng v

onM

ehl

aus

Ger

ste

anfä

llt,

über

wie

gend

au

sTe

ilen

der

Scha

len

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ande

ren

Kor

nbes

tand

-te

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best

eht

und

eine

n ge

ringe

n A

ntei

l an

Spel

zen

enth

ält

Roh

fase

r ...

......

......

......

......

......

......

max

. 17

%

Ger

sten

klei

e

Was

ser

Roh

fase

rW

asse

r max

. 14

Neb

ener

zeug

nis,

das

beim

Sch

älen

der

Ger

stean

fällt

Ger

stens

chal

en

Roh

asch

eW

asse

rRo

hfas

erW

asse

r max

. 14

Neb

ener

zeug

nis,

das

bei

der

Her

stel

lung

von

Grie

s un

d G

rütz

e au

s G

erst

e an

fällt

und

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tau

ssch

ließl

ich

aus

Scha

len

best

eht

Rohf

aser

....

......

......

......

......

......

.....

max

. 23

%

Ger

sten

schä

lkle

ie

Roh

prot

ein

Rohf

ett

Roh

fase

rR

ohas

che

Was

ser

Neb

ener

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nis,

das

bei

der

Stär

kege

win

nung

aus

Get

reid

e an

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sow

ie K

lebe

r un

d Sc

hale

nen

thäl

t

Get

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epül

pe

Rohf

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Roh

asch

-W

asse

r

Roh

prot

ein

Stär

keR

ohfa

ser

Roh

prot

ein

min

. 24

Stär

kem

in.

30Ro

hfas

er max

. 18

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s,

das

durc

h w

eitg

ehen

den

Entz

ug v

on W

asse

r au

s G

etre

idep

ülpe

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on-

nen

wird

Get

reid

epül

pe,

getro

ck-

net

Rohf

ett

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ase

Roh

asch

e

Roh

prot

ein

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ser

Neb

ener

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nis,

das

bei

der

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kege

win

nung

aus

Get

reid

e, d

urch

Ein

dick

en d

es Q

uellw

as-

sers

anf

ällt

Get

reid

eque

llwas

ser,

eing

edic

kt


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltsst

offe

die

zus

ätzl

ich

ange

gebe

n w

erde

n dü

rfen

anzu

gebe

nde

Inha

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offe

Geh

alte

bei

Non

ntyp

in %

Anf

orde

rung

enin

%B

esch

reib

ung

Bez

eich

nung

7«

54

3>

1

Rohf

ett

Roh

fase

rW

asse

r

Roh

prot

ein

Roh

asch

eR

ohpr

otei

nm

in. 2

5Ro

hasc

he max

. 21

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s, d

as b

ei d

er S

tärk

egew

innu

ngau

s G

etre

ide

durc

h T

rock

nen

des

Que

llwas

ser

anfä

llt

Get

reid

eque

llwas

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getr

ockn

et

» »W

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r

redu

zier

ende

Zuck

erRo

hasc

heW

asse

r

redu

zier

ende

Zuck

erR

ohas

che

redu

zier

ende

Zuck

erm

in.

14R

ohas

che max

. 0,

7

redu

zier

ende

Zuck

erm

in.

18Ro

hasc

he max

. 1,

5

Was

ser m

ax.

10

Erze

ugni

s,

das

als

gere

inig

te

und

konz

en-

trier

te

wäs

srig

e Lö

sung

vo

n au

s St

ärke

gew

onne

nen

Sacc

harid

en a

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lt

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s, d

as a

us G

luko

sesi

rup

best

eht

und

getro

ckne

t is

t

Glu

kose

sirup

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sirup

, ge

trock

-ne

t

Roha

sche

Was

ser

Roh

prot

ein

Rohf

ett

Chl

orid

e,

bere

ch-

net

als

NaC

l

Roh

prot

ein

min

. 50

Chl

orid

e,

bere

ch-

net

als

NaC

lm

ax. 2

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 0,

5W

asse

r max

. 10

Neb

ener

zeug

nis,

da

s be

i de

r T

alg-

od

erFe

ttgew

innu

ng

aus

tieris

chen

Pr

oduk

ten

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llt u

nd

tech

nisc

h fre

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n Rü

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ände

nor

gani

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r Lö

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smitt

el i

st

Grie

benk

uche

n

Kar

otin

Roh

prot

ein

Roh

fase

rX

anth

ophy

ll

Roh

prot

ein

min

. 45

Rohf

aser m

ax. 3

Was

ser m

ax.

12.

Erze

ugni

s, d

as d

urch

Pre

ssen

jun

ger

Futte

r-pf

lanz

en

und

Tro

ckne

n de

s Pr

eßsa

ftes

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onne

n w

ird

Grü

nfut

ters

aft,

getro

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net

Roh

prot

ein

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rW

asse

r

Erze

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s, d

as d

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Milc

hsäu

regä

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unt

erLu

ftabs

chlu

ß au

s Fu

tterp

flanz

en o

der

Teile

nvo

n Pf

lanz

en

ohne

od

er

mit

Zusa

tz

der

folg

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n Si

lierh

ilfss

toff

e ge

won

nen

wir

d:A

mei

sens

äure

, B

enzo

esäu

re,

Enzy

me

zur

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tung

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pol

ymer

en

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lenh

ydra

te u

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llwan

dbes

tand

teile

, Pr

opio

nsäu

re,

schw

e-fli

ge

Säur

e so

wie

de

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alci

um-,

Kal

ium

-od

er N

atri

umsa

lzen

die

ser

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en,

Cal

cium

-,K

aliu

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und

Nat

rium

nitr

at,

Cal

cium

-,

Grü

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ilage


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

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offe

die

zus

ätzl

ich

ange

gebe

n w

erde

n dü

rfen

anzu

gebe

nde

Inha

ltsst

offe

Geh

alte

bei

Non

ntyp

in %

Anf

orde

rung

enin

%B

esch

reib

ung

Bez

eich

nung

76

53

1

Kal

ium

- un

d N

atriu

mni

trit,

Milc

hsäu

reba

k-te

rien

und

Form

alde

hyd

absp

alte

nde

Ver

bin-

dung

enN

itrit

......

......

......

......

......

......

......

... m

ax.

0,04

%Fo

rmal

dehy

d ...

......

......

......

......

.....

max

. 0,

05%

Grü

nfut

ters

ilage

(For

tsetzu

ng)

Roh

fett

Roh

fase

rsa

lzsä

ureu

nlös

liche

Asc

heW

asse

rK

arot

in

Roh

prot

ein

Roha

sche

Xan

thop

hyll

Roh

prot

ein

min

. 15

Roh

asch

e max

. 11

salz

säur

eunl

öslic

heAs

che

max

. 3,

4W

asse

r max

. 12

Erze

ugni

s,

das

durc

h kü

nstli

ches

T

rock

nen,

gege

bene

nfal

ls na

ch V

ortro

cknu

ng,

von

jun

-ge

n Fu

tterp

flanz

en g

ewon

nen

wird

und

des

sen

Enzy

me,

wel

che

die

Oxi

datio

n be

schl

euni

gen,

durc

h di

e Tr

ockn

ung

prak

tisch

un

wirk

sam

gew

orde

n sin

dR

ohpr

otei

n ...

......

......

......

......

......

... m

in.

15,5

%

Grü

nmeh

l

»K

arot

inR

ohpr

otei

nR

ohfe

ttR

ohfa

ser

Roh

asch

eW

asse

r

Xan

thop

hyll

Xan

thop

hyll

min

. 0,

18W

asse

r max

. 5Er

zeug

nis,

das

durc

h Ex

trakt

ion

aus

Luze

rne-

oder

Gra

sgrü

nmeh

l od

er a

us F

utte

rpfla

nzen

,di

e fri

sch

silie

rt od

er g

etro

ckne

t se

in k

önne

n,m

it H

ilfe

von

Lösu

ngsm

ittel

n ge

won

nen

wird

Grü

nmeh

lext

rakt

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nRo

hfet

tRo

hfas

er

Roh

prot

ein

min

. 42

Roh

fase

r max

. 10

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s, d

as n

ach

der

Schl

eim

gew

in-

nung

au

s de

n Sa

men

de

r G

uar-

Pfla

nze,

Cya

mop

sis

tetra

gono

loba

(L

.)

Taub

.(=

Cya

mop

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sora

lioid

es D

.C.),

anf

ällt

Gua

r-Kei

msc

hrot

,da

mpf

erhi

tzt

Roh

prot

ein

Rohf

ett

Roh

fase

rR

ohas

che

Was

ser

Stär

keSt

ärke

min

. 50

Was

ser m

ax:

14Er

zeug

nis,

das

dur

ch E

ntsp

elze

n vo

n H

afer

,A

vena

sa

uva

L.

und

ande

rer

kulti

vier

ter

Ave

na-A

rten,

gew

onne

n w

irdR

ohfa

ser

......

......

......

......

......

......

... m

ax.

4 %

Haf

er,

entsp

elzt


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltssto

ffe d

ie zu

sätz

lich

ange

gebe

n w

erde

n dü

rfen

anzu

gebe

nde

Inha

ltsst

offe

Geh

alte

bei

Non

ntyp

in %

Anf

orde

rung

enin

%B

esch

reib

ung

Bez

eich

nung

76

54

32

1

Roh

prot

ein

Roh

fett

Rohf

aser

Roha

sche

Was

ser

Stär

keSt

ärke

min

. 50

Was

ser m

ax.

14Er

zeug

nis,

das

durc

h W

alze

n vo

n en

tspe

lzte

mH

afer

, de

r ei

nen

gerin

gen

Ant

eil

an H

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-sp

elze

n en

thäl

t, be

i B

ehan

dlun

g m

it W

asse

r-da

mpf

gew

onne

n w

irdR

ohfa

ser

......

......

......

......

......

......

... m

ax. 4

%

Haf

erfu

tterf

lock

en

Roha

sche

Was

ser

Stär

keRo

hfas

erSt

ärke

min

. 40

Was

ser m

ax.

14N

eben

erze

ugni

s, st

ärke

reic

h,

das

bei

der

Ver

arbe

itung

de

s ge

rein

igte

n,

ents

pelz

ten

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ers

zu G

rütz

e od

er M

ehl

anfä

lltR

ohfa

ser

......

......

......

......

......

......

... m

ax.

9,5

%

Haf

erfu

tterm

ehl

Roh

prot

ein

Roh

fett

Rohf

aser

Roha

sche

Was

ser

Stär

keSt

ärke

min

. 55

Was

ser m

ax.

12Er

zeug

nis,

das

aus

gem

ahle

nen

Haf

erke

rnen

gew

onne

n w

ird

und

dess

en

Stär

ke

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hH

itzeb

ehan

dlun

g au

fges

chlo

ssen

ist

Rohf

aser

....

......

......

......

......

......

.....

max

. 3

%

Haf

erqu

ellm

ehl

Roh

prot

ein

Rohf

ett

Roh

asch

esa

lzsä

ureu

nlös

liche

Asc

heW

asse

r

Roh

fase

rsa

lzsä

ureu

nlös

liche

Asc

hem

ax. 5

Was

ser m

ax.

14

Neb

ener

zeug

nis,

das

bei

der

Ver

arbe

itung

von

nich

t en

tspel

ztem

H

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zu

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kern

enan

fällt

un

d fa

st au

ssch

ließl

ich

aus

Spel

zen

beste

htR

ohfa

ser

......

......

......

......

......

......

... m

ax.

29

%

Haf

ersc

hälk

leie

Roh

prot

ein

Roh

fett

Roha

sche

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

Was

ser

Rohf

aser

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 6W

asse

r max

. 14

Neb

ener

zeug

nis,

das

beim

En

tspe

lzen

de

sH

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s an

fällt

Haf

ersp

elze

n

»

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nW

asse

r max

. 10

Neb

ener

zeug

nis,

das

bei

der

Gew

innu

ng v

onPl

asm

a au

s Bl

ut g

esch

lach

tete

r Ti

ere

anfä

llt,

über

wie

gend

au

s H

ämog

lobi

n be

steh

t un

dge

trock

net

ist

Roh

prot

ein

......

......

......

......

......

......

min

. 90

%

Häm

oglo

bin,

ge

trock

-ne

t


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltssto

ffe d

ie z

usät

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han

gege

ben

wer

den

dürf

enan

zuge

bend

eIn

halts

stof

feG

ehal

te b

ei N

orm

typ

in %

Anf

orde

rung

enin

%B

esch

reib

ung

Bez

eich

nung

76

54

32

1

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nRo

hfet

tRo

hfas

er

Roh

prot

ein

min

. 29

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s,

das

bei

der

Ölg

ewin

nung

durc

h Ex

trakt

ion

aus

den

Sam

en d

es H

anfs

,C

anna

bis

sativ

a L.

, an

fällt

Roh

fett

......

......

......

......

......

......

......

max

. 4

%

Han

fext

rakt

ions

schr

ot

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nR

ohfe

ttRo

hfas

er

Roh

prot

ein

min

. 28

Roh

fett m

in. 5

Was

ser . m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s,

das

bei

der

Ölg

ewin

nung

durc

h Pr

esse

n au

s de

n Sa

men

de

s H

anfs

anfä

llt

Han

fkuc

hen

Roh

prot

ein

Roha

sche

Was

ser

Roh

fase

rW

asse

r max

. 13

Neb

ener

zeug

nis,

das

nac

h de

r Ex

trakt

ion

von

Hop

fend

olde

n an

fällt

und

pra

ktis

ch f

rei

von

Bitte

rsto

ffen

ist

Bitte

rsto

ffe

......

......

......

......

......

......

max

. 0

,2%

Kon

dukt

omet

erw

ert

Hop

fend

olde

n,

entb

it-te

rt, f

ür R

inde

r, Sc

hafe

und

Zieg

en

Was

ser

Ges

amtz

ucke

rR

ohas

che

Was

ser m

ax.

14Er

zeug

nis,

das

dur

ch Z

erkl

eine

rn d

er g

etro

ck-

nete

n,

von

den

Sam

en

(Ker

nen)

be

frei

ten

Früc

hte

des

Joha

nnis

sbro

tbau

mes

, C

erat

onia

siliq

ua L

., ge

won

nen

wird

Joha

nnis

brot

, ze

rkle

i-ne

rt

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nR

ohfe

ttRo

hfas

er

Roh

prot

ein

min

. 23

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s,

das

bei

der

Fettg

ewin

nung

durc

h Ex

trakt

ion

aus

den

sow

eit

wie

mög

lich

von

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Scha

len

befr

eite

n, g

etro

ckne

ten

und

gerö

stet

en S

amen

der

Kak

aopf

lanz

en,

The

o-br

oma

caca

o L.

, an

fällt

Roh

fase

r ...

......

......

......

......

......

......

max

. 14

,5%R

ohfe

tt ...

......

......

......

......

......

......

... m

ax.

4 %

Kak

aobo

hnen

extra

k-tio

nssc

hrot

Roh

asch

eW

asse

rRo

hfas

erW

asse

r max

. 13

Neb

ener

zeug

nis,

da

s be

im

Schä

len

von

Kak

aobo

hnen

anf

ällt

Kak

aosc

hale

n


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltsst

offe

die

zus

ätzl

ich

ange

gebe

n w

erde

n dü

rfen

anzu

gebe

nde

Inha

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offe

Geh

alte

bei

Nor

mty

pin

%A

nfor

deru

ngen

. in

%Be

schr

eibu

ngBe

zeic

hnun

g

76

54

32

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nR

ohfe

ttR

ohfa

ser

Roh

prot

ein

min

. 29

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s,

das

bei

der

Ölg

ewin

nung

durc

h Ex

trakt

ion

aus

den

gesc

hälte

n od

erun

gesc

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n Sa

men

des

Kap

okba

umes

, C

eiba

pent

andr

a (L

.) G

aertn

., an

fällt

Roh

fett

......

......

......

......

......

......

......

max

. 4

%

Kap

okex

trakt

ions

schr

ot

Roha

sche

Was

ser

Roh

prot

ein

Rohf

ett

Roh

fase

r

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s,

das

bei

der

Ölg

ewin

nung

durc

h Ex

trakt

ion

aus

den

gesc

hälte

n od

erun

gesc

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n Sa

men

des

Kap

okba

umes

anf

ällt

und

mit

Kap

oköl

auf

gefe

ttet

ist

Roh

fett

......

......

......

......

......

......

......

......

übe

r 4%

Kap

okex

trakt

ions

-sc

hrot

, au

fgef

ette

t

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nR

ohfe

ttR

ohfa

ser

Roh

prot

ein

min

. 28

Roh

fett m

in. 5

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s,

das

bei

der

Ölg

ewin

nung

durc

h Pr

esse

n au

s de

n ge

schä

lten

oder

unge

schä

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Sam

en d

es K

apok

baum

es a

nfäl

lt

Kap

okku

chen

Was

ser

Roh

fase

rW

asse

r max

. 13

Neb

ener

zeug

nis,

das

bei

der

Gew

innu

ng v

onSa

ft au

s K

arot

ten,

D

aucu

s ca

rota

L.

ssp.

sativ

us,

anfä

llt u

nd g

etro

ckne

t is

t

Kar

otte

ntre

ster

,ge

trock

net

Rohf

ett

Roh

fase

rR

ohas

che

Was

ser

Roh

prot

ein

Roh

prot

ein

min

. 75

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 0,

5W

asse

r max

. 14

Neb

ener

zeug

nis,

das

bei

der

Stä

rkeg

ewin

nung

aus

Kar

toff

eln,

Sol

anum

tub

eros

um L

., an

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,in

de

r H

aupt

sach

e au

s Ei

wei

ßsub

stan

zen

best

eht,

die

beim

A

btre

nnen

de

r St

ärke

anfa

llen,

und

get

rock

net

ist

Kar

toff

elei

wei

ß

Was

ser

Stär

keR

ohfa

ser

Stär

kem

in.

60sa

lzsä

ureu

nlös

liche

Asc

hem

ax.

1,7

Was

ser m

ax.

14

Erze

ugni

s, da

s du

rch

Wal

zent

rock

nung

von

gew

asch

enen

, ge

schä

lten

oder

un

gesc

hälte

nun

d ge

däm

pfte

n K

arto

ffel

n ge

won

nen

wird

Kar

toffe

lfloc

ken

Rohf

ett

Roh

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rR

ohas

che

Was

ser

Neb

ener

zeug

nis,

das

bei

der

Stä

rkeg

ewin

nung

aus

Kar

toff

eln

anfä

lltK

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ffelp

ülpe


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltsst

offe

die

zus

ätzl

ich

ange

gebe

n w

erde

n dü

rfen

anzu

gebe

nde

Inha

ltssto

ffeG

ehal

te b

ei N

orm

typ

in %

Anf

orde

rung

enin

%B

esch

reib

ung

Bez

eich

nung

76

54

3*

Roh

fett

Roha

sche

Was

ser

Stär

keR

ohfa

ser

Stär

kem

in.

35Ro

hfas

er max

. 17

Was

ser m

ax.

14N

eben

erze

ugni

s, d

as b

ei d

er S

tärk

egew

innu

ngau

s K

arto

ffel

n an

fällt

und

get

rock

net

ist

Kar

toff

elpü

lpe,

get

rock

-ne

t

Roh

fett

Was

ser

Stär

keSt

ärke

min

. 87

Roh

asch

e max

. 0,

6

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 0,

5W

asse

r max

. 12

Erze

ugni

s, da

s au

s K

arto

ffel

stär

ke b

este

ht,

die

durc

h H

itzeb

ehan

dlun

g w

eitg

ehen

d au

fge-

schl

osse

n ist

Kar

toffe

lque

llstä

rke

»R

ohas

che

Was

ser

Stär

kere

duzi

eren

deZu

cker

redu

zier

ende

Zuck

erm

in.

25

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 0,

5W

asse

r max

. 12

Erze

ugni

s, da

s au

s K

arto

ffelst

ärke

gew

onne

nw

ird,

wei

tgeh

end

aufg

esch

loss

en u

nd h

ydro

-ly

siert

istre

duzi

eren

de Z

ucke

r ...

......

......

.....

min

. 15

%

Kar

toffe

lque

llstä

rke,

teilv

erzu

cker

t

Rohf

aser

Was

ser

Roh

fase

r max

. 10

Was

ser m

ax. 9

0

Neb

ener

zeug

nis,

das

bei

der

Spe

isek

arto

ffel

-ve

rarb

eitu

ng

durc

h A

bsch

älen

de

r äu

ßere

nK

arto

ffel

schi

cht

mitt

els

Hoc

hdru

ckda

mpf

anfä

llt

Kar

toff

elsc

hälb

rei

Stär

keRo

hasc

heW

asse

r

Stär

kem

in.

78Ro

hasc

he max

. 0,

5

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 0,

5W

asse

r max

. 20

Erze

ugni

s, da

s au

s K

arto

ffeln

gew

onne

n w

irdun

d au

s pr

aktis

ch r

eine

r St

ärke

bes

teht

Kar

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elst

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Roh

prot

ein

Roh

asch

eW

asse

r

Neb

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zeug

nis,

das

bei

der

Stä

rkeg

ewin

nung

aus

Kar

toff

eln

anfä

llt

und

dem

R

ohpr

otei

nun

d W

asse

r te

ilwei

se e

ntzo

gen

sind

Sola

nin

......

......

......

......

......

......

....

max

. 0,

09%

in d

er O

rigin

alsu

bsta

nz

Kar

toff

elw

asse

r, ei

nge-

dick

t

»Ro

hasc

heW

asse

rR

ohpr

otei

nR

ohpr

otei

nm

in.

75W

asse

r max

. 12

Erze

ugni

s, d

as d

urch

Abt

renn

ung

und

Tro

ck-

nen

des

aus

Mag

erm

ilch

oder

Bu

tterm

ilch

gefä

llten

Kas

eins

gew

onne

n w

ird

Kas

einp

ulve

r

2860 84. Stück — Ausgegeben am 1.2. April 1994 — Nr. 273

Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltssto

ffe d

ie z

usät

zlic

han

gege

ben

wer

den

dürf

enan

zuge

bend

eIn

halts

stoffe

1G

ehal

te b

ei N

orm

typ

in %

Anf

orde

rung

enin

%Be

schr

eibu

ngB

ezei

chnu

ng

Rohf

ett

Roh

asch

eW

asse

r

Roh

prot

ein

Rohf

aser

Stär

ke

Was

ser m

ax.

13Er

zeug

nis,

das

durc

h W

alze

n vo

n K

iche

rerb

-se

n, C

icer

arie

tinum

L.,

bei

Beha

ndlu

ng m

itW

asse

rdam

pf g

ewon

nen

wird

Kic

here

rbse

nflo

cken

Roh

fett

Rohf

aser

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

Was

ser

Kar

otin

Roh

prot

ein

Roh

asch

eX

anth

ophy

ll

Roh

prot

ein

min

. 17

Roha

sche m

ax.

12

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 3,

4W

asse

r max

. 12

Erze

ugni

s,

das

durc

h kü

nstli

ches

Tr

ockn

en,

gege

bene

nfal

ls n

ach

Vor

troc

knen

, von

jun

gem

Kle

e,

Trifo

lium

sp

p.,

gew

onne

n w

ird

und

dess

en

Enzy

me,

w

elch

e di

e O

xida

tion

be-

schl

euni

gen,

du

rch

die

Troc

knun

g pr

aktis

chun

wirk

sam

gew

orde

n sin

dD

as E

rzeu

gnis

dar

f un

gefä

hr 2

0% G

ras

oder

Luze

rne

aus

dem

selb

en A

ufw

uchs

, gle

ichz

eitig

küns

tlich

ge

trock

net,

gege

bene

nfal

ls

nach

Vor

troc

knen

, en

thal

ten

Roh

prot

ein

......

......

......

......

......

......

min

. 17

%

Kle

egrü

nmeh

l

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nRo

hfet

tR

ohfa

ser

Roh

prot

ein

min

. 21

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s,

das

bei

der

Fettg

ewin

nung

durc

h Ex

trakt

ion

aus

Kop

ra,

dem

get

rock

ne-

ten,

von

de

r Sa

men

scha

le

bede

ckte

n E

ndo-

sper

m

des

Sam

ens

der

Kok

ospa

lme,

C

ocos

nuci

fera

L.,

anfä

lltR

ohfe

tt ...

......

......

......

......

......

......

... m

ax.

4 %

Kok

osex

trakt

ions

schr

ot

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nRo

hfet

tR

ohfa

ser

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s,

das

bei

der

Fettg

ewin

nung

durc

h Ex

trakt

ion

aus

Kop

ra,

dem

get

rock

ne-

ten,

vo

n de

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scha

le

bede

ckte

n En

do-

sper

m d

es S

amen

s de

r K

okos

palm

e an

fällt

und

mit

Kok

osfe

tt au

fgef

ette

t ist

Roh

fett

......

......

......

......

......

......

......

......

übe

r 4%

Kok

osex

trakt

ions

-sc

hrot

, au

fgef

ette

t

Roha

sche

Was

ser

Roh

prot

ein

Rohf

ett

Roh

fase

r

Roh

prot

ein

min

. 19

Rohf

ett m

in.

5

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s,

das

bei

der

Fettg

ewin

nung

durc

h Pr

esse

n au

s K

opra

, de

m g

etro

ckne

ten,

von

der

Sam

ensc

hale

be

deck

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Endo

sper

mde

s Sa

mes

der

Kok

ospa

lme

anfä

llt

Kok

osku

chen


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltsst

offe

die

zus

ätzl

ich

ange

gebe

n w

erde

n dü

rfen

anzu

gebe

nde

Inha

ltsst

offe

Geh

alte

bei

Nor

mty

pin

%A

nfor

deru

ngen

in %

Bes

chre

ibun

gB

ezei

chnu

ng

>•

54

31

Roh

prot

ein

Roh

fase

rR

ohas

che

Was

ser

Rohf

ett

Was

ser m

ax.

6Er

zeug

nis,

das

als

getro

ckne

tes,

vo

n de

rSa

men

scha

le

bede

ckte

s En

dosp

erm

de

sSa

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s de

r K

okos

palm

e ge

won

nen

wird

Rohf

ett

......

......

......

......

......

......

......

. m

in.

60

%

Kop

ra,

getro

ckne

t

*R

ohfe

ttW

asse

rR

ohpr

otei

nR

ohas

che

Cal

cium

carb

onat

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 4

Was

ser, m

ax.

12

Neb

ener

zeug

nis,

das

bei

der

Ver

arbe

itung

von

Kru

sten

tiere

n an

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Kre

bsab

fälle

Roh

prot

ein

Rohf

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ser

Neb

ener

zeug

nis,

das

bei

der

Her

stel

lung

von

Spei

sen

in

Küc

hen

oder

al

s Sp

eise

- od

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bens

mitt

elre

ste

anfä

llt,

wel

ches

wen

igst

ens

durc

h ei

ne h

albe

Stu

nde

auf

min

dest

ens

95°

Cer

hitz

t od

er

eine

m

ande

ren

glei

chw

ertig

enV

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hren

unt

erzo

gen

wur

de u

nd g

etro

ckne

tse

in k

ann

Nat

rium

....

......

......

......

......

......

......

max

. 4

%

Küc

hena

bfäl

le

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nRo

hfet

tRo

hfas

er

Was

ser m

ax;

13N

eben

erze

ugni

s,

das

bei

der

Ölg

ewin

nung

durc

h Pr

esse

n au

s de

n Sa

men

de

s K

ürbi

s,C

ucur

bita

max

ima

Duc

h.,

Cuc

urbi

ta m

osch

ata

(Duc

h.)

Poir,

Cuc

urbi

ta p

epo

L. u

nd a

nder

erC

ucur

bita

-Arte

n, a

nfäl

lt

Kür

bisk

ernk

uche

n

»R

ohas

che

Was

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Roh

prot

ein

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Chl

orid

e,

bere

ch-

net

als

NaC

lCa

lciu

mca

rbon

at

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 4

Was

ser m

ax.

12

Erze

ugni

s, da

s du

rch

Troc

knen

und

Mah

len

von

Fisc

hen

oder

Tei

len

von

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gew

on-

nen

wird

und

dem

der

ein

gedi

ckte

Pre

ßsaf

tzu

gese

tzt

sein

ka

nn.

Es

kann

in

m

äßig

enM

enge

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ifang

, in

sbes

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re

Kre

bstie

re,

Sees

tern

e un

d M

usch

eln,

ent

halte

nR

ohpr

otei

n ...

......

......

......

......

......

... m

in.

50

%

Küs

tenf

isch

meh

l


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltsst

offe

die

zus

ätzl

ich

ange

gebe

n w

erde

n dü

rfen

anzu

gebe

nde

Inha

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Geh

alte

bei

Nor

mty

pin

%A

nfor

deru

ngen

in %

Bes

chre

ibun

gB

ezei

chnu

ng

76

5«

31

Was

ser

Roh

prot

ein

Rohf

ett

Roha

sche

Neb

ener

zeug

nis,

da

s be

i de

r Fe

ttgew

innu

ngau

s Sc

hlac

htab

fälle

n im

Naß

schm

elzv

erfa

hren

anfä

lltTr

ocke

nsub

stan

z ...

......

......

......

......

min

. 3

%

Leim

was

ser

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nRo

hfet

tRo

hfas

er

Roh

prot

ein

min

. 33

bota

nisc

he

Rei

n-he

itm

in. 9

3W

asse

r max

. 13

Neb

ener

zeug

nis,

da

s be

i de

r Ö

lgew

innu

ngdu

rch

Extra

ktio

n au

s de

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des

Lei

ns,

Linu

m u

sita

tissi

mum

L.,

anfä

lltR

ohfe

tt ...

......

......

......

......

......

......

... m

ax.

4 %

Lein

sam

enex

trakt

ions

-sc

hrot

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nR

ohfe

ttRo

hfas

er

bota

nisc

he

Rei

n-he

itm

in. 9

3W

asse

r max

. 13

Neb

ener

zeug

nis,

da

s be

i de

r Ö

lgew

innu

ngdu

rch

Extra

ktio

n au

s de

n Sa

men

des

Lei

nsan

fällt

und

mit

Lein

öl a

ufge

fette

t ist

Roh

fett

......

......

......

......

......

......

......

. m

in.

4 %

Lein

sam

enex

trakt

ions

-sc

hrot

, au

fgef

ette

t

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nRo

hfet

tRo

hfas

er

Roh

prot

ein

min

. 31

Roh

fett m

in. 5

bota

nisc

he

Rei

n-he

itm

in.

93W

asse

r max

. 13

Neb

ener

zeug

nis,

da

s be

i de

r Ö

lgew

innu

ngdu

rch

Pres

sen

aus

den

Sam

en d

es L

eins

anf

ällt

Lein

sam

enku

chen

Rohf

ett

Roh

asch

eW

asse

r

Roh

prot

ein

Rohf

aser

Stär

ke

Was

ser m

ax.

14Er

zeug

nis,

da

s du

rch

Wal

zen

von

Lins

en,

Lens

cu

linar

is

Med

ik.,

bei

Beh

andl

ung

mit

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erda

mpf

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onne

n w

ird

Lins

enflo

cken


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltsst

offe

die

zus

ätzl

ich

ange

gebe

n w

erde

n dü

rfen

anzu

gebe

nde

Inha

ltsst

offe

Geh

alte

bei

Nor

mty

p:

in %

Anf

orde

rung

enin

%B

esch

reib

ung

Beze

ichn

ung

31

Roh

fett

Roh

fase

rsa

lzsä

ureu

nlös

liche

Asc

heW

asse

r

Roh

prot

ein

Kar

otin

Roh

asch

e

Roh

prot

ein

min

. 17

Kar

otin

m

in.

0,0

1Ro

hasc

he max

. 12

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 3,

4W

asse

r max

. 12

Erze

ugni

s, da

s du

rch

küns

tlich

es T

rock

nen,

gege

bene

nfal

ls n

ach

Vor

troc

knen

, vo

n ju

nger

Luze

rne,

M

edic

ago

sativ

a L.

un

d M

edic

ago

varia

M

arty

n,

gew

onne

n w

ird

und

dess

enEn

zym

e, w

elch

e di

e O

xida

tion

besc

hleu

nige

n,du

rch

die

Tro

cknu

ng

prak

tisch

un

wirk

sam

gew

orde

n si

nd.

Das

Erz

eugn

is d

arf

unge

fähr

20%

Gra

s od

erK

lee

aus

dem

selb

en

Auf

wuc

hs,

glei

chze

itig

küns

tlich

ge

trock

net,

gege

bene

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ls

nach

Vor

troc

knen

, en

thal

ten

Roh

prot

ein

......

......

......

......

......

......

min

. 17

%

Luze

rneg

rünm

ehl

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nRo

hfet

tRo

hfas

er

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s,

das

bei

der

Ölg

ewin

nung

durc

h Pr

esse

n vo

n Fr

ucht

fleis

ch d

er M

acoy

a-(P

arag

uay—

Pal

me,

A

croc

omia

sc

lero

carp

aM

an.

und

Acr

ocom

ia t

otai

Mär

t., a

nfäl

lt

Mac

oya-

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fruc

ht-

fleisc

hkuc

hen

Roha

sche

Was

ser

Roh

prot

ein

Roh

fett

Roh

fase

r

Roh

prot

ein

min

. 30

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s,

das

bei

der

Ölg

ewin

nung

durc

h Ex

trakt

ion

aus

den

vom

Fru

chtfl

eisc

hbe

frei

ten

Sam

en

der

Mac

oya-

(Par

agua

y-)

Palm

e an

fällt

Roh

fett

......

......

......

......

......

......

......

max

. 4

%

Mac

oya-

Palm

kern

ex-

trakt

ions

schr

ot

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nR

ohfe

ttR

ohfa

ser

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s,

das

bei

der

Ölg

ewin

nung

durc

h Ex

trakt

ion

aus

den

Fruc

htfle

isch

befr

eite

n Sa

men

de

r M

acoy

a-(P

arag

uay-

)Pa

lme

anfä

llt u

nd m

it M

acoy

apal

möl

auf

ge-

fette

t is

tR

ohfe

tt ...

......

......

......

......

......

......

......

... ü

ber

4%

Mac

oya-

Palm

kern

ex-

trakt

ions

schr

ot,

aufg

e-fe

ttet

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nR

ohfe

ttRo

hfas

er

Roh

prot

ein

min

. 28

Roh

fett m

in. 5

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s,

das

bei

der

Ölg

ewin

nung

durc

h Pr

esse

n au

s de

n vo

n Fr

ucht

fleis

chbe

frei

ten

Sam

en

der

Mac

oya-

(Par

agua

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Palm

e an

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Mac

oya-

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kern

ku-

chen

Roh

prot

ein

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ser

Neb

ener

zeug

nis,

das

nac

h de

r G

ewin

nung

des

Rah

ms

durc

h Ze

ntrif

ugie

ren

der

Vol

lmilc

han

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Mag

erm

ilch


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltssto

ffe d

ie z

usät

zlic

han

gege

ben

wer

den

dürf

enan

zuge

bend

eIn

halts

stoffe

Geh

alte

bei

Nor

mty

pin

%A

nfor

deru

ngen

in %

Besc

hrei

bung

Bez

eich

nung

76

42

'

Roh

fett

Lakt

ose

Was

ser

Roh

prot

ein

Roha

sche

Roh

prot

ein

min

. 32

Roh

asch

e max

. 8,

5

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 0,

5W

asse

r max

. 5

Erze

ugni

s,

das

durc

h w

eitg

ehen

den

Entz

ugvo

n W

asse

r au

s M

ager

milc

h m

ittel

s Ze

rstä

u-bu

ng i

m w

arm

en L

ufts

trom

(sp

rühg

etro

ckne

t)od

er W

alze

ntro

cknu

ng g

ewon

nen

wird

Mag

erm

ilchp

ulve

r,sp

rüh-

/wal

zeng

etro

ck-

net

Was

ser

Stär

keR

ohfa

ser

Stär

kem

in.

