KOCHEN, FEIERN, TAGEN UND NATURERLEBNIS

Programm Frühling/Sommer 2020

Einmal selbst gemacht wird die Herstellung eigener Pasta-Speziali-täten in Zukunft ganz einfach sein. An diesem Nudel-Abend stellen wir verschiedene Nudelteige her und verarbeiten sie in unterschied-lichen Farben zu unterschiedlichen Formen. Passend zu den haus-gemachten Tortellini, Ravioli, Bandnudeln und Rigatoni bereiten wir leckere Füllungen und Saucen zu. Ein Schlemmer- und Erfahrungs-abend für alle, die Pasta lieben! Leitung: Tanja Keßler

20-100

Do, 26.3.2020Beginn 18.30 Uhr

Teilnahmegebühr: € 57 PLUS 15 € FÜR LEBENSMITTEL UND GETRÄNKE

PASTA HAUSGEMACHT –BESSER ALS BEIM ITALIENER!

NEU

KOCHKURSE UND WORKSHOPS

In der Glücksgarten-Küche wird in liebevollem Ambiente mit hochwertigen Zutaten gesellig gekocht, gewerkelt und an der langen Tafel gemütlich gespeist. Wir kochen gerne regional und saisonal, oft vegetarisch und immer naturnah mit Zutaten aus ökologischem Anbau. Wir bewahren altes Wissen über die Herstellung von Lebens-mitteln oder die Nutzung von Wild- und Heilkräutern. Wir lieben gesundes Essen ebenso wie tolle Schlemmer-abende, wir mögen kreative Rezepte, Küchen-Gespräche und die Freude am gemeinsamen Tun. Kurz: Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Lotionen, Parfums und Badezusätze mit Zutaten aus dem Garten und der Natur selbst hergestellt – da wissen Sie ganz sicher, was drin ist! Erleben Sie einen lehrreichen Abend für die Sinne mit Friseurin, Kosmetikerin und Aromatologin Barbara Riedel, unter deren Anleitung Sie Ihre eigenen Pflegemittel herstellen und die „innere Schönheit“ mit einem Beauty-Snack und -Drink unterstützen werden. Freuen Sie sich auf Kräuterparfum, Kräuterzahnpasta, Badeöl, Duftseife, Augencreme und mehr. Leitung: Barbara Riedel

20-104

Mi, 13.5.2020Beginn 18.30 Uhr

Teilnahmegebühr: € 54 PLUS 15 € FÜR MATERIAL UND GETRÄNKE

NATÜRLICH PFLEGEN – KRÄUTER- UND BLÜTENKOSMETIK AUS DER KÜCHE

Sa, 9.5.202017.00 – ca. 22.00 Uhr

Teilnahmegebühr: € 64 PLUS 15 € FÜR LEBENSMITTEL UND GETRÄNKE

Erleben Sie einen außergewöhnlichen Kochabend am Lagerfeuer! Heißer Stein, Pfannen, Töpfe und die Glut werden unsere Hilfsmittel sein, wenn wir im Glücksgarten-Hof die Vielfalt der Küche am offe-nen Feuer erproben und unter Zugabe etlicher Wildkräuter unsere besten Lagerfeuerrezepte umsetzen. Die Veranstaltung richtet sich an Erwachsene (Vorkenntnisse nicht erforderlich). Leitung: Tanja Keßler und Tanja Casás Rama

20-103 UNTER FREIEM HIMMEL –LAGERFEUERKÜCHE IM FRÜHLING

Der Tag beginnt mit einer Kräuterwanderung durch die Wiesen und Felder rund um den Glücksgarten Otzberg, während der Sie aktuelle Wildkräuter, ihre Heilwirkung und ihre Verwendbarkeit in der Küche kennenlernen. Anschließend kochen wir mit den selbst gesammelten Kräutern im Glücksgarten ein leckeres Menü, das wir gemeinsam genießen werden. Leitung: Tanja Keßler

20-102

Sa, 2.5.202010.00 – ca. 16.00 Uhr

Teilnahmegebühr: € 67 PLUS 12 € FÜR LEBENSMITTEL UND GETRÄNKE

WANDERN, KOCHEN, SCHLEMMEN –WILDKRÄUTERTAG IM FRÜHLING

Löwenzahn, Bärlauch, Brennnesseln, Giersch und viele andere Heil- und Küchenkräuter sprießen im Frühling jung, saftig, voller Vitamine und Mineralstoffe aus der Erde. Seit Jahrhunderten werden sie zu dieser Jahreszeit genutzt, um den Stoffwechsel anzukurbeln, den Körper zu reinigen und sich mit neuer Kraft zu versorgen. In diesem Workshop beschäftigen wir uns mit den Möglichkeiten, Wildkräuter für eine Frühjahrskur zu nutzen. Nach einer Exkursion über die Glücksgarten-Kräuterwiese erproben wir unterschiedliche Darrei-chungsformen vom Smoothie bis zur Tinktur. Leitung: Tanja Keßler