62sa

lzsä

ureu

nlös

liche

Asc

hem

ax.

0,5

Was

ser m

ax.

14

Erze

ugni

s, d

as d

urch

Wal

zen

von

Mai

s, Z

eam

ays

L.,

bei

Beh

andl

ung

mit

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serd

ampf

gew

onne

n w

ird .

Roh

fase

r ...

......

......

......

......

......

......

max

. 4,

7%

Mai

sflo

cken

Roh

prot

ein

Rohf

ett

Roh

asch

eW

asse

r

Stär

keRo

hfas

erSt

ärke

min

. 32

Roh

fase

r max

. 7

Was

ser m

ax.

14N

eben

erze

ugni

s, d

as b

ei d

er H

erst

ellu

ng v

onM

aisg

rieß

oder

-m

ehl

anfä

lltSt

ärke

....

......

......

......

......

......

......

.....

min

. 34

%

Mai

sfut

term

ehl

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nR

ohfe

ttRo

hfas

er

Was

ser m

ax.

10N

eben

erze

ugni

s, d

as b

ei d

er G

ewin

nung

von

Mai

sgrie

ß od

er -

meh

l an

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, übe

rwie

gend

aus

Kei

men

bes

teht

und

Sch

alen

und

Tei

le d

esEn

dosp

erm

s en

thäl

tR

ohfe

tt ...

......

......

......

......

......

......

....

min

. 20

%

Mai

skei

me

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nRo

hfet

tR

ohfa

ser

Stär

ke

Stär

kem

in.

35R

ohfa

ser max

. 8

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s,

das

bei

der

Ölg

ewin

nung

durc

h Ex

trakt

ion

aus

Kei

men

anf

ällt,

die

bei

der

Troc

kenv

erm

ahlu

ng a

us M

ais

gew

onne

nw

erde

n un

d de

nen

noch

Tei

le d

es E

ndos

perm

sun

d de

r Sc

hale

anh

afte

nRo

hfet

t ...

......

......

......

......

......

......

... m

ax.

4 %

Mai

skei

mex

trakt

ions

-sc

hrot

(M

aism

ühle

nin-

dust

rie)

Roha

sche

Was

ser

Roh

prot

ein

Roh

fett

Roh

fase

r

Roh

prot

ein

min

. 19

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s,

das

bei

der

Ölg

ewin

nung

durc

h Ex

trakt

ion

aus

Kei

men

anf

ällt,

die

auf

nass

em W

ege

aus

Mai

s ge

won

nen

wer

den

und

dene

n no

ch T

eile

de

s En

dosp

erm

s un

d de

rSc

hale

anh

afte

nR

ohfe

tt ...

......

......

......

......

......

......

... m

ax.

4 %

Mai

skei

mex

trakt

ions

-sc

hrot

(St

ärke

indu

strie

)


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltsst

offe

die

zus

ätzl

ich

ange

gebe

n w

erde

n dü

rfen

anzu

gebe

nde

Inha

ltssto

ffeG

ehal

te b

ei N

orm

typ

in %

Anf

orde

rung

enin

%B

esch

reib

ung

Bez

eich

nung

7*

54

21

Roh

asch

eW

asse

rSt

ärke

Roh

prot

ein

Roh

fett

Rohf

aser

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s, d

as b

ei d

er H

erst

ellu

ng v

onM

aisg

rieß,

-m

ehl,

oder

-s

tärk

e an

fällt

, au

sni

cht

extra

hier

ten

Kei

men

sow

ie a

us S

chal

enun

d Te

ilen

des

Endo

sper

ms

best

eht

Roh

fase

r ...

......

......

......

......

......

......

max

. 10

%

Mai

skei

mkl

eie

Roh

asch

eRo

hfas

erW

asse

r

Stär

keR

ohpr

otei

nR

ohfe

tt

Stär

kem

in.

35R

ohpr

otei

nm

in.

10,5

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s,

das

bei

der

Ölg

ewin

nung

durc

h Ex

trakt

ion

aus

Mai

skei

mkl

eie

anfä

lltR

ohfe

tt ...

......

......

......

......

......

......

... m

ax.

4 %

Mai

skei

mkl

eie,

ex

tra-

hier

t

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nR

ohfe

ttR

ohfa

ser

Stär

ke

Stär

kem

in. 3

5Ro

hfet

t min

. 4

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s,

das

bei

der

Ölg

ewin

nung

durc

h Pr

esse

n au

s K

eim

en a

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lt, d

ie b

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nver

mah

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au

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ais

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onne

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erde

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nen

noch

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des

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-sp

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s un

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afte

n

Mai

skei

mku

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(Mai

smüh

leni

ndus

trie)

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nRo

hfet

tR

ohfa

ser

Roh

prot

ein

min

. 17

,5Ro

hfet

t min

. 4

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s,

das

bei

der

Ölg

ewin

nung

durc

h Pr

esse

n au

s K

eim

en

anfä

llt,

die

auf

nass

em W

ege

aus

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s ge

won

nen

wed

en u

ndde

nen

Teile

des

End

ospe

rms

und

der

Scha

lean

hafte

n

Mai

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mku

chen

(S

tär-

kein

dust

rie)

Roh

fett

Xan

thop

hyll

Was

ser

Roh

prot

ein

Rohf

aser

Roha

sche

Roh

prot

ein

min

. 60

Rohf

aser m

ax.

4,5

Roha

sche m

ax. 3

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 0,

5W

asse

r max

. 13

Neb

ener

zeug

nis,

das

bei

der

Stä

rkeg

ewin

nung

aus

Mai

s an

fällt

, üb

erw

iege

nd

aus

Kle

ber

best

eht u

nd g

etro

ckne

t ist

Roh

prot

ein

......

......

......

......

......

......

min

. 58

%

Mai

skle

ber

Roh

fett

Was

ser

Roh

prot

ein

Rohf

aser

Roh

asch

e

Roh

prot

ein

min

. 20

Rohf

aser

. max

. 10

Roh

asch

e max

. 6

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s, d

as b

ei d

er S

tärk

egew

innu

ngau

s M

ais

anfä

llt a

ußer

Sch

alen

noc

h en

tölte

Kei

me

und

zu e

inem

ger

inge

n A

ntei

l K

lebe

run

d Q

uellw

asse

rbes

tand

teile

en

thal

ten

kann

und

getro

ckne

t is

tR

ohpr

otei

n ...

......

......

......

......

......

... m

in.

15

%

Mai

skle

berf

utte

r


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltsst

offe

die

zus

ätzl

ich

ange

gebe

n w

erde

n dü

rfen

anzu

gebe

nde

Inha

ltssto

ffeG

ehal

te b

ei N

orm

typ

in %

Anf

orde

rung

enin

%Be

schr

eibu

ngBe

zeic

hnun

g

7•

5 "1

32

1

Roh

fett

Was

ser

Roh

prot

ein

Roh

fase

rR

ohas

che

Roh

prot

ein

min

. 33

Rohf

aser m

ax.

6R

ohas

che max

. 4

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s, da

s be

i de

r St

ärke

gew

innu

ngau

s M

ais

anfä

llt,

auße

r Sc

hale

n no

ch K

lebe

r,en

tölte

K

eim

e un

d Q

uellw

asse

rbes

tand

teile

enth

alte

n ka

nn u

nd g

etro

ckne

t is

tR

ohpr

otei

n ...

......

......

......

......

......

... m

in.

35

%

Mai

skle

berf

utte

r,ei

wei

ßrei

ch

Roh

prot

ein

Roh

fett

Roh

asch

eW

asse

r

Rohf

aser

Was

ser m

ax.

14N

eben

erze

ugni

s, da

s be

i de

r H

erst

ellu

ng v

onM

aisg

rieß

oder

-m

ehl

anfä

llt

und

das

haup

tsäc

hlic

h au

s Sc

hale

n so

wie

w

enig

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lkör

perte

ilen

best

eht

Mai

skle

ie

Roh

prot

ein

Roh

fett

Was

ser

Stär

keR

ohfa

ser

Roh

asch

e

. Stä

rke

min

. 52

Roh

fase

r max

. 10

Roh

asch

e max

. 2

Was

ser m

ax.

13Er

zeug

nis,

das

dur

ch T

rock

nen

und

Zerk

lei-

nern

gan

zer

ausg

erei

fter

Mai

skol

ben

gew

on-

nen

wird

un

d au

s K

orn-

und

Sp

inde

lteile

nbe

steh

tSt

ärke

....

......

......

......

......

......

......

.....

min

. 50

%

Mai

skol

bens

chro

t

Roh

prot

ein

Roh

fett

Roh

asch

eW

asse

r

Stär

keRo

hfas

erSt

ärke

min

. 42

Roh

fase

r max

. 3,

5

Was

ser m

ax.

14N

eben

erze

ugni

s, d

as b

ei d

er H

erst

ellu

ng v

onM

aisg

rieß

oder

-m

ehl

anfä

lltSt

ärke

....

......

......

......

......

......

......

.....

min

. 46

%

Mai

snac

hmeh

l

Roh

fett

Was

ser

Roh

prot

ein

Roh

fase

rR

ohas

che

Was

ser m

ax.

12Er

zeug

nis,

das

durc

h kü

nstli

ches

Tr

ockn

envo

n ju

ngen

Mai

spfla

nzen

gew

onne

n w

irdM

aisp

flanz

en,

getro

ck-

net

Roh

prot

ein

Roh

fett

Roh

fase

rR

ohas

che

Was

ser

Stär

keSt

ärke

min.

65W

asse

r max

. 12

Erze

ugni

s, da

s au

s M

aism

ehl

gew

onne

n w

irdun

d de

ssen

St

ärke

du

rch

Hitz

ebeh

andl

ung

wei

tgeh

end

aufg

esch

loss

en i

stR

ohfa

ser

......

......

......

......

......

......

... m

ax.

3 %

Mai

sque

llmeh

l


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltsst

offe

die

zus

ätzl

ich

ange

gebe

n w

erde

n dü

rfen

anzu

gebe

nde

Inha

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offe

Geh

alte

bei

Nor

mty

pin

%A

nfor

deru

ngen

in %

Bes

chre

ibun

gB

ezei

chnu

ng

75

«3

2'

Was

ser

Stär

keR

ohas

che

Stär

kem

in.

88R

ohas

che max

. 0,

5

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 0,

5W

asse

r max

. 12

Erze

ugni

s, da

s au

s M

aiss

tärk

e be

steh

t, di

edu

rch

Hitz

ebeh

andl

ung

wei

tgeh

end

aufg

e-sc

hlos

sen

ist

Mai

sque

llstä

rke

»R

ohas

che

Was

ser

Stär

kere

duzi

eren

deZu

cker

redu

zier

ende

Zuck

erm

in.

25

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 0,

5W

asse

r max

. 12

Erze

ugni

s,

das

aus

Mai

sstä

rke

gew

onne

nw

ird,

wei

tgeh

end

aufg

esch

loss

en

und

teil-

wei

se h

ydro

lysi

ert

ist

redu

zier

ende

Zuc

ker

......

......

......

.. m

in.

15

%

Mai

sque

llstä

rke,

tei

lver

-zu

cker

t

Roh

prot

ein

Rohf

ett

Roh

asch

eW

asse

r

Rohf

aser

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s,

das

beim

En

trebb

eln

der

Mai

skol

ben

nebe

n de

n K

örne

rn a

nfäl

lt un

dze

rkle

iner

t is

t

Mai

sspi

ndel

meh

l

Was

ser

Stär

keR

ohas

che

Stär

kem

in.

84Ro

hasc

he max

. 0,

5

Was

ser m

ax.

14Er

zeug

nis,

das

aus

Mai

s ge

won

nen

wird

und

prak

tisch

aus

rei

ner

Stär

ke b

este

htM

aiss

tärk

e

Roh

prot

ein

Roh

fett

Roh

fase

rR

ohas

che

Was

ser

Was

ser m

ax.

14Er

zeug

nis,

das

durc

h K

eim

ung

von

Ger

treid

ege

won

nen

wird

und

get

rock

net

sein

kan

n. E

sm

uß w

eitg

ehen

d fre

i vo

n M

alzs

taub

sei

n

Mal

z

Roh

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ein

Roh

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rR

ohas

che

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Neb

ener

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nis,

das

bei

der

Gew

innu

ng v

onK

affe

e-Ex

trakt

au

s G

erst

e,

Zich

orie

un

dZu

cker

rübe

n an

fällt

Troc

kens

ubst

anz

......

......

......

......

... m

in.

20

%

Mal

zkaf

feet

rebe

r fü

rR

inde

r, Sc

hafe

un

dZi

egen

Was

ser

Roh

prot

ein

Rohf

aser

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s, d

as b

ei d

er G

ewin

nung

von

Kaf

fee-

Extra

kt

aus

Ger

ste,

Zich

orie

un

dZu

cker

rübe

n an

fällt

und

get

rock

net

ist

Mal

zkaf

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rebe

r,ge

trock

net,

für

Rin

der,

Scha

fe u

nd Z

iege

n


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltssto

ffe d

ie z

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zlic

han

gege

ben

wer

den

dürfe

nan

zuge

bend

eIn

halts

stoffe

Geh

alte

bei

Nor

mty

pin

%A

nfor

deru

ngen

in %

Besc

hrei

bung

Beze

ichn

ung

76

54

32

1

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nRo

hfas

erR

ohpr

otei

nm

in.

23Ro

hfas

er max

. 15

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s, d

as b

ei d

er V

erm

älzu

ng v

onG

etre

ide

anfä

lltRo

hfas

er .

......

......

......

......

......

......

.. m

ax.

19

%

Mal

zkei

me

Roha

sche

Was

ser

Roh

prot

ein

Roh

fett

Roh

fase

r

Roh

prot

ein

min

. 40

Roh

fett m

in. 5

Roh

fase

r max

. 8,

5

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ungi

s, da

s be

i de

r Ö

lgew

innu

ngdu

rch

Pres

sen

aus

den

Sam

en

des

Süßm

ande

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mes

, Pr

unus

du

lcis

(M

ill.)

D.A

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b va

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s, an

fällt

Man

delk

ernk

uche

n

Roh

prot

ein

Rohf

ett

Roha

sche

Was

ser

Stär

keRo

hfas

erSt

ärke

min

. 63

Roh

fase

r max

. 4

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 3,

3W

asse

r max

. 14

Erze

ugni

sse,

di

e au

s ge

trock

nete

n un

der

ford

erlic

henf

alls

ge

was

chen

en,

gesc

hälte

nW

urze

lkno

llen

des

Man

ioks

trauc

hes,

Man

i-ho

t es

cule

nta

Cra

ntz,

be

stehe

n un

d di

eüb

erw

iege

nd z

erkl

eine

rt od

er g

emah

len

sind

Stär

ke .

......

......

......

......

......

......

......

.. m

in.

70

%

Man

iokm

ehl

oder

Man

-io

ksch

nitz

el o

der

Man

-io

kwur

zeln

Roh

prot

ein

Roh

fett

Roh

asch

eW

asse

r

Stär

keR

ohfa

ser

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 4

Was

ser m

ax.

14

Erze

ugni

sse,

die

aus

ung

esch

älte

n, e

rfor

derli

-ch

enfa

lls

gew

asch

enen

un

d ge

trock

nete

nM

anio

kwur

zelk

nolle

n be

steh

en u

nd d

ie ü

ber-

wie

gend

zer

klei

nert

oder

gem

ahle

n sin

dSt

ärke

....

......

......

......

......

......

......

.....

min

. 63

%

Man

iokm

ehl

Typ

55od

er

Man

ioks

chni

tzel

Typ

55

Man

iokw

ur-

zeln

Typ

55

Roh

prot

ein

Rohf

ett

Was

ser

Stär

keR

ohfa

ser

Roha

sche

Stär

kem

in.

50Ro

hfas

er max

. 11

Roha

sche m

ax.

5

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 2,

3W

asse

r max

. 13

Neb

ener

zeug

nis,

das

bei

der

Stä

rkeg

ewin

nung

aus

Man

iokw

urze

lkno

llen

anfä

llt u

nd g

etro

ck-

net

ist

Rohf

aser

....

......

......

......

......

......

.....

max

. 13

%

Man

iokp

ülpe

, ge

trock

-ne

t

Roh

fase

rR

ohas

che

Was

ser

Stär

keSt

ärke

min

. 75

Was

ser m

ax.

12Er

zeug

nis,

da

s au

s M

anio

kmeh

l ge

won

nen

wird

und

des

sen

Stär

ke d

urch

Hitz

ebeh

and-

lung

wei

tgeh

end

aufg

esch

loss

en i

stR

ohfa

ser

......

......

......

......

......

......

....

max

. 4

%

Man

iokq

uellm

ehl


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltsst

offe

die

zus

ätzl

ich

ange

gebe

n w

erde

n dü

rfen

anzu

gebe

nde

Inha

ltssto

ffeG

ehal

te b

ei N

orm

typ

in %

Anf

orde

rung

enin

%B

esch

reib

ung

Bez

eich

nung

76

54

3*

Was

ser

Stär

keRo

hasc

heSt

ärke

min.

88Ro

hasc

he max.

1

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max.

0,5

Was

ser ma

x. 12

Erze

ugni

s,

das

aus

Man

ioks

tärk

e ge

won

nen

wird

und

dur

ch H

itzeb

ehan

dlun

g w

eitg

ehen

dau

fges

chlo

ssen

ist

Man

iokq

uells

tärk

e

*W

asse

rRo

hasc

heSt

ärke

redu

zier

ende

Zuck

er

redu

zier

ende

Zuck

ermi

n. 25

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max.

0,5

Was

ser ma

x. 12

Erze

ugni

s, da

s au

s M

anio

kstä

rke

gew

onne

nw

ird,

wei

tgeh

end

aufg

esch

loss

en u

nd t

eilw

eise

hydr

olys

iert

ist

redu

zier

ende

Zuck

er .

......

......

......

......

......

......

......

min.

15

%

Man

iokq

uells

tärk

e, t

eil-

verz

ucke

rt

Was

ser

Stär

keRo

hasc

heSt

ärke

min.

83Ro

hasc

he max.

0,5

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max.

0,5

Was

ser ma

x. 15

Erze

ugni

s, da

s au

s M

anio

kwur

zelk

nolle

nge

won

nen

wird

un

d au

s pr

aktis

ch

rein

erSt

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bes

teht

Man

ioks

tärk

e

Was

ser

Ges

amtz

ucke

rRo

hasc

heCa

lciu

m

Ges

amtz

ucke

rmi

n. 52

Roh

asch

e max.

14

Was

ser ma

x. 6

Erze

ugni

s, da

s du

rch

Troc

knen

von

Zuc

ker-

rübe

nmel

asse

bei

Zus

atz

von

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cium

hydr

oxid

anfä

llt

Mel

asse

, ge

trock

net

Stick

stoff

Roh

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eK

aliu

mB

étái

nW

asse

r

Neb

ener

zeug

nis,

das

bei

der

Her

stel

lung

von

Alk

ohol

, Ep

hedr

in,

Glu

tam

insä

ure,

H

efe,

Prop

ions

äure

ode

r Zi

trone

nsäu

re a

us Z

ucke

r-ro

hr-

oder

Zu

cker

rübe

nmel

asse

an

fällt

un

den

tsal

zt u

nd g

etro

ckne

t se

in k

ann

Mel

asse

rest

für

Rin

der,

Scha

fe

und

Zieg

en(V

inas

se)

Roh

prot

ein

Roh

fase

rRo

hasc

hesa

lzsä

ureu

nlös

liche

Asc

heW

asse

r

Ges

amtz

ucke

rsa

lzsä

ureu

nlös

liche

Asc

hema

x. 3,

5W

asse

r max.

13

Neb

ener

zeug

nis

der

Zuck

erge

win

nung

au

sZu

cker

rübe

n,

das

durc

h Tr

ockn

en

mel

asse

-ha

ltige

r N

aßsc

hnitz

el g

ewon

nen

wird

Gea

mtz

ucke

r ...

......

......

......

......

......

min.

16

%C

alci

um .

......

......

......

......

......

......

....

max

. 1,

2%

Mel

asse

schn

itzel


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltssto

ffe d

ie z

usät

zlic

han

gege

ben

wer

den

dürf

enan

zuge

bend

eIn

halts

stof

feG

ehal

te b

ei N

orm

typ

in %

Anf

orde

rung

enin

%Be

schr

eibu

ngBe

zeic

hnun

g

76

53

1

Roh

prot

ein

Rohf

aser

Roh

asch

esa

lzsä

ureu

nlös

liche

Asc

heW

asse

r

Ges

amtz

ucke

rsa

lzsä

ureu

nlös

liche

Asc

hem

ax.

3,5

Was

ser m

ax.

13

Neb

ener

zeug

nis

der

Zuck

erge

win

nung

au

sZu

cker

rübe

n,

Bet

a vu

lgar

is

L.

ssp.

vulg

aris

var.

altis

sima

Doe

ll,

das

durc

h Tr

ockn

enm

elas

seha

ltige

r N

aßsc

hnitz

el g

ewon

nen

wird

Ges

amtz

ucke

r ...

......

......

......

......

.....

min

. 9

%C

alci

um .

......

......

......

......

......

......

....

max

. 1,

3%

Mel

asse

schn

itzel

,zu

cker

arm

Roh

prot

ein

Roh

fase

rR

ohas

che

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

Was

ser

Ges

amtz

ucke

rsa

lzsä

ureu

nlös

liche

Asc

hem

ax.

3,5

Was

ser m

ax.

13

Neb

ener

zeug

nis

der

Zuck

erge

win

nung

au

sZu

cker

rübe

n,

das

durc

h T

rock

nen

mel

asse

-ha

ltige

r N

aßsc

hnitz

el g

ewon

nen

wird

Ges

amtz

ucke

r ...

......

......

......

......

....

über

23

%C

alci

um .

......

......

......

......

......

......

....

max

. 1,1

%

Mel

asse

schn

itzel

,zu

cker

reic

h

»W

asse

rRo

hpro

tein

Rohf

ett

Roh

asch

e

Roh

prot

ein

min

. 27

Roha

sche m

ax. 8

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 0,

5W

asse

r max

. 5

Erze

ugni

s,

das

durc

h w

eitg

ehen

den

Entz

ugvo

n W

asse

r au

s V

ollm

ilch

gew

onne

n w

irdR

ohfe

tt ...

......

......

......

......

......

......

....

min

. 23

%

Milc

hpul

ver

*W

asse

rR

ohpr

otei

nR

ohfe

ttR

ohas

che

Roh

prot

ein

min

. 27

Roh

asch

e max

. 8

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 0,

5W

asse

r max

. 5

Erze

ugni

s, da

s du

rch

wei

tgeh

ende

n E

ntzu

gvo

n W

asse

r au

s te

ilent

rahm

ter

Milc

h ge

won

-ne

n w

irdR

ohfe

tt ...

......

......

......

......

......

......

....

min

. 10

%

Milc

hpul

ver,

teile

ntra

hmt

Was

ser

Roh

asch

eW

asse

r

Lakt

ose

Roh

prot

ein

Rohf

ett

Roh

fase

r

Lakt

ose m

in.

89

Roh

prot

ein

min

. 36

Roh

fase

r max

. 16

,5

Was

ser m

ax. 6

Was

ser, m

ax.

13

Erze

ugni

s,

das

aus

Mol

ke

gew

onne

n w

ird,

gere

inig

t un

d ge

trock

net

ist

Neb

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zeug

nis,

da

s be

i de

r Ö

lgew

innu

ngdu

rch

Extra

ktio

n au

s de

n Sa

men

des

Moh

ns,

Papa

ver

som

nife

rum

L.,

anfä

lltR

ohfe

tt ...

......

......

......

......

......

......

... m

ax.

4 %

Milc

hzuc

ker

Moh

nsaa

text

rakt

ions

-sc

hrot


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltsst

offe

die

zus

ätzl

ich

ange

gebe

n w

erde

n dü

rfen

anzu

gebe

nde

Inha

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Geh

alte

bei

Nor

mty

pin

%A

nfor

deru

ngen

in %

Bes

chre

ibun

gB

ezei

chnu

ng

76

54

32

1

Roha

sche

Was

ser

Roh

prot

ein

Rohf

ett

Rohf

aser

Roh

prot

ein

min

. 34

Roh

fett m

in. 5

Rohf

aser m

ax.

15

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s,

das

bei

der

Ölg

ewin

nung

durc

h Pr

esse

n au

s de

n Sa

men

de

s M

ohns

anfä

llt

Moh

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tkuc

hen

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Roh

prot

ein

Roh

fett

Lakt

ose

Neb

ener

zeug

nis,

das

bei

der

Her

stel

lung

von

Käs

e od

er T

opfe

n na

ch d

em A

bsch

eide

n de

sFe

ttes

und

des

Kas

eins

der

Milc

h an

fällt

Mol

ke

Roh

prot

ein

Roh

fett

Lakt

ose

Was

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Erze

ugni

s,

das

aus

Mol

ke

durc

h te

ilwei

sen

Entz

ug v

on W

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r ge

won

nen

wird

Mol

ke,

eing

edic

kt

»R

ohfe

ttR

ohas

che

Was

ser

Roh

prot

ein

Roh

prot

ein

min

. 70

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 0,

5W

asse

r max

. 12

Erze

ugni

s, d

as d

urch

Tro

ckne

n de

r au

s M

olke

oder

M

ilch

auf

chem

isch

en

oder

ph

ysik

a-lis

chen

W

ege

abge

schi

eden

en

Eiw

eißv

er-

bind

unge

n ge

won

nen

wird

Roh

prot

ein

......

......

......

......

......

......

min

. 72

%

Mol

kene

iwei

ßpul

ver,

Milc

halb

umin

pulv

er

Rohf

ett

Chl

orid

e,

bere

ch-

net

als

NaC

l

Roh

prot

ein

Lakt

ose

Roh

asch

eW

asse

r

Erze

ugni

s,

das

aus

Mol

ke

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h te

ilwei

sen

Entz

ug v

on

Lakt

ose

und

Was

ser

gew

onne

nw

irdLa

ktos

e ...

......

......

......

......

......

......

... m

in.

30

%

Mol

ke,

teile

ntzu

cker

t,ei

nged

ickt

Rohf

ett

Chl

orid

e,

bere

ch-

net

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NaC

lW

asse

r

Rohp

rote

inLa

ktos

eR

ohas

che

Nat

rium

Roh

prot

ein

min

. 18

Lakt

ose m

in.

30R

ohas

che max

. 29

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 0,

5W

asse

r max

. 8

Erze

ugni

s, d

as a

us M

olke

dur

ch E

ntzu

g vo

nW

asse

r ge

won

nen

wird

und

dem

ein

Tei

l de

sZu

cker

s en

tzog

en i

stLa

ktos

e ...

......

......

......

......

......

......

... m

in.

30

%

Mol

kenp

ulve

r, te

ilent

-zu

cker

t


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltsst

offe

die

zus

ätzl

ich

ange

gebe

n w

erde

n dü

rfen

anzu

gebe

nde

Inha

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offe

Geh

alte

bet

Nor

mty

pin

%A

nfor

deru

ngen

in %

Bes

chre

ibun

gB

ezei

chnu

ng

76

53

2

Rohf

ett

Chl

orid

e,

bere

ch-

net

als

NaC

lW

asse

r

Roh

prot

ein

Lakt

ose

Roh

asch

eN

atri

um

Roh

prot

ein

min

. 11

Lakt

ose m

in.

60

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 0,

5W

asse

r max

. 8

Erze

ugni

s, d

as a

us M

olke

dur

ch E

ntzu

g vo

nW

asse

r ge

won

nen

wird

Lakt

ose

......

......

......

......

......

......

......

min

. 60

%

Mol

kenp

ulve

r, M

olke

n-br

ocke

n

*Ro

hfet

tC

hlor

ide,

be

rech

-ne

t al

s N

aCl

Was

ser

Roh

prot

ein

Lakt

ose

Roh

asch

eN

atri

um

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 0,

5W

asse

r max

. 8

Erze

ugni

s, d

as a

us M

olke

dur

ch E

ntzu

g vo

nW

asse

r, La

ktos

e od

er M

iner

alst

offe

n ge

won

-ne

n w

irdR

ohpr

otei

n ...

......

......

......

......

......

... m

in.

33

%

Mol

kenp

ulve

r,ei

wei

ßrei

ch

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nR

ohfe

ttR

ohfa

ser

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s, da

s be

i de

r Ö

lgew

innu

ngdu

rch

Extra

ktio

n au

s de

n Sa

men

de

rbr

asili

anis

chen

M

urum

uru-

Palm

e,

Ast

roca

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um m

urum

uru

Mar

t., a

nfäl

ltRo

hfet

t ...

......

......

......

......

......

......

... m

ax.

4 %

Mur

umur

u-Pa

lm-

kern

extra

ktio

nssc

hrot

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nR

ohfe

ttR

ohfa

ser

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s,

das

bei

der

Ölg

ewin

nung

durc

h Pr

esse

n au

s de

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men

de

r br

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a-ni

sche

n M

urum

uru-

Palm

e an

fällt

Mur

umur

u-Pa

lmke

rn-

kuch

en

Roh

prot

ein

Roh

fett

Roh

fase

rR

ohas

che

Was

ser

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 3,

5

Neb

ener

zeug

nis,

das

bei

der

Gew

innu

ng d

esRo

hsaf

tes

aus

Zuck

errü

ben

anfä

llt

und

prak

tisch

ent

zuck

ert

istTr

ocke

nsub

stan

z ...

......

......

......

......

min

. 8

%

Naß

schn

itzel

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nR

ohfe

ttR

ohfa

ser

Roh

prot

ein

min

. 31

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 3,

4W

asse

r max

. 13

Neb

ener

zeug

nis,

da

s be

i de

r Ö

lgew

innu

ngdu

rch

Extra

ktio

n au

s de

r N

iger

saat

, G

uizo

tiaab

yssi

nica

(L.

f.) C

ass.,

anf

ällt

Roh

fett

......

......

......

......

......

......

......

max

. 4

%

Nig

ersa

atex

trakt

ions

-sc

hrot


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltssto

ffe d

ie z

usät

zlic

han

gege

ben

wer

den

dürf

enan

zuge

bend

eIn

halts

stof

feG

ehal

te b

ei N

orm

typ

in %

Anf

orde

rung

enin

%B

esch

reib

ung

Beze

ichn

ung

76

|5

43

1

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nR

ohfe

ttR

ohfa

ser

Roh

prot

ein

min.

30Ro

hfet

t min.

5

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max.

3,4

Was

ser ma

x. 13

Neb

ener

zeug

nis,

da

s be

i de

r Ö

lgew

innu

ngdu

rch

Pres

sen

aus

der

Nig

ersa

at a

nfäl

ltN

iger

saat

kuch

en

Roha

sche

Was

ser

Roh

prot

ein

Rohf

ett

Roh

fase

r

Roh

prot

ein

min.

35R

ohfe

tt min.

5Ro

hfas

er max.

8

Was

ser ma

x. 13

Neb

ener

zeug

nis,

da

s be

i de

r Ö

lgew

innu

ngdu

rch

Pres

sen

aus

den

Sam

en

der

Wal

nuß,

Jung

lans

re

gia

L.,

von

dene

n di

e Sc

hale

npr

aktis

ch v

olls

tänd

ig e

ntfe

rnt

sind

, an

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Nuß

kern

kuch

en

Essi

gsäu

reEr

zeug

nis,

des

sen

Säur

e au

ssch

ließl

ich

durc

hna

türli

che

Ver

säue

rung

von

Obs

twei

n ge

won

-ne

n w

ird

Obs

tess

ig

Roh

prot

ein

Rohf

ett

Roh

fase

rR

ohas

che

Was

ser

Neb

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nis,

das

bei

der

Gew

innu

ng v

onSa

ft au

s Ä

pfel

n od

er B

irnen

anf

ällt

Obs

ttres

ter

Roh

prot

ein

Roh

fett

Roh

fase

rR

ohas

che

Was

ser

Was

ser ma

x. 13

Neb

ener

zeug

nis,

das

bei

der

Gew

innu

ng v

onSa

ft au

s Ä

pfel

n od

er

Birn

en

anfä

llt

und

getro

ckne

t is

t

Obs

ttres

ter,

getro

ckne

t

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nRo

hfet

tR

ohfa

ser

Was

ser ma

x. 13

Neb

ener

zeug

nis,

da

s be

i de

r Ö

lgew

innu

ngdu

rch

Extra

ktio

n au

s de

n vo

n de

n K

erne

nso

wei

t w

ie

mög

lich

befr

eite

n O

liven

, de

nFr

ücht

en

des

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aum

es,

Ole

a eu

rope

a L.

,an

fällt

Rohf

ett

......

......

......

......

......

......

......

max

. 4

%Ro

hfas

er .

......

......

......

......

......

......

.. m

ax.

30

%

Oliv

enex

trakt

ions

schr

ot


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltssto

ffe d

ie z

usät

zlic

han

gege

ben

wer

den

dürf

enan

zuge

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eIn

halts

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feG

ehal

te b

ei N

orm

typ

in %

Anf

orde

rung

enin

%B

esch

reib

ung

Bez

eich

nung

75

43

21

Roha

sche

Was

ser

Roh

prot

ein

Roh

fett

Rohf

aser

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s,

das

bei

der

Ölg

ewin

nung

durc

h Pr

esse

n au

s ge

quet

scht

en,

von

den

Ker

nen

sow

eit

wie

mög

lich

befre

iten

Oliv

en,

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Früc

hten

des

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aum

es a

nfäl

ltR

ohfa

ser

......

......

......

......

......

......

... m

ax.

27

%

Oliv

enku

chen

Ges

amtz

ucke

rN

eben

erze

ugni

s de

r Pa

latin

ose-

Her

stel

lung

,da

s na

ch

enzy

mat

isch

er

Um

wan

dlun

g vo

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ccha

rose

zu

Pala

tinos

e be

i de

ren

Kris

talli

sa-

tion

anfä

lltG

esam

tzuc

ker

......

......

......

......

......

.. m

in.

30

%in

der

Orig

inal

subs

tanz

Pala

tinos

e-M

elàs

se

Roha

sche

Rohf

ett

Roh

fase

rW

asse

r max

. 10

Erze

ugni

s, d

as d

urch

Zer

klei

nern

der

von

der

Stei

nsch

ale

sow

eit

wie

m

öglic

h be

frei

ten

Sam

en

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alm

e de

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rten

Elae

isgu

inee

nsis

Ja

cq.

und

Cor

ozo

olei

fera

(H. B

. K.)

LH.

Baile

y (E

laei

s m

elan

ococ

caau

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gew

onne

n w

ird

Palm

kern

e

Roha

sche

Was

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Roh

prot

ein

Rohf

ett

Rohf

aser

Roh

prot

ein

min

. 16

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s, da

s be

i de

r Ö

lgew

innu

ngdu

rch

Extra

ktio

n au

s de

n so

wei

t w

ie m

öglic

hvo

n de

r St

eins

chal

e be

freite

n Sa

men

de

rÖ

lpal

mar

ten

anfä

lltR

ohfe

tt ...

......

......

......

......

......

......

... m

ax. 4

%

Palm

kern

extra

ktio

ns-

schr

ot

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nR

ohfe

ttR

ohfa

ser

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s,

das

bei

der

Ölg

ewin

nung

durc

h Ex

trakt

ion

aus

den

sow

eit

wie

mög

lich

von

der

Stei

nsch

ale

befr

eite

n Sa

men

de

rÖ

lpal

me

anfä

llt u

nd m

it Pa

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tt au

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fette

t ist

Roh

fett

......

......

......

......

......

......

......

......

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r 4%

Palm

kern

extra

ktio

ns-

schr

ot,

aufg

efet

tet

Roh

asch

eW

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ttR

ohfa

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Roh

prot

ein

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. 15

Roh

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in. 5

Was

ser m

ax.

13N

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erze

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s,

das

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der

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Palm

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7•

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32

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ser m

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slich

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seifb

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Was

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petro

läth

erun

lösl

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ini-

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en .

......

......

......

......

......

......

.....

max

. 1,5

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der

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inal

subs

tanz

Säur

ezah

l ...

......

......

......

......

......

......

.....

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nz

Pfla

nzen

fett

oder

Pfla

n-ze

nöl

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slich

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erun

rei-

nigu

ngen

petro

läth

erun

lö-

slich

e V

erun

rein

i-gu

ngen

max

. 0,

1

Was

ser m

ax.

0,2

Erze

ugni

s, d

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aus

pfla

nzlic

hen

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petro

läth

erun

lösl

iche

Ver

unre

ini-

gung

en .

......

......

......

......

......

......

.....

max

. 0,

2%in

der

Orig

inal

subs

tanz

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erse

ifbar

es .

......

......

......

......

.....

max

. 3

%in

der

Orig

inal

subs

tanz

Pfla

nzen

fett

oder

Pfla

n-ze

nöl,

raff

inie

rt

Roh

prot

ein

Rohf

ett

Rohf

aser

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Was

ser

salz

säur

eunl

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max

. 3,

5

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das

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anfä

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tisch

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zuck

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und

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t ist

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......

......

......

......

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in.

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schn

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Was

ser

petro

läth

erun

-lö

slich

e V

erun

rei-

nigu

ngen

petro

läth

erun

lö-

slich

e V

erun

rein

i-gu

ngen

max

. 1,

3

Was

ser m

ax, 1

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ener

zeug

nis,

da

s be

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erun

g vo

n Fe

tten

und

ölen

—

au

ßer

Riz

inus

öl

—,

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nart

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n w

arm

blüt

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gew

onne

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nd,

anfä

lltan

orga

nisc

he S

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n ...

......

......

.....

max

. 0,

1%in

der

Orig

inal

subs

tanz

petro

läth

erun

lösl

iche

Ver

un-

rein

igun

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......

......

......

......

......

.....

max

. 2

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der

Orig

inal

subt

anz

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finat

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fetts

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ne,

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Ver

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ben

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alte

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Nor

mty

pin

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deru

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chre

ibun

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zeic

hnun

g

75

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erse

ifbar

es .

......

......

......

......

.....

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der

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subs

tanz

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natio

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ttsäu

ren

(For

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Roha

sche

Rohf

ett

Was

ser

Roh

prot

ein

Rohf

ett

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aser

Roh

prot

ein

min

. 34

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nisc

he

Rei

n-he

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in.

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r max

. 13

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ener

zeug

nis,

da

s be

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innu

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rass

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napu

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ra (

Met

zg.)

Sins

k.,

anfä

lltRo

hfet

t ...

......

......

......

......

......

......

... m

ax.

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sext

rakt

ions

schr

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Roha

sche

Was

ser

Roh

prot

ein

Roh

fett

Roh

fase

r

bota

nisc

he

Rein

-he

itm

in.

94W

asse

r max

. 13

Neb

ener

zeug

nis,

da

s be

i de

r Ö

lgew

innu

ngdu

rch

Extra

ktio

n au

s de

n Sa

men

von

Rap

s,in

disc

hem

Sar

son

sow

ie R

übse

n an

fällt

und

mit

Raps

öl a

ufge

fette

t ist

Roh

fett

......

......

......

......

......

......

......

.. üb

er 4

%

Rap

sext

rakt

ions

schr

ot,

aufg

efet

tet

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nR

ohfe

ttR

ohfa

ser

Roh

prot

ein

min

. 34

bota

nisc

he

Rei

n-he

itm

in.

94W

asse

r max

. 13

Neb

ener

zeug

nis,

da

s be

i de

r Ö

lgew

innu

ngdu

rch

Extra

ktio

n au

s de

n Sa

men

von

Rap

s,in

disc

hem

Sar

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sow

ie R

übse

n an

fällt

, un

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Roh

prot

ein

mit

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V

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Roh

fett

......

......

......

......

......

......

......

max

. 4

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rmal

dehy

d ...

......

......

......

......

......

0,1

1-0,

15%

Rap

sext

rakt

ions

schr

otm

it Fo

rmal

dehy

dbe

hand

elt,

für

Rin

der,

Scha

fe u

nd Z

iege

n

287784: Stück — Ausgegeben am 12. April 1994 — Nr. 273 .

Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltsst

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die

zus

ätzl

ich

ange

gebe

n w

erde

n dü

rfen

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gebe

nde

Inha

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bei

Nor

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nfor

deru

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chnu

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1

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nR

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ttRo

hfas

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Roh

prot

ein

min.

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R

ein-

heit

min.

94W

asse

r max.

13

Neb

ener

zeug

nis,

da

s be

i de

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innu

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rch

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t an

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trin

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zier

t is

tR

ohfe

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......

......

......

......

......

......

... m

ax.

4 %

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ylth

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azol

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oitri

n) .

...

max.

0,35%

Raps

extra

ktio

nssc

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zier

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oi-

tring

ehal

t

Roh

asch

eW

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ohfa

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ium

bota

nisc

he

Rei

n-he

itmi

n. 94

Was

ser ma

x. 13

Neb

ener

zeug

nis,

da

s be

i de

r Ö

lgew

innu

ngdu

rch

Extra

ktio

n au

s de

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von

Rap

sge

won

nen

wird

und

bei

dem

dur

ch B

ehan

d-lu

ng

mit

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cium

hydr

oxid

de

r G

ehal

t an

Goi

trin

redu

zier

t un

d m

it R

apsö

l au

fgef

ette

tist Ro

hfet

t ...

......

......

......

......

......

......

.....

über

4

%V

inyl

thio

oxaz

olid

on (

Goi

trin) .

...

max

. 0,3

5%

Rap

sext

rakt

ions

schr

otm

it re

duzi

erte

m

Goi-

tring

ehal

t, au

fgef

ette

t

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nRo

hfet

tRo

hfas

er

Roh

prot

ein

min.

30Ro

hfet

t min.

5

bota

nisc

he

Rei

n-he

itmi

n. 94

Was

ser ma

x. 13

Neb

ener

zeug

nis,

da

s be

i de

r Ö

lgew

innu

ngdu

rch

Pres

sen

aus

den

Sam

en

von

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,in

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Sar

son

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anfä

llt

Raps

kuch

en

Roh

asch

esa

lzsä

ureu

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heW

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r

Roh

prot

ein

Roh

fett

Rohf

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salz

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eunl

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sche

max.

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Was

ser ma

x. 13

Neb

ener

zeug

nis,

das

beim

ers

ten

Polie

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von

gesc

hälte

m

Rohr

eis

ohne

V

erw

endu

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von

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cium

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an

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leur

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hich

t, Te

ilen

des

Meh

lkör

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und

Kei

men

bes

teht

Rohf

aser

....

......

......

......

......

......

.....

max.

12,5%

Reiss

pelz

en .

......

......

......

......

......

....

max.

3 %

Gel

bes

Reisf

utte

rmeh

l


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltsst

offe

die

zus

ätzl

ich

ange

gebe

n w

erde

n dü

rfen

anzu

gebe

nde

Inha

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offe

Geh

alte

bei

Nor

mty

pin

%A

nfor

deru

ngen

in %

Besc

hreib

ung

Bez

eich

nung

76

53

2'

Roh

asch

esa

lzsä

ureu

nlös

liche

Asc

heW

asse

r

Roh

prot

ein

Roh

fett

Rohf

aser

Calc

ium

carb

onat

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max.

1,7

Was

ser ma

x. 13

Neb

ener

zeug

nis,

das

bei

m e

rste

n Po

liere

n vo

nge

schä

lten

Roh

reis

anf

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alci

umca

rbon

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nthä

ltRo

hfas

er .

......

......

......

......

......

......

.. m

ax.

12,5%

Rei

sspe

lzen

....

......

......

......

......

......

. m

ax.

3 %

Cal

cium

carb

onat

....

......

......

......

....

max

. 3

%

Gel

bes

Reisf

utte

rmeh

l,ka

lkar

m

Roha

sche

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

Was

ser

Roh

prot

ein

Roh

fett

Roh

fase

r

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max.

1,2

Was

ser ma

x. 13

Neb

ener

zeug

nis,

das

bei

m P

olie

ren

von

Reis

ohne

V

erw

endu

ng

von

Cal

cium

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anfä

llt

und

aus

Silb

erhä

utch

en,

Ale

u-ro

nsch

icht

, Te

ilen

des

Meh

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pers

un

dK

eim

en b

este

htR

eiss

pelz

en .

......

......

......

......

......

....

max

. 2

%

Rei

sfut

term

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Roha

sche

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

Was

ser

Roh

prot

ein

Roh

fett

Rohf

aser

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max.

1,7

Was

ser ma

x. 13

Neb

ener

zeug

nis,

da

s be

im

Schä

len

und

Polie

ren

von

Rei

s an

fällt

, au

s Si

lber

häut

chen

,A

leur

onsc

hich

t, Te

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des

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pers

und

Kei

men

bes

teht

und

ext

rahi

ert

ist

Roh

fase

r ...

......

......

......

......

......

......

max

. 12

,5%

Reiss

pelz

en .

......

......

......

......

......

....

max

. 4

%

Rei

sfut

term

ehl,

extra

-hi

ert

Roh

asch

esa

lzsä

ureu

nlös

liche

Asc

heW

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r

Roh

prot

ein

Roh

fett

Roh

fase

r

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max.

0,6

Was

ser ma

x. 13

Neb

ener

zeug

nis,

da

s be

im

zwei

ten

Polie

ren

von

gesc

hälte

n R

eis

anfä

llt,

das

im w

esen

tli-

chen

au

s de

n äu

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ten

Teile

n de

s M

ehl-

körp

ers

best

eht

und

auße

rdem

B

esta

ndte

ilede

r A

leur

onsc

hich

t un

d de

r K

eim

e en

thäl

tR

ohfa

ser

......

......

......

......

......

......

... m

ax.

8 %

Reiss

pelz

en .

......

......

......

..:...

......

....

max

. 1

%

Wei

ßes

Reisf

utte

rmeh

l


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltsst

offe

die

zus

ätzl

ich

ange

gebe

n w

erde

n dü

rfen

anzu

gebe

nde

Inha

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offe

Geh

alte

bei

Nor

mty

pin

%A

nfor

deru

ngen

in %

Bes

chre

ibun

gB

ezei

chnu

ng

76

53

2

Roh

asch

esa

lzsä

ureu

nlös

liche

Asc

heW

asse

r

Roh

prot

ein

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ett

Roh

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rC

alci

umca

rbon

at

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 1,

2W

asse

r max

. 13

Neb

ener

zeug

nis,

das

bei

m P

olie

ren

von

Rei

san

fällt

un

d au

s Si

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häut

chen

, A

le-

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schi

cht,

Teile

n de

s M

ehlk

örpe

rs

und

Kei

men

be

steh

t un

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ding

t du

rch

die

Her

stel

lung

Cal

cium

carb

onat

ent

hält

Rei

sspe

lzen

....

......

......

......

......

......

. m

ax.

2 %

Cal

cium

carb

onat

....

......

......

......

....

max

. 23

%

Rei

sfut

term

ehl,

kalk

hal-

tig

Roh

fase

rRo

hasc

heW

asse

r

Roh

prot

ein

Rohf

ett

Roh

prot

ein

min

. 20

Roh

fett mi

n. 17

Was

ser m

ax.

12N

eben

erze

ugni

s, d

as b

ei d

er R

eisv

erar

beitu

ngan

fällt

, ne

ben

den

Kei

men

auc

h B

esta

ndte

ilede

s Si

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häut

chen

s, de

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leur

onsc

hich

t un

dde

s M

ehlk

örpe

rs s

owie

ein

en g

erin

gen

Ant

eil

an R

eiss

pelz

en e

nthä

ltR

eiss

pelz

en .

......

......

......

......

......

....

max

. 1

%

Reisk

eim

e

Roha

sche

Was

ser

Rohp

rote

inRo

hfet

tR

ohfa

ser

Roh

prot

ein

min

. 24

Rohf

aser m

ax.

9

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s,

das

bei

der

Ölg

ewin

nung

durc

h Ex

trakt

ion

aus

den

Kei

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von

Rei

s,de

nen

noch

Tei

le

des

Endo

sper

ms

und

der

Sam

ensc

hale

anh

afte

n, a

nfäl

ltR

eiss

pelz

en .

......

......

......

......

......

....

max

. 1,5

%R

ohfe

tt ...

......

......

......

......

......

......

... m

ax.

4 %

Rei

skei

mex

trakt

ions

-sc

hrot

Roha

sche

Was

ser

Rohp

rote

inRo

hfet

tRo

hfas

er

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s,

das

bei

der

Ölg

ewin

nung

,du

rch

Extra

ktio

n au

s de

n K

eim

en v

on R

eis,

dene

n no

ch T

eile

de

s En

dosp

erm

s un

d de

rSa

men

scha

le

anha

ften,

an

fällt

und

mit

Rei

s-ke

imöl

auf

gefe

ttet

ist

Rei

sspe

lzen

....

......

......

......

......

......

. m

ax.

1 %

Roh

fett

......

......

......

......

......

......

......

üb

er

4 %

Rei

skei

mex

trakt

ions

-sc

hrot

, au

fgef

ette

t

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nRo

hfet

tRo

hfas

er

Rohp

rote

inm

in.

23Ro

hfet

t min

. 5

Rohf

aser m

ax.

9

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s,

das

bei

der

Ölg

ewin

nung

durc

h Pr

esse

n au

s de

n K

eim

en

von

Rei

s,de

nen

noch

Tei

le

des

Endo

sper

ms

und

der

Sam

ensc

hale

anh

afte

n, a

nfäl

ltRe

isspe

lzen

....

......

......

......

......

......

. m

ax.

1 %

Rei

skei

mku

chen


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltssto

ffe d

ie z

usät

zlic

han

gege

ben

wer

den

dürf

enan

zuge

bend

eIn

halts

stoffe

Geh

alte

bei

Nor

mty

pin

%A

nfor

deru

ngen

in %

Besc

hrei

bung

Bez

eich

nung

75

43

Rohf

ett

Was

ser

Roh

prot

ein

Roh

fase

rR

ohas

che

Roh

prot

ein

min

. 60

Roh

fase

r max

. 1,

5Ro

hasc

he max

. 2,

5

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s, da

s be

i de

r St

ärke

gew

innu

ngau

s Re

is an

fällt

, üb

erw

iege

nd

aus

Kle

ber

best

eht

und

getro

ckne

t is

tR

ohpr

otei

n ...

......

......

......

......

......

... m

in.

62

%

Rei

skle

ber

Rohf

ett

Roh

asch

eW

asse

r

Roh

prot

ein

Roh

fase

rR

ohpr

otei

nm

in. 4

5R

ohfa

ser max

. 5

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s, d

as b

ei d

er S

tärk

egew

innu

ngau

s R

eis

anfä

llt,

Scha

len

enth

ält,

Kle

ber,

Kei

me

und

Que

llwas

serb

esta

ndte

ile e

ntha

lten

kann

, ge

trock

net

ist

lind

prak

tisch

fre

i vo

nSp

elze

n ist

Rei

skle

berf

utte

r

Roh

asch

eW

asse

rSt

ärke

Stär

kem

in.

75W

asse

r max

. 12

Erze

ugni

s, da

s au

s R

eism

ehl

gew

onne

n w

ird,

dess

en S

tärk

e du

rch

Hitz

ebeh

andl

ung

wei

tge-

hend

auf

gesc

hlos

sen

ist u

nd p

rakt

isch

fre

i von

Spel

zen

istRo

hfas

er .

......

......

......

......

......

......

.. m

ax.

2 %

Reisq

uellm

ehl

Was

ser

Stär

keR

ohas

che

Stär

kem

in.

86Ro

hasc

he max

. 1

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 0,

5W

asse

r max

. 12

Erze

ugni

s, da

s au

s Re

isstä

rke

beste

ht,

die

durc

h H

itzeb

ehan

dlun

g w

eitg

ehen

d au

fge-

schl

osse

n ist

Rei

sque

llstä

rke

»Ro

hasc

heW

asse

rSt

ärke

redu

zier

ende

Zuck

er

redu

zier

ende

Zuck

erm

in.

25

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 0,

5W

asse

r max

. 12

Erze

ugni

s, da

s au

s Re

isstä

rke

best

eht,

wei

tge-

hend

auf

gesc

hlos

sen

und

teilw

eise

hyd

roly

sier

tist re

duzi

eren

de Z

ucke

r ...

......

......

.....

min

. 15

%

Rei

sque

llstä

rke,

te

ilver

-zu

cker

t

*W

asse

rSt

ärke

Roh

asch

eSt

ärke

min

. 84

Roha

sche m

ax. 1

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 0,

5W

asse

r max

. 14

Erze

ugni

s, d

as a

us R

eis

gew

onne

n w

ird u

ndau

s pr

aktis

ch r

eine

r St

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bes

teht

Reiss

tärk

e


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltsst

offe

die

zus

ätzl

ich

ange

gebe

n w

erde

n dü

rfen

anzu

gebe

nde

Inha

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Geh

alte

bei

Nor

mty

pin

%A

nfor

deru

ngen

in %

Bes

chre

ibun

gBe

zeic

hnun

g

76

|5

|2

|

Roh

asch

eW

asse

rSt

ärke

Roh

fase

rSt

ärke

min

. 18

Roh

fase

r max

. 6

Was

ser m

ax.

14N

eben

erze

ugni

s, d

as b

ei d

er H

erst

ellu

ng v

onM

ehl

aus

gere

inig

tem

Rog

gen,

Sec

ale

céré

ale

L., a

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lt, ü

berw

iege

nd a

us T

eile

n de

r Sc

hale

,im

übr

igen

aus

Kor

nbes

tand

teile

n be

steh

t, di

evo

m M

ehlk

örpe

r ni

cht

so w

eitg

ehen

d be

frei

tsin

d w

ie b

ei d

er R

ogge

nkle

ieSt

ärke

....

......

......

......

......

......

......

.....

min

. 17

%

Rog

geng

rießk

leie

Roh

asch

eW

asse

rR

ohfa

ser

Roh

fase

r max

. 9

Was

ser m

ax.

14N

eben

erze

ugni

s, d

as b

ei d

er H

erst

ellu

ng v

onM

ehl

aus

gere

inig

tem

Rog

gen

anfä

llt,

über

-w

iege

nd a

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eile

n de

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hale

, im

übr

igen

aus

sons

tigen

vom

Meh

lkör

per

wei

tgeh

end

befr

ei-

ten

Kor

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t

Rog

genk

leie

Roh

asch

eW

asse

rSt

ärke

Roh

fase

rSt

ärke

min

. 30

Roh

fase

r max

. 4

Was

ser m

ax.

14N

eben

erze

ugni

s, d

as b

ei d

er H

erst

ellu

ng v

onM

ehl

aus

gere

inig

tem

Rog

gen

anfä

llt,

über

-w

iege

nd

aus

Teile

n de

s M

ehlk

örpe

rs,

imüb

rigen

au

s fe

inen

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hale

ntei

len

und

wen

igso

nstig

en K

ornb

esta

ndte

ilen

best

eht

Stär

ke .

......

......

......

......

......

......

......

.. m

in.

32

%

Rog

genf

utte

rmeh

l

Roh

asch

eW

asse

rSt

ärke

Roh

fase

rSt

ärke

min

. 40

Rohf

aser m

ax.

3,5

Was

ser m

ax.

14N

eben

erze

ugni

s, d

as b

ei d

er H

erst

ellu

ng v

onM

ehl

aus

Rog

gen

anfä

llt u

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esse

n A

ntei

l an

Meh

lkör

perte

ilen

den

an S

chal

ente

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erhe

b-lic

h üb

erst

eigt

Stär

ke .

......

......

......

......

......

......

......

.. m

in.

44

%

Rog

genn

achm

ehl

Roha

sche

Was

ser

Rohp

rote

inR

ohfe

ttR

ohfa

ser

Was

ser m

ax.

12N

eben

erze

ugni

s, d

as b

ei d

er G

ewin

nung

von

Sapo

nine

n au

s de

n Sa

men

der

Roß

kast

anie

,A

escu

lus

hipp

ocas

tanu

m

L.,

anfä

llt

und

getro

ckne

t is

tTr

iterp

engl

ykos

ide,

ber

echn

et a

lsA

esci

n ...

......

......

......

......

......

......

....

max

. 2

%

Roß

kast

anie

nsch

rot,

sapo

nina

rm,

getro

ckne

t


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltsst

offe

die

zus

ätzl

ich

ange

gebe

n w

erde

n dü

rfen

anzu

gebe

nde

Inha

ltsst

offe

Geh

alte

bei

Nor

mty

pin

%A

nfor

deru

ngen

in %

Bes

chre

ibun

gBe

zeic

hnun

g

76

3 |

2

Roha

sche

Was

ser

Roh

prot

ein

Roh

fett

Rohf

aser

Rohp

rote

inmi

n. 45

Roh

fase

r max

. 10

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s, da

s be

i de

r Ö

lgew

innu

ngdu

rch

Extra

ktio

n au

s de

n ge

schä

lten

Früc

hten

des

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r, C

arth

amus

tin

ctor

ius

L.,

anfä

lltR

ohfe

tt ...

......

......

......

......

......

......

... m

ax.

4 %

Roh

fase

r ...

......

......

......

......

......

......

max

. 16

%

Saflo

rext

rakt

ions

schr

otau

s ge

schä

lter

Saat

Roha

sche

Was

ser

Roh

prot

ein

Rohf

ett

Rohf

aser

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s,

das

bei

der

Ölg

ewin

nung

durc

h Ex

trakt

ion

aus

den

teilw

eise

ges

chäl

ten

Früc

hten

des

Saf

lor

anfä

lltR

ohfe

tt ...

......

......

......

......

......

......

... m

ax.

4 %

Roh

fase

r ...

......

......

......

......

......

......

max

. 35

%

Saflo

rext

rakt

ions

schr

otau

s te

ilges

chäl

ter

Saat

Roha

sche

Was

ser

Roh

prot

ein

Rohf

ett

Rohf

aser

Rohp

rote

inmi

n. 43

Rohf

ett mi

n. 5

Rohf

aser m

ax.

9

Was

ser ma

x. 13

Neb

ener

zeug

nis,

da

s be

i de

r Ö

lgew

innu

ngdu

rch

Pres

sen

aus

den

gesc

hälte

n Fr

ücht

ende

s Sa

flor

anfä

lltR

ohfa

ser

......

......

......

......

......

......

... m

ax.

15

%

Saflo

rkuc

hen

aus

gesc

hälte

r Sa

at

Roha

sche

Was

ser

Roh

prot

ein

Roh

fett

Roh

fase

r

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s,

das

bei

der

Ölg

ewin

nung

durc

h Pr

esse

n au

s de

n te

ilwei

se

gesc

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nFr

ücht

en d

es S

aflo

r an

fällt

Rohf

aser

....

......

......

......

......

......

.....

max

. 35

%

Saflo

rkuc

hen

aus

teil-

gesc

hälte

r Sa

at

wW

asse

rR

ohpr

otei

nLa

ktos

eR

ohfe

ttR

ohas

che

Cal

cium

Nat

rium

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max.

0,5

Was

ser m

ax. 8

Erze

ugni

s, d

as a

ls S

auer

mol

ke a

nfäl

lt un

d m

itN

atri

um-

oder

Cal

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carb

onat

, N

atro

nlau

geod

er

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hydr

oxid

ne

utra

lisie

rt un

dge

trock

net

ist

Saue

rmol

kenp

ulve

r,ne

utra

lisie

rt


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltsst

offe

die

zus

ätzl

ich

ange

gebe

n w

erde

n dü

rfen

anzu

gebe

nde

Inha

ltssto

ffeG

ehal

te b

ei N

orm

typ

in %

Anf

orde

rung

enin

%

|B

esch

reib

ung

Bez

eich

nung

76

5 |

4 |

21

Rohf

ett

Roh

fase

rW

asse

r

Roh

prot

ein

Roha

sche

Roh

prot

ein

min

. 80

Roha

sche m

ax.

15

Was

ser m

ax. 7

Erze

ugni

s, d

as d

urch

Hyd

roly

se a

us S

chla

cht-

abfä

llen

war

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ütig

er

Land

tiere

ge

won

nen

wird

, w

enig

sten

s du

rch

eine

hal

be S

tund

e au

fm

inde

sten

s 95

° C

erh

itzt

oder

ein

em a

nder

engl

eich

wer

tigen

Ver

fahr

en u

nter

zoge

n w

urde

,fre

i vo

n H

aare

n,

Fede

rn,

Hor

n un

d H

aut,

filtri

ert

und

getro

ckne

t ist

Ferm

entlö

slic

hkei

t de

s R

oh-

prot

eins

....

......

......

......

......

......

......

.. m

in.

95

%

Schl

acht

abfä

lle,

hydr

o-ly

siert

Roh

prot

ein

Roh

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rW

asse

r

Neb

ener

zeug

nis,

da

s be

i de

r A

lkoh

olge

win

-nu

ng

durc

h D

estil

latio

n au

s M

aisc

he

von

Get

reid

e od

er a

nder

en s

tärk

ehal

tigen

Sto

ffen

anfä

llt

Schl

empe

Was

ser

Roh

prot

ein

Roh

fase

rR

ohpr

otei

nm

in. 2

0R

ohfa

ser max

. 17

Roh

asch

e max

. 5,

5

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s de

r A

lkoh

olge

win

nung

dur

chD

estil

latio

n, d

as d

urch

Tro

ckne

n de

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ück-

stän

de

der

Mai

sche

vo

n G

etre

ide

oder

ande

ren

stär

keha

ltige

n St

offe

n ge

won

nen

wird

Schl

empe

, ge

trock

net

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ser

Roh

prot

ein

Roh

fase

rR

ohas

che

Roh

prot

ein

min

. 22

Rohf

aser m

ax.

12R

ohas

che max

. 5

Was

ser m

ax.

13Er

zeug

nis,

da

s du

rch

Troc

knen

de

s un

lösl

i-ch

en A

ntei

ls d

er S

chle

mpe

gew

onne

n w

irdSc

hlem

pefe

ststo

ffe,

getro

ckne

t

Was

ser

Roh

prot

ein

Roh

asch

eR

ohpr

otei

nm

in. 2

5Ro

hasc

he max

. 10

Was

ser ma

x. 13

Erze

ugni

s, da

s du

rch

Troc

knen

des

lös

liche

nA

ntei

ls d

er S

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mpe

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onne

n w

irdSc

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pelö

sung

,ge

trock

net


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

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ffe d

ie z

usät

zlic

han

gege

ben

wer

den

dürf

enan

zuge

bend

eIn

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Geh

alte

bei

Non

ntyp

in %

Anf

orde

rung

enin

%Be

schr

eibu

ngB

ezei

chnu

ng

76

. j

3«

3

Jod

Was

ser

Roh

fase

rRo

hasc

heW

asse

r max

. 12

Erze

ugni

s, da

s du

rch

Troc

knen

und

Zer

klei

-ne

rn v

on S

eeal

gen,

ins

beso

nder

e B

raun

alge

n,ge

won

nen

wird

und

hau

ptsä

chlic

h zu

r V

er-

ringe

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de

s Jo

dgeh

alte

s ge

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chen

se

inka

nn

Seea

lgen

meh

l

Was

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petro

läth

erun

-lö

slich

e V

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rei-

nigu

ngen

petro

läth

erun

-lö

slich

e V

erun

rei-

nigu

ngen m

ax.

0,1

Was

ser m

ax.

0,1

Erze

ugni

s,

das

durc

h Ra

ffin

atio

n un

dH

ydrie

rung

von

Fet

ten

und

ölen

aus

Fisc

hen

oder

Rob

ben

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onne

n w

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trolä

ther

unlö

slic

heV

erun

rein

igun

gen

......

......

......

......

max

. 0,

2%in

der

Orig

inal

subs

tanz

Unv

erse

ifbar

es .

......

......

......

......

.....

max

. 3

%in

der

Orig

inal

subs

tanz

Seet

ierö

l, ra

ffin

iert,

gehä

rtet

Was

ser

petr

olät

heru

n-lö

slic

he

Ver

unre

i-ni

gung

en

Was

ser m

ax.

0,1

Erze

ugni

s, da

s du

rch

Vor

raffi

natio

n vo

nFe

tten

und

ölen

au

s Fi

sche

n od

er R

obbe

nge

won

nen

wird

Seet

ierö

l fü

r Fi

sche

Rohf

aser

Roha

sche

Was

ser

Roh

prot

ein

Rohf

ett

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s, d

as b

ei d

er G

ewin

nung

von

Nat

urse

ide

anfä

llt u

nd d

as a

us d

en g

etro

ck-

nete

n, e

ntfe

ttete

n un

d ze

rkle

iner

ten,

von

den

Kok

ons

befr

eite

n Pu

ppen

des

Sei

dens

pinn

ers

best

eht

Rohf

ett

......

......

......

......

......

......

......

max

. 4

%

Seid

enra

upen

pupp

en-

schr

ot,

extra

hier

t

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nR

ohfe

ttRo

hfas

er

Roh

prot

ein

min

. 40

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 5W

asse

r max

. 13

Neb

ener

zeug

nis,

da

s be

i de

r Ö

lgew

innu

ngdu

rch

Extra

ktio

n au

s de

n Sa

men

des

Ses

ams,

Sesa

mum

ind

icum

L,

anfä

lltR

ohfe

tt ...

......

......

......

......

......

......

... m

ax.

4 %

Sesa

mex

trakt

ions

schr

ot

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nR

ohfe

ttRo

hfas

er

Roh

prot

ein

min

. 38

Roh

fett m

in. 5

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 5W

asse

r max

. 13

Neb

ener

zeug

nis,

da

s be

i de

r Ö

lgew

innu

ngdu

rch

Pres

sen

aus

den

Sam

en

des

Sesa

ms

anfä

llt

Sesa

mku

chen


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltsst

offe

die

zus

ätzl

ich

ange

gebe

n w

erde

n dü

rfen

anzu

gebe

nde

Inha

ltssto

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ehal

te b

ei N

orm

typ

in %

|

Anf

orde

rung

enin

%Be

schr

eibu

ngBe

zeic

hnun

g

75

3 |

1

Roh

fase

rR

ohas

che

Was

ser

Roh

prot

ein

Roh

fett

Was

ser m

ax.

13Er

zeug

nis,

das

durc

h Sc

häle

n vo

n So

jabo

hnen

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lyci

ne m

ax (

L.)

Mer

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ewon

nen

wird

und

zerk

lein

ert

sein

kan

nR

ohfa

ser

......

......

......

......

......

i.....

... m

ax.

5 %

Soja

bohn

en,

gesc

hält

Rohf

aser

Roh

asch

eW

asse

r

Roh

prot

ein

Rohf

ett

Was

ser m

ax.

13Er

zeug

nis,

das

von

Soja

bohn

en

gew

onne

nw

ird,

eine

r ge

eign

eten

Hitz

ebeh

andl

ung

oder

eine

m

ähnl

iche

n V

erfa

hren

un

terw

orfe

nw

urde

und

zer

klei

nert

sein

kan

nU

reas

eakt

ivitä

t ....

......

......

......

......

.. m

ax.

0,4%

Roh

fase

r ...

......

......

......

......

......

......

max

. 7

%

Soja

bohn

en,

ther

mis

chbe

hand

elt

Rohf

aser

Roh

asch

eW

asse

r

Roh

prot

ein

Rohf

ett

Was

ser m

ax.

13Er

zeug

nis,

das

durc

h Ze

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iner

n vo

n So

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bohn

en

gew

onne

n w

ird,

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Hitz

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und

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urde

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ktiv

ität

......

......

......

......

......

max

. 0,

4%R

ohfa

ser

......

......

......

......

......

......

... m

ax.

7 %

Form

alde

hyd

......

......

......

......

.....

0,15

bis

0,2

%

Soja

bohn

en,

ther

mis

chun

d m

it Fo

rmal

dehy

dbe

hand

elt,

für

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der,

Scha

fe u

nd Z

iege

n

Roh

prot

ein

Roh

fase

rR

ohfe

ttW

asse

r

Was

ser m

ax.

13Er

zeug

nis,

das

durc

h W

alze

n vo

n So

jabo

hnen

bei

der

Beh

andl

ung

mit

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ampf

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rei

nem

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liche

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erfa

hren

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onne

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ird

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bohn

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Roh

fett

Roh

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asse

r

Roh

prot

ein

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Roh

prot

ein

min

. 85

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min

. 5

Was

ser m

ax.

10Er

zeug

nis,

das

aus

Soja

bohn

en

gew

onne

nw

ird u

nd a

us p

rakt

isch

rei

nem

Pro

tein

bes

teht

Roh

prot

ein

......

......

......

......

......

......

min

. 90

%

Soja

prot

ein-

Isol

at

Roh

fett

Roh

fase

rR

ohas

che

Was

ser

Roh

prot

ein

Lysin

Roh

prot

ein

min

. 63

Lysin

min

. 3,

7

Was

ser m

ax.

10Er

zeug

nis,

das

aus

Soja

bohn

en

gew

onne

nw

irdSo

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n-K

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ntra

t


Ver

pack

ungs

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zlic

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den

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ehal

te b

ei N

orm

typ

in %

Anf

orde

rung

enin

%B

esch

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ung

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eich

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76

!4

32

Roh

prot

ein

Rohf

ett

Roh

asch

eW

asse

r

Rohf

aser

Was

ser ma

x. 13

Neb

ener

zeug

nis,

das

beim

Sc

häle

n de

rSo

jabo

hne

anfä

lltSo

jabo

hnen

scha

len

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nRo

hfet

tRo

hfas

er

Roh

prot

ein

min.

43W

asse

r max.

13N

eben

erze

ugni

s,

das

bei

der

Ölg

ewin

nung

durc

h Ex

trakt

ion

aus

Soja

bohn

en a

nfäl

ltR

ohfe

tt ...

......

......

......

......

......

......

... m

ax.

4 %

Roh

fase

r ...

......

......

......

......

......

......

max

. 8

%

Soja

extra

ktio

nssc

hrot

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nRo

hfet

tR

ohfa

ser

Roh

prot

ein

min.

43W

asse

r max.

13N

eben

erze

ugni

s, da

s be

i de

r Ö

lgew

innu

ngdu

rch

Extra

ktio

n au

s So

jabo

hnen

anf

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und

eine

r ge

eign

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Hitz

ebeh

andl

ung

unte

rwor

-fe

n w

urde

Rohf

ett

......

......

......

......

......

......

......

max

. 4

%R

ohfa

ser

......