20-101

Mi, 22.4.2020Beginn 17.30 Uhr

Teilnahmegebühr: € 54 PLUS 11 € FÜR LEBENSMITTEL UND GETRÄNKE

SUPERFOOD AM WEGESRAND – FRÜHJAHRSKUR MIT WILDPFLANZEN

Endlich wieder Spargelzeit! Roh, gebraten, gedünstet oder gekocht, weiß oder grün – Bio-Koch Stefan Beckmann verpackt die Vielfalt des edlen Gemüses in kreative Rezepte. Perfekt wird das kulinarische Erlebnis durch die Kombination mit frischen Erdbeeren. In gemein-samer Arbeit entsteht ein buntes Buffet aus großen und kleinen Speisen, bei dem die süße Nachspeise natürlich nicht fehlen darf. Leitung: Stefan Beckmann

20-105

Mi, 20.5.2020Beginn 18.30 Uhr

Teilnahmegebühr: € 57 PLUS 20 € FÜR LEBENSMITTEL UND GETRÄNKE

ERDBEEREN & SPARGEL –NEUES VOM DREAM-TEAM

Wir freuen uns auf einen leckeren Grillabend im Glücksgarten-Hof unter Anleitung von Sandra und Oliver Schröbel (SOS BBQ), die mit ihren tollen Kreationen dreimal in Folge den Titel „Hessischer Grill-meister“ gewonnen haben! Genießen Sie ein selbst zubereitetes Menü vom Weber-Grill und nehmen Sie tolle Rezepte mit nach Hause, zum Beispiel für Lachs mit deftigem Kaiserschmarrn, Thunfisch Wraps mit Asia-Wok-Gemüse oder Gefüllte Pilze mit Polenta-Ecken. Leitung: Sandra und Oliver Schröbel, SOS BBQ

20-106

Mi, 27.5.2020Beginn 18.30 Uhr

Teilnahmegebühr: € 70 PLUS 19 € FÜR LEBENSMITTEL UND GETRÄNKE

GRILLEN MIT DEN MEISTERN – KREATIVE FISCH- UND GEMÜSEGERICHTE VOM ROST

NEU

Nach dem Motto „Fleisch wenden kann jeder“ bereiten Sie in diesem Grillkurs gemeinsam mit Catering-Koch Stefan die wichtigsten Zu-taten jeder Grillparty zu: Die Beilagen! Klassische Salate treffen an diesem Abend auf moderne Variationen. Dazu gibt es selbst gebacke-nes Brot und ein Stück Fleisch aus dem Ofen. Leitung: Stefan Beckmann

20-107

Mi, 10.6.2020Beginn 18.30 Uhr

Teilnahmegebühr: € 57 PLUS 15 € FÜR LEBENSMITTEL UND GETRÄNKE

UND WAS BRINGST DU MIT? –KÖSTLICHE SALATE FÜR DIE GRILLPARTY

Kleine Kostbarkeiten, mit denen man sich selbst oder andere be-schenken möchte, entstehen in diesem Workshop, der bei schönem Wetter sowohl drinnen als auch draußen stattfinden wird. Mit frischen Gartenkräutern stellen wir Aprikosen-Thymian-Senf, Estragon- Johannisbeer-Essig, Erdbeer-Basilikum-Pralinen und viele andere Kleinigkeiten zum mit-nach-Hause-nehmen her. Nach getaner Arbeit lassen wir uns leckere Kräutersnacks schmecken. Leitung: Barbara Riedel

20-108

Do, 25.6.2020Beginn 18.30 Uhr

Teilnahmegebühr: € 54 PLUS 20 € FÜR MATERIAL UND GETRÄNKE

AUS LIEBE ZUM SOMMER –GESCHENKE AUS DEM KRÄUTERBEET

Altkanarische Küchentradition durchmischt mit den Einflüssen Spanischer und Amerikanischer Besatzer – das macht die Kanarische Küche aus. Gomerische Käse-Mojo, Hühnchen mit Bataten, Thun-fischtaschen und kanarischer Eintopf sind nur einige der Köstlich-keiten, die Sie nach getaner Arbeit an der geselligen Glücksgarten-Tafel erwarten. Leitung: Barbara Riedel