......

......

......

......

......

... m

ax.

8 %

Ure

asea

ktiv

ität

......

......

......

......

......

max

. 0

,4%

Soja

extra

ktio

nssc

hrot

,da

mpf

erhi

tzt

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nR

ohfe

ttRo

hfas

er

Was

ser ma

x. 13

Neb

ener

zeug

nis,

da

s be

i de

r Ö

lgew

innu

ngdu

rch

Extra

ktio

n au

s So

jabo

hnen

anf

ällt,

ein

erge

eign

eten

H

itzeb

ehan

dlun

g un

terw

orfe

nw

urde

und

mit

Soja

öl a

ufge

fette

t is

tR

ohfe

tt ...

......

......

......

......

......

......

.....

über

4

%Ro

hfas

er .

......

......

......

......

......

......

.. m

ax.

7,5%

Ure

asea

ktiv

ität

......

......

......

......

......

max

. 0,

4%

Soja

extra

ktio

nssc

hrot

,da

mpf

erhi

tzt,

aufg

efet

-te

t

Roha

sche

Was

ser

Roh

prot

ein

Rohf

ett

Roh

fase

r

Roh

prot

ein

min.

48R

ohfa

ser ma

x. 3

Was

ser ma

x. 13

Neb

ener

zeug

nis,

da

s be

i de

r Ö

lgew

innu

ngdu

rch

Extra

ktio

n au

s ge

schä

lten

Soja

bohn

enan

fällt

und

das

ein

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eeig

nete

n H

itzeb

ehan

d-lu

ng u

nter

wor

fen

wur

deR

ohfe

tt ...

......

......

......

......

......

......

... m

ax.

4 %

Roh

fase

r ...

......

......

......

......

......

......

max

. 5

%U

rase

aktiv

ität

......

......

......

......

......

. m

ax.

0,4%

Soja

extra

ktio

nssc

hrot

aus

gesc

hälte

r Sa

at,

dam

pfer

hitz

t


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltsst

offe

die

zus

ätzl

ich

ange

gebe

n w

erde

n dü

rfen

anzu

gebe

nde

Inha

ltsst

offe

Geh

alte

bei

Nor

mty

pin

%A

nfor

deru

ngen

in %

Bes

chre

ibun

gB

ezei

chnu

ng

76

54

3

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nR

ohfe

ttRo

hfas

er

Roh

prot

ein

min

. 43

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s,

das

bei

der

Ölg

ewin

nung

durc

h Ex

trakt

ion

aus

Soja

bohn

en a

nfäl

lt, e

iner

geei

gnet

en

Hitz

ebeh

andl

ung

unte

rwor

fen

wur

de,

und

dess

en R

ohpr

otei

n m

it H

ilfe

von

Form

alde

hyd

in

sein

er

Abb

aufä

higk

eit

imV

orm

agen

red

uzie

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urde

Roh

fett

......

......

......

......

......

......

......

max

. 4

%R

ohfa

ser

......

......

......

......

......

......

... m

ax. 8

%

Ure

asea

ktiv

ität

......

......

......

......

......

.. m

ax.

0,4%

Form

alde

hyd

......

......

......

......

......

... 0

,16-

0,33

%

Soja

extra

ktio

nssc

hrot

,da

mpf

erhi

tzt

und

mit

Form

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hyd

beha

n-de

lt, f

ür R

inde

r, Sc

hafe

und

Zieg

en

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nRo

hfet

tRo

hfas

er

Roh

prot

ein

min

. 42

Rohf

ett m

in. 5

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s,

das

bei

der

Ölg

ewin

nung

durc

h Pr

esse

n au

s So

jabo

hnen

anf

ällt

Roh

fase

r ...

......

......

......

......

......

......

max

. 8

%

Soja

kuch

en

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nRo

hfet

tR

ohfa

ser

Roh

prot

ein

min

. 40

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s,

das

bei

der

Ölg

ewin

nung

durc

h Ex

trakt

ion

aus

den

sow

eit

wie

mög

lich

gesc

hälte

n Fr

ücht

en

der

Sonn

enbl

ume,

Hel

iant

hus

annu

us L

., an

fällt

Roh

fett

......

......

......

......

......

......

......

max

. 4

%R

ohfa

ser

......

......

......

......

......

......

... m

ax.

16

%

Sonn

enbl

umen

extra

k-tio

nssc

hrot

aus

ges

chäl

-te

r Sa

at

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nR

ohfe

ttR

ohfa

ser

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s,

das

bei

der

Ölg

ewin

nung

durc

h Ex

trakt

ion

aus

den

sow

eit

wie

mög

lich

gesc

hälte

n Fr

ücht

en d

er S

onne

nblu

me

anfä

lltun

d m

it So

nnen

blum

enöl

auf

gefe

ttet

ist

Roh

fett

......

......

......

......

......

......

......

.. üb

er 4

%

Roh

fase

r ...

......

......

......

......

......

......

max

. 16

%

Sonn

enbl

umen

extra

k-tio

nssc

hrot

aus

ges

chäl

-te

r Sa

at,

aufg

efet

tet

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nR

ohfe

ttR

ohfa

ser

Roh

prot

ein

min

. 30

Rohf

aser m

ax. 2

2

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s, da

s be

i de

r Ö

lgew

innu

ngdu

rch

Extra

ktio

n au

s de

n te

ilwei

se g

esch

älte

nFr

ücht

en d

er S

onne

nblu

me

anfä

lltR

ohfe

tt ...

......

......

......

......

......

......

... m

ax. 4

%

Roh

fase

r ...

......

......

......

......

......

......

max

. 27

,5%

Sonn

enbl

umen

extra

k-tio

nssc

hrot

au

s te

il-ge

schä

lter

Saat


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltsst

offe

die

zus

ätzl

ich

ange

gebe

n w

erde

n dü

rfen

anzu

gebe

nde

Inha

ltsst

offe

Geh

alte

bei

Nor

mty

pin

%A

nfor

deru

ngen

in %

Besc

hrei

bung

Bez

eich

nung

76

3*

31

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nR

ohfe

ttR

ohfa

ser

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s,

das

bei

der

Ölg

ewin

nung

durc

h Ex

trakt

ion

aus

den

teilw

eise

ges

chäl

ten

Früc

hten

de

r So

nnen

blum

e an

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un

d m

itSo

nnen

blum

enöl

auf

gefe

ttet

ist

Roh

fett

......

......

......

......

......

......

......

.. üb

er 4

%

Rohf

aser

....

......

......

......

......

......

.....

max

. 27

,5%

Sonn

enbl

umen

extra

k-tio

nssc

hrot

au

s te

il-ge

schä

lter

Saat

, au

fge-

fette

t

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nRo

hfet

tR

ohfa

ser

Roh

prot

ein

min.

30Ro

hfas

er max.

22

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s,

das

bei

der

Ölg

ewin

nung

durc

h Ex

trakt

ion

aus

den

teilw

eise

ges

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ten

Früc

hten

der

Son

nenb

lum

e an

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, und

des

sen

Roh

prot

ein

mit

Hilf

e vo

n Fo

rmal

dehy

d in

sein

er A

bbau

fähi

gkei

t im

Vor

mag

en r

eduz

iert

wur

deR

ohfe

tt ...

......

......

......

......

......

......

... m

ax.

4 %

Roh

fase

r ...

......

......

......

......

......

......

max

. 27,

5%Fo

rmal

dehy

d ...

......

......

......

......

0,1

1 bi

s 0,

15%

Sonn

enbl

umen

extra

k-tio

nssc

hrot

au

s te

il-ge

schä

lter

Saat

, m

itFo

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dehy

d be

han-

delt,

für

Rin

der,

Scha

feun

d Zi

egen

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nR

ohfe

ttR

ohfa

ser

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s,

das

bei

der

Ölg

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nung

durc

h Ex

trakt

ion

aus

den

unge

schä

lten

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hten

der

Son

nenb

lum

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fällt

Roh

fett

......

......

......

......

......

......

......

max

. 4

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hfas

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......

......

......

......

......

......

.. m

ax.

30

%

Sonn

enbl

umen

extra

k-tio

nssc

hrot

au

sun

gesc

hälte

r Sa

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ohfa

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ax.

13N

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erze

ugni

s,

das

bei

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unge

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blum

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un

d m

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blum

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auf

gefe

ttet

ist

Roh

fett

......

......

......

......

......

......

......

.. üb

er 4

%

Roh

fase

r ...

......

......

......

......

......

......

max

. 30

%

Sonn

enbl

umen

extra

k-tio

nssc

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sun

gesc

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r Sa

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auf-

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eW

asse

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Was

ser m

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13N

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erze

ugni

s, d

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eim

Schä

len

von

Sonn

enbl

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kern

enan

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Roh

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r ...

......

......

......

......

......

......

übe

r 30

%

Sonn

enbl

umen

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scha

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n


Ver

pack

ungs

-pf

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ltssto

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76

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3*

1

Roh

asch

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asse

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ohpr

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prot

ein

min.

38Ro

hfet

t min.

5

Was

ser ma

x. 13

Neb

ener

zeug

nis,

da

s be

i de

r Ö

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innu

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rch

Pres

sen

aus

den

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eit

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Früc

hten

der

Son

nenb

lum

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fällt

Rohf

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....

......

......

......

......

......

.....

max

. 16

%

Sonn

enbl

umen

kuch

enau

s ge

schä

lter

Saat

Roh

asch

eW

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ohpr

otei

nRo

hfet

tRo

hfas

er

Roh

prot

ein

min.

29Ro

hfet

t min.

5R

ohfa

ser ma

x. 21

Was

ser ma

x. 13

Neb

ener

zeug

nis,

da

s be

i de

r Ö

lgew

innu

ngdu

rch

Pres

sen

aus

den

teilw

eise

ge

schä

lten

Früc

hten

der

Son

nenb

lum

e an

fällt

Roh

fase

r ...

......

......

......

......

......

......

max

. 27

,5%

Sonn

enbl

umen

kuch

enau

s te

ilges

chäl

ter

Saat

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nR

ohfe

ttR

ohfa

ser

Was

ser ma

x. 13

Neb

ener

zeug

nis,

da

s be

i de

r Ö

lgew

innu

ngdu

rch

Pres

sen

aus

den

unge

schä

lten

Früc

hten

der

Sonn

enbl

ume

anfä

lltRo

hfas

er .

......

......

......

......

......

......

.. m

ax.

30

%

Sonn

enbl

umen

kuch

enau

s un

gesc

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r Sa

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Was

ser

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als

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ntra

tan

fällt

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kens

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......

......

......

......

....

min

. 60

%

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osef

erm

enta

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für

Schw

eine

und

Wie

derk

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Was

ser

Stär

keR

ohfa

ser

Stär

kemi

n. 60

Was

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x. 14

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ugni

s,

das

durc

h W

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n Fr

ücht

ende

s So

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dlun

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it W

asse

rdam

pf g

ewon

-ne

n w

irdR

ohfa

ser

......

......

......

......

......

......

... m

ax.

3 %

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hum

flock

en

Roh

fett

Was

ser

Roh

prot

ein

Roh

fase

rRo

hasc

he

Roh

prot

ein

min.

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er max.

4,5

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asch

e max.

3

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max.

0,5

Was

ser ma

x. 13

Neb

ener

zeug

nis,

das

bei

der

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nung

aus

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hum

früc

hten

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gend

aus

Kle

ber

beste

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nd g

etro

ckne

t ist

Roh

prot

ein

......

......

......

......

......

......

min

. 62

%

Sorg

hum

kleb

er


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pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltssto

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ie zu

sätz

lich

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gebe

n w

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rfen

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nde

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Geh

alte

bei

Nor

mty

pin

%A

nfor

deru

ngen

in %

Bes

chre

ibun

gB

ezei

chnu

ng

j

76

|5

|4

|2

|

Rohf

ett

Was

ser

Roh

prot

ein

Rohf

aser

Roha

sche

Rohf

aser m

ax.

9,5

Roha

sche m

ax. 8

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s, da

s be

i der

Stä

rkeg

ewin

nung

aus

Sorg

hum

früc

hten

an

fällt

, au

ßer

Scha

len

und

zu

eine

m

gerin

gen

Ant

eil

Kle

ber

noch

Kei

me

und

Que

llwas

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esta

ndte

ile e

ntha

lten

kann

und

get

rock

net

ist

Roh

prot

ein

......

......

......

......

......

......

min

. 20

%

Sorg

hum

kleb

erfu

tter

Roh

fett

Was

ser

Roh

prot

ein

Rohf

aser

Roh

asch

e

Roh

prot

ein

min

. 35

Roh

fase

r max

. 6

Roha

sche m

ax.

5,5 •

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s, d

as b

ei d

er S

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innu

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s So

rghu

mfr

ücht

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aus

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n un

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lebe

r be

steh

t un

d ge

trock

-ne

t ist

Roh

prot

ein

......

......

......

......

......

......

min

. 35

%

Sorg

hum

kleb

erfu

tter,

eiw

eißr

eich

Was

ser

Stär

keR

ohas

che

Stär

kem

in.

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ohas

che max

. 0,

5

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 0,

5W

asse

r max

. 12

Erze

ugni

s, d

as a

us S

tärk

e de

r So

rghu

mfr

ücht

ege

won

nen

wird

und

dur

ch H

itzeb

ehan

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gw

eitg

ehen

d au

fges

chlo

ssen

ist

Sorg

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quel

lstä

rke

Roh

asch

eW

asse

rSt

ärke

redu

zier

ende

Zuck

er

redu

zier

ende

Zuck

erm

in.

25

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max.

0,5

Was

ser m

ax.

12

Erze

ugni

s, d

as a

us S

tärk

e de

r So

rghu

mfr

ücht

ege

won

nen

wird

, w

eitg

ehen

d au

fges

chlo

ssen

und

teilw

eise

hyd

roly

sier

t is

tre

duzi

eren

de Z

ucke

r ...

......

......

.....

min

. 15

%

Sorg

hum

quel

lstä

rke,

teilv

erzu

cker

t

Was

ser

Stär

keR

ohas

che

Stär

kem

in.

84R

ohas

che max

. 0,

5

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 0,

5W

asse

r max

. 14

Erze

ugni

s, da

s au

s So

rghu

mfr

ücht

en g

ewon

-ne

n w

ird

und

aus

prak

tisch

re

iner

St

ärke

best

eht

Sorg

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stär

ke

Roh

prot

ein

Roh

fett

Roh

fase

rR

ohas

che

Was

ser

Stär

keSt

ärke

min

. 53

Was

ser m

ax.

14Er

zeug

nis,

da

s du

rch

Ents

pelz

en v

on S

pelz

-w

eize

n, T

ritic

um s

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Triti

cum

dic

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mSc

hran

k un

d Tr

iticu

m

mon

ococ

cum

L.

gew

onne

n w

irdR

ohfa

ser

......

......

......

......

......

......

... m

ax.

5 %

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zwei

zen,

ent

spel

zt


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltssto

ffe d

ie z

usät

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han

gege

ben

wer

den

dürf

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te b

ei N

orm

typ

in %

Anf

orde

rung

enin

%B

esch

reib

ung

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ichn

ung

76

54

32

1

Roh

prot

ein

Roh

fett

Roh

asch

esa

lzsä

ureu

nlös

liche

Asc

heW

asse

r

Roh

fase

rsa

lzsä

ureu

nlös

liche

Asc

hema

x. 6

Was

ser ma

x. 14

Neb

ener

zeug

nis,

da

s be

im

Ents

pelz

en

des

Spel

zwei

zens

anf

ällt

Spel

zwei

zens

pelz

en

Roh

prot

ein

Roh

fett

Roha

sche

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

Was

ser

Roh

fase

rsa

lzsä

ureu

nlös

liche

Asc

hema

x. 6

Was

ser ma

x. 16

Neb

ener

zeug

nis,

da

s be

im

Ents

pelz

en

des

Spel

zwei

zens

an

fällt

un

d da

s zu

r be

sser

enA

usnü

tzun

g de

r or

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sche

n Su

bsta

nz

mit

Nat

ronl

auge

beh

ande

lt w

orde

n is

tN

atri

um .

......

......

......

......

......

......

.. 1,

5 bi

s 3,1

%

Spel

zwei

zens

pelz

en,

mit

Nat

ronl

auge

au

fge-

schl

osse

n,

für

Pfer

de,

Rin

der,

Scha

fe

und

Zieg

en

redu

zier

ende

Zuck

erR

ohas

che

Was

ser

Roh

asch

e max.

0,5

Was

ser ma

x. 22

Erze

ugni

s,

das

aus

Stär

ke

durc

h H

ydro

lyse

gew

onne

n w

irdre

duzi

eren

de Z

ucke

r ...

......

......

.....

min

. 70

%

Stär

kezu

cker

Roh

prot

ein

Roh

fett

Roha

sche

Was

ser

Rohf

aser

Was

ser m

ax.

14N

eben

erze

ugni

s, d

as b

ei d

er V

erar

beitu

ng d

erFr

ücht

e de

r El

fenb

einp

alm

e, P

hyte

leph

as s

pp.,

anfä

llt

Stei

nnuß

meh

l fü

r R

in-

der,

Scha

fe u

nd Z

iege

n

Was

ser

Stic

ksto

ffR

ohfa

ser

Roh

asch

e

Erze

ugni

s, da

s zu

r be

sser

en A

usnü

tzun

g de

ror

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n Su

bsta

nz d

urch

Beh

andl

ung

mit

flüss

igen

Am

mon

iakg

as o

der

Am

mon

iaks

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-w

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r au

s St

roh

von

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ste,

Haf

er,

Rog

gen

oder

Wei

zen

gew

onne

n w

irdSt

icks

toff

......

......

......

......

......

......

....

min

. 1,

1%

Stro

h,

mit

Am

mon

iak

aufg

esch

loss

en, f

ürPf

erde

, R

inde

r, Sc

hafe

und

Zieg

en

Was

ser

Roh

prot

ein

Roh

fase

rRo

hasc

he

Was

ser ma

x. 16

Erze

ugni

s, da

s zu

r be

sser

en A

usnü

tzun

g de

ror

gani

sche

n Su

bsta

nz d

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Beh

andl

ung

mit

Nat

ronl

auge

au

s St

roh

von

Ger

ste,

H

afer

,R

ogge

n od

er W

eize

n ge

won

nen

wird

Nat

rium

....

......

......

......

......

......

....

1,5—

3,

1%

Stro

h, m

it N

atro

nlau

geau

fges

chlo

ssen

, für

Pfer

de,

Rind

er,

Scha

feun

d Zi

egen


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltsst

offe

die

zus

ätzl

ich

ange

gebe

n w

erde

n dü

rfen

j

anzu

gebe

nde

Inha

ltssto

ffeG

ehal

te b

ei N

orm

typ

in %

Anf

orde

rung

enin

%B

esch

reib

ung

Bez

eich

nung

75

1

*

Was

ser

Xan

thop

hyll

Was

ser ma

x. 10

Erze

ugni

s,

das

durc

h M

ahle

n ge

trock

nete

rBl

üten

de

r M

exik

anisc

hen

Ring

elbl

ume,

Tage

tes

erec

ta,

gew

onne

n w

ird

Tage

tesb

lüte

nmeh

l

Was

ser

Xan

thop

hyll

Was

ser ma

x. 10

Erze

ugni

s, da

s du

rch

Extra

ktio

n au

s Ta

gete

s-bl

üten

gew

onne

n w

irdTa

gete

sblü

tene

xtra

kt

Was

ser

Roh

prot

ein

Roh

fett

Roha

sche

Rohf

aser

Roh

prot

ein

min.

16R

ohas

che ma

x. 6,

5

Was

ser ma

x. 13

Neb

ener

zeug

nis,

das

bei

der

Gew

innu

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esB

orne

otal

ges

durc

h Ex

trakt

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der

Kot

yled

o-ne

n vo

n Sh

orea

ste

nopt

era

Bur

ck.

anfä

lltR

ohfe

tt ...

......

......

......

......

......

......

... m

ax.

4 %

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kaw

angs

chro

t,ex

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»

Was

ser

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Ver

unre

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erun

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slich

e V

erun

rei-

nigu

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x. 1

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x. 3

Was

ser ma

x. 1

Erze

ugni

s, da

s au

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Lan

d-tie

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best

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und

tech

nisc

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ück-

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nisc

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Lösu

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ittel

ist

petro

läth

erun

lösl

iche

Ver

unre

inig

unge

n ...

......

......

......

... m

ax.

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......

......

......

......

......

......

......

.. m

ax.

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inal

subs

tanz

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fett

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asse

rSä

urez

ahl

petro

läth

erun

-lö

slich

e V

erun

rei-

nigu

ngen

petro

läth

erun

-lö

slich

e V

erun

rei-

nigu

ngen ma

x. 0,

1

Was

ser ma

x. 0,

1Er

zeug

nis,

das

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Fet

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arm

blüt

iger

Lan

d-tie

re b

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raff

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Rüc

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stpe

trolä

ther

unlö

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......

......

......

......

max

. 0,

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der

Orig

inal

subs

tanz

Unv

erse

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es .

......

......

......

......

.....

max

. 3

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der

Orig

inal

subs

tanz

Tier

fett,

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*R

ohas

che

Was

ser

Roh

prot

ein

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Was

ser m

ax.

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zeug

nis,

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ahle

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hier

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in

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Roh

prot

ein

......

......

......

......

......

......

min

. 65

%

Tier

lebe

rmeh

l


Ver

pack

ungs

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licht

Inha

ltssto

ffe d

ie z

usät

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han

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typ

in %

Anf

orde

rung

enin

%B

esch

reib

ung

Beze

ichn

ung

76

54

32

1

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

Lysin

Met

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chtig

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stoffb

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Was

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Roh

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ein

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ett

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phor

Chl

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e,

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ch-

net

als

NaC

l

Roh

prot

ein

min

. 55

Ferm

entlö

slich

keit

des

Roh

prot

eins

min

. 85

Phos

phor m

ax. 5

Chl

orid

e,

bere

ch-

net

als

NaC

lm

ax. 2

salz

säur

eunl

öslic

heA

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max

. 2,

2W

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r max

. 10

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ugni

s, d

as d

urch

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n un

d M

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nvo

n K

örpe

rn u

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örpe

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und

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eben

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lls d

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g-lic

he E

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ttung

dur

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s V

erfa

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n ge

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nen

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und

1. p

rakt

isch

fre

i von

Haa

ren,

Bor

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, Fe

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, H

orn,

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Mag

en-

und

Dar

min

halt

ist

und

2. t

echn

isch

fre

i von

Rüc

kstä

nden

org

anis

cher

Lösu

ngsm

ittel

ist

Roh

prot

ein

......

......

......

......

......

......

min

. 55

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fett

......

......

......

......

......

......

......

max

. 11

%

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meh

l

»sa

lzsä

ureu

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Asc

heLy

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ethi

onin

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Stic

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ein

Rohf

ett

Phos

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e,

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ch-

net

als

NaC

l

Roh

prot

ein

min

. 50

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entlö

slic

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tde

s R

ohpr

otei

nsm

in.

85Ph

osph

or max

. 5

salz

säur

eunl

öslic

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max

. 2,

2W

asse

r max

. 10

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ugni

s, d

as d

urch

Tro

ckne

n un

d M

ahle

nvo

n K

örpe

rn u

nd K

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blüt

iger

Land

tiere

und

geg

eben

enfa

lls d

urch

nac

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g-lic

he E

ntfe

ttung

dur

ch e

in g

eeig

nete

s V

erfa

h-re

n ge

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nen

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und

1. pr

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en-

und

Dar

min

halt

ist

und

2. t

echn

isch

fre

i von

Rüc

kstä

nden

org

anis

cher

Lösu

ngsm

ittel

ist

Roh

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ein

......

......

......

......

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......

min

. 50

%

Rohf

ett

......

......

......

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.....

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%

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meh

l, fe

ttrei

ch

Roh

prot

ein

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ett

Roh

asch

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r

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nis,

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der

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von

Tom

aten

anf

ällt

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....

......

......

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......

......

.....

über

30

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aten

tres

ter

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sche

Was

ser

Roh

prot

ein

Rohf

ett

Roh

fase

r

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s, da

s be

i de

r Ö

lgew

innu

ngdu

rch

Pres

sen

aus

den

Sam

en d

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cope

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lyco

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icum

K

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L.

escu

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nfäl

lt

Tom

aten

sam

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chen


Ver

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ungs

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licht

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gege

ben

wer

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te b

ei N

orm

typ

in %

Anf

orde

rung

enin

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esch

reib

ung

Bez

eich

nung

7<

54

32

1

Roh

prot

ein

Roh

fett

Roha

sche

Was

ser

Inul

inR

ohfa

ser

Was

ser m

ax.

13Er

zeug

niss

e,

die

durc

h Ze

rkle

iner

n bzw

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erm

ahlu

ng v

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erei

nigt

en u

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nolle

n vo

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nthu

stu

bero

sus

L.,

gew

onne

n w

erde

n w

erde

nIn

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....

......

......

......

......

......

......

......

min

. 63

%

Topi

nam

burs

chni

tzel

oder

Top

inam

burm

ehl

Ges

amtz

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nis,

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won

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n w

irdRe

frak

tom

eter

zahl

....

......

......

......

.. m

in.

50,9

%

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ost,

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en-

trier

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Roh

prot

ein

Rohf

ett

Roh

fase

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nd Z

iege

n

Roh

prot

ein

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fett

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asse

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Roh

fase

rW

asse

r max

. 13

Neb

ener

zeug

nis,

das

bei

der

Gew

innu

ng v

onSa

ft au

s W

eint

raub

en a

nfäl

lt, a

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pen

wei

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bent

rest

er,

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ckne

t, fü

r R

inde

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und

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asse

rG

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asse

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. 10

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s au

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r un

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hne

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asse

r) be

steh

tG

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se .

......

......

......

......

......

......

.....

min

. 99

%

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zuck

er

Roh

fase

rsa

lzsä

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nlös

liche

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hem

ax.

3,5

Was

ser m

ax.

13

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ener

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nis,

da

s be

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s en

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kerte

n un

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nete

n Zu

cker

rübe

nsch

nitz

eln

best

eht

Ges

amtz

ucke

r ...

......

......

......

......

....

max

. 10

%

Troc

kens

chni

tzel

289584. Stück — Ausgegeben am 12. April .1994 — Nr. 273

Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltssto

ffe d

ie zu

sätz

lich

ange

gebe

n w

erde

n dü

rfen

anzu

gehe

nde

Inha

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Geh

alte

bei

Nor

mty

pin

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nfor

deru

ngen

in %

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chre

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ezei

chnu

ng

76

|5

|2

J •

|'

Roha

sche

Was

ser

Roh

prot

ein

Roh

fett

Roh

fase

r

Was

ser ma

x. 13

Neb

ener

zeug

nis,

da

s be

i de

r Ö

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innu

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rch

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e, A

stro

cary

um t

ucum

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fett

......

......

......

......

......

......

......

max

. 4

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schr

ot

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nR

ohfe

ttR

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ser

Was

ser ma

x. 13

Neb

ener

zeug

nis,

da

s be

i de

r Ö

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innu

ngdu

rch

Pres

sen

aus

den

Sam

en d

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ucum

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lme

anfä

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Tucu

mku

chen

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nRo

hfet

tR

ohfa

ser

Was

ser ma

x. 13

Neb

ener

zeug

nis,

da

s be

i de

r Ö

lgew

innu

ngdu

rch

Extra

ktio

n au

s de

n so

wei

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ie m

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r St

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Sy

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s co

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ta

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ecc.

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fällt

Roh

fett

......

......

......

......

......

......

......

max

. 4

%

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urie

xtra

ktio

ns-

schr

ot

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nR

ohfe

ttRo

hfas

er

Was

ser ma

x. 13

Neb

ener

zeug

nis,

da

s be

i de

r Ö

lgew

innu

ngdu

rch

Pres

sen

aus

den

sow

eit w

ie m

öglic

h vo

nde

r St

eins

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e be

frei

ten

Sam

en d

er U

ricur

i-Pa

lme

anfä

llt

Uric

urik

uche

n

Was

ser

Roh

prot

ein

Roh

fase

rRo

hfet

tR

ohas

che

Neb

ener

zeug

nis,

da

s be

i de

r fe

rmen

tativ

enG

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min

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nach

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renn

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r du

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rifug

iere

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and

anfä

lltTr

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nsub

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......

......

......

......

min

. 9

%

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min

-B2 —

Fer

men

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tions

rück

stan

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hwei

ne

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ser

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in.

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14Er

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nis,

das

durc

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alze

n vo

n. W

eize

n de

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Triti

cum

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Triti

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dur

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und

ande

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n-ar

ten

und

aus

entsp

elzt

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pelz

wei

zen

der

Arte

n Tr

iticu

m s

pelta

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Triti

cum

dio

ccum

Schr

ank,

un

d Tr

iticu

m m

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occu

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., be

iBe

hand

lung

mit

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serd

ampf

gew

onne

n w

irdR

ohfa

ser

......

. ....

......

.... .

......

......

......

max

. 3

%

Wei

zenf

lock

en


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltsst

offe

die

zus

ätzl

ich

ange

gebe

n w

erde

n dü

rfen

anzu

gebe

nde

Inha

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offe

Geh

alte

bei

Nor

mty

pin

%A

nfor

deru

ngen

in %

Besc

hrei

bung

Bez

eich

nung

76

5«

21

Roha

sche

Was

ser

Stär

keRo

hfas

erSt

ärke

min

. 32

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fase

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ser m

ax.

14N

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erze

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s, d

as b

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aus

gere

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tem

W

eize

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un

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iege

nd a

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eile

n de

s M

ehlk

örpe

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imüb

rigen

au

s fe

inen

Sc

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ntei

len

und

wen

igso

nstig

en K

ornb

esta

ndte

ilen

best

eht

Stär

ke .

......

......

......

......

......

......

......

.. m

in.

34

%

Wei

zenf

utte

rmeh

l

Roha

sche

Was

ser

Stär

keR

ohfa

ser

Stär

kem

in.

18R

ohfa

ser max

. 10

Was

ser m

ax.

14N

eben

erze

ugni

s, d

as b

ei d

er H

erst

ellu

ng v

onM

ehl

aus

gere

inig

tem

Wei

zen

anfä

llt,

über

-w

iege

nd a

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eile

n de

r Sc

hale

, im

übr

igen

aus

Kor

ntei

len

best

eht,

die

vom

Meh

lkör

per

nich

tso

w

eitg

ehen

d be

frei

t sin

d w

ie

bei

der

Wei

zenk

leie

Stär

ke .

......

......

......

......

......

......

......

.. m

in.

17

%

Wei

zeng

rießk

leie

Roh

asch

eW

asse

rR

ohpr

otei

nRo

hfet

tR

ohfa

ser

Was

ser m

ax.

12N

eben

erze

ugni

s, d

as b

ei d

er M

ehlg

ewin

nung

aus

Wei

zen

anfä

llt u

nd d

as i

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tlich

enau

s ge

wal

zten

ode

r ni

cht

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en W

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n-ke

imen

be

steh

t, de

nen

noch

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sper

ms

und

der

Scha

le a

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ten

Wei

zenk

eim

e

Roha

sche

Was

ser

Roh

prot

ein

Roh

fett

Roh

fase

r

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s,

das

bei

der

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ewin

nung

durc

h Pr

esse

n au

s de

n K

eim

en v

on W

eize

n,de

nen

noch

Tei

le

des

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sper

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und

der

Sam

ensc

hale

anh

afte

n, a

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lt

Wei

zenk

eim

kuch

en

Was

ser

Roh

prot

ein

Roh

asch

eR

ohpr

otei

nm

in.

70Ro

hasc

he max

. 1,

5

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 0,

5W

asse

r max

. 13

Neb

ener

zeug

nis

der

Stär

kege

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nung

au

sW

eize

n, d

as ü

berw

iege

nd a

us K

lebe

r be

steh

tun

d ge

trock

net

ist

Roh

prot

ein

......

......

......

......

......

......

min

. 70

%

Wei

zenk

lebe

r


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltsst

offe

die

zus

ätzl

ich

ange

gebe

n w

erde

n dü

rfen

anzu

gebe

nde

Inha

ltssto

ffeG

ehal

te b

ei N

orm

typ

in %

Anf

orde

rung

enin

%B

esch

reib

ung

Beze

ichn

ung

76

5«

3*

1

Roh

fett

Was

ser

Roh

prot

ein

Roh

fase

rRo

hasc

he

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s, d

as b

ei d

er S

tärk

egew

innu

ngau

s W

eize

n an

fällt

, au

ßer

Scha

len

zu e

inem

gerin

gen

Ant

eil

Kle

ber

und

noch

Kei

me

und

Que

llwas

serb

esta

ndte

ile

enth

alte

n ka

nn

und

getro

ckne

t ist

Roh

prot

ein

......

......

......

......

......

......

min

. 15

%

Wei

zenk

lebe

rfut

ter

Roh

asch

eW

asse

rRo

hfas

erR

ohfa

ser m

ax.

12,5

Was

ser m

ax.

14N

eben

erze

ugni

s, d

as b

ei d

er H

erst

ellu

ng v

onM

ehl

aus

gere

inig

tem

Wei

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llt,

über

-w

iege

nd a

us T

eile

n de

r Sc

hale,

im ü

brig

en a

usso

nstig

en, v

om M

ehlk

örpe

r w

eitg

ehen

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frei-

ten

Kor

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tand

teile

n be

steh

t

Wei

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leie

Roh

asch

eW

asse

rSt

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Stär

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in.

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asse

r max

. 12

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ugni

s,

das

aus

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zenm

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gew

onne

nw

ird u

nd d

esse

n St

ärke

dur

ch H

itzeb

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ng w

eitg

ehen

d au

fges

chlo

ssen

ist

Rohf

aser

....

......

......

......

......

......

.....

max

. 2

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Wei

zenq

uellm

ehl

Was

ser

Stär

keR

ohas

che

Stär

kem

in.

82R

ohas

che max

. 0,

5

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 0,

5W

asse

r max

. 12

Erze

ugni

s, da

s au

s W

eize

nstä

rke

beste

ht,

die

durc

h H

itzeb

ehan

dlun

g w

eitg

ehen

d au

fge-

schl

osse

n ist

Wei

zenq

uells

tärk

e

Roha

sche

Was

ser

Stär

kere

duzi

eren

deZu

cker

redu

zier

ende

Zuck

erm

in.

25

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 0,

5W

asse

r max

. 12

Erze

ugni

s,

das

aus

Wei

zens

tärk

e ge

won

nen

wird

, w

eitg

ehen

d au

fges

chlo

ssen

und

tei

lwei

sehy

drol

ysie

rt is

tre

duzi

eren

de Z

ucke

r ...

......

......

.....

min

. 15

%

Wei

zenq

uells

tärk

e,

teil-

verz

ucke

rt

Roh

asch

eW

asse

rSt

ärke

Rohf

aser

Stär

kemi

n. 40

Rohf

aser m

ax.

3,5

Was

ser m

ax.

14N

eben

erze

ugni

s, d

as b

ei d

er H

erst

ellu

ng v

onM

ehl

aus

Wei

zen

anfä

llt u

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esse

n A

ntei

l an

Meh

lkör

perte

ilen

den

an S

chal

ente

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erhe

b-lic

h üb

erst

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Stär

ke .

......

......

......

......

......

......

......

.. m

in.

44

%

Wei

zenn

achm

ehl

147


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltssto

ffe d

ie z

usät

zlic

han

gege

ben

wer

den

dürf

enan

zuge

bend

eIn

halts

stof

feG

ehal

te b

ei N

orm

typ

in %

Anf

orde

rung

enin

%Be

schr

eibu

ngB

ezei

chnu

ng

76

54

32

1

Was

ser

Stär

keRo

hasc

heSt

ärke

min

. 84

Roha

sche m

ax.

0,5

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

max

. 0,

5W

asse

r max

. 14

Erze

ugni

s,

das

aus

Wei

zen

gew

onne

n w

irdun

d au

s pr

aktis

ch r

eine

r St

ärke

bes

teht

Wei

zens

tärk

e

Roh

fett

Roh

asch

eW

asse

r

Roh

prot

ein

Roh

fase

rSt

ärke

Was

ser m

ax.

13Er

zeug

nis,

das

durc

h W

alze

n vo

n W

icke

n de

rA

rten

Vic

ia s

ativ

a L.

var

. sa

tiva,

Vic

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illos

aR

oth

ssp.

vill

osa

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. cu

lta A

sche

rs. C

rant

zva

r. ty

pica

B

eck.

, V

icia

na

rbon

ensi

s L.

, be

iB

ehan

dlun

g m

it W

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rdam

pf g

ewon

nen

wird

Wic

kenf

lock

en

Was

ser

Roh

fase

rW

asse

r max

. 13

Neb

ener

zeug

nis,

das

bei

der

Gew

innu

ng v

onSa

ft au

s de

m F

ruch

tflei

sch

von

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sfrü

chte

n,C

itrus

spp

., an

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und

get

rock

net

ist

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stre

ster

, ge

trock

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Roh

prot

ein

Rohf

ett

Rohf

aser

Roh

asch

eW

asse

r

Neb

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nis,

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bei d

er P

ektin

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innu

ngan

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und

— b

edin

gt d

urch

die

Her

stel

lung

— S

alze

der

Sal

pete

rsäu

re u

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ohze

llulo

seen

thäl

t

Zitru

stre

ster

, en

tpek

tini-

sier

t, fü

r R

inde

r, Sc

hafe

und

Zieg

en

Ges

amtz

ucke

rN

eben

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s, d

as b

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er G

ewin

nung

ode

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ieru

ng

von

Zuck

er

aus

Zuck

erro

hr,

Sacc

haru

m o

ffic

inar

um L

., an

fällt

Ges

amtz

ucke

r ...

......

......

......

......

.....

min

. 38

%

in d

er O

rigin

alsu

bsta

nz

Zuck

erro

hrm

elas

se

Ges

amtz

ucke

rR

ohfe

ttR

ohfa

ser

Was

ser

Stic

ksto

ffR

ohas

che

Was

ser m

ax.

13N

eben

erze

ugni

s,

das

bei

der

Alk

ohol

gew

in-

nung

aus

Zuc

kerr

ohrm

elas

se d

urch

Des

tilla

-tio

n ge

won

nen

wird

und

get

rock

net

ist

Zuck

erro

hrm

elas

se-

schl

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ser

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säur

eunl

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max

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, ge

trock

net

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n w

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Inha

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mty

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54

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Zuck

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......

......

......

......

......

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in.

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der

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subs

tanz

Zuck

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elas

se

Ges

amtz

ucke

rN

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......

......

......

......

......

.. m

in.

45

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der

Orig

inal

subs

tanz

Zuck

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benm

elas

se,

zuck

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ich

Ges

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......

......

......

......

......

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......

......

......

......

......

......

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7 %

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chni

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......

......

......

......

......

......

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......

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......

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salz

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prot

ein

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salz

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s, da

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76

54

32

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che

salz

säur

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sche

Was

ser

Roh

prot

ein

Roh

prot

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s du

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den

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von

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......

......

......

......

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subs

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ellu

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der,

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und

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er

Roha

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Roh

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x. 12

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aus

der

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n dü

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nic

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Troc

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ren

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ugni

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rfen

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ng

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......

......

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CH

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L-M

ethi

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....

......

......

......

......

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der

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Cop

olym

er V

inyl

pyrid

in/S

tyro

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Orig

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subs

tanz

DL-

Met

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CH

3S(C

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L-M

ethi

onin

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......

......

......

......

... m

in.

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%in

der

Orig

inal

subs

tanz

Nat

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....

......

......

......

......

......

......

. m

in.

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Orig

inal

subs

tanz

DL-

Met

hion

in-N

atri

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Kon

zent

rat,

flüss

ig

DL-

Tryp

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asse

rD

L-Tr

ypto

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sch

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5-N

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CH

2-C

H-C

OO

HN

H2

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......

......

......

......

....

min

. 98

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DL-

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Gly

cin

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2-C

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CO

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......

......

......

......

......

......

......

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rigin

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bsta

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Käl

ber


Ver

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54

32

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NH

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H2)

4-C

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L-Ly

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......

......

......

......

......

......

......

min

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L-Ly

sin

L-Ly

sinW

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NH

2-(C

H2)

4-C

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L-Ly

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......

......

......

......

......

......

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L-Ly

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chlo

rid,

tech

nisc

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inN

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CH

2)4-

CH

(NH

2)-C

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L-Ly

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......

......

......

......

......

......

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bsta

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L-Ly

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Mon

ohyd

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L-Ly

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L-L

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NH

2-(C

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-CO

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chni

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Met

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CH

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2-C

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chni

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,ge

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durc

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ylpy

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in/S

tyro

lL-

Lysin

und

DL-

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......

......

......

......

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der

Orig

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subs

tanz

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DL-

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......

......

. m

in.

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Orig

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subs

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olym

er V

inyl

py-

ridi

n/St

yrol

...

......

......

......

......

.. m

ax.

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alsu

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nz

L-Ly

sin-

Mon

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ro-

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DL-

Met

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M

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schü

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durc

h da

s C

opol

ymer

Vin

ylpr

yrid

in/S

tyro

l,fü

r M

ilchk

ühe

2904 84. Stück — Ausgegeben am 12. April 1994 — Nr.. 273

Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltssto

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ie z

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nfor

deru

ngen

in %

Bes

chre

ibun

gB

ezei

chnu

ng

76

5*

32

1

L-Ly

sinW

asse

rL-

Lysi

n-M

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ydro

chlo

rid-K

onze

ntra

t, flü

s-sig

, au

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,M

elas

se,

Stär

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zeug

niss

en

und

ihre

nH

ydro

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ten

NH

2-(C

H2)

4-C

H(N

H2)

-CO

OH

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....

......

......

......

......

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......

... m

in.

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der

Orig

inal

subs

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L-Ly

sin-

Mon

ohyd

ro-

chlo

rid-K

onze

ntra

t,flü

ssig

L-Ly

sinW

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rL-

Lysi

npho

spha

t un

d se

ine

Neb

ener

zeug

niss

eau

s de

r Fe

rmen

tatio

n vo

n Sa

ccha

rose

, Am

mo-

niak

un

d Fi

schp

reßs

aft

mit

Bre

viba

cter

ium

lact

ofer

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tum

Sta

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B-11

470

[NH

2(C

H2)

4-C

H(N

H2)

-C

OO

H]

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3PO

4Ly

sin .

......

......

......

......

......

......

......

... m

in.

35

%in

der

Orig

inal

subs

tanz

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phor

......

......

......

......

......

......

......

.. m

in.

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rigin

alsu

bsta

nz

L-Ly

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L-Ly

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Lysin

-Sul

fat

und

sein

e N

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aus

der

Ferm

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von

Zuck

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rup,

Mel

asse

, G

etre

ide,

St

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ugni

ssen

un

dih

ren

Hyd

roly

sate

n m

it C

oryn

ebac

teriu

mgl

utam

icum

[NH

2-(C

H2)

4-C

H(N

H2)

-CO

OH

] 2 •

H2S

O4

L-Ly

sin .

......

......

......

......

......

......

......

min

. 40

%

in d

er O

rigin

alsu

bsta

nz

L-Ly

sin-

Sulfa

t und

sei

neN

eben

erze

ugni

sse

aus

der

Ferm

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*L-

Thre

onin

Was

ser

L-Th

reon

in,

tech

nisc

h re

inC

H3-

CH

(OH

)-C

H(N

H2)

-CO

OH

L-Th

reon

in .

......

......

......

......

......

.....

min

. 98

%

in d

er O

rigin

alsu

bsta

nz

L-Th

reon

in

L-Tr

ypto

phan

Was

ser

L-Tr

ypto

phan

, te

chni

sch

rein

(C8H

5-N

H)-

CH

2-C

H-C

OO

HN

H2

L-Tr

ypto

phan

....

......

......

......

......

....

min

. 98

%

in d

er O

rigin

alsu

bsta

nz

L-Tr

ypto

phan


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltsst

offe

die

zus

ätzl

ich

ange

gebe

n w

erde

n dü

rfen

anzu

gebe

nde

Inha

ltsst

offe

Geh

alte

bei

Nor

mty

pin

%A

nfor

deru

ngen

in %

Bes

chre

ibun

gB

ezei

chnu

ng

76

54

32

1

*

DL-

Met

hion

inW

asse

rN

-Hyd

roxy

met

hyl-D

L-M

ethi

onin

-Cal

cium

-Di-

hydr

at,

tech

nisc

h re

in[C

H3S

(CH

2)2-

CH

(NH

• C

H2O

H)-

CO

O] 2

Ca

• 2H

20D

L-M

ethi

onin

....

......

......

......

......

....

min

67

%in

der

Orig

inal

subs

tanz

Form

alde

hyd

......

......

......

......

......

.. m

ax.

14

%in

der

Orig

inal

subs

tanz

Cal

cium

....

......

......

......

......

......

......

.. m

in.

9 %

in d

er O

rigin

alsu

bsta

nz

N-H

ydro

xym

ethy

l-D

L-M

ethi

onin

-Cal

-ci

um-D

ihyd

rat

für

Rin

-de

r, Sc

hafe

und

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gen

mit

Pans

enfu

nktio

n

DL-

Met

hion

inW

asse

rZi

nk-M

ethi

onin

, te

chni

sch

rein

[CH

3S(C

H2)

2-C

H(N

H2)

-CO

O] 2

-Zn

DL-

Met

hion

in .

......

......

......

......

......

min

. 80

%

in d

er O

rigin

alsu

bsta

nzZi

nk .

......

......

......

......

......

......

......

... m

ax.

18,5

%in

der

Orig

inal

subs

tanz

Zink

-Met

hion

in

für

Rin

der,

Scha

fe

und

Zieg

en m

it Pa

nsen

funk

-tio

n


3.2

Hyd

roxy

-Ana

loge

von

Am

inos

äure

nV

erpa

ckun

gs-

pflic

htIn

halts

stof

fe d

ie z

usät

zlic

han

gege

ben

wer

den

dürf

enan

zuge

bend

eIn

halts

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feG

ehal

te b

ei N

orm

typ

in %

Anf

orde

rung

enin

%B

esch

reib

ung

Bez

eich

nung

76

42

'

Mon

omer

eSä

ure

Was

ser

Cal

cium

salz

de

s H

ydro

xy-A

nalo

gs

von

Met

hion

in[C

H3-

S-(C

H2)

2-C

H(O

H)-

CO

O] 2

Ca

Mon

omer

e Sä

ure

......

......

......

......

.. m

in.

83

%in

der

Orig

inal

subs

tanz

Cal

cium

....

......

......

......

......

......

......

.. m

in.

12

%in

der

Orig

inal

subs

tanz

Cal

cium

salz

des

Hyd

ro-

xy-A

nalo

gs

von

Met

hion

in

»M

onom

ere

Säur

eG

esam

tsäu

reW

asse

r

Hyd

roxy

-Ana

log

von

Met

hion

inC

H3-

S(C

H2)

2-C

H(O

H)-

CO

OH

Mon

omer

e Sä

ure

......

......

......

......

.. m

in.

65

%in

der

Orig

inal

subs

tanz

Ges

amts

äure

....

......

......

......

......

......

min

. 85

%

in d

er O

rigin

alsu

bsta

nz

Hyd

roxy

-Ana

log

von

Met

hion

in


4. N

icht

prot

einh

altig

e St

icks

toffv

erbi

ndun

gen

(NPN

-Ver

bind

unge

n)

4.1

Har

stof

f un

d se

ine

Der

ivat

e so

wie

Am

mon

ium

salz

e

Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

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ffe d

ie z

usät

zlic

han

gege

ben

wer

den

dürf

enan

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bend

eIn

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feG

ehal

te b

ei N

orm

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in %

Anf

orde

rung

enin

%B

esch

reib

ung

Bez

eich

nung

76

54

32

1

»St

icks

toff

Was

ser

Erze

ugni

s, d

as a

us e

iner

wäß

rigen

Lös

ung

von

Am

mon

ium

acet

at b

este

ht C

H3C

OO

NH

4A

mm

oniu

mac

etat

....

......

......

......

....

min

. 55

%

in d

er O

rigin

alsu

bsta

nz

Am

mon

ium

acet

at

für

Rin

der,

Scha

fe

und

Zieg

en m

it Pa

nsen

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-tio

n*

Roh

prot

ein

Roh

asch

eW

asse

r

Am

mon

ium

lakt

at

aus

der

Ferm

enta

tion

von

Mol

ke m

it La

ctob

acill

us b

ulga

ricus

CH

3CH

OH

CO

ON

H4

Roh

prot

ein

......

......

......

......

......

......

min

. 44

%

in d

er O

rigin

alsu

bsta

nz

Am

mon

ium

lakt

at

aus

der

Ferm

enta

tion

für

Rind

er,

Scha

fe

und

Zieg

en m

it Pa

nsen

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-tio

n»

Stick

stoff

Was

ser

Erze

ugni

s, d

as a

us e

iner

wäß

rigen

Lös

ung

von

Am

mon

ium

sulfa

t be

steh

t(N

H4)

2S0 4

Am

mon

ium

sulfa

t ...

......

......

......

......

min

. 35

%

in d

er O

rigin

alsu

bsta

nz

Am

mon

ium

sulfa

t fü

rR

inde

r, Sc

hafe

un

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mit

Pans

enfu

nk-

tion

»St

icks

toff

Biu

ret,

tech

nisc

h re

in(C

ON

H2)

2-N

HB

iure

t ...

......

......

......

......

......

......

......

min

. 97

%

in d

er O

rigin

alsu

bsta

nz

Biu

ret

für

Rin

der,

Scha

fe u

nd Z

iege

n m

itPa

nsen

funk

tion

»St

icks

toff

Har

nsto

ff,

tech

nisc

h re

inC

O(N

H2)

2H

arns

toff

....

......

......

......

......

......

.....

min

. 97

%

in d

er O

rigin

alsu

bsta

nz

Har

nsto

ff

für

Rin

der,

Scha

fe u

nd Z

iege

n m

itPa

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tion

»St

icks

toff

Phos

phor

Har

nsto

ffph

osph

at,

tech

nisc

h re

inC

O(N

H2)

2 -

H3P

O4

Stic

ksto

ff ...

......

......

......

......

......

......

. m

in.

16,5

%in

der

Orig

inal

subs

tanz

Phos

phor

...

......

......

......

......

......

......

min

. 18

%

in d

er O

rigin

alsu

bsta

nz

Har

nsto

ffph

osph

at

für

Rin

der,

Scha

fe

und

Zieg

en m

it Pa

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funk

-tio

n


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltsst

offe

die

zus

ätzl

ich

ange

gebe

n w

erde

n dü

rfen

anzu

gebe

nde

Inha

ltssto

ffeG

ehal

te b

ei N

onnt

ypin

%A

nfor

deru

ngen

in %

Besc

hrei

bung

Bez

eich

nung

73

43

21

Stic

ksto

ffIs

obut

ylid

enha

rnst

off,

tech

nisc

h re

in(C

H3)

2-(C

H) 2

-(N

HC

ON

H2)

2St

icks

toff

......

......

......

......

......

......

....

min

. 30

%

in d

er O

rigin

alsu

bsta

nzIs

obut

yral

dehy

d ...

......

......

......

......

.. m

in.

35

%in

der

Orig

inal

subs

tanz

Isob

utyl

iden

diha

rnst

off

für

Rin

der,

Scha

fe u

ndZi

egen

mit

Pans

enfu

nk-

tion


Ver

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ungs

-pf

licht

Inha

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ffe d

ie z

usät

zlic

han

gege

ben

wer

den

dürf

enan

zuge

bend

eIn

halts

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feG

ehal

te b

ei N

orm

typ

in %

Anf

orde

rung

enin

%Be

schr

eibu

ngB

ezei

chnu

ng

76

54

3*

Roh

prot

ein

Roh

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eW

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r

Flüs

siges

, ko

nzen

trier

tes

Neb

ener

zeug

nis

aus

der

Her

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, M

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se,

Stär

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un

d ih

ren

Hyd

roly

sate

n m

itC

oryn

ebac

teriu

m m

elas

seco

laR

ohpr

otei

n ...

......

......

......

......

......

... m

in.

48

%in

der

Orig

inal

subs

tanz

Neb

ener

zeug

nis

aus

der

Her

stel

lung

von

L-G

lu-

tam

insä

ure

für

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der,

Scha

fe u

nd Z

iege

n m

itPa

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don

Roh

prot

ein

Roh

asch

eW

asse

r

Flüs

siges

, ko

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trier

tes

Neb

ener

zeug

nis

von

L-Ly

sin-

Mon

ohyd

roch

lorid

du

rch

Ferm

enta

-tio

n vo

n Sa

ccha

rose

, M

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se,

Stär

keer

-ze

ugni

ssen

un

d ih

ren

Hyd

roly

sate

n m

itB

revi

bact

eriu

m l

acto

ferm

entu

mR

ohpr

otei

n ...

......

......

......

......

......

... m

in. 4

5 %

in d

er O

rigin

alsu

bsta

nz

Neb

ener

zeug

nis

aus

der

Her

stel

lung

vo

n L-

Lysin

fü

r R

inde

r,Sc

hafe

und

Zie

gen

mit

Pans

enfu

nktio

n

4.2

And

ere

NPN

-Ver

bind

unge

n


5. M

iner

alisc

he E

inze

lfutte

rmitt

el

Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltssto

ffe d

ie z

usät

zlic

han

gege

ben

wer

den

dürf

enan

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eIn

halts

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feG

ehal

te b

ei N

orm

typ

in %

Anf

orde

rung

enin

%B

esch

reib

ung

Bez

eich

nung

76

54

32

'Ca

lciu

mCa

lciu

m min.

22Er

zeug

nis,

das

aus

tech

nisc

h re

inem

Cal

cium

-ac

etat

, au

ch m

it K

rista

llwas

ser,

best

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Calc

ium

acet

at

*C

alci

umC

alci

ummi

n. 22

Erze

ugni

s, d

as a

us t

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isch

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Cal

cium

-ac

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hlor

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este

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umac

etoc

hlor

id

Cal

cium

salz

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eunl

öslic

heA

sche

Cal

cium

min.

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lzsä

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nlös

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hem

ax.

5

Erze

ugni

s, da

s au

s ge

mah

lene

m

Kal

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in,

ausg

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C

alci

umca

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at,

zerk

lein

erte

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emah

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n M

usch

el-

oder

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tern

scha

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, aus

gek

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er K

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e od

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chlä

mm

krei

debe

steh

tC

alci

um .

......

......

......

......

......

......

.....

min

. 36

%

Cal

cium

carb

onat

Calc

ium

Calc

ium mi

n. 17

Rei

nhei

t min.

95Er

zeug

nis,

das

aus

tech

nisc

h re

inem

Cal

cium

-ch

lorid

, au

ch m

it K

rista

llwas

ser,

best

eht

Cal

cium

chlo

rid

*Ca

lciu

mC

alci

ummi

n. 29

Erze

ugni

s, d

as a

us t

echn

isch

rei

nem

Cal

cium

-fo

rmia

t be

steh

tC

alci

umfo

rmia

t

*Ca

lciu

mCa

lciu

m min.

18Er

zeug

nis,

das

aus

tech

nisc

h re

inem

Cal

cium

-fu

mar

at b

este

htC

alci

umfu

mar

at

Calc

ium

Calc

ium mi

n. 8,

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zeug

nis,

das

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tec

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ch r

eine

m C

alci

um-

gluc

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bes

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Cal

cium

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»C

alci

umC

alci

ummi

n. 12

Erze

ugni

s, da

s au

s te

chni

sch

rein

em C

alci

um-

lakt

at b

este

htCa

lciu

mla

ktat

Calc

ium

Calc

ium mi

n. 23

Erze

ugni

s, da

s al

s G

ips

natü

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er H

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nft

(CaS

O4

• 2H

2O)

anfä

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alci

umsu

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4

Calc

ium

Mag

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umCa

lciu

m min.

19M

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11

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mit

mit

0,25

mm

lic

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n. 99

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Erze

ugni

s, da

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s ei

nem

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Gem

isch

von

Cal

cium

carb

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un

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agne

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t be

steh

t

Cal

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-Mag

nesi

um-

carb

onat


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

ltsst

offe

die

zus

ätzl

ich

ange

gebe

n w

erde

n dü

rfen

anzu

gebe

nde

Inha

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offe

Geh

alte

bei

Nor

mty

pin

%A

nfor

deru

ngen

in %

Bes

chre

ibun

gB

ezei

chnu

ng

76

54

32

1

»Ph

osph

orC

alci

umM

agne

sium

Phos

phor m

in.

18C

alci

umm

in.

16M

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sium min

. 2

Erze

ugni

s, d

as a

us t

echn

isch

rei

nem

Cal

cium

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agne

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phat

bes

teht

Cal

cium

-Mag

nesi

um-

phos

phat

Phos

phor

Cal

cium

Nat

rium

Phos

phor m

in.

16C

alci

umm

in.

10N

atri

umm

in. 8

Erze

ugni

s, d

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us t

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isch

rei

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cium

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mph

osph

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htC

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um-N

atri

umph

o-sp

hat

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salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

Neb

ener

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nis,

da

s be

i de

r Zu

cker

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in-

nung

aus

Zuc

kerr

üben

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der

Saf

trein

igun

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und

übe

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gend

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Cal

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carb

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best

eht

Calc

ium

....

......

......

......

......

......

......

.. m

in. 3

0 %

salz

säur

eunl

öslic

heA

sche

...

......

......

......

......

......

......

.....

max

. 5

%

Car

bona

tatio

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lk

»Ph

osph

orC

alci

umC

hlor

ide,

be

rech

-ne

t al

s N

aCl

Phos

phor m

in.

16C

alci

umm

in.

21C

hlor

ide,

be

rech

-ne

t al

s N

aCl

max

. 1

Erze

ugni

s,

das

aus

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nisc

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D

ical

-ci

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osph

at,

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phos

phat

gen

annt

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steh

tC

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Ver

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is...

......

......

......

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ßer

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1,15

:1

Dic

alci

umph

osph

at

»Ph

osph

orM

agne

sium

Phos

phor m

in.

16M

agne

sium min

. 12

Erze

ugni

s, d

as a

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echn

isch

rei

nem

Dim

ag-

nesi

umph

osph

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este

htD

imag

nesi

umph

osph

at


Ver

pack

ungs

-pf

licht

Inha

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ffe d

ie z

usät

zlic

han

gege

ben

wer

den

dürf

enan

zuge

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eIn

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feG

ehal

te b

ei N

orm

typ

in %

Anf

orde

rung

enin

%B

esch

reib

ung

Bez

eich

nung

76

*»

Phos

phor

Cal

cium

Chl

orid

e,

bere

ch-

net

als

NaC

l

Phos

phor m

in.

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lciu

m min

. 26

Chl

orid

e,

bere

ch-

net

als

NaC

lma

x. 8

Schü

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icht

< 20

0g/l

Erze

ugni

s, d

as a

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dur

ch S

prüh

trock

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ng o

der

Fällu

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nene

m G

emisc

h vo

nD

ical

cium

phos

phat

und

Chl

orap

atit

best

eht

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ugni

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ANLAGE 2 Teil A

Mischfuttermittel

Vorbemerkungen1. Die in Spalte 3 aufgeführten Gehalte an Inhaltsstoffen beziehen sich, soweit nichts anderes

bestimmt ist, auf Mischfuttermittel mit 88% Trockensubstanz.2. In Spalte 3 wird für den Begriff „umsetzbare Energie" die von dem englischen Begriff

„metabolizable energy" abgeleitete Abkürzung „ME" verwendet, NEL steht für Nettoenergie-Laktation, StE für Stärkeeinheiten.

3. Das in den aufgeführten Milchaustauschfuttermitteln enthaltene Fett muß, soweit es sich umMischfuttermittel im Sinne des Normtyps handelt, folgenden Anforderungen entsprechen:Anisidinzahl max. 25Fließschmelzpunkt max. 40° COctadecadiensäuren max. 12% der Gesamtfettsäuren.

4. Gesamtzucker bedeutet: Gesamtzucker nach Salzsäure-Inversion, berechnet als Saccharose.

Nr.

1

1.1

1.2

1.3

1.4

Bezeichnung

2

Milchaustauschfuttermittel fürAufzuchtkälber (Alleinfutter-mittel)

Ergänzungsfuttermittel zuMagermilch für Aufzuchtkäl-ber

Ergänzungsfuttermittel fürAufzuchtkälber

Milchaustauschfuttermittel Ifür Mastkälber (Alleinfutter-mittel)

Normtypa) Inhaltsstoffe inb) Zusatzstoffe jec) Energie je kg

%kg

3

a) LysinRohproteinRohfettRohfaserCalciumPhosphor

b) KupferEisenVitamin AVitamin DVitamin E

B) KupferEisenVitamin AVitamin DVitamin E

a) RohproteinRohfaserRohasche

b) Vitamin AVitamin D

a) LysinRohproteinRohfettRohfaserRohascheCalciumPhosphorNatriumMagnesium

b) KupferEisenVitamin AVitamin DVitamin E

min.min.

maxmin.min.

min.min.min.min.

maxmin.min.min.min.

min.maxmaxmin.min.

min.min.

maxmaxmin.min.

min.

min.min.min.min.

1,4520

13—2530,9.0,65

4—15 mg60 mg

12 000 IE1 500 IE

20 mg

120 mg120 mg

80 000 IE10 000 IE

160 mg

181010

8 000 IE1 000 IE

1,7522

15—252

100,90,65

0,2-0,60,13

4—15 mg40 mg

10 000 IE1 250 IE

20 mg

Hinweise für die sachgerechteVerwendung

4

Täglich bis 200 g jeTier verfüttern

Täglich bis 2 kg jeTier verfüttern


Nr.

1

1.5

1.6

1.7 ,

1.8

1.9

1.10

Bezeichnung

2

Milchaustauschfuttermittel IIfür Mastkälber von etwa100 kg an (Alleinfuttermittel)

Energiereiches Ergänzungsfut-termittel zu Magermilch fürMastkälber

Milchleistungsfutter I zueiweißreichen Grundfutterra-tionen (Ergänzungsfuttermit-tel für Milchkühe)

Milchleistungsfutter II zu aus-geglichenen Grundfutterratio-nen (Ergänzungsfuttermittelfür Milchkühe)

Milchleistungsfutter III(Ergänzungsfuttertermittel fürMilchkühe)

Milchleistungsfutter IV(Eiweißreiches Ergänzungsfut-termittel für Milchkühe)

Normtypa) Inhaltsstoffe in %b) Zusatzstoffe je kge) Energie je kg

3

a) LysinRohproteinRohfettRohfaserRohascheCalciumPhosphorNatriumMagnesium

b) KupferVitamin AVitamin DVitamin E

a) RohfettRohfaserNatriumMagnesium

b) KupferVitamin AVitamin DVitamin E

a) RohproteinRohfettCalciumPhosphorNatrium

e) NEL

a) Rohproteindarunter:Rohprotein aus.VerbindungenRohfettCalciumPhosphorNatrium

e) NEL

a) Rohproteindarunter:Rohprotein ausVerbindungenRohfettCalciumPhosphorNatrium

a) Rohproteindarunter:Rohprotein ausVerbindungenRohfettCalciumPhosphorNatrium

min. 1,25min. 17

15—30max. 2max. 10min. 0,9min. 0,7

0,2-0,6min. 0,13max. 1 5 mgmin. 8 000 IEmin. 1 000 IEmin. 20 mg

30—60max. 3max. 0,6min. 0,15

8—30 mgmin. 20 000 IEmin. 2 500 IEmin. 40 mg

max. 1 5max. 5

0,65—0,90,35-0,6

min. 0,15min. 7 MJ

16—20

NPN-max. 3max. 5

0,65—0,90,35-0,6

min. 0,15min. 6.5MJ

21—25

NPN-max. 6max. 8min. 1,3

0,6—0,75min. 0,3

28—32

NPN-max. 6max. 8min. 1,9

0,7-1,0min. 0,4


4

Im Verhältnis etwa1:1 mit Getreideoder anderen ener-giereichen Einzelfut-termitteln verfüttern

Im Verhältnis etwa1 :2 mit Getreideoder anderen ener-giereichen Einzelfut-termitteln verfüttern

291984..Stück -- Ausgegeben am 12. April 1994 — Nr. 273

Nr.

1

1.11

1.12

1.13

1.14

1.15

1.16

Bezeichnung

2

Rindermastfutter I (Ergän-zungsfuttermittel zu eiweißrei-chem Grundfutter fürMastrinder)

Rindermastfutter II (Ergän-zungsfuttermittel zu eiweißar-men Grundfutter für Mastrin-der)

Mineralstoffreiches Ergän-zungsfuttermittel für Rinder

Mineralfuttermittel I für Rin-der

Mineralfuttermittel II für Rin-der

Eiweißkonzentrat für Mastrin-der (Ergänzungsfuttermittel)


3

a) Rohproteindarunter:Rohprotein aus NPN-Verbindungen max.Rohfett max.CalciumPhosphor

e) StE min.

a) Rohproteindarunter:Rohprotein aus NPN-Verbindungen max.Rohfett max.CalciumPhosphor

e) StE min.

a) CalciumPhosphorNatrium min.Magnesium min.

b) Kobalt min.Kupfer min.Zink min.

a) Calcium max.PhosphorNatrium min.Magnesium min.


a) Calcium min.PhosphorNatrium min.Magnesium min.


a) Rohprotein min.darunter:Rohprotein aus NPN-Verbindungen max.Rohfett max.Calcium min.Phosphor min.

e) StE min.

13-16

68

0,6-1,00,5-0,7

700

20—30

610

1,5-2,40,9-1,5

650

2—61,2-4

- 1,50,4

5 mg150 mg600 mg

118 — 13

52

10 mg700 mg

3 000 mg

14. 4 — 8

•52

10 mg700 mg

3 000 mg

36

610

31,8

600


4

Täglich 400 bis1 000 g je Großvieh-einheit verfüttern

Täglich 50 bis 200 gje Großvieheinheitzu calciumreichemGrundfutter verfüt-tern

Täglich 50 bis 200 gje Großvieheinheitzu calciumarmenGrundfutter verfüt-tern

Je nach Grundfutter-typ im Verhältnis1:1 mit Getreideoder anderen ener-giereichen Einzelfut-termittel verfüttern


Nr.

1

2.1

2.2

2.3

Bezeichnung

2

Milchaustauschfuttermittel fürFerkel (Alleinfuttermittel)

Ferkelaufzuchtfutter I(Alleinfuttermittel) bis etwa20kg

Ferkelaufzuchtfutter II(Alleinfuttermittermittel) bisetwa 35 kg


3

a) LysinRohproteinRohfettRohfaserCalciumPhosphorNatrium

b) EisenKupferManganZinkVitamin AVitamin DVitamin B12Vitamin E

a) LysinRohproteinRohfettRohfaserStärkeCalciumPhosphorNatrium

b) EisenKupferManganZinkVitamin AVitamin D

e) ME

a) LysinRohproteinRohfaserRohfettStärkeCalciumPhosphorNatrium

b) EisenKupferManganZinkVitamin AVitamin D

e) ME

min.min.min.max.min.minmin.

min.min.min.min.min.min.min.min.

min.min.max.max.min.min.min.min.

min.min.min.min.min.min.

min.

min.min.max.max.min.min.min.min.

min.minmin.min.min.min.

min.

1,524

41,510,70,2

100 mg20 mg30 mg70 mg

8 000 IE1 000 IE

20 fig20 mg

1,118,576

330,70,50,2

100 mg20 mg30 mg70 mg

8 000 IE1 000 IE

12.5MJ

1,017,567

330,70,50,15

100 mg20 mg30 mg70 mg

8 000 IE1 000 IE

12,5MJ


4

Vorzugsweise fürfrühabgesetzte Fer-kel bis etwa 20 kgLebendgewicht ver-füttern

Bis etwa 35 kgLebendgewicht ver-füttern


Nr.

1

2.4

2.5

2.6

2.7

Bezeichnung

2

Alleinfuttermittel I für Mast-schweine bis etwa 50 kg

Alleinfuttermittel I für Mast-schweine bis etwa'50 kg- zurVerminderung der N- und P-Ausscheidungen

Alleinfuttermittel II für Mast-schweine von etwa 50 kg an

Alleinfuttermittel II für Mast-schweine von etwa 50 kg anzur Verminderung der N- undP-Ausscheidungen

Normtypa) Inhaltsstoffe in % 'b) Zusatzstoffe je kge) Energie je Hg

3

a) Lysin min.Rohprotein min.Rohfett max.Rohfaser max.Stärke min.Calcium min.Phosphor min.Natrium min.

b) Kupfer min.Zink min.Vitamin A min.Vitamin D min.

e) ME min.

a) Lysin min.Methionin undCystin min.Threonin min.Rohprotein max.Rohfett max.Rohfaser max.Stärke min.Calcium min.PhosphorNatrium min.


e) ME min.


b) Zink min.e) ME min.

a) Lysin min.Methionin undCystin minThreonin min.Rohprotein max.Rohfett max.Rohfaser max.Stärke min.Calcium min.PhosphorNatrium min.


0,9017

86

330,70,50,15

20 mg50 mg

4 000 IE500 IE

12.5MJ

0,90

0,550,55

1786

330,7

0,5-0,70,15

20 mg50 mg

4 000 IE500 IE

12.5MJ

0,7514107

330,60,450,15

50 mg12,5MJ

0,75

0,450,45

15107

330,6

0,4-0,60,15

50 mg12,5MJ


4


Nr.

1

2.8

2.9

2.10

2.11

Bezeichnung

2

Alleinfuttermittel für Mast-schweine von etwa 35 kg an

Alleinfuttermittel für Mast-schweine von etwa 35 bis75 kg zur Verminderung derN- und P-Ausscheidungen

Alleinfuttermittel für Mast-schweine von etwa 75 kg anzur Verminderung der N- undP-Ausscheidungen

Alleinfuttermitmittel für tra-gende Sauen

Nonntypa) Inhaltsstoffe in %b) Zusatzstoffe je kge) Energie je kg

3



e) ME min.



e) ME min.



a) Lysin min.Rohprotein min.Calcium min.PhosphorNatrium min.

b) Zink min.Vitamin A min.Vitamin D min.

e) ME min.

0,8515,596

330,70,50,15

20 mg50 mg

4 000 IE500 IE

12,5MJ

0,85

0,500,50

15,596

330,7

0,5—0,650,15

20 mg50 mg

4 000 IE500 IE

12,5MJ

0,70

0,420,42

13107

330,6

0,4—0,550,15

50 mg12,5MJ

0,5011,50,6

0,4—0,550,2

50 mg4 000 IE

500 IE11 MJ


4


Nr.