20-110

Mi, 19.8.2020Beginn 18.30 Uhr

Teilnahmegebühr: € 57 PLUS 19 € FÜR LEBENSMITTEL UND GETRÄNKE

WIE URLAUB KURZ VOR AFRIKA –KANARISCHE SPEZIALITÄTEN

Kalte Gurkensuppe und ein leichtes Lachsforellenkonfit, Melonensalat und zum Nachtisch fruchtig-frisches Joghurt-Eis, dazu verschiedene Sommer-Cocktails – mit Barbara Riedel bereiten Sie ein federleichtes und leckeres Menü zu, perfekt für ein schattiges Plätzchen im Garten oder für das Dinner unterm Sternenzelt. Leitung: Barbara Riedel

20-109

Do, 2.7.2020Beginn 18.30 Uhr

Teilnahmegebühr: € 57 PLUS 16 € FÜR LEBENSMITTEL UND GETRÄNKE

LEICHT WIE EINE SOMMERBRISE –KLEINE GERICHTE FÜR HEISSE TAGE

Von Nordafrika über Ägypten bis in den mittleren Osten reicht diese kulinarische Reise durch die orientalische Küche. Ob gekühlte Joghurtsuppe, Arabisches Pesto, Couscous-Pastilla oder orientali-sches Grießbrot – kreativ und mit den passenden Aromen bereiten wir einen bunten Tisch voll sommerlicher Speisen aus 1001 Nacht. Leitung: Tanja Keßler

20-111

Mi, 26.8.2020Beginn 18.30 Uhr

Teilnahmegebühr: € 57 PLUS 18 € FÜR LEBENSMITTEL UND GETRÄNKE

KÜCHENTRÄUME AUS 1001 NACHT –KULINARISCH DURCH DEN ORIENT

NEU

Ob als Freundes- oder Kollegenkreis, als Geburtstagsgesell-schaft, Familie oder Verein – gemeinsames Kochen ist ein geselliges Erlebnis, dem ein gutes Essen folgt und das indivi-duelle Erfolgsgeschichten birgt.

EXKLUSIVER KOCHABENDZum saisonal passenden Wunschthema kochen wir gemein-sam ein 4- bis 6-Gänge-Menü mit kleinen Extras. Anschließend wird am liebevoll gedeckten Tisch gegessen und gefeiert.

KOCHKURS-EXTRAMit Ihrer Gruppe wählen Sie ein jahreszeitlich passendes Kochkurs- oder Workshop-Thema aus dem aktuellen Programm, das extra für Sie noch einmal gehalten wird.

TEAM-BUILDINGWenn Arbeitskollegen gemeinsam in der Küche werkeln, ent- stehen Gespräche, zu denen es während der Arbeitszeit oft keine Gelegenheit gibt. Und: Zusammenarbeit, Absprache und gegenseitige Unterstützung sind gefragt. Das gesellige Kochen und Tafeln ist ein verbindendes Erlebnis, das in Erinnerung bleibt.

Mehr Möglichkeiten und Ideen finden Sie unter www.gluecksgarten-otzberg.de/Kochen

KOCHEN EXKLUSIV: IHR INDIVIDUELLES PROGRAMM

Wie soll Ihr Gruppenerlebnis sein? Schön, verbindend, anregend oder lehrreich? Lassen Sie sich auf der Glücksgarten-Website inspirieren und wählen Sie zwischen einem Event in der Küche und einem Event in der Natur. Wenn Sie eine eigene Idee haben, scheuen Sie sich nicht, uns anzusprechen. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!

Mehr Infos unter www.gluecksgarten-otzberg.de/Gruppen

ANGEBOTE FÜR GRUPPEN

Das Systemische Familienstellen ist eine Methode, bei der mit Hilfe von Stellvertretern Herkunftsfamilien, jetzige Familien, Partner-schaften oder berufliche Systeme aufgestellt werden. Es müssen also keine „echten“ Familienmitglieder, Freunde oder Kollegen anwesend sein. In diesem Prozess können unbewusste Zusammen-hänge zwischen Ursache und Wirkung in verblüffend kurzer Zeit erkannt und aufgelöst werden.

Tief in uns wirkende Gefühle, Meinungen und Lebensprinzipien führen oft zu körperlichen Symptomen, Blockaden, eigenem un- erwünschten Handeln, Konflikten oder Entscheidungsnöten. Durch die Aufdeckung im systemischen Rollenspiel kommt es zu einer tiefgreifenden Bewusstwerdung der inneren Haltung, aus der nun neue Verhaltensmuster und Handlungsalternativen erwachsen können.

Ob Aufstellender oder Stellvertreter – jeder Teilnehmer wird bei dieser Methode Erkenntnisse zu seinen ganz persönlichen Themen gewinnen und eine spannende, überaus faszinierende Erfahrung machen. Eine Aufstellung dauert in der Regel zwischen 45 und 90 Minuten. Es sind keine Vorkenntnisse nötig!

Leitung: Bernadette Blochowicz Heilpraktikerin für Psychotherapie, Systemische Familienstellerin, Gestaltpraxis Phönix in Reinheim

Teilnahmegebühr: Aufsteller € 120 Stellvertreter € 40

Alle Termine sind einzeln buchbar:

Kursnr. 20-500 Sa, 14.3.2020 15–19 Uhr Kursnr. 20-501 Sa, 16.5.2020 15–19 Uhr Kursnr. 20-502 Sa, 27.6.2020 15–19 Uhr

Das Ende der Veranstaltung ist abhängig von der Teilnehmerzahl und der Menge der Aufstellungen.

FAMILIENSTELLEN MIT BERNADETTE BLOCHOWICZ – PROBLEME VERBLÜFFEND EINFACH LÖSEN

Teilnahmegebühr: € 20 Dauer der Veranstaltung: ca. 3,5 Stunden

KRÄUTERWANDERUNGEN FÜR VOLKSBANK-KUNDEN

Bei jeder Wanderung lernen Sie neue Pflanzen kennen und erfahren Wissenswertes über ihre Verwendung in der Küche sowie in der Naturheilkunde. Ein leckeres Picknick ist immer dabei. Zurück im Glücksgarten setzen Sie Ihr eigenes Haus-mittel zum Mitnehmen an.

Leitung: Tanja Keßler Wildkräuter- und Heilpflanzenpädagogin

So, 19.04.2020, 14.00 UhrSa, 16.05.2020, 14.00 Uhr Sa, 22.08.2020, 15.30 Uhr Sa, 04.10.2020, 14.00 Uhr

Erste FrühlingskräuterSpäte FrühlingskräuterSommerkräuterWildfrüchte

AUS-ZEITEN IN DER NATUR

Ob bei einer Kräuterwanderung, einem Baumerlebnis oder einem kreativen Nachmittag mit Naturkunst im Wald: Draußen-Sein in der Natur erfreut die Seele und lässt alles andere für einige schöne Stunden unwichtig werden. Entschleunigt, erholt und glücklich, mal durch-gepustet, mal sonnengebadet kehren wir nach Hause zurück. Mit allen Sinnen und gemeinsam mit Gleichge-sinnten mehr über die Natur zu erfahren, führt auto-matisch ins Staunen und in eine tiefere Verbindung zu Mutter Erde, die unsere Kraft- und Lebensspenderin ist. Probieren Sie es aus!

NATURKUNST IM WALDEin tolles Erlebnis für geschlossene Kleingruppen von 5 bis 12 Personen! Naturkunst oder auch Landart ermöglichen ein intensives Naturerlebnis, kreatives Tun und gleichzeitig eine wohltuende Auszeit vom Alltag. Für diesen Nachmittag sind keinerlei künstlerische Vorkenntnisse nötig. In Begleitung der Natur- und Wildnispädagogin Tanja Casás Rama dürfen Sie Ihre Sinne schärfen, Techniken kennen lernen und mit dem Material, das der Wald zur Verfügung stellt, in Kleingruppen oder allein kreativ sein.

Leitung: Tanja Casás Rama Natur- und Wildnispädagogin

Pro Person: € 49 Dauer der Veranstaltung: ca. 5 Stunden

WALDBADEN – ABSCHALTEN UND AUFTANKEN MIT DER KRAFT DER NATUREinmal ganz absichtslos in den Wald gehen, ohne Stress, ohne Eile oder ständige Erreichbarkeit; mit allen Sinnen genießen, zur Ruhe kommen und das Immunsystem stärken – so könnte man ein Waldbad beschreiben. In Japan zählt „Shinrin Yoku“, das Waldbaden, schon lange zur Gesundheitsvorsorge. In Deutschland lernt man es gerade kennen. Nutzen Sie das Waldbad zum Abschalten, Auftanken und als Inspiration für künftige Waldbesuche!