I

2.12

2.13

2.14

2.15

2.16

Bezeichnung

2

Alleinfuttermittel für säugendeSauen

Ergänzungsfuttermittel fürSaugferkel

Ergänzungsfuttermittel zurEisenversorgung für Ferkel inden ersten LebenswochenErgänzungsfuttermittel I fürMastschweine

Ergänzungsfuttermittel II fürMastschweine

Normtypa) Inhalustorfe in %b) Zusatzstoffe je kge) Energie je kg

3

a) Lysin min.Rohprotein min.Rohfett max.Rohfaser max.Stärke min.Calcium min.PhosphorNatrium min.

b) Zink min.Vitamin A min.Vitamin D min.

e) ME min.a) Lysin min.

Rohprotein min.Rohfett max.Rohfaser max.Stärke min.Laktose min.Calcium min.Phosphor min.Natrium min.

b) Eisen min.Kupfer min.Mangan min.Zink min.Vitamin A min.Vitamin D min.Vitamin B,2 min.

e) ME min.a) Rohfaser max.b) Eisen min.

a) Lysin min.Lysin im Roh-protein min.RohproteinRohfett max.Rohfaser max.Calcium min.Phosphor min.Natrium min.


a) Lysin min.Lysin im Roh-protein min.RohproteinRohfett max.Rohfaser max.Calcium .min.Phosphor min.Natrium min.

0,81687

330,8

0,6—0,750,25

50 mg5 000 IE

625 IE13 MJ

1,420

65

3010

0,80,70,2

100 mg20 mg30 mg70 mg

8 000 IE1 000 IE

20 fig12 MJ

260 g

1,45

624-27

1272,00,70,35

40 mg200 .mg

8 000 IE1 000 IE

1,75

628—33

1282,20,80,4


4

Bis 50% der Tages-ration verfüttern



Nr.

1

2.17

2.18

2.19

2.20

2.21

Bezeichnung

2

Ergänzungsfuttermittel II fürMastschweine(Fortsetzung)

Ergänzungsfuttermittel fürZuchtschweine

Eiweißreiches Ergänzungsfut-termittel für Schweine

Eiweißkonzentrat fürSchweine (Ergänzungsfutter-mittel)

Mineralfuttermittel fürSchweine

Lysinhaltiges Mineralfutter-mittel für Schweine

Normtypa) Inhaltsstorfe in %b) Zusatzstoffe je kge) Energie je kg

3

b) KupferZinkVitamin AVitamin D

a) LysinRohproteinRohfettCalciumPhosphorNatrium

b) ZinkVitamin AVitamin D

a) LysinLysin im Roh-proteinRohproteinCalciumPhosphorNatrium


a) LysinLysin im Roh-proteinRohproteinCalciumPhosphorNatrium


a) CalciumPhosphorNatrium


a) CalciumPhosphorNatrium

b) LysinKupferZinkVitamin AVitamin D

min. 60 mgmin. 200 mgmin. 12 000 IEmin. 1 500 IE

min. 1,2min. 22max. 1 2min. 1,6min. 0,9min. 0,5min. 100 mgmin. 10 000 IEmin. 1 250 IE

min. 2,3

min. 6,4min. 36min. 3,1min. 1,1min. 0,45min. 80 mgmin. 300 mgmin. 16 000 IEmin. 2 000 IE

min. 2,85

min. 6,45min. 44min. 4,2min. 1,35min. 0,6min. 100 mgmin. 400 mgmin. 20 000 IEmin. 2 500 IE

min. 20min. 4min. 5

min. 700 mgmin. 2 000 mgmin. 150 000 IEmin 18 750 IE

min. 18min. 4min. 5min. 30 gmin. 500 mgmin. 1 500 mgmin. 100 000 IEmin. 12 500 IE


4




Bis 3% der Tagesra-tion verfüttern

Bis 4% der Tagesra-tion verfüttern


Nr.

1

3.1

3.2

3.3

3.4

4.1

5.1

Bezeichnung

2

Milchaustauschfuttermittel fürSchaflämmer (Alleinfuttermit-tel)

Alleinfuttermittel für Mast-schaflämmer

Ergänzungsfuttermittel fürZuchtschafe

Mineralfuttermittel für Schafe

Mineralfuttermittel für Ziegen

Ergänzungsfuttermittel fürFohlen (Fohlenstarterfutter-mittel)


3

a) Lysin min. 1,5Rohprotein min. 20Rohfett 20—30Rohfaser max. 2Calcium min. 0,9Phosphor min. 0,6

b) Vitamin A min. 10 000 IEVitamin D min. 1 250 IEVitamin E min. 20 mg

a) Rohprotein min. 16Rohfaser max. 8Rohasche max. 9Calcium min. 1Phosphor min. 0,5(Ca:P-Verhältnis nicht unter 2:1)


e) StE min. 650

a) Rohprotein min. 15darunter:Rohprotein aus NPN-Verbindungen max.- 4,5Rohfaser max. 14Rohasche max. 10Calcium min. 1Phosphor min. 0,5

a) Calcium 10—20Phosphor 4—10(Ca:P-Verhältnis nicht unter 2:1)Natrium min. 5Magnesium min. 2

b) Kobalt min. 10 mgZink min. 3 000 mg

a) Calcium 10—20Phosphor 4—10Natrium min. 5Magnesium min. 2

b) Kobalt min. 10 mgZink min. 3 000 mg

a) Rohprotein min. 15Rohfaser max. 10Calcium min. 0,9Phosphor 0,5—1(Ca:P-Verhältnis 1,5 bis 3:1)



4


Nr.

1

5.2

5.3

5.4

6.1

6.2

6.3

Bezeichnung

2

Ergänzungsfuttermittel fürPferde

Ergänzungsfuttermittel fürhochtragende und laktierendeStuten

Mineralfuttermittel für Pferde

Alleinfuttermittel für Enten-kücken

Alleinfuttermittel I fürMastenten

Alleinfuttermittel II fürMastenten ab 42. Lebenstag

Normtypa) Inhaltsstoffc iib) Zusatzstoffe je kge) Energie je kg

3

a) Calcium min. 0,6Phosphor max. 0,6(Ca:P-Verhältnis 1,5 bis 3:1)

b) Vitamin A min. 15000 IEVitamin D min. 1 500 IEVitamin E min. 50 mg

a) Rohprotein min. 15Calcium min. 0,8Phosphor max. 0,6(Ca:P-Verhältnis 1,5 bis 3:1)


a) Calcium min. 12Phosphor 4—8Natrium min. 5

b) Eisen min. 500 mgVitamin A min. 300 000 IEVitamin D min. 37 500 IEVitamin E min. 1 500 mg

a) Methionin min. 0,40Rohprotein min. 1 8Gesamtzucker max. 8Calcium 0,8 — 1,6Phosphor min. 0,6Natrium -, 0,12—0,25

b) Mangan •"' min. 50 mgZink min. 50 mgVitamin A min. 4 000 IEVitamin D3 min. 500 IERiboflavin min. 4 mg(Vitamin B2)

e) ME min. 11 MJ

a) Methionin min. 0,3Rohprotein min. 15Gesamtzucker max. 12Calcium 0,75—1,5Phosphor min. 0,55Natrium 0,12—0,25

b) Mangan min. 50 mgZink min. 50 mgVitamin A min. 3 200 IEVitamin D3 min. 400 IERiboflavin min. 2 mg(Vitamin B2)

e) ME min. H,5MJ

a) Methionin min. 0,25Rohprotein min. 1 3Gesamtzucker max. 12Calcium 0,65 — 1,4Phosphor min. 0,5Natrium 0,1—0,25


4

Täglich bis. 200 g jeTier verfüttern


Nr.

1

7.1

7.2

7.3

7.4

Bezeichnung

2

Alleinfuttermittel II fürMastenten ab 42. Lebenstag(Fortsetzung)

Alleinfuttermittel für Hühner-kücken in den ersten Lebens-wochen

Alleinfuttermittel für Hühner-kücken

Alleinfuttermittel I für Jung-hennen ab 7. Lebenswoche

Alleinfuttermittel II für Jung-hennen ab 13. Lebenswoche

Normtypa) Inhaltsstoffe in %b) Zusatzstoffe je kgc) Energie je kg

3

b) ManganZinkVitamin AVitamin D3Riboflavin(Vitamin B2)

c) ME

a) MethioninRohproteinGesamtzuckerCalciumPhosphorNatrium

b) ManganZinkVitamin AVitamin D3Vitamin ERiboflavin(Vitamin B2)Vitamin B12

c) ME

a) MethioninRohproteinGesamtzuckerCalciumPhosphorNatrium


c) ME

a) RohproteinGesamtzuckerCalciumPhosphorNatrium


a) RohproteinGesamtzuckerCalciumPhosphorNatrium

min.min.min.min.min.

min.

min.min.max.

min.


min.min.

min.min.max.

min.


min.

min.max.

min.


min.max.

min.

50 mg50 mg

3 200 IE400 IE

2 mg

11, 5MJ

0,4522

80,9-1,3

. 0,60,1-0,25

50 mg50 mg

6 000 IE750 IE

10 mg4 mg

10 µg11,5MJ

0,351712

0,7-1,20,6

0,1-0,2550 mg50 mg

4 000 IE500 IE

4 mg

10,5MJ

1512

0,6-1,20,5

0,1-0,2550 mg50 mg

4 000 IE500 IE

2 mg

1212

0,5-1,20,45

0,1-0,25


4


Nr.

1

7.5

7.6

7.7

7.8

Bezeichnung

2

Alleinfuttermittel II für Jung-hennen ab 13. Lebenswoche(Fortsetzung)

Alleinfuttermittel für Junghen-nen

Alleinfuttermittel I für Lege-hennen, energiearm

Alleinfuttermittel I für Lege-hennen

Alleinfuttermittel II für Lege-hennen (ab etwa 10. Lege-monat)

Normtypa) Inhattsstotfe inb) Zusatzstoffe jee) Energie je kg

%kg

3

b) Mangan minZink min.Vitamin A minVitamin D3 minRiboflavin min(Vitamin B2)

e) ME min

a) Rohprotein min.Gesamtzucker maxCalciumPhosphor min.Natrium

b) Mangan min.Zink min.Vitamin A min.Vitamin D3 min.Riboflavin min.(Vitamin B2)

e) ME min.

a) Methionin min.RohproteinGesamtzucker maxCalciumPhosphorNatrium


e) ME min.



e) ME min.


50 mg50 mg

3 200 IE400 IE

2 mg

10 MJ

1412

0,5-1,20,45

0,1-0,2550 mg50 mg

3 200 IE400 IE

2 mg

10 MJ

0,2814,5—16,5

123-4,5

0,45—0,60,12—0,25

40 mg60 mg

6 000 IE750 IE

2,5mg

10 MJ

0,3215,5-17,5

123,2-4,5

0,48-0,630,12-0,25

40 mg60 mg

6 000 IE750 IE

2,5mg

11 MJ

0,2815-17

123,7-4,5

0,45-0,60,12-0,25


4

Nur für Beständemit weniger als 70%Legeleistung vorge-sehen


Nr.

1

7.9

7.10

7.11

Bezeichnung

2

Alleinfuttermittel II für Lege-hennen (ab etwa 10. Lege-monat)(Fortsetzung)

Alleinfuttermittel I für Mast-hühnerkücken (Broiler)

Alleinfuttermittel II für Mast-hühnerkücken (Broiler)

Ergänzungsfuttermittel fürLegehennen (Legemehl)

Normtypa) Inhalustorfe in %b) Zusatzstoffe je kge) Energie je kg

3

b) Mangan min.Zink min.Vitamin A min.Vitamin D3 min.Ribof lavin min.(Vitamin B2)

e) ME min.

a) Methionin min.Rohprotein min.Gesamtzucker max.CalciumPhosphor min.Natrium

b) Mangan min.Zink min.Vitamin A min.Vitamin D3 min.Riboflavin min.(Vitamin B2)Vitamin B12 min.

e) ME min.

a) Methionin min.Rohprotein min.Gesamtzucker max.CalciumPhosphor min.Natrium

b) Mangan min.Zink min.Vitamin A min.Vitamin D3 min.Riboflavin. min.(Vitamin B2)

e) ME min.

a) Methionin min.Rohprotein min.Gesamtzucker max.CalciumPhosphorNatrium


40 mg60 mg

6 000 IE750 IE

2,5mg

10 MJ

0,452212

0,8-1,20,6

0,12—0,25

50 mg50 mg

6 000 IE750 IE

4 mg

10 /ig

12,5MJ

0,361812

0,7-1,20,55

0,12—0,25

50 mg50 mg

6 000 IE750 IE

2,5mg

12 MJ

0,351812

2-60,6—0,8

0,18—0,4

60 mg100 mg

9 000 IE1 125 IE

4 mg

Hinweise für die -sachgerechteVerwendung

4

Sofern das Futter-mittel weniger als4,5% . Calcium ent-hält, ist anzugeben:„Zusätzlich Kalko.a. verfüttern"


Nr.

1

7.12

7.13

8.1

8.2

Bezeichnung

2

Eiweißreiches Ergänzungsfut-termittel für Legehennen

Mirieralfuttermittel für Lege-hennen

Alleinfuttermittel für Truthüh-nerkücken

Alleinfuttermittel I für Mast-truthühner

Norm typa) Inhaltsstoffe inb) Zusatzstoffe jee) Energie je kg

%kg

3

a) MethioninMethionin undCystinRohproteinGesamtzuckerCalciumPhosphorNatrium


a) PhosphorNatrium


a) MethioninMethionin undCystinRohproteinGesamtzuckerCalciumPhosphorNatrium

b) ManganZinkVitamin AVitamin D3Vitamin ERiboflavin(Vitamin B2)Vitamin B12Biotin

e) MEa) Methionin im

RohproteinRohproteinGesamtzuckerCalciumPhosphorNatrium

b) ManganZinkVitamin AVitamin D3Riboflavin(Vitamin B2)Biotin

e) ME

min.

min.min.max


min.


min.

min.min.max

min.


min.min.min.

min.min.max

min.


min.min.

0,54

12712

8,5—120,65—1,250,3-0,7

120 mg180 mg

18 000 IE2 250 IE

7,5mg

84—8

2 000 mg3 000 mg

300 000 IE37 500 IE

125 mg

0,6

0,9525

81,2-2

0,750,12—0,25

70 mg70 mg

10 000 IE1 250 IE

10 mg4 mg

10 /ig250 //g11 MJ

22012

1,0-1,80,6

0,12-0,2550 mg50 mg

8 000 IE1 000 IE

4 mg

150 /ig11,5MJ


4

Bis 2% der Tagesra-tion


Nr.

1

8.3

9.1

9.2

10.1

11.1

12.1

Bezeichnung

2

Alleinfuttermittel II für Mast-truthühner

Alleinfuttermittel für Forellen

Alleinfuttermittel für Karpfen

Alleinfuttermittel für Kanin-chen

• Ergänzungsfutter für Rot-,Reh- und Muffelwild

Ergänzungsfuttermittel, flüs-sig, für Rinder, Schweineund Hühner (zur kurzfristi-gen zusätzlichen Vitaminver-sorgung)

Normtyp .a) Inhaltsstoffe in %h) Zusatzstoffe je kge) Energie je kg

3

a) Methionin imRohprotein min.Rohprotein min.Gesamtzucker max.CalciumPhosphor min.Natrium

b) Mangan min.Zink min.Vitamin A min.Vitamin 03 min.Riboflavin min.(Vitamin B2)Biotin min.

e) ME min.

a) Lysin min.Rohprotein min.Rohfaser max.

b) Vitamin A min.Vitamin D min.

a) Lysin min.Rohprotein min.Rohfaser max.

b) Vitamin A min.Vitamin D min.

a) RohproteinRohfaser

.Calcium min.Phosphor min.(Ca:P-Verhältnis 1,5:1Natrium min.Lysin min.

b) Vitamin A min.Vitamin D min.Vitamin E. min.

a) RohproteinRohfett max.Calcium min.Phosphor min.Natrium min.

e) StE min.

a) Rohfett min.Natrium min.

21412

0,8-1,60,55

0,12-0,25

50 mg50 mg

8 000 IE1 000 IE

4 mg

150 Hg

11.5MJ

1,840

8

5 000 IE1 000 IE

1,02012

5 000 IE1 000 IE

15—2010—18

.0,750,5

bis 2:1)0,20,7

5 000 IE500 IE

50 mg

10—1561,00,50,2

500

10°«•


4


Nr

1

12.1

Bezeichnung

2

(Fortsetzung)

Norm typa) Inha]t5storfe in %b) Zusatzstoffe je kge) Energie je kg

3

b) Vitamin A 20 000-50 000 IE /ml*Vitamin C 50-100 mg/ml*Vitamin D3 100—200 IE /ml*Vitamin E 20—50 mg/ml*


4

Bei erhöhten Lei-stungsanforderungentäglich höchstensverfüttern an:

ml100 Kücken 10100 Junghennen 15100 Legehennen 25

10 Ferkel 201 Zuchtsau 101 Kalb 10

* = in der Originalsubstanz


ANLAGE 2 Teil B

Kennzeichnung von Mischfuttermitteln

Futtermittel

1

Alleinfuttermittel

Mineralfuttermittel

Inhaltsstoffe Energie

2

— Rohprotein— Rohfett— Rohfaser— Rohasche

— Lysin

— Methionin

— Cystin— Threonin— Tryptophan

— Energie

— Stärke— Gesamtzucker (als

Saccharose be-rechnet)

— Gesamtzucker plusStärke

— Calcium— Phosphor— Natrium— Magnesium— Kalium

— Wasser— salzsäureunlösliche

Asche


Asche— Rohprotein— Rohfaser— Rohasche— Rohfett— Lysin— Methionin— Cystin— Threonin— Tryptophan

— Calcium— Phosphor— Natrium

Obligatorische FakultativeAngaben

3

für alle Tiere ausgenom-men andere Heimtiere alsHunde und Katzen

für Schweine

für Geflügel

für alle Tiere

4

für andere Heimtiere alsHunde und Katzen

für andere Tiere alsSchweine

für andere Tiere als Ge-flügel

für alle Tiere

für Geflügel, Schweine,Pferde und Wiederkäuer(nach den Schätzgleichun-gen in Anlage 2 Teil Dberechnet)

für alle Tiere

für alle Tiere

für alle Tiere

für alle Tiere


Futtermittel

1

Mineralfuttermittel(Fortsetzung)

Melassefuttermittel

Andere Ergänzungs-futtermittel


2

— Magnesium

: — Kalium

— Rohprotein— Rohfaser— Gesamtzucker (als


— Rohasche

— Rohfett— Calcium— Phosphor— Natrium— Kalium

— Magnesium> 0,5%

< 0,5%— Wasser— salzsäureunlösliche

Asche

— Rohprotein- Rohfett— Rohfaser— Rohasche

— Calcium>5%

< 5%

— Phosphor>2%

< 2%

— Magnesium> 0,5%

< 0,5%

— Natrium— Kalium

— Energie

— Lysin

— Methionin


3

für Wiederkäuer

für alle Tiere

für Wiederkäuer

für alle Tiere, ausgenom-men andere Heimtiere alsHunde und Katzen

für andere Tiere alsHeimtiere

für andere Tiere alsHeimtiere

für Wiederkäuer

Schweine

Geflügel

4

für andere Tiere als Wie-derkäuer

für alle Tiere

für alle Tiere


für alle Tiere

für alle Tiere

für andere Heimtiere alsHunde und Katzen

Heimtiere

für alle Tiere

Heimtiere

für alle Tiere


für alle Tiere

für alle Tiere

für Geflügel, Pferde,Schweine und Wiederkäuer

für andere Tiere alsSchweine

für andere Tiere als Ge-flügel


Futtermittel

1

Andere Ergänzungs-futtermittel(Fortsetzung)


2

— Cystin— Threonin— Tryptophan— Stärke— Gesamtzucker (als


— Gesamtzucker plusStärke


Asche


3 4

für alle Tiere


Anlage 2 Teil C

Gruppen von Einzelfuttermitteln, deren Angabe die Angabe von Einzelfuttermitteln bei derKennzeichnung von Mischfuttermitteln ersetzt

Gruppe

1

Beschreibung

2

01.

02.

03.

04.

05.

06.

07

08.

09

10.

11.

1. Keni

Getreide

Erzeugnisse und Neben-erzeugnisse aus der Ver-arbeitung von Getreide-körnern

Ölsaaten

Erzeugnisse und Neben-erzeugnisse aus der Ver-arbeitung von Ölsaaten

Erzeugnisse und Neben-erzeugnisse von Körnerle-guminosen

Erzeugnisse und Neben-erzeugnisse von Knollenund Wurzeln

Erzeugnisse und Neben-erzeugnisse der Zuckerge-winnung

Erzeugnisse und Neben-erzeugnisse aus der Ver-arbeitung von Früchten

Trockengrünfutter

Erzeugnisse mit hohemRohfasergehalt

Milcherzeugnisse

Dizeichnung von Mischfuttermitteln für Nutztiere

Körner aller Getreidearten und von Buchweizen, ganz oder bearbeitet,von denen lediglich die Schalen oder Spelzen entfernt worden sind.

Bei der Verarbeitung anfallende Erzeugnisse und Nebenerzeugnisse ausGetreidekörnern außer ölen, die in Gruppe 15 enthalten sind. DerRohfaseranteil dieser Erzeugnisse und Nebenerzeugnisse darf einenGehalt von 25% in der Trockensubstanz nicht übersteigen.

Ölsaaten und Ölfrüchte, ganz oder bearbeitet, die lediglich von ihrenSchalen oder Hülsen befreit worden sind.

Bei der Verarbeitung anfallende Erzeugnisse und Nebenerzeugnisse ausÖlsaaten und Ölfrüchten, außer ölen und Fetten, die in Gruppe 15enthalten sind. Der Rohfaseranteil dieser Erzeugnisse und Neben-erzeugnisse darf einen Gehalt von 25% in der Trockensubstanz nichtübersteigen, es sei denn, sie enthalten mehr als 5% Rohfett oder mehrals 15% Rohprotein in der Trockensubstanz.

Samen von Körnerleguminosen und ihre Erzeugnisse sowie ihreNebenerzeugnisse, außer ölsaatenleguminosen, die in den Gruppen 3und 4 enthalten sind. Der Rohfaseranteil dieser Erzeugnisse undNebenerzeugnisse darf einen Gehalt von 25% in der Trockensubstanznicht übersteigen. •''

Erzeugnisse und Nebenerzeugnisse aus Knollen und Wurzeln, außer ausZuckerrüben, die in Gruppe 7 enthalten sind. Der Rohfaseranteil dieserErzeugnisse und Nebenerzeugnisse darf einen Gehalt von 25% in derTrockensubstanz nicht übersteigen.

Erzeugnisse und Nebenerzeugnisse aus Zuckerrüben und Zuckerrohr.Der Rohfaseranteil dieser Erzeugnisse und Nebenerzeugnisse darf einenGehalt von 25% in der Trockensubstanz nicht übersteigen.

Erzeugnisse und Nebenerzeugnisse aus der Verarbeitung von Früchtenmit einem Rohfasergehalt von höchstens 25% in der Trockensubstanz,es sei denn, sie enthalten mehr als 5% Rohfett oder 15% Rohprotein inder Trockensubstanz.

Grün geerntete, künstlich oder natürlich getrocknete, oberirdischeFutterpflanzenteile mit einem Rohfasergehalt von höchstens 25% in derTrockensubstanz, es sei denn, sie enthalten mehr als 15% Rohprotein inder Trockensubstanz.

Ausgangserzeugnisse mit einem Rohfasergehalt von mehr als 25% in derTrockensubstanz wie Stroh, Hülsen, Spreu, ausgenommen die in denGruppen 4, 8 und 9 enthaltenen Erzeugnisse.

Bei der Verarbeitung von Milch anfallende Erzeugnisse, ausgenommen-die in Gruppe 15 enthaltenen separierten Milchfette.

84. Stück — Ausgegeben am 12. April 1994 — Nr. 273 2937

Gruppe

1

Beschreibung

2

12. Erzeugnisse von Landtie-ren

13. Fischerzeugnisse

14. Mineralstoffe

15. Öle und Fette

Erzeugnisse aus der Verarbeitung von Abfällen im Sinne von Artikel 2der Richtlinie 90/667/EWG des Rates von warmblütigen Landtieren,ausgenommen der in Gruppe 15 enthaltenen Fette, die soweit wietechnisch möglich frei sind von Hufen, Hörnern, Borsten, vom Inhaltdes Verdauungstraktes von Säugetieren sowie von nicht hydrolisiertenFedern und Haaren. Ausgenommen sind auch Erzeugnisse mit einemAschegehalt von mehr als 50% in der Trockensubstanz, die inGruppe 14 enthalten sind.

Fische oder andere kaltblütige Meerestiere oder Teile davon sowie diebei ihrer Verarbeitung anfallenden Erzeugnisse, ausgenommen Fischölund seine Erzeugnisse, die in Gruppe 15 enthalten sind, sowieErzeugnisse mit einem Aschegehalt von mehr als 50% in der Trok-kensubstanz, die in Gruppe 14 enthalten sind.

Anorganische oder organische Stoffe mit einem Aschegehalt von mehrals 50% in der Trockensubstanz, ausgenommen Stoffe, die mehr, als 5%salzsäureunlösliche Asche in der Trockensubstanz enthalten.

Tierische und pflanzliche öle und Fette sowie die Erzeugnisse ihrer' Verarbeitung.

16. Back- und Teigwaren Abfall- und Überschußerzeugnisse aus der Back- und Teigwarenher-stellung.

01. Fleisch undNebenerzeugnisse

02. Milch und Molkereier-zeugnisse

03. Eier und Ei-Erzeugnisse

04. .öle und Fette

05. Hefen

06. .Fisch und Fischnebener-.Zeugnisse

07. Getreide

•08. Gemüse

09. Pflanzliche Nebenerzeug-nisse

10. Pflanzliche Eiweißex-trakte

11. Mineralstoffe

12. Zucker

13. Früchte

14. Nüsse

2. Kennzeichnung von Mischfuttermitteln für Heimtiere

tierische Alle Fleischteile geschlachteter warmblütiger Landtiere, frisch oderdurch ein geeignetes Verfahren haltbar gemacht, sowie alle Erzeugnisseund Nebenerzeugnisse aus der Verarbeitung von Tierkörpern oderTeilen von Tierkörpern warmblütiger Landtiere.

Alle Milcherzeugnisse, frisch oder durch ein geeignetes Verfahrenhaltbar gemacht, sowie die Nebenerzeugnisse aus. der Verarbeitung.

Alle Ei-Erzeugnisse, frisch oder durch.ein geeignetes Verfahren haltbargemacht, sowie die Nebenerzeugnisse aus der Verarbeitung.

Alle tierischen und pflanzlichen öle und Fette.

Alle Hefen, deren Zellen abgetötet und getrocknet worden sind.

Fische oder Fischteile, frisch oder durch ein geeignetes Verfahrenhaltbar gemacht, sowie die Nebenerzeugnisse aus der Verarbeitung.

Alle Arten von Getreide, ganz gleich in welcher Aufmachung, sowie dieErzeugnisse aus der Verarbeitung des Mehlkörpers.

Alle Arten von Gemüse und Hülsenfrüchten, frisch oder durch eingeeignetes Verfahren haltbar gemacht.

Nebenerzeugnisse aus der Aufbereitung pflanzlicher Erzeugnisse,insbesondere Getreide, Gemüse, Hülsenfrüchte, Ölfrüchte.

Alle Erzeugnisse pflanzlichen Ursprungs, deren Proteine durch eingeeignetes Verfahren auf mindestens 50% Rohprotein, bezogen auf dieTrockensubstanz angereichert sind und umstrukturiert (texturiert) seinkönnen.

Alle anorganischen Stoffe, die für die Tiernahrung geeignet sind.

Alle Zuckerarten.

Alle Arten von Früchten, frisch oder durch ein geeignetes Verfahrenhaltbar gemacht.

Alle Kerne von Schalenfrüchten.


Gruppe

1

Beschreibung

2

15.

16.

17.

18.

19.

Saaten

Algen

Weich- und Krebstiere

Insekten

Bäckereierzeugnisse

Alle Saaten, unzerkleinert oder grob gemahlen.

Alle Arten von Algen, frisch oder durch ein geeignetes Verfahrenhaltbar gemacht.

Alle Arten von Weich- oder Krebstieren, Muscneln, frisch oder durchein geeignetes Verfahren haltbar gemacht, sowie die Nebenerzeugnisseaus ihrer Verarbeitung.

Alle Arten von Insekten -in allen Entwicklungsstadien.

Alle Erzeugnisse aus der Backwarenherstellung, insbesondere Brot,Kuchen, Kekse sowie Teigwaren.


ANLAGE 2 Teü D

Schätzgleichungen zur Berechnung des Energiegehaltes von Mischfuttermitteln

Verwendete AbkürzungenDE = Verdauliche EnergieME = Umsetzbare EnergieMJ/kg = Megajoule je KilogrammNEL = Nettoenergie-LaktationStE/kg = Stärkeeinheiten je Kilogramm% = Prozentg = Grammml = Millilitermg = Milligramm

Tierart1

Milchvieh

Rinder, Schafe, Zie-gen, ausgenommenKälber, Lämmerund Milchvieh

Kälber, Lämmer

Schweine

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Mischfuttermittel

2

Mischfuttermittel mitbis zu 15% Rohfaserin der Trockensub-stanz

Mischfuttermittel mitmehr als 15% Rohfa-ser in der Trocken-substanz

alle

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Kälberaufzuchtfutter-mittel, ausgenommenMilchaustauschfutter-mittel

alle, ausgenommenErgänzungsfuttermit-tel mit mehr als25% Rohprotein undMilchaustauschfutter-mittel

Ergänzungsfuttermit-tel mit mehr als 25%Rohprotein

Schätzgleichung

3

NEL in MJ/kg =ml Gasbildung1) in 200 mg

Mischfuttermittel+ g Rohprotein+ g Rohfett2)+ g N-freie Extraktstoffe— g Trockensubstanz

NEL in MJ/kg =ml Gasbildung1) in 200 mg

Mischfuttermittel+ g Rohprotein+ g Rohfett2)—g Rohasche— g Trockensubstanz

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NEL in MJ/kg =g enzymatisch abgebaute

organische Substanz3)+ g Rohfett2)+ g Rohprotein+ g N-freie Extraktstoffe— g Trockensubstanz

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x 0,0223x 0,0341x 0,017x 0,0168x 0,0074x 0,0109

x 0,0199x 0,035 .x 0,0163


Tierart

1

Geflügel

Pferde

Mischfuttermittel2

alle

Ergänzungsfuttermit-tel mit bis zu 15%Rohfaser in der Trok-kensubstanz

Schätzgleichung

3

+ g Zucker5)+ g organischer Rest—g Rohfaser

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+ g Rohfett2)+ g Stärke4)+ g Gesamtzucker6) (berechnet

als .Saccharose)

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') Die Bestimmungsmethode ist folgender Quelle zu entnehmen: Menke, K.-H., H. Steingass (1987): ÜbersichtenTierernährung, Band 15, S 59; DLG-Verlag Frankfurt/Main.

2) Zu bestimmen nach HCl-Aufschluß nach der in § 11 der Futtermittel Probenahme-Verordnung genannten 2.Richtlinie.

3) Die Bestimmungsmethode ist folgender Quelle zu entnehmen: De Boever, J.L., B.G. Cottyn, F.X. Buysse, F.W.Waimann, J.M. Vanacker (1986): Animal Feed Science and Technology, Band 14, S. 203; Eisevier Sience Publishers,Amsterdam. „Die Bestimmung ist mit dem Cellulase-Präparat aus Tricnoderma viride ,Onozuka R 10' vorzunehmen."

4) Zu bestimmen nach der polarimetrischen Methode nach der in § 11 der Futtermittel Probenahme-Verordnunggenannten 3. Richtlinie.

5) Zucker = Laktose sowie sonstige Zucker nach Salzsäure-Inversion, berechnet als Saccharose; zu bestimmennach der in § 11 der Futtermittel-Probenahme-Verordnung genannten 1. Richtlinie.

6) Gesamtzucker berechnet als Saccharose; zu bestimmen nach der in § 11 der Futtermittel-Probenahme-Verordnung genannten 1. Richtlinie.


ANLAGE 3

Zusatzstoffe

Vorbemerku ngen1. Die in Spalte 6 aufgeführten Gehalte an Zusatzstoffen beziehen sich auf Alleinfuttermittel mit

88% Trockensubstanz.2. Bei Mikroorganismen bedeutet KBE koloniebildende Einheit.3. Die Enzymaktivität wird ausgedrückt als /imol freigesetzte Substanz pro Minute und pro Gramm

Enzympräparat.

Inhaltsverzeichnis1. Leistungsförderer

1.1. Antibiotische Leistungsförderer1.2. Andere Leistungsförderer

2. Antioxidantien3. Aroma- und appetitanregende Stoffe

3.1. Alle natürlich vorkommenden Stoffe und die ihnen entsprechenden synthetischen Stoffe3.2. Andere synthetische Stoffe

4. Bindemittel, Fließhilfsstoffe und Gerinnungshilfsstoffe5. Emulgatoren, Stabilisatoren, Verdickungs- und Geliermittel6. Färbende Stoffe einschließlich Pigmente

6.1. Carotinoide und Xanthophylle6.2. Brillantsäuregrün BS (Lissamingrün)6.3. Patentblau V6.4 Andere Farbstoffe

7 Zusatzstoffe zur Verhütung verbreitet auftretender Krankheiten von Tieren7 1. Zusatzstoffe zur Verhütung der Histomoniasis7.2. Zusatzstoffe zur Verhütung der Kokzidiose

8. Konservierungsstoffe9. Säureregulatoren

10. Spurenelemente11" Vitamine, Provitamine und ähnlich wirkende Stoffe, die chemisch eindeutig beschrieben sind12. Wasserbindende Stoffe13. Mikroorganismen und Enzyme


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prop

ylm

ethy

l-ce

llulo

seE

464

b) a

lle F

utte

rmitt

elall

eJo

hann

isbr

otke

rnm

ehl

|E

410

b) a

lle F

utte

rmitt

elal

leK

aliu

mal

gina

tE

402

b) a

lle F

utte

rmitt

el1

alle

1Le

cith

ine

• |

E 32

2b)

alle

Fut

term

ittel

11

alle

1M

anni

t 1

E 42

1b)

alle

Fut

term

ittel

alle

Mik

rokr

ista

lline

C

ellu

-lo

seE

460


Ver

wen

dung

szw

eck

Zusa

tzst

off

1

sons

tige

Bes

timm

unge

na)

Ver

wen

dung

sbes

chrä

nkun

gen

b) F

utte

rmitt

elar

ten

e) G

ebra

uchs

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eisu

ngen

, Em

pfeh

lung

enW

arte

zeit

Geh

alt

an Z

usat

zsto

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mg

je k

gH

öchs

talte

r de

rTi

ere

Tie

rart

ode

rTi

erka

tego

riech

emisc

he B

ezei

chnu

ngB

esch

reib

ung

Bez

eich

nung

EWG

-Nr.

87

max.

min.