Leitung: Tanja Keßler Naturpädagogin, Kursleiterin für Waldbaden / Achtsamkeit im Wald

Die Termine sind einzeln buchbar!

20-300 Sonntag Mit allen Sinnen 22.03.2020 10–12.30 Uhr Teilnahmegebühr € 20

20-301 Karfreitag Perspektivenwechsel 10.04.2020 10–12.30 Uhr Teilnahmegebühr € 20

20-302 Pfingstmontag Dankbarkeit 01.06.2020 10–12.30 Uhr Teilnahmegebühr € 20

Gruppenerlebnisse in der Natur, exklusive Kräuter- oder Baumwanderungen, Kräuter-Kochkurse und -Workshops: Erfahren Sie mehr unter www.gluecksgarten-otzberg.de/Natur

Der Glücksgarten Otzberg ist ein sehr schöner Ort für Klausur-tagungen, Teamtage, kreatives Brainstorming, Konfliktgespräche und andere Zusammenkünfte, die in einer ruhigen, positiv stimmenden Atmosphäre stattfinden und mit der Möglichkeit zum Sonne-und-Sauerstoff-Tanken einhergehen sollen. Bei Regenwetter fühlen Sie sich in unseren behaglichen Räumen wohl, bei schönem Wetter können Sie auch den Hof und die Glücksgarten-Wiese nutzen.

TAGUNGSPAKETESie können die Räume mieten und sich selbst verpflegen oder in den Genuss der einfachen, aber mit Liebe zubereiteten und leckeren Glücksgarten-Bio-Küche kommen. Unsere Tagungs-angebote finden Sie auf der Website.

Ganz gleich, ob Sie an einer Glücksgarten-Veranstaltung teil-nehmen oder ob Sie aus anderen Gründen einen Schlafplatz in Ober-Klingen suchen: Unser neu eingerichtetes Gäste-zimmer bietet Platz für bis zu 4 Erwachsene (1 ausziehbares Doppelbett + 1 Etagenbett) und steht selbstverständlich auch Familien mit Kindern offen.

Bei schönem Wetter dürfen Sie auch Hof und Terrasse sowie die Glücksgarten-Wiese mit Feuerstelle nutzen. Auf Wunsch

WENIGER TECHNIK, MEHR ATMOSPHÄRE –MIETEN SIE DIE GLÜCKSGARTEN-RÄUME!

EIN BETT FÜR DIE NACHT

MIETEN FÜR EIN SEMINARANGEBOTWir möchten, dass Ihr Kurs zustande kommt und bieten deshalb für die Miete der Küche oder Seminarräume Sonder-preise für Kursleiter.

MIETEN UND FEIERNKomplettmiete für größere Feiern, Teilmiete für kleinere Feste, Miete für einen Kindergeburtstag oder die Miete für eine Pizza-Party: Erfahren Sie alles über Ihre Möglichkeiten auf unserer Website in der Rubrik „Raummiete“.

MIETEN UND ARBEITENSie suchen einen ruhigen Arbeitsraum, in dem Sie alleine, zu zweit oder zu dritt Ihr Projekt zum Erfolg bringen können? Nutzen Sie die Möglichkeit, den Raum im Obergeschoss für 20,– Euro/Stunde zu mieten.

servieren wir Ihnen ein mit Liebe gemachtes Bio-Frühstück. Alle Infos und Preise finden Sie auf unserer Website in der Rubrik „Raummiete/Übernachtung“.

Groß-Zimmern

Ober-Ramstadt

Groß-Bieberau

Reichelsheim(Odenwald)

Fischbachtal

Brensbach

Brombachtal

Bad König

Höchst im Odenwald

Eppertshausen

Großostheim

StockstadtRödermark

Babenhausen

Groß-Umstadt

SchaafheimMünster

Dieburg

Roßdorf

Otzberg

Ober-Klingen

Reinheim

Richtung Nieder-Klingen/Lengfeld

Richtung Darmstadt

Richtung Brensbach

GLÜCKSGARTEN

Ober-Klingen

Inh. Tanja Marina Keßler,Naturpädagogin

Glücksgarten OtzbergZentrum für naturnahes Leben

Inh. Tanja Marina KeßlerWilhelm-Leuschner-Straße 1464853 Otzberg/Ober-KlingenTel. (0 61 62) 94 49 362 info@gluecksgarten-otzberg.de

KONTAKT

Für Kursbuchungen, detaillierte Informationen, Impressionen, Gästestimmen und unsere AGB besuchen Sie bitte unsere Website.

www.gluecksgarten-otzberg.de