54

32

1

b) a

lle F

utte

rmitt

elal

leM

ethy

lcel

lulo

seE

461

b) a

lle F

utte

rmitt

elall

e |

1M

ethy

leth

ylce

llulo

seE

465

b) a

lle F

utte

rmitt

elall

eM

ono-

und

D

igly

cerid

evo

n Sp

eise

fetts

äure

n ve

r-es

tert

mit

a) C

itron

ensä

ure

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ssig

säur

ee)

Milc

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red)

Mon

oace

thyl

- un

dD

iace

thyl

-Wei

nsäu

re,

e) W

eins

äure

E 47

2

b) a

lle F

utte

rmitt

elall

eM

onoe

ster

von

1,

2-Pr

o-pa

ndio

l un

d vo

n Sp

eise

-fe

ttsäu

ren,

al

lein

od

erm

it D

iest

ern

gem

isch

t

E 47

7

b) a

lle F

utte

rmitt

elb)

al

le F

utte

rmitt

elall

eal

le. M

ono-

un

d D

igly

cerid

evo

n Sp

eise

fetts

äure

nE

471

b) a

lle F

utte

rmitt

elb)

alle

Fut

term

ittel

alle

alle

Nat

rium

algi

nat

Nat

rium

case

inat

E 40

1

b) a

lle F

utte

rmitt

elall

eN

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m-,

Kal

ium

- od

erC

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lze

der

Spei

se-

fetts

äure

n,

alle

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oder

gem

isch

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eise

fette

n od

erau

s de

stilli

erte

n Sp

eise

-fe

ttsäu

ren

gew

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nw

urde

n

E 47

0

b) a

lle F

utte

rmitt

elall

eN

atriu

mste

aroy

llact

yl-2

-la

ctat

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E 48

1

b) a

lle F

utte

rmitt

elal

lePe

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eE

440

b) a

lle F

utte

rmitt

elb)

alle

Fut

term

ittel

5 00

05

000

Hun

deK

atze

nPe

ntan

atriu

mtri

phos

phat

E45

0b


Ver

wen

dung

szw

eck

Zusa

tzsto

ff 1

sons

tige

Bes

timm

unge

na)

Ver

wen

dung

sbes

chrä

nkun

gen

b) F

utte

rmitt

eiar

ten

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ebra

uchs

anw

eisu

ngen

, Em

pfeh

lung

enW

arte

zeit

Geh

alt

an Z

usat

zsto

ffen

mg

je k

gH

öchs

talte

r de

rTi

ere

Tie

rart

ode

rTi

erka

tego

ricch

emisc

he B

ezei

chnu

ngBe

schr

eibu

ngB

ezei

chnu

ngEW

G-N

r.

87

max

. |

min

. | 61

- 1

54

32

1

b) a

lle F

utte

rmitt

el30

0all

ePo

lyet

hyle

ngly

kol

E 49

6

a) n

ur i

n M

ilcha

usta

usch

futte

rmitt

eln

6 00

0K

älbe

rPo

lyet

hyle

ngly

kol-S

oja-

ölfe

ttsäu

rees

ter

E 48

7

b) a

lle F

uter

mitt

elal

lePo

lygl

ycer

ines

ter

der

Spei

sefe

ttsäu

ren

E 47

5

a) n

ur i

n M

ilcha

usta

usch

futte

rmitt

eln

5 00

0K

älbe

rPo

lygl

ycer

inet

her

mit

den

durc

h R

eduk

tion

von

Öls

äure

und

Pal

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tinsä

ure

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ltene

n A

lko-

hole

n

E 48

9

b) a

lle F

utte

rmitt

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y-pr

opyl

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olyo

xyet

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.G.

6800

bis

9000

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E 49

7

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ur in

Milc

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taus

chfu

tter-

mitt

eln

5000

alle

inod

erzu

sam

-m

en

mit

ande

ren

Poly

sor-

bate

n

alle

Poly

oxye

thyl

en (

20)

Sor

-bi

tan-

Mon

olau

rat

E 43

2

alle

Poly

oxye

thyl

en (

20)

Sor

-bi

tan-

Mon

oole

atE

433

alle

Poly

oxye

thyl

en (

20)

Sor

-bi

tan-

Mon

opal

mita

tE

434

alle

Poly

oxye

thyl

en (

20)

Sor-

bita

n-M

onos

tear

atE

435

alle

Poly

oxye

thyl

en (

20)

Sor

-bi

tan-

Tris

tear

atE

436


Ver

wen

dung

szw

eck

sons

tige

Besti

mm

unge

na)

Ver

wcn

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sbes

chrä

nkun

gen

b) F

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rmitt

elar

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ngen

, Em

pfeh

lung

en•

War

teze

itG

ehal

t an

Zus

atzs

toff

en m

g je

kg

Höc

hsta

lter

der

Tier

eT

iera

rt o

der

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kate

gorie

chem

isch

e B

ezei

chnu

ngB

esch

reib

ung

Bez

eich

nung

EWG

-Nr.

87

max.

min.

65

43

21

12 0

00M

ilrh

kühr

F 4

90

b) a

lle F

utte

rmitt

el36

000

Mas

trind

erK

älbe

rSc

hwei

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Zieg

enG

eflü

gel

b) a

lle F

utte

rmitt

elal

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,2-P

ropa

ndio

l-Alg

inat

E 40

5

b) a

lle F

utte

rmitt

elal

leSo

rbit

E 42

0

b) a

lle F

utte

rmitt

elall

eSo

rbita

n-M

onol

aura

tE

493

b) a

lle F

utte

rmitt

elal

leSo

rbita

n-M

onoo

leat

E 49

4

b) a

lle F

utte

rmitt

elal

leSo

rbita

n-M

onop

alm

itat

E 49

5

b) a

lle F

utte

rmitt

elal

leSo

rbita

n-M

onos

tear

at-

E 49

1

b) a

lle F

utte

rmitt

elal

leSo

rbita

n-Tr

iste

arat

E 49

2

b) a

lle F

utte

rmitt

elal

leSt

earo

yl-2

-lact

ylsä

ure

E 48

0

b) a

lle F

utte

rmitt

elal

leSt

earo

ylta

rtrat

E 48

3

b) a

lle F

utte

rmitt

elall

eTà

mar

inde

nker

nmeh

lE

411

b) a

lle F

utte

rmitt

elH

unde

Teilp

olyg

lyce

rines

ter

von

poly

kond

ensi

erte

n R

izi-

nusf

etts

äure

n

E 49

8

b) a

lle F

utte

rmitt

elall

eT

raga

nth

E 41

3

b) a

lle F

utte

rmitt

elall

eX

anth

angu

mm

iE

415

b) a

lle F

utte

rmitt

elall

eZu

cker

este

r (E

ster

von

Sacc

haro

se

und

Spei

se-

fetts

äure

n)

E 47

3


Ver

wen

dung

szw

eck

Zusa

tzsto

ff

sons

tige

Best

imm

unge

na)

Ver

wen

dung

sbes

chrä

nkun

gen

b) F

utte

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elar

ten

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ebra

uchs

anw

eisu

ngen

, Em

pfeh

lung

enW

arte

zeit

Geh

alt

an Z

usat

zsto

ffen

mg

je k

gH

öchs

talte

r de

rTi

ere

Tier

art

oder

Tier

kate

gorie

chem

ische

Bez

eich

nung

Besc

hrei

bung

Bez

eich

nung

EWG

-Nr.

81

'ma

x.!

min

. •'5

43

21

b) a

lle F

utte

rmitt

elal

leZu

cker

glyc

erid

e (M

i-sc

hung

aus

Sac

char

osee

s-te

rn

und

Mon

o-

und

Dig

lyce

riden

von

Spe

ise-

fetts

äure

n)

E 47

4

6.

Färb

ende

Sto

ffe e

insc

hlie

ßlic

h Pi

gmen

te

6.1.

j C

aro t

inói

dé u

nd X

anth

ophj

ylle

Gef

lüge

lCs

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oOB

eta-

Apo

-8 ' —

Car

otin

alE

160

e

80

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-ze

lnod

erzu

sam

-m

en

mit

•and

eren

Car

oti-

noid

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dX

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-ph

ylle

n

Gef

lüge

lC

32H

44O

2Be

ta-A

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in-

säur

e-Et

hyle

ster

E 16

0 f

Gef

lüge

lC

4oH

56O

3C

apsa

nthi

nE

160

e

Gef

lüge

lC4

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OK

rypt

oxan

thin

E 16

1 e

Gef

lüge

lC

4oH

56O

2Lu

tein

E 16

1 b

Gef

lüge

lC

4oH

56O

2Ze

axan

thin

E 16

1 h

Lege

henn

enC

33H

440

Citr

anax

anth

inE

161

i

Gef

lüge

l,H

unde

un

d K

at-

zen

C4

oH

52C

>2

Can

thax

anth

inE

161

g

a) V

erab

reic

hung

ab

dem

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n6

Mon

aten

zu

läss

ig.

Die

M

i-sc

hung

vo

n C

anth

axan

thin

m

itA

stax

anth

in i

st z

ugel

asse

n, s

ofer

ndi

e G

esam

tmen

ge d

er M

isch

ung

100

ppm

im

A

llein

futte

rmitt

elni

cht

über

schr

eite

t

80 100

Lach

se,

Fore

llen

und

Zier

fisch

eLa

chse

,Fo

relle

n un

dZi

erfis

che

C4o

H52

O4

Asta

xant

hin

E 16

1 j


Ver

wen

dung

szw

eck

Zusa

tzsto

ffso

nstig

e Be

stim

mun

gen

a) V

erw

endu

ngsb

esch

ränk

unge

nb)

Fut

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ittel

arte

nc)

Geb

rauc

hsan

wei

sung

en,

Empf

ehlu

ngen

War

teze

itG

ehal

t an

Zus

atzs

toff

en m

g je

kg

Höc

hsta

lter

der

Tie

reT

iera

rt o

der

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rkat

egor

iech

emis

che

Bez

eich

nung

Bes

chre

ibun

gBe

zeic

hnun

gEW

G-N

r.

87

max

.m

in.

65

43

21

Bril

lant

säur

egrü

n B

S (L

issam

ingr

ün)

6.2.

a) n

ur

in

Futte

rmitt

eln

zuge

lass

enau

fgru

nd d

er V

erar

beitu

ng v

on:

1 .

Lebe

nsm

ittel

abfä

llen,

2. d

enat

urie

rtem

G

etre

ide

oder

Man

iokm

ehl,

oder

3. s

onst

igem

Aus

gang

smat

eria

l, da

sm

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esen

St

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n de

natu

riert

oder

zum

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eck

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r in

nerb

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eblic

h no

twen

dige

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entit

äts-

sich

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chni

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efär

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n is

t

b) a

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utte

rmitt

el

alle

auß

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unde

und

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zen

, H

unde

un

d K

at-

zen

Nat

rium

salz

de

r 4,

4- B

is

—

-(D

imet

hyla

min

o)-D

iphe

nylm

e-th

ylen

-2-N

apht

ol-3

,6-D

isul

fon-

säur

e

Bril

lant

säur

egrü

n BS

(Lis

sam

ingr

ün)

E 14

2

Pate

ntbl

au V

6.3.

a) n

ur

in

Futte

rmitt

eln

zuge

lass

enau

fgru

nd d

er V

erar

beitu

ng v

on:

1 .

Lebe

nsm

ittel

abfä

llen,

2. d

enat

urie

rtem

G

etre

ide

oder

Man

iokm

ehl,

oder

3. s

onsti

gem

Aus

gang

smat

eria

l, da

sm

it di

esen

St

offe

n de

natu

riert

oder

zum

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eck

eine

r in

nerb

e-tri

eblic

hen

notw

endi

gen

Iden

ti-tä

tssi

cher

ung

bei

der

tech

nisc

hen

Ferti

gung

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ärbt

wor

den

ist

b) a

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rmitt

el

alle

auße

r H

unde

und

Kat

zen

Hun

de u

ndK

atze

n

Cal

cium

salz

der

5-H

ydro

xi-4

'4"

Bis-

(Die

thyl

amin

o)-T

riphe

nyl-

Car

bino

l-2,4

-Dis

ulfo

nsäu

re

•Pa

tent

blau

V

•

E 13

1


Ver

wen

dung

szw

eck

Zusa

tzst

off

|

sons

tige

Bes

timm

unge

na)

Ver

wen

dung

sbes

chrä

nkun

gen

b) F

utte

rmitt

elar

ten

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ebra

uchs

anw

eisu

ngen

, Em

pfeh

lung

enW

arte

zeit

Geh

alt

an Z

usat

zsto

ffen

mg

je k

gH

öchs

talte

r der

Tier

eTi

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t ode

rTi

erka

tego

riech

emis

che

Bez

eich

nung

Besc

hrei

bung

Beze

ichn

ung

EWG

-Nr.

S7

max

. l

min

. |

1•

43

21

Änd

ere

Farb

stoffe

6.4.

a) n

ur

in

Futte

rmitt

eln

zuge

lass

enau

fgru

nd d

er V

erar

beitu

ng v

on:

1. L

eben

smitt

elab

fälle

n od

er2.

son

stige

m A

usga

ngsm

ater

ial,

aus-

geno

mm

en

Get

reid

e un

d M

an-

iokm

ehl,

das

mit

dies

en S

toffe

nde

natu

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oder

zu

m

Zwec

kei

ner

inne

rbet

riebl

ich

notw

endi

-ge

n Id

entit

ätss

iche

rung

be

i de

rte

chni

sche

n Fe

rtigu

ng

gefä

rbt

wor

den

ist

b) a

lle F

utte

rmitt

el

alle

auß

er H

unde

und

Kat

zen

Hun

de u

nd K

at-

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Alle

St

offe

, di

e in

gem

eins

chaf

tlich

en

Vor

-sc

hrift

en

zur

Färb

ung

von

Lebe

nsm

ittel

n zu

ge-

lass

en s

ind,

auß

er d

enen

,di

e un

ter

6.2

und

6.3

aufg

efüh

rt sin

d

7.

Zusa

tzst

offe

zur

Ver

hütu

ng v

erbr

eite

t au

ftret

ende

r K

rank

-he

iten

von

Tier

en .

1.

11

7.1.

Zusa

tzst

offe

zur

Ver

hütu

ng d

er H

isto

mon

iasi

s |

5 Ta

ge75

50Tr

uthü

hner

3 ,5 -

Din

itro

— N

-(5-

nitro

-fur

f ury

-lid

en)

salic

yloh

ydra

zid

Rei

nhei

t m

in. 9

8%C

hara

kter

istis

che

Mer

kmal

e de

rdr

ei

zuge

lass

enen

Z

uber

eitu

n-ge

n:a)

14,6

% N

ifurs

ol12

,0% S

ojab

ohne

nöl

73,4%

Mai

sstä

rke

b) 4

4 %

Nifu

rsol

33

% S

ojab

ohne

nöl

23

% M

aiss

tärk

ee)

50

% N

ifurs

ol34

%

Soj

aboh

nenö

l16

%

Mai

sstä

rke

Min

dest

haltb

arke

it: 2

4 M

onat

e

Nifu

rsol

E 7

69


Ver

wen

dung

szw

eck

Zusa

tzst

off

sons

tige

Bes

timm

unge

na)

Ver

wen

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sbes

chrä

nkun

gen

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utte

nnitt

elar

ten

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Geb

rauc

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wei

sung

en,

Empf

ehlu

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War

teze

itG

ehal

t an

Zus

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toffe

n m

g je

kg

Höc

hsta

lter

der

Tie

reT

iera

rt o

der

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rkat

egor

iech

emis

che

Bez

eich

nung

Bes

chre

ibun

gBe

zeic

hnun

gEW

G-N

r.

87

max.

min.

54

32

1

Zulä

ssig

e H

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tmen

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1988

— A

Bl.

EG 1

989

Nr.

L 11

'S.

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L 30

S.

80)

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-Nr.

87

max

. |

min

. |

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5 5 5

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thüh

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5 Ta

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ge

Ver

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Mas

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imol

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s 1,

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Nitr

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6-D

imet

hyl-

2-Py

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Chl

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enzy

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E 76

8

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term

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term

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term

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Hyd

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34-

Hyd

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gen

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ittel

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alle

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alle

Fut

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alle

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223

b) a

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rmitt

elal

leC

4H4O

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aliu

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337

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rmitt

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leC

3H5O

3Na

Nat

rium

lact

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325

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utte

rmitt

el i

n D

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100

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Kat

zen

NaN

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Nat

rium

nitri

tE

250

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utte

rmitt

elall

eC

3H4O

2Na

Nat

rium

prop

iona

tE

281

b) a

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utte

rmitt

elall

eC

6H7O

2Na

Nat

rium

sorb

atE

201


Ver

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dung

szw

eck

Zusa

tzst

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Bes

timm

unge

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Ver

wen

dung

sbes

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eich

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Bes

chre

ibun

gB

ezei

chnu

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G-N

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max

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«•

4

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b) a

lle F

utte

rmitt

elall

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rium

tartr

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E 33

5b)

alle

Fut

term

ittel

alle

H3P

0 4O

rthop

hosp

hors

äure

E 33

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alle

Fut

term

ittel

5300

0H

unde

C3H

802

1,2-

Prop

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490

b) a

lle F

utte

rmitt

elal

leC

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nsäu

reE

280

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ure

E 50

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leH

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eE

513

b) a

lle F

utte

rmitt

elal

leC

6H80

2So

rbin

säur

eE

200

b) a

lle F

utte

rmitt

elal

leC

4H60

6L-

Wei

nsäu

reE

334

Säur

ereg

ulat

oren

9.

Hun

de,

Kat

zen

Am

mon

ium

carb

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503

Hun

de,

Kat

zen

Am

mon

ium

chlo

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0H

unde

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Kat

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Am

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ium

hydr

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de,

Kat

zen

Cal

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carb

onat

E 17

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Hun

de,

Kat

zen

Cal

icum

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ogen

orth

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osph

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341

Hun

de,

Kat

zen

Cal

cium

oxid

529

Hun

de,

Kat

zen

Cal

cium

tetra

hydr

oorth

o-ph

osoh

atE

341

Hun

de,

Kat

zen

Dia

mm

oniu

mhy

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en-

orth

opho

spha

t

Hun

de,

Kat

zen

Dic

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phos

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540

Hun

de,

Kat

zen

Dik

aliu

mhy

drog

enor

tho-

phos

phat

E 34

0

Hun

de,

Kat

zen

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und

L-A

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säur

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6


Ver

wen

dung

szw

eck

Zusa

tzst

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Bes

timm

unge

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Ver

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b) F

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elar

ten

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ebra

uchs

anw

eisu

ngen

, Em

pfeh

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enW

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zeit

Geh

alt

an Z

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zsto

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mg

je k

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kate

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Bes

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ibun

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chnu

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87

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.m

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21

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atri

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, K

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rium

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-ph

osph

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Hun

de,

Kat

zen

Din

atri

umhy

drog

enor

-th

opho

spha

tE

339

Hun

de,

Kat

zen

Kál

ium

dihy

drog

enor

tho-

phos

phat

E 34

0 '

Hun

de,

Kat

zen

.K

aliu

mhy

drog

enca

rbo-

nat '

501

'

Hun

de,

Kat

zen

Nat

rium

hydr

ogen

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t50

0

Hun

de,

Kat

zen

Nat

rium

hydr

ogen

orth

o-ph

osha

tE

399

Hun

de,

Kat

zen

Nat

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Hun

de,

Kat

zen

Nat

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mal

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L- o

der

L-Ä

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Kat

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Nat

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Kat

zen

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akal

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450

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Hun

de,

Kat

zen

Pent

anat

rium

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)

Hun

de,

Kat

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de,

Kat

zen

Schw

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Hun

de,

Kat

zen

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kaliu

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phos

phat

E 45

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Hun

de,

Kat

zen

Tetra

natri

umdi

phos

phat

E 45

0 (b

)

Hun

de,

Kat

zen

Trik

aliu

mor

thop

hosp

hat

E 34

0

-H

unde

, K

atze

nTr

inat

rium

orth

opho

spha

tE

339


Ver

wen

dung

szw

eck

Zusa

tzst

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• |

sons

tige

Bes

timm

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Ver

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sbes

chrä

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ten

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chem

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e B

ezei

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ung

Bez

eich

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G-N

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__

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43

2

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n M

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milc

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(EW

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Nr.

368/

77

der

Kom

mis

sion

vo

m

23.

Febe

r19

77 (

AB

l. EG

Nr.

L 52

S.

19)

u.

Nr.

443/

77

der

Kom

mis

sion

vom

2.

M

arz

1977

(A

Bl.

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r. L

58

S. 1

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ren

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FeC

l r4H

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FeC

l 3-6H

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507)

2.6H

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FeC

4H2O

4

Fe(C

3H5O

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Fe20

3

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4.7H

2O

Eise

n (F

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ls

Eise

nam

inos

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che-

lat,

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Eise

n-(I

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Eise

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)-chl

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,Te

trah

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Eise

n-(I

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chlo

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rat

Eise

n-(II

)-citr

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Hex

ahyd

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Eise

n-(I

I)-f

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Eise

n-(I

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at

Eise

n-(I

II)-

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Eise

n-(I

I) -s

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t,H

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at

E 1


Ver

wen

dung

szw

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Zusa

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l

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ränk

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G

ebra

uchs

anw

eisu

ngen

, Em

pfeh

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Geh

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zsto

ffen

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je k

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öchs

talte

r de

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iere

Tie

rart

ode

rTi

erka

tego

riech

emis

che

Bez

eich

nung

Bes

chre

ibun

gBe

zeic

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gEW

G-N

r.

87

max

. |

min.

|

15

43

21

Bei V

erw

endu

ng in

den

atur

ierte

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ager

milc

hpul

ver

und

in M

isch

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Mag

erm

ilchp

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der

gelte

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n de

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WG)

Nr.

368/

77 d

er K

omm

is-

sion

vom

23.

Feb

er 1

977

(Abl

.EG

Nr.

L 52

S.

19)

und

Nr.

443/

77de

r K

omm

issio

n vo

m

2.

Mar

z19

77 (

AB

l. EG

Nr.

L 58

S.

16)

e) A

ngab

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f de

m

Etik

ett

der

Ver

pack

ung

oder

dem

Beh

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isde

s de

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rierte

n M

ager

milc

h-pu

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s: „M

enge

des

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ten

Eise

ns,

ausg

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ckt

als

Elem

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Eise

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I)-s

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t, Fe

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Mon

ohyd

rat

4 (insg

esam

t)40 (in

sges

amt)

Equi

den

Sons

tige

Tie

rar-

ten

oder

Tie

rka-

tego

rien

1 Ca(

JO3)

2-6H

2O

Ca(

JO,) 2

KJ

NaJ

Jod

(J)

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Calc

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atC

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umjo

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ser-

frei

Kal

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dN

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mjo

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E2

10 (insg

esam

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Co(

CH

3-C

OO

) 2-4

H2O

2CoC

O3.3

Co(

OH

) 2-H

2O

Kob

alt

(Co)

als

Kob

alt-(

II) -a

ceta

t,T

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hydr

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Basis

ches

Kob

alt-

(II)

-ca

rbon

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Mon

ohyd

rat

E3


Ver

wen

dung

szw

eck

Zusa

tzsto

ffso

nstig

e B

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mun

gen

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esch

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ehal

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Tier

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der

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kate

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Bez

eich

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Bes

chre

ibun

gB

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chnu

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WG

-Nr.

S7

max.

min.

«5

43

2

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oCl 2.

6H2O

Co(

NO

3) 2-6

H2O

CoSO

4-H20

CoS

O4-

7H20

Kob

ah-(

II) -

chlo

rid,

Hex

ahyd

rat

Kob

alt-(

H)-n

itrat

,H

exah

ydra

t

Kob

alt-(

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ulfa

tM

onoh

ydra

t

Kob

alt-(

II) -

Sulfa

tH

epta

hydr

at

a) n

ur i

n M

ilcha

usta

usch

futte

rmitt

eln

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35 (jew

eils

insg

esam

t)

bis 16 W

oche

nüb

er16

Woc

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Käl

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asts

chw

eine

Zuch

tschw

eine

sons

tige

Tier

arte

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er

Tier

kate

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rien

Cu(

CH

3CO

O) 2

-H20

CuC

O3-

Cu(

OH

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CuC

l 2-2H

2O

Cu(

C5H

10N

0 2S)

2

CuO

Kup

fer

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als

Kup

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ceta

t,M

onoh

ydra

t

Basis

ches

K

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I)-

carb

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rat

Kup

f er-

(II)

-chl

orid

,D

ihyd

rat

Kup

fer-

(II)

-Met

hion

at

Kup

f er-(

II) -o

xid

E4

296784. Stück — Ausgegeben am 12. April-1994 — Nr. 273

Ver

wen

dung

szw

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Zusa

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sons

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Bes

timm

unge

na)

Ver

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gen

b) F

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rmitt

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ten

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uchs

anw

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ngen

, Em

pfeh

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Bes

chre

ibun

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chnu

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WG

-Nr.

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max.

jmi

n. |

15

43

21

b)

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zu

gela

ssen

zu

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G)

Nr.

368/

77 u

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r. 44

3/77

der

Kom

mis

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in

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r je

wei

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l-te

nden

Fas

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nur

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M

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rmitt

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Ver

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Mag

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ilchp

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r un

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haltu

ng

der

Bes

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unge

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WG)

N

r. 36

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un

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3/77

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r K

omm

issio

n in

der

jew

eils

gelte

nden

Fas

sung

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CuS

O4-

5H2O

CuS

O4-

H2O

Kup

fer-

(II)

-sul

fat,

Pent

ahyd

rat

Kup

fer-

(II)

-sul

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Mon

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rat

250

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mt)

alle

MnC

0 3M

nCl 2-

4H2O

MnO

Mn 2

O3

MnH

PO4.

3H2O

MnS

O4-

4H2O

MnS

O4-

H2O

Man

gan

(Mn)

als

Man

gan-

(II)

-Car

bona

t

Man

gan-

(II)

-chl

orid

,Te

trah

ydra

t

Man

gan-

(II)

-oxi

d

Man

gan-

(III)-

oxid

Seku

ndär

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Man

gan-

(Il)-

phos

phat

, Tr

ihy-

drat

Man

gan-

(II)

-sul

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rat

Man

gan-

(II)

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fat,

Mon

ohyd

rat

E5


Ver

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Zusa

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sons

tige

Bes

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na)

Ver

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chrä

nkun

gen

' b)

Fut

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ittel

arte

ne)

Geb

rauc

hsan

wei

sung

en,

Empf

ehlu

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War

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t an

Zus

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g je

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ezei

chnu

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eibu

ngB

ezei

chnu

ngE

WG

-Nr.

87

max.

jmi

n. |

15

43

21

2,5

(insg

e-sa

mt)

alle

(NH

4)6M

o 7O

24-4

H20

Na 2

MoO

4.2H

2O

Mol

ybdä

n (M

o) al

s

Am

mon

ium

raol

ybda

t

Nat

rium

mol

ybda

t

E7

0,5

(insg

e-sa

mt)

alle

Na 2

Se0 4

Na 2

SeO

3

Sele

n (Se

) als

Nat

rium

sele

nat

Nat

rium

sele

nit

E8

250

(insg

e-sa

mt)

alle

Zn(C

H3.C

OO

) 2.2

H2O

ZnC

0 3

ZnC

l 2-H

2O

Zn(C

3H5O

3)2-

3H2O

ZnO

Höc

hstg

ehal

t an

Bl

ei:

600

mg/

kg ZnSO

4-7H

2O

ZnSO

4-H

2O

Zink

(Zn

) al

s

Zink

acet

at,

Dih

ydra

t

Zink

carb

onat

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chlo

rid,

Mon

ohyd

rat

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lact

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Trih

ydra

t

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oxid

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sulfa

t,H

epta

hydr

at

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sulfa

t,M

onoh

ydra

t

E6


Ver

wen

dung

szw

eck

Zusa

tzst

off

j

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tige

Bes

timm

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Ver

wen

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nkun

gen

b)

Futte

rmitt

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ten

e) G

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eisu

ngen

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pfeh

lung

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Geh

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zsto

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Tie

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orie

chem

isch

e B

ezei

chnu

ngB

esch

reib

ung

Bez

eich

nung

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G-N

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87

max

. ]

min

. |

15

43

2

Vita

min

e,

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itam

ine

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ähnl

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ende

St

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ech

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ch e

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utte

rmitt

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b) a

lle F

utte

rmitt

el

b) a

lle F

utte

rmitt

el

25 0

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13 5

00

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tkäl

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Mas

tent

en,

Mas

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ner,

Mas

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inde

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. |

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15

43

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lle F

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el

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lle F

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ittel

b) a

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Fisc

he

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Vita

min

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Rei

nsub

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Asc

orbi

nsäu

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Dik

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-Asc

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min

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min

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ten

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min

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Milc

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Ver

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Ver

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min

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4 00

0

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el,

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Rin

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Scha

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Einh

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min

D3

E 67

1


Ver

wen

dung

szw

e ck

Zusa

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gen

a) V

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endu

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Fut

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ittel

arte

ne)

Geb

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ngen

War

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g je

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der

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rkat

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ech

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che

Bez

eich

nung

Besc

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bung

Bez

eich

nung

EWG

-Nr.

87

max

. |

min

. |

15

43

21

a) g

leic

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Ver

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ichu

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b) a

lle F

utte

rmitt

el

b) a

lle F

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rmitt

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0

3 00

0

2000

Mas

thüh

ner,

Tru

thüh

ner

Sons

tiges

Gef

lüge

l,Fi

sche

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tige

Tie

rarte

n od

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rien

alle

alle

alle

alle

alle

alle

Vita

min

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in E

-Prä

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tV

itam

in K

3 al

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enad

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ethy

l-py

rimid

inol

bisu

lfit-

Präp

arat

Men

adio

n-N

atri

umbi

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räpa

rat

Men

adio

n-N

atriu

mbi

-su

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eins

ubst

anz

Men

adio

n-N

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in-

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eam

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als

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räpa

rat

Bétá

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lsB

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n-Pr

äpar

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Rei

nsub

stan

zBi

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D( +

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-sta

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lciu

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anto

then

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lsC

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to-

then

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räpa

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wen

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kate

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ezei

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Bez

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-Nr.

87

max

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',

54

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cium

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o-th

enat

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para

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lciu

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then

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eins

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b) a

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rmitt

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leC

holin

chlo

rid a

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rä-

para

tC

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b) a

lle F

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e al

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stan

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b) a

lle F

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rmitt

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it-R

eins

ubst

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b) a

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rmitt

elal

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Car

nith

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lsTr

imet

hyla

min

der

Am

ino-

4-H

ydro

xy-

3-Bu

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äure

b) a

lle F

utte

rmitt

elal

leN

icot

insä

ure

als

Nic

otin

säur

e-Pr

äpar

atN

icot

insä

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Rei

nsub

-st

anz

b) a

lle F

utte

rmitt

elal

leN

icot

insä

urea

mid

als

Nic

otin

säur

eam

id-P

rä-

para

tN

icot

insä

urea

mid

-Re

insu

bsta

nz

b) a

lle F

utte

rmitt

elal

lep-

Am

inob

enzo

esäu

re a

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enzo

esäu

re-

Rei

nsub

stan

z

b) a

lle F

utte

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elH

eim

tiere

Tau

rin1


Ver

wen

dung

szw

eck

Zusa

tzst

off

j

sons

tige

Bes

timm

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na)

Ver

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b) F

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ebra

uchs

anw

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rTi

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tego

riech

emis

che

Bez

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nung

Bes

chre

ibun

gB

ezei

chnu

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G-N

r.

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max.

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n.

6 |

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a) n

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n M

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alfu

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sulfa

t

1M

ikro

orga

nism

en u

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nzym

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3 00

02

000

1 00

020

00

300

200

100

200

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ber

Jung

rind

erM

asts

chw

eine

Lege

henn

en

Bio

logi

sche

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en,

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n M

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gew

icht

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100

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Käl

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Jung

rind

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ur i

n M

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Käl

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hsäu

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des

Stam

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es

„Stre

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KB

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chre

ibun

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zeic

hnun

gEW

G-N

r.

87

max.

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n. | 6

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43

21

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ur in

Milc

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taus

chfu

tterm

ittel

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050

040

0

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Milc

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mg

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100

kg

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10 m

g fü

r jew

eils

100

kg L

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wic

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87

max

.m

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*5

43

21

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ndge

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100 50 100 50 100

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ANLAGE 4

Die aufgeführten Gehalte anTrockenmasse

Unerwünschter Stoff

1

Aflatoxin B 1

Arsen

Blausäure

Blei

Unerwünschte Stoffe

Vorbemerkung

unerwünschten Stoffen beziehen sich auf Futtermittel mit 88%

Futtermittel

2

Babassusamen, Baumwollsaat, Erdnüsse, Kokos-nußkerne, Maiskörner, Palmkerne und die Erzeug-nisse ihrer Verarbeitung

andere Einzelfuttermittel

Allein- und Ergänzungsfuttermittel für Rinder,Schafe und Ziegen, ausgenommen Milchvieh,Kälber und Lämmer

Ergänzungsfuttermittel für Schweine und Geflügel,ausgenommen Jungtiere

Alleinfuttermittel für Schweine und Geflügel,ausgenommen Jungtiere

Ergänzungsfuttermittel für laktierende Rinder,laktierende Schafe und laktierende Ziegen

andere Allein- und Ergänzungsfuttermittel

Grünmehl, Kleegrünmehl, Luzernegrünmehl, Zuk-kerrübenschnitzel, teilentzuckert, getrocknet undTrockenschnitzel

Einzelfuttermittel mit mehr als 8% Phosphor undEinzelfuttermittel aus der Verarbeitung vonFischen oder anderen Meerestieren


Alleinfuttermittel

Mineralfuttermittel

andere Ergänzungsfuttermittel

Leinsamen

Leinsamenextraktionsschrot, Leinsamenkuchen

Einzelfuttermittel aus Maniokwurzelknollen oderMandeln


Alleinfuttermittel für Kücken

andere Alleinfuttermittel

Einzelfuttermittel mit mehr als 8% Phosphor

Grünfutter einschließlich Weidegras und Rüben-blätter, Grünfuttersilage, Heu

Hefen


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1

Cadmium

Chlordan (Summe aus CIS- undTrans-Isomeren und aus Oxychlor-dan, berechnet als Chlordan)

Crotalaria-Arten

DDT (Summe aus DDT-, TDE-und DDE-Isomeren, berechnet alsDDT)

Aldrin, Dieldrin (einzeln oderinsgesamt, berechnet als Dieldrin)

Endosulfan (Summe aus alpha-und beta-Isomeren und aus Endo-sulfansulfat, berechnet als Endosul-fan)

Futtermittel

.2

Alleinfuttermittel für Kälber, Schaf- und Ziegen-lämmer

Alleinfuttermittel für laktierende Rinder, laktieren-de Schafe und laktierende Ziegen

andere Alleinfuttermittel für Rinder, Schafe undZiegen


Mineralfuttermittel

andere Ergänzungsfuttermittel

Einzelfuttermittel pflanzlichen Ursprungs

Einzelfuttermittel tierischen Ursprungs, ausgenom-men Einzelfuttermittel für Heimtiere

Einzelfuttermittel mit 8 bis 20% Phosphor


Alleinfuttermittel für Rinder, Schafe und Ziegen,ausgenommen Alleinfuttermittel für Kälber, Schaf-und Ziegenlämrrier

andere Alleinfuttermittel, ausgenommen Alleinfut-termittel für Heimtiere

Mineralfuttermittel mit bis 6% Phosphor

Mineralfuttermittel mit mehr als 6% Phosphor

andere Ergänzungsfuttermittel für Rinder, Schafeund Ziegen

pflanzliche oder tierische Fetteandere Futtermittel

alle Futtermittel



Einzelfuttermittel aus Mais und daraus hergestellteErzeugnisse


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1

Endrin (Summe aus Endrin unddelta-Ketoendrin, berechnet alsEndrin)

Fluor

Gossypol, freies

Heptachlor (Summe aus Hepta-chlor und Heptachlorepoxid,berechnet als Heptachlor)

Hexachlorbenzol (HGB)

Futtermittel

2

Einzelfuttermittel aus Ölsaaten und daraus her-gestellte Erzeugnisse

Alleinfuttermittel für Fische

andere Futtermittel


Einzelfuttermittel tierischen Ursprungs



Alleinfuttermittel für laktierende Rinder, taktieren-de Schafe und laktierende Ziegen

andere Alleinfuttermittel für Rinder, Schafe undZiegen

Alleinfuttermittel für Schweine

Alleinfuttermittel für Kücken

andere Alleinfuttermittel für Geflügel


Ergänzungsfuttermittel

Baumwollsaatextraktionsschrot, Baumwollsaatku-chen


Alleinfuttermittel für Kälber

andere Alleinfuttermittel für Rinder

Alleinfuttermittel für Ferkel

andere Alleinfuttermittel für Schweine

Alleinfuttermittel für Schafe und Ziegen

Alleinfuttermittel für Legegeflügel


Alleinfuttermittel für Kaninchen



pflanzliche oder tierische Fette


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') je Prozent Phosphor des Futtermittels



1

Hexachlorcyclohexan (HCH)

alpha-Isomer

beta-Isomer

gamma-Isomer

Mutterkorn

Nitrite, berechnet als Natriumnitrit

Quecksilber

Rizinus, ausgedrückt in Rizinus-schalen

Saaten, Früchte und hierausgewonnene Erzeugnisse von

Aprikose —Prunus armeniaca L.

Bittermandel —Prunus dulcis (Mill.) D. A.Webb var. amara (DC.)Fócke (= Prunus amyg'dalusBatsch var. amara [DC.]Focke)

Buchecker, ungeschält —Fagus sylvatica L.

Leindotter —Camelina sativa (L.) Crantz

Futtermittel

2

andere Futtermittel


andere Futtermittel


Mischfuttermittel für Milchvieh

andere Futtermittel


andere Futtermittel

Getreide, unzerkleinert

Fischmehl

Alleinfuttermittel für Nutztiere, Versuchstiere,Vögel und Zierfische

Einzelfuttermittel aus der Verarbeitung vonFischen oder anderen Meerestieren


Alleinfuttermittel für Hunde und Katzen


Ergänzungsfuttermittel, ausgenommen Ergän-zungsfuttermittel für Hunde und Katzen

Einzel- und Mischfuttermittel

alle Futtermittel


je kg

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1

Mowrah, Bassia, Madhuca —Madhuca longifolia (L.)Macbr. (= Bassia longifoliaL. = Illipe malabrorumEngl.), Madhuca indica Gme-lin (= Bassia latifolia Roxb.= Illipe latifolia F Mueller)

Sheanuss —Buryrospermum parkii (G.Don) Kotschy

Purgierölbaum —Crotori tiglium L.

Purgierstrauch —Jatropha curcas L.

Abessinischer (Äthiopischer)Senf -

Brassica carinata A. Braun

Chinesischer Gelbsenf —Brassica juncea (L.) Czern. etCoss, ssp. juncea var. luteaBatalin

Indischer Braunsenf —Brassica juncea (L.) Czern etCoss. ssp. integrifolia (West)Thell.

Sareptasenf —Brassica juncea (L.) Czern. etCoss. ssp. juncea

Schwarzer Senf —Brassica nigra (L.) W D. J.Koch

Senföl, flüchtig berechnet alsAllylisothiocyanat

Theobromin

Futtermittel

2

Rapsextraktionsschrot, Rapskuchenandere Einzelfuttermittel

AJleinfuttermittel für Kälber, Schaf- und Ziegen-lämmer

andere AJleinfuttermittel für Rinder, Schafe undZiegen

Alleinfuttermittel für Ferkel

andere Alleinfuttermittel für Schweine

Alleinfuttermittel für Geflügel

andere Alleirifuttermittel

Alleinfuttermittel für Rinder

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je kg

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Unerwünschter Stoff Futtermittel

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Unkrautsamen und Früchte, die alle FuttermittelAlkaloide, Glukoside oder anderegiftige Stoffe enthalten, darunter

Datura stramonium

Lolium remotum

Lolium temulentum

Vinylthiooxazolidon Alleinfuttermittel für Legegeflügel



je kg

3

3 000

1 000

1 000

1 000

500

1000


ANLAGE 5

Verbotene Stoffe

1. Behandelte Häute, Leder und Lederabfälle2. Feste kommunale Abfälle, wie Haushaltsabfälle3. Hefen der Gattung Candida, auf n-Alkanen gezüchtet4. Holz, das mit Holzschutzmitteln behandelt worden ist, sowie daraus gewonnene Nebenerzeugnisse

einschließlich Sägemehl5. Klärschlamm aus Kläranlagen zur Behandlung von Abwässern6. Kot, Urin sowie der durch die Entleerung oder Entfernung abgetrennte Inhalt des Verdauungs-

traktes, ohne Rücksicht auf jegliche An der Verarbeitung oder Beimischung7. Saat-, Pflanz- und anderes pflanzliches Vermehrungsgut, das nach der Ernte im Hinblick auf seine

Zweckbestimmung einer besonderen Behandlung mit Pflanzenschutzmitteln (Unterzogen wurde,sowie jegliche daraus gewonnenen Nebenerzeugnisse •

8. Abfälle aus Restaurationsbetrieben — ausgenommen Nahrungsmittel pflanzlichen Ursprungs, die aufGrund ihres Frischegrades als für den menschlichen Verzehr ungeeignet angesehen wurden — dieals solche oder bei ihrer Be- oder Verarbeitung nicht einem Verfahren unterworfen wurden, durchdas Tierseuchenerreger abgetötet werden

9. Verpackungen und Verpackungsteile, die aus der Verwendung von Erzeugnissen der Agrar- undErnährungswirtschaft stammen


274. Verordnung des Bundesministers fürLand- und Forstwirtschaft über die Probe-nahme und Untersuchung der Proben imRahmen der amtlichen Futtermittelkontrollegemäß Futtermittelgesetz 1993, FMG 1993

(Futtermittelprobenahmeverordnung)

Auf Grund des § 26 des Futtermittelgesetzes,FMG 1993, BGBl. Nr. 905/1993, wird verordnet:

Sachlicher Anwendungsbereich

§ 1. Für die Untersuchung von Futtermitteln,Zusatzstoffen und Vormischungen (Stoffe) imRahmen der amtlichen Überwachung (§§ 24 bis30 FMG 1993) sind die Proben nach dieserVerordnung zu nehmen.

Begriffsbestimmungen

§ 2. Im Sinne dieser Verordnung sind1. eine Partie: Die Menge eines Stoffes, die sich

nach ihrer äußeren Beschaffenheit, .Kenn-zeichnung und räumlichen Zuordnung alseine Einheit darstellt;

2. eine Einzelprobe: Die Teilmenge einer Partie,die durch einen Entnahmevorgang gebildetwird;

3. eine Sammelprobe: Die Gesamtmenge dereiner Partie entnommenen Einzelproben;

4. eine reduzierte Sammelprobe: Eine repräsen-tative Teilmenge einer Sammelprobe;

5. eine Endprobe: Eine für die Untersuchungbestimmte Teilmenge einer Sammelprobeoder einer reduzierten Sammelprobe.

Probenahmegeräte

§ 3. (1) Probenahmegeräte müssen aus einemMaterial bestehen, das die für die Probenahmebestimmten Stoffe nicht beeinflußt.

(2) Für die Entnahme von Einzelproben sind1. zur Größe der Partie und zur Teilchengröße

der Stoffe passende Probestecher mit langemSchlitz oder Kammern,

2. Schaufeln mit ebenem Boden und hoch-gebogenem Rand,

3. mechanische Vorrichtungen zur Entnahmeaus Stoffen, die sich in Bewegung befindenoder für die Probenahme bewegt werden,

4. für die Entnahme von Einzelproben ausflüssigen oder halbflüssigen Stoffena) Stechheber,b) Schöpfheber mit Verschlußeinrichtungen

zu verwenden.

(3) Abs. 2 gilt nicht für die Entnahme vonEinzelproben bei Einzelfuttermitteln, die in land-wirtschaftlichen Betrieben erzeugt werden.

(4) Zur Herstellung von reduzierten Sammel-proben und Endproben können Probeteiler ver-wendet werden.

Umfang einer Partie

§ 4. Ist eine Partie so groß oder so gelagert, daßihr nicht an jeder Stelle Einzelproben entnommenwerden können, so gilt für die Probenahme nur derTeil als Partie, dem die Einzelproben entnommenworden sind.

Einzelproben

§ 5. (1) Bei den nachfolgend angeführten Partienist die folgende Mindestzahl an Einzelproben zuziehen bzw Mindestzahl an Packungen zubemustern.

Bei1. festen Stoffen, losen Stoffen und Stoffen in

Behältnissen über 100 kga) Grünfuttersilagen, Rübenblätter, Heu und

Stroh. 20 Proben,b) Weidepflanzen: 50 Proben,c) sonstigen Stoffen bis 2,5 t: 7,d) sonstigen Stoffen über 2,5 t: die Qua-

dratwurzel aus dem 20fachen Gewicht derPartie in Tonnen, aufgerundet auf ganzeZahlen, höchstens 40;

2. verpackten Stoffena) Packungen bis l kg Inhalt: 4 Packungenb) Packungen über l kg Inhalt

aa) bis 4 Packungen: alle,bb) 5 bis 16 Packungen: 4,cc) über 16 Packungen: die Quadratwur-

zel aus der Anzahl der Packungen,aufgerundet auf ganze Zahlen, höch-stens 20. Bei der Kontrolle aufSchadstoffe und verbotene Stoffe,die ungleichmäßig verteilt sein kön-nen, höchstens 40;

3. flüssigen und halbflüssigen Stoffena) Behältnisse bis l l Inhalt: 4 Behältnisse,b) Behältnisse über l l Inhalt

aa) bis 4 Behältnisse: alle,bb) 5 bis 16 Behältnisse: 4,cc) über 16 Behältnisse: die Quadratwur-

zel aus der Anzahl der Behältnisse,aufgerundet auf ganze Zahlen, höch-stens 20;

4. Futterblöcken und Lecksteinen, l je Partievon 25 Einheiten, höchstens 4.

(2) Bei Packungen oder Behältnissen bis zueinem Kilogramm oder einem Liter Inhalt sowiebei Futterblöcken und Lecksteinen bis zu einemKilogramm Gewicht bildet jeweils der Inhalt einerPackung oder eines Behältnisses, ein Futterblockoder ein Leckstein eine Einzelprobe. Bei Weide-pflanzen bildet eine Handvoll des Aufwuchses dieEinzelprobe.

2986 84. Stück — Ausgegeben am 12. April, 1994 — Nr. 274

Sammelproben

§ 6. (1) Für jede Partie ist eine Sammelprobe zubilden.

(2) Abweichend von Abs. l ist bei der Kontrollevon Futtermitteln auf Schadstoffe und verboteneStoffe, die ungleichmäßig verteilt sein können, zBAflatoxin BI, Crotalaria-Arten, Mutterkorn undRizinus, je nach Art und Umfang der nachfolgendaufgeführten Partien die dort festgesetzte Mindest-zahl an Sammelproben zu bilden:

Bei1. festen Futtermitteln, unverpackt oder lose und

Futtermitteln in Behältnissena) bis l f. l Sammelprobe je Partie,b) über 1t bis 10 t: 2 Sammelproben je

Partie,c) über 10t bis 40 t: 3 Sammelproben je

Partie,d) über 40 t: 4 Sammelproben je Partie;

2. verpackten Futtermittelna) bis 16 Packungen: l Sammelprobe je

Partie,b) 17 bis 200 Packungen: 2 Sammelproben

je Partie,c) 201 bis 800 Packungen. 3 Sammelproben

je Partie,d) über 800 Packungen: 4 Sammelproben je

Partie.

(3) Die Sammelproben, die aus den Einzel-proben der nachfolgend aufgeführten Partien zubilden sind, dürfen die dort festgesetzten Mindest-mengen nicht unterschreiten. Bei der Kontrolle vonFuttermitteln auf Schadstoffe und verbotene Stoffe,die ungleichmäßig verteilt sein können, darf dieMenge jeder Sammelprobe 4 Kilogramm oder4 Liter nicht unterschreiten.

Bei1. festen Futtermitteln, unverpackt oder lose und

Futtermitteln in Behältnissena) Heu, Stroh: l kg,b) sonstige Futtermittel: 4 kg;

2. verpackten Futtermittelna) bis zu l kg Inhalt: Inhalt von 4 Pak-

kungen,b) über l kg Inhalt: 4 kg;

3. flüssigen oder halbflüssigen Futtermittelna) Behältnisse bis l l Inhalt: Inhalt von

4 Behältnissen,b) Behältnisse über l l Inhalt: 4 1;

4. Futterblöcken und Lecksteinena) mit einem Einzelgewicht bis l kg:

4 Stück,b) mit einem Einzelgewicht über l kg: 4 kg;

5. Zusatzstoffen: 200 g oder 200 ml;6. Vormisehungen : l kg oder l 1.

Endproben

§ 7 (1) Aus jeder Sammelprobe sind, fallserforderlich, nach Bildung einer reduziertenSammelprobe, mindestens 3 Endproben zu bilden.

(2) Eine Endprobe darf je nach der nachfolgendaufgeführten Partie die dort festgesetzte Mindest-menge nicht unterschreiten:

Bei1. festen Futtermitteln

a) Heu, Stroh: 250 g,b) Weidepflanzen, Grünfutter, Grünfuttersi-

lage und sonstigem Saftfutter: l kg,c) sonstigen Futtermitteln: 500 g;

2.flüssigen oder halbflüssigen Futtermitteln:500 ml;

3. Zusatzstoffen: 50 g;4. Vormischungen: 250 g.

Entnahme und Bildung der Proben

§ 8. (1) Die Proben sind so zu entnehmen undzu bilden, daß sie gegenüber der Partie nichtverändert oder verunreinigt werden. Die verwen-deten Geräte, Arbeitsflächen und Behältnissemüssen sauber und trocken sein.

(2) Die Einzelproben sind nach dem Zufalls-prinzip über die gesamte Partie verteilt zuentnehmen. Das Gewicht oder Volumen derEinzelprobe muß ungefähr gleich sein.

(3) Bei der Entnahme der Einzelproben ist wiefolgt zu verfahren:

1. Bei losen Stoffen oder Stoffen in Behältnissenüber 100 Kilogramm ist die Partie in unge-fähr gleiche Teile entsprechend der nach § 5erforderlichen Anzahl der Einzelprobenaufzuteilen und jedem dieser Teile minde-stens eine Probe zu entnehmen. Die Einzel-proben können auch einer fließenden Partieentnommen werden;

2. Bei verpackten Stoffen ist jeder für dieProbenahme bestimmten Packung, falls erfor-derlich nach getrennter Entleerung, ein Teildes Inhalts zu entnehmen;

3. Bei flüssigen oder halbflüssigen, gleichmäßigvermischten oder vermischbaren Stoffen istjeder für die Probenahme bestimmten Pak-kung oder jedem bestimmten Behältnis,gegebenenfalls nach gleichmäßiger Vermi-schung, mindestens eine Einzelprobe zuentnehmen; Z l Satz 2 gilt entsprechend;

4. Bei flüssigen oder halbflüssigen, nicht gleich-mäßig vermischbaren Stoffen sind aus den fürdie Probenahme bestimmten Behältnissen dieProben in verschiedenen Höhen zu entneh-men. Z l Satz 2 gilt entsprechend, jedochsollen aus den ersten durchlaufenden Teil-mengen keine Proben entnommen werden.Das Volumen der Sammelproben mußmindestens zehn Liter betragen;


5. Bei Futterblöcken und Lecksteinen ist ausjedem für die Probenahme bestimmtenFutterblock oder Leckstein ein Teil zuentnehmen.

(4) Abweichend zu Abs. 2 und 3 sind Partienvon Futtermitteln, bei denen der Gehalt an solchenSchadstoffen oder verbotenen Stoffen kontrolliertwerden soll, die ungleichmäßig verteilt seinkönnen, entsprechend der nach § 6 Abs. 2vorgesehenen Anzahl der Sammelproben in unge-fähr, gleiche Teile aufzuteilen. Auf diese Teile istdie Gesamtzahl der nach § 5 erforderlichenEinzelproben ungefähr gleichmäßig zu verteilen.Dabei ist darauf zu achten, daß die ausverschiedenen Teilen der Partie stammendenEinzelproben, die jeweils eine Sammelprobeergeben müssen, nicht vermengt werden.

(5) Aus den nach Abs. 2 und 3 gezogenenEinzelproben ist jeweils eine Sammelprobe zubilden. Die nach Abs. 4 gezogenen Einzelprobensind aus jedem Teil der Partie zu sammeln. Ausihnen sind die Sammelproben nach § 6 Abs. 2 zubilden. Dabei ist die Herkunft jeder Sammelprobeanzugeben.

(6) Die Sammelprobe ist zu mischen bis siegleichmäßig ist. Klumpen sind getrennt vomübrigen Material zu zerdrücken und anschließendwieder. unterzumischen. Bei Bedarf kann dieSammelprobe mit einem mechanischen Probeteileroder nach dem Vierteilungsverfahren bis auf zweiKilogramm oder zwei Liter reduziert werden.

(7) Es sind alle notwendigen Vorkehrungen zutreffen, damit jede Veränderung der Zusammen-setzung sowie Verunreinigungen oder Beschädi-gungen der Probe während des Transportes oderder Lagerung vermieden werden.

Behandlung der Endproben

§ 9. (1) Die Endproben sind in saubere, trok-kene, feuchtigkeitsundurchlässige und weitgehendluftdicht verschließbare Behältnisse abzufüllen.

(2) Die Endproben sind so zu verschließen undzu plombieren oder zu versiegeln, daß die Packungnicht ohne Beschädigung der Plombe oder desSiegels geöffnet werden kann.

(3) Die Endproben sind insbesondere mit1. Name und Anschrift der Überwachungsbe-

hörde,2. Nummer des Probenahmebegleitschreibens,3. Ort und Datum der Amtshandlung,4. Name oder Firma und Adresse des kon-

trollierten Betriebes,5. Handelsbezeichnung der kontrollierten Ware

zu kennzeichnen.

(4) Die Kennzeichnung der Probe muß von derPlombe oder dem Siegel mit erfaßt werden.

(5) Eine Endprobe dient als Material für dieamtliche Untersuchung, eine andere ist in amtlicheVerwahrung zu nehmen und dient wie die dritte,die beim kontrollierten Betrieb verbleibt, für eineallfällige Gegenuntersuchung.

Probenahmebegleitschreiben

§ 10. (1) Über die Probenahme ist vomKontrollorgan eine Niederschrift (Probenahme-begleitschreiben) anzufertigen, die insbesonderefolgende Angaben zu enthalten hat:

1. Name und Anschrift der Überwachungsbe-hörde,

2. Nummer des Probebegleitschreibens,3. Ort der Amtshandlung,4. Datum und Zeit der Amtshandlung,5. Gegenstand der Amtshandlung,6. Name oder Firma und Anschrift des

kontrollierten Betriebes,7. Name der anwesenden Kontrollorgane,8. Name der anwesenenden Personen, die über

die zu kontrollierende Ware verfügungsbe-rechtigt sind,

9. Name und Dienststelle sonstig anwesenderamtlicher Organe,

10. Name und Anschrift sonstig anwesenderPersonen (Rechtsvertreter, Zeugen),

11. Handelsbezeichnung der zu kontrollieren-den Ware,

12. Name oder Firma und Anschrift desErzeugers der zu kontrollierenden Ware,

13. Beschaffenheit und Umfang der zu kon-trollierenden Ware,

14. Besonderheiten bei der Amtshandlung, diefür die Probenahme bedeutsam sein können,

15. Unterschrift eines Vertreters des kontrollier-ten Betriebes sowie des Kontrollorganes.

(2) Eine Ausfertigung der Niederschrift ist alsBestätigung über die Probenahme dem über diekontrollierte Ware Verfügungsberechtigten aus-zufolgen.

(3) Jeder Endprobe ist eine Ausfertigung derNiederschrift beizufügen.

Analysemethoden

§ 11. (1) Bei der amtlichen Untersuchung vonFuttermitteln und Vormischungen werden dieGehalte der Stoffe und die Eigenschaften nachden Analysemethoden bestimmt, die in folgendenRichtlinien der Kommission der EuropäischenGemeinschaften zur Festlegung gemeinschaftlicherAnalysemethoden für die amtliche Untersuchungvon Futtermitteln beschrieben sind:

1. Erste Richtlinie 71/250/EWG vom 15. Juni1971 (ABl. EG Nr. L 155 S. 13), geändertdurch die Richtlinie 81/680/EWG vom30. Juli 1981 (ABl. EG Nr. L 246 S. 32);


2. Zweite Richtlinie 71/393/EWG vom18. November 1971 (ABl. EG Nr. L 279S. 7), geändert durch die Richtlinien 73/477EWG vom 5. Dezember 1972 (ABl. EGNr. L 83 S. 35), 81/680/EWG vom 30. Juli1981 (ABl. EG Nr. L 246 S. 32) und 84/47EWG vom 20. Dezember 1983 (ABl. EG1984 Nr. L 15 S. 28);

3. Dritte Richtlinie 72/199/EWG vom27. April 1972 (ABl. EG Nr. L 123 S. 6berichtigt ABl. EG 1980 Nr. L 320 S. 43),geändert durch die Richtlinien 81/680/EWG vom 30. Juli 1981 (ABl. EGNr. L 246 S. 32), 84/4/EWG vom20. Dezember 1983 (ABl. EG 1984Nr. L 15 S. 28) und 93/28/EWG vom4. Juni 1993 (ABl. EG Nr. L 179 S. 8);

4. Vierte Richtlinie 73/46/EWG vom5. Dezember 1972 (ABl. EG Nr. L 83S. 21), geändert durch die Richtlinien 8l/680/EWG vom 30. Juli 1981 (ABl. EGNr. L 246 S. 32) und 92/89/EWG vom3. November 1992 (ABl. EG Nr. L 344S. 35);

5. Fünfte Richtlinie 74/203/EWG vom25. März 1974 (ABl. EG Nr. L 108 S. 7),geändert durch die Richtlinie 81/680/EWGvom 30. Juli 1981 (ABl. EG Nr. L 246S. 32);

6. Sechste Richtlinie 75/84/EWG vom20. Dezember 1974 (ABl. EG Nr. L 32S. 26), geändert durch die Richtlinie 8l/680/EWG vom 30. Juli 1981 (ABl. EGNr. L 246 S. 32);

7. Siebte Richtlinie 76/372/EWG vom 1. März1976 (ABl. EG Nr. L 102 S. 8), geändertdurch die Richtlinien 81/680/EWG vom30. Juli 1981 (ABl. EG Nr. L 246 S. 32) und92/95/EWG vom 9. November 1992 (ABl.EG Nr. L 327 S. 54);

8. Achte Richtlinie 78/633/EWG vom 15. Juni1978 (ABl. EG Nr. L 206 S. 43), geändertdurch die. Richtlinie 81/680/EWG vom30. Juli 1981 (ABl. EG Nr. L 246 S. 32)und 84/4/EWG vom 20. Dezember 1983(ABl. EG 1984 Nr. L 15 S. 28);

9. Neunte Richtlinie 81/715/EWG vom31. Juli 1981 (ABl. EG Nr. L 257 S. 38);

10. Zehnte Richtlinie 84/425/EWG vom25. Juli 1984 (ABl. EG Nr. L 238 S. 34);

11. Elfte Richtlinie 93/70/EWG vom 28. Juli1993 (ABl. EG Nr. L 234 S. 17);

12. Zwölfte Richtlinie 93/117/EG vom17. Dezember 1993 (ABl. EG Nr. L 329S. 54).

(2) Die Zuordnung der Stoffe und Eigenschaftenzu den Richtlinien ergibt sich aus der Anlage.

(3) Für die Untersuchung auf Stoffe undEigenschaften, für die in den im Abs. l ange-führten Richtlinien der EU keine Methodenenthalten sind, sind wissenschaftlich anerkannteMethoden anzuwenden.

Fischler

ANLAGE

Stoff

Aflatoxin B!Alkaloidé in LupinenAmproliumAsche

RohascheSalzsäureunlösliche Asche

Ascorbinsäure und Dehydroascor-binsäure

AvoparcinBlausäureCalciumCarbonate "Chlor aus ChloridenDinitolmid (DOT)EisenEthopabatFett

RohfettFeuchtigkeit

in tierischen und pflanzlichenFetten und ölenin anderen Stoffen

FlavophospholipolFurazolidonGossypolHalofuginonHarnstoffKaliumKupferLactoseMagnesiumManganMenadion (Vitamin K3)MethylbenzoquatMonensin-NatriumNatriumNicarbazinOleandomycinPepsinaktivitätPhosphor

GesamtphosphorProtein

Rohproteinfermentlösliches Rohprotein

Richtlinie

7. RL1. RL5. RL

1. RL1. RL

4. RL9. RL1. RL1. RL1. RL1. RL5. RL8. RL5. RL

2. RL

4. RL2. RL8. RL6. RL3. RL11. RL1. RL1. RL8. RL1. RL4. RL8. RL5. RL12. RL9. RL1. RL5. RL3. RL3. RL

2. RL

3. RL3. RL

(Pepsin-Salzsäure-Methode)


Stoff

Retinol (Vitamin A)RobenidinRohfaserSenfölSpiramycinStärke

Stickstoffbasen, flüchtigSulfaquinoxalinTetracyclineTheobrominThiamin (Aneurin, Vitamin B!)TylosinUreaseaktivität bei SojaproduktenVirginiamycinZinkZink-BacitracinZucker

Richtlinie

4. RL12. RL4. 'RL1. RL10. RL3. RL

(Polari-metrischeMethode)

5. RL(Pankreatin-Methode)

2. RL6. RIc.3. RL

,1, RL4. RL3. RL1. RL3. RL8. RL8. RL1. RL

275. Verordnung des Bundesministers fürLand- und Forstwirtschaft über einen Gebüh-rentarif zum Futtermittelgesetz 1993, PMG

1993 (Futtermittelgebührentarif)

Auf Grund des § 30 Abs. 2 in Verbindung mitdem § 25 des Futtermittelgesetzes, PMG 1993,BGBl. Nr. 905/1993, wird verordnet:

§ 1. (1) Die Gebühren für Nachschau, Probe-nahme und Untersuchungen gemäß § 30 Abs. lPMG 1993 werden laut Anlage festgesetzt.

(2) Für die Tätigkeit der Kontrollorgane imRahmen dieser Untersuchungstätigkeit wird nebenden in der Anlage angeführten Gebühren eineProbenahmegebühr von 8 Punkten je bemustertemSack oder je bemusterter Menge bei loser Wareund eine Reiseaufwandpauschale von 24 Punktenje Betriebsbesuch festgesetzt.

§ 2. (1) Ein Punkt der in der Anlage und in § lAbs. 2 angeführten Gebühren entspricht einemBetrag von 12,60 S.

(2) Bei der Verrechnung der Gebühren ist dieEndsumme auf einen vollen Schillingbetrag abzu-runden oder aufzurunden. Hiebei werden Beträgebis einschließlich 49 Groschen abgerundet, Beträgeab 50 .Groschen aufgerundet.

§ 3. Die Gebühren für Untersuchungen, dienicht in der Anlage ausgewiesen sind, sind nachdem erbrachten Personal- und Sachaufwand fest-zusetzen.

§ 4. Die Kosten der Probeeinsendung (Porto,Fracht, Zoll u. dgl.) sowie der Probezustellung(Zustellgebühren) gehen zu Lasten des Einsendersoder des Verfügungsberechtigten.

Fischler

Anlage

Gebühren für Nachschau, Probenahme und Untersuchungen gemäß § 30 Abs. l des Futtermittelgesetzes

Tarifpost

10010100111002010040

10041

13005130101302013030

13031

BezeichnungX

Probenvorbereitung und allgemeine Untersuchungen

Abschriften, Gleichschriften von Zeugnissen, Befunden usw., für die erste Seitefür jede weitere SeiteDurchschrift und Ablichtung von Zeugnissen, Gutachten und Befunden, je SeiteProbenvorbereitung, wie Prüfung des Sackanhängers, Ausschreibung derAnalysenkarten uswProbenvorbereitung, wie mechanische Zerkleinerung bis zur Homogenisierungund ähnlichesSinnenprüfungMikroskopische Untersuchung, je StundeWasser ohne Vortrocknung (im Trockenschrank)Wasser mit Vortrocknung (Vakuumtrockenschrank bei sirupartigen Substanzenusw.)Wasserbestimmung in kristallhältigen Verbindungen

Punkte

631

6

107

407

153


Tarifpost Bezeichnung

13032 Wasserbestimmung durch Destillation mit Toluol oder Xylol

13290 pH-Wert

Punkte

33

6

Protein

13080 Rohprotein halbmikro j9

13081 Rohprotein makro JQ

13090 Pepsinsalzsäurelösliches Rohprotein 52

Aminosäuren13690 Lysin, Methionin, Cystin, je JQQ

13691 Tryptophan JJQ

13700 Aminosäurevollanalyse (außer Tryptophan) JQQ

Sonstige Stickstoffverbindungen

13230 Ammoniak -JQ

13240 Harnstoff nach Kjeldahl 19

13241 Harnstoff photometrisch j 5

13250 Biuret 35

Rohfett

13100 Rohfett j g

13110 Rohfett nach Säureaufschluß 24

Fettkennzahlen

13300 Säurezahl (freie Fettsäuren) titrimetrisch in Futtermitteln 4g

13310 Säurezahl (freie Fettsäuren) titrimetrisch im Futterfett 22

13311 Bestimmung des Unverseifbaren in Fetten 4Q

13312 Bestimmung von unlöslichen Verunreinigungen (Schmutz) in Fetten und ölen j^

13313 Aldehydzahl 40

13320 Peroxidzahl inklusive Rohfettextraktion 55

13325 Peroxidzahl in Futterfetten 37

13326 Anisidinzahl in Futterfetten nach § 3

Fettsäurebestimmungen

13331 Erucasäure 7 j

13332 Gesamtfettsäuren (Fettsäurenmuster) JQQ


Tarifpost

1312013130

13140

13190132001321013220

13040130501306013070

1338013390

13391

1344013400134101348013481134821343013430

13500

135011353013550135801337013540135551357013575

1327013322136751368013685

Bezeichnung

Rohfaser

Rohfaser (Weender-Verfahren)einfache Weender- Analyse (Probenvorbereitung, Wasser, Rohprotein, Roh-fett, Rohfaser, Rohasche)erweiterte Weender-Analyse (TP 13130 und Pepsinsalzsaureloslich.es Rohprotein)

Kohlenhydrate

StärkegehaltZuckergehalt (durch Polarisation, nicht invertiert)Invertzucker (gravimetrisch)Lactose

Asche

RohascheAsche (Glühverlust 1 000* C)Salzsäureunlösliche Asche (Ton, Sand usw.)Kieselsäure (inklusive Asche und Sand)

Carbonate

Carbonat, qualitativCarbonat aus Kohlenstoffdioxid (Methode Scheibler)

Kochsalz

Kochsalz (aus Chlorid)Kochsalz (aus Natrium) siehe TP 13430

Mengen- und Spurenelemente

Calcium (gravimetrisch)Gesamtphosphor (gravimetrisch)Gesamtphosphor (photometrisch)Aufschluß für Spurenelemente und SchwermetalleBombenaufschlußAufschluß für MengenelementeKalium, Calcium, Natrium, gesamt (flammenphotometrisch), jeSpurenelemente (wie Eisen, Kupfer, Mangan, Zink), Schwermetalle, Calcium,Magnesium (AAS in der Flamme), jeSpurenelemente (wie Kobalt, Molybdän) und Schwermetalle (wie Blei, Cadmiumua.) (AAS im Graphitrohr), jeSpurenelemente, Schwermetalle (wie Blei, Cadmium ua.) (polarographisch), jeBor gesamt (Azomethin-Methode)Jod oder JodidQuecksilber oder andere hydridbildende Elemente, wie Selen, Arsen ua.Sulfat quantitativ, inklusive Asche und SandSchwefel (als Sulfatschwefel)Chlorid (wasserlöslich nach Volhard oder potentiometrisch)Fluorid (Destillation)Fluorid (Aufschluß und Bestimmung mit Elektrode)

Organisch toxisch wirksame Stoffe

BlausäureSenfölPerchloräthlylenMykotoxineGossypol

Punkte

24

82140

36163218

8142450

3io

139

4638202632189

12

39333663655016136324

404050

nach § 3127


Tarifpost

18192

1361013620136211362213710

1359013600

136301363113640

13641

13650

1365113652136531365413670136721367313160132601373013731

1373213750

1647016475

174101742017430

174401745017460174801749017600

Bezeichnung

Pestizide (DDT, HGB, HCH, Aldrin ua.), je

Vitamine

Vitamin A, D, E, KS, jeVitamine des B- KomplexesVitamin B2AscorbinsäureCholin (enzymatisch)

Pigmente

CarotinXanthophyll

Antibiotika

Identifizierung von AntibiotikaIdentifizierung von Antibiotika bei erhöhtem ArbeitsaufwandTylosin, Zink- Bacitracin, Avoparcin, Avilamycin, Spiramycin, Flavophospholipol,Virginiamycin, Monensin, Salinomycin, Narasin, Lasalocid, jeTylosin, Zink- Bacitracin, Avoparcin, Avilamycin, Spiramycin, Flavophospholipol,Virginiamycin, Monensin bei erhöhtem Arbeitsaufwand

Andere Zusatz- und Wirkstoffe

Coccidiostatica und Zusatzstoffe zur Verhütung der Histomoniasis, wieAmprolium, DOT, Methylbenzoquat, Meticlorpindol, Ronidazol und ähnliche, jeEthopabatFumarsäureOlaquindoxCarbadoxFurazolidonFormaldehydätherische öleBerechnung des EnergiegehaltesUrease- AktivitätBakterienkeimzahl, Pilzkeimzahl, jeMikroorganismen (Lactiferm, Bonvital, LBC, Mirimil, Paciflor, Probios, Pronifer-MSB, Toyocerin ua.)Enzyme (Phytase, Zellulase, Glukanase, ua.)Feststellung pathogener Keime

Untersuchung auf Mängel nach Börsenusancen

Feststellung minderwertiger Gräserseh wer »zu prüfendeleicht zu prüfendeBesatzfeststellungFremdbesatzSchwarzbesatzWeißbesatzsonstige qualitätsmindernde BestandteileBruchSchmachtkornAuswuchsangefressene Körnerbeschädigte KörnerHektolitergewicht

Punkte

222

160nach § 3

127nach § 3

50

70120

32nach § 3

160

nach § 3

127nach § 3

127127127120

nach § 332163540

40nach § 3nach § 3

107

477

68

1110103

Druck der österreichischen Staatsdruckerei

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Jahrgang 1994 Ausgegeben am 12. April 1994 84. Stück · 84. Stück Ausgegeben am 12. April 1994 Nr. 273 2827 Verkehr gebracht werden, es sei denn, sie werden unmittelbar vom Hersteller